பல தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களுக்கான சவோய் முட்டைக்கோஸ் என்பது அயல்நாட்டு மற்றும் தூரத்திலிருந்து கொண்டு வரப்பட்ட ஒன்று, மற்றவர்கள் அதன் பல்வேறு வகைகள் வழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் கலப்பினங்கள் என்று நம்பும்போது. உண்மையில், இது நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒரு காய்கறியின் ஒரு கிளையினமாகும், அதை வளர்ப்பது மற்றும் கவனித்துக்கொள்வது அதன் சொந்த தனித்தன்மையுடன் மட்டுமே. அதன் அசாதாரண தோற்றம் காரணமாக, இது மிகவும் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.
எல்லா அறிகுறிகளிலும், சவோய் முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை ஒத்திருக்கிறது, இது மிகச் சிறிய அளவு மட்டுமே, மேலும் அதன் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் ஒரு பரந்த மற்றும் மாறுபட்ட வகைப்படுத்தலால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. அவளுடைய இலைகள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் மெல்லியவை. முட்டைக்கோசு தலைகள் பல்வேறு வடிவங்களில் ஏற்படலாம் - சுற்று முதல் தட்டையானது வரை, அனைத்தும் இனங்கள் பன்முகத்தன்மையால் விளக்கப்படுகின்றன. பழத்தின் எடை 500 கிராம் முதல் மூன்று கிலோகிராம் வரை மாறுபடும். சவோய் முட்டைக்கோசில், அவை வெள்ளை முட்டைக்கோசு போல அடர்த்தியானவை அல்ல, ஆனால் தளர்வான மற்றும் வலையுள்ளவை, பூச்சிகளின் சிறகுகளை சற்று ஒத்திருக்கின்றன. அவளுக்கு பல ஒளிபுகா இலைகள் உள்ளன.
இது முக்கியம்! சவோய் முட்டைக்கோசு அதன் தொலைதூர உறவினரை விட பூச்சிகள் மற்றும் நோய் நோயால் தாக்கப்படுகிறது.சவோய் முட்டைக்கோசின் தலையில் உள்ள இலைகள் சுருள் தலை, சுருக்கம் மற்றும் குமிழி. அவை எப்போதும் பச்சை நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்படுகின்றன, ஆனால் வகையைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு எப்கள் இருக்கலாம். உக்ரைனின் இயற்கையான நிலைமைகளில், வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் இந்த கிளையினங்கள் அதிக சிரமமின்றி வளர்கின்றன. இது மற்ற உயிரினங்களை விட குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும். சவோய் முட்டைக்கோசின் பிற்பகுதி வகைகள் குறிப்பாக உறைபனி எதிர்ப்பு.
அவளுடைய விதைகள் + 3 ° C வெப்பநிலையில் எளிதில் வளர ஆரம்பிக்கலாம். கோட்டிலிடன் கட்டத்தில், ஆலை -4 ° to வரை உறைபனியைத் தாங்குகிறது, மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட நாற்றுகள் -6 6 up வரை கூட நிற்கின்றன. தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளின் வயதுவந்த முட்டைக்கோசு இலையுதிர் காலத்தில் உறைபனியில் -12 ° C வரை வளரும். சவோய் முட்டைக்கோசு பனியால் மூடப்பட்ட படுக்கைகளில் விடப்படலாம். அத்தகைய தலைகளை உணவுக்காக உட்கொள்வதற்கு முன், அவை தோண்டப்பட்டு, துண்டிக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரின் ஓடையில் ஊற்றப்பட வேண்டும். குறைந்த வெப்பநிலை ஆட்சிகள் சவோய் முட்டைக்கோஸின் சுவையை சாதகமாக பாதிக்கின்றன, எனவே அது அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
இது முக்கியம்! சவோய் முட்டைக்கோசில் இரண்டு மடங்கு ஆரோக்கியமான, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள் மற்றும் ஒரு வெள்ளை உறவினரை விட 25% குறைவான நார்ச்சத்து உள்ளது.சவோய் முட்டைக்கோஸ் மற்றவர்களை விட வறட்சியை சிறப்பாக பொறுத்துக்கொள்கிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில் நீர்ப்பாசனத்திற்கு அதிக தேவை, ஏனெனில் ஆவியாகும் மேற்பரப்பின் பரப்பளவு மிகப் பெரியது. இந்த ஆலை மிகவும் ஒளி அன்பானது. இலை உண்ணும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும். சவோய் முட்டைக்கோசுக்கு பொருத்தமான உயர் வளமான மண்ணுக்கு. கனிமங்கள் அல்லது கரிமப் பொருள்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட கருத்தரித்தல் ஆகியவற்றிற்கும் அவள் நன்றாக பதிலளிக்கிறாள். நடுப்பருவ மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் குறிப்பாக அத்தகைய துணை ஊட்டத்திற்கு கோருகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சவோய் முட்டைக்கோசு மிகவும் வலுவான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது - குளுதாதயோன். இது நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் உடலின் இயற்கையான மீட்பு மற்றும் அதன் புத்துணர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கிறது.
சவோய் முட்டைக்கோசின் ஆரம்ப வகைகள்
வியன்னா ஆரம்பத்தில்
இந்த ஆரம்ப வகையின் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் லேசான சாயலுடன் வலுவாக நெளி இலைகள். முட்டைக்கோசுகள் வட்டமான அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன. ஒவ்வொரு பழமும் 1 கிலோ வரை சுருண்டு அடர் பச்சை நிற நிழலைக் கொண்டிருக்கும். வியன்னாவின் ஆரம்ப முட்டைக்கோசு சிறந்த சுவை கொண்டது, எனவே இது சமையலில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல மதிப்புரைகள் தோட்டக்காரர்கள் ஒரு விஷயத்தை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்: இது சவோய் முட்டைக்கோசின் சிறந்த வகை.
ஆரம்பத்தில் கோல்டன்
இந்த வகை அனைத்து சவோய் முட்டைக்கோசுகளிலும் சிறந்தது என்று அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. தலைகள் 800 கிராம் திரைச்சீலை மற்றும் 95 நாட்களுக்கு பழுக்க வைக்கும். அவை விரிசலை எதிர்க்கின்றன மற்றும் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகின்றன. ஆரம்பகால சவோய் முட்டைக்கோஸ் அதன் தனித்துவமான சுவை காரணமாக சாலடுகள் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
Komparsa
இது 80 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் மிக ஆரம்ப கலப்பின வகையாகும், இது பாதுகாப்பற்ற மண்ணில் நடப்பட்ட காலத்திலிருந்து கணக்கிடப்படுகிறது. சராசரி அடர்த்தியின் ஒளி-பச்சை நிறத்தின் தலைகள். இந்த வகை விரிசல், பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு நன்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.
உலக
தலைகளுடன் கூடிய ஆரம்ப கலப்பு, 1.5 கிலோ வரை எடையை எட்டும். குறிப்பிடத்தக்க சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விரிசல் இல்லை.
விழா
சவோய் முட்டைக்கோசின் மிகவும் பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் ஒன்று. 102 நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதைக் கிழிக்கலாம். அவை அவற்றின் சராசரி அடர்த்தியை அடைந்து 800 கிராம் வெகுஜனத்தைப் பெறுகின்றன. தலைகளின் இலைகள் இறுதியாக குமிழி, சற்றே நொறுங்கியவை, சாம்பல் நிறத்துடன் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பல்வேறு முட்டைக்கோசு ஜூபிலி விரிசல் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சவோய் முட்டைக்கோஸின் எந்தவொரு கிளையினமும் நொதித்தல் தவிர, எல்லா உணவுகளிலும் வழக்கமான வெள்ளை நிறத்தை மாற்றலாம், அதற்காக இது பொருந்தாது. ஆனால் அவளுடைய தாள்களிலிருந்து அற்புதமான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குகின்றன, அவை மிகச்சிறப்பாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் படிவத்தை வைத்திருக்கும்.
சவோய் முட்டைக்கோசின் இடைக்கால வகைகள்
VERTUS
சாம்பல்-பச்சை இலைகளுடன் நடுத்தர தாமதமான உற்பத்தி வகை, அவை மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டைக்கோசு தலைகள் தட்டையாகவும் வட்டமாகவும் உருவாகின்றன, அவை 2.5 கிலோ வரை எடையுள்ளவை. சராசரி அடர்த்தி மற்றும் குளிர்காலம் வரை சேமிக்க முடியும்.
குரோம்
அலை அலையான பச்சை இலைகளுடன் சவோய் முட்டைக்கோஸின் நடுத்தர தாமத கலப்பு. ஒரு சிறிய தண்டு மீது 2 கிலோ வரை நிறை கொண்ட தலைகள் வட்டமாகவும் அடர்த்தியாகவும் வளரும். பல்வேறு வெளிநாடுகளில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
மெலிசா
இந்த வகையின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் நிலையான மற்றும் அதிக மகசூல் ஆகும். தலைகள் வெடித்து 3 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக வளரவில்லை. சவோய் முட்டைக்கோஸ் மெலிசா தட்டையான வட்ட வடிவ வடிவ அடர்த்தியான முட்டைக்கோஸைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வகையின் மற்றொரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், இலைகள் வலுவாக சுருங்கி, பல காற்று குமிழ்கள் நிரப்பப்படுகின்றன. இழைகளின் சராசரி அடர்த்தியுடன் கோப்ஸ் நல்ல சுவை கொண்டது. மெலிசா என்பது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்ற பலவிதமான சவோய் முட்டைக்கோசு ஆகும். இந்த கலாச்சாரம் மோசமான வானிலை மற்றும் குளிரிலும் நன்றாக வளர்கிறது.
டாஸ்மேனியா
இது சவோய் முட்டைக்கோசின் இடைக்கால கலப்பினமாகும், அதன் வயதுவந்த முட்டைக்கோசுகள் 1.5 கிலோ வரை திரைச்சீலை செய்ய முடியும். டாஸ்மேனியா ஒரு உறைபனி எதிர்ப்பு வகை. குறைந்த நைட்ரஜன் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒளி மண்ணில் இது நன்றாக வளரும்.
கோளம்
இந்த வகையின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் முட்டைக்கோசு தலையின் பரந்த பரவலான இருண்ட-பச்சை இலைகளில் உள்ளது. அவை மடிப்புகளில் நடுத்தர. நடுத்தர அடர்த்தி மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தின் பழத்தின் சூழலில். காய்கறி சுருட்டை 2.5 கிலோ வரை. இனிப்பு குறிப்புகள் இருப்பதால் சுவை வேறுபடுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நியூ ஜெர்சியில், ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் எந்த முட்டைக்கோசு விற்பனை செய்வதையும் தடைசெய்யும் ஒரு சுவாரஸ்யமான சட்டம் உள்ளது.
மறைந்த சவோய் முட்டைக்கோஸ் வகைகள்
அலாஸ்கா
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல்வேறு தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், இது நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். சுற்று இலைகள், நடுத்தர அளவு, சாம்பல்-பச்சை மற்றும் வலுவான மெழுகு பூச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாக்கெட் உயர்த்தப்படுகிறது. அவை விளிம்புகளில் குமிழி மற்றும் அலை அலையானவை. அதன் இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட இலைகளுடன் முட்டைக்கோசு தலை. பழங்கள் 2.3 கிலோ எடையை அடைகின்றன. இது ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்டது. 5.9 கிலோ / சதுர பொருட்கள் விளைச்சல். மீ.
Cosima
இருண்ட பச்சை நிறம் மற்றும் நடுத்தர-தீவிர மெழுகு பூச்சு இலைகளின் கிடைமட்ட அல்லது சற்று உயர்த்தப்பட்ட ரொசெட் கொண்ட தாமத-கலப்பு. ஒவ்வொரு தாளும் ஒரு சிறிய அளவு குமிழ்கள் மற்றும் விளிம்புகளுடன் அலைந்து திரிகின்றன. தலைகள் சராசரி அளவு வளர்ந்து 1.7 கிலோ வரை எடையும். தலைகீழ் முட்டையின் வடிவத்தில் அவற்றை உருவாக்குங்கள். பழம் ஒரு மென்மையான அமைப்பைக் கொண்ட பிரிவில் மஞ்சள் நிறமானது. இது நல்ல லெஜ்கோஸ்டைக் கொண்டுள்ளது.
Owase
சவோய் முட்டைக்கோஸின் ஒரு அற்புதமான கலப்பு, மிக ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், இது அதன் தனித்துவமான அம்சமாகும். நடுத்தர அடர்த்தி மற்றும் சுமார் 2 கிலோ எடை கொண்ட தலைகள். பல்வேறு கடினமான வானிலை நிலைமைகளை நன்கு சமாளிக்கிறது, மேலும் கிட்டத்தட்ட ஃபுசேரியம் மற்றும் பாக்டீரியோசிஸுக்கு ஆளாகாது. ஓவாசா என்பது அதிக மகசூல் தரக்கூடிய மற்றும் எளிமையான பல்வேறு வகையான சவோய் முட்டைக்கோசு ஆகும்.
Stilon
தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் கலப்பு, நீல-பச்சை-சாம்பல் சுற்று தலைகளால் குறிக்கப்படுகிறது. இதன் முக்கிய அம்சம் அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு. இது -6 ° C க்கு உறைபனியைத் தாங்கும். அறுவடை அக்டோபரில் நடைபெறுகிறது. ஒவ்வொரு தலையின் எடை 2.5 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை.
Uralochka
நடவு செய்த 100 நாட்களுக்குப் பிறகு வளரும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகை. இது பெரிய வெளிர் பச்சை குமிழி இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை பெரிதும் நெளி. பழங்களின் தலைகள் வட்டமாகவும் அடர்த்தியாகவும், 2.2 கிலோ வரை எடையுள்ள பிரிவில் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். சவோய் முட்டைக்கோஸ் வகைகள் யுரலோச்ச்கா கிராக்கிங்கை எதிர்க்கும் மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது. புதிய வடிவத்தில் சாலட்களில் பயன்படுத்துவது நல்லது. 8-10 கிலோ / சதுரத்தின் உற்பத்தித்திறன். மீ.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சாக்ரா இத்தாலிய கொண்டாட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது எந்தவொரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருளின் நினைவாக கொண்டாடப்படுகிறது. ஜனவரி மாதம் உடினில் நடைபெற்ற சவோய் முட்டைக்கோஸ் சாக்ராவின் நினைவாக. சிறப்பாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கண்காட்சி, பெயரளவு கட்டணத்தில், ஒவ்வொருவரும் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து உணவுகளை ருசிக்கலாம் அல்லது தங்கள் சொந்த வீட்டின் சில தலைகளை வாங்கலாம். விடுமுறை முழுவதும் இசை மற்றும் வேடிக்கையான ஆட்சி.
