அமராந்த் ஆலை

அமராந்த் ஒரு தனித்துவமான தாவரமாகும். மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, அது மறக்கப்பட்டதாகக் கருதப்பட்டது, ஆனால் இன்று, லத்தீன் அமெரிக்காவில், கலாச்சாரம் மீண்டு வருகிறது. அவர்கள் திறந்த நிலத்தில் அமராந்தை வளர்க்க முயற்சிக்கிறார்கள், அதன் பின்னர் இனப்பெருக்கம் மிகவும் தீவிரமாக நடைபெறுகிறது.

மருத்துவ இனங்கள் காடுகளில், நாட்டில், ஒரு களைகளாக கருதப்படுகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களில் சிலர் பழங்களுடன் அமராந்த் கஞ்சியில் வசிப்பதில்லை, ஒவ்வொரு வாரமும் தானியங்களை சாப்பிடுவதில்லை அல்லது அமரந்த் விதைகளுடன் பல்வேறு ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகளைத் தயாரிப்பதில்லை.

தோற்றம்

நிச்சயமாக, எல்லோரும் அமராந்தைப் பார்த்தார்கள் - அமராந்த் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வண்ணமயமான ஆலை, ஒரு தாவரமாக இல்லாவிட்டால், தானியங்கள் அல்லது தானியங்களின் வடிவத்தில்.

ஜூன் மாதத்தில் பூக்கும்

அமரந்த் என்பது மாயன் மற்றும் ஆஸ்டெக் நாகரிகங்களுக்குத் தெரிந்த ஒரு குடலிறக்க மருத்துவ தாவரமாகும். மனிதன் அதன் அனைத்து பகுதிகளையும் பயன்படுத்துகிறான்:

• ஸ்டெம்,
• , பசுமையாக
• வேர்,
• விதை.

இதன் நவீன பெயர் கிரேக்க வார்த்தையான "அழியா" என்பதிலிருந்து வந்தது. இருப்பினும், அவர் கிரேக்கத்தில் மட்டுமல்ல வளர்ந்தார். இது நீண்ட காலமாக லத்தீன் அமெரிக்காவில் பயிரிடப்படுகிறது, பின்னர் இது மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பயிராக இருந்தது, கண்டத்தின் பல பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்டு சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றுடன் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

பண்டைய மத சடங்குகளில் வெள்ளை அமரந்த் ஒரு உதவியாளர் என்பது வரலாற்று மூலங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது. அவை ஆஸ்டெக்குகள் மற்றும் இன்காக்களால் மேற்கொள்ளப்பட்டன. தெய்வங்கள் மற்றும் சிலைகளின் சிலைகளை உருவாக்கும் செயல்முறையே இவற்றில் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த நோக்கத்திற்காக, பெண்கள் ஒரு செடியின் விதைகளை எடுத்து, மனித இரத்தத்தின் காரணமாக சிவப்பு நிறத்தில் (தியாகத்திலிருந்து), தேன் மற்றும் வெல்லப்பாகுகளுடன் கலந்தனர். பின்னர் அவர்கள் அந்த உருவத்தை செதுக்கி, சடங்கிற்குப் பிறகு அதை உடைத்தார்கள். துண்டுகள் பழங்குடியின உறுப்பினர்கள் அனைவரும் சாப்பிட்டன.

தாவர விளக்கம்

மேரிகோல்ட், அல்லது காக்ஸ்காம்ப் (தானியங்களுக்கான பிற பெயர்கள்) வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• ஒரு மீட்டர் நீளமுள்ள கிளை தண்டுகள்,
• வருடாந்திர அல்லது வற்றாத (தரத்தைப் பொறுத்து)
• இலைகள் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் பச்சை, ஆனால் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன,
• மஞ்சரி: ஊதா, சிவப்பு பேனிகல்ஸ், நீளம் - 0.2 முதல் 0.5 மீ வரை.
• பூக்கும் முடிவில் (ஆகஸ்ட் 20 ஆம் தேதி), விதைகளுடன் பழப் பெட்டிகள் தோன்றும்.
• இது முக்கியமாக வெப்பமான காலநிலையில் வளர்கிறது, தென் அமெரிக்கா பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது.
  

  2 வால்

• கலாச்சாரத்தில் 100 இனங்கள் உள்ளன, அவை தீவனம், காய்கறி மற்றும் அலங்காரமாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில், நீங்கள் சுமார் 20 வகைகளைக் காணலாம். இது சீனாவிலும் இந்தியாவிலும் காடுகளில் காணப்படுகிறது.

எவ்வாறு பயன்படுத்துவது, பயனுள்ள பண்புகள்

அமராந்தின் பயன்பாடு மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. முதலில் இது ஒரு அலங்கார தாவரமாக கண்டிப்பாக வளர்க்கப்பட்டது, பின்னர், உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளை மதிப்பிட்ட பிறகு, அவர்கள் அதை கால்நடை தீவன வடிவில் மற்றும் தானியங்களின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். அமராந்த் தோப்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது. எந்தவொரு நிலையான கஞ்சியையும் போல இதை சமைப்பது மிகவும் எளிது: கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இந்த ஆலை ஊட்டச்சத்து மற்றும் தாது, வைட்டமின் தயாரிப்புகளை தனித்துவமாக ஒருங்கிணைக்கிறது:

• வைட்டமின்கள் - ஏ, சி, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பி 9, பிபி, கே.
• இரும்பு, துத்தநாகம், செலினியம், மாங்கனீசு, தாமிரம் - சுவடு கூறுகள்.
• கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம் - மேக்ரோசெல்ஸ்.
• அமராண்டின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
• புரத.
• பெக்டின்.
• ஸ்குவாலீன் - புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• உணவு நார்.
• ஒமேகா 3 மற்றும் 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்.

அமராந்த் புல் மற்றும் இலைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்:

• குறைந்த கொழுப்பு
• கால்சியம் குறைபாட்டிற்கு சிகிச்சையளிக்கவும்
• வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்
• மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும்
• ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு சிகிச்சை
• அவை மயக்க மருந்து மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு
• பூஞ்சை நோய்கள் போன்றவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.

இனங்கள் மற்றும் வகைகள்

 வகைகள் உள்ளன:

• தீவனம்,
• காய்கறிகள்,
• தானிய,
• அலங்கார (வால் சிவப்பு, மனிதர்களுக்கு விஷ தோற்றம்).

உண்ணக்கூடிய இனங்கள் பின்வருமாறு:

• "வாலண்டினா"
• "கோட்டை"
• "Opopeo"
• "இன் மெமரி ஆஃப் தி கோவ்",
• வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தோற்றம்.

எல்லாமே உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பசுமையாக, தண்டுகள் மற்றும் வேர்கள் கூட.

வாலி

அமராந்த் வால் உயரம் 1.5 மீட்டரை எட்டும். இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த புதர், இது நிமிர்ந்த தண்டு, பெரிய, ஊதா நிற இலைகள் தரையில் சற்று தொங்கும்.

அதன் மீதான மஞ்சரிகள் கோடையின் தொடக்கத்தில் திறக்கத் தொடங்குகின்றன. வால் கொண்ட அமரந்தின் பூக்கள் டஸ்ஸல்-பேனிகல்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, வெளிப்புறமாக நீண்ட நரி வால்களை ஒத்திருக்கின்றன (எனவே இனங்களுக்கு மற்றொரு பெயர் தோன்றியது). மஞ்சரிகளின் நீளம் அரை மீட்டரைக் குறிக்கும். அவர்களின் அழகுடன், கடுமையான உறைபனிகள் தோன்றுவதற்கு முன்பு அனைவரையும் மகிழ்விக்கிறார்கள்.

உயிரினங்களின்:

• "ரோத்ஷ்வான்ஸ்" (சிவப்பு, இருண்ட பூக்கள்);
• "க்ரன்ஷ்வான்ஸ்" (மஞ்சரி வெளிர் பச்சை).

இது சுய விதைப்பதன் மூலம் நன்றாக பிரச்சாரம் செய்கிறது.

பின்னால் வீசப்பட்டது

தூக்கி எறியப்பட்ட அமராந்தை ஒரு களை என்று அழைக்கப்படுகிறது, அது மிகவும் ஆக்ரோஷமானது. இருப்பினும், இந்த இனம் மருத்துவமானது; இது ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது, வேர்கள், விதைகள் மற்றும் இலைகளை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துகிறது.

பின்னால் வீசப்பட்டது

விளக்கம்:

• நேரான தண்டு
• உயரம் - 1 மீ
• பீட்ரூட் வடிவ வேர்,
• இலை நீளம் - 4-14 செ.மீ, அகலம் - 6 செ.மீ வரை. இது மேலே நோக்கித் தட்டுகிறது, தட்டை விட நீளமானது. பசுமையாக அதன் விமானத்துடன் ஒளி மூலத்திற்கு மாறுகிறது.
• மலர்கள் பச்சை மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன.
• பழங்கள் திறக்கப்படுகின்றன, விதை சுமார் 1 மிமீ விட்டம், அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
• ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரை பூக்கும், ஒரு செடியில் 5000 விதைகள் வரை உருவாகலாம்.

மூவண்ணத்தைக்

ட்ரை-கலர் அமராந்தைப் பொறுத்தவரை, "வெளிச்சம்" என்ற பெயர் வேறு எவருக்கும் பொருந்தாது. இத்தகைய பட்டாசுகள் கண்ணைப் பிடித்து கற்பனையை வியக்க வைக்கின்றன. இதற்கிடையில், அவர்கள் பராமரிக்க நம்பமுடியாத எளிதானது.

மூவண்ணத்தைக்

இது ஆசியாவின் வெப்பமண்டலத்திலிருந்து கொண்டு வரப்பட்டது. இது பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு இலைகளைக் கொண்ட ஒரு பிரமிடு ஆண்டு ஆகும். உயரம் - 150 செ.மீ வரை.

பூக்கள் மிக மேலே உள்ளன, எனவே தண்டு நெருப்பால் எரிகிறது என்று தெரிகிறது. இது கோடையின் ஆரம்பம் முதல் மிகக் கடுமையான உறைபனி வரை சிறிய பேனிகல்களுடன் பூக்கும். தனியாகவும் பிற கலாச்சாரங்களின் குழுவுடனும் நடப்பட்டதாக உணர்கிறது.

இது உலர்ந்த தேநீரில் ஒரு மூலிகையாக அல்லது உணவுக்கு மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிவப்பு

பீதியடைந்த அமராந்தில் பிரகாசமான தண்டுகள், பசுமையாக மற்றும் மஞ்சரிகள் உள்ளன. ஆழமான நிறைவுற்ற நிறம் அதை மற்றவர்களிடமிருந்து வலுவாக வேறுபடுத்துகிறது. சதித்திட்டத்தில் ஒரு பெரிய சிவப்பு பழம் வளர்ந்தது போல் தெரிகிறது.

சிவப்பு

இந்த ஆலை ஆண்டு, இது 1.6 மீட்டர் உயரத்திற்கு விரைவாக வளரும், வண்ணமயமான தோட்ட வெளிப்பாட்டை உருவாக்குகிறது. பசுமையாக ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு நிறம் உள்ளது. ஒரு விதியாக, இது சூடான வெப்பநிலை மற்றும் விளக்குகளின் செல்வாக்கின் கீழ் வரையப்பட்டுள்ளது. வெப்பத்திலிருந்து, நிழல் தீவிரமடைகிறது.

மஞ்சரிகள் நீளமான வடிவத்தில் உள்ளன, பிடிவாதமாக மேல்நோக்கி நீண்டு, இருண்ட குகைகளில் எரியும் தீப்பந்தங்கள் போன்றவை.

வெளிப்புற இறங்கும்

விதைகளிலிருந்து அமராந்தை எப்போது பயிரிட வேண்டும், குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு மண் சூடாகி, தெருவில் வெப்பநிலை அமைந்தால் மட்டுமே சாகுபடி தொடங்க வேண்டும். பொதுவாக, இந்த செயல்முறை வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் தொடங்குகிறது. அமராந்த் பெரும்பாலும் குழு மற்றும் ஒற்றை பயிரிடுதல்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு தளத்தை நிரப்ப உயரமான தாவரங்கள் தேவைப்படுகின்றன.

நாற்று விதை

உகந்த இடம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடம்
• சரியான மண்
• விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் நாற்றுகள்.

தரையிறங்குவதற்கு முன், சுண்ணாம்புடன் கூடிய சிறந்த இடம், ஊட்டச்சத்து மண்ணைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். ஒரு வலுவான தாவரத்தை வளர்ப்பதற்கு, மண்ணை நைட்ரோஅம்மோஃபோஸ் (1 மீ 2 க்கு 20 கிராம்) நன்கு உரமாக்குவது அவசியம்.

கலாச்சாரம் சூரியன் மற்றும் வெப்பத்தை மிகவும் விரும்புகிறது, எனவே அந்த இடத்தை நன்கு எரிய வைக்க வேண்டும். நாற்றுகளை விதைப்பது ஒருவருக்கொருவர் 30 செ.மீ தூரத்தில் ஒரு உரோமத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

விதைகளிலிருந்து நடவு செய்வதற்கான படிப்படியான செயல்முறை

வீழ்ச்சியிலிருந்து படுக்கைகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: கரிம அல்லது சிக்கலான உரங்களை தோண்டி சேர்க்கவும். சிறந்த விருப்பம் மட்கிய அல்லது உரம். ஒவ்வொரு நூறாவது - 500 கிலோ.

உலர் கலாச்சாரம், நிரப்பு தயாரிப்பு

தேவைகள்:

• வடக்கிலிருந்து தெற்கு நோக்கி படுக்கைகளின் திசை.
• சரிவுகளில் விதைக்காதீர்கள் - மழை விதை கழுவும்.
• வசந்த காலத்தில், மீண்டும் படுக்கைகளைத் தோண்டி மீண்டும் உணவளிக்கவும்.
• வரிசைகளில் விதைக்கவும், பின்னர் மெல்லியதாகவும் இருக்கும்.
• இறங்கும் நேரம் மே.
• 5 செ.மீ ஆழம் கொண்ட கிணறுகள்.
• தளிர்கள் முளைக்கும் மற்றும் வேர்விடும் செயல்பாட்டில், களை அகற்றுதல் மற்றும் வடிகால் கட்டாயமாகும்.

முதல் முளைகள் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். மீண்டும் விதைப்பு 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பாதுகாப்பு

பொது பராமரிப்பு விதிகள் பின்வருமாறு:

• அமரந்த் வறட்சியை மிகவும் எதிர்க்கிறார், நிரம்பி வழிகிறது மற்றும் ஈரப்பதத்தின் தேக்கத்தை விட அவர்களை நேசிக்கிறார்.
• அதிகப்படியான ஈரப்பதம் பொறுத்துக்கொள்ளாது, வேர்கள் அழுக ஆரம்பிக்கும். நீர்ப்பாசனம், அதன்படி, மிதமானதாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனத்திற்கும் பிறகு, மண்ணை தளர்த்த வேண்டும், ஈரப்பதத்தின் தேக்கத்தை கண்காணிக்கும். நடவு செய்த முதல் மாதத்தில், வேர்கள் மெதுவாக தரையில் மூழ்கத் தொடங்கும் என்பதால், ஆலைக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது மிக முக்கியம். வேர் அமைப்பு "ஊட்டமளிக்கப்பட வேண்டும்", இதனால் வேர்விடும் செயல்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மழைக்காலத்தில், தளத்தில் உள்ள மற்ற தாவரங்களுடன் இணையாக அமராந்த் பாய்ச்சப்படுகிறது.
• தரையிறங்கும் பகுதி நன்கு எரிய வேண்டும்.
• வளர உகந்த வெப்பநிலை +20 டிகிரி ஆகும். சிறிய உறைபனிகள் (-2 டிகிரி வரை) கலாச்சாரம் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும். கடுமையான குளிர்காலம் - இல்லை, எனவே அவை குளிர்காலத்திற்கான தாவரத்தை அழிக்கின்றன.
• பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் ஒரு கலாச்சாரத்தை அரிதாகவே தொந்தரவு செய்கின்றன. அடிப்படையில், ஆலை சரியான நேரத்தில் நடப்படாவிட்டால் இது நிகழ்கிறது.
• சைபீரியாவில் நடவு செய்ய, ஆயத்த நாற்றுகள் எப்போதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நிலப்பரப்பில் விதைகளை திறந்த நிலத்தில் வளர்க்க முடியாது.

செயலில் வளர்ச்சி தொடங்கும் போது அகலத்தில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். முதல் 4 வாரங்கள், வளர்ச்சி மெதுவாகவும் பலவீனமாகவும் இருக்கிறது, திறந்த படுக்கைகள் படிப்படியாக பலவீனமான தளிர்கள் மற்றும் முளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த நேரத்தில் பூமிக்கு தண்ணீர் கொடுப்பது, அதை தளர்த்துவது, களைகள் மற்றும் அதிகப்படியான தாவரங்களிலிருந்து களையெடுப்பது மிகவும் முக்கியம்.

எல்லாம் சரியாக நடந்தால், பின்னர் முளைகள் வேகமாக உருவாகத் தொடங்கும்: ஒரு நாளைக்கு 5-7 செ.மீ உயரத்தைச் சேர்க்கவும். 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, ஆலை வலுவாகவும், வலுவாகவும், நன்கு வேரூன்றி இருக்கும். இருப்பினும், தளர்த்துவது, களை மற்றும் தண்ணீரை தவறாமல் செய்வது முக்கியம்.

சிறந்த ஆடை

அமராந்திற்கு ஒரு சிறந்த மேல் ஆடை சாம்பல். தீர்வு பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

• 200 gr. ஒரு வாளி தண்ணீரில் சாம்பல்
• இந்த கலவையில் முல்லீன் கரைசல் (1 பகுதி) சேர்க்கப்படுகிறது.

பாசனத்திற்குப் பிறகு காலையில் உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அமராந்த் என்றால் என்ன - ஒரு தானிய பயிர் அல்லது ஒரு விஷ ஆலை? கேள்வி சர்ச்சைக்குரியது. சில இனங்கள் சாப்பிடக்கூடாதவை மட்டுமல்ல, அவற்றைத் தொடக்கூடாது. இருப்பினும், பூக்கும் நேரத்தில் அழகான சிவப்பு நிற தூரிகைகளால் என்ன மகிழ்ச்சி ஏற்படுகிறது! அவை ஒரு புதரிலிருந்து சோர்வாக தொங்கும் மென்மையான ஆனால் பிரகாசமான பனிக்கட்டிகள் போல இருக்கும்.

ஒரு இனிமையான போனஸ் என்பது கலாச்சாரத்தை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக எடுத்துக் கொள்ளலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஆலைக்கு என்ன நன்மை அல்லது தீங்கு செய்ய முடியும், நுகர்வுக்கு என்ன முரண்பாடுகள் உள்ளன.