புத்தாண்டுக்கான 5 சுவையான இனிப்புகள், விருந்தினர்கள் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிப்பார்கள்

புத்தாண்டு தினத்தன்று, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களை எவ்வாறு ஆச்சரியப்படுத்துவது என்பது பற்றி புதிர்கள். அனைத்து கவனமும் முக்கிய உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் இனிப்புக்கு கிட்டத்தட்ட நேரம் இல்லை. இந்தத் தொகுப்பில் விருந்தினர்களைப் பிரியப்படுத்தக்கூடிய ஐந்து சிறந்த இனிப்புகள் உள்ளன, மேலும் அவை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.

கேக்குகள் "தேன் இனிப்புகள்"

ஒரு பிரமாதமான சுவையானது நிச்சயமாக அந்த உருவத்தை கவனமாக கண்காணிப்பவர்களுக்கு கூட ஈர்க்கும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், சிறந்த செறிவூட்டலுக்காக ஒரே இரவில் உணவை விட்டுச் செல்வது நல்லது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 300 gr;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 gr;
• கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள் .;
• தேன் - 60 கிராம்;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. முன்கூட்டியே எண்ணெய் அச்சிட்டு உருக விடவும்.
2. முட்டை, தேன், சர்க்கரை, சோடா மற்றும் 50 கிராம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு குண்டியில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் குண்டு.
3. தொடர்ந்து கிளறி, வெகுஜனத்தை ஒரு நுரை நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மாவை தயாரிப்பது கொதிக்காதது முக்கியம். ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
4. சிறிய பகுதிகளில், மாவு சேர்த்து ஒரு மாவை உருவாக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் பணிப்பகுதியை மூன்று பகுதிகளாக பிரித்து ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும், மாவுடன் தெளிக்கவும். குறைந்தது 45 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
6. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு பகுதியும் செவ்வகங்களாக உருட்டப்பட்டு சமையல் காகிதத்திற்கு மாற்றப்படும். எதிர்கால கேக் அடுக்குகளின் முழுப் பகுதியிலும் சிறிய துளைகளை உருவாக்கி 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஆறு நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
7. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு கலவை மூலம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் அடிக்கவும்.
8. கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை நசுக்கவும். ஒன்றை ஒன்றில் மடியுங்கள்.
9. வட்ட வடிவத்தைப் பயன்படுத்தி கேக்குகளை வெட்டுங்கள்.
10. மீதமுள்ள கிரீம் ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தவும். விரும்பினால், நீங்கள் தேங்காயுடன் தெளிக்கலாம்.

கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு "பனியில் மான்"

ஜெல்லி போன்ற ஒரு எளிமையான விருந்தையும் மிகவும் அசலாக வழங்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி - 1 பிசி .;
• கிரீம் 15% - 1 டீஸ்பூன் .;
• நீர் - 50 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன். l .;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l .;
• கருப்பு சாக்லேட் - 3 பிசிக்கள்;
• கிராம்பு - 8 பிசிக்கள். (கண்களுக்கு);
• தேங்காய் செதில்களாக - 1 டீஸ்பூன். எல். (பனியின் சாயல்);
• கோகோ தூள் - 1 தேக்கரண்டி. (முகங்களை பதிவு செய்ய);
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள். (புதிர்களுக்கு).

தயாரிப்பு:

1. ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி செய்யுங்கள். ஒரு தனி கொள்கலனில், ஜெலட்டின் 50 மில்லி நீர்த்த. சூடான நீர். நன்கு கிளறி, கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. ஜெல்லி தளத்தின் இரண்டு தேக்கரண்டி பரிமாறும் கொள்கலன்களில் ஊற்றி, முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெள்ளை ஜெல்லியின் மற்றொரு அடுக்கை உருவாக்கி, குளிர்ச்சியுங்கள்.
3. அடுக்குகளின் மேற்புறத்தில் அடுக்குகளை பரப்பவும். சிவப்பு நிறத்தில் முடிக்கவும்.
4. "மான்" க்கான கொம்புகளை உருவாக்குங்கள் - சாக்லேட்டை உருக்கி, மெல்லிய முனை கொண்ட பேஸ்ட்ரி ஸ்பிட்ஸைப் பயன்படுத்தி அவற்றை ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்தில் வரையலாம்.
5. வாழைப்பழங்களை உரித்து, பழத்தின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் உள்ள குறிப்புகளை துண்டிக்கவும். பிந்தையது முகங்களாக பயன்படுத்தப்படும். கண்களுக்குப் பதிலாக கிராம்பைச் செருகவும், கோகோவில் "புதிர்களை" நனைக்கவும்.
6. ஒவ்வொரு கொள்கலன்களிலும் வெற்றிடங்களைச் செருகவும், கொம்புகளைச் சேர்த்து தேங்காயால் அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்பு "ஃபிர் கூம்புகள்"

புத்தாண்டின் சின்னம் சாண்டா கிளாஸ் அல்லது கோல்டன் எலி மட்டுமல்ல, கூம்புகளும் கூட. மேலும், ஒரு அசாதாரண உணவு நிச்சயமாக விருந்தினர்களிடையே ஆர்வத்தைத் தூண்டும்.

பொருட்கள்:

• சோள செதில்கள் - 90 gr;
• வால்நட் கர்னல்கள் - 0.5 டீஸ்பூன் .;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 180 gr;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல். (அலங்காரத்திற்காக).

தயாரிப்பு:

1. கொட்டைகளை அரைத்து, சோள செதில்களையும் சேர்க்கவும்.
2. அமுக்கப்பட்ட பாலை அறிமுகப்படுத்தி முழுமையாக ஆனால் மெதுவாக கலக்கவும். செதில்களாக உடைவதில்லை என்பது முக்கியம், இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட உணவின் அமைப்பு மோசமடையும்.
3. கூம்பு வடிவ உணவுகளை எடுத்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் அவற்றை நிரப்பவும், முன்பு அவற்றை லேசாக தண்ணீரில் தடவவும்.
4. 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பில்லட் அனுப்பவும். முடிக்கப்பட்ட "புடைப்புகளை" கவனமாக அகற்றவும்.

புத்தாண்டு செதுக்குதல் "ஃபிர்-மரங்கள்"

ஒரு சிறந்த இனிப்பு ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த முடிவாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 பிசி .;
• சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன் .;
• தயிர் - 2 டீஸ்பூன். l .;
• உருகிய வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• திரவ தேன் - 2 டீஸ்பூன். l .;
• மாவு - 150 gr;
• கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன். l .;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• பாதாம் - 1/2 டீஸ்பூன் .;
• உலர்ந்த பழங்கள் - 1/2 டீஸ்பூன். (திராட்சையும், உலர்ந்த செர்ரிகளும் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளும்);
• மசாலா - 1 டீஸ்பூன். எல். (இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி, கிராம்பு - 1/2 தேக்கரண்டி, ஏலக்காய் - 1 சிட்டிகை, ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை);
• ஐசிங் டு சுவை (அலங்காரத்திற்கு).

தயாரிப்பு:

1. உலர்ந்த பழங்களை 15 நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீருக்கு அனுப்ப வேண்டும். முடிந்ததும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
2. பாதாம் பருப்பை நறுக்கவும்.
3. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தில் தேன், எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு சீரான நிலைத்தன்மை உருவாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
4. பேக்கிங் பவுடர், கோகோ பவுடர், மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை இணைக்கவும். கலவையை அனுப்பவும்.
5. முடிவில், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தி நன்கு கலக்கவும்.
6. அச்சுடன் எண்ணெயை உயவூட்டு, வெகுஜனத்தை அடுக்கி, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
7. இதன் விளைவாக வரும் கேக்கை முதலில் வெட்டி, பின்னர் ஐசோசெல்ஸ் முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள்.
8. ஐசிங் மற்றும் மிட்டாய் தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

புத்தாண்டு கேக் "ஃபிர்-மரம்"

இந்த சுவையானது இனிமையான சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், பண்டிகை சூழ்நிலையையும் சேர்க்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு கோனிஃபெரஸ் அழகு இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு கூட நிறைவடையாது.

பொருட்கள்:

• கிவி - 4 பிசிக்கள் .;
• மாதுளை - 1 பிசி .;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள் .;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் .;
• வெண்ணிலின் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் இஞ்சி - 0.5 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன் .;
• வெண்ணெய் - 200 gr .;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்;
• தேங்காய் செதில்களாக - 25 gr.

தயாரிப்பு:

1. மாவை தயார் செய்யுங்கள்: சர்க்கரை, வெண்ணிலா, இஞ்சி மற்றும் முட்டைகளை மிக்சியுடன் ஒரு அடர்த்தியான நுரை உருவாகும் வரை வெல்லவும். தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக மாவு அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
2. பணியிடத்தை ஒரு சமையல் அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 180 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3. கிரீம், வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தேங்காய் கலக்க. இதன் விளைவாக கலவையுடன் கிறிஸ்துமஸ் மரங்களை மூடு.
4. கிவி, மாதுளை ஆகியவற்றை அலங்கரித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

பண்டிகை விருந்தை அலங்கரிக்கவும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கவும் இது மிகவும் எளிமையான, ஆனால் மிகவும் அசல் குடீஸ்.