நீரிழிவு வகை 1, 2 இல் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள். நான் இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடலாமா இல்லையா?

பூண்டு வெங்காய குடும்பத்தின் வற்றாத தாவரமாகும். இதில் அமினோ அமிலங்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, பூண்டு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் காரணமாக பரவலான நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்று, நீரிழிவு சிகிச்சையில் பூண்டு அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கட்டுரை கூறுகிறது, நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 வழக்கில் பூண்டு சாப்பிடுவது சாத்தியம் அல்லது சாத்தியமற்றது, அது என்ன நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் தருகிறது, அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது. மேலும், இந்த நோயை எதிர்த்து பூண்டு கலவைக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையை வழங்கியது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காய்கறியைப் பயன்படுத்த முடியுமா அல்லது இல்லையா?

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு குறைந்த கார்ப் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.. பூண்டின் ஒரு தலை அளவைப் பொறுத்து சுமார் 15 முதல் 50 கிராம் வரை எடையும். 100 கிராம் பூண்டுக்கு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் முறையே 29.9 கிராம், ஒரு கிராம்பில் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

எந்த வடிவத்தில் மற்றும் எந்த அளவுகளில் உயர்ந்த இரத்த சர்க்கரையுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது?

நீரிழிவு நோயாளிகள் பூண்டு பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம்.சுவைக்க சில நொறுக்கப்பட்ட கிராம்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமும், பச்சையாகவும். மூல பூண்டு சாப்பிடுவதற்கான சில சமையல் வகைகள், அவை நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே பரவலாக உள்ளன:

• 1-2 கிராம்பு ஒரு பேஸ்டி நிலைக்கு நசுக்கப்படுகிறது. காலையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பேஸ்ட் மிகவும் சூடாகத் தெரிந்தால், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரைக் குடிக்கலாம்.
• பூண்டு சாறுடன் மூன்று மாத சிகிச்சை முறை. மூன்று மாதங்களுக்கு தினமும் 10-15 சொட்டு பூண்டு சாறு எடுக்க வேண்டும். சாறு பாலுடன் கலந்து, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் கலவையை குடிக்கவும்.
• பூண்டு கலந்த புளிப்பு பால். 7 கிராம்பு பூண்டு நறுக்கி, தயிரில் ஒரு கண்ணாடி (200 கிராம்) சேர்க்கவும். உட்செலுத்தலை ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். அடுத்த நாள், உட்செலுத்துதல் 5-6 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட்டு நாள் முழுவதும் குடிக்கலாம்.
• பூண்டுடன் மது மதுபானம். 1 லிட்டர் சிவப்பு ஒயின் 100 கிராம் நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலக்கப்படுகிறது. கலவையுடன் பாத்திரத்தை மூடி, இரண்டு வாரங்களுக்கு உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள். கலவையின் காலாவதியான பிறகு வடிகட்டப்படுகிறது. உணவுக்கு 15 நிமிடங்கள் முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இயற்கை பூண்டு கூடுதலாக, அறிவுறுத்தல்களின்படி, நீங்கள் பூண்டு சாறு கொண்ட மாத்திரைகளை வாங்கி தினமும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்..

நீங்கள் காய்கறி நீரிழிவு நோயாளிகளை சாப்பிட்டால் பயன்படுத்தவும்

வகை 1 உடன்

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் நீண்ட மற்றும் குறுகிய இன்சுலின் ஊசி மூலம் செலுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். பொதுவாக, டைப் 1 நீரிழிவு குழந்தை பருவத்திலோ அல்லது இளமை பருவத்திலோ நோய்வாய்ப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயின் முக்கிய அபாயங்கள் இருதய அமைப்பு, கண்கள் மற்றும் நோயாளியின் சிறுநீரகங்களை பாதிக்கும் சிக்கல்கள். குழந்தை பருவத்தில் நோயின் வெளிப்பாடு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சரியாகக் கட்டுப்படுத்துவதால், பருவமடைதலின் மூலம் சிக்கல்களின் வளர்ச்சி தொடங்கலாம்.

பூண்டில் அல்லிசின் உள்ளது, இது மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்து, இரத்த நாளங்கள், மனிதர்களின் செரிமான மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பூண்டின் வழக்கமான பயன்பாடு அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது. பருவகால காய்ச்சல் தொற்றுநோய்களின் போது, ​​வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வைரஸ் தொற்றுநோயைத் தடுக்க பூண்டு உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரை காரணமாக சளி நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் நோய்த்தொற்றின் பின்னணிக்கு எதிராக எழுகிறார்கள்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க பூண்டு உட்பட ஒரு தயாரிப்பு கூட பங்களிக்க முடியாது, ஏனெனில் இந்த வகை கணையம் அதன் சொந்த இன்சுலின் உற்பத்தியை முற்றிலுமாக நிறுத்துகிறது.

உணவில் பூண்டு சேர்ப்பது உடலை வலுப்படுத்தவும், தொற்றுநோய்களை எதிர்க்கவும் உதவும்.

வகை 2 உடன்

நீரிழிவு நோயில், இரண்டாவது வகை இன்சுலின் போதுமானது, மேலும் பெரும்பாலும் செல்கள் செரிமானம் குறைவாக இருப்பதால் அதன் அளவு விதிமுறைகளை மீறுகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் முக்கிய பணி நோயாளியின் எடையை இயல்பாக்குவதாகும்..

நீரிழிவு நோய்க்கு முன்னதாக “ப்ரீடியாபயாட்டீஸ்” - பலவீனமான குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை, இதில் வெறும் வயிற்றில் சர்க்கரை அளவு சாதாரணமானது, ஆனால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சாப்பிட்ட இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு உயர்ந்துள்ளது. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பூண்டு எவ்வாறு உதவுகிறது:

• பூண்டு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, பூண்டு கலவையில் உள்ள ரசாயன கலவைகள் இன்சுலின் முறிவைக் குறைக்கவும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
• இந்த ஆலையில் கொழுப்பு சேர்மங்களை நடுநிலையாக்கும் பொருட்களும் உள்ளன, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எடை குறைக்க உதவுகிறது.
• பூண்டின் இருதய பாதுகாப்பு சொத்து இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பாதுகாக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் முற்றிலும் இயற்கையான தயாரிப்பு என்பதால், மிதமான அளவில் பூண்டு ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

நோயாளியின் உணவில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகளில் ஏதேனும் வித்தியாசம் உள்ளதா?

வெங்காயம் என்பது புல் வற்றாததைக் குறிக்கிறது. வெங்காயத்தின் கலவையில் இது போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள்:

• அஸ்கார்பிக் அமிலம்.
• சிஸ்டென்.
• குழு B இன் வைட்டமின்கள்.
• அயோடின்.
• சிட்ரிக் அமிலம்.
• மாலிக் அமிலம்.
• குரோம்.

வெங்காயத்தின் கலவையில் உள்ள குரோமியம் உடலின் செல்கள் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன் ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சர்க்கரையின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது. அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட சிஸ்டைன் என்ற பொருள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. அயோடின், வெங்காயத்தில் உள்ள பெரிய அளவில், தைராய்டு சுரப்பியின் சிக்கல்களுக்கு உதவுகிறது. பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளியுடன் வருவார்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் உட்கொள்ளும் விதிகளுக்கு இடையில் வேறுபாடுகள் இல்லை.

சிகிச்சைக்காக வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சையுடன் பூண்டு கலக்கவும்

பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல் வகைகளில் ஒரு சிறப்பு இடம் பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை கலவையாகும். வெவ்வேறு அளவுகளில், இந்த கலவை எடிமாவிலிருந்து உதவுகிறது, கல்லீரல் பிரச்சினைகள்., அத்துடன் உட்சுரப்பியல் கோளாறுகள். கலவையின் செய்முறை:

• 1 கிலோ எலுமிச்சை.
• வோக்கோசு 300 கிராம்.
• 300 கிராம் பூண்டு.

தயாரிப்பு:

1. எலுமிச்சை பாதியாக வெட்டப்பட்டு, எலும்புகளை வெளியே இழுக்கவும்.
2. எலுமிச்சை, வோக்கோசு மற்றும் உரிக்கப்படுகிற பூண்டு ஆகியவற்றை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
3. அசை, பொருத்தமான பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், இருண்ட இடத்தில் இரண்டு வாரங்கள் நிற்கட்டும்.

இந்த உட்செலுத்துதல் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, இது உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளுக்கு கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

பூண்டு முற்றிலும் மூலிகை மருந்து என்றாலும், அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• சிறுநீரக நோய் (சிறுநீரக கற்கள்) மற்றும் பித்தப்பை நோய்;
• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் (இரைப்பை அழற்சி அல்லது இரைப்பை புண்);
• இருதய நோய்கள் (இஸ்கிமிக் இதய நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, நீண்டகால உயர் இரத்த அழுத்தம்).

நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய இத்தகைய நாட்பட்ட நோய்களுக்கு பூண்டு பயன்படுத்துவது குறைந்த அளவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இது முக்கியம்! உங்களுக்கு பிடித்த உணவில் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு சேர்க்கலாம், மூல பூண்டு மற்றும் பூண்டு உட்செலுத்துதலுடன் சிகிச்சை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க பூண்டு ஒரு நல்ல கூடுதலாகும். இது மலிவு மட்டுமல்ல, மிகவும் பயனுள்ள தாவரமாகும், இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்கள் உள்ளன, அவை இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைத்து நீண்ட நேரம் நிலையானதாக வைத்திருக்க உதவும்.

பூண்டு சாப்பிட யார் அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், எப்போது என்பது பற்றிய விரிவான தகவல்களை எங்கள் போர்ட்டலில் காணலாம். கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​கல்லீரல் நோய்கள், இரைப்பை அழற்சி, கீல்வாதம், கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ், அதிக அல்லது குறைந்த அழுத்தத்துடன், அதேபோல் குழந்தைகளுக்கு பூண்டு கொடுக்க எவ்வளவு வயதாகிறது என்பதையும் படிக்கவும்.