காலே: சிறந்த வகைகள் மற்றும் பயிர் பராமரிப்பு

ரஷ்யாவில், காலே தோட்டக்காரர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமாக இல்லை. ஆனால் ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்க நாடுகளில் நிலைமை இதற்கு நேர்மாறானது. பெரும்பாலும் இது இயற்கை வடிவமைப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வளர்ப்பவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற வகைகளையும் இனப்பெருக்கம் செய்துள்ளனர். கலாச்சாரம் ஒன்றுமில்லாதது, மிதமான காலநிலைக்கு கூட வெற்றிகரமாகத் தழுவுகிறது.

காலே எப்படி இருக்கும், எது பயனுள்ளதாக இருக்கும்

"இயற்கை" காலே அதன் "பயிரிடப்பட்ட" வகைகளில் பெரும்பாலானவை. அவள் "சுருள்", "க்ரூங்கோல்", "பிரான்கோல்" என்ற புனைப்பெயர்களால் அறியப்படுகிறாள். இந்த கலாச்சாரத்தின் வழக்கமான அனைத்து வகைகளிலிருந்தும் இது வேறுபடுகிறது, அது ஒரு தலையை உருவாக்குவதில்லை. இது இலைகளின் மிகவும் தளர்வான ரொசெட் ஆகும். அவை மிகவும் மெல்லியவை, ஆனால் தாகமாக இருக்கும்.

காட்டு காலே மனிதகுலத்திற்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது, இது பண்டைய கிரேக்கத்திலும் ஆசியா மைனர் நாடுகளிலும் பயிரிடப்பட்டது

"காட்டு" காலேயில், அவை மென்மையானவை, வெற்று மற்றும் மென்மையான விளிம்பில் உள்ளன. ஆனால் வளர்ப்பவர்கள் மிகவும் கவர்ச்சியான தோற்றமுடைய வகைகளையும் இனப்பெருக்கம் செய்துள்ளனர். இலைகளின் விளிம்புகள் மிகவும் நெளி அல்லது விளிம்பை ஒத்திருக்கின்றன. அவை தானே இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, ஊதா, வயலட், வெள்ளை-மஞ்சள், நீல நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கின்றன, சுருக்கப்படலாம், திறந்தவெளி, "கிழிந்தவை" போல. இத்தகைய காலே இயற்கை வடிவமைப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக சீனா மற்றும் ஜப்பானில், பல அலங்கார வகைகள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டன. ஆனால் ஆசியாவில், இது ஐரோப்பிய நாடுகள் மற்றும் அமெரிக்காவைப் போலல்லாமல், அரிதாகவே உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

இந்த வகையான முட்டைக்கோசின் இலைகள் மிகவும் அசாதாரணமாகவும் அலங்காரமாகவும் காணப்படுகின்றன.

காட்டு காலேவிலிருந்து பெறப்பட்ட வளர்ப்பாளர்களின் சாதனைகள் இயற்கையற்ற மற்றும் காலநிலை காரணிகளுக்கு எதிர்ப்பு. ஆர்க்டிக் காலநிலை உள்ள பகுதிகளைத் தவிர்த்து, ரஷ்யாவில் கலாச்சாரம் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படலாம். இது தனக்கு அதிக சேதம் இல்லாமல் 30 ° C வரை வெப்பநிலை அதிகரிப்பு மற்றும் -15 to C வரை குறைகிறது. மேலும், குளிர்ந்த காலநிலையின் விளைவுகளிலிருந்து தப்பிய இலைகள் இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

காலே படுக்கைகளில் மட்டுமல்ல, மலர் படுக்கைகளிலும் நடப்படுகிறது, இந்த ஆலை அழகாகவும் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.

காலே அடி மூலக்கூறின் தரத்தில் மட்டுமே சிறப்புத் தேவைகளை விதிக்கிறார். ஒரு நல்ல பயிர் பெற, மண் லேசாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும். மண்ணில் நைட்ரஜனின் கட்டாய இருப்பு, ஆனால் அதிகமாக இல்லை.

கடையின் உயரம் 30-40 செ.மீ முதல் 80-90 செ.மீ வரை மாறுபடும், விட்டம் 50-100 செ.மீ ஆகும். இயற்கையில், குறிப்பாக வெப்பமண்டல காலநிலையில், 1.5-2 மீட்டர் வரை வளரும் உண்மையான பூதங்கள் உள்ளன. அவை பனை மரங்களை மிகவும் நினைவூட்டுகின்றன. குறைந்த சாக்கெட்டுகள் சிறந்த உறைபனி எதிர்ப்பைக் கொண்டிருப்பதை பயிற்சி காட்டுகிறது, மேலும் உயர்ந்தவை அதிக மகசூலைக் கொண்டுள்ளன. தண்டுடன், இலைகள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, கிட்டத்தட்ட செங்குத்தாக நிற்கின்றன, வீழ்ச்சியால் மட்டுமே "படுத்துக் கொள்ளுங்கள்". தோட்டக்காரர்களின் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான அவதானிப்பு என்னவென்றால், சற்று தடிமனான பயிரிடுதல்களுடன், முதல் பயிர் சற்று முன்னதாகவே பழுக்க வைக்கும். பசுமை வெகுஜனத்தின் பெரும்பகுதி ஜூன்-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் வெட்டப்படுகிறது.

ஆரம்பகால நடவு ஒரு காலே கடையிலிருந்து ஒரு பனை மரத்தை ஒத்த ஒன்றை உருவாக்க உதவுகிறது

தோட்டத்தில் உள்ள மற்ற தாவரங்களுடன் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான "போராட்டத்திற்குள் நுழைவதில்லை" என்பதற்காக "பழகுவது" கலாச்சாரம் குறிப்பிடத்தக்கது. கீல் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஈக்களால் பாதிக்கப்படுவதற்கு வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் பிற வகைகளை விட காலே மிகவும் குறைவு. இதை தோட்டத்தில் மட்டுமல்ல, வீட்டிலும் வளர்க்கலாம். பெரும்பாலான விற்பனை நிலையங்களின் பரிமாணங்கள் இதை அனுமதிக்கின்றன. வீட்டில், இது காற்றை ஈரப்பதமாக்குவதன் மூலமும், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற பிற அசுத்தங்களிலிருந்து சுத்திகரிப்பதன் மூலமும் பயனடைகிறது.

காலேவின் ரொசெட் கச்சிதமானதாகவும், மிகவும் பரவக்கூடியதாகவும் இருக்கும்

இந்த முட்டைக்கோசின் இலைகள் உண்ணக்கூடியவை. மேலும், அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. கால்சியம் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, கலாச்சாரம் வெற்றிகரமாக பால், வைட்டமின் சி - எலுமிச்சையுடன் போட்டியிடுகிறது. மேலும், இந்த கால்சியம் பால் பொருட்களை விட சிறந்ததாகவும் வேகமாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது ஒமேகா -3 என்ற அரிய அமினோ அமிலத்திலும் நிறைந்துள்ளது, அதன் உடலை சுயாதீனமாக உற்பத்தி செய்ய முடியவில்லை. தண்டுகள் சாப்பிடவில்லை, அவை மிகவும் கரடுமுரடானவை. மேலும் நரம்புகளை முன்கூட்டியே வெட்டுவது நல்லது.

ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு காலே வெறுமனே இன்றியமையாதது. இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகும். பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, வைட்டமின்கள் ஏ, பி, பிபி, கே, யு, முழு குழுவையும் நீங்கள் வேறுபடுத்தி அறியலாம். இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 50 கிலோகலோரி மட்டுமே. இந்த அம்சம் காய்கறியை எந்த உணவிற்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்க கூடுதலாக ஆக்குகிறது, சைவ. உண்மையில், 200 கிராம் இலைகளில் தினசரி புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் (தியாமின், நியாசின், கோலின்) உள்ளன, இதன் முக்கிய ஆதாரம் இறைச்சி.

காலே சாலட் வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும், நீங்கள் வேறு எந்த புதிய காய்கறிகளையும் மூலிகைகளையும் இதில் சேர்க்கலாம்

சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறங்களின் அனைத்து நிழல்களிலும் வரையப்பட்ட முட்டைக்கோசு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது. இந்த பொருட்கள் வயதான செயல்முறையைத் தடுக்கின்றன, உயிரணு புதுப்பிப்பைத் தூண்டுகின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. காய்கறிகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால், நீரிழிவு நோய், வீரியம், மூட்டு நோய்கள் உள்ளிட்ட கட்டிகள் குறைந்து, தோல், நகங்கள் மற்றும் கூந்தலின் நிலை மேம்படுகிறது, மேலும் இரைப்பைக் குழாயின் நிலை இயல்பாக்குகிறது. நாளமில்லா அமைப்பில் சிக்கல்கள் இருந்தால், உணவில் இலைகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

இந்த முட்டைக்கோசு ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய உணவு வகைகளின் பல தேசிய உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும். ஜப்பானில் துருக்கியில் சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது - நெதர்லாந்தில் "அஜிரு" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சுவாரஸ்யமான காய்கறி பானம் - ஒரு ஸ்டம்போட் (சாஸேஜ்களுடன் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு). பல கிழக்கு நாடுகளில், இலை சாக்கெட்டுகள் புத்தாண்டு அட்டவணையின் பாரம்பரிய அலங்காரமாகும்.

அஜிரோ ஜப்பானில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானமாகும், அவற்றில் ஒன்று காலே

இலைகளின் சுவை சற்று கசப்பானது, முள்ளங்கிகளை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் அவற்றை முடக்குவதன் மூலமோ அல்லது கொதிக்கும் நீரில் கொட்டுவதன் மூலமோ இந்த குறைபாட்டை நீக்க முடியும். இந்த முட்டைக்கோசு மற்றும் புதிய பயன்படுத்தவும். பிணைக்கப்பட்ட இலைகள் அரிசியுடன் நன்றாக செல்கின்றன. கறி, சீரகம், பூண்டு, மிளகு ஆகியவை பொருத்தமான மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள். நீங்கள் செய்யக்கூடாத ஒரே விஷயம் வெண்ணெய் அல்லது பிற விலங்குகளின் கொழுப்பில் வறுக்கவும். இலைகள் விரும்பத்தகாத கந்தக சுவையை பெறுகின்றன.

வீடியோ: காலே மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய விளக்கம்

மிகவும் பொதுவான வகைகள்

வளர்ப்பாளர்களால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படும் பல வகையான காலே இல்லை. அவை முக்கியமாக தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன. அனைத்து வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் கவனிப்பு, குளிர் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றில் கேப்ரிசியோஸ் அல்ல. கீரைகளின் பழுக்க வைக்கும் காலம் மட்டுமே சற்று மாறுபடும்.

பெரும்பாலும் நடப்பட்ட காலே:

• காலே (சில சமயங்களில் "காலே" என்ற பெயரிலும் காணப்படுகிறது). இதில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன, சிவப்பு மற்றும் பச்சை இலைகளுடன், முதலாவதாக, சிவப்பு-ஊதா நிறத்தின் சிறப்பியல்பு முதல் உறைபனிகளுக்குப் பிறகுதான் தோன்றும். இதற்கு முன், இலைகள் பச்சை-ஊதா நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கும். அறுவடை தோன்றிய 70-75 நாட்களுக்குப் பிறகு வெட்டலாம். இரு உயிரினங்களும் வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக சி மற்றும் கே), அமினோ அமிலங்களின் திசுக்களில் அதிக செறிவால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. விளிம்பு விளிம்புகளைக் கொண்ட இலைகள் சுருண்ட சரிகை போல இருக்கும். கடையின் உயரம் 60-80 செ.மீ.
• ரெட்போர் எஃப் 1. டச்சு தாமதமாக பழுத்த கலப்பினமானது, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. தண்டு நீளமானது, தூரத்திலிருந்து ஆலை ஒரு பனை மரத்தை ஒத்திருக்கிறது. அதன் உயரம் 80 செ.மீ. அடையும். முந்தைய முட்டைக்கோசு நடப்படுகிறது, நீண்ட தண்டு. "பனை" உருவாவதற்கு உகந்த நேரம் மார்ச் கடைசி தசாப்தமாகும். கடையின் அரை செங்குத்து. "சுருள்" இலைகளின் நிறம் பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு, இருண்ட சிவப்பு, மற்றும் மை வயலட் ஆகியவையாக இருக்கலாம் - இது தாவரங்களுக்கு எவ்வளவு சூரிய ஒளி கிடைத்தது என்பதைப் பொறுத்தது. கலப்பு உறைபனிக்கு பயப்படவில்லை, குளிர்காலத்தில் கூட புதிய முட்டைக்கோசு சாப்பிடலாம், பனியில் இருந்து இலைகளை தோண்டி எடுக்கலாம். அவை மென்மையாகவும் ஜூஸியாகவும் மாறும். முட்டைக்கோஸ் அதன் சுவைக்காக பாராட்டப்படுகிறது; சிறப்பியல்பு கசப்பு நடைமுறையில் இல்லை. இது இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் ஒரு பக்க உணவாக அற்புதமாக இணைகிறது, அதை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும் அவசியம். உற்பத்தித்திறன் - ஒரு செடிக்கு 0.3-0.7 கிலோ பசுமை.
• ரிஃப்ளெக்ஸ் எஃப் 1. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் நடுப்பகுதியில் தாமதமாக கலப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அரை செங்குத்து கடையின் உயரம் சுமார் 80 செ.மீ ஆகும். தனக்கு எந்தவிதமான பாரபட்சமும் இல்லாமல், வெப்பநிலையில் -18. C வரை நீடித்த குறைவு ஏற்படுகிறது. நடும் போது, ​​பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறையைப் பின்பற்றுவது கட்டாயமாகும், தாவரங்களுக்கு இடையில் குறைந்தது 60 செ.மீ. இருக்கும். இலைகள் அதிக நெளி, சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வளரும் பருவத்தின் இறுதி வரை கீழானவற்றை விட்டுவிட்டு, மேல்புறங்களை மட்டும் கிழிக்க விரும்பத்தக்கது, இல்லையெனில் ஆலை இறந்து விடுகிறது. தொழில்முறை சமையல்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான ஒன்று கலப்பினமாகும். இது ஒரு நல்ல விளைச்சலைக் கொண்டுள்ளது - பருவத்தில் ஒரு தாவரத்திலிருந்து 0.3-1.4 கிலோ பச்சை நிறத்தைப் பெறுகிறது.
• கருப்பு டஸ்கனி. சாக்கெட் குறைவாக உள்ளது, பரவுகிறது. இலைகள் பெரியவை, மேட், அடர் பச்சை நிறத்தில் சிசோல்-வயலட் நிறத்துடன் இருக்கும். மேற்பரப்பு கிழங்கு, “குமிழ்கள்” அடியில் இருப்பது போல. அவை சவோய் முட்டைக்கோசு போன்றவை. கீரைகளின் வெட்டும் காலம் ஜூன் தொடக்கத்தில் இருந்து நவம்பர் பிற்பகுதி வரை நீண்டுள்ளது.
• Tintoretto. இலைகள் "சுருள்", சரிகை. சாக்கெட் அதிகமாக இல்லை. மகசூல் மிகவும் நல்லது - ஒரு செடிக்கு 0.5-1 கிலோ பசுமை. நல்ல முளைப்பு பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது. அறுவடை 100-110 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.
• சைபீரிய. அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், நல்ல உறைபனி எதிர்ப்பின் காரணமாக வடக்கு ஐரோப்பாவின் நாடுகளில் இந்த வகைக்கு அதிக தேவை உள்ளது. மேலும், இந்த முட்டைக்கோசு நோய்கள் மற்றும் கலாச்சாரத்தின் பொதுவான பூச்சிகளுக்கு அதன் உயர் "உள்ளார்ந்த" நோய் எதிர்ப்பு சக்தியால் பாராட்டப்படுகிறது. யூரல்ஸ் மற்றும் சைபீரியாவில் கீரைகள் பழுக்க வைக்கும் காலம் நாற்றுகளால் வளர்க்கப்படும் போது சுமார் 80 நாட்கள் ஆகும். குறைந்த வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் இலைகள் டிசம்பர்-ஜனவரி வரை துண்டிக்கப்படலாம், அவை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் மாறும்.
• பிரதம. அல்ட்ரா-ஆரம்ப வகை. சுவடு கூறுகளின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்காக இது மதிப்பிடப்படுகிறது - சோடியம், துத்தநாகம், செலினியம், தாமிரம். இது சிறந்த சுவை கொண்டது, இது ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. இலைகள் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, சுண்ணாம்பு விளிம்புடன், விளிம்பில் வலுவாக நெளிந்திருக்கும்.
• ஸ்கார்லெட். இலைகள் பெரிய, மிகவும் தாகமாக, அழகான பச்சை-ஊதா நிறத்தில் உள்ளன. குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்கியவுடன், அது மை வயலட்டாக மாறுகிறது. சுமார் 50 செ.மீ உயரமுள்ள ரொசெட். வகைகளில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது.
• கர்லி. இலைகள் “சுருள்”, மிகவும் மென்மையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிருதுவாக இருக்கும். ஊதா-வயலட் வண்ணம். சாக்கெட் குறைவாக உள்ளது, பரவுகிறது. இந்த வகையான காலேவின் நன்மைகளை ஒரு கிருமி நாசினியாக அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

புகைப்பட தொகுப்பு: தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் பிரபலமான காலே வகைகள்

வளர்ந்து வரும் நாற்றுகள்

பெரும்பாலும், காலே வளர்ந்த நாற்றுகள். இது தோன்றிய 35-45 நாட்களுக்குப் பிறகு மண்ணில் நடவு செய்ய தயாராக உள்ளது, விதை 5-7 நாட்களுக்குள் முளைக்கிறது. ஒரு கலாச்சாரத்திற்கான தேர்வு மற்றும் பிற மாற்று விரும்பத்தகாதது. தாவரங்களின் வேர்கள் மிகவும் உடையக்கூடியவை. சிறிய விட்டம் கொண்ட தனி கரி தொட்டிகளில் ஒரே நேரத்தில் பல விதைகளை விதைப்பது நல்லது.

காலே நாற்றுகள் மிக விரைவாக தோன்றும் - நடவு செய்த ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு முன்னரே

வளரும் காலேக்கு, நாற்றுகளுக்கான வழக்கமான உலகளாவிய மண்ணும் பொருத்தமானது, இது எந்த கடையிலும் வாங்கப்படலாம், ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் மண் கலவையை தாங்களாகவே தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள். இது சத்தானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் காற்று வழியாக செல்லட்டும். ஆகையால், மட்கிய வளமான தரை மற்றும் எந்த “பேக்கிங் பவுடர்” (நதி மணல், பெர்லைட், வெர்மிகுலைட்) உடன் தோராயமாக சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகிறது. பூஞ்சை நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, ஒவ்வொரு 3 லிட்டருக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் சேர்க்கவும். எந்த அடி மூலக்கூறும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். மிகவும் பொதுவான முறைகள் நீராவி, அடுப்பில் வறுத்தல், உறைதல். பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் இருண்ட ஊதா கரைசலைக் கொண்டு பூமியையும் கொட்டலாம்.

நாற்றுகளுக்கு சாதாரணமாக வாங்கிய மண்ணுடன் காலே மிகவும் வசதியாக இருக்கும்

விதைகளுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கும் முளைப்பதை மேம்படுத்துவதற்கும் பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவை. வேகமான வழி என்னவென்றால், அவற்றை 20 நிமிடங்கள் சூடான (40-45 ° C) தண்ணீரில் நனைத்து, பின்னர் 2-3 நிமிடங்கள் - குளிர்ச்சியாக வைக்கவும். அதன்பிறகு, நடவு செய்யும் பொருள் எந்தவொரு உயிர் பூசண கொல்லியின் தீர்விலும் பொறிக்கப்பட்டு, உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி தயாரிக்கப்பட்டு, சுமார் கால் மணி நேரம். இப்போது விதைகள் நடவு செய்யத் தயாராக உள்ளன, அவை ஓடும் நீரில் மட்டுமே கழுவப்பட்டு, பாயக்கூடிய நிலைக்கு உலர வேண்டும்.

காலே விதைகள் முன்கூட்டியே நடவு செய்ய வேண்டும்

மற்றொரு விருப்பம் அதிர்ச்சி சிகிச்சை என்று அழைக்கப்படுகிறது. விதைகள் கரி அல்லது மணலுடன் கலக்கப்பட்டு, அடி மூலக்கூறை சிறிது ஈரப்படுத்துகின்றன. 7-8 நாட்களுக்கு, அவை வெப்பமூட்டும் பேட்டரியில் அல்லது பகலில் மற்றொரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்பட்டு, இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில் அவர்கள் குஞ்சு பொரிக்க வேண்டும்.

ஒரு பயோஸ்டிமுலண்டின் கரைசலில் 14-16 மணி நேரம் ஊறவைப்பதன் மூலம் ஒரு நல்ல விளைவு கிடைக்கும். இது ஸ்டோர் தயாரிப்புகளுக்கு (எபின், எமிஸ்டிம்-எம், பொட்டாசியம் ஹுமேட், சிர்கான்), மற்றும் நாட்டுப்புற வைத்தியம் (சுசினிக் அமிலம், கற்றாழை சாறு, தண்ணீரில் நீர்த்த தேன்) ஆகியவற்றிற்கு பொருந்தும். பின்னர் அவை உயிரியல் தோற்றத்தின் அதே பூஞ்சைக் கொல்லியில் அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் அடர் இளஞ்சிவப்பு கரைசலில் பொறிக்கப்படுகின்றன. பிந்தைய வழக்கில், செயலாக்க நேரம் 15 நிமிடங்களிலிருந்து 6-8 மணி நேரமாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.

எந்தவொரு உயிர் தூண்டுதலின் கரைசலில் ஊறவைத்தல், எடுத்துக்காட்டாக, எபின், விதை முளைக்கும் சதவீதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நாற்றுகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை சாதகமாக பாதிக்கிறது

நேரடியாக நாற்றுகளை வளர்ப்பது மற்றும் அதை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல:

1. தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணுடன் பானைகளை நிரப்பவும். ஈரப்பதமாக்கி, அடி மூலக்கூறை மென்மையாக்குங்கள்.
2. ஒவ்வொரு கொள்கலனிலும் 2-4 விதைகளை விதைத்து, அவற்றை 1 செ.மீ.க்கு மேல் புதைக்காதீர்கள். பானைகளை படலம் அல்லது கண்ணாடியால் மூடி, நாற்றுகள் தோன்றும் வரை இருண்ட சூடான இடத்தில் (குறைந்தது 24 ° C) அகற்றவும். ஒவ்வொரு நாளும் காற்றோட்டத்திற்காக "கிரீன்ஹவுஸ்" திறக்கவும், ஒடுக்கம் குவிவதைத் தடுக்கிறது.
3. வளர்ந்து வரும் தளிர்கள் வெளிச்சத்தில் பானைகளை திறந்து மறுசீரமைக்கின்றன. முட்டைக்கோசுக்கு உகந்த பகல் நேரம் குறைந்தபட்சம் 12-14 மணி நேரம் ஆகும். வசந்த காலத்தில் ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான இடங்களில் இது நம்பத்தகாதது, எனவே நீங்கள் நாற்றுகளை ஒளிரச் செய்ய வேண்டும். இதற்கு நீங்கள் சாதாரண (ஒளிரும், எல்.ஈ.டி) மற்றும் சிறப்பு பைட்டோலாம்ப்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். முதல் வாரத்தில், நாற்றுகளின் உள்ளடக்கத்தின் வெப்பநிலை 10-12 ° C ஆகக் குறைக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ள நேரத்தில் இது 16 ° C ஆக அதிகரிக்கப்படுகிறது. மேல் மண் அடுக்கு காய்ந்ததால் அடி மூலக்கூறை ஈரப்பதமாக்குங்கள், ஆனால் மண்ணை சதுப்பு நிலமாக மாற்ற முடியாது. இல்லையெனில், "கருப்பு கால்" மிக விரைவாக உருவாகிறது. இந்த நோயிலிருந்து பயிரிடுவதை மேலும் பாதுகாக்க, நாற்றுகள் நொறுக்கப்பட்ட மர சாம்பலால் தூசி போடப்படுகின்றன, தண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் நன்றாக மணல் சேர்க்கப்படுகிறது.
4. இரண்டாவது உண்மையான இலையின் கட்டத்திலும், மற்றொரு 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் இரண்டு முறை நாற்றுகளுக்கு உணவளிக்க வேண்டும். அவர்கள் முதன்முதலில் கனிம நைட்ரஜன் கொண்ட உரங்களை (யூரியா, அம்மோனியம் சல்பேட்) பயன்படுத்துகிறார்கள், ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 2-3 கிராம் மருந்தை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறார்கள், இரண்டாவது முறையாக - நாற்றுகளுக்கு சிறப்பு சிக்கலான வழிமுறைகள் (ரோஸ்டாக், யூனிஃப்ளோர்). இரண்டாவது மேல் ஆடை அணிவதற்கு முன், நிராகரிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஒவ்வொரு பானையிலும் ஒரு நாற்று மட்டுமே இருக்கும்.மீதமுள்ளவை கிள்ள வேண்டும் அல்லது மண்ணுக்கு மேலே துண்டிக்கப்பட வேண்டும்.
5. தாவரங்கள் புதிய வாழ்க்கை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றுவதை எளிதாக்க, நாற்றுகள் கடினப்படுத்தப்படுகின்றன. செயல்முறை ஒன்றரை வாரம் ஆகும். ஆரம்ப நாட்களில், அவர்கள் அவளை ஓரிரு மணிநேரம் திறந்த வெளியில் விட்டுவிடுகிறார்கள், இனி, காலம் முடிவடையும் போது, ​​அவள் ஏற்கனவே வெற்றிகரமாக தெருவில் “தூங்குகிறாள்”.

மண்ணில் நடவு செய்யத் தயாராக, காலே நாற்றுகள் 12-14 செ.மீ உயரத்தை எட்டும் மற்றும் 4-5 உண்மையான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. தாவரங்களுக்கிடையில் உகந்த தூரம் 50-60 செ.மீ, வரிசை இடைவெளி 40-50 செ.மீ. இடத்தை மிச்சப்படுத்த, அவற்றை ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் நடலாம். நடவுகளின் அதிகப்படியான தடித்தல் (அடர்த்தியான நிழல் போன்றது) இலைகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் நைட்ரேட்டுகள் குவிவதற்கு பங்களிக்கிறது.

நிரந்தர இடத்திற்காக காலே நாற்றுகளை நடவு செய்வதில் தாமதம் ஏற்படுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல - “வளர்ந்த” மாதிரிகள் புதிய நிலைமைகளுக்கு குறைவாகவே பொருந்துகின்றன, மேலும் மெதுவாக வளரும்

துளையின் ஆழம் அடி மூலக்கூறின் தரத்தைப் பொறுத்தது. லேசான மணல் மண்ணில் இது 14-16 செ.மீ, கனமான களிமண்ணில் - 8-10 செ.மீ., ஒரு சிறிய மட்கிய, ஒரு தேக்கரண்டி மர சாம்பல் மற்றும் வெங்காய உமி (பூச்சிகளை விரட்ட) கீழே வைக்கப்படுகிறது.

வெங்காய உமி வாசனை காலேவுக்கு ஆபத்தான பல பூச்சிகளை பொறுத்துக்கொள்ளாது

தரையிறங்குவதற்கு முன், கிணறுகள் ஏராளமாக தண்ணீரில் கொட்டப்படுகின்றன, முட்டைக்கோசு நேரடியாக தொட்டியுடன் கீழே உள்ள “அழுக்கு” ​​யில் நடப்படுகின்றன. முதல் ஜோடி இலைகளுக்கு நாற்றுகளை கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் மண் மீண்டும் நன்றாக ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. நீர் உறிஞ்சப்படும் போது, ​​நடவுகளை தழைக்கூளம் செய்யலாம்.

நாற்றுகளை தரையில் மாற்றுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான நேரம் மே முதல் பாதி. குளிர்ந்த மேகமூட்டமான காலநிலையில் காலே நடவு செய்வது நல்லது. நாள் வெயிலாக இருந்தால், நாற்றுகள் காகிதத் தொப்பிகள், தளிர் கிளைகள் அல்லது எந்தவொரு வெள்ளை மூச்சுத்திணறல் மூடும் பொருளால் செய்யப்பட்ட எந்த தோட்டப் படுக்கையின் மீதும் ஒரு விதானத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். நாற்றுகள் வளர ஆரம்பிக்கும் போது தங்குமிடம் அகற்றவும்.

நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வது நடைமுறையில் மற்றவர்களுக்கு ஒத்த நடைமுறையிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை, தோட்டக்காரர்களுக்கு மிகவும் பரிச்சயமானது, முட்டைக்கோசு வகைகள்

வீடியோ: வளர்ந்து வரும் முட்டைக்கோஸ் நாற்றுகள்

விதைகளை நிலத்தில் நடவு செய்தல்

கொள்கையளவில், காலே விதைகள் 5 ° C க்கு கூட முளைக்கக்கூடும், இருப்பினும் இந்த வெப்பநிலை உகந்ததாக இல்லை. எனவே, ஏப்ரல் முதல் தசாப்தத்திலிருந்து அவற்றை நேரடியாக நிலத்தில் நடலாம்.

ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​எந்தவொரு முட்டைக்கோசு போலவும் கலாச்சாரம் வெப்பத்தையும் சூரிய ஒளியையும் விரும்புகிறது என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பகுதி நிழல் கூட இலைகள் சிறியதாக, கரடுமுரடான, பிரகாசமான வண்ணம் மங்கிவிடும் என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. இத்தகைய நிலைமைகளில் ஆலை உயிர்வாழும், ஆனால் மகசூல் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறையும்.

காலே சாகுபடிக்கு, ஒரு திறந்த பகுதி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, இது சூரியனால் நன்கு வெப்பமடைந்து வடக்கு காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது.

கலாச்சாரத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான அடி மூலக்கூறு மிகவும் ஒளி, ஆனால் அதே நேரத்தில் நடுநிலை அமில-அடிப்படை எதிர்வினை கொண்ட சத்தான மண். தோண்டும்போது, ​​தோண்டுவது எப்போதுமே வெட்டப்பட்ட சுண்ணாம்பு, டோலமைட் மாவு அல்லது முட்டையை ஒரு தூள் நிலைக்கு நசுக்க வேண்டும் (1 p.m. க்கு 200-300 கிராம்). அதே காரணத்திற்காக, கரி மற்றும் ஊசியிலையுள்ள மரத்தூளை தழைக்கூளம், குறிப்பாக புதியவை எனப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது - அவை மண்ணை வலுவாக அமிலமாக்குகின்றன.

காலேவின் கீழ் படுக்கைகளை தோண்டி எடுக்கும் பணியில் அனைத்து தாவர குப்பைகளையும் அகற்ற வேண்டும்

வீழ்ச்சியடைந்ததிலிருந்து படுக்கை தயார் செய்யப்பட வேண்டும். காய்கறி குப்பைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யும் போது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதி தோண்டப்படுகிறது. மட்கிய அல்லது அழுகிய உரம் (1 மணி நேரத்திற்கு 5-7 எல்), எளிய சூப்பர் பாஸ்பேட் (1 மணி நேரத்திற்கு 20-25 கிராம்) மற்றும் பொட்டாசியம் சல்பேட் அல்லது கலிமக்னேசியா (1 மணி நேரத்திற்கு 10-15 கிராம்) ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் மண் வளப்படுத்தப்படுகிறது. ) .. கனிம உரங்களுக்கு இயற்கையான மாற்றாக மர சாம்பல் பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு அரை லிட்டர் கேன் மதியம் 1 மணிக்கு போதுமானது, நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, வசந்த காலத்தில், படுக்கைகள் நன்கு தளர்ந்து நைட்ரஜனுடன் உரமிடப்படுகின்றன (1 மணி நேரத்திற்கு 8-10 கிராம்).

மட்கிய - மண்ணின் வளத்தை அதிகரிக்க ஒரு இயற்கை தீர்வு

சிலுவை குடும்பத்தில் இருந்து அதன் “உறவினர்கள்” அல்லது வேர் பயிர்கள் (பீட், கேரட்) கடந்த ஆண்டு வளர்ந்த ஒரு பயிரை நடவு செய்வது விரும்பத்தகாதது. அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுக்கும் கூடுதலாக, முள்ளங்கி, ருடபாகா, முள்ளங்கி, டைகோன் ஆகியவை இதில் அடங்கும். நல்ல முன்னோடிகள் - எந்த சோலனேசி, பருப்பு வகைகள், பூசணி, காரமான மூலிகைகள் மற்றும் தானியங்கள்.

முள்ளங்கிகள், மற்ற சிலுவை தாவரங்களைப் போலவே, காலேவுக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாத முன்னோடி

ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் அல்லது நடுப்பகுதியில் திறந்த நிலத்தில் விதைகளை விதைத்தார். மேலே விவரிக்கப்பட்ட முன் தயாரிப்பு தேவை. சுமார் 50 செ.மீ இடைவெளியில் ஒரு படுக்கையில், 3-4 செ.மீ ஆழத்துடன் பள்ளங்கள் உருவாகின்றன, அவை நன்கு சிந்தப்பட வேண்டும். மேல் விதைகள் மட்கிய மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. நாற்றுகள் வளரும்போது, ​​பயிரிடுதல் மெலிந்து போகும். முதல் முறை இரண்டாவது உண்மையான இலையின் கட்டத்தில் உள்ளது, பின்னர் நான்காவது முதல் ஐந்தாவது வரை. இதன் விளைவாக, அண்டை தாவரங்களுக்கு இடையில் சுமார் 40 செ.மீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடைவெளி உருவாக வேண்டும்.

காலே விதைகள் திறந்த நிலத்தில் முடிந்தவரை சமமாக விதைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் நாற்றுகள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்

நாற்றுகள் தோன்றுவதற்கு முன், தோட்டத்தில் படுக்கை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். அதன்பிறகு, நாற்றுகள் வேகமாக வளர, வளைவுகளை நிறுவி, அவை மீது மறைக்கும் பொருளை இழுப்பது நல்லது. வயது வந்த நாற்று பரிமாணங்களுக்கு நாற்றுகள் வளரும்போது, ​​சுமார் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு இதை அகற்றலாம்.

சில தோட்டக்காரர்கள் குளிர்காலத்திற்கு முன்பு செப்டம்பர் மாதத்தில் காலே நடவு செய்கிறார்கள். இந்த வழக்கில், கீரைகளின் முதல் பயிர் உறைபனிக்கு முன் பெற முடியும். இந்த முறையின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை என்னவென்றால், தாவரங்கள் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் மிகவும் குறைவாக பாதிக்கப்படுகின்றன. குளிர்காலத்தில், கடையின் துண்டானது, சுமார் 5 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு "ஸ்டம்பை" விட்டு விடுகிறது. வசந்த காலத்தில், இளம் இலைகளை மே மாதத்தில் சாப்பிடலாம்.

மேலும் தாவர பராமரிப்பு

காலேவை கவனிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. மற்ற தோட்டப் பயிர்களைப் போலவே, இதற்கு வழக்கமான களையெடுத்தல் மற்றும் படுக்கைகளைத் தளர்த்துவது அவசியம். முறையான மண் காற்றோட்டத்திற்கு பிந்தையது மிகவும் முக்கியமானது, எனவே, ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனத்திற்கும் பின்னர் நடைமுறை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். 6-8 செ.மீ க்கும் அதிகமான ஆழத்திற்கு மண்ணை தளர்வாக மண் செய்யுங்கள். காலேவின் வேர் அமைப்பு மேலோட்டமானது.

வளரும் பருவத்தில் 2-3 முறை அதிக தண்டு கொண்ட வகைகள், பூமியை அதன் அடிவாரத்தில் தெளிக்கின்றன. முதல் முறையாக நாற்றுகளை தரையில் நடவு செய்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, பின்னர் இரண்டு வார இடைவெளியில் செய்யப்படுகிறது. நீர்ப்பாசனம் அல்லது மழைக்குப் பிறகு செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வளர்ச்சி புள்ளி அமைந்துள்ள கடையின் மையம் பூமியால் மூடப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

முட்டைக்கோசு ஹில்லிங் அதிக எண்ணிக்கையிலான துணை வேர்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது

மற்ற முட்டைக்கோசு போலவே, இலை ஈரப்பதத்தையும் விரும்புகிறது. ஆனால் நீங்கள் படுக்கையை திட்டவட்டமாக நிரப்ப முடியாது. மண்ணில், ஒரு சதுப்பு நிலம், வேர்கள் அழுகல் போன்றவை, பிற பூஞ்சை தொற்றுகள் உருவாகின்றன. காலே வளரும்போது தலைகளை வெடிப்பது என்பது கொள்கையளவில் சாத்தியமற்றது, ஆயினும்கூட, நீண்ட “வறட்சிகளை” ஏராளமான மண்ணின் ஈரப்பதத்துடன் மாற்றுவதை விட, படுக்கைகளுக்கு தவறாமல் தண்ணீர் கொடுப்பது நல்லது.

காலே ஒரு ஈரப்பதத்தை விரும்பும் கலாச்சாரம், ஆனால் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளில் விழும் சொட்டுகள் வெயிலுக்கு காரணமாகலாம், அத்துடன் அழுகலின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்

காலேவுக்கு துளி நீர்ப்பாசனம் ஏற்பாடு செய்வது அல்லது தண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து 25-30 செ.மீ தொலைவில் அமைந்துள்ள வருடாந்திர பள்ளங்களுக்குள் தண்ணீரை ஊற்றுவது நல்லது. இலைகளில் நீர் சொட்டுகள் விழுந்தால், அவை வெயிலுக்கு காரணமாகின்றன. மேலும் தண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் நீர்ப்பாசனம் செய்யும்போது, ​​வேர்கள் வெளிப்படும் மற்றும் உலர்ந்திருக்கும்.

தெருவில் வெப்பநிலை 25-27 ° C ஐ தாண்டாதபோது, ​​2-3 நாட்களில் ஒரு நீர்ப்பாசனம் போதுமானது. கடுமையான வெப்பத்தில், தினமும் காலை மற்றும் மாலை நேரங்களில் மின் நிலையங்கள் பாய்ச்சப்படுகின்றன. சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு இலைகளை தெளிப்பதற்கு நீடித்த வறட்சிக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டிராப் நீர்ப்பாசனம் காலேவுக்கு மட்டுமல்ல, பல தோட்ட பயிர்களுக்கும் ஏற்றது

தோட்ட படுக்கை சரியாக தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், அனைத்து பரிந்துரைகளுக்கும் இணங்க, பருவத்திற்கு மூன்று கூடுதல் மேல் ஆடைகள் முட்டைக்கோசுக்கு போதுமானவை (நான்கு மற்றும் நான்கு நடுப்பகுதியில் மற்றும் தாமதமான வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள்). கலாச்சாரம் இயற்கை உயிரினங்களுக்கு மிகவும் சாதகமாக செயல்படுகிறது.

நிலத்தில் நடவு செய்த முதல் மாதத்தில் கலாச்சாரத்திற்குத் தேவையான நைட்ரஜனின் ஆதாரம் புதிய மாடு உரம், பறவை நீர்த்துளிகள், டேன்டேலியன் இலைகள் மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற கீரைகள் ஆகியவற்றின் உட்செலுத்துதல் ஆகும். மூலப்பொருட்கள் நசுக்கப்பட்டு, இறுக்கமாக மூடிய மூடியுடன் கொள்கலன்களில் 3-4 நாட்கள் வைக்கப்பட்டு, வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பப்படுகின்றன. ஒரு சிறப்பியல்பு துர்நாற்றம் தோன்றிய பிறகு, உரத்தை வடிகட்டி, 1:10 அல்லது 1:15 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்தால், அது குப்பை அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆலைக்கு ஒரு லிட்டர் கரைசல் வீதம். தரையில் நாற்றுகளை நட்ட பிறகு ஒன்றரை வாரத்தில் அல்லது நாற்றுகள் தோன்றிய 5-6 வாரங்களில் மேல் ஆடை அணிவது மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற உட்செலுத்துதல் - முற்றிலும் இயற்கையான மற்றும் முற்றிலும் இலவச உரம்

பின்னர் தாவரங்களுக்கு பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் தேவை அதிகம். மாதத்திற்கு ஒரு உணவு போதும். இந்த மக்ரோனூட்ரியன்களின் இயற்கை ஆதாரம் மர சாம்பல். இது தளர்த்தும்போது வேர்களுக்கு உலர்ந்த வடிவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது அல்லது ஒரு உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது (3 லிட்டர் கொதிக்கும் நீருக்கு 0.5 லிட்டர்). நீங்கள் கனிம உரங்கள் (10-20 தண்ணீருக்கு 15-20 கிராம் எளிய சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் சல்பேட்) மற்றும் முட்டைக்கோசுக்கான சிக்கலான தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

மர சாம்பல் பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் இயற்கையான மூலமாகும்

பயனுள்ள மற்றும் ஃபோலியர் மேல் ஆடை. மாலிப்டினம், போரான் மற்றும் மாங்கனீசு மண்ணின் பற்றாக்குறையை கலாச்சாரம் எதிர்மறையாக பிரதிபலிக்கிறது. ஒவ்வொரு 4-5 வாரங்களுக்கும் இலைகளை தண்ணீரில் தெளிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், லிட்டருக்கு 1-2 கிராம் அம்மோனியம் மாலிப்டினம் அமிலம், போரிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன.

வீடியோ: காலே பராமரிப்பு குறிப்புகள்

கடையின் உயரம் 22-25 செ.மீ வரை வளரும் தருணத்திலிருந்து தொடங்கி வளரும் பருவத்தில் கீரைகளை வெட்டுங்கள். மிகவும் பயனுள்ளதாக புதிய இலைகள் உள்ளன. குழந்தை உணவுக்காக அவை சாலடுகள், மிருதுவாக்கிகள், மிருதுவாக்கிகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஏற்கனவே வளர்ந்தவை கொஞ்சம் கரடுமுரடானவை, எனவே அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது சுண்டவைக்கவும் நல்லது. கொள்கையளவில், காலேவை பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் பழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோசு மூலம் மாற்றலாம். இது மரினேட் வடிவத்தில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, இலைகளின் உள்ளார்ந்த நிழலின் பிரகாசத்தை முழுமையாக பாதுகாக்கிறது.

அவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக துண்டிக்கப்படுகின்றன, குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்கிய பின்னரே முழு கடையும் அகற்றப்படும். அறை வெப்பநிலையில், அவை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை, பின்னர் வாடிவிடும். குளிர்சாதன பெட்டியில் - இன்னும் கொஞ்சம், அதிகபட்சம் ஒரு வாரம். இலைகளை ஒரு பூச்செண்டு போல தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, மேலே ஒரு பிளாஸ்டிக் பையுடன் மூட வேண்டும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய காலேவின் அறுவடையை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருப்பது சாத்தியமில்லை.

உறைபனி இந்த முட்டைக்கோஸை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க உதவுகிறது. இலைகளை முதலில் கழுவி உலர்த்த வேண்டும், காகிதம் அல்லது கைத்தறி நாப்கின்களில் போட வேண்டும். தண்டுகள் மற்றும் நரம்புகளை வெட்டுவது நல்லது, இலை தட்டை மட்டும் நேரடியாக விட்டு விடுங்கள். பின்னர் அவை பேக்கிங் தாள்கள் அல்லது நாப்கின்களால் மூடப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் 2-3 நிமிடங்கள் அவை உறைவிப்பான் அனுப்பப்பட்டு, "அதிர்ச்சி" உறைபனி பயன்முறையில் இயங்குகின்றன. வடிவமைப்பு வழங்கப்படவில்லை என்றால், நேரம் 3-4 மணி நேரம் அதிகரிக்கிறது. முடிக்கப்பட்ட இலைகள் சிறிய பிளாஸ்டிக் பைகளில் இறுக்கமான பிடியிலிருந்து தொகுக்கப்படுகின்றன. ஒரு நேரத்தில் எத்தனை முட்டைக்கோசு நிச்சயமாக செல்லும் என்பதன் அடிப்படையில் பகுதி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பனிக்கட்டி மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் உறைபனி அதை விரும்பத்தகாத மெலிதான வெகுஜனமாக மாற்றுகிறது, சுவை இல்லாதது மற்றும் எல்லாமே நல்லது. எனவே வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் 4-6 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படுகின்றன.

உறைந்த காலே, அதன் நன்மைகளை இழக்காமல், ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்

வீடியோ: உறைபனி காலே

காலே நோய்களுக்கு எதிரான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மிகவும் நல்லது, சரியான கவனிப்பு மற்றும் நடவு திட்டத்துடன் இணங்குதல், இது அரிதாக பூஞ்சை, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களால் பாதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நுணுக்கமான, தாகமாக இருக்கும் இலைகளை சாப்பிடுவதைப் பொருட்படுத்தாத பூச்சிகள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நிறைய. அவற்றில் ராப்சீட் மரக்கால், பட்டாம்பூச்சிகளின் கம்பளிப்பூச்சிகள், வெள்ளையர்கள் மற்றும் தூசி, சிலுவை பிளே, அஃபிட்ஸ், நத்தைகள் ஆகியவை அடங்கும். ஆனால் நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை எளிய தடுப்பு நடவடிக்கைகளால் குறைக்க முடியும்.

புகைப்பட தொகுப்பு: பூச்சிகள் ஆபத்தானவை

பெரும்பாலான பூச்சிகள் வலுவான கடுமையான நாற்றங்களை விரும்புவதில்லை. எனவே, சாமந்தி, நாஸ்டர்டியம், காலெண்டுலா, லாவெண்டர், எந்த மூலிகைகள் கொண்ட சுற்றளவுடன் முட்டைக்கோசுடன் படுக்கையைச் சுற்றி வருவது பயனுள்ளது. இடத்தை சேமிக்க, அவை இடைகழிகள் நடப்படுகின்றன. இந்த பயிர்களில் பெரும்பாலானவை நல்ல தேன் கேரியர்கள், தேனீக்கள் மற்றும் பிற மகரந்தச் சேர்க்கை பூச்சிகளை இந்த இடத்திற்கு ஈர்க்கின்றன.

ஒவ்வொரு 7-10 நாட்களுக்கும் தரையிறங்கும் அதே மூலிகைகள் உட்செலுத்துதல் மூலம் தெளிக்கப்படலாம். மூலப்பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அம்புகள், தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் டாப்ஸ், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம், தரையில் மிளகு, கடுகு தூள். பொருத்தமானது 1:10 நீர் வினிகர் சாரம் மற்றும் அம்மோனியா, சோடா சாம்பல் (10 லிக்கு 25-30 ஹெக்டேர்), நுரை வீட்டு அல்லது பச்சை பொட்டாஷ் சோப்புடன் நீர்த்தப்படுகிறது.

தோட்டத்தில் உள்ள மண் சிவப்பு சாம்பல் மற்றும் புகையிலை சில்லுகள் அல்லது கூழ்மமாக்கப்பட்ட கந்தகத்துடன் மர சாம்பல் கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. தாவரங்கள் தானே நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் மூலம் தூள் செய்யப்படுகின்றன. தண்டு அடிவாரத்தில், ஊசிகள், மணல், சாம்பல், நறுக்கப்பட்ட வால்நட் அல்லது முட்டை ஓடுகளால் ஒரு “தடை” கட்டப்பட்டுள்ளது.

சந்தேகத்திற்கிடமான அறிகுறிகளுக்கு தரையிறக்கங்களை தவறாமல் பரிசோதிக்க வேண்டும். நேரம் ஏற்கனவே இழந்துவிட்டால், பொதுவாக செயல்படும் பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - இன்டா-வீர், டான்ரெக், மோஸ்பிலன், இஸ்க்ரா-பயோ, ப்யூரி. நத்தைகளுக்கு எதிராக சிறப்பு ஏற்பாடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - மெட்டா, இடியுடன் கூடிய மழை, கசடு உண்பவர். பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் பிற பறக்கும் பூச்சிகளை பயமுறுத்துவதற்கு, தோட்டத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மண் ஆகியவை லெபிடோசைடு, என்டோபாக்டெரின் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு நல்ல விளைவு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொறிகளால் வழங்கப்படுகிறது - சர்க்கரை சிரப், ஜாம், தண்ணீரில் நீர்த்த தேன், பெட்ரோலியம் ஜெல்லி, பசை ஆகியவற்றால் தடவப்பட்ட அட்டை துண்டுகள் மற்றும் ஈக்களைப் பிடிப்பதற்கான பிசின் நாடா.

தளத்தில் காலே வளர்ப்பது மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரருக்கு கூட கடினம் அல்ல. ஆலை தளத்தை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இலைகளின் தோற்றத்தில் முக்கியமாக வேறுபடும் வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படும் பல வகைகள் உள்ளன. இவை அனைத்திலும் அமினோ அமிலங்கள், கால்சியம், வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஆலை பராமரிப்பில் ஒன்றுமில்லாதது, மிதமான காலநிலையின் நிலைமைகளுக்கு வெற்றிகரமாகத் தழுவி, ஒரு பயிரைக் கொண்டுவருகிறது.