குளிர்காலத்தில் ஒரு பால்கனியில் கேரட்டை சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்: தேவையான நிலைமைகளை உருவாக்குதல்

அதிக வெப்பநிலை மற்றும் வறண்ட காற்று இருப்பதால், ஒரு குடியிருப்பில் கேரட்டை சேமிப்பது கடினமான விஷயம். இதன் காரணமாக, வேர்கள் முளைக்க ஆரம்பித்து, வாடி, அச்சுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஆனால் இது வருத்தப்படுவதற்கு ஒரு காரணம் அல்ல, ஏனெனில் அடித்தளம் இல்லாத நிலையில், இலையுதிர்காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட அறுவடை பால்கனியில் இருக்கலாம்.

வேர் பயிர்களின் கட்டமைப்பின் அம்சங்கள்

வேர் பயிர்கள் ஆழமற்ற மெக்கானிக்கல் டைவ்ஸுக்கு வடு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அறுவடைக்குப் பிறகு இந்த திறன் சிறிது நேரம் தக்கவைக்கப்படுகிறது. மேலும் தலையில், வெப்பநிலை 20-25 டிகிரி மற்றும் ஈரப்பதம் 90-95% ஆக இருந்தால் சேதம் சிறப்பாக இருக்கும்.

வெப்பநிலை குறிகாட்டிகளுடன் சுபெரின் உருவாக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது. ஆனால் பின்னர் வேர்கள் முளைக்க ஆரம்பித்து வேர்கள் மங்கிவிடும். நீங்கள் கேரட்டை 10-14 டிகிரி வெப்பநிலையிலும் 90-95% ஈரப்பதத்திலும் சேமித்து வைத்தால், வடு 8-12 நாட்களுக்குள் முடிவடையும்.

எச்சரிக்கை! சிறிய மற்றும் அசிங்கமான வேர் காய்கறிகள் நடுத்தர மற்றும் பெரியவற்றை விட மோசமாக சேமிக்கப்படுகின்றன.

பழுக்காத வேர் பயிர்களில், சிறுநீரக வேறுபாடு விரைவாக நிகழ்கிறது, ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரம்பத்தில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் நோய்களுக்கான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி விரைவாக இழக்கப்படுகிறது.

பால்கனியில் காய்கறிகளின் சேமிப்பு

வேர் காய்கறியை வீட்டில் சேமிக்க முடியுமா? அபார்ட்மெண்டில் காய்கறிகளை சேமிக்கும் போது பெரும்பாலும் பால்கனியில் அல்லது மெருகூட்டப்பட்ட லோகியாவைப் பயன்படுத்துங்கள். பயிரைப் பாதுகாக்கும் இந்த முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, நீங்கள் சரியான வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு இணங்க வேண்டும், அதிக வெப்பம் கொள்ளாதீர்கள் மற்றும் வேர் பயிரை உறைக்க வேண்டாம்.

சூரியனின் கதிர்களை எட்டாத ஒரு இடத்தைத் தேர்வுசெய்க, இது காய்கறிகளின் தரத்தை மோசமாக பாதிக்கும். இதன் காரணமாக, கேரட் நிறத்தை மாற்றி, பச்சை நிறமாக மாறி, கசப்பான பின் சுவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அனைத்து ஆயத்த நடவடிக்கைகள் மற்றும் சேமிப்பு நிலைமைகள் கவனிக்கப்பட்டிருந்தால், பின்னர் கேரட் சுமார் 9 மாதங்கள் பால்கனியில் படுத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால் இது ஒரு சராசரி எண்ணிக்கை, ஏனெனில் இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேமிப்பக முறையையும் சார்ந்துள்ளது.

என்ன வகைகள் பொருத்தமானவை?

குளிர்கால அறுவடைக்கு ஒரு பால்கனி சேமிப்பிடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் வகைகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. இலையுதிர் கால ராணி. இது ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் உருவாக்கப்பட்ட மிக நீளமான தரமாகும். ஒரு பழத்தின் எடை 200 கிராம், மற்றும் நீளம் 25-30 செ.மீ. அடையும். முதல் தளிர்கள் முதல் முதிர்ச்சி வரை 120 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. தரம் புதிய பயன்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு ஏற்றது. பழம் பழச்சாறு, இனிமையான சுவை வேறுபடுகிறது. நீங்கள் ஜூன் வரை சேமிக்கலாம். இந்த நேரத்தில், அவர்களின் வர்த்தக உடை மற்றும் சுவை கெட்டுப்போவதில்லை.
2. Flakkoro. இது பல்வேறு வகையான டச்சு இனப்பெருக்கம். விதைத்த 110-1130 நாட்களில் பொருட்களின் முதிர்ச்சி ஏற்படுகிறது. கேரட் நிறம் பிரகாசமான ஆரஞ்சு. இது மென்மையான சதைடன் கூட நீளமானது. பல்வேறு அதிக மகசூல், வேர் நீளம் 30 செ.மீ.
   உதவி. சிறந்த தரத்தில் மற்ற உயிரினங்களை விட இதன் முக்கிய நன்மை. அடுத்த கோடை வரை வணிக தரம் பராமரிக்கப்படுகிறது.
3. வீடா லாங் இது அதிக மகசூல் கொண்ட ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகையாகும். வளரும் பருவம் 140 நாட்கள். குளிர்கால பாதுகாப்பிற்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சிறந்த பதிவு மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இதை புதியதாகப் பயன்படுத்தலாம். வேர் பயிர் 200-300 கிராம், நீளம் 30 செ.மீ.
4. Karlen. அதிக மகசூல் தரும் வகை, விதைகளை நட்ட 130 நாட்களில் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். வேர் பயிர்கள் சர்க்கரையின் உயர்ந்த செறிவுகளில் காணப்படுவதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கார்லினா கவனிப்பில் ஒன்றுமில்லாதவர், விரும்பிய மைக்ரோக்ளைமேட் அனுசரிக்கப்பட்டால், பயிர் வசந்த காலம் வரை இருக்கும்.
5. சாம்சன். இந்த வகை மிகவும் எளிமையான ஒன்றாகும். தாவர காலம் 110-115 நாட்கள். மேம்படுத்தப்பட்ட சுவையில் வேறுபடுகிறது. கேரட்டின் நீளம் 20 செ.மீ, மற்றும் எடை 160-200 கிராம். கோர் இல்லை, ஆனால் கூழில் அதிக அளவு கரோட்டின், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. எந்தவொரு கருவுறுதலும் உள்ள பகுதிகளில் பலவகைகள் வளரக்கூடும். அடுத்த அறுவடை வரை அதை சேமித்து வைக்கலாம்.
6. வைட்டமின். இந்த வகை நீண்டகால சேமிப்பிற்காக சிறப்பாக பெறப்பட்டது. நடவு செய்த 110 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும். பழத்தின் நீளம் 17 செ.மீ., தரமான பராமரிப்பு மற்றும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மூலம், கேரட் அதன் உயர்ந்த பழச்சாறு மற்றும் சிறந்த சுவை மூலம் வேறுபடுகிறது.

குளிர்காலத்தில் நீண்ட சேமிப்பிற்கு கேரட்டுகளின் தரங்கள் பொருத்தமானவை என்பது பற்றி மேலும் விரிவாக, நாங்கள் இங்கே சொன்னோம்.

தயாரிப்பு நடவடிக்கைகள்

முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே அறுவடை நன்றாக வைக்கப்படும். தயாரிப்பு நடவடிக்கைகள் பல கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளன:

1. அறுவடை. கேரட்டின் அறுவடை நேரம் அதன் வகையுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. குளிர்கால சேமிப்பிற்கு, நடுத்தர மற்றும் தாமதமான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அறுவடை ஆகஸ்ட் இறுதியில் அல்லது செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் நடைபெறுகிறது. இந்த நேரத்தில்தான் வேர் பயிரின் சுறுசுறுப்பான எடை அதிகரிப்பின் முடிவு ஏற்படுகிறது. தரையில் இருந்து கேரட் வெளியே இழுக்காது, ஆனால் மெதுவாக அதை டாப்ஸ் மீது இழுக்கவும். மண் மிகவும் வறண்டிருந்தால், காய்கறியை ஒரு திண்ணை கொண்டு தோண்டி எடுக்கவும்.
2. வேர் பயிர்களை தரையில் இருந்து நீக்கிய பின், அவற்றை 2-3 மணி நேரம் வெயிலில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் அவர்கள் காற்று மற்றும் உலர முடியும்.
3. கேரட் டாப்ஸை வெட்டுங்கள். இந்த நோக்கங்களுக்காக, பொருத்தமான கூர்மையான கத்தி அல்லது பெரிய கத்தரிக்கோல்.

   எச்சரிக்கை! வளர்ச்சியின் அளவிற்கு, டாப்ஸை முழுவதுமாக வெட்டுங்கள். இந்த நிபந்தனை பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், வேர் பயிர் முன்கூட்டியே முளைத்து அதன் சுவையை இழக்கும்.
4. ஒட்டும் அழுக்கிலிருந்து ஒவ்வொரு கேரட்டையும் சுத்தம் செய்யுங்கள். பயிர் ஒரு நிழல் மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர வைக்கவும். வேர் காய்கறிகளை நேரடியாக தரையில் தெளிக்க வேண்டாம், இதற்காக, படம் அல்லது தார்ச்சாலை துளையிடவும்.
5. உலர்த்திய பிறகு, வேர் காய்கறிகளை வரிசைப்படுத்துகிறது: சிறியது பெரியது.
6. பால்கனியில் சேமிப்பதற்கு முன்பு காய்கறிகளைக் கழுவுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, உலர்ந்த நிலத்தை பிரிக்கவும் (இதைப் பற்றி மேலும், நாங்கள் இங்கே சொன்னோம்). நீங்கள் கேரட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க திட்டமிட்டால் மட்டுமே அதை கழுவ முடியும்.

அறுவடை தேதியை தோட்டக்காரர் தீர்மானிக்க முடியாவிட்டால், அவர் டாப்ஸில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கீழ் இலைகள் மஞ்சள் மற்றும் உலர்ந்தால், கேரட் எடுக்கும் நேரம் இது.

குளிர்கால சேமிப்பிற்கு கேரட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க, இங்கே படியுங்கள்.

வெப்பநிலை நிலைமைகள்

எந்த வெப்பநிலையில் காய்கறியை சேமிப்பது நல்லது? வேர் பயிர்கள் முளைக்காது, வெப்பநிலை 1-2 டிகிரி நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். உறைந்த கேரட் விரைவாக மோசமடைந்து அனைத்து வைட்டமின்களையும் சுவையையும் இழக்கும் என்பதால், அது கீழே சாத்தியமற்றது.

முன்நிபந்தனைகள்

அபார்ட்மெண்டில் குளிர்காலத்தில் கேரட் சேமிப்பதற்காக மூடப்பட்ட மற்றும் சூடான பால்கனியில் மட்டுமே பொருந்தும். கடுமையான உறைபனியின் போது, ​​குறைந்த வெப்பநிலை இருக்கலாம், எனவே காய்கறிகளை மேலும் வெப்பப்படுத்த வேண்டியிருக்கும். கேரட்டை சேமிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் சில அம்சங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஈரமான மணல் பெட்டி

மணலுக்கு நன்றி, நீங்கள் தேவையான ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையை வைத்திருக்க முடியும். கூடுதலாக, இது ஒவ்வொரு வேரையும் தனிமைப்படுத்துகிறது. செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. மணல் நிரப்பப்பட்ட பெரிய பெட்டி.
2. வரிசைகளில் வேர்களை இடுங்கள், அவற்றுக்கு இடையே 2-3 செ.மீ இடைவெளியை மதிக்கவும்.
3. அடுக்குகளின் மொத்த உயரம் 1 மீ தாண்டாது.

குறிப்பில். 1-2% வெட்டப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது மர சாம்பலை மணலில் சேர்க்கவும். அவர்களுக்கு நன்றி, நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் உருவாக்கம் தடுக்கப்படுகிறது.

கரி கொண்டு

கரி பாக்டீரிசைடு பண்புகள் மற்றும் மோசமான வெப்ப கடத்துத்திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தரம் காரணமாக, காய்கறிகளை சேமிக்க கரி ஒரு சிறந்த பொருள்.

கேரட் அறுவடையை கரி பெட்டிகளில் வைப்பதன் மூலம், வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதி வரை அதை வைத்திருக்க முடியும். குறைந்த அளவு சிதைவுடன் (15% க்கும் குறைவாக) கரி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில் இதை உட்புற பூக்களுக்கு உரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

மரத்தூள் கொண்டு

கேரட் பொருத்தமான மரத்தூள் ஊசியிலை மரங்களை சேமிக்க. அவை பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிசின்களைக் கொண்டுள்ளன. நடைமுறை:

1. ஒரு பெரிய பெட்டியைத் தயார் செய்து, மரத்தூள் அடுக்கு (தடிமன் 2 செ.மீ) இடுங்கள்.
2. கேரட்டின் மேல் ஒரு வரிசையில், மீண்டும் மரத்தூள் அடுக்கு.
3. இதேபோல், பெட்டி நிரப்பப்படும் வரை அனைத்து வேர்களையும் இடுங்கள்.
4. நீங்கள் மரத்தூள் சேர்த்து வெங்காயத் தலாம் பயன்படுத்தலாம். இது பயிர் அழுகலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் ஒரு குடியிருப்பில் குளிர்காலத்தில் கேரட்டை எங்கு, எப்படி சேமிக்க முடியும் என்பதைப் பற்றி விரிவாகப் பேசினோம், மேலும் கேரட்டை தரையில் சேமிப்பதற்கான நிரூபிக்கப்பட்ட வழிகளை இங்கே காணலாம்.

சாத்தியமான பிரச்சினைகள் மற்றும் அவற்றின் தீர்வு

வேர்கள் வாடிவிடும் போது நோய்க்கான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இழக்கின்றன. வேர் பயிரின் கீழ் பகுதி விரைவாக வாடிவிடும். இந்த சிக்கலைத் தடுக்க அறுவடைக்கு முன் அல்லது உடனடியாக காற்று மற்றும் சூரியனில் இருந்து பயிரை மூடுவது அவசியம். போக்குவரத்து தாமதமாகும்போது, ​​சிறிய மண் கிளம்புகளின் வேர்களை அழிக்க வேண்டாம்.

இது முக்கியம்! கேரட் ஒரு சிறிய உறைபனி கூட நிற்க முடியாது. கரைந்த பிறகு, பாதிக்கப்பட்ட திசுக்கள் அவற்றின் பழச்சாறுகளை இழந்து, சளியால் மூடப்பட்டு, நுண்ணுயிரிகளின் குவியலின் மையமாகின்றன.

எனவே, அறுவடைக்கு முன் கேரட்டை உறைய வைக்கவும், சேமிப்பின் போது வெப்பநிலை 0 டிகிரிக்குக் கீழே குறையாமல் தடுக்கவும். குளிர்ந்த காலநிலை வருவதற்கு முன்பு நீங்கள் கேரட்டை அகற்ற முடியாது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள், அதில் நாங்கள் கேரட்டை வசந்த காலம் வரை தோட்டத்தில் எப்படி வைத்திருக்க முடியும் என்பதைப் பற்றி பேசினோம்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்

பயிர் பால்கனியில் எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், பொதுவான வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்:

1. ஒவ்வொரு வேரும் ஒருவருக்கொருவர் தனிமைப்படுத்தப்பட வேண்டும். சிறிய கேரட் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளும், அழுகல் பரவுவது குறைவு.
2. ஒரு பயிர் கொண்ட பெட்டிகள், நிரப்பியைப் பொருட்படுத்தாமல், கூரைகளுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும். மேலே இருந்து ஒரு பழைய சூடான போர்வை போட முடியும். இது கடுமையான உறைபனிகளுக்கு எதிராக கூடுதல் பாதுகாப்பை உருவாக்கும்.
3. கேரட்டின் உயர் தரத்திற்கு அதை சுண்ணாம்பு கரைசலில் முன் துவைக்க மற்றும் காகிதத்தில் நன்கு உலர வைக்கவும். அதன் பிறகு, காய்கறி மேலும் சேமிக்க தயாராக உள்ளது.

கேரட்டை பாதாள அறையில் மட்டுமல்ல, பால்கனியிலும் சேமிக்க முடியும். மேலும், இந்த முறை முதல்வர்களை விட தாழ்ந்ததல்ல, வேர்களை சரியாக தயாரிக்கவும், அதன் பராமரிப்பின் அனைத்து நிலைகளையும் அவதானிக்கவும் அவர்கள் அமர்ந்தனர். பொருத்தமான முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், உங்கள் பிராந்தியத்தின் பல்வேறு கேரட் மற்றும் காலநிலை நிலைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.