மோமார்டிகா, அல்லது இது இந்திய மாதுளை, கசப்பு, வெறித்தனமான அல்லது இந்திய வெள்ளரி, சீன முலாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பூசணி குடும்பத்தின் புல் கொடியாகும். இந்த ஆலையின் தாயகம் இந்தியாவும் சீனாவும் ஆகும். ஒரு மற்றும் வற்றாத தாவரங்கள் உள்ளன. மொத்தத்தில், மோமார்டிகாவில் கிட்டத்தட்ட 20 இனங்கள் உள்ளன.
மோமார்டிகா என்பது எங்கள் பகுதியில் ஒரு கவர்ச்சியான தாவரமாகும், ஆனால் இது தோட்டத்திலோ அல்லது டச்சாவிலோ வெற்றிகரமாக வளர்ந்து பழங்களைத் தரக்கூடியது என்பதை நடைமுறை காட்டுகிறது. இந்த கொடியின் பழங்கள், விதைகள், இலைகள் மற்றும் தளிர்கள் கூட உணவுக்கு ஏற்றவை. க்ரீப்பர் தளிர்கள் மெல்லிய மற்றும் நீடித்தவை, சுமார் 2-4 மீட்டர் நீளம், இலைகள் செதுக்கப்பட்டவை, பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் உள்ளன. மோமார்டிகா மலர்கள் எதிர் பாலினத்தவர் - ஆண் மலர் மஞ்சள், பெரியது, நீண்ட பாதத்தில் அமைந்துள்ளது, பெண் பூ சிறிய அளவு மற்றும் குறுகிய பாதத்தில் உள்ளது.
நீளமுள்ள பழங்கள் 10-25 செ.மீ., விட்டம் - சுமார் 6 செ.மீ., முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்து பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறத்தில் மாறுகிறது. பழத்தின் சதை சிவப்பு ஜூசி, இனிமையான சுவை கொண்டது. இருண்ட நிழல்களின் விதைகள் மாதுளை விதைகளைப் போலவே அடர்த்தியான ஓடுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். Momordica ஒரு பழம் சுமார் 30 விதைகள் உற்பத்தி செய்கிறது.
இது முக்கியம்! மோமார்டிகா சாற்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஸ்டேஃபிளோகோகி மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கியை அகற்றலாம்.
இரசாயன அமைப்பு மற்றும் கலோரி மோர்மோர்க்கி
மோமார்டிகாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 15 கிலோகலோரி மட்டுமே, அதே நேரத்தில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 0.1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3 கிராம், புரதங்கள் - 0.8 கிராம், நீர் - 90 கிராம்
பழ மோமோர்டிகியின் கலவை பல ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கியது: வைட்டமின்கள் ஏ, பி, ஈ, எஃப், சி, பிபி, அத்துடன் கரிம அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள். விதைகள் எண்ணெய் மற்றும் மோமார்டிட்சின் - அல்கலாய்டு. வைன் ரூட்டில் ட்ரைடர்பீன் சப்போனின் உள்ளது.
மோமார்டிகாவின் அனைத்து தரை மற்றும் நிலத்தடி பகுதிகளும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றை நாங்கள் கீழே விவரிக்கிறோம்.
மோமார்டிகியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்
விஞ்ஞானிகள் சமீபத்தில் மோமார்டிகாவைப் பற்றி ஒரு ஆழமான ஆய்வைத் தொடங்கினர் மற்றும் அதன் சில மருத்துவ குணங்களை ஏற்கனவே வெளிப்படுத்தியுள்ளனர், ஆனால் மருத்துவ பரிசோதனைகள் மேலும் நடத்தப்பட்டு வருகின்றன, மேலும் விரைவில் மருத்துவ ஆலை பற்றிய புதிய தகவல்கள் வர வாய்ப்புள்ளது.
மோமார்டிகா விதைகள் வீக்கத்திலிருந்து விடுபடும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கிருமி நாசினிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஃபெபிரைல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த பெர்ரி, விதைகள் கண்பார்வை மற்றும் ஒட்டுமொத்த கண் நிலையை மேம்படுத்தலாம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? லத்தீன் மொழியிலிருந்து, மோமார்டிகா என்ற பெயர் "கடி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இளம் செடி தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி போன்றது.
ஒரு தாவரத்தின் பழங்கள் தனிப்பட்ட, அவர்கள் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சி தடுக்கும். மோமார்டிகா சாறுகள் சர்கோமாக்கள், லுகேமியா மற்றும் மெலனோமாக்களின் சிகிச்சையில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஹெமடைடிஸ், கல்லீரல் புற்றுநோய், தொற்று நோய்களின் மேம்பட்ட நிகழ்வுகள், கணைய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்கி அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இரத்தத்தின் வேதியியல் கலவையை சரிசெய்வதன் மூலம் நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மோமோர்டிகா குணமடைய முடியும்.
ஏற்பாடுகளை இந்த லியானாவிலிருந்து செல்கள் மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலம் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
அம்மார்டிரிக்கிலிருந்து மருத்துவ மூலப்பொருட்களை தயாரித்தல் மற்றும் சேமித்தல்
சிகிச்சைக்கு மோமோர்டிகியின் பயனுள்ள பண்புகளைப் பயன்படுத்தவும் சுற்று, இதற்காக இந்த குணப்படுத்தும் கொடியின் மருத்துவ மூலப்பொருட்களை சரியான நேரத்தில் சேமித்து வைப்பது அவசியம். பசுமையாக வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்வது நல்லது, பின்னர் அவற்றில் ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவு அதிகபட்சமாக இருக்கும், பழங்கள் மற்றும் விதைகள் - கோடையில் இறுதி முதிர்ச்சிக்குப் பிறகு, மற்றும் வேர்கள் - இலையுதிர்காலத்தில்.
பழமும் வேரும் சிறிய துண்டுகளாக முன் வெட்டப்பட்டு, விதைகள், தளிர்கள் மற்றும் இலைகள் முதலில் உலரவைக்கப்பட்டு உலர்த்தப்பட்டவை நசுக்கப்படுகின்றன. நல்ல காற்றோட்டத்துடன் இருண்ட அறையில் மூலப்பொருட்களை உலர வைக்கவும். மோமோர்டிகியின் உலர்ந்த பழங்கள் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை 3-4 ஆண்டுகள், வேர்கள் - 2-3 ஆண்டுகள், மற்றும் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் - 1-2 ஆண்டுகளாக தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை காற்று புகாத கண்ணாடி கொள்கலனில் அல்லது துணி பைகளில் சேமிக்கவும்.
இது முக்கியம்! மோமோர்டிகியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பொருட்கள், வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகின்றன, எனவே அதன் பழங்கள் எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் மோமார்டிகியைப் பயன்படுத்துவதற்கான சமையல்
ஒரு கவர்ச்சியான ஆலை ஒரு நபருக்கு பல நோய்களைக் குணப்படுத்த உதவும், ஒரே நேரத்தில் முக்கிய விஷயம் - சிகிச்சை அளவைத் தாண்டக்கூடாது.
மோமார்டிகா சளி மற்றும் காய்ச்சலைக் குணப்படுத்தும்; ஓட்காவில் கஷாயம்: கண்ணாடி கொள்கலன் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட பழங்களின் கூழ் நிரப்பப்பட்டு, ஓட்காவுடன் மேலே ஊற்றப்பட்டு 10-15 நாட்கள் இருண்ட இடத்தில் வலியுறுத்துகிறது. டிஞ்சர் 1 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் 3-4 நாட்கள்.
மோமார்டிகா விதை காபி தண்ணீர் அவை மூல நோய், புரோஸ்டேடிடிஸ், ஸ்க்லரோசிஸ், காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன, மேலும் இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைப் பெறவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 20 விதைகளின் துண்டுகள் நசுக்கப்பட்டு, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சில மணிநேரங்களை வலியுறுத்துங்கள், ஒரு நாளைக்கு 50 மில்லி 3-4 முறை வடிகட்டி பயன்படுத்தவும்.
10 நாட்களுக்கு சாப்பிடுவதற்கு முன் 3-4 விதைகளை மோமார்டிகாவை மென்று சாப்பிடுவது குடல் மற்றும் வயிற்று நோய்களைப் போக்கும்.
மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு மோமோர்டிகி வேரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நோயின் போக்கைத் தணிக்க முடியும், ஏனெனில் இது எதிர்பார்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மேற்கொள்ளப்பட்டால் ORZ வேகமாக இருக்கும் உள்ளிழுக்கும் இலைகள் மற்றும் தளிர்கள் மோமோர்டிகியுடன். குழம்பு தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் கீல்வாத வலியை நீக்கும். புதிய சதை பூச்சி கடித்த பிறகு கரு அரிப்பு மற்றும் வீக்கத்தை நீக்கும்.
Cosmetology உள்ள momordiki பயன்பாடு
ஆசிய பெண்கள் நீண்ட காலமாக மோமார்டிகாவை ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த அற்புதமான தாவரத்தை உள்ளடக்கிய பல்வேறு காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் மற்றும் கிரீம்கள், தோல் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன, வைட்டமின்கள் மற்றும் எண்ணெய்களால் வளர்க்கின்றன, மேலும் மென்மையான சுருக்கங்களும் உள்ளன, இதன் விளைவாக, முகம் இளமையாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும்.
broths இலைகள் முட்கள் நிறைந்த வெப்பம் மற்றும் பல்வேறு தோல் வெடிப்புகளில் இருந்து விடுபடுகின்றன. சாறு தோல் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படும் momordiki, இதற்காக, கட்டு சாறுடன் நனைக்கப்பட்டு பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு ஒரு நாளைக்கு பல முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. காபி தண்ணீர் இலைகள் மற்றும் தளிர்கள் தீக்காயத்தை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்தும் மற்றும் வடு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும். புதிய இலைகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவதன் மூலம், சருமத்தின் ஒட்டுமொத்த நிலை மேம்படும், இது தொடுவதற்கு அதிக வெல்வெட்டியாக மாறும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இடைக்காலத்தில் மோமோர்டிகியின் பழங்கள் பண்டைய சீனாவின் ஏகாதிபத்திய குடும்பங்களின் உறுப்பினர்களால் மட்டுமே உண்ணப்பட்டன.
சமையலில் பயன்படுத்தவும்
பழுக்காத மோமோர்டிகியின் விதைகள் நச்சுத்தன்மையுடையவை, அவை முழு பழுத்த பிறகு சாப்பிடலாம், அவை இனிமையாக மாறும் போது. முதிர்ச்சியற்ற வடிவத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட மோமோர்டிகியின் பழங்கள். கருவின் கூழ் நீராகும், சுவையில் வெள்ளரிக்காயை ஒத்திருக்கிறது, இது முதிர்ச்சியற்ற நிலையில் உண்ணப்படுகிறது. பழுக்கும்போது, பழம் மென்மையாகவும், ஆரஞ்சு நிறமாகவும் மாறும், அதே நேரத்தில் சுவையில் கசப்பாகவும் மாறும். பழுத்த பழத்திலிருந்து கசப்பை 3-4 மணி நேரம் உப்பு நீரில் ஊறவைத்து நீக்கலாம், அதன் பிறகு அது சமைக்க அல்லது சுண்டவைக்க தயாராக உள்ளது.
எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு சிறிய பழங்கள் புத்துணர்ச்சி அளிக்கின்றன. மலர்கள், இலைகள் மற்றும் இளம் தண்டுகள் குண்டு சாப்பிடுகின்றன. லியானாக்களின் தரை பாகங்கள் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. வறுத்த பிறகு விதைகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் சூப்கள் மற்றும் போர்ஷ்ட், குண்டுகள் மற்றும் சாலட்களிலும், பழத்திற்கு பதிலாக புளிப்பு-பால் பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. மோமார்டிகாவின் சுவை பருப்பு வகைகளுடன் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
முரண்
கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் தைராய்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அல்லது இந்த ஆலைக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு மோமோர்டிகி பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. விஷம் மற்றும் காய்ச்சலைத் தவிர்க்க விதைகளை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். செரிமான மண்டலத்தின் நோய்களுடன் எச்சரிக்கையுடன் மோமோர்டிகாவைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அதிகரிப்புகள் இருக்கலாம்.
