அயல்நாட்டு காய்கறி - ரோமானெஸ்கோ முட்டைக்கோஸ்

ரோமானெஸ்கோ முட்டைக்கோஸை முதலில் பார்த்தவர் அதன் வடிவத்தைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுகிறார், இது ஒரு அலங்கார ஆலை என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இது ஒரு சுவாரஸ்யமான, ஆனால் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படாத வரலாற்றைக் கொண்ட சுவையான மற்றும் சத்தான காய்கறியாகும். ரோமானெஸ்கோவின் விவசாய நுட்பம் சாதாரண காலிஃபிளவரின் விவசாய நுட்பத்திலிருந்து சிறிதளவு வேறுபடுகிறது, எனவே இப்போது பல தோட்டக்காரர்கள் ஏற்கனவே இந்த அற்புதமான கலாச்சாரத்தை தங்கள் அடுக்குகளில் நடவு செய்ய முடிவு செய்துள்ளனர்.

தாவர விளக்கம்

ரோமானெஸ்கோவின் தோற்றத்தின் கதை மிகவும் குழப்பமாக உள்ளது. இது ஒரு குறிப்பிட்ட இனத்தைச் சேர்ந்தது கூட முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை, விஞ்ஞானிகள் இன்னும் இந்த முட்டைக்கோஸை ஒரு தனி இனமாக அறிவிக்கத் துணியவில்லை. தாவர உற்பத்தியாளர்கள் காலிஃபிளவரின் ரோமானஸ் கிளையினங்கள் என்று லேசாக அழைக்கப்படுகிறார்கள், இருப்பினும் இது காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் கலப்பினமாகும் என்ற பதிப்பை நிராகரிக்கவில்லை. சிக்கலான முக்கோணவியல் மற்றும் மடக்கை சமன்பாடுகளின் மூலம் அதன் பழத்தின் வடிவம் திருப்திகரமாக விவரிக்கப்படுவதால், பல வகைகள் இந்த வகை மற்றும் கணிதத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன.

வரலாற்றுக்கு முந்தைய கையெழுத்துப் பிரதிகளில் இந்த முட்டைக்கோசு பற்றிய குறிப்பு காணப்பட்டதால், இது சாத்தியமற்றது என்று வரலாற்றாசிரியர்கள் கூறினாலும், ரோமானெஸ்க் உருவாக்கத்தில் 3 டி வடிவமைப்பாளர்கள் பங்கேற்றனர் என்ற கருத்து கூட உள்ளது. எட்ரூஸ்கன்ஸ் அதை டஸ்கனிக்குக் கொண்டுவந்ததால் குறைந்தபட்சம் பெயர் ரோமானெஸ்கோ, ஏனெனில் மொழிபெயர்ப்பில் ரோமானெஸ்கோ - "ரோமன்". எப்படியிருந்தாலும், இந்த காய்கறி ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் பரவலாக அறியப்பட்டது.

இந்த முட்டைக்கோசின் வடிவம் ஒரு தலையில் சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட பிரமிடுகளின் தொகுப்பை ஒத்திருக்கிறது. பலர் இந்த முட்டைக்கோசின் தலையை கடல் ஓடுடன் ஒப்பிடுகிறார்கள். ரோமானெஸ்கோவின் சுவை பல வகையான சாதாரண காலிஃபிளவரின் சுவைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது என்பதை க our ர்மெட்ஸ் குறிப்பிடுகிறார், ஆனால் அதில் கசப்பான டோன்களும் கடுமையான வாசனையும் இல்லை, ரோமானெஸ்கோ உணவுகள் சுவையாக அழைக்கப்படுகின்றன, அவை மிகவும் மென்மையாக கருதப்படுகின்றன.

இந்த முட்டைக்கோசின் தண்டுகள் காலிஃபிளவரை விட மென்மையாக இருக்கின்றன, அவர்கள் அதை கொஞ்சம் பச்சையாக கூட சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதை செய்ய வேண்டாம் என்று கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்.

ரோமானெஸ்கோ சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இதிலிருந்து வரும் விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் அனைத்து அம்சங்களும் உள்ளன: அதன் அனைத்து அசாதாரணத்திற்கும், இது ஒரு முட்டைக்கோசு. தலையின் வடிவம் பல்வேறு வகையான காலிஃபிளவரின் தலைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது: பூக்கள், பொதுவாக வெளிர் பச்சை நிறத்தில், சிறிய பிரமிடுகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அவை கடுமையான சுருள்களால் இணைக்கப்படுகின்றன. இந்த சுருள்கள் இறுக்கமாக ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மற்றும் பக்கங்களில் இருண்ட பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளன. காய்கறியின் அழகு வடிவமைப்பாளர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ரோமானெஸ்கோ பூ படுக்கைகளில் நடவு செய்கிறது.

ரோமானெஸ்கோ தலைகள் மிகப் பெரியவை அல்ல, பெரும்பாலும் 500 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ளவை அல்ல, இருப்பினும் இரண்டு கிலோகிராம் மாதிரிகள் காணப்படுகின்றன. சுவை மற்றும் வாசனையில் சத்தான குறிப்புகள் உள்ளன என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் இது மற்ற முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது. பழத்தின் வேதியியல் கலவை தனித்துவமானது மற்றும் ஒழுங்காக சீரான உணவு கூறுகள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பலவகையான வைட்டமின்கள் ஆகியவை அடங்கும். ரோமானெஸ்கோவின் நன்மைகள் பின்வருமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்:

• இதில் வைட்டமின் ஏ அதிகரித்த அளவு உள்ளது, இது பார்வையை சாதகமாக பாதிக்கிறது;
• தலையில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் புற்றுநோய் மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்புக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகின்றன;
• அதிக இரும்பு உள்ளடக்கம் இரத்த உருவாக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது மனித உடலின் ஒட்டுமொத்த எதிர்ப்பை நோய்களின் சிக்கலுக்கு அதிகரிக்கிறது மற்றும் மூளை உயிரணு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• பல்வேறு பி வைட்டமின்கள் நரம்பியல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பங்களிக்கின்றன;
• ரோமானெஸ்கோவில் காணப்படும் வைட்டமின் கே, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் இணைந்து, இந்த காய்கறியை இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறது.

சமையலில், ரோமானெஸ்கோ பல்வேறு முதல் படிப்புகள், பக்க உணவுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் பொருத்தமானது, இதற்காக இந்த முட்டைக்கோசு வறுத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

வீடியோ: ரோமானெஸ்கோவின் நன்மைகள் பற்றி

பிரபலமான வகைகள்

ரோமானெஸ்கோவின் உயிரியல் தன்மை இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை என்பதால், இந்த முட்டைக்கோசின் வகைகளைப் பற்றி பேசுவது கடினம். பல குறிப்பு புத்தகங்களில், "ரோமானெஸ்கோ" என்ற சொல் காலிஃபிளவர் வகைகளில் ஒன்றைக் குறிக்கிறது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநிலப் பதிவு ரோமானெஸ்கோ வகைகளுக்கு ஒரு தனி பகுதியை ஒதுக்கவில்லை, அவற்றை “காலிஃபிளவர் வகைகள்” என்ற பிரிவில் வைத்து பல்வேறு விளக்கத்தில் “ரோமானெஸ்கோ வகை” என்பதைக் குறிக்கிறது. எனவே, கிடைக்கக்கூடிய வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களின் எண்ணிக்கையை துல்லியமாக தீர்மானிப்பது கூட கடினம், ஆனால் அது இன்னும் தெளிவாக சிறியது.

• வெரோனிகா எஃப் 1 என்பது ஒரு நடுப்பகுதியில் பருவத்தில் அதிக மகசூல் தரும் கலப்பினமாகும், இது 2 கிலோ வரை எடையுள்ள மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தின் பெரிய முக்கோண அடர்த்தியான தலையை உருவாக்குகிறது. தலையை மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்ட நடுத்தர அளவிலான சாம்பல்-பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. 1 மீ முதல் உற்பத்தித்திறன்² 4.2 கிலோ வரை, சுவை சிறந்ததாக விவரிக்கப்படுகிறது. கலப்பினத்தின் நன்மைகள் பயிரின் நட்புரீதியான வருவாய், பூக்கும் எதிர்ப்பு மற்றும் புசாரியம்.
  

  வெரோனிகா - அதிக மகசூல் தரும் கலப்பினங்களில் ஒன்று

• எமரால்டு கோப்லெட் ஒரு ஆரம்பகால வகையாகும், இது 500 கிராம் வரை எடையுள்ள சிறந்த சுவை கொண்ட பழத் தலைகளைத் தாங்குகிறது. தலைகள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, ஓரளவு சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் சிறிது குமிழி இலைகளால் மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். 1 மீ முதல் உற்பத்தித்திறன்² 2.2 கிலோ வரை. சமையலில் நேரடி பயன்பாட்டிற்கும் உறைபனிக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  

  தலையின் ஒரு குறிப்பிட்ட உயரத்தின் காரணமாக, மரகத கோப்பை என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது

• ஆம்போரா என்பது ஆரம்பகால பழுத்த வகையாகும், இது மஞ்சள்-பச்சை நிற தலைகள் சுமார் 400 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும், இது எண்ணெய் நுட்பமான சுவை கொண்டது. இலைகள் நடுத்தர, சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில், சற்று குமிழ். பொருட்களின் மகசூல் 1.5 கிலோ / மீ². தலைகளின் சமநிலை மற்றும் முன்கூட்டியே மதிப்பிடப்படுகிறது.
  

  ஆம்போரா - ஆரம்பகால பழுத்த வகைகளில் ஒன்று

• நடாலினோ ஒரு தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகை. 1000 கிராம் வரை எடையுள்ள தலைகள், வெளிர் பச்சை, மென்மையான வெண்ணெய் சுவை. 1 மீ² 2 கிலோ தலைகள் வரை சேகரிக்கவும்.
  

  நடாலினோ - தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளின் பிரதிநிதி
• முத்து என்பது ஒரு நடுத்தர-தாமதமான வகையாகும், இது 800 கிராம் வரை சிறந்த சுவை கொண்டது. பச்சை நிற தலைகள் ஓரளவு சாம்பல்-பச்சை இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், மெழுகு பூச்சு பலவீனமாக உள்ளது. உற்பத்தித்திறன் - 2.5 கிலோ / மீ வரை².
  

  முத்து - சிறந்த சுவை கொண்ட முட்டைக்கோஸ்

• புன்டோவர்ட் எஃப் 1 ஒரு இடைக்கால கலப்பினமாகும். தலைகள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, 1.5 கிலோ வரை எடையுள்ளவை, சிறந்த சுவை கொண்டவை, கிட்டத்தட்ட வெற்று: இலைகளால் தலையை மூடுவது இல்லை. இலைகள் நீல-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, பெரியவை, மெழுகு பூச்சு ஏராளமாக உள்ளது. 1 மீ² 3.1 கிலோ வரை பயிர் அறுவடை செய்யுங்கள்.
  

  புன்டோவர்டில், தலை கிட்டத்தட்ட இலைகளால் மூடப்படவில்லை.

• ஐவரி என்பது அதிக மகசூல் தரக்கூடிய ஆரம்ப வகையாகும், இது 2 கிலோவிற்கும் குறைவான எடையுள்ள அடர்த்தியான தந்த தலைகளுடன் பழம்தரும். பயிரின் நோக்கம் உலகளாவியது, அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் அசல் தோற்றத்திற்காக பல்வேறு பாராட்டப்படுகிறது.
• ஷானன் எஃப் 1 - உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்காக குவிமாடம் அடர்த்தியான தலைகளுடன் கூடிய ஆரம்ப பழுத்த வகை. தோன்றிய 100 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை சாத்தியமாகும்.
  

  ஷானன் மற்ற வகைகளை விட முன்பே பழுக்க வைக்கும்

• எகிப்திய பிரமிடுகள் மஞ்சள்-பச்சை குவிமாடம் கொண்ட தலைகள் 1.2 கிலோ வரை எடையுள்ள ஒரு பருவகால வகையாகும். நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பு, சிறந்த சுவையான தன்மை மற்றும் நிலையான மகசூல் ஆகியவற்றிற்கு இந்த வகை மதிப்பிடப்படுகிறது.
  

  எகிப்திய பிரமிடுகள் - நோய்கள் மற்றும் வானிலையின் மாறுபாடுகளை நன்கு எதிர்க்கும் ஒரு வகை

இந்த வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் அனைத்தும் பல்வேறு காலநிலை பகுதிகளில் பயிரிட பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

முட்டைக்கோசு ரோமானெஸ்கோ நடவு

வெள்ளை முட்டைக்கோசு மற்றும் சாதாரண காலிஃபிளவரை விட ரோமானெஸ்கோ முட்டைக்கோசு வளர்ப்பது சற்று கடினம். வேளாண் தொழில்நுட்பத்தின் விதிகளிலிருந்து மிக முக்கியமான விலகல்கள் கூட தாவரத்தின் மீது, இலைகளின் ரொசெட்டைத் தவிர, சுவாரஸ்யமான எதுவும் தோன்றாது என்பதற்கு வழிவகுக்கும். ரோமானெஸ்கோ வெப்பநிலையில் அதிக கோரிக்கைகளை வைக்கிறது: உகந்த மதிப்புகள் 16-18 ° C, மற்றும் வெப்பமான வானிலை அவளுக்கு முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இது நாற்று நிலை மற்றும் தோட்டத்தில் முட்டைக்கோசு வசித்தல் ஆகிய இரண்டிற்கும் பொருந்தும்.

நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைத்தல்

தெற்கு பிராந்தியங்களில், ரோமானெஸ்கோ தோட்டத்தில் நேரடியாக விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது, மற்ற பகுதிகளில் - பிரத்தியேகமாக நாற்றுகள் மூலம். ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் நாற்றுகளை வளர்க்கலாம், ஆனால் இது கடினம், ஏனென்றால், ஒரு விதியாக, அறை வெப்பநிலை இந்த கலாச்சாரம் விரும்பும் ஒன்றை விட அதிகமாக உள்ளது. நாற்றுகள் மற்றும் மிக அதிக ஒளி தேவை. எனவே, தினமும் பார்வையிடக்கூடிய ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் இருந்தால், அவர்கள் அங்கு நாற்றுகளை தயாரிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நடுத்தர பாதையில், விதைகளை மார்ச் நடுப்பகுதியில், ஏப்ரல் 1 ஆம் தேதி சமீபத்திய விதைகளில் விதைத்து, ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில், 35-40 நாட்களில் தோட்டத்தில் நடப்படுகிறது.

காலக்கெடு தவறவிட்டால், கோடைகால நுகர்வுக்கு ஆயத்த நாற்றுகளை வாங்குவது நல்லது: தலை செட் வசந்த காலத்தில் இருக்க வேண்டும் அல்லது மாறாக, இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் இருக்க வேண்டும்.

விதைப்பு ஒரு பொதுவான பெட்டியில் செய்யப்படலாம், அதைத் தொடர்ந்து கோப்பைகளில் டைவிங் செய்யலாம், அல்லது நீங்கள் உடனடியாக தனி கோப்பையில் செய்யலாம், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக - கரி தொட்டிகளில் செய்யலாம். வளர்ந்து வரும் நாற்றுகள் பின்வருமாறு.

1. ஒரு மண் கலவையை தயார் செய்யவும். நீங்கள் ஆயத்த மண்ணை வாங்க மறுத்தால், கரி, தரை மண், மட்கிய மற்றும் மணலை சம அளவில் கலக்கவும்.
   

   கடையில் மண் வாங்க எளிதான வழி

2. பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் இளஞ்சிவப்பு கரைசலில் தண்ணீர் ஊற்றுவதன் மூலம் நன்கு விதைப்பதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணை தூய்மையாக்க வேண்டும்.
   

   மண் கிருமி நீக்கம் செய்ய, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான தீர்வு பொருத்தமானது
3. மண்ணின் கலவையானது 250 மில்லி அளவு அல்லது அளவு கரி பானைகளில் கோப்பைகளில் ஊற்றப்படுகிறது, 1-1.5 செ.மீ அடுக்குடன் ஒரு வடிகால் கீழே வைக்கப்படுகிறது (நீங்கள் பெரிய நதி மணல் செய்யலாம்).
   

   முட்டைக்கோசுக்கு நடுத்தர அளவிலான தொட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

4. விதைகள் 1 செ.மீ க்கு மிகாமல் ஆழத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் நன்கு பாய்ச்சப்படுகின்றன. நீங்கள் தரையில் சிறிது பனியை வைக்கலாம், இது மண்ணை நன்றாக ஊடுருவுகிறது.
   

   பனி நீரில் பயிர்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது சிறந்த தாவர வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது

5. வெளிவருவதற்கு முன்பு (சுமார் ஒரு வாரம்) பயிர்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மினியேச்சர் முளைகள் தோன்றிய உடனேயே, அவை பகலில் 8-10 டிகிரி செல்சியஸாகவும், இரவில் ஓரிரு டிகிரி குறைவாகவும் குறைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், வெளிச்சம் முடிந்தவரை இருக்க வேண்டும்.
   

   நாற்றுகளை நீட்ட வேண்டாம், அவை குளிரில் வைக்கப்பட வேண்டும்

6. 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலை 16-18 toC ஆக அதிகரிக்கப்படுகிறது (பகலில்). இரவில், இது 10 thanC க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. நாற்றுகளை படுக்கைகளில் நடவு செய்ய இந்த முறை அவசியம், மேலும் வெப்பநிலை மற்றும் வெளிச்சத்தில் ஏற்ற இறக்கங்கள் மிகவும் விரும்பத்தகாதவை.
   

   வெளிப்புறமாக, ரோமானெஸ்கோவின் நாற்றுகள் மற்ற முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகளின் நாற்றுகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன

7. நாற்று பராமரிப்பு மிதமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் முழு கனிம உரங்களுடன் சிறிய மேல் ஆடைகளை கொண்டுள்ளது. நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது, ​​பாசன நீரின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டைச் சேர்ப்பது நல்லது. ஒரு தேர்வு சாத்தியம், ஆனால் விரும்பத்தகாதது.

தோட்டத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

ரோமானெஸ்கோ முட்டைக்கோசு, மற்ற முட்டைக்கோசுகளைப் போலவே, குளிர் காலநிலை மற்றும் லேசான உறைபனிகளுக்கு கூட பயப்படுவதில்லை, எனவே வசந்த நாற்றுகளில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. நிச்சயமாக, ஏப்ரல் மாத இறுதியில் பனி மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க உறைபனி இருந்தால், நாற்றுகள் தோட்டத்தில் தற்காலிக தங்குமிடத்தின் கீழ் நடப்படுகின்றன, இல்லையெனில், வழக்கமான வழியில். தோட்டத்தில் முட்டைக்கோசு நடவு அம்சங்களை குறிக்கவில்லை.

1. பொருத்தமான மண்ணுடன் ஒரு சன்னி பகுதியைத் தேர்வுசெய்க: வெறுமனே - சுவாசிக்கக்கூடிய மணல் களிமண், நடுநிலை (ஒருவேளை சற்று கார) எதிர்வினை. அதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் அல்லது பட்டாணி படுக்கையில் வளர்வது நல்லது. ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது - எந்த சிலுவை பயிர்களும்.
2. பெரிய அளவிலான உரங்களை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் படுக்கை தோண்டப்படுகிறது: 1 மீ² இரண்டு வாளிகள் மட்கிய மற்றும் ஒரு சில கைப்பிடி மர சாம்பல் வரை செய்யுங்கள். இலையுதிர்காலத்தில் இதையெல்லாம் செய்வது நல்லது.
   

   தோண்டுவது மிகவும் கடினமான உடல் வேலை, ஆனால் உரங்களைக் கொண்ட பூமி முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும்

3. கிணறுகள் நாற்றுகளுடன் ஒரு பானையின் அளவு ஒருவருக்கொருவர் 50 செ.மீ தூரத்தில் ஒரு ஸ்கூப் மூலம் தோண்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு கிணற்றிலும் உள்ளூர் உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - அரை கிளாஸ் சாம்பல் - மற்றும் சாம்பல் மண்ணுடன் நன்கு கலக்கப்படுகிறது.
   

   சிறந்த தயார் துளைகள் உடனடியாக தண்ணீர் ஊற்ற

4. நன்றாக துளைக்கு தண்ணீர் ஊற்றினால், பானை "சேற்றில்" நடப்படுகிறது (கரி - நாற்றுகளுடன், அவை வேறு எந்த புதரிலிருந்தும் அகற்றப்பட்டு, வேர் அமைப்பை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்கின்றன). நாற்றுகள் நீட்டப்படாவிட்டால், முட்டைக்கோசு கிட்டத்தட்ட ஆழமடையாமல் நடப்படுகிறது. கோட்டிலிடன் இலைகள் மண்ணின் மேற்பரப்பிற்கு மேலே இருக்க வேண்டும்.
   

   நாற்றுகளை நடும் போது மண் இலைகளில் புதைக்க முடியாது

5. மீண்டும், ஒரு புதிய இடத்தில் முட்டைக்கோசுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி, எந்தவொரு தளர்வான பொருளையும் கொண்டு மண்ணை சிறிது தழைக்க வேண்டும்.

அண்டை படுக்கைகளில் வெந்தயம், புதினா அல்லது செலரி நடவு செய்வது நல்லது, அவை அவற்றின் வாசனையால் பல்வேறு முட்டைக்கோஸ் பூச்சிகளை விரட்டுகின்றன.

முட்டைக்கோசு பராமரிப்பு

ரோமானெஸ்கோ தன்னை கவனித்துக்கொள்வதில் இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்ட எதுவும் தேவையில்லை, ஆனால் எல்லாவற்றையும் மிகவும் கவனமாக செய்ய வேண்டும். இது நீர்ப்பாசனம், மேல் ஆடை, சாகுபடி, களையெடுத்தல் மற்றும் தேவைப்பட்டால், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிரான போராட்டம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, மிகவும் பயங்கரமான துரதிர்ஷ்டத்திற்கு எதிராக - வெப்பம் - தோட்டக்காரர் எப்படியாவது எதிர்க்க முடியாது.

இந்த முட்டைக்கோசு நிறைய தண்ணீரை விரும்புகிறது, ஆனால் நீர் தேங்குவதை பொறுத்துக்கொள்ளாது. எனவே, மிதமாக தண்ணீர் போடுவது அவசியம், ஆனால் பெரும்பாலும். முதலில் இது வாரத்திற்கு இரண்டு முறை செய்யப்படுகிறது, பின்னர், வானிலை பொறுத்து, வழக்கமான தன்மை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம். ஒரு நாள் மண் வறண்டு போகக்கூடாது. நீர் எந்த வெப்பநிலையிலும் இருக்கலாம், ஆனால் அதை ஊற்றுவது வேரின் கீழ் விரும்பத்தக்கது. குறிப்பாக தலை கட்டிய பின் தெளிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனம் அல்லது மழைக்குப் பிறகு, அண்டை தாவரங்களுக்கு இடையில் இன்னும் மூடப்படாத இலைகள் இருக்கும் வரை, களைகளை அகற்றுவதன் மூலம் சாகுபடியை அனுமதிக்கும். அவர் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹில்லிங் போன்றவற்றை விரும்புகிறார், ஏனெனில் இது கூடுதல் வேர்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. ஹில்லிங் செய்வதற்கு முன், புதர்களுக்கு அடுத்ததாக, மர சாம்பலால் தெளிப்பது மதிப்பு.

படுக்கையை நடவு செய்வதற்கு முன்பு நன்கு கருவுற்றிருந்தாலும், தோட்டத்தில் வளரும் பருவத்தில் ரோமானெஸ்கோ மூன்று முறை உணவளிக்கப்படுகிறது. இதற்கு கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது: முல்லீன் அல்லது கோழி நீர்த்துளிகள் உட்செலுத்துதல். ஒரு முல்லெய்னை சமைப்பது எளிதானது என்றால் (அதை தண்ணீரில் நிரப்பி 1:10 மற்றும் ஒரு நாள் நிற்கட்டும்), நீங்கள் குப்பைகளைத் தேட வேண்டும்: அவை எல்லா உயிரினங்களையும் எரிக்கக்கூடும்.

1:10 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் வெள்ளம் பெருக்கெடுக்கும் கோழி நீர்த்துளிகள் 2-3 நாட்கள் அலைய வேண்டும், ஆனால் இதன் பின்னரும் விளைந்த தயாரிப்பு மேலும் 10 முறை தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.

முதல் மேல் ஆடை - ஒரு புஷ் ஒன்றுக்கு அரை லிட்டர் கரைசல் - நாற்றுகளை நடவு செய்த 15 நாட்களுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒன்றரை வாரத்திற்குப் பிறகு, ஊட்டச்சத்து கரைசலின் அளவு இரட்டிப்பாகிறது. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, கரிம உட்செலுத்துதலில் கனிம உரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன: ஒரு வாளிக்கு 20-30 கிராம் நைட்ரோபோஸ்கா மற்றும், முன்னுரிமை, 1.5-2 கிராம் போரான் மற்றும் மாலிப்டினம் தயாரிப்புகள். உண்மை, போரிக் அமிலம் மற்றும் அம்மோனியம் மாலிப்டேட் மிகவும் மெதுவாக கரைந்துவிடும், எனவே அவை ஒரு சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் முக்கிய உரத்தின் உட்செலுத்தலில் ஊற்ற வேண்டும்.

சாதாரண காலிஃபிளவரைப் போலவே, ரோமானெஸ்கோவும் சன்னி பகுதிகளில் நடப்படுகிறது, ஆனால் தலைகளின் வருகையால் அவை பிரகாசமான ஒளியிலிருந்து மறைக்க முயற்சிக்கின்றன. திறந்த மூடி இலைகளை உடைப்பது மிகவும் பொதுவான நுட்பமாகும். இந்த செயல்பாட்டிலிருந்து, மகசூல் அதிகரிக்கிறது, தலைகளின் தரம் அதிகரிக்கிறது.

ரோமானெஸ்கோவில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் வேறு எந்த முட்டைக்கோசு போலவே இருக்கும். சாகுபடி விதிகள் அனைத்திற்கும் உட்பட்டு, இதில் ஏறக்குறைய எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை, ஆனால் நோய்கள் அல்லது பூச்சிகள் ஏற்பட்டால், நீங்கள் பயிரிடுவதற்கு பொருத்தமான மருந்துகளுடன் தெளிக்க வேண்டும்.

வீடியோ: காலிஃபிளவர் பராமரிப்பு

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

பயிரை அறுவடை செய்வதற்கான நேரம் இது என்பதை புரிந்துகொள்வது எளிது: இதற்கான சமிக்ஞை பெரிய மஞ்சரிகளாக உருவாகிறது. நீங்கள் அறுவடையை இறுக்க முடியாது, மீண்டும் பழுக்க வைக்கும் தலைகள் விரைவாக நொறுங்கி மோசமடைகின்றன: சதை கரடுமுரடானது, மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள கூறுகளின் அளவு குறைகிறது. பழுக்க வைக்கும் காலம் பல்வேறு மற்றும் விதைப்பு தேதியைப் பொறுத்தது மற்றும் பொதுவாக ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் அல்லது செப்டம்பர் நடுப்பகுதி வரை நிகழ்கிறது.

கூர்மையான கத்தியால் தலைகளை வெட்டி, அவற்றை ஒட்டியிருக்கும் தண்டுகளை எடுத்துச் செல்லுங்கள்: அவை உண்ணக்கூடியவை. சூரியன் சுடும் வரை காலையில் அறுவடை செய்வது நல்லது. மிகவும் சுவையான முட்டைக்கோசு வெட்டும் நாளில் உள்ளது.

ரோமானெஸ்கோ குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களில் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது சாத்தியமற்றது என்றால், அதை சற்று வெற்று செய்ய வேண்டும், பின்னர் ஒரு வசதியான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி உறைய வைக்க வேண்டும். பனிக்கட்டிக்குப் பிறகு, முட்டைக்கோஸ் கிட்டத்தட்ட பயனுள்ள பொருட்களை இழக்காது, மேலும் புதியது போல, எந்த செயலாக்கத்திற்கும் ஏற்றது.

ரோமானெஸ்கோ முட்டைக்கோஸ் ஒரு அழகான காய்கறி, ஆனால் இது அழகுக்காக வளர்க்கப்படவில்லை: இது மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு.சாதாரண காலிஃபிளவருடன் ஒப்பிடுகையில் அவள் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்டவள், ஆனால் வெளியேறுவதில் அதிக கேப்ரிசியோஸ். எனவே, ஆர்வமுள்ளவர்கள் அதை வளர்க்க முயற்சித்தாலும், ரோமானெஸ்கோ எங்கள் பகுதிகளில் மிகவும் பொதுவானதல்ல, பலருக்கு இது மிகவும் வெற்றிகரமாக உள்ளது.