ஐந்து கண்டங்களில் விவசாயத்தில் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பொதுவான தாவரங்களில் சோளம் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, இந்த கலாச்சாரம் - மிகவும் பழமையான மற்றும் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, மெக்ஸிகோவில் வசிப்பவர் ஆண்டுக்கு சுமார் 90 கிலோ, மற்றும் அமெரிக்காவில் வசிப்பவர் - 73 கிலோ. மக்காச்சோளம், இந்த தயாரிப்பு பல நாடுகளில் அழைக்கப்படுவதால், மக்களால் மட்டுமல்ல, கால்நடைகளுக்கும் இது உண்ணப்படுகிறது. இதில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் பல பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. தானியத்திற்கும் சிலேஜுக்கும் சோளத்தை அறுவடை செய்வதற்கான வழிகளைக் கவனியுங்கள், ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன.
தரம் மற்றும் அளவு குறித்த நேரத்தின் தாக்கம்
தானியங்கள் அல்லது பயிர்களுக்கு அறுவடை செய்யப்பட்ட சோளத்தின் தரம் மற்றும் அளவு அறுவடை நேரம் மற்றும் இதற்கு பயன்படுத்தப்படும் இயந்திரங்களால் பாதிக்கப்படும். இந்த காரணிகளிலிருந்து இது போன்ற அளவுருக்களைப் பொறுத்தது:
- தானிய இழப்பு அளவுகள்;
- சேதமடைந்த தானியங்களின் எண்ணிக்கை;
- ஈரப்பதம் வெற்றிடங்கள்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சோளம் என்பது மக்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் ஒரு உணவு தயாரிப்பு மட்டுமல்ல. வண்ணப்பூச்சுகள், பிளாஸ்டர், பிளாஸ்டிக், பசை, ஆல்கஹால், அழகுசாதனப் பொருட்கள் தயாரிப்பிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சோளத்தை அறுவடை செய்வதற்கான உகந்த நேரம் மற்றும் காலத்திற்கான மேம்பட்ட பரிந்துரைகள் உள்ளன, அவற்றுடன் இணங்குவது இழப்புகளை கணிசமாகக் குறைக்கும் (அவை 2-2.5% ஐத் தாண்டாது) மற்றும் உயர்தர உற்பத்தியை அடையலாம். 
தானிய பயிர்களை முடக்குவதும் அதே நேரத்தில் ஈரப்பதத்தை உயர்த்துவதும் குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும். தானியமானது ஈரப்பதத்தை எடுக்கும், கோப்ஸ் கனமாகிறது, அதன்படி, தாவரத்தின் தண்டு வளைகிறது. இதன் விளைவாக, எங்களிடம் தாவரங்கள் அல்லது தொய்வு கோப்ஸ் உள்ளன, அவை நுட்பத்தால் அகற்றுவது கடினம். தயாரிப்பு தானே கெட்டுப்போகிறது, இதுபோன்ற சாதகமான சூழ்நிலைகளில் நோய்களைப் பிடிக்கும்.
இவ்வாறு, அறுவடை நேரம் தாமதமாக இருந்தால், தானிய இழப்புகள் மூன்று முதல் நான்கு மடங்கு அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, ஒரு பெரிய அளவு அசுத்தங்கள், கெட்டுப்போன தானியங்கள் இருக்கும். அத்தகைய பொருள் இனி தரையிறங்குவதற்கு ஏற்றதாக இருக்காது, மேலும் அதன் சந்தைப்படுத்துதல் மிகவும் குறைவாக இருக்கும். 
உயர்தர அறுவடை சேகரிப்பதற்கான ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை சரியான நுட்பமாகும். முதலாவதாக, தண்டுகளின் வெட்டு உயரத்தை சரியாக சரிசெய்வது அவசியம் - இது தரையில் இருந்து 10-15 செ.மீ அளவில் சரிசெய்யப்பட வேண்டியது அவசியம். அத்தகைய அமைப்பு சோள அந்துப்பூச்சியின் பூச்சி பரவாமல் தடுக்கும்.
குளிர்கால கோதுமை, ருபார்ப், பக்வீட், பீட் மற்றும் கேரட்டை சரியாக சேகரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.
விவசாயிகள், இந்த தானிய பயிரை அகற்றுவதற்காக, ஒருங்கிணைந்த அறுவடை செய்பவர்களின் (எல்லா வகையான) பயன்பாட்டையும் நாடுகின்றனர், அவை ஒரு தொடுநிலை அல்லது அச்சு கதிர் கருவியைக் கொண்டுள்ளன.
சோளம் இரண்டு முறைகளால் தானியத்திற்காக அறுவடை செய்யப்படுகிறது:
- கோப்பை வெட்டுதல் (சுத்திகரிப்புடன் அல்லது இல்லாமல்);
- கதிரடிக்கும் தானியங்கள்.
மேலும், தலைப்பை 4-8 வரிசை சோள அறுவடை சாதனங்களுடன் மாற்றலாம், இது கோப்ஸை அகற்றி, வைக்கோலை ஒரு தரையில் வடிவில் வீச அனுமதிக்கிறது. இணைப்பின் கீழ் கருவிகளை வெட்டும் வேலையால் இது அடையப்படுகிறது.கோப்பில், தானிய பயிர் உணவு மற்றும் விதைகளுக்காக, தானியங்களில் - தீவனத்திற்காக அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
சிலேஜ் ஆலை ஒரு தீவன அறுவடை செய்பவரால் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அது தண்டுகளை பிரித்து துண்டித்து அவற்றை வாகனத்தில் மூழ்கடிக்கும். 
சோளம் அறுவடை செய்யும்போது
தானிய ஆலையின் அறுவடையின் நேரம் மற்றும் காலம், அறுவடை செயல்முறை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்கள் தானியங்கள் அல்லது பயிர்ச்செய்கைக்காக அறுவடை செய்யப்படுமா என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
தானியத்திற்கு
அறுவடை செய்யும் இந்த முறையால், தானியப் பொருள்களை முடிந்தவரை இழந்து சேதப்படுத்துவதும், அதே போல் சோளத்தை அறுவடை செய்வதும் முக்கிய இலக்குகளாகும். இதை உறுதிப்படுத்தலாம்:
- சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்தல்;
- உறைவிடத்தை எதிர்க்கும் கலப்பினங்களை நடவு செய்தல்;
- உயர்தர மற்றும் ஒழுங்காக வடிவமைக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு.
சுத்தம் செய்யும் காலம் இரண்டு வாரங்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். எனவே, பற்றாக்குறையைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஒரு விதியாக, வெவ்வேறு பழுக்க வைக்கும் சொற்களைக் கொண்ட கலப்பினங்கள் விதைக்கப்படுகின்றன.
இது முக்கியம்! இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை சோளத்தை வயலில் விட வேண்டாம். இது பூஞ்சை நோய்களால் அதிகம் பாதிக்கப்படும் என்பதற்கு இது வழிவகுக்கும், மேலும் விதைகள் உறைபனிக்கு வெளிப்படும் போது முளைக்கும் திறனை இழக்கும்.கோப் கிளீனில் பயிர் "கெர்சோனெட்ஸ் -7", "கெர்சோனெட்ஸ் -200", கே.எஸ்.கே.யூ -6, கேஓபி -1 ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. மேலும், சோள தலைப்பை அறுவடை செய்ய பயன்படுத்தும்போது அதிக செயல்திறனை அடைய முடியும். ஒரு நாளில், ஒரு இணைப்பால் 5 ஹெக்டேர் வரை நடவு செய்ய முடியும். தானியங்களை அறுவடை செய்வதற்கான வேளாண் தொழில்நுட்ப தேவைகள்:
- வெட்டும் உயரம் - 10-15 செ.மீ;
- சுத்தம் செய்யாமல் கோப்ஸை சேகரிப்பதன் முழுமை - 96.5%;
- உடைந்த கோப்ஸ் - 2% க்கு மேல் இல்லை;
- சுத்திகரிப்பு கோப்ஸின் நிலை - 95%;
- தானிய சுத்தம் நிலை - 97%;
- இணைப்பதற்கான தானிய இழப்பு - 0.7%;
- நெடோமோலோட் - 1.2%;
- நசுக்குதல் - 2.5%;
- சிலோவில் தானியத்தின் இருப்பு 0.8% ஆகும்.
சிலோவில்
சிலேஜுக்கு சுத்தம் செய்வது தானியங்கள் எந்த அளவுக்கு முதிர்ச்சியடைந்தன என்பதைப் பொறுத்தது. பச்சை-வெகுஜன மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் சத்தானதாக இருக்கும், சோள விதைகள் பால்-மெழுகு கட்டத்தின் முடிவில் மெழுகு முதிர்ச்சியின் அளவை எட்டும்போது வளைந்திருக்கும். இந்த நேரத்தில் இலை ஈரப்பதம் 65-70% (தானியங்கள் - 35-55%) அளவில் இருக்கும், அவை மிதமான அமிலத்தன்மை மற்றும் போதுமான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டிருக்கும். இந்த காலகட்டத்தில் தானியங்கள் அதிகபட்ச அளவு ஸ்டார்ச் குவிக்கும். 
ஒரு குழியில் முன்பு சுத்தம் செய்யும் போது மிகக் குறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும். தாமதமாக வெட்டுவதன் மூலம், சிலேஜ் வெகுஜன கடினமாகவும் வறண்டதாகவும் மாறும். 30% க்கும் அதிகமான வறண்ட பொருளின் பச்சை நிறத்தில் உள்ள உள்ளடக்கம் கால்நடைகளால் மோசமாக உறிஞ்சப்படும். அதேசமயம், மெழுகு முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில், பச்சை நிறமானது கால்நடைகளுக்கு 20% ஆற்றலை வழங்க முடியும் மற்றும் பால் உற்பத்தியின் உற்பத்தித்திறனை பாதிக்காது.
இது முக்கியம்! தானிய பயிர் உறைந்திருந்தால், ஐந்து நாட்களுக்கு சிலேஜ் செய்ய பச்சை நிறத்தை அகற்றுவது அவசியம். எதிர்காலத்தில், இந்த நோக்கங்களுக்காக இது பொருத்தமற்றதாக இருக்கும்.சிலேஜிற்கான மக்காச்சோளத்தை ஒரு கே.எஸ்.எஸ் -2.6 வகை இணைப்பால் கூடுதல் பி.என்.பி -2.4 சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு பிக்-அப் தொங்கவிட்டு, ரோல்களை எடுத்து அரைக்கும். ஒற்றை பாஸில், ஒரு சுய-இயக்க கலவையானது வெட்டுதல், கீரைகளை நறுக்கி, ஒரு வாகனத்தில் ஏற்றுவதை உருவாக்குகிறது.
சிலேஜ் அறுவடை செய்வதற்கான வேளாண் தொழில்நுட்ப தேவைகள்:
- வெட்டும் உயரம் - 10 செ.மீ;
- இணைப்பிற்கான பச்சை நிறை இழப்பு - 1.5%;
- விரும்பிய நீளத்தின் துகள்களின் எண்ணிக்கை 70% ஆகும்.
சேமிப்பக நிலைமைகள்
சோளத்தை சேமிக்க இரண்டு முறைகள் உள்ளன:
- கோப் மீது;
- தானியத்தில்.
சேமிப்பிற்காக கோப்ஸை வைப்பதற்கு முன், அவை கவனமாக பிரிக்கப்பட்டு, இலைகள் அகற்றப்பட்டு 13-14% ஈரப்பதத்துடன் நன்கு உலர வேண்டும்.
சேமிப்பதற்கான துகள்கள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், அட்டை பெட்டிகள் அல்லது துணி பைகளில் ஊற்றப்படுகின்றன. பைகளில் வைக்கும்போது, அவை ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுறாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம், இல்லையெனில் விதைகள் முளைக்கும் திறனை இழக்கும். இந்த முறையுடன் சோளம் சூடேற்றப்படாத வளாகத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. அடுக்கு வாழ்க்கை இரண்டு ஆண்டுகள். அதன் ஈரப்பதம் 13% க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு, ஆப்பிள், வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் போன்ற பிற பிரபலமான பயிர்களை சேமிக்கும் முறைகள் குறித்து உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.
நீங்கள் தானியங்களை பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்திலும் சேமிக்க முடியும், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் அவை அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் இழக்காது. இந்த வழியில், நீங்கள் 30% ஈரப்பதத்துடன் தானியத்தை சேமிக்க முடியும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சோளம் ஒரு மனிதனை மட்டுமே வளர்க்க முடியும் - அது விதைகளுடன் நடப்படுகிறது. காடுகளில் அத்தகைய ஆலை இல்லை..வீட்டில், முழு சோளத்தையும் சேமிக்க சிறந்த இடம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பைகளில், கோப்ஸ் நன்கு உரிக்கப்பட்டு தண்ணீரில் உறிஞ்சப்பட்டு 10 நாட்களுக்கு எலுமிச்சை சாறுடன் அமிலப்படுத்தப்படுகிறது.
உறைவிப்பான், முன் சிகிச்சைக்குப் பிறகு கோப்ஸ் வைக்கப்படுகின்றன - அவை மாறி மாறி பனி மற்றும் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் நனைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை நன்கு காய்ந்து ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். எனவே சோளத்தில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்கும், மேலும் அவை எல்லா குளிர்கால காலத்திலும் சேமிக்கப்படும்.
மனித மற்றும் விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் சோளம் ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு. உயர்தர, சத்தான உணவு மற்றும் தீவனத்தைப் பெற, நீங்கள் இந்த தானிய பயிரை முன்மொழியப்பட்ட சொற்களில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட நீண்ட கால அறுவடை கட்டமைப்பிற்கு அப்பால் செல்லக்கூடாது.
