கற்பழிப்பு - இது ஒரு வருடாந்திர தாவர தேன் ஆலை ஆகும். ராப்சீட் பூக்களிலிருந்து, வசந்தத்தின் முடிவில் பூக்கும், மக்கள் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்கிறார்கள், தேனீக்கள் அற்புதமான குணங்களின் தேனை உருவாக்குகின்றன. கூடுதலாக, இந்த பயிர் உயிரி எரிபொருட்களின் உற்பத்திக்காகவும், கால்நடைகளுக்கு தீவனமாகவும் வளர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் குறைந்த விலை இருந்தபோதிலும், ராப்சீட் மண்ணில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதனால்தான் ஒரே இடத்தில் அதை வழக்கமாக விதைக்க இயலாது, எனவே ஒவ்வொரு ஆண்டும் வீட்டு தேனீ வளர்ப்பில் அத்தகைய தேனை அறுவடை செய்ய முடியாது. (ஒரு கிராம் கற்பழிப்பிலிருந்து தேனின் மகசூல் 90 கிலோவை எட்டினாலும்).
கற்பழிப்பு தேனின் பண்புகள் மற்றும் அம்சங்கள்
கற்பழிப்பு தேன் ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் நம் நாட்டில் பரவலாக பரவவில்லை. இதற்கிடையில், ராப்சீட் தேனில் தனித்துவமான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன, அவை வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ள விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. உதாரணமாக, கனடாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் தேனில் பெரும்பாலானவை ராப்சீட் என்று சொன்னால் போதுமானது. ரேபீஸை வேறு எந்த வகை தேனிலிருந்தும் அதன் வெளிப்புற அம்சங்களால் வேறுபடுத்துவது எளிது. இது மிகவும் அடர்த்தியானது (அதில் சிறிதளவு தண்ணீர் இருக்கிறது, அது அதில் மோசமாக கரைகிறது), ஒளிபுகா, மிகவும் லேசான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. படிகமயமாக்கல் வெண்மையான பிறகு, நேர்த்தியான கட்டமைப்பைப் பெறுகிறது. ராப்சீட் விதைப்பின் ஒழுங்கற்ற தன்மைக்குப் பிறகு, கிட்டத்தட்ட உடனடி படிகமயமாக்கல் இரண்டாவது காரணம், நம் நாட்டில் ராப்சீட் தேனின் அரிதான தன்மை. தேனீ வளர்ப்பவருக்கு தேன்கூடு எடுக்க நேரம் இல்லையென்றால், அவை சீல் வைக்கப்பட்டவுடன், அவர்களிடமிருந்து தேன் பம்ப் செய்வது ஒரு பெரிய பிரச்சினையாக மாறும். அதே நேரத்தில், காலப்போக்கில் கூட, வெளியேற்றப்பட்ட தேன் நான்கு வாரங்களுக்கு மேல் திரவமாக வைக்கப்படுகிறது.
சில நேரங்களில், இத்தகைய சிரமமான பண்புகள் இருப்பதால், கற்பழிப்பு தேன் ஒருபோதும் விற்கப்படுவதில்லை, அதை தேனீக்களுக்கு தீவனமாக விடுகிறது. கற்பழிப்பு தேன் மற்ற வகை தேன்களின் படிகமயமாக்கலை துரிதப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது. ஐரோப்பிய தேனீ வளர்ப்பவர்கள் மிகவும் ஆக்கபூர்வமாக செயல்பட்டாலும்: ராப்சீட் தேனை ஒரு கிரீமி நிலைக்கு வென்று பின்னர் அதை செயல்படுத்தவும். பிற வகைகளிலிருந்து கற்பழிப்பு தேனின் சுவை வேறுபாடு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கசப்பாகும், இது ஒரு நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு அவற்றை விட்டுச்செல்கிறது. முதல் உணர்வுகளில் தயாரிப்பு மிகவும் இனிமையானது, ஆனால் இல்லையெனில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது. கற்பழிப்பு தேன் மிகவும் மணம் இல்லை, ஆனால் அதன் கடுமையான வாசனை மிகவும் நல்லது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பல நுகர்வோர் ராபீசீட் தேனைப் பற்றிய சர்ச்சைக்குரிய அணுகுமுறை, வயல்களில் விதைக்கப்பட்ட ரேபீசீட்டின் அதிகப்படியான அளவு மரபணு மாற்றத்திற்கு உட்பட்டுள்ளது. விஞ்ஞானிகளின் உத்தியோகபூர்வ பதிப்பு என்னவென்றால், கற்பழிப்பு தேன் மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு சொந்தமானது அல்ல, ஏனெனில் கற்பழிப்பு மகரந்தத்தில் குறைந்தபட்ச அளவு (0 முதல் 0.2% வரை) உள்ளது.
கற்பழிப்பு தேன் பற்றிய விளக்கத்தைத் தொடர்ந்து, மற்ற வகைகளை விட இது நொதித்தல் செயல்முறைகளுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது என்று கூற வேண்டும், இது இந்த தயாரிப்பை சேமிப்பதற்கான கூடுதல் விதிகளை தீர்மானிப்பது மட்டுமல்லாமல், பெரிய அளவில் அதை வாங்குவதையும் விலக்குகிறது. கூடுதலாக, கரைதிறன் குறைவாக இருப்பதால், காக்டெய்ல் மற்றும் பிற உணவுகளில் ராப்சீட் தேன் பயன்படுத்த ஏற்றது அல்ல, அவை திரவத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன.
கற்பழிப்பு தேனின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் ரசாயன கலவை
கற்பழிப்பு தேனின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. 100 கிராம் தேனில் 329 கிலோகலோரி உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான நபரின் தினசரி ஆற்றல் தேவையை சுமார் 15% உள்ளடக்கியது. அனைவருக்கும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய தொகுதி அலகுகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசினால், அத்தகைய ஒரு கண்ணாடி (250 மில்லி) தேனில் 1200 கலோரிகளுக்கு மேல் உள்ளது, எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த சுவையை தவறாக பயன்படுத்தக்கூடாது. இந்த தேனில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 80% க்கும் அதிகமானவை, 1% க்கும் குறைவான புரதங்கள், கொழுப்பு இல்லை.
கற்பழிப்பு தேனின் வேதியியல் கலவை, ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளபடி, இது போன்ற கூறுகளால் குறிக்கப்படுகிறது நீர் (சுமார் 19%); சர்க்கரை - கரும்பு, பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், பாலிசாக்கரைடுகள் (80% வரை), கரிம அமிலங்கள் மற்றும் அவற்றின் உப்புகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், நொதிகள், ஹார்மோன்கள், சாம்பல். கூடுதலாக, கற்பழிப்பு தேனின் கலவையில் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், சோடியம் போன்ற கூறுகள் உள்ளன (பட்டியல் இறங்கு வரிசையில் வழங்கப்படுகிறது). 
ராப்சீட் தேனில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பரந்த அளவிலான பி வைட்டமின்கள் உள்ளன: 2, 3, 5, 6, 9. குளுக்கோஸின் அளவு (50% க்கும் அதிகமானவை) மூலம், மற்ற அனைத்து தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்புகளிலும் ராப்சீட் தேன் சாம்பியன் ஆகும். இந்த தயாரிப்பில் உள்ள சுவடு கூறுகளின் கலவை முற்றிலும் தனித்துவமானது மற்றும் இயற்கையில் எந்த ஒப்புமைகளும் இல்லை என்றும் நம்பப்படுகிறது. மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது தேன் கற்பழிப்பு குறிப்பாக மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படவில்லை.
வாங்கும் போது கற்பழிப்பு தேனின் இயல்பான தன்மையை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்
இயற்கையின் தன்மையை கண்ணால் தீர்மானிக்க ஒரு நிபுணருக்கு கூட கடினம் என்பதை அங்கீகரிக்க வேண்டும், மேலும் பொதுவாக தேனின் தரம் மற்றும் குறிப்பாக ராப்சீட் தேனின் தரம். உண்மை என்னவென்றால், தேனின் முக்கிய பண்பு தேனீக்களின் இனமாகும், அதை உற்பத்தி செய்தது, உண்மையில், அது என்ன சாப்பிட்டது என்பதும் ஆகும். எடுத்துக்காட்டாக, தேனீக்களில் தூள் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது, குறைந்த அளவுகளில் கூட, ஒரு தயாரிப்பில் நன்மை பயக்கும் என்சைம்களின் அளவை வியத்தகு முறையில் குறைக்கிறது.
வேறு காரணிகளும் உள்ளன. எனவே, தேனீ வளர்ப்பவரைத் தவிர வேறு யாருக்கும் அவரது தேனீக்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கிறதா என்று தெரியவில்லை, அப்படியானால், அவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க என்ன மருந்துகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. தேனில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இருப்பது அதன் தரத்தின் சிறந்த குறிகாட்டியாக இல்லை. ஆனால் கற்பழிப்பு தேனின் படிகமயமாக்கல் (தியாகம்) எந்த வகையிலும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குறைக்காது, மாறாக, தயாரிப்புக்கு ஆதரவாக உள்ளது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தேன் புதியது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? படிகப்படுத்தப்பட்ட ராப்சீட் தேனை வாங்குவது பாதுகாப்பானது மட்டுமல்ல, அதன் நன்மைகளின் பார்வையில் கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் கற்பழிப்பு தேனின் திரவ நிலை ஒரு குறுகிய கால நிகழ்வு ஆகும், மேலும் அதை நீடிக்க, நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்கள் சில நேரங்களில் பல்வேறு தந்திரங்களை நாடுகிறார்கள். எனவே, வெப்பமடையும் போது, தேன் உருகும், ஆனால் அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் குணங்களையும் இழப்பது மட்டுமல்லாமல், விஷமாக கூட மாறலாம் (ஹைட்ராக்ஸிமெதில்ஃபர்ஃபுரல், இது நீண்ட கால சேமிப்பகத்தின் போது தேனில் உருவாகிறது மற்றும் 60 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பமடையும் போது, நரம்பு மண்டலத்தை குறைக்கிறது, மற்றும் பெரிய அளவுகளில் பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும்).
எனவே, உயர்தர தேன் வாங்குவதற்கான சிறந்த வழி, நிரூபிக்கப்பட்ட தொடர்புகளைப் பயன்படுத்துவது (தேனீ வளர்ப்பவரின் நண்பர், நண்பர்களின் பரிந்துரைகள், நம்பகமான கடை அல்லது ஆன்லைன் ஆதாரம்). கூடுதலாக, ஒரு உண்மையான தரமான தயாரிப்பை ஒரு முறை பார்ப்பது மிகவும் முக்கியம், அதை கவனமாக ஆராய்ந்து ருசித்துப் பாருங்கள், அதன் சுவையை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த வழக்கில், மோசடி செய்பவர்கள் உங்களை ஏமாற்ற மிகவும் கடினமாக இருப்பார்கள்.
கற்பழிப்பு தேனை நீங்கள் முதலில் சந்திக்கும் போது, மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அதன் விளக்கத்தை (நிறம், சுவை, நறுமணம்) பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த முறையை கடைசி முயற்சியாக மட்டுமே நீங்கள் நம்ப முடியும். இருப்பினும், தேன் வாங்கும் போது அதன் இயல்பான தன்மையையும் புத்துணர்ச்சியையும் மதிப்பிடுவதற்கு கவனம் செலுத்த சில பொதுவான அறிகுறிகள் உள்ளன. அவற்றையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். அதே நேரத்தில், பார்வை, தொடுதல், வாசனை, சுவை ஆகிய நான்கு புலன்களையும் செயல்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.
கற்பழிப்பு தேன், குறிப்பிட்டுள்ளபடி, மிகவும் ஒளி, கிட்டத்தட்ட வெள்ளை. சேற்று நிழல், வண்டல், அடுக்குப்படுத்தல் - வாங்குவதை கைவிடுவதற்கான ஒரு காரணம், அதே போல் நுரை, இது தேன் பழுக்கவில்லை அல்லது புளிக்கத் தொடங்குகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது. மற்ற வகை தேன் தொடர்பாக அதிக திரவ நிலைத்தன்மை அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைக் குறிக்கிறது, ஆனால் ராப்சீட் தேன் திரவமாக இருக்க முடியாது. நீங்கள் ஒரு கரண்டியில் தேனை எடுத்து உயர்த்தினால், அது ஒரு கனமான அலை அல்லது ஒரு மெல்லிய நூல் (கரண்டியின் அளவைப் பொறுத்து) பாய வேண்டும், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அது சொட்டக்கூடாது. 
கூடுதலாக, கரண்டியால் கீழே விழுந்து, உண்மையான தேன் முதலில் கிடைமட்ட மேற்பரப்பில் ஒரு மலையை உருவாக்குகிறது, இது விமானத்துடன் மெதுவாக பரவுகிறது, அதை ஒரு குட்டையில் பரப்புவதை விட. மிகவும் பிசுபிசுப்பான வடிவம் மற்றும் முழுமையான படிகமயமாக்கல் என்பது முற்றிலும் இயல்பான நிகழ்வு. ஆனால் தயாரிப்பு அமைப்பு ஒரே வகையாக இருக்க வேண்டும். தேனில் மெழுகு இருந்தால், இது மிகவும் துல்லியமாக இல்லாத ஒரு தொகுப்பைக் குறிக்கிறது, ஆனால் உற்பத்தியின் மோசமான தரம் பற்றி அல்ல. "சரியான" கற்பழிப்பு தேனை எடையால் வரையறுக்கலாம். ஒரு லிட்டர் அளவுகளில் சுமார் 1.66 கிலோ தேன் இருக்க வேண்டும். ஒரு லிட்டர் ஜாடி எடை குறைவாக இருந்தால் - தேன், பெரும்பாலும், நீர்த்த.
இது முக்கியம்! கற்பழிப்பு எப்போது பூக்கும், எவ்வளவு விரைவாக ராப்சீட் தேன் படிகமாக்குகிறது என்பதை அறிவது, ஆகஸ்டில், உண்மையான ராப்சீட் தேனை மதுக்கடைகளில் மட்டுமே விற்க முடியும் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. அத்தகைய தேன் என்ற போர்வையில் உங்களுக்கு ஒரு திரவ தயாரிப்பு வழங்கப்பட்டால் - நீங்கள் அதை வாங்கக்கூடாது!
தொடுதலின் மூலம் தேனைத் தீர்மானிப்பதற்கான குறிப்பு: விரல்களால் தேய்க்கும்போது தயாரிப்பு தோலில் தேய்த்தால், எல்லாம் ஒழுங்காக இருக்கும், அதே சமயம் துகள்களின் உருவாக்கம் புறம்பான சேர்க்கைகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. இப்போது தயாரிப்பு வாசனை. எந்த இயற்கை தேன் நன்றாக வாசனை. ராப்சீட் மகரந்தத்திலிருந்து பெறப்பட்ட தேனுக்கு விசித்திரமான நறுமணம் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், முதல் உணர்வால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்: உற்பத்தியில் அதிக சிரப் கலந்தால், அது மிகவும் விரும்பத்தகாத, செயற்கை வாசனை கொண்டது.
கடைசி சோதனை - சுவை. கற்பழிப்பிலிருந்து வரும் தேன் ஒரு கசப்பைக் கொண்டிருந்தாலும், அது மிகவும் கசப்பாகவோ அல்லது புளிப்பாகவோ இருக்க முடியாது. தேனின் புளிப்பு காரணமாக ஏற்படும் தொண்டையில் சில எரிச்சலை உணர வேண்டும், ஆனால் வேறு எந்த விரும்பத்தகாத சுவை உணர்வுகளும் ஒரு போலி அல்லது வெளிப்புற சேர்க்கைகளின் சந்தேகத்தை சந்தேகிக்க ஒரு காரணம்.
கற்பழிப்பு தேன் சரியான சேமிப்பு
கூறப்பட்டபடி, கற்பழிப்பு தேன் மிக விரைவாக படிகமாக்குகிறது, மேலும், நொதித்தல் செயல்முறைகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது, இதற்கு இந்த தயாரிப்பின் சேமிப்பு விதிகளை குறிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். எனவே, மற்ற வகை தேன் வெறுமனே ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்றால், கற்பழிப்பிலிருந்து வரும் தேன் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது மற்றொரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் என்பது தேனை முறையாக சேமிப்பதற்கான இரண்டாவது நிபந்தனையாகும். இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு மர, மண் பாண்டம் அல்லது பீங்கான் கொள்கலன் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் கூம்பு உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கண்ணாடி பேக்கேஜிங் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் வேதியியல் ரீதியாக செயல்படவில்லை, எனவே தேனின் தரத்தில் ஏற்படும் மாற்றத்தை பாதிக்காது.
இது முக்கியம்! எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் தேனை பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோக பாத்திரங்களில் சேமிக்க முடியாது.
எந்த தேன் கொள்கலன் தேர்வு செய்யப்பட்டாலும், அது ஒரு இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் பொருத்தப்பட வேண்டும், எப்போதும் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
கற்பழிப்பு தேனின் பயனுள்ள மற்றும் நோய் தீர்க்கும் பண்புகள்
கற்பழிப்பு தேன் ஏராளமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும், உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது பல்வேறு வலி நிலைமைகளைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. வாய்வழி அழற்சியின் சிகிச்சைக்கு, குறிப்பாக, ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் ஈறு அழற்சி ஆகியவற்றிற்கு, கூடுதல் சிகிச்சை இல்லாமல் எடுக்கப்பட்ட இந்த தயாரிப்பின் செயல்திறன் மறுக்கமுடியாத வகையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
தேனில் உள்ள அயோடின் எண்டோகிரைன் அமைப்பில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது நமது அட்சரேகைகளில் மிகக் குறைவான தயாரிப்புகள் பெருமை கொள்ளலாம். குணப்படுத்தும் விளைவு கற்பழிப்பு தேனில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட களிம்பு உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயின் பின்னணியில் ஏற்படும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுகிறது. கூடுதலாக, கற்பழிப்பு தேன் பெண்களுக்கு நச்சுத்தன்மையின் தாக்குதல்களைக் குறைக்கிறது, மாதவிடாய் நின்ற காலத்திலும், மலட்டுத்தன்மையுடனும் உட்பட ஹார்மோன் மாற்றங்களைச் சமாளிக்க அவர்களுக்கு உதவுகிறது, மேலும் ஆண்களுக்கு இந்த தயாரிப்பின் ஆற்றலை மேம்படுத்துவதற்கான திறனைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது நன்றாக இருக்கும்.
கற்பழிப்பு தேன் உடலில் இருந்து கன உலோகங்கள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியேற்றும் திறனில் கிட்டத்தட்ட விலைமதிப்பற்றது, இது மெகாசிட்டிகள் மற்றும் தொழில்துறை பகுதிகளில் வசிப்பவர்களின் உணவில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத சேர்க்கையாக அமைகிறது. அதே நேரத்தில், கற்பழிப்பு தேன் மற்ற தேனீ தயாரிப்புகளை விட ஒவ்வாமை குறைவாக உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுக்க கற்பழிப்பிலிருந்து தேனைப் பயன்படுத்துவதற்கு பரவலாக அனுமதிக்கிறது, அதே போல் பல்வேறு சுவாச நோய்களுக்கு ஒரு எதிர்பார்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், மற்றும் தொண்டைக்கு தேன் பயன்படுத்துவது யாருடைய சந்தேகத்திற்கும் அப்பாற்பட்டது. 
கற்பழிப்பு தேன் திசுக்களை மீளுருவாக்கம் செய்யும் திறனையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் இந்த சொத்து உள் மட்டுமல்ல, உற்பத்தியின் வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: நீங்கள் கற்பழிப்பு தேனுடன் சுருக்கங்களை உருவாக்கலாம், இது தீக்காயம், காயம் அல்லது பிற தொல்லைகளுக்குப் பிறகு சருமத்தை விரைவாக மீட்டெடுக்க உதவும். கருதப்படும் தேன் வகை இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது (குறிப்பாக, புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி), கல்லீரல் மற்றும் பித்தநீர் பாதை. கற்பழிப்பு தேன் குடல்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: சுரப்பு இயல்பாக்கப்படுகிறது, மைக்ரோஃப்ளோரா மேம்படுகிறது, நொதிகளின் கலவை மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, குடல் பெருங்குடல் நிவாரணம் பெறுகிறது, மேலும் மலச்சிக்கல் குறைகிறது.
குறைந்த ஹீமோகுளோபின், பெருந்தமனி தடிப்பு, வாத நோய், உடல் பருமன், தமனி சார்ந்த அழுத்தக் கோளாறுகள், கரோனரி இதய நோய், மாரடைப்பு டிஸ்ட்ரோபி ஆகியவற்றிற்கும் ராப்சீட் தேன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தேன் சுற்றோட்ட மற்றும் இருதய அமைப்புகளில் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. மிக அதிகமான குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் காரணமாக, கற்பழிப்பு தேன் ஒரு உடல் அல்லது உணர்ச்சி மன அழுத்தத்திற்குப் பிறகு உடலை விரைவாக மீட்க உதவும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.
நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக தேனை கற்பழித்தல்: பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்துதல்
கற்பழிப்பு தேன் பாரம்பரியத்தில் மட்டுமல்ல, பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பரந்த பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, ரேடிகுலிடிஸ் மற்றும் வாத நோயால், பின்வரும் வழியில் பெறப்பட்ட ஒரு தயாரிப்புடன் ஒரு புண் இடத்தை அரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: கருப்பு முள்ளங்கி வேரில் ஒரு கூம்பு பள்ளம் வெட்டப்படுகிறது, இது தேன் நிரப்பப்படுகிறது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, முள்ளங்கியில் இருந்து எடுக்கப்படும் குணப்படுத்தும் சாறு தேனுடன் கலக்கப்படுகிறது, மேலும் சிரப்பை நோக்கம் கொண்டதாகப் பயன்படுத்தலாம். மூலம், அதே வழியில் நீங்கள் தொண்டை சிகிச்சைக்கு ஒரு சிறந்த கருவியைப் பெறலாம் மற்றும் சளி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தலாம்.
மூக்கு ஒழுகும் அறிகுறிகளில் இருந்து விடுபட, ஒரு சிறிய துண்டு படிகப்படுத்தப்பட்ட தேன் மூக்கில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் குறைந்தது ஒரு கால் மணி நேரத்திற்கு கிடைமட்ட நிலையை எடுக்க வேண்டும். லேசான எரியும் உணர்வு, மூக்கில் உணரப்படுவது சாதாரணமானது மற்றும் மிக விரைவாக போய்விடும். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வெளிப்பாடுகள் பின்வருமாறு கையாளப்படலாம்: வெங்காயத்திலிருந்து அதே அளவு சாறுடன் அழகாக உருகிய (தேவைப்பட்டால்) கண்ணாடி ராப்சீட் தேன் கலக்கப்படுகிறது (வெங்காயத்தை அரைத்து சாற்றை பிழிய வேண்டும்). மருந்து ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது உணவுக்கு மூன்று மணி நேரம் கழித்து எடுக்கப்படுகிறது.
தேன் ஆல்கஹால் போதைக்கு சிகிச்சையளிப்பது ஒரு தனி தலைப்பு. உண்மை என்னவென்றால், ஆல்கஹால் குறைக்கப்பட்ட உடல் பல சுவடு கூறுகளின் கடுமையான பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கிறது, குறிப்பாக, பொட்டாசியத்தில். இந்த வழக்கில், பொட்டாசியம் இல்லாதது, ஆல்கஹால் மீதான ஏக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக, ஒரு நபர் ஒரு தீய வட்டத்தில் விழுகிறார். கற்பழிப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படும் தேன், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உடலுக்கு உதவுகிறது. ஒரு நாளைக்கு ஓரிரு டீஸ்பூன் தேனை உட்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே இந்த விளைவை அடைய முடியும். ஆனால் நீங்கள் குடிகாரர்களுக்காக சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட மூன்று நாள் தேன் உணவைப் பயன்படுத்தலாம்: முதல் மற்றும் மூன்றாவது நாளில், ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் ஆறு முறை மூன்று டீஸ்பூன் கற்பழிப்பு தேனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; இரண்டாவது - ஆறு டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை. 
ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் கரைந்த அரை டீஸ்பூன் தேன் நீரிழப்பைத் தடுக்க ஒவ்வொரு மணி நேரமும் அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். எவ்வாறாயினும், தேன் ஒரு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு சஞ்சீவி அல்ல என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம், அதன் விளைவு தடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டது மற்றும் நிபந்தனையற்ற மருத்துவ தலையீடு தேவைப்படும் அதிகரிப்புகள் மற்றும் பிற நிலைமைகளுக்கு தீவிர சிகிச்சையை மாற்ற முடியாது.
அழகுசாதனத்தில் கற்பழிப்பு தேனின் பயன்பாடு
கற்பழிப்பு தேன் மீளுருவாக்கம் செய்யும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது சருமத்தில் மிகவும் நன்மை பயக்கும், புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் புதுப்பிக்கிறது. ஒப்பனைத் தொழிலில் கற்பழிப்பு தேன் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை: அதன் அடிப்படையில், பல்வேறு கிரீம்கள், லோஷன்கள், ஸ்க்ரப்கள் மற்றும் ஷாம்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. 
கூடுதலாக, அழகு நிலையங்களில் இந்த தயாரிப்பு பல்வேறு வயதான எதிர்ப்பு நடைமுறைகள், சுத்திகரிப்பு மற்றும் காயங்கள் மற்றும் தழும்புகளை குணப்படுத்துதல், முகப்பரு, முகப்பரு மற்றும் பிற தோல் நோய்களிலிருந்து விடுபட பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இதுபோன்ற ஏற்பாடுகள் மற்றும் நடைமுறைகள் மலிவானவை அல்ல என்பதால், நீங்கள் ராப்சீட் தேனிலிருந்தும் வீட்டிலிருந்தும் ஒரு ஒப்பனை தயாரிப்பு செய்யலாம். முகமூடியைப் புதுப்பித்தல் இதைச் செய்யுங்கள்: முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை வென்று, இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்கவும். முகத்தில் கவனமாக தடவவும், 10 நிமிடங்கள் விடவும், வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். இளம்பருவத்தில் முகப்பரு சிகிச்சைக்கு, தேன் வெங்காய சாறுடன் சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகிறது. சருமத்தின் சிக்கலான பகுதிகளில் ஒரு சுருக்கத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம், அரை மணி நேரம் விடுகிறோம். முகத்தில் இருந்து சாற்றை துவைக்க வேண்டும். செயல்முறை இரண்டு வாரங்களுக்கு தினமும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.
முரண்
மனதில்லாமல் ராப்சீட் தேனைப் பயன்படுத்தும்போது நன்மை மட்டுமல்லாமல் தீங்கு விளைவிக்கும். முதலாவதாக, தேன் மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த தயாரிப்பு குறைவான ஒவ்வாமை கொண்டது, ஆனால் இது ஒவ்வாமை இல்லை என்று அர்த்தமல்ல. Поэтому любые процедуры на основе рапсового меда следует проводить с предельной осторожностью и только предварительно убедившись, что индивидуальная непереносимость этого продукта у вас не наблюдается. Особую группу риска составляют беременные женщины и маленькие дети (до года мед в питании детей исключается вообще).
இது முக்கியம்! கற்பழிப்பு தேனுக்கான ஒவ்வாமை எதிர்வினை தோலில் சொறி போல் வெளிப்படும் (நீங்கள் அறிகுறிகளைப் புறக்கணித்தால், சிறிது நேரம் கழித்து சொறி வெளியேறும் புண்களாக மாறும்), ஒரு மூக்கு ஒழுகுதல், முகத்தின் வீக்கம், ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள் மற்றும் ஆஸ்துமா, குறிப்பாக கடினமான சந்தர்ப்பங்களில், அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி ஏற்படலாம்.
இரண்டாவதாக, கடுமையான நோயின் அறிகுறிகளின் முன்னிலையில் நீங்கள் தேன் உட்பட சுய மருந்து செய்ய முடியாது. உடல் மற்றும் அதன் சிக்கல் பகுதிகளை வலுப்படுத்த தேன் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு தொழில்முறை மருத்துவ சேவையை மாற்றாது! தேனை உட்கொள்வதில் அதிகப்படியான அளவு, அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதில் உள்ள பெரிய அளவிலான பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், நோய்கள் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் தேனை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், இந்த தயாரிப்பை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.
சுருக்கமாக, கற்பழிப்பு தேன் நிச்சயமாக மனித உடலுக்கு ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று நாம் கூறலாம். ஆனால் அது புதியது, இயற்கையானது, ஒழுங்காக சேமிக்கப்பட்டு மிதமாகவும், ஆரம்ப முன்னெச்சரிக்கையை கடைபிடிக்கவும் என்ற நிபந்தனையின் கீழ் மட்டுமே.
