இந்த ஒரு வருட களை அனைவருக்கும் தெரியும், ஏனெனில் இது எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகிறது. சில இல்லத்தரசிகள் அவருடன் படுக்கைகளில் கடுமையான போராட்டத்தில் உள்ளனர், மற்றவர்கள் உணவில் ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்க்கப்படுகிறார்கள், இன்னும் சிலர் பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள். ஆனால் இன்று ஆலையின் குணப்படுத்தும் சக்தி நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்களால் மட்டுமே அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, உத்தியோகபூர்வ மருத்துவம் இன்னும் ஒதுங்கி உள்ளது. ஒரு குயினோவாவால் வகைப்படுத்தப்படும் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் என்ன என்பதை பகுப்பாய்வு செய்ய முயற்சிப்போம், அது அதிலிருந்து அதிகம் - நன்மை அல்லது தீங்கு.
மார் வெள்ளை
விஞ்ஞான இலக்கியத்தில், வழக்கமான எரிச்சலூட்டும் களை என குறிப்பிடப்படுகிறது வெள்ளை மேரி அல்லது பொதுவான மேரி (செனோபடியம் ஆல்பம்). தாவரவியலாளர்கள் அதை அமராந்த் குடும்பத்திலிருந்து அதே பெயரின் இனத்திற்கு வகைப்படுத்துகின்றனர்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? களை மிக விரைவாக பரவுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும், ஒரு இலங்கையிலிருந்து சுமார் ஒரு லட்சம் விதைகள் கொட்டுகின்றன, இது ஆர்க்டிக்கின் கடுமையான சூழ்நிலைகளில் கூட உயிர்வாழ்வதற்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, ஒரு முறை அடி மூலக்கூறில், அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழ்நிலைகளுக்காக நீண்ட நேரம் காத்திருக்கலாம்.வெளிப்புறமாக, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த, மிகவும் ஆழமான வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, இரண்டு மீட்டர் உயரத்திற்கு வளரும் நேரான தண்டு, மற்றும் முட்டை வெளிர் பச்சை இலைகளைக் கொண்ட ஒரு வலுவான கிளை தாவரமாகும். அவற்றின் விளிம்புகள் மந்தமான பற்களால் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளன, மேலும் உள் மற்றும் பின் பக்கங்கள் ஒரு மெல்லிய பட்டினியால் மூடப்பட்டுள்ளன.
இளம் பசுமையாக மட்டுமே பயன்படுத்த ஏற்றது. இது பூக்கும் களைகளின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜூலை இரண்டாவது தசாப்தத்தில் 40 செ.மீ நீளமுள்ள குயினோவா வரை சிறிய ஸ்பைக் வடிவ மஞ்சரிகள் வீசுகின்றன. அவற்றின் இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு வட்ட வடிவத்தின் சிறிய கருப்பு தானியங்களை பழுக்க வைக்கும்.
களைகள் தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், நன்மையையும் தரும். மில்க்வீட், டாடர், அம்ப்ரோசியா, விதை திஸ்ட்டில், மவுஸ் பட்டாணி, அம்பு ரூட் பின்னால் எறியப்பட்டது, பால் திஸ்டில், காயங்கள் போன்றவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி அறிக.
தாவரங்களைக் கண்டுபிடிக்க, வெகுதூரம் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் முற்றத்தில் உங்களைச் சுற்றிப் பார்ப்பது போதுமானது: படுக்கைகளில், வெளிப்புறக் கட்டடங்களுக்கு அருகில், உரம் அல்லது உரம், சாலையோரங்களில்.
தாவரத்தின் கலவை
குயினோவாவின் குணப்படுத்தும் விளைவை அறிவியல் மருத்துவம் நிராகரித்தாலும், அதன் தனித்துவமான ரசாயன கலவை ஆய்வகத்தில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
இது முக்கியம்! கட்டுப்பாடில்லாமல் வெள்ளை மார்டி சாப்பிடுவது வியத்தகு எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். உடலில் இருந்து நைட்ரஜனை தீவிரமாக நீக்குவதே இதற்குக் காரணம், இது உடல்நலக் குறைவால் நிறைந்துள்ளது (செரிமான உறுப்புகள் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலம் முதன்மையாக பாதிக்கப்படுகின்றன).தாவரங்கள் நிறைந்தவை:
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
- வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி;
- புரதங்கள்;
- கரிம அமிலங்கள் (ஃபெருலிக், வினைலினிக், பினோல்கார்பாக்சிலிக்);
- ஆல்கலாய்டுகள்;
- betaine;
- trigonelline;
- கொழுப்பு எண்ணெய் (குயினோவாவின் தானியங்களில் மட்டுமே காணப்படுகிறது);
- சபோனின்;
- ஃப்ளாவனாய்டுகள்;
- henopodinami.
பயனுள்ள பண்புகள்
மூலிகை நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வெள்ளை சதுப்பு நிலமானது தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் அதன் தண்டுகள், பசுமையாக மற்றும் மஞ்சரிகள் பல்வேறு காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் மற்றும் சாதாரண தேநீர் தயாரிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 
இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, காசநோய், இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள புண்கள், செரிமானக் கோளாறுகள், ஒற்றைத் தலைவலி, நரம்பியல், நரம்பு அழுத்தங்கள் (பக்கவாதம் மற்றும் வலிப்பு உள்ளவர்கள் உட்பட) சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்களால் இந்த மருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், போஷன் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, வலியைக் குறைக்கிறது, புழுக்களை வெளியேற்றும். சில நேரங்களில் இது கல்லீரல் நோய்களுக்கு ஒரு டையூரிடிக் என பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், குயினோவாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் கால்சஸ், ரேடிகுலிடிஸ், வாத நோய், கொசு கடித்தால் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், மூலிகை வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு ஒரு சிறப்பு களிம்பு தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தொழிலில், ஊதா சாயத்தை தயாரிக்க களை மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.புதிய தளிர்களிடமிருந்து சாறு வெயிலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களை மீட்கிறது, மற்றும் உலர்ந்த தரையில் உள்ள மூலப்பொருட்களிலிருந்து தூள் டால்க் பேபி பவுடருக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. புல் சாம்பல் மருக்கள் மற்றும் உளவாளிகளை அகற்றுவதைப் பயிற்சி செய்கிறது.
விண்ணப்ப
குயினோவாவின் களை புல்லின் நோய் தீர்க்கும் பண்புகள் பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களால் மட்டுமல்ல, சமையல்காரர், அழகிகள் மற்றும் சாதாரண எஜமானிகளாலும் பாராட்டப்பட்டன. இந்த ஆலை, இது தேவையற்ற தாவரமாகக் கருதப்பட்டாலும், ஆனால் மனித நடவடிக்கைகளின் பல துறைகளில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளது. வெள்ளை மார் எங்கு, எப்படி பயன்படுத்தலாம் என்பதை நாங்கள் இன்னும் விரிவாக புரிந்துகொள்வோம்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்
நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளில், இந்த தாவரத்தின் மூலப்பொருள் மிகவும் பொதுவானது. அதிலிருந்து களிம்புகள், காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கவும். உதாரணமாக, செரிமான மண்டலத்தின் செயலிழப்புக்கு, 1 தேக்கரண்டி குயினோவா காபி தண்ணீரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது 4 தேக்கரண்டி நறுக்கிய உலர்ந்த புல் மற்றும் 200 கிராம் கொதிக்கும் நீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அடைகாக்கும். பின்னர் போஷன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து அதை வடிகட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட மருந்து தூய்மையான காயங்களைத் துடைக்கவும், கால்களின் கொதிப்பு மற்றும் பூஞ்சை நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? குயினோவாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் முதலில் ஹிப்போகிரட்டீஸைக் கண்டுபிடித்தன. இருமல், பல்வேறு கரடுமுரடான தன்மை (குறிப்பாக ஸ்பூட்டம் மோசமாகப் பிரிக்கப்படும்போது), ரிக்கெட்ஸ், மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவர் இந்த ஆலையை பரிந்துரைத்தார்.குயினோவாவின் இளம் இலைகள் மற்றும் மஞ்சரிகளிலிருந்து, மூலிகை மருத்துவர்கள் தேநீர் காய்ச்ச அறிவுறுத்துகிறார்கள். அவர் குறிப்பாக சளி மற்றும் பித்தப்பை செயலிழப்புக்கு உதவுகிறார். தினசரி நீங்கள் 1 கப் மருந்துக்கு மேல் குடிக்க முடியாது. ஆனால், புல்லின் மலமிளக்கிய விளைவுகளைப் பொறுத்தவரை, ஒரு முறை நுட்பங்களை 30 கிராம் வரை மட்டுப்படுத்தவும்.
இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை நிறுவுவதற்கு, அரைத்த கேரட், இளம் குயினோவா மற்றும் வெந்தயம் இலைகளிலிருந்து வைட்டமின் சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அணிந்துள்ளன. மசாலாவுக்கு, நீங்கள் பூண்டு நறுக்கிய கிராம்புகளை சேர்க்கலாம்.
சில மூலிகை மருத்துவர்கள் மாரியின் உதவியுடன் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறார்கள். இதற்காக, ஒரு தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலப்பொருட்களை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 3 மணி நேரம் வரையலாம். பின்னர் உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை கஷ்டப்பட்டு குடிக்கவும். தலைவலிக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், ஸ்டோமாடிடிஸ் மூலம் உங்கள் வாயை துவைக்கவும், வாத நோயால் சுருக்கவும் இதே கருவி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
டோஃபெட்டன் லோஃபண்ட், லாகேனரியா, கீரை, ப்ரோக்கோலி, அமராந்த், குதிரைவாலி, சீன முட்டைக்கோஸ், சீரகம், நெக்டரைன், பிளம், தக்காளி ஆகியவை உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவும்.
வெளிப்புற பயன்பாட்டு குயினோவாவுக்கு, பரிந்துரைக்கப்பட்ட களிம்பு. அவை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், எந்த விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றிணைக்கும்போது ஒரே மாதிரியான பேஸ்டி கலவையை கொடுக்க வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதிகாரப்பூர்வ ஓரியண்டல் மருத்துவம் குயினோவாவை ஒரு ஹீமோஸ்டேடிக் முகவராகப் பயன்படுத்துகிறது.
அழகுசாதனத்தில்
பண்டைய ஸ்லாவ்கள் கூட மூலிகையைப் பயன்படுத்தி முகத்தின் தோலைப் புத்துணர்ச்சியுறச் செய்து ஆரோக்கியமான பிரகாசத்தைக் கொடுத்தனர். அத்தகைய விளைவைப் பெற, குயினோவாவின் ஒரு சில ஸ்ப்ரிக்ஸை எடுத்து அவற்றை உலர்த்தினால் போதும். பின்னர் ஒரு குன்றின் 1 தேக்கரண்டி பெற மூலப்பொருளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். அரை மணி நேரம் கழித்து, இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் வடிகட்டப்படலாம், அதன் பிறகு நீங்கள் அதில் 30 கிராம் பால் சேர்க்க வேண்டும். 
இந்த திரவத்தில், துணி ஈரப்படுத்தப்பட்டு 15-20 நிமிடங்கள் முகத்தில் தடவப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, முகமூடி குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகிறது. சில பெண்கள் பனி க்யூப்ஸ் மூலம் தோலைத் தேய்த்தால் ஏற்படும் வயதான எதிர்ப்பு விளைவை வலுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். வாரத்திற்கு 3 முறையாவது நீங்கள் இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்தால், உங்கள் முகம் விரைவில் ஆரோக்கியத்துடனும் அழகுடனும் பிரகாசிக்கும்.
சமையலில்
புல் குயினோவா இன்று பல இல்லத்தரசிகளின் சமையலறையில் நம்பிக்கையுடன் நுழைந்தது, சில நேரங்களில் அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் பொது உணவு வழங்கும் இடங்களில் கூட சுவைக்கப்படலாம். இளம் தளிர்கள் சாலடுகள், ஓக்ரோஷ்கா, முட்டைக்கோஸ் சூப், சூப்கள், மீட்பால்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி சாஸ் ஆகியவற்றிற்கான ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 
இது முக்கியம்! உணவில் அவர்கள் பூக்கும் முன், வசந்த காலத்தில் உடைந்த தண்டுகள் மற்றும் பசுமையாக மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார்கள்.வெள்ளை மாரியிலிருந்து எதையும் தயாரிக்கலாம். இங்கே மேம்பாடு மற்றும் கற்பனைக்கு வரம்புகள் இல்லை. இந்த தலைசிறந்த படைப்புகளை நீங்கள் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், பிரஞ்சு பொரியலுடன் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறோம். அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படும்:
- கழுவப்பட்ட குயினோவா ஒரு கொத்து;
- 400 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க;
- 1 முட்டை;
- பச்சை துளசி (விரும்பினால், நீங்கள் மிளகு, இஞ்சி, வெந்தயம் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்).
கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை மறைக்க மறக்காதீர்கள், அங்கு நீங்கள் மிருதுவான க்யூப்ஸை, ஒரு துடைக்கும் கொண்டு போடுவீர்கள். டிஷ் அதிகப்படியான கொழுப்பை இழந்துவிட்டது என்பதை உறுதிப்படுத்த இது. மாற்றாக, ஒரு கம்பி ரேக்கில் தற்காலிகமாக உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.இது முக்கியம்! மனித செரிமான உறுப்புகளுக்கு வெள்ளை மாரியின் விதைகள் மிகவும் கனமானவை என்று மூலிகை மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். அவற்றின் செரிமானம் குறைவாக இருப்பதால், அவை சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன அல்லது இளம் இலைகள் மற்றும் தளிர்களால் மாற்றப்படுகின்றன.
வீட்டில்
கடினமான யுத்த ஆண்டுகளில், இந்த புல் மாவில் அரைப்பதற்காக பெருமளவில் சேகரிக்கப்பட்டது. அதிலிருந்து ரொட்டி தயாரித்து கேக்குகளை தயாரித்தார்கள். ஆனால் அதிக சத்தான உணவுகள் வருவதால், இந்த பாரம்பரியம் மறதிக்குள் மங்கிவிட்டது.
இந்த ஆலை இப்போது பலரால் எரிச்சலூட்டும் களைகளாக உணரப்படுகிறது. மேலும், அவரது வளர்ச்சியின் மிகச்சிறந்த அளவிற்கு, அவர் மிகவும் வேரூன்றியுள்ளார், அவரை தரையில் இருந்து வெளியே இழுப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஸ்பேட்-பயோனெட்டின் உதவியின்றி இங்கே போதாது. இளம் தாவரங்கள் பன்றிகளுக்கு அளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் களை நடப்படாமல் இருக்க அரை மர மாதிரிகள் முற்றிலும் அகற்றப்படுகின்றன.
முரண்
மார் சாதாரணமானது நமக்கு பாதிப்பில்லாத மசாலா அல்லது கீரைகள் பழக்கமில்லை. நீங்கள் இதை வழக்கமாக உணவாக உட்கொண்டால், நீங்கள் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளைப் பெறலாம். அதனால்தான் இந்த மூலப்பொருள் எப்போதாவது உங்கள் சமையலறையில் மட்டுமே தோன்றும். நீங்கள் சிறுநீர் அல்லது பித்தப்பை நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், இந்த மூலிகையுடன் சமையல் மற்றும் மருத்துவ பரிசோதனைகளைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும். 
மேலும், செரிமான மண்டலத்தின் நாள்பட்ட நோய்கள், பலவீனமான இரத்த உறைதல், சிறுநீரகங்களில் கற்கள் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றில் குயினோவா ஆபத்தானது.
இது முக்கியம்! அறுவடை மூல மேரி வெள்ளை மஞ்சரி தேவை. புல் சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி, அறையில் உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் ஒரு வருடத்திற்கு மேல் காகித பைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது.உலகின் பல பகுதிகளிலும், குறிப்பாக ஆசியாவிலும் உள்ள குயினோவா, ஆரோக்கியம், அழகு மற்றும் ஒரு சமையல் கூறுகளாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பயனுள்ள தாவரமாகக் கருதப்படுகிறது. நிச்சயமாக, தோட்டத்தில் களை முட்களை நடவு செய்வது விரும்பத்தக்கது அல்ல, ஏனென்றால் அதில் உள்ள எதையும் விட அதிகமாக வளராது. முற்றத்தில் மாரியின் ஒரு சில தண்டுகள் தலையிடாது. முக்கிய விஷயம், அவற்றை புத்திசாலித்தனமாக உட்கொள்வது, மற்றும் மூலிகை மருந்து விஷயத்தில் நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
