சாம்பிக்னான்ஸ் நீண்ட காலமாக பலரின் உணவில் வலுவான நிலையை எடுத்துள்ளது. அவை சுவையாகவும், தயாரிக்க எளிதாகவும், மிகவும் மலிவுடனும் உள்ளன: நீங்கள் அவற்றை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம். ஆனால் உங்களுக்கும் அன்பானவர்களுக்கும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களுடன் சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்தால், உங்களுக்கு கொஞ்சம் அறிவும் முயற்சியும் தேவைப்படும். காளான்களை நீங்களே வளர்ப்பது எப்படி என்பதை எங்கள் கட்டுரை சொல்லும்.
அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பு
அடி மூலக்கூறு தயாரிக்கும் செயல்முறை என்று அழைக்கப்படுகிறது கம்போஸ்டிங். சாம்பினான்களைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் சிக்கலானது, ஏனென்றால் இந்த காளான் மண்ணுக்கு ஏற்றது மற்றும் கரிம பொருட்களை மட்டுமே சாப்பிடுகிறது.
அடி மூலக்கூறு தயாரிக்க வீட்டில் சாம்பினான்களுக்கு, உங்களுக்கு 100 கிலோ புதிய தங்க வைக்கோல் (கோதுமை அல்லது கம்பு), 75-100 கிலோ குதிரை (மாடு) உரம் அல்லது பறவை நீர்த்துளிகள், 300-500 லிட்டர் தண்ணீர், 6 கிலோ ஜிப்சம் அல்லது 8 கிலோ சுண்ணாம்பு தேவைப்படும்.
வைக்கோலை 15-20 செ.மீ நீளமாக வெட்டி, ஈரமாக்குவதற்கு பல நாட்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். கான்கிரீட் பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் உரம், 1.5 x 1.2 மீ அளவிடும் ஒரு காலர் உருவாகிறது. தரை அல்லது மழைநீருடன் கலவையின் தொடர்பு மிகவும் விரும்பத்தகாதது, பூச்சி பூஞ்சைகளை உரம் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டியது அவசியம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பர்ட் - வேளாண் பொருட்களை ஒரு பெரிய குவியலின் வடிவத்தில் சேமித்து, தரையில் அல்லது குழியில் அமைந்துள்ளது, வைக்கோல், கரி அல்லது மரத்தூள் ஆகியவற்றால் மூடப்பட்டிருக்கும், காற்றோட்டம் அமைப்பு மற்றும் வெள்ளத்தில் இருந்து பாதுகாப்பு. பொதுவாக காய்கறிகள் ஒரு காலரில் (உருளைக்கிழங்கு, பீட், முட்டைக்கோஸ்) சேமிக்கப்படுகின்றன.வைக்கோல் மற்றும் உரம் (குப்பை) 25-30 செ.மீ தடிமன் கொண்ட அடுக்குகளை இடுகின்றன. முதல் மற்றும் கடைசி அடுக்கு வைக்கோலாக இருக்க வேண்டும். மேல் உரம் ஒரு படத்துடன் மூடப்படலாம், ஆனால் பக்கங்களில் காற்றோட்டத்திற்கான துளைகளாக இருக்க வேண்டும்.
கலவையில் அடுத்த 3 வாரங்கள் நொதித்தல் (எரியும்) செயல்முறை உள்ளது, இதன் போது அம்மோனியா, கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீர் நீராவிகள் வெளியிடப்படுகின்றன, மேலும் காலரில் வெப்பநிலை 70 ° C ஐ எட்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் உரம் 3-4 முறை கொல்ல வேண்டும்.
முதல் ஆதரவு 6-7 நாட்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, கலவையில் சுண்ணாம்பு அல்லது ஜிப்சம் சேர்க்கப்படுகிறது.
தயார் மூலக்கூறு - இது அடர் பழுப்பு நிறத்தின் ஒரே மாதிரியான ஃப்ரைபிள் நிறை, அம்மோனியாவின் வாசனை அதில் இல்லை. கலவை மிகவும் ஈரமாக இருந்தால், அதை உலர வைக்க மீண்டும் சிதறடிக்க வேண்டும். வெளியீடு 200-250 கிலோ அடி மூலக்கூறு ஆகும், இது 2.5-3 சதுர மீட்டருக்கு ஒத்திருக்கிறது. வளரும் காளான்களுக்கான மீ பரப்பளவு.
இருப்பினும், அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பதில் நீங்கள் கவலைப்பட விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஆயத்த உரம் வாங்கலாம். ஏற்கனவே மைசீலியத்துடன் பயிரிடப்பட்ட உரம் தொகுதிகள் சந்தையில் உள்ளன. அவை போக்குவரத்துக்கு எளிதானவை, மேலும் சுருக்கப்பட்ட படம் இயற்கையான காரணிகளிலிருந்து உரம் பாதுகாக்கிறது.
இது முக்கியம்! சில உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு அடி மூலக்கூறு, மைசீலியம் மற்றும் உறை அடுக்கு ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாம்பினான்களின் சாகுபடிக்கு ஒரு ஆயத்த கிட் வழங்குகிறார்கள்.
மைசீலியம் (மைசீலியம்) சாம்பினானைப் பெறுதல்
இன்று காளான் மைசீலியத்தைப் பெறுவது கடினம் அல்ல. வெவ்வேறு பேக்கேஜிங் மற்றும் விலை வகைகளின் மைசீலியத்திற்கான விளம்பரங்கள் வலைப்பக்கங்களில் நிரம்பியுள்ளன. உண்மையில் உயர்தர நடவுப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம்.
மலட்டு சோளம் காளான் மைசீலியம் - இது ஒரு மைசீலியம், இதன் கேரியர் வேகவைக்கப்பட்ட மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட தானியமாகும். சாம்பினானின் மைசீலியம் பொதுவாக கம்பு தானியங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் மைசீலியத்திற்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.
தானிய மைசீலியம் ஒரு எரிவாயு பரிமாற்ற வடிகட்டியுடன் பிளாஸ்டிக் பைகளில் விற்கப்படுகிறது. ஒரு நல்ல சாத்தியமான தானிய மைசீலியம் எல்லா பக்கங்களிலும் ஒரே மாதிரியாக (வெள்ளை) அதிகமாக உள்ளது மற்றும் தீவிரமான காளான் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. லேசான பசுமையாக்குதல் பூஞ்சை பூஞ்சை இருப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் ஒரு புளிப்பு வாசனை பாக்டீரியோசிஸ் நோய்த்தொற்றைக் குறிக்கிறது.
அறை வெப்பநிலையிலும், சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பிலும், தானிய மைசீலியம் 1-2 வாரங்கள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் மைசீலியத்தை ஒரு நாள் அறை வெப்பநிலையில் பேக்கேஜைத் திறக்காமல் வைத்திருக்க வேண்டும்.
உரம் மைசீலியம் என்பது ஒரு உரம் ஆகும், அதில் காளான்கள் வளர்ந்துள்ளன, இது மைசீலியத்தின் கேரியர் ஆகும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இனப்பெருக்கத்திற்கான உயர்தர விதை காளான்கள் சிறப்பு மலட்டு ஆய்வகங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
மைசீலியம் தரையிறங்குவதற்கு கலவையை இடுங்கள்
வீட்டிற்குள் சாம்பினான்கள் தயாரிப்பதற்கான வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் அச்சுக்கு எதிராக சிகிச்சையை மேற்கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் வெண்மையாக்கப்பட்ட உச்சவரம்பு மற்றும் சுவர்களை சுண்ணாம்பு மற்றும் செப்பு சல்பேட் மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகளுக்குப் பிறகு, அறை காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
காளான்களின் அமெச்சூர் சாகுபடிக்கு போதுமான 3 சதுரம். இடத்தை சேமிப்பதற்காக சாம்பினான்களுக்கான பெட்டிகளை அலமாரிகளில் அடுக்குகளில் வைக்கலாம்.
அடி மூலக்கூறு 25-30 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் அமைக்கப்பட்டு, அதை சிறிது சுருக்குகிறது. அடி மூலக்கூறு நுகர்வு தோராயமான கணக்கீடு 1 சதுர மீட்டருக்கு 100 கிலோ ஆகும். மீ.
இது முக்கியம்! ஒரு பெரிய அடித்தளத்தை பல மண்டலங்களாகப் பிரிக்கலாம்: ஒன்று மைசீலியத்தின் அடைகாப்பிற்காகவும், இரண்டாவது பழ உடல்களை வடிகட்டவும், மூன்றாவது அடி மூலக்கூறு தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மைசீலியம் (மைசீலியம்) நடவு
தானிய மைசீலியம் வெறுமனே நடப்பட்டு 5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட அடி மூலக்கூறு அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.நீங்கள் 4-5 செ.மீ ஆழத்தில் துளைகளை உருவாக்கலாம், மண்ணை ஒரு ஆப்புடன் தூக்கலாம், அங்கு ஒரு சில தானியங்கள் அல்லது உரம் மைசீலியம் வைக்கப்படுகிறது.
மைசீலியம் வளரத் தொடங்கும் போது, இது 1-2 வாரங்களில் நடக்கும், அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பு மேல் மண்ணின் 3-4 செ.மீ அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். . காற்று மற்றும் உரம் இடையே எரிவாயு பரிமாற்றம் உறை அடுக்கின் கட்டமைப்பைப் பொறுத்தது.
கவர் மண்ணை நீங்களே தயாரிக்கலாம் அல்லது தயாராக வாங்கலாம். வீட்டில் கலவை தயாரிக்க உங்களுக்கு கரி 9 பாகங்கள் மற்றும் சுண்ணியின் ஒரு பகுதி அல்லது 5 கரி, சுண்ணியின் 1 பகுதி, தோட்ட நிலத்தின் 4 பகுதிகள் தேவைப்படும். 1 சதுரத்தில். மீ பரப்பளவில் நீங்கள் 50 கிலோ கவர் மண்ணை எடுக்க வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? காளான் மைசீலியத்தின் நுகர்வு வீதம் 1 சதுர மீட்டருக்கு 350-400 கிராம். தானியத்திற்கு மீ மற்றும் 1 சதுரத்திற்கு 500 கிராம். மீ உரம்.
வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் சாம்பினான்கள் வளர்ச்சியின் போது கவனித்துக்கொள்கின்றன
உட்புறங்களில் நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் புதிய காளான்களைப் பெறலாம். அறை சுத்தமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வெளிப்புற காரணிகளிலிருந்து மூடப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு கான்கிரீட் தளத்துடன். காளான்களுக்கு ஒளி தேவையில்லை, ஆனால் நல்ல காற்றோட்டம் அவசியம், ஆனால் வரைவுகள் எதுவும் அனுமதிக்கப்படக்கூடாது.
சூடான பருவத்தில், பாதாள அறைகள், பாதாள அறைகள், கொட்டகைகள், ஸ்டோர்ரூம்கள், கேரேஜ்கள் மற்றும் அட்டிக்ஸ் ஆகியவை வளரும் சாம்பிக்னான்களுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றப்படலாம், அங்கு வெப்பநிலை 16-25 ° C ஆகவும், காற்று ஈரப்பதம் 65-85% ஆகவும் இருக்கும். இந்த காலகட்டத்தில் வெப்பநிலையை காற்றோட்டம் மூலம் மாற்றலாம். தெளிப்பதன் மூலம் (அதிகரிக்க) அல்லது ஒளிபரப்புவதன் மூலம் ஈரப்பதத்தை சரிசெய்யலாம் (குறைக்க).
குளிர்ந்த காலகட்டத்தில், சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பநிலையுடன் வெப்பமான அறைகள் மட்டுமே பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனெனில் கூடுதல் வெப்பமாக்கல் தேவைப்படும்.
உட்புறத்தில் மைசீலியத்தை நடவு செய்த முதல் 10-12 நாட்களில், வெப்பநிலையை 25 ° C க்கு பராமரிக்க வேண்டும். மைசீலியம் விரிவடையும் போது, வெப்பநிலையை 18-20 ° C ஆகக் குறைக்க வேண்டும், மேலும் 16-20 at C க்கு பராமரிக்க வேண்டும்.
இது முக்கியம்! காளான்கள் வளர்க்கப்படும் அறையில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை கண்காணிக்க, நீங்கள் ஒரு தெர்மோமீட்டர் மற்றும் ஒரு ஹைட்ரோமீட்டரை நிறுவ வேண்டும்.புரதச் சத்துக்கள் சில நேரங்களில் உரம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் சில மைசீலியத்தை விதைக்கும் போது அடி மூலக்கூறில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றவை - மைசீலியத்துடன் மிதமிஞ்சிய உரம் உறை அடுக்கைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு.
அறுவடை சாம்பினோன்கள்
முதல் பழ உடல்கள் மைசீலியத்தை நட்ட 35-40 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும்.
நாங்கள் காடுகளில் செய்ததைப் போல காளான்கள் வெட்டப்படுவதில்லை, சரி முறுக்குவதன் மூலம் அவற்றை சேகரிக்கவும். அவை அச்சு பூஞ்சை மற்றும் வேர் அமைப்பு இல்லை, இந்த வழக்கில் மைசீலியம் சேதமடையவில்லை, இந்த இடத்தில் ஒரு புதிய பூஞ்சை விரைவில் வளரும். ஆனால் வெட்டப்பட்ட காளான்களின் எச்சங்கள் அழுகி, பூச்சிகளை ஈர்க்கும்.
அறுவடைக்குப் பிறகு வெற்று இடங்களை கவர் மண்ணால் மூடி லேசாக பாய்ச்ச வேண்டும். மாதத்திற்கு சாம்பினான்களின் மகசூல் - 1 சதுர மீட்டருக்கு 10 கிலோ வரை. அறுவடைக்குப் பிறகு, 1.5-2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, காளான்கள் மீண்டும் தோன்றும்.
வீட்டில் காளான் சாகுபடி செய்வது எளிதானது அல்ல, சில நேரங்களில் மிகவும் இனிமையானது அல்ல. ஆனால் உங்கள் அட்டவணை அல்லது விற்பனைக்கு மணம் மற்றும் சுவையான காளான்கள் நிறைந்த அறுவடை வடிவத்தில் கிடைக்கும் முடிவு அனைத்து முயற்சிகளையும் நியாயப்படுத்துகிறது.
