அற்புதமான சிலுவை காய்கறி, ரோமானெஸ்கோ முட்டைக்கோஸ் எங்கள் தோட்ட படுக்கைகளில் சமீபத்திய விருந்தினர். இது இருபதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மட்டுமே திரும்பப் பெறப்பட்டது. இந்த காலிஃபிளவர் கலப்பினமானது சில நுணுக்கங்களைத் தவிர்த்து, வெளியேறும் அம்சங்களால் வேறுபடுவதில்லை. அவற்றைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசுவோம்.
தாவரவியல் விளக்கம்
இந்த தனித்துவமான தாவரத்தின் தனித்துவமான அம்சம் மஞ்சரிகளின் வடிவம் மற்றும் இடம். அவை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக அழுத்தும் பிரகாசமான பச்சை நிற பிரமிடுகளைப் போல இருக்கும். முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகள் ஒரு பின் சுழல் உடன் ஒப்பிடப்படுகின்றன, ஏனெனில் அதன் ஒவ்வொரு மொட்டுகளும் ஒரே வடிவத்தில் பல சிறிய மொட்டுகளால் ஆனவை.
முட்டைக்கோசு ரோமானெஸ்கோ ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் உள்நாட்டு சந்தைகளில் தோன்றியது. கோஹ்ராபி, ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பெய்ஜிங், சவோயார்ட், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் காலே முட்டைக்கோசு நம்பிக்கையுடன் தங்கள் பதவிகளை வகிக்கின்றன.
மஞ்சரி பெரிய நீல-பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் மற்றும் வகையைப் பொறுத்து, இந்த முட்டைக்கோசு இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடும், மேலும் அரை கிலோகிராம் எடை கொண்ட பழங்களையும் கொண்டுள்ளது. இத்தகைய பரிமாணங்கள் நடவு நேரத்தைப் பொறுத்தது அல்ல.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? முட்டைக்கோசு ரோமானெஸ்கோ 1990 களில் இத்தாலியில் அதிகாரப்பூர்வமாக வளர்க்கப்பட்டது. சில அதிகாரப்பூர்வமற்ற தரவுகளின்படி, இது ஏற்கனவே ரோமானியப் பேரரசில் அறியப்பட்டது: இத்தாலிய மொழியில் "ரோமானெஸ்கோ" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் "ரோமன்"."ரோமானெஸ்கோ" என்பது பயிரிடப்பட்ட முட்டைக்கோசு வகைகளைக் குறிக்கிறது, அதாவது, இது காலிஃபிளவர் போன்ற "போட்ரிடிஸ்" என்ற சாகுபடி குழுவில் உள்ளது.
தரையிறங்கும் இடம்
முட்டைக்கோசு "ரோமானெஸ்கோ" வளர ஒரு குறிப்பிட்ட இடம் தேவைப்படுகிறது, இதைப் பற்றி பின்னர் விவாதிப்போம். இந்த கலாச்சாரத்தை வளர்க்கவும் விதை அல்லது நாற்றுகள். ஆஃப்-சைட் முறை, ஒரு விதியாக, தெற்கு அட்சரேகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், நாற்றுகளை வளர்ப்பது நல்லது.
சிறந்த முன்னோடிகள்
இந்த ஆலை நடவு செய்வதற்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஒரு முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், இந்த இடத்தில் இதற்கு முன்பு என்ன வகையான கலாச்சாரம் வளர்ந்துள்ளது. தளம் தக்காளி, பருப்பு வகைகள், வெங்காயம், பீட், வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை வளர்த்திருந்தால் - முட்டைக்கோசு "ரோமானெஸ்கோ" நடவு செய்ய இது ஒரு நல்ல இடம். அதே நேரத்தில், இந்த இடத்தில் முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், டர்னிப், முள்ளங்கி, ருடபாகா வளர்ந்தால், இந்த செடியை மண்ணில் நடவு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. 
விளக்கு மற்றும் இடம்
மண்ணில் இந்த ஆலை பயிரிடும் போது பாக்டீரியாக்கள் தோன்றுவதால், ஒரு இடத்தில் அது தொடர்ந்து மூன்று ஆண்டுகளுக்கு மேல் வளரக்கூடாது. அதே இடத்தில் ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு "ரோமானெஸ்கோ" முட்டைக்கோசு நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது நன்கு ஒளிரும் ஈரமான இடங்களில். ஒரு தாவரத்தில் மஞ்சரிகள் உருவாகும்போது ஈரப்பதம் மிகவும் முக்கியமானது.
மண்
மண் பொதுவாக அமிலமாக இருக்க வேண்டும், இதில் கருப்பு மண் அல்லது களிமண் இருக்கும். இந்த ஆலை கார மண்ணை மிகவும் விரும்புகிறது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், டோலமைட் மாவு அல்லது மர சாம்பல் (சதுர மீட்டருக்கு 200-400 கிராம்) கொண்டு மண்ணுக்கு உணவளிக்க வேண்டியது அவசியம்.
தாது மற்றும் கரிம உரங்கள் மண் தரையில் தோண்டுவதற்கு முன் இலையுதிர்காலத்தில் கருவுற்றது. இந்த கலாச்சாரம் தரையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட உரம் மீது பதிலளிக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் விதைகளை விதைத்தல்
ஏப்ரல் முடிவு - நாற்றுகளில் "ரோமானெஸ்கோ" விதைகளை நடவு செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமான காலம். நடவு காலிஃபிளவர் நடவு செய்யும் தொழில்நுட்பத்திலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. 
வளரும் நாற்றுகளுக்கான நிபந்தனைகள்
இந்த பயிரை நடவு செய்வதில் மிக முக்கியமான விஷயம், அதற்கு மிகவும் பொருத்தமான வெப்பநிலை ஆட்சியை உருவாக்குவது. நாற்றுகள் நடப்பட்ட அறையில், முதல் தளிர்கள் தோன்றும் வரை, காற்றின் வெப்பநிலை +20 ° exceed ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. நாற்றுகள் உருவாகி ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, சுற்றுப்புற வெப்பநிலை 10 ° C ஆகக் குறைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது இரவில் 8 ° C ஐ தாண்டாது. பால்கனியில் நாற்றுகளுடன் கொள்கலன்களை நகர்த்துவதன் மூலம் இதை அடைய முடியும்.
இது முக்கியம்! இந்த தாவரங்களை நடும் போது, கவனிக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம் காற்று வெப்பநிலை. பயிர்களை வளர்ப்பதற்கான உங்கள் முயற்சிகள் அனைத்தும் தவறான வெப்பநிலை.
விதைப்பு திட்டம்
முட்டைக்கோசு விதைகளை நடவு செய்யும் இடத்தில் "ரோமானெஸ்கோ" அல்லது நாற்றுகளை 60 செ.மீ இடைவெளியில் வைக்க வேண்டும். வரிசைகளுக்கு இடையில் சுமார் 50 செ.மீ இடைவெளி இருக்க வேண்டும்.
நாற்று பராமரிப்பு
நாற்றுகளின் வளர்ச்சியின் போது நாற்றுகளை தவறாமல் பாய்ச்ச வேண்டும், தாவரங்களின் விளக்குகளை சரிசெய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் மிகவும் வலுவான வெளிச்சத்தில், அவை விரைவாக தண்டுகளை நீட்டுகின்றன. சரியான கவனிப்பு கொண்ட நாற்றுகள் நல்ல வலுவான வேர்களைக் கொண்டு வலுவாகவும் குறைவாகவும் வெளியே வர வேண்டும்; கூடுதலாக, இது பாதகமான நிலைமைகளைத் தாங்க வேண்டும்.
இது முக்கியம்! இந்த ஆலை பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் சி, மற்றும் மற்றவற்றுடன், துத்தநாகம், தாதுக்கள் மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
திறந்த நிலத்தில் தரையிறங்குகிறது
முட்டைக்கோசு எதைக் குறிக்கிறது, பல்வேறு வகைகளில் எந்த வகையான முன்னுரிமை மற்றும் உங்கள் அட்சரேகைகளில் என்ன காலநிலை நிலைமைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்ய வேண்டும்.
தோட்டக்காரர்கள் கையால் "ரோமானெஸ்கோ" முட்டைக்கோசு நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கின்றனர், மேலும் இயந்திர தரையிறக்கமும் சாத்தியமாகும். கிணறுகளில் அல்லது சொட்டு நீர் பாசன முறையைப் பயன்படுத்துதல் - நீங்கள் எந்த வகையான நீர்ப்பாசனத் திட்டத்தை வைத்திருப்பீர்கள் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். நீங்கள் விதைகளை விதைத்த 45-60 நாட்களுக்குப் பிறகு நாற்றுகளை நடவு செய்ய வேண்டும்.
பராமரிப்பு அம்சங்கள்
சாதாரண காலிஃபிளவர் குறிப்பாக சிக்கலான தனிப்பட்ட கவனிப்பு தேவையில்லை, மேலும் ரோமானெஸ்கோவின் நெருங்கிய வகை அதிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. சில கட்டாய நடைமுறைகளைச் செய்யும்போது, உங்கள் தாவரங்கள் நல்ல அறுவடை கொடுக்கும்.
முட்டைக்கோசு "ரோமானெஸ்கோ" தேவை தொடர்ந்து தண்ணீர், ஆனால் அதே நேரத்தில், மண் வறண்டு அல்லது சதுப்பு நிலத்தை அனுமதிக்க வேண்டாம். கம்பளிப்பூச்சிகள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் அந்துப்பூச்சிகள் போன்ற பூச்சிகளுக்கு புதர்களை சரிபார்க்கவும். களைகளின் தோட்ட படுக்கையை சுத்தம் செய்யுங்கள்.
தண்ணீர்
ஆலைக்கு நீர்ப்பாசனத்தின் தரத்திலிருந்து நேரடியாக அதன் விளைச்சல் மற்றும் மஞ்சரிகளின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, இது "ரோமானெஸ்கோ" ஈரப்பதத்தை மிகவும் விரும்புகிறார். நீங்கள் "ரோமானெஸ்கோ" க்கு போதுமான அளவு தண்ணீர் கொடுக்காவிட்டால், மஞ்சரிகள் கட்டப்படாது. மேலும், வறட்சி கடையின் மற்றும் தலையின் உருவாக்கத்தை பாதிக்கும்.
சிறந்த ஆடை
தாவரங்களையும் முறையாக நிர்வகிக்க வேண்டும். நீங்கள் முட்டைக்கோசு இலைகளின் ஒரு புஷ்ஷைப் பெறலாம், உரங்கள் தாமதமாகவோ அல்லது மிகப் பெரிய அளவிலோ பயன்படுத்தப்பட்டால் அறுவடை கிடைக்காது. பருவத்தில் இந்த பயிர் மூன்று முறை உரமிடப்படுகிறது.. நீங்கள் நாற்றுகளை நட்ட ஒரு வாரம் கழித்து, முதல் முறையாக ஆலைக்கு உணவளிக்கவும்.
பத்து லிட்டர் தண்ணீரில் அரை பவுண்டு முல்லீன் அல்லது பறவை நீர்த்துளிகள் கலந்து, 20 கிராம் சிக்கலான கனிம உரங்களைச் சேர்க்கவும். இரண்டாவது முறையாக முதல் முறையாக இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு மண்ணை உரமாக்குவது அவசியம். பத்து லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் அரை தேக்கரண்டி அம்மோனியம் நைட்ரேட், இரண்டு தேக்கரண்டி சூப்பர் பாஸ்பேட், இரண்டு கிராம் போரிக் அமிலம் மற்றும் அதே அளவு பொட்டாசியம் குளோரைடு ஆகியவற்றைக் கிளறவும்.
மூன்றாவது முறையாக நீங்கள் தலையைக் கட்டத் தொடங்கிய பிறகு "ரோமானெஸ்கோ" க்கு உணவளிக்க வேண்டும். உர செய்முறை முந்தையதைப் போன்றது: பத்து லிட்டர் தண்ணீர், அரை கிலோகிராம் பறவை நீர்த்துளிகள் அல்லது முல்லீன், ஒன்றரை தேக்கரண்டி சூப்பர் பாஸ்பேட், அதே அளவு அம்மோனியம் நைட்ரேட், ஒரு தேக்கரண்டி பொட்டாசியம் குளோரைடு. அதன் பிறகு, ஆலைக்கு கூடுதல் உணவு தேவையில்லை.
மண் பராமரிப்பு
காலிஃபிளவரைப் போலவே, இந்த வகையும் புளிப்பு மண்ணை விரும்புவதில்லை, இந்த காரணத்திற்காக இலையுதிர்காலத்தில் புளிப்பு பூமியை குளிர்விக்க வேண்டியது அவசியம். மேலும், வசந்த காலத்தில் நிலம் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் - முட்டைக்கோஸின் கீழ் ஒரு சதுர மீட்டர் படுக்கையில் அழுகிய உரம் அல்லது எருவின் இரண்டு வாளிகளை சிதறடிக்கவும். உர கலவையில் சிக்கலான போரிக் உரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் மாலிப்டினம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற கூறுகளும் அவற்றில் இருக்க வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த முட்டைக்கோசு அத்தகைய தரமற்ற தோற்றத்தை தற்செயலாகப் பெறவில்லை, வளர்ப்பாளர்கள் இதை அப்படியே வெளியே எடுத்தனர், அதாவது, ஒரு பின்னம் போன்றது.
பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்
"ரோமானெஸ்கோ" வகைகளில், காலிஃபிளவர் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைப் போன்றது. சளி பாக்டீரியோசிஸ் முட்டைக்கோசுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யும் முறையை மீறுவதால் நிகழ்கிறது. அதன் பூக்களில் அழுகத் தொடங்கும் நீர் கறைகள் தோன்றும். நோயிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் கத்தியால் ஈரமான கறைகளை கவனமாக வெட்ட வேண்டும். அனைத்து கறைகளையும் அகற்ற முடியாவிட்டால், செடியை எடுத்து எரிக்க வேண்டும். 
ஒரு நோய் கருப்பு கால் நாற்றுகளின் தண்டுகளை கறுப்பதன் மூலம் வெளிப்படுகிறது. ஆலை இறக்கிறது. இந்த நோயிலிருந்து விடுபடுவது கடினம் - மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்வது, விதைகளை பதப்படுத்துவது, பாக்டீரியாவிலிருந்து நாற்றுகளை கிருமி நீக்கம் செய்வது அவசியம். பாதிக்கப்பட்ட புதர்களை உடனடியாக அழிக்க வேண்டும்.
நோயுடன் "மொசைக்"இது ஒரு வைரஸால் பரவுகிறது, புஷ் இலைகளில் பல்வேறு வடிவங்களின் புள்ளிகள் தோன்றும். இலைகள் மந்தமாகி இறந்து விடுகின்றன. இந்த நோய் சிகிச்சையளிக்க முடியாததால், வைரஸைக் கொண்டு செல்லும் பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராடுவது அவசியம்.
மணிக்கு alternaria இலைகளில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றும், இலைகளின் விளிம்புகள் தங்களை கருமையாகிவிடும். பூஞ்சையால் பாதிக்கப்பட்ட புதர்களில் செறிவு வட்டங்களும் தோன்றும். இந்த பூஞ்சையிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்க, நாற்றுகள் மற்றும் விதைகளை சிறப்பு வழிகளில் செயலாக்குவது அவசியம். போர்டோ கலவையுடன் தாவரங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
காலிஃபிளவர் போல, பல்வேறு "ரோமானெஸ்கோ" இத்தகைய பூச்சிகள் ஆபத்தானவை: முட்டைக்கோசு ஈ, சிலுவை பிளே, முட்டைக்கோஸ் அஃபிட், இரகசியமாக இரகசிய, முட்டைக்கோஸ் மரம். ஏராளமான பூச்சிக்கொல்லிகளின் உதவியுடன் தாவரங்களை சரியான நேரத்தில் செயலாக்குவது அவற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
அறுவடை
கவர்ச்சியான இத்தாலிய முட்டைக்கோஸ் இலையுதிர்காலத்தின் நடுவில் சேகரிக்கப்பட வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், அதன் மீது இறுக்கமான, நட்சத்திரம் போன்ற மஞ்சரிகள் முழுமையாக உருவாகின்றன. அறுவடை சரியான நேரத்தில் சேகரிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் முட்டைக்கோசு தலைகள் அவற்றின் சாறு மற்றும் மென்மையை இழக்கும். இது ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது உறைந்திருந்தால், அதன் குணங்களை இழக்காமல், அது அதிக நேரம் சேமிக்கப்படும்.
இந்த வகையான முட்டைக்கோசு வளர மிகவும் கடினம் அல்ல, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் தோட்டத்திற்கு உண்மையான பின் அலங்காரமாக மாறும்.
