புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் அற்புதமான சுவையான காலிஃபிளவரை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காலிஃபிளவரின் மதிப்பு மிகைப்படுத்துவது கடினம். இந்த காய்கறியில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. காலிஃபிளவர் நடைமுறையில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, இதை எல்லா வயதினரும் சாப்பிடலாம். ஒரு சிறிய குழந்தைக்கு காலிஃபிளவர் ஒரு சிறந்த முதல் உணவளிக்கும் விருப்பமாக இருக்கும். அவள் ஒவ்வாமை மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளவள் அல்ல, எனவே குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நீங்கள் பயப்பட முடியாது.

ஒழுங்காக சமைத்த முட்டைக்கோசு ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு உண்மையான விருந்தாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இதை எப்படி சுடுவது என்பதைக் கவனியுங்கள், அத்துடன் விரைவான சமையல் குறிப்புகளையும் கொடுங்கள்.

உணவுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

ஒரு சீரான உணவு உணவை கற்பனை செய்வது கடினம், அதில் அடுப்பில் காலிஃபிளவர் அல்லது உணவுகள் இருக்காது. அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட எவருக்கும் அடுப்பு உண்மையான நண்பர். இது எந்தவொரு உணவையும் மிகவும் சுவையாக மாற்ற உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

காலிஃபிளவர் மிகவும் சிக்கலான இரசாயன கலவை கொண்டது, அது பணக்காரர்:

• நொதிகள்;
• வைட்டமின்கள் சி, பிபி, ஏ, டி, எச், ஈ, கே;
• உடலில் இருந்து திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களை நீக்குகிறது;
• புற்றுநோயின் வளர்ச்சி மற்றும் நிகழ்வைத் தடுக்கிறது;
• எடை இழக்க உதவுகிறது;
• மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், ஃப்ளோரின், மாங்கனீசு, குளோரின், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் இரும்பு.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவைக்கப்படும் காலிஃபிளவர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள விலங்குகளின் கொழுப்புகள், பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 88, 67 கலோரிகள், புரதம் - 3%, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 1%, கொழுப்பு - 9%. டிஷ் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பு காரணமாக கடைசி மாலை உணவாக உணவின் போது உண்ணலாம்.

காலிஃபிளவர் பெரும்பாலும் வெற்றிடங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.. இணையத்தில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான சாலட்களை மூடலாம். அவர்கள் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக இருப்பார்கள். சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் இந்த காய்கறியை உறைக்கிறார்கள் (அடுப்பில் உறைந்த காலிஃபிளவரை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, நீங்கள் இங்கே காணலாம்). இந்த வழியில், ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை மகிழ்விக்கவும்.

காலிஃபிளவர் பயன்படுத்துவது பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம், அது பயன்படுத்தப்படும்போது எச்சரிக்கிறது:

சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சமைப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், தொகுப்பாளினி ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். முட்டைக்கோசின் புதிய, சேதமடையாத தலை மட்டுமே நன்மைகளை மட்டுமல்லாமல், உண்ணும் செயல்பாட்டில் மகிழ்ச்சியையும் தரும்.

மூலப்பொருள் பட்டியல்:

• காலிஃபிளவர் தலை - 400-500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 15-20% - 200-250 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, பிடித்த மசாலா - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறைக்குச் செல்வது.

1. தேர்வை. நீங்கள் விரும்பும் தலைப்பை ஆய்வு செய்யும் போது, ​​மஞ்சரிகள் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக இருப்பதற்கும், ஒரே மாதிரியான தந்தம் நிறத்தைக் கொண்டிருப்பதற்கும், பூக்களில் எந்தவிதமான அழுக்கு அல்லது இயந்திர சேதங்களும் இல்லை என்பதையும் நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.
2. முட்டைக்கோசு தயாரிப்பு. நன்றாக வெளியே துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் வடிகட்ட. ஒரு காகித துண்டுடன் மஞ்சரிகளை உலர வைக்க முடியும். முட்டைக்கோசு பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு நீளமாக பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. பெறப்பட்ட பகுதிகளை தடவப்பட்ட காகிதத்தில் வைக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பு. புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் 15% க்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம். ஒவ்வொரு துண்டையும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் நனைத்து பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு தூரிகை மூலம் முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள் மீது சமமாக பரப்பவும்.
4. அடுப்புக்கு அனுப்பப்பட்டது. தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு 25 டிகிரிக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது. இந்த நேரம் முடிந்ததும், அடுப்பை அணைத்து, மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.

அனைத்து கையாளுதல்களுக்கும் பிறகு, நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை மேசைக்கு பரிமாறலாம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காலிஃபிளவரை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

வேகவைத்த காய்கறிகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது?

ஒழுங்காக சாப்பிட விரும்புவோருக்கும் அதே நேரத்தில் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய பலவகையான உணவுகளையும் விரும்புபவர்களுக்கு. காலிஃபிளவர் ஒரு உண்மையான உலகளாவிய தயாரிப்பு, இது நடைமுறையில், எதையும் இணைக்க முடியும்.

நீங்கள் காய்கறிகளையும் சுடலாம்:

• சீஸ் உடன். மணம் கொண்ட சீஸ் மேலோட்டத்தின் ரசிகர்கள், அடுப்பில் மொட்டுகளுடன் ஒரு கடாயை அனுப்புவதற்கு முன், தங்களுக்கு பிடித்த வகை அரைத்த சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சிறிது உருக வேண்டும் என்று விரும்புவோர் அதை சமைக்கும் முடிவில் சேர்க்கலாம், அடுப்பு அணைக்கப்பட்ட பின், டிஷ் அதில் நிற்கிறது.
• கீரைகள் மற்றும் பூண்டுடன். சுவையான சுவைகளின் ரசிகர்கள் பூண்டுடன் சுவையாக மசாலா செய்யலாம். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் நறுமணத்தை கொடுக்க, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி சாஸில் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் கூர்மையையும் புதிய பிரகாசமான சுவையையும் அடைய விரும்பினால், நீங்கள் சமையலின் முடிவில் கலவையைச் சேர்க்க வேண்டும்.
• பன்றி இறைச்சியுடன். பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை நறுக்கி, அவற்றை உருட்டவும், மஞ்சரிகளுக்கு இடையில் வைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• ஆப்பிள்களுடன். ஆப்பிள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட காலிஃபிளவர் நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை கறியைச் சேர்த்தால் ஒரு சிறப்பு சுவை கிடைக்கும். சமைப்பதற்கு முன், ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், பூசவும், துண்டுகளாக வெட்டி வேகவைத்து, அடுப்பில் வைத்து, ஒரு சில கார்னேஷன் பூக்களை சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும். ஆப்பிள்கள் தயாரான பிறகு, அவற்றை பிசைந்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கிரீம் சாஸில் சேர்க்கவும்.
• மற்ற காய்கறிகளுடன் (கேரட், அஸ்பாரகஸ், தக்காளி, வெங்காயம், மெக்சிகன் காய்கறி கலவை, கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய்). காலிஃபிளவரின் சுவை மற்ற காய்கறிகளுக்கு சாதகமாக வலியுறுத்த முடியும். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைக் கழுவவும், ஒரு துண்டுடன் உலரவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சாஸால் ஏராளமாக பாய்ச்ச வேண்டும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ள.
• தாவர எண்ணெயுடன். சிறந்த ஆலிவ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய். இத்தாலிய அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, முட்டைக்கோசின் ஒரு பகுதியிலேயே அதை நனைத்து பேக்கிங்கிற்கு ஒரு தாளில் வைக்க வேண்டும். 200 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

"வாசலில் விருந்தினர்கள்" தொடரிலிருந்து பிளிட்ஸ் சமையல்

இந்த காய்கறியிலிருந்து நீங்கள் விரைவில் ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது பிரதான பாடத்தை சமைக்க முடியும் என்பது எந்த தொகுப்பாளினிக்கும் தெரியும். விருந்தினர்கள் மிக நெருக்கமாக இருக்கும்போது கூட, நீங்கள் விரைவில் ஒரு அற்புதமான விருந்தை தயார் செய்யலாம்.

காளான்களுடன் சுண்டவைத்த

தயாரிப்புக்கு நமக்குத் தேவை:

• காலிஃபிளவர் - 400-500 கிராம்;
• சாம்பினோன்கள், முட்டைக்கோசு போன்ற அதே அளவு;
• ஒரு வெங்காயம்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 200-250 gr;
• ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் ஸ்பூன்;
• உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சுவைக்க.

1. வேகவைத்த தண்ணீரில் போர்வைகளை மஞ்சரி செய்ய முட்டைக்கோசு.
2. வெட்டப்பட்ட காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸை அரை வறுக்கவும்.
3. பின்னர் வாணலியில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. டெண்டர் வரை குண்டு.
5. கிரேவி மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், வெற்றுக்குப் பிறகு இருந்த தண்ணீரை அதில் சேர்க்கலாம்.
6. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு டிஷ் போட்டு கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்களுடன் காலிஃபிளவரை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

கிரீம் சூப்

வேண்டும்:

• சம பாகங்களில் உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர்; கேரட் சுமார் 300 கிராம்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• 1.5 முகம் கொண்ட கண்ணாடி நீர்;
• தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் கிரீம்;
• உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள், அவற்றின் விருப்பப்படி.

1. மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை காய்கறிகள், தலாம் மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. காய்கறிகளை சமைத்த பிறகு வாணலியில் கிரீம் மற்றும் கிரீம் சிறிது சேர்க்கவும்.
3. மெதுவான தீயில் 15 நிமிடங்கள் வைத்து, கலவை கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும்.
5. பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு காலிஃபிளவர் கூழ் சூப் தயாரிப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

காலிஃபிளவரை அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் சுடலாம். அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் காலிஃபிளவரை சமைப்பதற்கான செய்முறை பற்றிய கூடுதல் விவரங்களை இங்கே காணலாம்.

சேவை செய்வது எப்படி

புளிப்பு கிரீம் சுடப்பட்ட காலிஃபிளவர் - ஒரு பல்துறை டிஷ். இது இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கான ஒரு பக்க உணவாக சரியானது. பண்டிகை மேசையில் வைக்க அவர் வெட்கப்படவில்லை. இதற்கு சிறந்த சேர்த்தல்களில் ஒன்று இறைச்சி சுண்டவைத்தல், வறுத்தல் அல்லது நிலக்கரி மீது சுடலாம். இந்த காய்கறி மற்றும் இறைச்சியின் கேசரோலையும் நீங்கள் செய்யலாம் (அடுப்பில் பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் காலிஃபிளவர் கேசரோல்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, நீங்கள் இந்த பொருளில் கற்றுக்கொள்ளலாம், மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் காலிஃபிளவர் செய்முறையைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை இங்கே காணலாம்) .

ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த, தட்டி அல்லது வேகவைத்த மீன் இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறியுடன் இணைந்து புதிய சுவைகளுடன் பிரகாசிக்கும். காலிஃபிளவரை பரிமாற ஒரு சிறந்த மற்றும் நேர்த்தியான வழி பகுதிகளில் உள்ளது. ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தட்டில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட இரண்டு சுவையான துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் புதிய கோடைகால காய்கறிகளையும் பல்வேறு சாஸ்களையும் வழங்கலாம், அவை டிஷ் அசல் தன்மையைக் கொடுக்கும்.

புகைப்படம்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுட்ட காய்கறியை எவ்வாறு பரிமாறலாம் என்பதை புகைப்படத்தில் காணலாம்:

முடிவுக்கு

காலிஃபிளவர் - ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம், அத்துடன் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு. இந்த காய்கறியை சமைப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி தனது வீட்டுக்காரர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த ஒரு சமையல் முறையை எளிதில் தேர்வு செய்யலாம்.