உடலுக்கு சூடான மிளகு எப்படி?

மிளகுத்தூள் என்பது எதற்கும் சம்பந்தமில்லாத இரண்டு இனங்களின் தாவரங்கள். கப்சிகம் இனமானது ஒரு கேப்லெட், அதன் வகைகள் சிவப்பு (கசப்பான அல்லது மிளகாய்) மற்றும் பிற. அவர்கள் ஆல்கலாய்டு கேப்சைசினுக்கு மிகுந்த சுவை கொண்டவர்கள். மிளகு இனமானது ஒரே கருப்பு (அல்லது பட்டாணி) மற்றும் நீண்ட மிளகு - அல்கலாய்டு பைபரின் இருப்பதால் இருப்பதால் ஒரு சுவை இருக்கும்.

கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கசப்பான மிளகில் சுமார் 1.87 கிராம் (7 கிலோகலோரி) புரதங்கள், 0.45 கிராம் (4 கிலோகலோரி) கொழுப்புகள் மற்றும் 7.3 கிராம் (29 கிலோகலோரி) கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆற்றல் திட்டத்தில் விகிதம்: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. கூடுதலாக, இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் (0.042 கிராம்), மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (5.3 கிராம்), நீர் (88.02 கிராம்) மற்றும் உணவு நார் (1.5 கிராம்) உள்ளன.

வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்

காய்கறியில் சுமார் நாற்பது வைட்டமின்கள், இருபது தாதுக்கள் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

• குழு B இன் பல வைட்டமின்கள் (கோலின், பைரிடாக்சின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின்), அத்துடன் வைட்டமின்கள் பிபி, கே, ஈ, சி, ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்;
• மிளகுத்தூள் மாங்கனீசு, செலினியம், தாமிரம், துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

கசப்பான மிளகாய் வகைகள்

மிளகாய் அனைத்து சூடான மிளகுத்தூள் அடங்கும். அவர்கள் வெப்பமண்டல அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தவர்கள். உலகளவில், சுமார் 500 வகைகள். பழங்கள் சுவை, வடிவம், வாசனை மற்றும், நிச்சயமாக, எரியும் வேறுபடுகின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? சூடான சிவப்பு மிளகு ஒரு பெர்ரி! அதில் மிகவும் எரியும் விதைகள் மற்றும் உள் பகிர்வுகள்.

அதன் சில வகைகளுக்கு பெயரிடுவோம்:

1. அனெஹெய்ம் - பழம் பச்சை, நீளமானது. இது லேசான கூர்மையைக் கொண்டுள்ளது.
2. வாழை - மெல்லிய மற்றும் நீண்ட வடிவம், ஒரு சிறிய அளவு விதைகள். இது ஒரு காரமான நறுமணம், இனிப்பு சுவை கொண்டது.
3. சிவப்பு - சுருக்கப்பட்ட ஷெல் மற்றும் வளைந்த வடிவம். கடுமையான சுவை மற்றும் புளிப்பு சுவை.
4. Habanera - விளக்குகளின் வடிவம். சாயல் பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாறுகிறது. கவர்ச்சியான சுவை மற்றும் வெப்பமண்டல சுவை.

   உங்களுக்குத் தெரியுமா? உணவில் சேர்க்கும்போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு மிளகு கூட 45 கிலோகலோரி எரிக்கப்படுகிறது.

5. Padron - பள்ளங்களுடன் வளைந்த வடிவம். சுவையான, வோக்கோசு மற்றும் சூடான மிளகு வாசனை.
6. Serrano - வட்டமான முனைகளுடன் சிறிய, நீளமான வடிவம். கொஞ்சம் புளிப்புடன் சுவைக்கவும்.

பயனுள்ள சூடான மிளகு என்றால் என்ன

காய்கறி பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது: இது உணர்ச்சி கோளாறுகள், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது, செரிமானத்தில் நன்மை பயக்கும், இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளைக் கரைத்து கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. எண்டோர்பின்களின் இழப்பில் வலியைக் குறைத்து மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் பெருங்குடலில் இருந்து நச்சுகளையும் நீக்குகிறது. அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மருந்துகள் தூக்கமின்மை மற்றும் நரம்பியல் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆண்களுக்கு

காய்கறி ஆண் ஆற்றலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எண்டோர்பின்களின் இழப்பில், ஒரு மனிதன் வலிமையின் எழுச்சியை அனுபவித்து வருகிறான், இதனால், பதட்டத்திலிருந்து விடுபடுகிறான், பெரும்பாலும் ஆற்றல் குறைகிறது.

ரோஸ்ஷிப், ஜெலெஸ்னிட்சா கிரிமியன், முலாம்பழம், ஸ்கார்சோனெரா, பெரிவிங்கிள், மாரல் ரூட், ஹேசல், வோக்கோசு, பொதுவான டோப், குதிரைவாலி, அஸ்பாரகஸ், பூண்டு அம்புகள், கோரியங்கா, இஞ்சி, வறட்சியான தைம், குங்குமப்பூ, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவை ஆற்றலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

பெண்களுக்கு

எடை இழப்புக்கு இது ஒரு நல்ல கருவியாகும், ஆனால் ஆரோக்கியமான சிறுநீரகங்கள், இதயம் மற்றும் வயிற்றுடன். மிளகு இரத்த ஓட்டம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் துரிதப்படுத்துகிறது, இது கொழுப்புகளின் முறிவுக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதில் சில கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

இது சாத்தியமா

மிளகு பற்றி, இது மிதமானது என்று நீங்கள் கூறலாம். நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தாலும், அதை வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம் என்று அர்த்தமல்ல.

சிறிய குழந்தைகள்

இந்த காய்கறி 12 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கர்ப்பிணி

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, எந்தவொரு உடல்நலப் பிரச்சினையும் இல்லாத நிலையில் கூட, இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

பாலூட்டும் போது

பாலூட்டும் தாய்மார்களின் உணவில் இருந்து இதை விலக்குவது நல்லது. பாலுடன், இது குழந்தையின் உடலில் நுழைகிறது, நாங்கள் கூறியது போல், இது 12 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

எடை இழக்கும்போது

எடை இழப்புக்கு மிளகாய் மிளகு ஒரு தெய்வபக்தி. இது உணவுக்கு விறைப்புத்தன்மையை சேர்க்கிறது, ஒரு பகுதியைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது (நீங்கள் நிறைய சாப்பிட முடியாது), மேலும் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் சாதகமான விளைவையும் ஏற்படுத்துகிறது.

எடை இழப்பு இதற்கும் பங்களிக்கிறது: ஏலக்காய், ஸ்வீட், லீக், ஓக்ரா, காலிஃபிளவர், செர்ரி, ப்ரோக்கோலி, லிங்கன்பெர்ரி, கீரை, ஆப்பிள், திராட்சையும், பீன்ஸ், கேரட், சிவப்பு திராட்சை வத்தல்.

உலகின் பல்வேறு நாடுகளின் சமையலறையில் பயன்பாடு

அனைத்து நாடுகளின் சமையலறைகளிலும் ஒரு சூடான காய்கறி பயன்படுத்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இது தென் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள், சூப்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பக்க உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. இது உப்பு, சுண்டவைத்து, ஊறுகாய் மற்றும் marinated.

துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சூடான மிளகு துளசி, பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது கறி சுவையூட்டும் மற்றும் தபாஸ்கோ சாஸ்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

இது முக்கியம்! சூடான மிளகுடன் சமைக்கும்போது எரிச்சல் மற்றும் தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க, உங்கள் கைகளால் சளி சவ்வுகளைத் தொடாதீர்கள் (மூக்கு, கண்களை தேய்க்க வேண்டாம், அல்லது வாயில் கொண்டு வர வேண்டாம்).

வாங்கும் போது எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

வாங்குதல் அத்தகைய காரணிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• காய்கள் பிரகாசமாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் பழங்கள் அடர்த்தியாகவும், மென்மையாகவும், சுருக்கங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்;
• சேதமடைந்த, சோம்பல் மற்றும் அழிந்து போகக்கூடிய மிளகுத்தூளைத் தவிர்க்க வேண்டும்;
• குடிப்பதற்கு முன் உலர்ந்த பழத்தை 30 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.

வீட்டில் எப்படி சேமிப்பது

ஒரு காய்கறியை நீண்ட காலமாகப் பாதுகாக்க, நீங்கள் பல விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• சேமிப்பு இருண்ட மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்;
• நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து 2 வாரங்களில் பயன்படுத்த வேண்டும்;
• ஒரு பெரிய தொகையை சிறிய பாக்கெட்டுகளில் தொகுத்து உறைவிப்பான் சேமிக்க வேண்டும்.

உறைபனிக்கு முன், பழத்தை கழுவ வேண்டும். புதுப்பிக்காதபடி முன்பே தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. மீண்டும் மீண்டும் உறைபனிகளால் ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்தது. உறைவிப்பான் பொய்யில் சுமார் ஒரு வருடம்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் சூடான மருந்தின் பயன்பாடு

பல்வேறு வகையான மிளகு அவற்றின் ஜுகுசெஸ்டியூவால் வேறுபடுகின்றன. இது உயர்ந்தது, குணப்படுத்தும் பண்புகள். பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு மிகவும் வேறுபட்டது.

புழு சேகரிப்பு

மிளகு, பாரம்பரிய மருத்துவத்துடன் எந்த ஆன்டெல்மிண்டிக் கட்டணம் அல்லது டிங்க்சர்கள் வழிவகுக்காது. பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் காய்கறிகளை தங்கள் அன்றாட உணவில் சிறிய அளவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒரு சளி கொண்டு

1. ஒரு சளி தொடங்கும் போது, ​​ஒரு கிளாஸ் மிளகு ஒரு கிளாஸ் பாலில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். மிளகு தூக்கி எறிந்துவிட்டு, பால் குடித்துவிட்டு படுக்கைக்குச் செல்லுங்கள்.

   காய்ச்சல் மற்றும் சளி சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தவும்: பூண்டு, அனிமோன், லியுப்கு இரண்டு-இலைகள், ராஸ்பெர்ரி இலைகள், புளிப்பு, முனிவர் புல்வெளி, கருப்பு சீரகம், வெங்காயம், கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஸ்டீவியா ஊதா.

2. இருண்ட இடத்தில் 7 நாட்களுக்கு 0.5 லிட்டர் ஓட்காவில் 1 நெற்று வற்புறுத்தலாம். நோயின் ஆரம்பத்தில் கால் கப் குடிக்கவும். தேநீரில் மிளகு சேர்க்கலாம்.
3. எண்ணெய்-மண்ணெண்ணெய் டிஞ்சரைப் பயன்படுத்துவதால். அதற்கு நீங்கள் 10 காய்களை அரைத்து 1 கப் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மண்ணெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். 10 நாட்களுக்கு வெப்பத்தில் வைக்கவும். இரவில், மார்பையும் பின்புறத்தையும் தேய்த்து, சூடான உள்ளாடைகளை அணியுங்கள்.

ஒரு சளி கொண்டு

1. குளிர்ச்சியிலிருந்து விடுபட எளிதான வழி, இரவு முழுவதும் சாக்ஸில் தரையில் மிளகு வைப்பது. வெப்பநிலையில் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
2. நீங்கள் மிளகு டிஞ்சர் பயன்படுத்தலாம். அதன் தயாரிப்புக்கு காய்களை மற்றும் 90% ஆல்கஹால் 1:10 என்ற விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வாரம் வலியுறுத்தி, திரிபு. காஸ் டிஞ்சரின் பல அடுக்குகளை ஈரப்படுத்தவும், உங்கள் கால்களை மடிக்கவும், மேலே கம்பளி சாக்ஸ் போடவும்.

போது கீல்வாதம்

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட மூட்டுகள் 1 பகுதி சிவப்பு மிளகு மற்றும் 5 பாகங்கள் ஓட்காவின் கஷாயத்துடன் பூசப்படுகின்றன. இருட்டில் 7 நாட்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன் வலியுறுத்துங்கள்.

மூட்டுகளில் வலிக்கு

மூட்டு வலியிலிருந்து எண்ணெய்-மண்ணெண்ணெய் டிஞ்சரைப் பயன்படுத்துங்கள். அவரது செய்முறை "ஜலதோஷம்" என்ற பிரிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அவள் இரவுக்கு வலி மூட்டுகளால் உயவூட்டுகிறாள்.

வீட்டு அழகுசாதனத்தில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

ஒரு சூடான காய்கறி அழகுசாதனத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செல்லுலைட் எதிர்ப்பு தயாரிப்புகள், ஷாம்புகள், முகமூடிகள் மற்றும் தைலம் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியாகும். மேலும், மிளகு சில பற்பசைகளின் கலவையில் உள்ளது மற்றும் பலவீனம் மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது.

முடியை வலுப்படுத்த

மிளகு மயிர்க்கால்களுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது, எண்ணெய் முடியைக் குறைக்கிறது, மேலும் மெல்லிய மற்றும் நிறமுள்ள கூந்தலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. வீட்டில் தயாரிக்கும் முகமூடியைத் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த காய்கறி எண்ணெயிலும் 2 ஸ்பூன் மற்றும் 1 ஸ்பூன்ஃபுல் சிவப்பு மிளகு டிஞ்சர் எடுக்க வேண்டும். கலவையை உச்சந்தலையில் தேய்த்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் பை மற்றும் ஒரு தாவணியை வைக்கவும். அரை மணி நேரம் விடவும், பின்னர் நன்றாக துவைக்கவும்.

நகங்களை வலுப்படுத்த

எரியும் பண்புகள் நகங்களின் அழகு மற்றும் வலிமைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு ஆணி முகமூடிக்கு நீங்கள் அரை டீஸ்பூன் தரையில் மிளகு சேர்த்து 10 சொட்டு வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் கை கிரீம் கலக்க வேண்டும். கலவையை 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்விக்க வேண்டும். நகங்களை 15 நிமிடங்கள் உயவூட்டி துவைக்கவும். நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு 8 முறைக்கு மேல் பயன்படுத்த முடியாது.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

பல நாடுகளில், சூடான மிளகுத்தூள் மிகப் பெரிய அளவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் அதன் மறுக்கமுடியாத நன்மை இருந்தபோதிலும், அது கொண்டு வந்து தீங்கு விளைவிக்கும்.

இது முக்கியம்! ஒரு பெரிய அளவு மிளகு சளி சவ்வை சேதப்படுத்தும், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கட்டிகளை கூட தூண்டும்.

எரியும் காய்கறிகளின் வரவேற்புக்கு முரண்பாடுகள்:

• செரிமான மண்டலத்தில் பிரச்சினைகள்;
• இதயம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்;
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை;
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்;
• வயது 12 வயது வரை.

மிளகு பயன்படுத்துவதில் உங்களுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டாலும், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க அதை இன்னும் சிறிய அளவில் பயன்படுத்த வேண்டும். நம் வாழ்க்கையில் சூடான மிளகு முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்துவது கடினம். நாங்கள் அதை சமையல், மருத்துவம், அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு நம் உடலில் அதன் விளைவைப் படிப்பது அவசியம், தீங்கு விளைவிக்காது.