குளிர்காலத்திற்கான சேமிப்பிற்கு முன் காலிஃபிளவரை அறுவடை செய்யும் நேரம் மற்றும் ஒழுங்கு

காலிஃபிளவர் ரஷ்யாவில் வெள்ளை முட்டைக்கோசு போலவே பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் சில வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது கிட்டத்தட்ட பிந்தையதை விட அதிகமாக உள்ளது.

காலிஃபிளவரின் சரியான சேமிப்பு இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் விலைமதிப்பற்ற பயிரை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இருப்பினும், காய்கறிகளை முறையாக பயிரிட்டிருந்தாலும், எல்லா தரங்களுக்கும் இணங்க, தோட்டக்காரர்கள் இன்னும் அனைத்து காலிஃபிளவர்களையும் தளத்திலிருந்து குறைந்தபட்ச இழப்புகளுடன் எடுக்க வேண்டும்.

அறுவடைக்கு சரியான நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பொருத்தமான கருவிகளைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முட்டைக்கோசு தயார் செய்வது அவசியம். நீங்கள் வானிலை நிலைமைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் கேப்ரிசியோஸ் உற்பத்தியின் முதிர்ச்சியின் அளவை சரியான நேரத்தில் கண்காணிக்க வேண்டும்.

உறைபனிக்கு பயமா?

இலையுதிர்கால உறைபனிக்கு காலிஃபிளவர் பயப்படுகிறதா? தீவிர தெர்மோபிலியாவுக்கு மற்ற காய்கறிகளில் காலிஃபிளவர் அறியப்படுகிறது.

சுற்றுப்புற வெப்பநிலை + 8-10˚ C க்கு கீழே விழுந்தால், வெள்ளை மஞ்சரி அடிவாரத்தில் சிறிய தலைகள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன, பின்னர் அவை உதிரி தளிர்களாக மாறும். பிரதான மஞ்சரிகளின் வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட வாய்ப்புள்ளது.

குளிர்ந்த காலநிலையின் துவக்கத்துடன் காலிஃபிளவரின் வளர்ச்சி கணிசமாகக் குறைகிறது, இது அவற்றின் பழுக்க வைப்பதை உடனடியாக வீட்டிற்கு அனுப்ப வேண்டும். வலுவான உறைபனி முட்டைக்கோசு சேதப்படுத்தும், ஆனால் பசுமை இல்லங்களின் உதவியுடன் சேமிக்க அவர்களுக்கு இன்னும் வாய்ப்பு உள்ளது.

+ 10 ° C இன் நிலையான வெப்பநிலை உள்ளே பராமரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே இதை செயல்படுத்த எளிதானது.

குளிர்காலத்தில் சமைப்பதற்காக உறைவிப்பான் காலிஃபிளவரை எப்படி உறைய வைப்பது, எங்கள் மற்ற கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம். முட்டைக்கோசு அறுவடையை வீட்டில் ஒரு அடுப்பில் அல்லது காய்கறிகளுக்கான மின்சார உலர்த்தியில் உலர்த்துவது பற்றியும் அறிக.

சேகரிப்பு தேதிகள்

முட்டைக்கோசு வெட்ட சரியான நேரம் எப்போது? காலிஃபிளவர் அறுவடை செய்யும் நேரம் நேரடியாக வகையைச் சார்ந்தது அவள் பழுக்க முடியுமா என்பதையும். ஆரம்பகால முட்டைக்கோஸ் (ஒயிட் பெர்ஃபெக்ஷன், அல்ரானி மற்றும் ஃப்ரெனெர்டே போன்ற வகைகள்) பொதுவாக 80-110 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், எனவே, ஜூன் நடுப்பகுதியில் படுக்கையில் இருந்து அவற்றை அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

100-135 நாட்களில் மிட்-சீசன் ("பியான்கா", "யாரிக் எஃப் 1", "அமேதிஸ்ட் எஃப் 1") பழுக்க வைக்கும், அதாவது. ஜூலை தொடக்கத்தில் அல்லது நடுப்பகுதியில். இலையுதிர்காலத்தில், அறுவடை தாமதமாக காலிஃபிளவர் ஆகும் இது 5 மாதங்களுக்கு சற்று அதிகமாக வளரும்.

நாம் அனைவரின் நிலையையும் சரிபார்த்து, தனிப்பட்ட தலைகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். முதிர்ச்சியடைந்தவர்கள், உடனடியாக வேரில் நறுக்கி சேமிப்பிற்கு அகற்றுவது நல்லது. மீதமுள்ளவர்களைப் பொறுத்தவரை, அவை முழு முதிர்ச்சி அடையும் வரை கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். 2-3 வருகைகளுக்கு முடிந்தவரை எல்லா வேலைகளையும் சமாளிக்கவும்.

கனமான வாத்து-தலைகளுடன் ஒரு பெரிய அறுவடைக்கு நீங்கள் காத்திருக்கக்கூடாது. காலிஃபிளவரை அளவு மதிப்பிடுங்கள். முழுமையாக உருவான மாதிரிகள் 8-13 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தலைகளாக கருதப்படலாம்.. முட்டைக்கோசு மலர்கள் பழுக்க வைக்கும், இது 300 கிராம் அல்லது 1.5 கிலோ எடையை எட்டும், இது கிட்டத்தட்ட அனுமதிக்கப்பட்ட அதிகபட்சமாகும்.

சுவை அளவுருக்கள் மோசமடையும், மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இனி அதே அளவுடன் உற்பத்தியில் இருக்காது. பழுக்க வைப்பதற்கு முன்பு சிறிது நேரம் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து அதன் சொந்த இலைகளால் சிறிது மூடப்பட்டிருக்கும் முட்டைக்கோசு நன்றாக இருக்கும்.

சூரிய கதிர்களிடமிருந்து முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு சரியாக மூடுவது என்பது குறித்து, இந்த வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்:

சராசரியாக பழுத்த தலைகளை கவனிக்காமல் இருக்க, ஜூன்-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் சேகரிப்பு உகந்ததாகும், பழுக்க வைப்பது சீரற்றதாக இருப்பதால்.

உகந்த எடையை விட முட்டைக்கோசு எடுக்கும் வரை காத்திருப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, இல்லையெனில் நீங்கள் சுவையற்ற அதிகப்படியான காய்கறிகளைப் பெறுவீர்கள்.

பழுத்த முட்டைக்கோசு தீர்மானிக்க எளிதானது அல்லது இல்லை, அதன் தோற்றத்தால் அது சாத்தியமாகும். பழுத்த முட்டைக்கோசின் நிறம் பால் வெள்ளை அல்லது லேசான கிரீம் ஆக இருக்கலாம். முட்டைக்கோசின் "தலைகள்" சந்தேகத்திற்கிடமான தளர்வு மற்றும் மென்மையின்றி, தொடுவதற்கு அடர்த்தியாகவும், நிவாரணமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

எங்கள் கட்டுரைகளிலிருந்து, தோட்டத்திலிருந்து பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது கோஹ்ராபியை எவ்வாறு, எந்த நேரத்தில் அகற்றுவது அவசியம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

வானிலை நிலைமைகள்

காலிஃபிளவரை எடுக்க என்ன வானிலை? பழுத்த காலிஃபிளவரை அறுவடை செய்வது வறண்ட மற்றும் மேகமற்ற வானிலையில் தொடர நல்லது.. இந்த நோக்கங்களுக்காக நாள் மற்றும் மாலை நேரம் பொருத்தமானதல்ல - ஈரப்பதமான காற்றிலிருந்து மின்தேக்கி பசுமையாக மற்றும் நாற்றுகளில் குவிகிறது. மதிய உணவு சேகரிக்கத் தொடங்குவது நல்லது, 19:00 வரை.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதிக மழை பெய்யும் காலகட்டத்தில் அல்லது மழைப்பொழிவு முடிந்த உடனேயே முட்டைக்கோஸை வெட்ட வேண்டாம். இத்தகைய முட்டைக்கோசு நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, அது விரைவில் அதன் சிறப்பியல்பு நறுமணத்தை இழந்து அதன் சுவையின் செழுமையை இழக்கும்.

முளைக்கும் போது, ​​முட்டைக்கோசு ஈரமான, சூடான வானிலை விரும்புகிறது, ஆனால் உறைபனி தொடங்கியபோதும், பழுக்காத காய்கறிகளை பயிருக்கு எந்த சேதமும் இல்லாமல் அறுவடை செய்து பழுக்க வைக்கலாம்.

இந்த நோக்கங்களுக்காக, சிறப்பாக பொருத்தப்பட்ட பசுமை இல்லங்கள் அல்லது பசுமை இல்லங்கள், அத்துடன் மொட்டை மாடிகள் மற்றும் பாதாள அறைகள் கூட சிறந்தவை. முதிர்ச்சியடையாத முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்படவில்லை, ஆனால் பூமியின் வேர்கள் மற்றும் கட்டிகளுடன் கவனமாக தோண்டப்படுகிறதுஅதனால் அவை ஈரப்பதத்தையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் இழக்காது.

எந்த வெப்பநிலையை சுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது? சிறந்த வெப்பநிலை நிலைமைகள் பூஜ்ஜியத்திற்கு மேலே 15-20 ° C ஆக கருதப்படுகின்றன.. வானிலை லேசானதாக இருக்க வேண்டும், மிகவும் குளிராக இருக்கக்கூடாது, அதிக வெப்பமாக இருக்கக்கூடாது. வெப்பநிலை + 8 below C க்கும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​கடுமையான உறைபனி தாக்கினால், நெருக்கடியான நிலை முட்டைக்கோஸ் அறுவடை செய்யப்படும்.

எப்படி, எப்போது தோட்டத்திலிருந்து காலிஃபிளவரை அகற்றுவது அவசியம், வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம்:

வெட்டுவது எப்படி?

என்ன தோட்டக் கருவிகள் பயன்படுத்த வேண்டும்? ஒரு நிலையான சமையலறை கத்தி பொருத்தமானது, பிளேடு கனமாகவும் கவனமாகவும் கூர்மைப்படுத்தப்பட்டதாகவும் வழங்கப்படுகிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக செக்யூட்டர்கள் வேலை செய்யாது - மிகவும் சீரற்ற, கிழிந்த வெட்டு செய்யும் ஆபத்து உள்ளது.

சிறந்த தேர்வு ஒரு சிறிய கூர்மையான கோடரி., ஆனால் சரியான அளவு தண்டு துண்டிக்கப்படுவது அவர்களுக்கு சிக்கலாக இருக்கும். தேவைப்பட்டால், நெய்த தோட்ட கையுறைகளைப் பயன்படுத்தி அழுக்கு அழுக்காகாமல் இருக்கவும், தற்செயலாக உங்கள் நகங்களால் காய்கறிகளை சேதப்படுத்தவும் கூடாது.

பழுத்த காலிஃபிளவரை தண்டு ஒரு சிறிய பகுதியுடன் துண்டிக்கவும் (சுமார் 2-3 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு தண்டு இருக்க வேண்டும்), பல பச்சை இலைகளை (2-3 துண்டுகள்) கைப்பற்றும். சிறிய, வளர்ச்சியடையாத முட்டைக்கோசு தலைகளைப் போல தோற்றமளிக்கும் முளைகட்டிய தளிர்களைப் பயன்படுத்த நீங்கள் திட்டமிட்டால், மிகப் பெரியவற்றை துண்டிக்க வேண்டாம்.

பயிர் அறுவடை செய்யப்பட்ட உடனேயே, அதை அந்த இடத்திலிருந்து அகற்றி சூரியனில் இருந்து தங்கவைக்க வேண்டும். இதனால், உங்கள் இருப்புக்களை முன்கூட்டிய சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறீர்கள், அவற்றை அழகாக வைத்திருக்கிறீர்கள்.

முடிவுக்கு

காலிஃபிளவர் சாதகமான சூழ்நிலையில் வளர்க்கப்பட்டால், உணவளிக்கத் தேவையான நேரத்தைக் கடைப்பிடித்து, போதுமான வழக்கமான நீர்ப்பாசனத்துடன், அறுவடை நேரத்தில் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான அறுவடை பெறுவீர்கள்.

வீட்டில் மற்றும் அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளையும் சேமிப்பதற்கான விதிகள் பற்றி எங்கள் கட்டுரைகளைப் படியுங்கள்.

உங்கள் சதித்திட்டத்தில் என்ன வகையான காலிஃபிளவர் வளர்ந்தாலும், பழுக்க வைக்கும் காலத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏற்கனவே பழுத்திருப்பதைக் கண்காணிக்கவும், சுத்தமான கத்தியால் அவற்றை கவனமாக வெட்டவும். வெப்பமான வானிலை, பல வாரங்களாக மழை இல்லாதபோது, ​​சேகரிக்க ஒரு சிறந்த நேரமாக இருக்கும்.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தை விட நீண்ட நேரம் தோட்டத்தில் காய்கறிகளை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இல்லையெனில் மஞ்சரிகளுக்கு மஞ்சள் நிறம் கிடைக்கும், தளர்ந்து சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஈர்க்கக்கூடிய விகிதத்தை இழக்கும்.

முட்டைக்கோசு இன்னும் பழுக்கவில்லை என்றால், கவலைப்பட எந்த காரணமும் இல்லை, அது முற்றத்தில் குளிர்ச்சியடையத் தொடங்குகிறது. 5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட குறைந்த வெப்பநிலை தலைகளிலிருந்து காயமடைந்தவர்களை நீங்கள் சேகரித்து அவற்றை ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் பழுக்க அனுப்பலாம்.