பேரிக்காய் டச்சஸ்

சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது மனித ஆரோக்கியத்தின் "அடித்தளத்தின்" ஒரு பகுதியாகும் என்பது அறியப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நுகர்வு உள்ளது.

இந்த உணவுகளிலிருந்தே ஒரு நபர் வைட்டமின்கள் எனப்படும் பொருட்களைப் பெறுகிறார்.

பல்வேறு மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் பழங்களை பூக்கும் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் கோடை காலம் மிகவும் சாதகமான காலம்.

எனவே, கோடையில் தான் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற முடியும்.

வைட்டமின்களின் ஆதாரங்களில் ஒன்று பேரிக்காய்.

பேரிக்காய் "டச்சஸ்" இனிப்பு வகைகளின் நெருக்கமான குழுவைக் கவனியுங்கள். "டச்சஸ் பேரிக்காய்" இரண்டு வகையான பேரிக்காய்களை உள்ளடக்கியது - "டச்சஸ் கோடை" மற்றும் "டச்சஸ் குளிர்காலம்."

விளக்கம் வகைகள் "டச்சஸ் கோடை"

"டச்சஸ்" வகைகளின் ஒரு குழு பிரபல வளர்ப்பாளரான ஆங்கிலேயர் வீலரால் வளர்க்கப்பட்டது, வில்லியம்ஸ் இந்த கலாச்சாரத்தை பரப்பினார்.

கோடைகால "டஷஸ்" மரம் நடுத்தர தடிமன் அல்லது குறைந்த வளர்ச்சி கொண்டது. கிரீடம் அகலமானது, அதிக எண்ணிக்கையிலான இலைகளுடன், பிரமிட்டின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. கிரீடத்தின் இலைகள் பெரியவை, ஓவல் வடிவம், மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான மேற்பரப்பு, இறுதியில் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. மஞ்சரிகளில் உள்ள பூக்களின் எண்ணிக்கை 6-7 துண்டுகளை அடைகிறது. இந்த வகை பின்னர் மற்றும் நீண்ட பூக்கும் தன்மை கொண்டது. கூடுதலாக, பூக்கள் வானிலை மாற்றங்களால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.

கரு அளவு 180 கிராம் வரை எடையுள்ள நடுத்தர மற்றும் பெரிய இரண்டாக இருக்கலாம். இந்த தாவர இனத்திற்கு வடிவம் பொதுவானது, சற்று நீளமானது. பழுக்க வைக்கும் காலத்தைப் பொறுத்து பழத்தின் நிறம் மாறுபடும்: முதலில், தோல் வெளிர் பச்சை, பின்னர் மஞ்சள். பழத்தின் சதை ஜூசி, கிரீம் நிறம், இனிப்பு. அதன் சுவை காரணமாக, "டச்சஸ் கோடை" சிறந்த இனிப்பு பேரிக்காய் வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

மரத்தின் பழங்கள் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை இறுக்கமாக இருக்கும். கிட்டத்தட்ட பழுத்த பேரீச்சம்பழம் இரண்டு வாரங்களுக்கு தங்கள் விளக்கக்காட்சியை இழக்காது. இந்த வகையின் மகசூல் அதிகமாக உள்ளது, ஒரு மரத்திலிருந்து 230-250 கிலோ பேரீச்சம்பழம்.

கண்ணியம்

அதிக மகசூல்

- இனிமையான சுவை

- ஸ்கேப் மூலம் கிட்டத்தட்ட சேதமடையவில்லை

- போக்குவரத்தில் லேசான தன்மை

- மண் தேவைகள் இல்லாதது

குறைபாடுகளை

- அஃபிட்களால் மோசமாக சேதமடைந்தது

வறட்சி மற்றும் உறைபனிக்கு எதிர்ப்பின் சராசரி அளவு

விளக்கம் வகைகள் "குளிர்கால டச்சஸ்"

"டச்சஸ் குளிர்காலம்" பெல்ஜியத்தில் தொடங்கப்பட்டது. மரம் அதிக, நீண்ட காலமாக வளரும், நடவு செய்த 7-8 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பயிர் பெறலாம். இது ஒரு பிரமிடு வடிவத்தில் பரந்த கிரீடம் கொண்டது. இலைகள் நீள்வட்ட, நடுத்தர அளவு. பழம் இந்த வகை மிகவும் பெரியது, எடை 350-400 கிராம், சில நேரங்களில் 600 கிராம் அடையும். அவை கவர்ச்சிகரமான வர்த்தக உடை, மஞ்சள் நிறத்தின் மென்மையான மேற்பரப்பு சிவப்பு புள்ளியுடன் உள்ளன.

பழத்தின் சதை வெள்ளை, ஜூசி, இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது. பழங்கள் மரத்தில் நீண்ட நேரம் இருக்க முடியும் என்ற போதிலும், வானிலை அல்லது மண்ணின் பண்புகள் காரணமாக அவை விழக்கூடும், ஏனெனில் முழு பழமும் பெரியது. நீங்கள் ஒரு முதிர்ச்சியற்ற பயிரை எடுக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அனைத்து சுவை குணங்களும் இழக்கப்படும். விளைச்சலைப் பொறுத்தவரை, குறிகாட்டிகள் சராசரியாக இருக்கின்றன (ஒரு மரத்திலிருந்து 90-100 கிலோ பேரீச்சம்பழங்கள்).

அறுவடை அக்டோபரில் இருக்க வேண்டும். "குளிர்கால டச்சஸ்" சுவை இழக்காமல் சேமிப்பகத்தின் போது பழுக்க வைக்கும். பேரிக்காய் டிசம்பர் வரை பழுக்க வைக்கும், குளிர்ந்த இடத்தில் மே வரை பொய் சொல்லலாம்.

கண்ணியம்

- பெரிய அளவு பழங்கள்

- சேமிப்பகத்தின் போது எந்த சேதமும் இல்லை

சேமிப்பின் போது பழுக்க வைக்கும் திறன்

குறைபாடுகளை

குறைந்த உறைபனி எதிர்ப்பு

- பழங்களை தெளித்தல்

ஸ்கேப் சேதம் அதிக அளவு

முன்கூட்டிய அறுவடையின் போது பேரிக்காய் சுவை குறைதல்.

தரையிறங்கும் அம்சங்கள்

மிக அதிகம் பேரிக்காய் நடவு செய்வதற்கு சாதகமான நேரம் - ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதி, மொட்டு முறிவுக்கு முன். பேரீச்சம்பழங்களை துளைகளிலும், முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட மேடுகளிலும் நடவு செய்வது சாத்தியமாகும். மண் மோசமாக இருந்தால், நீங்கள் நடவு செய்ய ஒரு குழி செய்ய வேண்டும், உள்ளே வளமான மண்ணை நிரப்பி, இலையுதிர்காலத்தில் செய்யுங்கள். அத்தகைய குழியின் ஆழம் சுமார் 1 மீ, விட்டம் 60-70 செ.மீ ஆகும். மரங்கள் ஆழமாக செல்வது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் இது தாவரங்களின் இறப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

நடும் போது, ​​குழியில் புதிய எருவை ஊற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் இது வேர்களில் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். வளமான நிலம், உரம் மற்றும் கரி (ஒரு குழிக்கு 2-3 வாளிகள்) கலவையுடன் மண்ணை "மேம்படுத்துவது" நல்லது. இந்த கலவையிலிருந்து நீங்கள் ஒரு கூம்பு உருவாக்கி அதன் மீது நாற்று வேர்களை விநியோகிக்க வேண்டும். மேலும், எதிர்கால மரத்திற்கு காற்றுக்கு எதிராக ஆதரவு தேவை, எனவே நீங்கள் தரையில் ஆழமாக ஒரு பங்கை ஓட்ட வேண்டும் மற்றும் நாற்று உடற்பகுதியை ஆதரவுடன் கட்ட வேண்டும். தண்டுக்கு சேதம் ஏற்படாமல் இருக்க கார்ட்டர் "எட்டு" வடிவத்தில் செய்வது நல்லது.

"டச்சஸ்" குழுவின் இரு வகைகளும் samobesplodnye, அதாவது, அவர்களுக்கு ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை. கோடையில் "டஷ்கள்" பிடித்த கிளாப், ஃபாரஸ்ட் பியூட்டி, பெரே பாஸ், ஆலிவர் டி செர்ரே போன்ற மகரந்தச் சேர்க்கைகளுக்கு பொருந்தும். இதையொட்டி, குளிர்கால “டச்சஸ்” க்கு “ஆலிவர் டி செர்ரே”, “பெரே அர்தான்போன்” மற்றும் பிறர் தேவை. இந்த வகைகளுக்கு வெவ்வேறு மண் தேவை. “வில்லியம்ஸ்” மண்ணுக்கு ஒன்றுமில்லாததாக இருந்தால், குளிர்கால “டச்சஸ்” (அல்லது குளிர்கால டீன்) க்கு சூடான மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட இடங்களில் வளமான நிலம் தேவைப்படுகிறது.

இலையுதிர்காலத்தில் பேரீச்சம்பழங்களை சரியாக நடவு செய்வது பற்றியும் படிப்பது சுவாரஸ்யமானது.

பேரிக்காய் பராமரிப்பு

1) தண்ணீர்

டைஷஸ் மரங்கள் மண்ணில் ஈரப்பதம் இல்லாததை பொறுத்துக்கொள்கின்றன, ஆனால் அவை இன்னும் பாய்ச்சப்பட வேண்டும். அத்தகைய நீர்ப்பாசனத்தின் அளவு மர வாழ்வின் வருடத்திற்கு 2-3 வாளி தண்ணீர். நீங்கள் பூக்கும் முன் மற்றும் பூக்கும் பிறகு (மே மாத இறுதியில் - ஜூன் தொடக்கத்தில்) தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் மரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுக்கலாம். மண்ணில் ஈரப்பதம் நிரம்பிய பின், வேர் அமைப்புக்கு ஆக்ஸிஜனின் அணுகலைத் திறக்க தரையைத் தளர்த்துவது அவசியம்.

2) வேர்ப்பாதுகாப்பிற்கான

அனைத்து பழ மரங்களுக்கும் தழைக்கூளம் அவசியம் இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்கியவுடன், பாதுகாப்பற்ற வேர்கள் உறைந்து போகக்கூடும், இதன் விளைவாக, ஆலை வசந்த காலம் வரை உயிர்வாழாது. தழைக்கூளம் வேர் அமைப்பை வெப்பநிலை உச்சநிலையிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. பேரிக்காயை தழைக்கூளம் செய்வது நல்லது, மட்கிய. இது முடியாவிட்டால், நீங்கள் களைகளை, புல்லைப் பயன்படுத்தலாம். வெப்பநிலையைக் குறைக்கும் காலத்திற்கு முன்பே தழைக்கூளம் செய்ய வேண்டும், அதாவது ஆரம்பத்தில் - இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி.

3) சுரப்பு

உறைபனி மற்றும் குளிர்காலக் காற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பேரிக்காயைப் பாதுகாக்க, உடற்பகுதியின் கீழ் பகுதியை பருத்தி துணி அல்லது செய்தித்தாள் மூலம் போடுவது அவசியம். பனி விழுந்த பிறகு, நீங்கள் அதை நாற்று சுற்றி முடிந்தவரை சேகரிக்க வேண்டும். குளிரில் இருந்து வேர் அமைப்பின் சிறந்த பாதுகாப்பு பனி, ஆனால் இன்னும் தீவிரமான உறைபனிகள் இல்லை என்ற நிலையில்.

முதிர்ந்த மரங்களைப் பொறுத்தவரை, அவை முயல்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு தேவை. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒவ்வொரு மரத்தையும் சுற்றி ஒரு சிறிய வேலி அல்லது முழு தளத்தின் பொதுவான வேலி செய்ய வேண்டும்.

4) கத்தரித்து

குளிர்காலத்தில் சேதமடைந்த பகுதிகள் குறைந்த வெப்பநிலையால் சேதமடையக்கூடும் என்பதால், கத்தரிக்காய் வசந்த காலத்தில் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது, மேலும் கோடையில், கிளைகளுடன், இலைகளும் அகற்றப்பட வேண்டியிருக்கும், இது ஒரு இளம் மரத்திற்கு பேரழிவு தரக்கூடிய விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். முதல் ஆண்டில், தோராயமாக-தண்டுகளின் மையப் பகுதியையும், மொட்டுகளுக்கு மேலே உள்ள பக்கவாட்டு கிளைகளையும் துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம்.

இதனால், பேரிக்காய் உயரமாக மட்டுமல்லாமல், அகலத்திலும் வளரும், இது புதிய மொட்டுகள் தோன்றுவதற்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் இரண்டாம் ஆண்டு மத்திய பகுதியை 20-25 செ.மீ வரை சுருக்க வேண்டும், மற்றும் பக்க கிளைகளிலிருந்து துண்டிக்கப்பட்ட கூம்பு உருவாக வேண்டும் - மேல் கிளைகள் கீழ் கிளைகளை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். பக்க கிளைகளை சுருக்கவும் 5-8 செ.மீ.

5) உர

வளர்ச்சியின் முதல் ஆண்டில், பேரிக்காய்களுக்கு கூடுதல் உணவு தேவையில்லை, ஏனென்றால் அவை நடவு செய்யும் போது குழியில் தரையை மேம்படுத்தின. இலைகளில் பெரும்பாலானவை இலையுதிர்காலத்தில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். கனிம உரங்களை ஆண்டுதோறும், கரிமமாக - 3 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை செய்ய வேண்டும். 1 சதுர மீட்டருக்கு. 5–8 கிலோ கரிம உரங்கள், 30–20 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட், 20–30 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு, 20–25 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது விரும்பத்தக்கது. வட்டத்தின் சுற்றளவைச் சுற்றி 15-20 செ.மீ ஆழத்தில் குழிகளில் எந்த அலங்காரமும் செய்யப்பட வேண்டும், இது கிரீடத்தை விவரிக்கிறது.

6) பாதுகாப்பு

"டச்சஸ்" ஸ்கேப் மற்றும் உறிஞ்சினால் சேதமடைவதால், பூச்சிகளிலிருந்து மரங்களைப் பாதுகாப்பதற்கான முறைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஸ்கேப் - பேரிக்காயின் மிகவும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்று. இலைகள் மற்றும் பழங்கள் இரண்டும் பூஞ்சைக்கு வெளிப்படும். விழுந்த இலைகள் வழியாக வடு பரவுகிறது. பாதிக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் பழங்களில் இருண்ட புள்ளிகள் தோன்றும்.

1% போர்டியாக்ஸ் திரவம் அல்லது 0.5% காப்பர் ஆக்ஸிகுளோரைடு கரைசலுடன் மரங்களை மொட்டு இடைவேளையின் போது மற்றும் பூக்கும் முடிவில் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் இந்த நோயை எதிர்த்துப் போராட முடியும். பழைய இலைகளை எரிக்கவும், மரத்தை சுற்றி 0.3% நைட்ராஃபென் கரைசலுடன் பயிரிடவும் அவசியம்.

விழுந்த இலைகள், பழ மொட்டுகளில் பேரிக்காய் உறிஞ்சும். சிறுநீரகங்களிலும் இலைகளிலும் முட்டையிடுவதன் மூலம் தொற்று ஏற்படுகிறது. மீடியனிட்சா மரத்திலிருந்து சப்பை உறிஞ்சுவதால் அது பலவீனமடைகிறது. பூச்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு, ஓலே-கோஹார்ட், கார்போஃபோஸ் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 90 கிராம்) போன்றவற்றை மரங்களை தெளிப்பது அவசியம். பேரிக்காயின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் காலகட்டத்தில் உறிஞ்சியின் லார்வாக்களை அழிக்க, மரத்தை ஆர்கனோபாஸ்பேட் பூச்சிக்கொல்லிகளுடன் பதப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.