ராம்சன் வெங்காய குடும்பத்தின் வற்றாத மூலிகை. அதன் விளக்கை மற்றும் நீளமான இலைகள் சாப்பிட்டு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
காட்டு பூண்டின் வேதியியல் கலவை
ராம்சனுக்கு பணக்கார ரசாயன கலவை உள்ளது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்: சல்பூரிக் ஹைட்ரோகார்பன் அல்லிசின், அத்தியாவசிய எண்ணெய், புரதம், கிளைகோசைட் அலனைன், லைசோசைம் (இயற்கை ஆண்டிபயாடிக்), பைட்டான்சைடுகள், கரையக்கூடிய தாது மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள்.
ராம்சனில் வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளன. ஒரு தாவரத்தின் நூறு கிராம் பின்வருமாறு:
- வைட்டமின் ஏ, பீட்டா கரோட்டின்: 4 மி.கி.
- வைட்டமின் பி 1, தியாமின்: 0.03 மிகி
- வைட்டமின் பி 2, ரைபோஃப்ளேவின்: 0.14 மி.கி.
- வைட்டமின் பி 3, பிபி, நியாசின்: 0.48 மிகி
- வைட்டமின் பி 9, ஃபோலிக் அமிலம்: 40 எம்.சி.ஜி.
- வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம்: 100 மி.கி.
அத்தியாவசிய எண்ணெயில் அல்லில் சல்பைடுகள், பினோகோலினிக் அமிலம் மற்றும் அல்லின் ஆகியவை அடங்கும். ராம்சன் இலைகள் நுண்ணுயிரிகளில் நிறைந்துள்ளன: இரும்பு, துத்தநாகம், ஃவுளூரின், மாலிப்டினம், மாங்கனீசு, அலுமினியம், குரோமியம். பூண்டில் உள்ள மக்ரோனூட்ரியன்கள் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம். காட்டு பூண்டின் இலைகளில், செலினியம் மற்றும் தாமிரத்தின் அதிக செறிவு காணப்படுகிறது.உங்களுக்குத் தெரியுமா? மார்ச் மாதத்தில், ஆண்டு ராம்சன் விழா ஜெர்மன் நகரமான எபெர்பாக்கில் நடைபெறுகிறது. ஒரு பெரிய கண்காட்சியில் இந்த ஆலையிலிருந்து பல்வேறு வகையான உணவுகளை விற்கவும்: தொத்திறைச்சி, இறைச்சி, ரொட்டி, துண்டுகள், சாஸ்கள். நீங்களும் செய்யலாம்ஒரு பயணத்திற்கு செல்லுங்கள்மருத்துவ மூலிகைகள் தோட்டத்தில் மற்றும் காட்டு பூண்டு சேகரித்து சமைக்கும் அனைத்து ரகசியங்களையும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
பயனுள்ள ராம்சன் என்றால் என்ன, தாவரத்தின் மருத்துவ பண்புகள்
செர்ரிகளை காப்பாற்றாதவற்றிலிருந்து. இந்த ஆலையை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருந்துகள் ஆண்டிஹெல்மின்திக், ஆண்டிமைக்ரோபையல், பாக்டீரிசைடு, பூஞ்சைக் கொல்லி மற்றும் ஆன்டிஸ்கார்பூட்டிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, பசியை அதிகரிக்கும், செரிமான சுரப்பிகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கும், குடல் மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும். ஒரு மருத்துவ மூலப்பொருளாக, காட்டு பூண்டு நவீன மருத்துவத்திலும், உலகின் கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையில், ஒரு டானிக் விளைவின் ஏற்பாடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பசியின்மை அதிகரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. இது கர்ப்பப்பை வாய் அரிப்புக்கு காயம் குணப்படுத்தும் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பண்டைய ரோமில் அதிகம் காட்டு பூண்டு (அவளது உட்செலுத்துதல் அல்லது காபி தண்ணீர்) வயிறு மற்றும் இரத்தத்தை சுத்தம் செய்தது. பண்டைய சமையல் குறிப்புகளில், பிளேக், காலரா மற்றும் பிற நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க இந்த ஆலை பயன்படுத்தப்பட்டது. பல நாடுகள் இப்போது தாவரத்தை தோல் நோய்களுக்காகவும், ஜலதோஷங்களுக்காகவும், இருமலுக்கான ஒரு எதிர்பார்ப்பு மற்றும் மெல்லிய முகவராக பயன்படுத்துகின்றன.
இது வாத வலிகள், சியாட்டிகா மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது. இருப்பினும், இந்த ஆலையை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துவதால், நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. ராம்சனுக்கு பயனுள்ள பண்புகள் மட்டுமல்லாமல், சில முரண்பாடுகளும் உள்ளன, அதைப் பற்றி சிறிது நேரம் கழித்து கூறுவோம்.
ராம்சன் மூல, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு வடிவத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த, பெரிபெரிக்கு எதிராக, இரத்த சோகையுடன் மற்றும் பலப்படுத்தும் முகவராக. அதன் கலவையில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் காரணமாக, இது ஃபைப்ரினோலிடிக் மற்றும் த்ரோம்போலிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கொழுப்பைக் குவிப்பதைத் தடுக்கிறது, இதய செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது.
சமையலில் காட்டு பூண்டு பயன்படுத்துவது எப்படி
பெரும்பாலும், காட்டு பூண்டு பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது: சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களில். பூண்டின் உச்சரிக்கப்படும் சுவை இருந்தபோதிலும், காட்டு பூண்டின் பண்புகள் அதன் வாசனை மற்றும் நுகர்வுக்குப் பிறகு எஞ்சிய சுவை உணர்வுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன.
ஆலை பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது முதல் படிப்புகளில்; ரவியோலி அல்லது மீட்பால்ஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸிற்கான திணிப்பில்; முக்கிய உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு ஒரு சுவையூட்டலாக, துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளுக்கு நிரப்பலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதைக் கொண்டு அவர்கள் விளையாட்டை அணைக்கிறார்கள், இறைச்சிக்கு மென்மையைத் தருகிறார்கள்; சாஸில் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகிறது, இது அவர்களுக்கு ஒரு தொடுதலைத் தருகிறது, மேலும் வீட்டில் ரொட்டி சுடப்படுகிறது.
எதிர்காலத்திற்காக ராம்சன்களை அறுவடை செய்யலாம்: ஊறுகாய், ஊறுகாய், உலர்ந்த, உறைபனி மற்றும் புளிப்பு.
ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை! கற்காலக் குடியேற்றத்தின் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது, தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் காட்டு பூண்டு விதைகளைக் கண்டுபிடித்தனர். ஏற்கனவே அந்த காலங்களில், நம் தொலைதூர மூதாதையர்கள் காட்டு பூண்டின் பயனுள்ள குணங்களை தீவிரமாக பயன்படுத்தினர்.
மருத்துவ மூலப்பொருட்களை தயாரித்தல்
ராம்சன் வசந்தத்தின் இரண்டாம் பாதியில் சேகரிக்கத் தொடங்குகிறார். பல்புகள், ஒரு மருத்துவ மூலப்பொருளாக, மே மாதத்தில் புல் பூக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவை தோண்டப்பட்டு, வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவப்பட்டு நன்கு உலரவைக்கப்பட்டு, பின்னர் உறைந்த அல்லது உலர்த்தப்படுகின்றன.
இது முக்கியம்! ஒரு அனுபவமற்ற சேகரிப்பாளர் ராம்சன் பல்புகளை பள்ளத்தாக்கின் லில்லி போன்ற ஒரு நச்சு தாவரத்துடன் குழப்பக்கூடும்.ராம்சன் இலைகளும் குளிர்காலத்தில் சேமிக்க தயாராக உள்ளன. தேர்ந்தெடுக்கும் போது, உலர்ந்த மற்றும் மந்தமானதாக விழாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் பொருத்தமான மாதிரிகள் கழுவப்பட்டு உலர வேண்டும் (நேரடி சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கு இல்லாமல், இருண்ட, வறண்ட இடத்தில்).
உறைந்திருக்கும் போது, இலைகளை இறுதியாக நொறுக்கி, சாக்கெட்டுகளில் (சூடான இரும்பைப் பயன்படுத்தி) மூடலாம், மேலும் இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் சிறிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் மடிக்கலாம். உலர்ந்த புல் இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது, உண்மையில், வேறு எந்த மருத்துவ மூலப்பொருட்களும். உலர்த்தும் போது, சில பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இது தாவரத்தை முற்றிலும் பயனற்றதாக ஆக்குவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க: புதிய மற்றும் உலர்ந்த கீரைகள் இரண்டும் காட்டு பூண்டு பயன்படுத்த ஏற்றவை.
மருத்துவத்தில் காட்டு பூண்டு பயன்பாடு, பிரபலமான சமையல் வகைகளின் தேர்வு
மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக காட்டு பூண்டு பயன்பாடு பெரிய நன்மைகளைத் தரும் என்றால் தாவரத்தை புதியதாக பயன்படுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்களில். ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், வைட்டமின் ஏ சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
ஜலதோஷத்திற்கு ராம்சன்
குளிர் சிகிச்சைக்கு, 50 கிராம் பூண்டு பல்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது புதியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு தட்டில் தேய்க்க வேண்டும், உறைந்திருக்கும் - அதை கஞ்சி (கத்தியால் அல்லது பிளெண்டரில்) அரைப்பது நல்லது. பெறப்பட்ட மூலப்பொருளை ஒரு சிறிய துணி பையில் போர்த்தி உங்கள் மூக்கில் வைக்கவும். எனவே நீங்கள் மூக்கு ஒழுகுதல், மற்றும் சாறு சளி சவ்வுக்குள் உறிஞ்சப்படுவது முழு உடலிலும் ஆண்டிமைக்ரோபையல் விளைவை ஏற்படுத்தும்.
உயர் இரத்த அழுத்தம் சிகிச்சை
செய்முறை எண் 1
ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர் ஒரு பவுண்டு எலுமிச்சை, காட்டு பூண்டு மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றில் நசுக்கவும் (விதைகளை நீக்கிய பின் எலுமிச்சை ஒரு தலாம் பயன்படுத்தவும்). இந்த கலவையை இரண்டு லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரு மாதத்திற்கு விடவும். வெறும் வயிற்றில், ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை தேவை. செய்முறை எண் 2
புதிய காட்டு பூண்டின் பூக்கள் மற்றும் இலைகளை நசுக்கி, ஓட்காவுடன் (முன்னுரிமை வீட்டில்) 1: 5 விகிதத்தில் நிரப்பவும். கலவையை உட்செலுத்துவது மூன்று வாரங்கள் இருண்ட இடத்தில் இருக்க வேண்டும், தொடர்ந்து நடுங்கும். பின்னர் ஒரு நல்ல சல்லடை அல்லது நெய்யைப் பயன்படுத்தி திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை கஷாயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீருக்கு இருபது சொட்டுகள். சிகிச்சையின் போக்கை மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் ஆகும்.
எச்சரிக்கை! அதே செய்முறை நீண்ட நோய் மற்றும் நாட்பட்ட சோர்வு ஆகியவற்றிலிருந்து மீள உதவுகிறது. கஷாயத்துடன் சிகிச்சையின் போக்கை 3 வாரங்கள் இருக்கும்.
காட்டு பூண்டு மருக்கள் குணப்படுத்துவது எப்படி
மருக்கள் நீக்க காட்டு பூண்டு இலைகளிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். இலைகள் ஒரு கஞ்சிக்குள் நசுக்கப்பட்டு, ஒரு துணி பையில் வைக்கப்பட்டு சாறு பிழியப்படுகின்றன. இது ஒரு பருத்தி துணியால் அல்லது வட்டில் பயன்படுத்தப்பட்டு மருவுக்கு எதிராக அழுத்தப்படுகிறது. சில நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முடிவைக் காணலாம்: மருக்கள் கருமையாகி, இறுதியில் கருப்பு நிறமாக மாறி விழும். அதே நேரத்தில் எந்த தடயங்களும் இல்லை.
அலோபீசியா சிகிச்சை
செய்முறை எண் 1
100 கிராம் பூண்டு பல்புகள் நசுக்கப்படுகின்றன அல்லது ஒரு குழம்புக்கு நன்றாக அரைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவை முடி வேர்களில் தேய்க்கப்படுகிறது. இது புதிய வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இருக்கும் முடிகளின் வேர்களை பலப்படுத்துகிறது.
செய்முறை எண் 2
வெங்காய சாறு சேர்த்து காட்டு பூண்டு இலைகளின் சாறு ஆண்களுக்கு வழுக்கைக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் தலைமுடிக்கு சாயம் பூசப்பட்ட பிறகு அல்லது பெண்களில் ரசாயனங்களால் சேதமடைந்த பிறகு மீளுருவாக்கம் செய்யும் முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மறுசீரமைப்பு தீர்வு
டானிக் வழிமுறைகளைத் தயாரிப்பதற்கு, ஒரு டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட பல்புகளை எடுத்து, 200 கிராம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, கலவை நன்கு வரையப்பட்டதும், அதை வடிகட்ட வேண்டும். இந்த உட்செலுத்துதல் உட்கொள்ளும் முன் உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் அதை இரண்டு சுற்றுகளில் சூடாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
முரண்பாடுகள் காட்டு பூண்டு, அவர்கள் தாவரத்தைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை
ராம்சன் பயனுள்ளதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றையும் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆலையை அதிக அளவில் சிந்தனையற்ற முறையில் பயன்படுத்துவதால் தூக்கமின்மை, தலைவலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். புண்கள் அல்லது இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட்டைக் கலந்தாலோசித்து குறைந்த அளவுகளில் மட்டுமே காட்டு பூண்டு சாப்பிட வேண்டும். ராம்சன் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது, ஒவ்வாமை உடனடியாக அதற்கான எதிர்வினையை சரிபார்க்க வேண்டும்.
காட்டு பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், முரண்பாடுகள் உள்ளன: ஹெபடைடிஸ், கோலிசிஸ்டிடிஸ், கணைய அழற்சி, இரைப்பைக் குழாயின் கடுமையான அழற்சி செயல்முறைகள்.
