Blackthorn - புதர், இது உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டுள்ளது. சிலர் அதை இயேசு கிறிஸ்துவோடு தொடர்புபடுத்தியிருக்கிறார்கள் (இது அவரது செதுக்கப்பட்டிருந்த ஆலையில் இருந்து வந்தது), ஆனால் பெரும்பாலான நேரங்களில் அதன் நன்மைக்கான பண்புகள் பிரபலமடைகின்றன, இது ஒரு மருத்துவ மூலப்பொருளாக பயன்படுத்த இயலும். இது பற்றிய கேள்விகளை எழுப்புகிறது எப்படி முறை காய மற்றும் அதன் இருந்து சமைக்க முடியும்.
முட்களின் கலோரிக் மற்றும் வேதியியல் கலவை
பெர்ரி, இலைகள் அல்லது முட்களின் பூக்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி விவாதிப்பதற்கு முன், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரசாயன கலவை பற்றி பேசுவது மதிப்பு. 100 கி.கி.க்கு மட்டுமே தயாரிப்புக் கணக்குகள் 54 கி.கே., எனவே இதை குறைந்த கலோரி என்று அழைக்கலாம். 1.5 கிராம் புரதங்கள், 0.3 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 9.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (100 கிராம்) ஆகியவற்றிலும் உள்ளது.
முட்களின் பழங்கள் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், ஃபைபர், மெலிக் அமிலம், பெக்டின், டானின்ஸ், வைட்டமின்கள் A (RE), ஈ, சி மற்றும் பி 2 ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. சேர்க்கப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளில் இரும்பு உள்ளது, இது 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 10.6% ஆகும். பொட்டாசியம் (9.6% தேவையான அன்றாட கொடுப்பனவு), கால்சியம் (3.2%), மக்னீசியம் (4.3%). தாவரத்தின் பெர்ரி பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் மூலமாகவும் வகைப்படுத்தப்படுகிறது முட்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகளில் ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈவின் பெரிய அளவு புதர் இலைகளில் காணப்படுகிறது, அங்கு அவை பினோல் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள், ஆன்டோசியன்ன்கள் மற்றும் ஃபிளவனாய்டுகளை இணைக்கின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பல நம்பிக்கைகள் மற்றும் புராணங்களில், திருப்பம், சோதனைகள் மற்றும் ஒரு நபரின் விதியின் மீது விழும் சிக்கல்களின் சின்னமாக இருக்கிறது. இருப்பினும், அவற்றைக் கடந்து, அவர் பல நன்மைகளின் உரிமையாளராகிறார். புதரின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டு, இது ஓரளவு உண்மை.
முட்களின் பயனுள்ள மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள்
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, blackthorn பழங்கள் கொண்டிருக்கின்றன மதிப்புமிக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் நிறைய: சர்க்கரைகள், கரிம அமிலங்கள், நார்ச்சத்து, முதலியவை. இதன் காரணமாக, அவை டையூரிடிக் (டையூரிடிக்), ஆக்ஸிஜென்ட், டையோபோரேடிக் மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் செயல் ஆகியவையாகும். இது போன்ற பெர்ரி செரிமான அமைப்பு முறைப்படுத்தி சிறந்தது (செரிமான கோளாறுகள், வயிற்றுப்போக்கு பயனுள்ளதாக), குமட்டல் விடுவிக்க, வாந்தி நிறுத்த, மற்றும் கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் கொல்ல.
பழங்களுக்கு மேலதிகமாக, புஷ் இலைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றில் மூலிகைகள் தேநீர் காய்ச்சுகின்றன (வீட்டு டையூரிடிக், மலமிளக்கிய மற்றும் குணப்படுத்தும் முகவராக செயல்படுகின்றன), உட்செலுத்துதல் (அவற்றில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட ஆடைகள் காயங்களுக்கு அமுக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது குணப்படுத்தும் நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது). பெர்ரிகளுடன் சேர்ந்து, இந்த அதிசய தாவரத்தின் இலைகள் யூரோஜெனிட்டல் அமைப்பின் நோய்களில் ஒரு இணைப்பின் பங்கிற்கு சிறந்தவை: சிஸ்டிடிஸ், நெஃப்ரிடிஸ், யூரோலிதியாசிஸ். நீங்கள் முட்களின் பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பசியை அதிகரிக்கலாம். எளிமையாகச் சொன்னால், பொருத்தமான சமையல் குறிப்புகளை அறிந்து, நீங்கள் பாதுகாப்பாக முடியும் தாவரத்தின் எந்த பகுதிக்கும் சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தவும்.
மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக முள்ளெலிகளை பயன்படுத்துதல்
பெர்ரி, இலைகள், பூக்கள் மற்றும் முள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளின் பயனுள்ள பண்புகள் காணப்படுகின்றன மாற்று மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, திருப்பம், வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, காண்டிடியாஸ், வனிடிஸ், முன்கூட்டிய கோளாறு மற்றும் உடலின் பொது நச்சுத்தன்மை ஆகியவற்றைச் சரியாகச் செய்திருக்கிறது. உணவு விஷம் போது, blackthorn பெர்ரி பயன்பாடு நீங்கள் விரைவில் நச்சுகள் உடல் சுத்தம் மற்றும் செரிமான செயல்பாடு செயல்படுத்துவதற்கு அனுமதிக்கிறது. முட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர் கீல்வாதம் சிகிச்சையில் ஒரு சிறந்த உதவியாகும், மேலும் உடலில் இருந்து யூரியா உப்புகளை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது.
பெர்ரிகளின் பகுதியாக இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், தந்துகிளை ஊடுருவலைக் குறைத்தல் மற்றும் இரத்த ஓட்டம் மேம்படுத்துதல், இரத்தம் உறைதல் திருப்பத்தின் பயனைப் புரிந்துகொண்டு, அதன் சொந்த அனுபவத்தில் அதன் பயனுள்ள பண்புகளைச் சரிபார்க்க விரும்புவதோடு, டீஸ், decoctions அல்லது உட்செலுத்துதல் செய்வதற்கான பின்வரும் சமையல் குறிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இது முக்கியம்! ஆலை பழங்களின் விதைகள் நச்சு கிளைகோசைடு, அமிக்டாலின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஹைட்ரோகிசானிக் அமிலத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன, எனவே அவற்றை உடனடியாக நீக்கிவிட வேண்டும்.
பூக்கள் மற்றும் முட்கள் இலைகளில் இருந்து தேநீர்
பூக்கள் மற்றும் முட்கள் இலைகளில் இருந்து தேநீர் சிஸ்டிடிஸ், நாள்பட்ட மலச்சிக்கல் மற்றும் புரோஸ்டேட் அடினோமா ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது, இந்த பானம் ஒரு பொது டானிக் தினசரி குடித்து முடியும் நன்றி.
அத்தகைய தேநீர் தயாரிப்பது எளிதானது: உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் முட்கள் கலக்கப்பட்டு, பின்னர் இரண்டு முழு டீஸ்பூன் மூலப்பொருட்களும் (மேலே) water l தண்ணீர் ஊற்றப்படுகின்றன, அதன் விளைவாக கலவையை மெதுவாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வடிகட்ட வேண்டும். தேநீர் தினமும் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கோப்பைக்கு மேல் இல்லை.
முட்களின் சாறு
உலர்ந்த ஸ்லோகங்கள் மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ளவை புதிய பழங்களை இருந்து சாறு. குறிப்பாக, இது மஞ்சள் காமாலை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் ஜீர்ட்டியா மற்றும் பிற புரோட்டோவொவோக்கள் மீது எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. இது தோல் நோய்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதில் சிகிச்சையில் பொருத்தமான அமுக்கங்கள் உதவும்.
சாறு தயார் செய்ய, புதர் பழங்களின் சதை கல் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது, 60-70 ° C வெப்பமாகவும் மற்றும் உமிழ்கின்றன மீது kneaded. அதிலிருந்து பிழிந்த சாறு உடனடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது ஜாடிகளில் உருட்டலாம்.
முள் மலர்களின் உட்செலுத்துதல்
மலர்கள் பிளாக்தார்ன் உட்செலுத்தலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது இது வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் கல்லீரலை சாதாரணமாக்குகிறது. உண்மையில், இது தேயிலை போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது: உலர்ந்த பூக்களின் 40 கிராம் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு குவளையில் ஊற்றப்பட்டு 40 நிமிடங்களுக்கு உட்புகுத்து, 150 மி.லி. ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும். புஷ்ஷின் பூக்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள மலமிளக்கியைப் பெற வேண்டிய சந்தர்ப்பங்களிலும் இந்த செய்முறை பொருத்தமானது. கூடுதலாக, கல்லீரல், சிறுநீரகம், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சளி போன்றவற்றில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், பின்வரும் உட்செலுத்துதல் உதவியாக இருக்கும்: 40 கிராம் முள் பூக்கள் ஒரு கிளாஸ் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 10 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வடிகட்டப்படுகின்றன. கண்ணாடிகளில் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை உணவுக்கு முன் வழிமுறைகளை ஏற்றுக்கொள்வது அவசியம்.
முள் இலைகளின் உட்செலுத்துதல்
முட்களின் இலைகளைப் பயன்படுத்தி உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்கவும், மிகவும் எளிமையானது: சூடான தண்ணீரில் ஒரு குவளையில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலை நொறுக்கப்பட்ட இலைகளில் உள்ளது, அதன் விளைவாக 15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். திரவம் குளிர்ந்த பிறகு, அது வடிகட்டப்பட்டு பிழியப்படுகிறது. தயாராக உட்செலுத்துதல் ஒரு ½ ஒரு கண்ணாடி (மற்றும் ஒரு முழு கண்ணாடி இருக்க முடியும்) உணவு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்து. இந்த கருவி நல்ல டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இதை எடிமா, சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் யூரோஜெனிட்டல் அமைப்பின் உறுப்புகளுக்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
காயங்கள் மற்றும் புண்களைக் குணப்படுத்த முள் இலைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் சிகிச்சையில் புதரின் புதிய பகுதிகள் புண் புள்ளிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்த உலர்ந்த மற்றும் சுருக்கங்கள் அவற்றில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பிளாக்தார்ன் டிஞ்சர்
முள் டிஞ்சர் தயார் செய்ய பொருத்தமான மற்றும் அதன் பெர்ரி. புதரின் அறுவடைக்கு முந்தைய பழங்கள் (அவற்றைக் கழுவாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் நல்ல மற்றும் அப்படியே தேர்ந்தெடுங்கள்) ஒரு குடுவையில் ஊற்றப்பட்டு ஓட்காவால் நிரப்பப்படுகின்றன, இதனால் பெர்ரி அவற்றின் மட்டத்திலிருந்து 5 செ.மீ உயரத்தில் இருக்கும். உட்செலுத்துதலுக்கு நிலையான கண்காணிப்பு தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஓட்கா உறிஞ்சப்படுவதால், அது முதலிடத்தில் இருக்க வேண்டும். மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, திரவம் வடிகட்டப்பட்டு, பெர்ரிகளில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது (10 கிலோ பழத்திற்கு, 1.5 கிலோ சர்க்கரை தேவைப்படும்). அதன்பிறகு, மற்றொரு மாதத்திற்கு (பாகம் உருவாகும் வரை) பழம் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஆரம்பத்தில் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட திரவத்துடன் வடிகட்டி மற்றும் கலந்து கலக்க வேண்டும். ஆறு மாதங்களுக்குள் நீங்கள் கஷாயத்தின் நம்பமுடியாத நறுமணத்தை உணருவீர்கள்.
பெர்ரி குழம்பு
ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள மற்றும் டானிக் தீர்வு முட்கள், 1 டீஸ்பூன் புதிய அல்லது உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை கொதிக்கும் நீரில் கொளுத்தி, ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். வெற்று வயிற்றில் (காலையில்) 4 நாட்களுக்கு திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிளாக்ஹார்ன் பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் பசியை அதிகரிக்க பயன்படுத்தலாம், அதே போல் ஒரு டையூரிடிக், அஸ்ட்ரிஜென்ட் மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக்.
பட்டை மற்றும் வேர்களில் இருந்து குழம்பு
வேர்கள் மற்றும் திருகு பட்டை, அதே போல் புதர் மீதமுள்ள, பல குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன. எனவே, பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அவற்றில் வெவ்வேறு காபி தண்ணீர் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை வேர்கள், இதற்காக இந்த பாகங்கள் முதலில் தோண்டப்பட்டு சுருக்கமாக சூரியனில் விடப்படுகின்றன. இரண்டாவது கட்டத்தில், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருள் ஒரு சிறப்பு உலர்த்தியில் வைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது ஒரு உலர்ந்த உலர்த்திக்கான ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும் (அதன் விளைவாக, வேர்கள் எளிதாக நிறம் மாறாமல் எளிதில் உடைக்கக்கூடாது).
பல சமையல் முறைகள் உள்ளன. பட்டை மற்றும் முள் வேர்கள் காபி தண்ணீர். முதல் விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, உலர்ந்த வேர்கள் மற்றும் பட்டைகளின் ஒரு பகுதிக்கு 20 பாகங்கள் தண்ணீர் இருக்கும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்ந்து 1-2 தேக்கரண்டி 4-5 முறை ஒரு நாள் எடுத்து. இந்த காபி தண்ணீர் ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் சுடோரிஃபிக் பாத்திரத்திற்கு ஏற்றது.
இரண்டாவது முறை, 5 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட வேர் அல்லது பட்டை 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, பின்னர் தண்ணீர் குளியல் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, மற்றொரு மணி நேரம் உட்புகுத்துக்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. தயாராக குளிர்ந்த மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட குழம்பு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மற்றும் 1/3 கப் (உணவுக்குப் பிறகு) எடுக்க வேண்டும்.
விரும்பினால், நீங்கள் பட்டை இருந்து மட்டும் குழம்பு சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, 1 டீஸ்பூன் தூள் தூள் மூலப்பொருள் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் பதப்படுத்தி. தேயிலைக்கு பதிலாக முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு கிளாஸ் குழம்பு 1: 1 என்ற விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.
முட்களிலிருந்து குழம்பு வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சுவாச நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இது மலேரியா நோயாளியின் பொது நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது.
குழம்பு இளம் தளிர்கள் மற்றும் கிளைகள்
மற்றொரு நல்ல உதரவிதானம் இறுதியாக காய்ச்சிவலிந்த, முன் உலர்ந்த கிளைகள் சேகரித்தல் (அதன் நடவடிக்கை மூலம் ஒரு தீர்வு ராஸ்பெர்ரிக்கு குறைவானதாக இல்லை மற்றும் ஒரு உட்சுரப்பு விளைவு உள்ளது). அத்தகைய ஒரு துருக்கியை தயாரிக்க, 1 டீஸ்பூன் மூலப்பொருள்கள் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா விட்டு. சூடான தோற்றத்தில் வழிகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், ஆனால் ஒரு அளவிற்கு எந்தத் தேவைகளும் இல்லை.
முட்கள் இருந்து மூலப்பொருட்கள் அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு முறைகள்
நீங்கள் முள் அல்லது பெர்ரிகளிடமிருந்து எடுக்கும் முடிவு என்னவென்றால், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அவை முன்பே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு கழுவப்பட வேண்டும். நீங்கள் பழத்தை சேகரித்திருந்தால், அவற்றை வாங்கிக் கொள்ளலாம், வாங்கிய பெர்ரி கரைக்கப்பட்டு, நீரை பலமுறை மாற்றிக் கொள்ளலாம்.
அறுவடை பூக்கள் நிகழ்த்துகின்றன அவர்களின் வளரும் போது, மற்றும் இலைகள் - பூக்கும் உடனேயே. இளம் தளிர்கள் மே அல்லது ஜூனில் சேகரிப்பு மற்றும் அறுவடைக்கு உட்பட்டவை. இந்த நேரத்தில், அவர்கள் காற்று அல்லது நிழலில், அதே போல் ஒரு காற்றோட்டம் அறையில் வைக்கப்படும், புதிய காற்று உலர்ந்த முடியும். பட்டை அதை பூக்கள் முன் மரத்தில் இருந்து நீக்க முடியும், மற்றும் வேர்கள் வீழ்ச்சி தோண்டி சிறந்த. எதிர்காலத்தில், அவற்றை வெயிலில் சிறிது சுவர், நீங்கள் இறுதியாக அடுப்புகளில் உலரலாம்.
முட்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது அறுவடை செய்யலாம், ஆனால் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு இது நல்லது. அவர்கள் compotes (குளிர்காலத்தில் கேன்கள் சுற்றப்படுத்த முடியும்), ஒயின்கள், tinctures, தேனீக்கள், marmalades மற்றும் கூட ஊறுகாய் செய்ய நன்றாக இருக்கும். எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் கவர்ச்சிகரமான நிறம், இனிமையான வாசனை மற்றும் அசல் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டிருக்கும்.
பழத்தைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உறைய வைக்கலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நாம் அதை மறந்துவிடக்கூடாது அவர்களிடமிருந்து பெர்ரிகளை பேக் செய்வதற்கு முன் நீங்கள் எலும்புகளை அகற்ற வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? முள்ளெலிகள் ஒரு கப்ரோன் ஸ்டோக்கிங்கில் உலர்த்தப்படலாம், ஆனால் அதற்குப் பிறகு அவை நீண்ட காலத்திற்கு நிற்காது, எனவே, அடுப்பு வாழ்க்கையை நீட்டிக்க, அவற்றை வைக்கோல் மீது பரப்ப நல்லது.பூக்கள், இலைகள் மற்றும் முட்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை 1 வருடத்திற்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் அதே நேரத்தில் பட்டை மற்றும் வேர்கள் மூன்று வருடங்களுக்கும் மேலாக சேமிக்கப்படும்.
சமையல் உள்ள Blackthorn பெர்ரி
முள் என்பது எல்லா இல்லத்தரசிகளுக்கும் தெரியாது பல்வேறு பானங்கள், ஜெல்லி, ஜாம், சாறு மற்றும் தானியங்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த மூலப்பொருட்கள். என்ன ஒரு சுவையான பிளாக்ஹார்ன் ஜாம், நீங்கள் அதை சரியாக சமைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், புதர் பழங்களை முதல் மேல் சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் கழுவி மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் அவை தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன, சர்க்கரையை முழுமையாகக் கரைக்க தேவையான அளவு திரவத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஜாம் கொதிக்க வேண்டியது அவசியம், அடிக்கடி நுரை அகற்றி, கிண்ணத்தை அசைப்பது. ஜாம் முழுமையாக தயாரிக்கப்படும் போது, பெர்ரி எடுத்து தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் போடப்பட்டு, சிரப் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட நேரத்தின் முடிவில் நீங்கள் பழத்தை சிரப் கொண்டு ஊற்றி மூட வேண்டும். வெற்று சுவை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்த நீங்கள் அதில் இரண்டு சொட்டு ரோஸ் ஆயிலை சேர்க்கலாம்.
சில இல்லத்தரசிகள் முற்றிலும் சாதாரண டிஷ் கருத்தை கருத்தில் கொண்டு இன்னும் அசாதாரண செய்முறையை டூனிப் கஞ்சி என்று அழைக்கலாம். உண்மையில், இது பல்கேரிய உணவு வகைகளுடன் அதிகம் தொடர்புடையது, இருப்பினும் இது பெரும்பாலும் இங்கு காணப்படுகிறது. அதை சமைக்க, சிறிது நீர் ஒரு சிறிய அளவு முள் பெர்ரி அணைக்க, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் அவற்றை துடைக்க. 30 நிமிடங்களுக்கு + 95 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் கண்ணாடி ஜாடிகளில் pasteurized. ஆரஞ்சு பழச்சாறுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த தயாரிப்பு casseroles, puddings, marmalade, போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், முட்டையுடன் சேர்த்து வேகவைத்த துணியையும் உண்ணலாம், அதில் உங்களுக்கு தேவையான தரமான பொருட்கள் (மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய சோடா), கேஃபிர் மற்றும் முட்கள் ஆகியவை தேவைப்படும்.
இது முக்கியம்! ஒவ்வொரு காய்ந்துபோகும் ஐந்து 5-6 பெர்ரி உள்ளன. நீங்கள் உள்ளே மேலும் பழங்கள் வைக்க முயற்சி செய்தால், பிறகு மாவை சமையல் போது கிழித்து.
முணுமுணுப்புக்கள் மற்றும் முட்கள் இருந்து தீங்கு
திருப்பம் ஒரு அற்புதமான ஆலை, மற்றும் உடல் அதன் நன்மைகளை மிகைப்படுத்தி முடியாது, ஆனால் சில நேரங்களில் நாம் பழங்கள் ஏற்படும் தீங்கு பற்றி பேச வேண்டும். எனினும் எல்லா முரண்பாடுகளும் முட்களின் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் தொடர்புடையவை, ஆனால் இந்த புதரின் நன்மைகள் மிக அதிகம், எனவே உடனடியாக அதை கைவிட வேண்டாம்.
