கருப்பு மிளகு: சாகுபடியின் அம்சங்கள், அத்துடன் பிரபலமான சுவையூட்டலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

ஆச்சரியம் என்னவென்றால், வெளிநாடுகளில் இருந்து எங்களிடம் கொண்டு வரப்படும் அன்பான கருப்பு மிளகு, அதன் சொந்த ஜன்னல் சன்னலில் எளிதாக வளர்க்கப்படலாம்.

குறைந்த கவனிப்புடன் கூட, ஆலை வளமான அறுவடை மூலம் விவசாயியை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், நீண்ட ஏறும் இலைகளில் சதைப்பற்றுள்ள பச்சை பசுமையாக வீட்டை அலங்கரிக்கிறது.

பிடித்த சுவையூட்டல் பற்றி நமக்கு என்ன தெரியும்

கருப்பு மிளகு எங்கே வளரும்?

பண்டைய காலங்களில், இந்த பகுதி மாலிஹபர் என்று அழைக்கப்பட்டது, இது "மிளகு நிலம்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. தோற்றத்தின் அடிப்படையில், ஆலை மற்றொரு பெயரைப் பெற்றுள்ளது - "மலபார் பெர்ரி".

காடுகளில், கருப்பு மிளகு காடுகளில் வளர்கிறது, உயரமான மரங்களை முறுக்குகிறது 15 மீட்டர் தளிர்கள். இலங்கை, பிரேசில், இந்தோனேசியா, சீனா, கம்போடியா மற்றும் பிற நாடுகள் போன்ற வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான வெப்பமண்டல காலநிலைகளைக் கொண்ட பகுதிகளில், இந்த ஆலை ஒரு பயிராக வளர்க்கப்படுகிறது. கருப்பு மிளகு முக்கிய சப்ளையர் சுமத்ரா தீவு.

ஒரு விதியாக, தோட்டங்களில், "மலபார் பெர்ரி" இன் வளர்ச்சி குறைவாக உள்ளது, அதன் தளிர்கள் வரை மட்டுமே நீட்டிக்க அனுமதிக்கிறது 5 மீட்டர் நீளம்.

ஆலைக்கான ஆதரவு சிறப்பு துருவங்கள். கருப்பு மிளகின் ஜூசி சாம்பல்-பச்சை இலைகள் ஒரு முட்டை வடிவையும், ஒரு கூர்மையான முனையையும் கொண்டிருக்கும்.

இலைகளின் அளவு பெரியது - இருந்து 6 முதல் 10 வரை செ.மீ நீளம். சிறிய வெள்ளை அல்லது சாம்பல்-மஞ்சள் பூக்களில் லியானா மலர்ந்து, மெல்லிய தொங்கும் காதுகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது.

ஓட்ஸ்வெட்டட் ஆலைக்குப் பிறகு, எரியும் சுவை கொண்ட கோளக் கல் கற்களின் வடிவத்தில் சிறிய பழங்கள் உருவாகின்றன. பெர்ரி முதலில் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், பின்னர் அவை மஞ்சள் நிறமாக மாறும், பின்னர், முழுமையாக பழுத்தவுடன் அவை ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

கருப்பு மிளகு ஒரு சுவையூட்டலாக, பெர்ரி பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது பழுக்காததாக எடுக்கப்படும் அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்குகிறது. அறுவடை செய்யப்பட்ட அறுவடை கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்டு வெயிலில் காய வைக்கப்படுகிறது. அது காய்ந்ததும், பழங்கள் சுருங்கி, பின்னர் கருப்பு நிறமாக மாறி, உலகப் புகழ்பெற்ற சுவையூட்டலாக மாறும்.

எச்சரிக்கை! பழம்தரும் மிளகு திராட்சை தொடங்குகிறது இரண்டாவது ஆண்டு வாழ்க்கை. இது வசந்தத்தின் நடுவில் பூக்கும். பழங்கள் ஒரே நேரத்தில் பழுக்காது, எனவே அறுவடை பல மாதங்கள் ஆகும்.

ஒரு ஆலை சுமார் 3 கிலோ சுவையூட்டுகிறது. இந்த பிரதிநிதி தாவரங்களின் வாழ்நாள் - 25 முதல் 50 ஆண்டுகள் வரை.

கருப்பு மிளகு வளர வீட்டில் இருக்கலாம். சரியான கவனிப்புடன், ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஆலை ஒரு விவசாயிக்கு ஏராளமான பட்டாணி அறுவடை செய்ய முடியும். மேலும், அதன் சாகுபடிக்கான விதைகள் ஒவ்வொரு ஹோஸ்டஸிலும் காணப்படும்.

விதைகளிலிருந்து வளரும்

வீட்டில் விதைகளிலிருந்து கருப்பு மிளகு வளர்ப்பது எப்படி என்பதைக் கவனியுங்கள்.

"மலபார் பெர்ரி" விதைப்பதற்கு சிறந்த நேரம் - ஜூன் தொடக்கத்தில் அல்லது நடுப்பகுதியில். ஒரு பையில் கருப்பு மிளகுத்தூள் வடிவில் உள்ள விதை பொருட்களை சமையலறை அமைச்சரவையில் அல்லது எந்த டெலியில் காணலாம்.

விதைப்பதற்கு, மிகப்பெரிய பட்டாணி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு ஒரு நாள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. விதைப்பு விதைகள் 1 செ.மீ க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. விதைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட மண் ஒரு கலவையாகும், இதற்காக நதி மணல் மற்றும் புல்வெளி நிலத்தின் 1 பங்கையும், இலை நிலத்தின் 2 பங்குகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

நடப்பட்ட விதைகளுடன் கொள்கலனை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது கண்ணாடிடன் மூடுவது நல்லது, அவ்வப்போது காற்றோட்டம் மற்றும் தரையை ஈரப்படுத்த மறக்காதீர்கள். இருந்து ஒரு வெப்பநிலையில் 25 முதல் 30. C. முளைப்பு ஒரு மாதத்தில் எதிர்பார்க்கலாம்.

ஆலை வலுவாக வளர்ந்து வளரும்போது, ​​அவற்றை 7 செ.மீ க்கும் அதிகமான விட்டம் கொண்ட தனி தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்யலாம். வேர் அமைப்பு வளரும்போது, ​​ஒவ்வொரு இளம் கொடியிலும் சுமார் 9 செ.மீ விட்டம் மற்றும் நம்பகமான ஆதரவு கொண்ட ஒரு கொள்கலன் தேவைப்படும்.

கீழேயுள்ள புகைப்படத்தில் மிளகுத்தூள் எவ்வாறு வளர்கிறது என்பதைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருங்கள்:

வீட்டில் வைத்திருப்பதன் தனித்தன்மை

மிளகு கொடியின் கூடுதல் கவனிப்பு அதிக முயற்சி செய்யாது. போதுமான ஈரப்பதத்துடன், இது மிக விரைவாக வளர்ந்து ஒரு வருடத்திற்குள் நீட்டிக்க முடியும். 2 மீட்டர் வரை. நீங்கள் ஆலைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் அதை வளர்ப்பதற்கான சில பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

விளக்கு மற்றும் வெப்பநிலை

மிளகுக்கு சிதறிய சூரிய ஒளி தேவை. அதை வைக்க ஏற்ற இடம் மேற்கு அல்லது கிழக்கு நோக்கி ஒரு சாளரம். தெற்கில் உங்களுக்கு சூரியனில் இருந்து நிழல் தேவைப்படும். வெளிச்சம் இல்லாததால், வடக்குப் பகுதி பொருந்தாது.

சூடான பருவத்தில் உகந்த வெப்பநிலை - இருந்து 20 முதல் 25. C., மற்றும் குளிர்காலத்தில் - இருந்து 16 முதல் 18. C.. அறையில் வெப்பநிலை பட்டி 10 ° C க்கு கீழே வராது என்பது மிகவும் விரும்பத்தக்கது, இல்லையெனில் செல்லப்பிள்ளை இறக்கக்கூடும்.

நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஈரப்பதம்

சூடான காலகட்டத்தில், தாவரத்தை போதுமான அளவில் பாய்ச்ச வேண்டும், பூமியின் மேல் அடுக்கு வறண்டு போகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். இலையுதிர்காலத்தில், நீர்ப்பாசனம் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் குளிர்காலத்தில், ஈரப்பதம் மிகவும் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்.

கருப்பு மிளகுக்கு அதிகப்படியான உலர்த்தல் மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் சமமாக ஆபத்தானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். வெப்பமண்டலங்களில் வசிப்பவர்களுக்கு, அதிக ஈரப்பதம் இருப்புக்கான முக்கிய நிபந்தனையாகும்.

உட்புற காற்று வறண்டிருந்தால், ஆலை சோர்ந்து வலிக்க ஆரம்பிக்கும். பசுமையாக தெளிக்கும் வடிவத்தில் காலை மற்றும் மாலை நீர் சிகிச்சைகள் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்க உதவும்.

சிறந்த ஆடை

ஆகஸ்ட் வசந்த காலத்திலும் முடிவிலும் செல்லப்பிராணியை அலங்கார மற்றும் கடின மரங்களுக்கான கனிம வளாகத்துடன் மாதத்திற்கு இரண்டு முறை கருவுற வேண்டும். குளிர்காலத்தில், மிளகுக்கு உரங்கள் தேவையில்லை.

மாற்று

இளம் கொடிகள் ஆண்டுதோறும் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன, பெரியவர்கள் - ஒவ்வொரு இரண்டு வருடங்களுக்கும். இடமாற்றம் வசந்த காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதற்கு சற்று பெரிய பானை தேவைப்படுகிறது, நீர் ஓட்டத்திற்கான துளைகள் மற்றும் போதுமான வடிகால் அடுக்கு வழங்கப்படுகிறது. ஆலைக்கு அடி மூலக்கூறை நீங்களே தயார் செய்வது நல்லது, இதற்காக நதி மணல், கரி, மட்கிய, இலை மற்றும் புல் நிலத்தின் சம பங்குகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கத்தரித்து

எச்சரிக்கை! எல்லா தாவரங்களையும் போலவே, மிளகுக்கும் வருடாந்திர கத்தரித்து மற்றும் பழைய அல்லது நோய்வாய்ப்பட்ட பகுதிகளை அகற்ற வேண்டும். இலையுதிர்காலத்தில், பழம்தரும் காலம் முடிவடையும் போது, ​​தளிர்களை மூன்றில் ஒரு பங்கு வெட்டுவது அவசியம்.

கூடுதலாக, கொடியின் மிக விரைவான வளர்ச்சியின் காரணமாக மிக நீண்ட மற்றும் சிக்கலான வசைகளை பெற முடியும் - அவற்றைக் குறைப்பது விரும்பத்தக்கது, இதனால் ஆலை சிறப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருந்தது. கருப்பு மிளகு ஒரு குறிப்பாக கவர்ச்சியான வடிவத்தை பெறும், ஒரு மர லட்டு அல்லது அதற்கு அடுத்ததாக ஒரு வளைவின் வடிவத்தில் ஒரு ஆதரவு இருந்தால் - இளம் தளிர்கள் அதை திறம்பட சிக்க வைக்கும்.

இனப்பெருக்கம்

• தாவரத்திலிருந்தே சேகரிக்கக்கூடிய விதைகள். விதைகளை விதைப்பது மற்றும் நாற்றுகளை கவனித்துக்கொள்வது மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறையைப் பின்பற்றுகிறது.
• வெட்டுவது. ஒரு வயது வந்தவருடன், புல்லுருவிகள் 1 அல்லது 2 மொட்டுகளுடன் வெட்டல் வெட்டப்பட்டு மண்ணில் நடப்படுகின்றன, அவை இலை நிலத்தின் ஒரு பகுதியையும் மணலின் 2 பகுதிகளையும் கொண்டிருக்கும். வெட்டலுடன் கூடிய கொள்கலன் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையால் மூடப்பட்டிருக்கும், “கிரீன்ஹவுஸ்” தொடர்ந்து ஒளிபரப்பப்பட்டு நாற்றுகள் பாய்ச்சப்படுகின்றன. 24 முதல் 26 ° C வெப்பநிலையில், வேர்விடும் 3 வாரங்களுக்குள் நிகழ்கிறது. அதன் பிறகு, இளம் கருப்பு மிளகுத்தூள் தனி தொட்டிகளில் அமரலாம்.
• புஷ் பிரிவு. வசந்த மாற்று அறுவை சிகிச்சையின் போது இந்த முறை சிறந்தது. முளைத்த ஏறும் புஷ் செடிகள் பிரிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வரும் "டெலெங்கி" தனித்தனி கொள்கலன்களில் அமர்ந்து, அவர்களுக்கு சரியான கவனிப்பை அளிக்கிறது.
• அடுக்குதல். மண்ணின் மேற்பரப்பில் இணைக்கப்பட்ட கொடிகளின் நீண்ட தவழும் தளிர்கள் மற்றும் அதை தொடர்ந்து ஈரப்படுத்துகின்றன. இந்த வழக்கில் வேர்விடும் மிக விரைவாக நடக்கிறது. துண்டிக்கப்பட்ட வேர்களுடன் சேர்ந்து தப்பித்து அவருக்கு ஒரு தனி கொள்கலன் ஒதுக்குங்கள்.

சாத்தியமான சிக்கல்கள்

• இலைகள் வாடி மஞ்சள் நிறமாக மாறும் - மண்ணின் நீர் தேக்கம், பயனுள்ள பொருட்களின் பற்றாக்குறை.
• இலைகளின் குறிப்புகள் பழுப்பு மற்றும் பழுப்பு நிறமாக வளரும் - குறைந்த காற்று ஈரப்பதம், பானையில் "வறட்சி".
• தண்டுகள் நீட்டி வெறுமனே போடப்படுகின்றன - மோசமான விளக்குகள், உணவளிக்கும் தேவை.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

சுவையூட்டலின் நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளையும், பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் கருப்பு மிளகுடன் சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய நோய்களையும் கவனியுங்கள்.

கருப்பு மிளகு மிகவும் பல்துறை, இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளின் பகுதியாகும். சுவையூட்டலின் புகழ் தற்செயலானது அல்ல, ஏனெனில் இது நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. "மலபார் பெர்ரி" மிகவும் பணக்கார அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி மற்றும் கே மற்றும் கிட்டத்தட்ட முழு குழு பி, அத்துடன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், கிளைகோசைடுகள், அனைத்து வகையான மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோஎலெமென்ட்களும் உள்ளன. சூடான சுவையூட்டல் இணைக்கப்பட்டுள்ளது கேப்சாய்சின்.

இந்த தனித்துவமான பொருள் பசியின் தூண்டுதலை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்தத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. மிளகு கொடியும் குடலை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் மன அழுத்தம், சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.

முக்கிய! கருப்பு மிளகு நீண்ட காலமாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, பாக்டீரிசைடு, உறுதியானது மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக் செயலைக் கொண்டுள்ளது. காய்ச்சல், இருமல் மற்றும் சளி மற்றும் எண்டோகிரைன் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மலபார் பெர்ரி உதவுகிறது.

இருப்பினும், கருப்பு மிளகு பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு, இரத்த சோகை, பெப்டிக் அல்சர் நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், கடுமையான கட்டத்தில் சிறுநீர் பாதை நோய்களுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உங்கள் வயிறு அல்லது குடலில் அறுவை சிகிச்சை செய்தால் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டலை நீங்கள் கைவிட வேண்டும். மேலும் எரியும் பட்டாணியை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள் - ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட இது பயனுள்ளதாக இருக்காது.

நீங்கள் நிச்சயமாக, கடையில் கருப்பு மிளகு வாங்கலாம் - இது ஒரு மலிவு மற்றும் மலிவான தயாரிப்பு. ஆனால் அதை உங்கள் சொந்தமாக வளர்ப்பது எவ்வளவு சுவாரஸ்யமானது!

இது ஒரு கவர்ச்சிகரமான செயல்முறை மட்டுமல்ல, மேஜையில் எப்போதும் புதியதாகவும், எனவே மிகவும் சுவையூட்டும் சுவையூட்டலுக்கான வாய்ப்பாகவும் இருக்கிறது. கவனமாகவும் கவனத்துடனும் தாவரத்தை சுற்றி வருவது மட்டுமே அவசியம் - மேலும் கருப்பு மிளகுத்தூள் நிறைந்த அறுவடைக்கு இது நன்றி தெரிவிக்கும்.