காடை முட்டைகள்: கண்ணியம் மற்றும் தீங்கு என்ன?

கோழிக்கு பிரபலமாக காடை முட்டைகள் குறைவாக இருந்தாலும், அவை நீண்ட காலமாக தங்கள் சந்தைப் பங்கை வென்றுள்ளன.

பிரபலமான பத்திரிகைகள் மற்றும் இன்டர்நெட்டில் உள்ள கடை அலமாரிகளில், அவற்றின் பயனை உறுதிப்படுத்தக்கூடிய நிறைய தகவலை நாம் காணலாம், தினசரி உணவில் நல்ல உடல் செயல்பாட்டை பராமரிக்க வேண்டும்.

ஆனால் இன்னும், பயனுள்ள மற்றும் சிகிச்சைமுறை பண்புகள் ஒரு பெரிய எண் சேர்ந்து, பல விஞ்ஞானிகள் முட்டைகள் மற்றும் அவற்றின் குறைபாடுகள் காடைகளை கண்டறிந்தனர், அவர்கள் கூட மனித உடல் ஆபத்தான கருதுகின்றனர். ஈடுபடாதபடி, இந்த நிலைப்பாடுகளில் ஒவ்வொன்றையும் படிப்போம், காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் ஆகியவற்றை நாங்கள் நிரூபிப்போம்.

காடை முட்டை நன்மைகள் மற்றும் பிற நன்மைகள் பற்றி விவரம்

காடை முட்டைகள் ஏன் எல்லா தரப்பிலிருந்தும் பாராட்டப்படுகின்றன?

முதலாவதாக, ஒரு சிறிய விதை மனித உடலுக்கு வெகுமதி அளிக்கக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் ஒரு பெரிய அளவு.

இரண்டாவதாக, இந்த தயாரிப்பு மிகக் குறைந்த கலோரி என்று கருதப்படுகிறது, இது உடனடியாக அனைத்து உணவு ஆர்வலர்களுக்கும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் லஞ்சம் கொடுத்தது. இந்த குணங்களில், கோழி முட்டைகள் மிகவும் தாழ்ந்தவையாக இருக்கின்றன, அவற்றின் மலிவு காரணமாக மட்டுமே அவர்கள் விரும்புகிறார்கள்.

என்ன ஆகும் பயனுள்ள பொருட்கள் அவை காடை முட்டைகளின் ஒரு பகுதியா?

அதன் வைட்டமின் மற்றும் கனிம கலவை படி, காடை முட்டைகள் ஒரு உண்மையான குளோண்டிக்கி என அழைக்கப்படும்:

• அவர்கள் வைட்டமின்கள் A, B1, B2, அதே போல் பிபி கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு சிறிய முட்டையில் காடை ஒரு பெரிய கோழி முட்டை விட 2 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.
• அவர்கள் உள்ள கனிம பொருட்கள் வழக்கமான கோழி முட்டைகள் விட 5 மடங்கு அதிகம். குறிப்பாக, காடை முட்டைகளில் இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளன.
• அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களான கிளைசின், லைசின், டைரோசின் மற்றும் த்ரோயோனைன். குறிப்பாக, டெரொஸின் காரணமாக, காம்போலஜிஸில் காடை முட்டை போன்ற புகழ் பெற்றது, ஏனெனில் இது ஒரு தோல் நிறமினை உருவாக்குகிறது, இது ஆரோக்கியமான மனித தோல் நிற வெளிப்பாட்டை ஏற்படுத்துகிறது.

காடை முட்டைகள் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன: அவை மனித உடலுக்கு உதவக்கூடியவை?

மனித உடலுக்கு ஒரு முக்கியமான காரணி சத்தான மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவையும் பெறும் திறன் ஆகும். இங்கே காடை முட்டைகள் அத்தகைய குழுவிற்கு காரணமாக இருக்கலாம்.

உடலில் கொழுப்பின் அளவு குறைவதை பாதிக்கும் திறன் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முதல் குணங்களில் ஒன்றாகும். நீங்கள் அவர்களை கோழி ஒப்பிடுகையில், பிந்தைய, மாறாக, அதன் உருவாக்கம் மட்டுமே பங்களிக்க முடியும்.

விஞ்ஞானிகளால் விசேடமாக நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியானது விவரித்த தயாரிப்புகளின் மதிப்பு நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கும் திறனில் உள்ளது என்பதை நிரூபித்துள்ளது. இதனால், உணவில் காடை முட்டைகளை சேர்த்துக்கொள்வது மனச்சோர்வு நிலைமைகளால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மாறாக, அதிகப்படியான பதட்டம் அதிகரிக்கும்.

உண்மையில், காடை முட்டைகளின் கலவையில் சேர்க்கப்படும் கூறுகள் "நரம்புகளை" ஆற்றவோ அல்லது செயல்படவோ இல்லை, ஆனால் மன அழுத்தம் மற்றும் தடுப்பு செயல்முறைகள் ஆகிய இரண்டையும் உறுதிப்படுத்தி, ஒரு நபர் ஒரு நாட்டிலிருந்து இன்னொரு இடத்திற்கு மிக விரைவாக நகர்த்த உதவுகிறது.

இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், இந்த தயாரிப்பு பகுதியாக உள்ளன, மூளை நரம்பு செல்கள், அதாவது, மனித நினைவக இடையே ஒரு இணைப்பு உருவாக்க தேவையான கூறுகள் உள்ளன.

இது சம்பந்தமாக, மறதி காடை முட்டைகளிலிருந்து ஒரு முற்காப்பு முகவராக பழைய மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் நினைவாற்றல் தொடர்புடைய மன மற்றும் பிற செயல்முறைகள் வளர்ச்சிக்கு - சிறு குழந்தைகள்.

செரிமான அமைப்பு மற்றும் இதய செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டில் விவரிக்கப்பட்ட முட்டைகளால் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது.

முதலாவதாக, இந்த தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு அழுத்தத்தை சீர்படுத்துகிறது, இரண்டாவதாக, அவை உடலில் ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகின்றன, மற்றும் ஒரு நோய்த்தடுப்பு மருந்து முகவர். ஆகையால், நோயுற்ற பிறகு நோயாளிகளுக்கு காடை முட்டைகளை பரிந்துரைக்கிறோம், நோயுற்ற பிறகு பலவீனமான உடலைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இதுபோன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட பின்வரும் நபர்களுக்கு அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• இரத்த சோகை.
• இதய செயலிழப்பு.
• தொடர்ந்து மீண்டும் மீண்டும் தலைவலி.
• மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா.
• காஸ்ட்ரோடிஸ், மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் மற்ற சிக்கல்கள்.
• கல்லீரல் நோய்.

சில ஆதாரங்கள் காடை மற்றும் சிறுநீரகங்கள் சுத்தப்படுத்தி, மற்றும் நீரிழிவு உதவும் செயல்முறைகளில் காடை முட்டைகள் கூட நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று தகவல் கொடுக்க.

காற்றுக்குள் கனரக கழிவுகளை வீசி எறிந்த பெரிய தொழிற்சாலைகளுக்கு அருகே வாழும் மக்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. உண்மையில் காடை முட்டை உடலிலிருந்து கடுமையான radionuclides வெளியேற்ற உதவும்.

சுவாரஸ்யமானது உண்மை ஷெல் கூட சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது காடை முட்டை.

உண்மை என்னவென்றால் அதன் கலவையின் 90% தூய கால்சியம் கார்பனேட் ஆகும். அதே நேரத்தில், மருந்தகங்களில் வாங்கக்கூடிய சிறப்பு மருந்துகளை விட, ஜீரணிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது.

மேலும், கால்சியம் தவிர, முட்டைகளில் சிலிகான், செப்பு, சல்பர், ஃவுளூரின் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றில் சிறப்பானவை. கால்சியம் இல்லாமைக்கு ஈடுகட்ட, நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது குழந்தைகளுக்கு, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் மாதவிடாய் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெண்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பலர் வீணாகக் கருதும் இத்தகைய எளிய தயாரிப்பு, முடி மற்றும் நகங்களின் அழகு, எலும்பு வலிமை ஆகியவற்றில் நன்றாக பிரதிபலிக்கிறது. கர்ப்ப காலத்தில் முழு முட்டைகளின் பயன்பாடு நச்சுத்தன்மையின் வெளிப்பாடுகளை மென்மையாக மாற்றிவிடும் என நம்பப்படுகிறது.

மூல காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது: அது அனுமதிக்கப்படுமா?

முட்டைகளை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற எண்ணம் பின்வரும் அறிக்கையால் ஆதரிக்கப்படுகிறது: வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், கிட்டத்தட்ட எல்லா தயாரிப்புகளிலும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே, பொதுவாக, இது கூட பரிந்துரைக்கப்படலாம்.

ஆனால் இன்னும், ஒரு குறிப்பிட்ட ஆபத்து, அதாவது, சால்மோனெல்லோசிஸ் உள்ளது.

முட்டைகள் இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், மனித உடலையும் பாதிக்கலாம், இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

எனவே, முட்டை முட்டை சாப்பிடுவது மட்டுமே நம் சொந்த உற்பத்தியில் இருந்து பெறப்படுகிறது, ஏனெனில் தொழில்துறை உற்பத்தியில் இது போன்ற விஷயங்களைக் கண்காணிப்பது அவ்வளவு சுலபமல்ல, மேலும் அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் மிகவும் மனசாட்சி இல்லை.

காடை முட்டை - ஆண்கள் உணவு ஒரு தேவையான கூறு

நிச்சயமாக, எல்லோரும் இந்த விதியைக் கடைப்பிடிப்பதில்லை, ஏனென்றால் இந்த தயாரிப்பின் சாத்தியக்கூறுகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது. இருப்பினும், ஒரு முட்டை காடை ஒரு வலிமை மற்றும் இளைஞன் ஒரு உண்மையான அமுதம், மற்றும் குறிப்பாக ஆண்கள் ஒரு மேற்பூச்சு தீர்வு அழைக்க கூட பயப்படவில்லை.

பிரபலமான விஞ்ஞான ஆதாரங்கள் கூட காடை முட்டைகளை வயக்ராவுடன் இணையாக வைக்க அனுமதிக்கும் ஆராய்ச்சிக்கு சாட்சியமளிக்கின்றன, மேலும் அதிகமாகவும் உள்ளன. நிச்சயமாக, ஒரு மருந்து போன்ற ஒரு 100% விளைவை எதிர்பார்க்க முடியாது, ஆனால் ஆண்டுகளில் வலிமையை பராமரிக்க மற்றும் அதிகரிக்க மிகவும் சாத்தியம் என்று.

உண்மையில், காடை முட்டைகளின் கூறுகள் ஆண் உடலின் இனப்பெருக்கம் செயல்களுக்கு சாதகமாக பதிலளிக்கின்றன.

பெண்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் காடை முட்டைகள்

கர்ப்ப காலத்தில், பெண் உடல் மிகவும் குறைந்து வருகிறது, ஏனெனில் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் தேவை அவளுக்கு மட்டுமல்ல, அவளுடைய குழந்தைக்கும் கூட. இந்த நேரத்தில் ஒரு பெரிய அளவிலான உணவை சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம், ஆனால் சிறியது, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

குறிப்பாக, காடை முட்டைகள், அவற்றின் குண்டுகள் போன்றவை. நிச்சயமாக, மாதவிடாய் காலத்தில் இந்த முட்டைகளை எதுவும் மாற்ற முடியாது.

அவற்றைப் பயன்படுத்தும் முன்பு உங்களுக்குத் தெரிந்த காடை முட்டைகள் எதிர்மின் பண்புகள் என்ன?

கா விசித்திரமாக இல்லை, ஆனால் காடை முட்டையைப் பொறுத்தவரை நமது உலகில் சிறந்தது எதுவும் இல்லை. உண்மையில், பெரிய அளவில் மருந்து கூட விஷம், மற்றும் விவரிக்கப்பட்ட முட்டைகளின் நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், இரண்டாவது வலிமையை மிக அதிகமாக அழைக்கலாம்.

மனித உடலில் காடை முட்டைகளின் விளைவுகள் பற்றிய சர்வதேச ஆய்வுகள் அவை பின்வரும் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன:

• மேலே, நாம் காடை முட்டை உடலில் அதிக கொழுப்பு சத்துள்ள உணவு போராட உதவும் என்று எழுதினார், ஆனால் பல விஞ்ஞானிகள் எதிர் வாதிடுகின்றனர். உண்மை என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்பில் கொலஸ்ட்ராலும் உள்ளது, இருப்பினும் அதன் குணாதிசயங்களில் இது கோழி முட்டைகளிலிருந்து நம் உடல் பெறுவதிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது.

  எனவே, உங்களிடம் கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், அது உயர் மட்டத்தில் இருந்தால் - அதை ஆபத்து செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, மேலும் இந்த தயாரிப்பை கைவிடுவது நல்லது. உண்மையில், இந்த பொருள் மிகப்பெரிய அளவு உடலில் குவிந்துவிட்டால், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களை உருவாக்கும் சாத்தியக்கூறு அதிகரிக்கும்.

  எனவே, இந்த முட்டைகளை ஆத்தெரோக்ளெரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

• நாங்கள் ஏற்கனவே சால்மோனெல்லாவைக் குறிப்பிட்டுள்ளோம், ஆனால் கச்சா முட்டையை மூல மாநிலத்தில் சாப்பிடுவதன் மூலம் மட்டுமே வலிக்க முடியும் என்று கூறப்பட்டது. ஆனால், கொதிக்கும் முட்டைகள் முழுமையடையவில்லை என்றால், அதாவது மென்மையாக வேகவைத்த சமைத்ததை நீங்கள் சாப்பிட்டீர்கள், இந்த ஆபத்து இன்னும் உள்ளது.

  குடல் ஒருமுறை, இந்த நோய் ஒன்றாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆல்கஹால் பிணைக்க முடியும், இதன் விளைவாக அமிலங்கள் மற்றும் வாயுக்களின் உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கிறது. மிக உயர்ந்த நிகழ்தகவு மற்றும் மிகவும் கடுமையான விளைவுகள்.

  பாக்டீரியா முட்டையிடும் காடைகளில் இருந்து முட்டைகளை மட்டுமே பெற முடியும், ஆனால் முட்டை ஷெல் தன்னை நுண்துகள்களின் கட்டமைப்பு மூலம் கூட கவனிக்க கூட முக்கியம். எனவே, தேவையான வெப்ப சிகிச்சை நடவடிக்கைகள் மட்டுமல்ல, விவரித்த தயாரிப்புகளின் சேமிப்பையும் மட்டும் கவனிக்கவும்.

• காடை முட்டைகளை கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தும் அறிக்கையைப் பொறுத்தவரை, எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகள் உள்ளன. பொதுவாக, முட்டைகளால் இந்த உறுப்பை பாதிக்க முடியாது, ஆனால் அவர்களின் மஞ்சள் கரு என்பது பித்தப்பைக் குறைபாட்டின் காரணமாகும். இதன் விளைவாக, பித்தத்தின் வெளியேற்றம் தொடங்கலாம்.

  கூடுதலாக, பித்தப்பையில் இன்னும் கற்கள் இருந்தால், முதல் பார்வையில் காடை முட்டைகளில் இத்தகைய கவர்ச்சியைக் கைவிடுவது நல்லது.

காடை உணவு பற்றி படிக்க சுவாரஸ்யமான

காடை முட்டைகள் உண்மையில் உணவுப் பழக்கம் என்பது உண்மையா?

தங்களது நுகர்வு விகிதத்தை அவர்கள் கடைப்பிடிக்கும்போதே உணவூட்ட முடியும். இல்லையெனில், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தால், விளைவுகளை தலைகீழாக.

அனைத்து பிறகு, அனைத்து அதே, விவரித்தார் testicles ஆற்றல் மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் ஒரு நேரத்தில் கூட 10 துண்டுகள் சாப்பிட ஒரு சாதாரண நபர் ஒரு மிக எளிய விஷயம். எனவே, அவை எடுத்துச் செல்லப்பட்டால், உடல் பருமன் அதிக நேரம் எடுக்காது.

எத்தனை நீண்ட காடை காக்கைகளை சேமித்து வைக்க முடியும், அதனால் அவை ஆரோக்கியத்தின் ஒரு மூலத்திலிருந்து விஷமாக மாறக்கூடாது?

சில மக்கள் இதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், ஆனால் காடை முட்டைகள் மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகின்றன, 5-7 நாட்கள் மட்டுமே.

இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, அவை மோசமடையத் தொடங்குகின்றன, மேலும் முழுமையான சமையலுடன் கூட விஷத்தை ஏற்படுத்தும். இதனால், காடை முட்டைகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது சாத்தியமானது.

மேலும், முட்டை ஒருமைப்பாடு காடை முட்டை சேமிப்பு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வாங்கும் போது ஏதேனும் விரிசல் அல்லது பற்களை நீங்கள் கவனித்தால், அத்தகைய முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சால்மோனெல்லா நாற்றங்கால், ஷெல் வழியாக கூட முட்டைக்குள் ஊடுருவ முடியும், மனிதர்களுக்கு ஆபத்தான எந்த நுண்ணுயிரிகளும் கிராக் மூலம் அதைப் பெற முடியும்.

விரிசல் முன்னிலையில் கூட, முட்டை தானாகவே வறண்டு போகத் தொடங்குகிறது, அதிக வெப்பநிலையில் அது மூச்சுத் திணறல் ஏற்படுகிறது.

காடை முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் சாத்தியமா, அவை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க முடியுமா?

பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூற்றுப்படி, இந்த தயாரிப்பு சிறிய குழந்தைகள் கூட ஒவ்வாமை ஏற்படாது. குழந்தை மருத்துவர்கள் கூட குழந்தைகளின் டையடிசிஸில் காடை முட்டைகளை பரிந்துரைக்கின்றனர். இருப்பினும், எங்கள் உயிரினங்களுக்கு இந்த தயாரிப்பின் அசாதாரணத்தன்மை காரணமாக, இது மிகவும் வலுவான ஒவ்வாமை கூட இருக்கலாம், குறிப்பாக குழந்தைகள் உயிரினங்களுக்கு.

காடை முட்டைகளின் கலவையில் ஒஒமோமுக்கோடி என்று ஒரு உறுப்பு உள்ளது. இது ஒரு வயது வந்தவருக்கு கூட மிகவும் கடுமையான ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும்.

இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் அரை வருட வயதில் குழந்தைகளுடன் காடை முட்டைகளுக்கு உணவளிக்க ஆரம்பிக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் இந்த வளர்ச்சிக் காலத்தில், குழந்தைகள் தாயின் பால் தவிர அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை சந்திக்க நேரிடும்.

இருப்பினும், அத்தகைய தயாரிப்புக்கு குழந்தையை கற்பிக்க முடியும்.

ஒரு பெண் அவரை தாய்ப்பால் குடித்தால், முதலில் அவளால் கொஞ்சம் சாப்பிடத் தொடங்க வேண்டும். குழந்தை முட்டைகளுக்கு பதிலளிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் இனிமேல் பால் மூலம் முட்டையுடன் அவருக்கு உணவளிக்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் நேரடியாக நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கொடுக்கப்படுவீர்கள்.

நீங்கள் குழந்தையை நிபுணர்களிடம் காண்பிக்கலாம் மற்றும் அவர் எந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளார் என்பதை தீர்மானிக்கலாம்.

மேலும், உற்பத்தியின் தனிப்பட்ட பெயர்வுத்திறனைப் பற்றி நாம் பேசலாம், ஒரு நபர் பவுண்டுகளில் எதையாவது உறிஞ்ச முடியும், மற்றவரின் உடல் அதை நிராகரிக்கும். இது வித்தியாசமான ஒன்று அல்ல, உங்களுடைய சொந்த உடலின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கவலைப்படக்கூடாது.

என்ன செய்ய வேண்டும்: காடை முட்டைகள் சாப்பிட அல்லது மறுக்க?

அத்தகைய பாடத்திட்டத்தை தீர்மானிப்பது தனித்தனியாக உள்ளது. இது எப்போதுமே முயற்சிக்க வேண்டியதுதான், சால்மோனெல்லாவுடன் உங்களை விஷம் வைத்துக் கொள்வீர்கள் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், பால் மற்றும் இறைச்சியில் இது போன்ற ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களைக் காணலாம்.

ஆனால், இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து நாம் மறுக்க விரும்பவில்லை என்பதால், காடை முட்டைகளும் நமது அன்றாட உணவின் ஒரு அங்கமாக மாறும். முக்கிய விஷயம் நுகர்வு பின்வரும் விதிகள் பின்பற்ற உள்ளது:

• முட்டைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கையை கவனமாக பாருங்கள்.
• ஷெல் முழுமையை பாருங்கள்.
• தேவையான சேமிப்பக விதிகளை அவதானியுங்கள்.
• சாப்பிடுவதற்கு முன் வெப்ப சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

காடை முட்டைகள் சமைக்க மற்றும் சாப்பிட எப்படி?

இந்த முட்டைகளை சமைப்பது சாதாரண கோழியைப் போலவே இருக்க வேண்டும். அவற்றின் பரிமாணங்கள் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், சமையல் நேரம் மட்டுமே வேறுபடும். சமைப்பதற்கு முன், முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றி, நன்கு கழுவி தண்ணீரில் போட வேண்டும். உங்களுக்கு தேவையான நிலையைப் பொறுத்து, நீங்கள் தயாராகும் வரை சமைக்க வேண்டும்:

• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் 1-2 நிமிடங்களில் கொதிக்கும் தண்ணீரின் துவாரத்திலிருந்து ஒரு சிஸ்பன் வரை தயாராக இருக்கும்.
• கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகள் 5 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகின்றன.

மேலும், சமைக்கும் மற்றொரு முறையை காடை முட்டைகளுக்கு பயன்படுத்தலாம் - ஒரு பையில். இது முட்டைகளை குளிர்ந்த தண்ணீரில் குறைத்து, கொதிக்கும் வரை உடனடியாக தீவிலிருந்து அகற்றப்படும். சூடான நீரில் வாணலியில் அவர்கள் இன்னும் அரை நிமிடம் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் கூட வெளியேறி குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.

உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி எத்தனை காடை முட்டைகளை உண்ணலாம்?

முதலாவதாக, இந்த தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்களே அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏற்கனவே உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உண்ணலாம்.

எனவே, 100 கிராம் முட்டைகள் உள்ளன:

• 168 கி.கே.
• 12 கிராம் கொழுப்பு.
• 13.1 கிராம் புரதங்கள்.

ஒரு முட்டையின் எடை 10-12 கிராம் மட்டுமே என்ற உண்மையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் 10 துண்டுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் இந்த அளவு ஆற்றலைப் பெறலாம். ஆனால், உண்மையில், ஒரு நபரின் தினசரி வீதம் அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை, எனவே ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகள் மட்டுமே சாப்பிட்டால் போதும்.

அத்தகைய டோஸ் மிகவும் கண்டிப்பான உணவுக்கு கூட மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, அதே நேரத்தில் உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இரண்டையும் முழுமையாக வழங்கப்படும்.