பிரகாசமான விண்டேஜ் ஒயின்களுக்கான கேப்ரிசியோஸ் திராட்சை சிரா ஆகும்.

சிரா திராட்சை குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும், வெப்பத்திற்கு பழக்கமாக இருக்கிறது, ஆனால் வறட்சி மற்றும் காற்று பிடிக்காது.

அதன் பழங்களை சிறந்த பழுக்க வைக்கும் எக்டருக்கு 30 ஹெச்.எல்.

பழங்கள் பிரகாசமான விண்டேஜ் ஒயின்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இது என்ன வகை?

திராட்சை வகை Syrah - அதாவது "என் நிலம்" - சிவப்பு திராட்சைகளின் தொழில்நுட்ப வகையை குறிக்கிறது (வகையின் இரண்டாவது பெயர் - ஷிராஸ்). பிரகாசமான, சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் ஒயின்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சிரா இருண்ட ஊதா நிறத்தில் ஆல்கஹால் நிறத்தை உற்பத்தி செய்கிறார். தொனியின் ஆதிக்கம் காலநிலை நிலைமைகள் மற்றும் வளர்ச்சியின் பகுதியைப் பொறுத்தது. கூட்டத்தை நன்றாக பராமரிக்கிறது.

சமீபத்தில், மிகச்சிறந்த பிரகாசமான ஒயின்கள் ஆஸ்திரேலியாவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஷிராஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான பிராண்ட் ஒயின் ஆகும் "பென்ஃபோல்ட்ஸ் கிரேன்ஜ்"பெற்றார் விமர்சகர் ராபர்ட் பார்க்கரிடமிருந்து, சாத்தியமான 100 புள்ளிகளில் 94 புள்ளிகள்.

இந்த வகையிலிருந்து வரும் ஆல்கஹால் கருப்பு மிளகு, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள், கருப்பு திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் நறுமணப் பொருள்களால் வேறுபடுகிறது. இது இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

அறியப்பட்ட ஒயின் வகைகளில் டெம்ப்ரானில்லோ, மான்டபுல்சியானோ மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவை அடங்கும்.

சிரா திராட்சை: வகையின் விளக்கம்

சிரா இலைகள் நடுத்தர அளவிலானவை, சிறிய வெளியேற்றப்பட்ட ஓட்டைகளால் முடக்கப்பட்டன. வடிவம் வட்டமானது, சற்று சமதளம் கொண்டது.

பெருகிவரும் இலைக்காம்புகளின் அடிப்பகுதியில், ஒரு கூர்மையான விளிம்பில் ஒரு குறுகிய இடைவெளியைக் கொண்டிருங்கள். ஐந்து மடல்களுடன் கூடிய இலைகள், வலுவான குறுக்குவெட்டுகளுடன் அலை அலையானது. மிதி சைன் ஒரு மூடிய லைரின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இலைகளின் தலைகீழ் பக்கம் ஒரு மென்மையான கீழே மூடப்பட்டிருக்கும். பற்கள் ஒரு லான்செட் காட்சியைக் கொண்டுள்ளன.

இலையுதிர் காலத்தில், விளிம்புகளில் உள்ள இலைகள் சிவப்பு நிறத்துடன் நிறைவுற்றிருக்கும். மலர் செயல்பாடு: இருபால். நல்ல கவனத்துடன், ஒரு கொடியின் நூற்று ஐம்பது வயது வரை வளரக்கூடியது, பலனளிக்கும். பெரிய மற்றும் பழைய ஆலை, பழத்தின் சாறு இருண்ட மற்றும் அடர்த்தியானது.

அமேதிஸ்ட், மந்திரவாதிகள் விரல்கள் மற்றும் அட்டமான் ஆகியோரும் இருபால் பூக்களைக் கொண்டுள்ளனர்.

பெர்ரி ஆரம்பத்தில் உள்ளது.

எனவே, நீங்கள் பருவத்தின் நடுவில் அறுவடை செய்யலாம். பழத்தின் தயார்நிலை அளவை மிகவும் துல்லியமாக தீர்மானிக்க வேண்டும். அவர்கள் புதர்களில் பெரெஸ்பியூட் செய்தால், அவை தேவையான மதிப்புமிக்க பண்புகளை இழக்கும். பெர்ரி ஒரு நீண்ட உள்ளது 4 மாதங்கள் வரை சேமிப்பு.

ஒரே அளவிலான திராட்சை, சிறிய, வட்டமான ஓவல். அவர்கள் ஒரு நீல-கருப்பு நிறம் மற்றும் ஒரு சிறிய வெள்ளை பூ. தோல் மீள், மெல்லியதாக இருக்கும். ஜூசி கூழ் மற்றும் பெரிய சாறுகளுடன் பலவகை. சுவை இனிமையானது, சாதாரணமானது. கொத்துகள் சிலிண்ட்ரோகோனிக், கச்சிதமானவை. வடிவம் நடுத்தர, காற்றோட்டமானது.

புகைப்படம்

கீழே உள்ள புகைப்படம் சிரா திராட்சைகளைக் காட்டுகிறது:

பரவல்

டி.என்.ஏ சோதனைகளுக்கான பெற்றோர்: "மாண்டியூஸ் பிளான்ச்" (பிளான்செட்) × «Dureza» (Dyureza).

ஒத்த: ஷிராஸ், வைடிஸ் வினிஃபெரா 'சிரா'. உள்நாட்டு திராட்சை - ரோன் பள்ளத்தாக்கு, பிரான்சின் கிழக்கில் அமைந்துள்ளது.

பிரான்சில், மால்பெக், பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே போன்ற வகைகள் பிறந்தன.

பலவகை ஏழைகளில் நன்றாக வளர்கிறது, வளமான மண்ணில் அல்ல, உயரடுக்கு ஒயின்களுக்கான அடிப்படையை உருவாக்குகிறது. திராட்சை ஹெர்மிடேஜ் ஒயின் பிராந்தியத்தின் (பிரான்ஸ்) மண்ணை விரும்புகிறது. பூமியின் கிரானைட் அடுக்கின் சரிவால் அவை உருவாகின.

சிரா ஒரு வெப்பமண்டல காலநிலை கொண்ட நாடுகளில் நன்றாக வளர்கிறது, இது வளரும் கொடிகளுக்கு ஏற்றதாக கருதப்படுகிறது.

இந்த வகை உலகம் முழுவதும் வளர்கிறது - உயரடுக்கு ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படும் நாடுகளில். பிரான்சின் தெற்கில், அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் இத்தாலி ஆகிய நாடுகளில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. சிலி கடற்கரையிலும், அர்ஜென்டினாவின் நீர்வீழ்ச்சிகளிலும், துணையின் தோட்டங்களுக்கு அடுத்ததாக.

அனைத்து தோட்டங்களிலும் 1% தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ளன. லாங்குவேடோக்-ரூசிலோன் வகை தோட்டங்களில் 68 ஆயிரம் ஹெக்டேர் நிலங்கள் உள்ளன. ஆஸ்திரேலியாவின் தெற்கில் சிரா அனைத்து திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் 50% ஆக்கிரமித்துள்ளது.

பழுக்க வைக்கும் மற்றும் வானிலை

சிறந்த பழுக்க வைக்கும் சிரா வகை. பழுக்க வைக்கும் வகைகளின் காலம்: நடுத்தர. மகசூல் குறைவாக உள்ளது. பொதுவாக, பழங்கள் எக்டருக்கு 30 ஹெச்.எல். ஒரு சிறிய அளவு பழம் உயர் தரமான ஒயின் உற்பத்தி மற்றும் அதன் சிறந்த சுவைக்கான முக்கிய அளவுகோலாகும்.

கார்டினல், முதலில் அழைக்கப்படும் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஆகியவை பருவகால வகைகள்.

இந்த திராட்சை வகை வானிலை உணர்திறன். ஏழை வானிலை மாறுபடுகிறது. நுட்பமான வானிலை உணர்கிறது.

வெப்பநிலை காரணிகளின் எந்தவொரு முரண்பாடும் பழங்களின் பழுக்க வைப்பதையும் அவற்றின் அளவையும் பாதிக்கிறது. குளிர்ந்த நிலையில், பழுக்க வைக்கும் காலம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

குறைந்த வெப்பநிலை கொடியின் விளைச்சலைக் குறைக்கும். கருப்பை கொத்துகள் தாமதமாக தோன்றும், ஏனெனில் இந்த சிரா ஒரு நீண்ட வசந்தத்தை எளிதில் அனுபவிக்கிறது. எனவே நிறைய வெப்பம் தேவை. ஏராளமான சூரிய ஒளியுடன் புதர்களை தாராளமாக நிரப்ப வேண்டும்.

குளிரை மோசமாக எதிர்க்கும் மற்றும் வெப்பத்திற்கு பழக்கமாக இருக்கும். ஆனால் வறண்ட வறட்சி பிடிக்காது. நிலையான வலுவான காற்று இருக்கும் பகுதிகளில், புதர்களை ஆதரவுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆல்பா, ஹட்ஜி முராத் மற்றும் ரூட்டாவின் அரவணைப்பையும் நேசிக்கவும்.

இது உடையக்கூடிய தன்மையைத் தவிர்க்க உதவுகிறது மற்றும் கிளைகளை திருப்புகிறது. இது பல்வேறு நோய்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளது.

பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஓடியம் எதிர்ப்பு - 2 புள்ளிகள். சாம்பல் அழுகலுக்கு 2.5 புள்ளிகள்.

குளோரோசிஸ், பாக்டீரியா புற்றுநோய், ஆந்த்ராக்னோஸ், ரூபெல்லா மற்றும் பாக்டீரியோசிஸ் போன்ற பொதுவான திராட்சை நோய்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்களுக்கு எதிராக தடுப்பு நடவடிக்கைகளை எடுப்பதை இது ஒருபோதும் தடுக்காது.

முடிவுக்கு

சிரா ரகத்திற்கு நிறைய வெப்பமும் சூரியனும் தேவை, ஆனால் வறட்சி பிடிக்காது. இது பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஓடியம் நோய்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளது.

மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் வளர்ச்சியில்.

நீங்கள் இன்னும் எளிமையான வகைகளில் ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் ஹரோல்ட், ஸ்ட்ராசென்ஸ்கி மற்றும் அலெஷென்கின் பரிசைப் பார்க்க வேண்டும்.

ரஷ்யாவில், கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில், அதன் மகசூல் எக்டருக்கு 30 ஹெச்.எல். ஒரு கொடியின் நூற்று ஐம்பது வயது வரை வளர்ந்து பலனளிக்கும்.

பழையது, அடர்த்தியான மற்றும் இருண்டது திராட்சை சாறு. இதன் பழங்கள் நான்கு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

ராஸ்பெர்ரி, மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் நறுமணமுள்ள ஒரு பூச்செண்டுடன் ஒயின்கள் தயாரிப்பதில் சிரா பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை மிகவும் பிரபலமானது, அதன் ஜூசி பழங்களுக்கு நன்றி, உலகம் முழுவதும் ஒயின் தயாரிக்கும் கலையில்.