பூசணி பட்டர்நட்: விளக்கம், பராமரிப்பு மற்றும் சாகுபடி

பூசணி பட்டர்நட் என்பது ஒரு கலப்பின வகையாகும், இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஜாதிக்காய் மற்றும் ஆப்பிரிக்க பூசணிக்காயைக் கடந்து அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டது. மெக்ஸிகோவில் இந்த வகை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்படுகிறது, ஐரோப்பாவிலும் இது பொதுவானது. பெயர் உண்மையில் "வெண்ணெய் நட்டு" அல்லது "வேர்க்கடலை வெண்ணெய்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

பூசணிக்காயின் பண்புகள் மற்றும் விளக்கம்

பட்டர்நட் அதன் சிறப்பு சுவாரஸ்யத்திற்காக பாராட்டப்படுகிறது. சமையல் விளக்கம் சொல்வது போல், படகின் சதை ஒரு சுவையான சுவை, அடர்த்தியான அமைப்பு, இனிமையான நறுமணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பூசணி நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது, எனவே இது எல்லா இடங்களிலும் ஒரு வேளாண் தொழில்நுட்ப பயிராக வளர்க்கப்படுகிறது. "எண்ணெய் நட்டு" என்பது ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளைக் குறிக்கிறது, தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியை அடைய நிலையான வாழ்க்கைச் சுழற்சி 3-4 மாதங்கள் ஆகும்.

விதைகளின் சிறப்பு ஏற்பாட்டின் காரணமாக சமையல் வல்லுநர்கள் காய்கறியைப் பாராட்டுகிறார்கள், அவை ஒரு பேரிக்காயைப் போன்ற நீளமான பழத்தின் கீழ் பகுதியில் மட்டுமே குவிந்துள்ளன. மீதமுள்ள கூழ் கூடுதல் சுத்தம் தேவையில்லை.

இரண்டு வகைகளின் நட்டு பூசணி உள்ளன: புதர் மற்றும் நெசவு. முதல் தளிர்களின் நீளம் 1.5 மீ, இரண்டாவது - 2.5 மீ. ஒரு வயது வந்த தாவரத்தின் இலைகளின் அகலம் 30 செ.மீ ஆகும். பயிரின் பூக்கும் ஜூன் மாதத்தில் தொடங்குகிறது, மஞ்சரி மஞ்சள் மற்றும் பெரியது. உற்பத்தித்திறன் 15 கருப்பைகள் வரை இருக்கும். பழுத்த பழங்கள் 1.5-2.5 கிலோ எடையை எட்டும்.

பல்வேறு உறைபனியை எதிர்க்காது, +10 below C க்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் கூட இறக்கக்கூடும். மறுபுறம், வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைக் கவனித்தால், ஆலை கிட்டத்தட்ட நோயால் பாதிக்கப்படாது.

பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

பின்வரும் நன்மைகள் காரணமாக கலாச்சாரம் பிரபலமானது:

• மெல்லிய தோல். பழத்தை வெட்டுவது எளிது, கூடுதல் முயற்சி தேவையில்லை.
• விதைகள் பூசணிக்காயின் அடிப்பகுதியில் குவிந்துள்ளன, அவற்றை அகற்ற எளிதானது. சுமார் 60% கூழ் முற்றிலும் விதை இல்லாதது.
• இனிமையான மஸ்கட் நறுமணம் மற்றும் அசல் சுவை. குறிப்பிட்ட பூசணி வாசனை இல்லை. கூழ் உப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு அடுப்பில் சுடுவது, தேனுடன் கஞ்சியில் சேர்ப்பது ஆகியவை அடங்கும்.
• சிறிய பழங்கள். பூசணிக்காய்கள் 2.5 கிலோவுக்கு மேல் எட்டாது, அவற்றை சேமித்து சாப்பிட வசதியாக இருக்கும். ஒரு டிஷ் ஒரு துண்டு முற்றிலும் நுகரப்படுகிறது.
• அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை. வசந்த காலம் வரை, 6-7 மாதங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல்வேறு சாகுபடியை சிக்கலாக்கும் பல குறைபாடுகள் உள்ளன:

• வெப்பநிலை நிலைமைகளுக்கு கோரிக்கை. திறந்த நிலத்தில் வடக்கு பாதையில் இந்த ஆலை உருவாகாது, ஏனென்றால் இது இரவு நேர குளிர்ச்சியைக் கூட பொறுத்துக்கொள்ளாது. ரஷ்யாவின் வடக்குப் பகுதிகளின் சிறப்பியல்பு, செப்டம்பர் குளிர்ச்சியின் துவக்கத்திற்கு முன்பு பூசணிக்காய் பழம் பெற நேரம் இருப்பதால், சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேற ஒரே வழி மறைப்பின் கீழ் தரையிறங்குவதாகும்.
• நிலையான கவனிப்பு தேவை.
• மண்ணின் கலவை தேவை.

வளர்ந்து வரும் நாற்றுகள்

நாற்றுகளை ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில் விதைக்க வேண்டும். ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு, விதைகளை பெண் மஞ்சரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு, அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும், உலர்த்த வேண்டும், பின்னர் 1-2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அடுத்து, விதைகள் தனி கரி தொட்டிகளில் விதைக்கப்படுகின்றன. முதல் முளைகள் தோன்றும் வரை, மினி-கிரீன்ஹவுஸை உருவாக்க கொள்கலன்களை பாலிஎதிலினுடன் மூட வேண்டும்.

குறைந்தது மூன்று இலைகள் உருவாகிய பின் நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்ய முடியும்.

படுக்கை தயாரிப்பு

தோட்டம் உரமிடப்பட வேண்டும். பயிர்களை வளர்ப்பதற்கான உகந்த மண் கலவை தோட்டம், புல்வெளி நிலம் மற்றும் தேங்காய் ப்ரிக்வெட் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது 2: 1: 2 என்ற விகிதத்தில் உள்ளது. இறங்குவதற்கு முன், பூமி போதுமான வெப்பமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். மண் இன்னும் குளிராக இருந்தால், அதில் உரம் சேர்க்கலாம். ஒரு வெளிப்படையான படத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியான விருப்பமாகும். 2-3 நாட்களுக்கு தரையை மூடி, தேவையான வெப்பநிலையை நீங்கள் அடையலாம்.

நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

நடவு செய்வதற்கான சிறந்த இடம் களைகள் இல்லாமல், வெயில், ஊதாது. முளைகள் 15 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்போது நடவு செய்யலாம். தெருவில் வானிலை சூடாக இருக்க வேண்டும், ஜூன் தொடக்கத்தில் நடவு செய்யத் தொடங்குவது நல்லது. ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் 10 செ.மீ (வடிகால்) மணல் அடுக்கு கொண்ட ஒரு துளை தயாரிக்கப்படுகிறது. துளைகளுக்கு இடையில் குறைந்தபட்ச தூரம் 50 செ.மீ, வரிசைகளுக்கு இடையில் 50-60 செ.மீ ஆகும்.

மாலையில் தரையிறக்கம் செய்ய வேண்டும். முதல் 3-4 நாட்கள், தண்டு மற்றும் பசுமையாகத் தொடாமல், ஆலைக்கு தினமும் தண்ணீர் கொடுங்கள்.

பட்டர்நேட் தர பராமரிப்பு

கருப்பையின் சரியான வளர்ச்சிக்கு, +15 than C ஐ விடக் குறைவாக இல்லாத வெப்பநிலையை பராமரிப்பது அவசியம். குளிர்ந்த பகுதிகளில், ஒரு வெளிப்படையான படத்திலிருந்து தங்குமிடம் இரவில் தேவைப்படும். பூசணிக்காய்க்கு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது, மண் வறண்டு விரிசல் ஏற்படக்கூடாது. ஒவ்வொரு 7-10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை அக்வஸ் கரைசலில் பொட்டாசியம் ஹுமேட் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழம்தரும் காலத்தில் 2 முறை, தொடக்கத்திலும் முடிவிலும், ஃபெர்டிக் உரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏறும் வகையை குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டுகளுடன் கட்ட வேண்டும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க, ஒவ்வொரு 2 வாரங்களுக்கும் நீங்கள் புஷ்ஷை அக்தாரா மற்றும் ஃபண்டசோலுடன் தெளிக்க வேண்டும். தொற்று ஏற்பட்டால், எழுந்திருக்கும் சிக்கலைப் பொறுத்து குறிப்பிட்ட நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

வாதுமை கொட்டை பூசணிக்காயை சேகரித்து சேமித்தல்

தொழில்நுட்ப பழுத்த பழங்களை செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யலாம். மழைக்காலம் ஆரம்பத்தில் தொடங்கினால், நீங்கள் பூசணிக்காயை முன்கூட்டியே அகற்றி இருண்ட மற்றும் வறண்ட இடத்தில் பழுக்க விட வேண்டும். பூசணி ஒரு மென்மையான ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

அறை வெப்பநிலையில் சேமிப்பு மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். தலாம் மீது ஈரப்பதம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். அறையில் அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், அதில் ஒரு குளியல் இல்லத்தை விட்டு வெளியேற முடியாது.

திரு. கோடைகால குடியிருப்பாளர் அறிவுறுத்துகிறார்: நட்டு பூசணிக்காயின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், எடை இழக்கும்போது அவற்றை உணவில் சேர்க்கலாம், தீயில் சமைக்காவிட்டால், ஆனால் சுடப்படும். சுவடு கூறுகளின் பணக்கார உள்ளடக்கம் இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகள், நச்சுகள், அதிகப்படியான திரவம் ஆகியவற்றை நீக்க தூண்டுகிறது. பல கூறுகள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன.

"எண்ணெய் நட்டு" இலிருந்து நல்லது மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும். இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் அல்லது பிற இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகளின் நிலையை இந்த தயாரிப்பு மோசமாக பாதிக்கிறது. கூழ் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் சதவீதம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.