கொரிய மொழியில் marinated காலிஃபிளவர் சமைக்க எப்படி?

புதியதை முயற்சி செய்ய விரும்புவோருக்கும், நாள் முழுவதும் அடுப்பில் நிற்காமல் இருப்பவர்களுக்கும், கொரிய மொழியில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காலிஃபிளவர் செய்முறை சரியானது.

இந்த பசி உங்கள் கையொப்ப உணவாக இருப்பது உறுதி. மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது: செயலில் சமையல் 15-20 நிமிடங்கள் மட்டுமே!

காலையில் நாங்கள் கொஞ்சம் முயற்சி செய்தோம், மாலையில் நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் குடும்பத்தினருக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை அளிக்கிறீர்கள்! விருந்தினர்களும் ஒரு செய்முறையைக் கேட்பார்கள்!

இந்த சிற்றுண்டியை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும், எனவே எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாராகுங்கள். ஊறுகாய் காலிஃபிளவர் மற்றும் மேஜையில் தயாராக உணவை வழங்குவதற்கான விருப்பங்களுக்கான சில விரைவான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.

கொரிய உணவு வகைகள்

கொரிய செய்முறையில் காலிஃபிளவர் சமைப்பது உற்பத்தியில் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதனால்தான் கொரிய உணவு வகைகள் உலகின் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது..

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் உணவுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

கொரிய உணவு மிகவும் காரமானதாகவும், காரமாகவும் இருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நீங்கள் நெஞ்செரிச்சல் அல்லது இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், அத்தகைய உணவு உங்களுக்கு முரணானது. இருப்பினும், உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு டிஷில் உள்ள மசாலாப் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, பூண்டின் அளவைக் குறைக்கவும்). சிறிய குழந்தைகளுக்கு கொரிய மொழியில் காலிஃபிளவர் சிகிச்சை அளிக்கப்படும் என்பது புரிந்தால், மசாலாப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையும் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

உங்கள் வயிறு ஆரோக்கியமாக இருந்தால், நீங்கள் காரமான உணவை விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காரமான உணவு மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, செரிமானம், இரத்த ஓட்டம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குளிர்ச்சியை சமாளிக்க உதவுகிறது.

• 100 gr இல் கலோரி தயார் உணவு. - 79 கிலோகலோரி.
• அணில் - 2 gr.
• கொழுப்பு - 4 gr.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 10 gr.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, டிஷ் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உள்ளது.

துரித உணவு செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் தலை;
• 1 கேரட்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு (சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம்).

இறைச்சிக்கு:

• 130 gr. சர்க்கரை;
• 1 டீஸ்பூன். உப்பு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் 40 மில்லி;
• 50 மில்லி வினிகர் 9%;
• 700 மில்லி தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
• 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க;
• paprika - சுவைக்க;
• வளைகுடா இலை;
• மிளகாய், வெங்காயம், கீரைகள் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம்.

காலிஃபிளவர் புதியதாக இருக்க வேண்டும், அழுகல் மற்றும் சேதத்திலிருந்து விடுபட வேண்டும். அதிலிருந்து சாத்தியமான பூச்சிகளை அகற்றுவதற்காக, கத்தியின் நுனியில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து குளிர்ந்த நீரில் சமைப்பதற்கு 30 நிமிடங்கள் முன் ஊறவைக்கவும். அமிலத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு முறை:

1. கழுவப்பட்ட முட்டைக்கோசு சிறிய பூக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. துண்டுகளின் அளவை அவர்களே சரிசெய்யவும், யாரோ பெரிய துண்டுகளை விரும்புகிறார்கள், யாரோ சிறியவர்கள்.
2. துண்டுகளை தண்ணீரில் சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். நீங்கள் வெறுமனே தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கலாம், முட்டைக்கோசு மலர்களை அங்கே எறிந்துவிட்டு, தீ அணைக்கலாம்.
3. 4-5 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் நிற்கட்டும். இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோஸ் குறிப்பாக மிருதுவாக இருக்கும்.
4. முட்டைக்கோசு சமைத்த தண்ணீரை நீங்கள் வடிகட்ட வேண்டும்.
5. முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கும் போது, ​​நாங்கள் கேரட் மற்றும் பூண்டு வெட்டுகிறோம். கத்தியால் பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும், கொரிய மொழியில் கேரட்டுக்கு ஒரு சிறப்பு grater மீது தேய்க்கும்போது கேரட் மிகவும் அழகாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான பெரிய grater பயன்படுத்தலாம்.
6. இறைச்சியை தயாரிக்க, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அதனால் அவை அவற்றின் சுவையையும் சுவையையும் தண்ணீருக்கு அளிக்கும். உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மணமற்ற தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
7. இறைச்சியில் காய்கறிகளை ஊற்றவும், டிஷ் குளிர்ந்து 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அதே செய்முறைக்கு, நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்யலாம்:

1. இதைச் செய்ய, காய்கறிகளை சமைக்கவும், அவற்றை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும்.
2. சூடான இறைச்சியுடன் நிரப்பவும் மற்றும் இமைகளை உருட்டவும்.

இது போன்ற ஒரு சுவையான ஜாடியைப் பெற்று பரிமாறுவது குளிர்காலத்தில் மிகவும் இனிமையானது.

முக்கிய! நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக நீங்கள் காலிஃபிளவரை ஒரு ஜாடிக்குள் உருட்டினால், கொள்கலனை நன்கு துவைக்க மற்றும் கருத்தடை செய்ய மறக்காதீர்கள்!

நீங்கள் 10-12 மணி நேரம் காத்திருந்தால், வலிமையும் வாய்ப்பும் இல்லை, marinate செயல்முறை எளிதில் துரிதப்படுத்தப்படும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் இறைச்சி காய்கறிகளை ஊற்றும்போது, ​​அவற்றை அழுத்தமாக வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோசு வைக்க வேண்டாம், நீங்கள் மிருதுவான, காரமான காலிஃபிளவரை 5-6 மணி நேரத்தில் அனுபவிக்க முடியும்.

சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

• சுவையூட்டலுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். அடிப்படை செய்முறையை எப்போதும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, காலிஃபிளவர் கொண்டு ஊறுகாய் பல்கேரிய மிளகு.
• தண்டுக்கு அருகில் இலைகளுடன் முட்டைக்கோசின் தலையைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும். ஜூசி இலைகள் இருப்பது இளம், புதிய முட்டைக்கோசுக்கான உறுதியான அறிகுறியாகும்.
• தலையில் மஞ்சரி ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக பொருந்த வேண்டும், மேலும் முட்டைக்கோசு வலுவாகவும், வெள்ளை நிறமாகவும், இருண்ட புள்ளிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
• முடிந்தால், ஊறுகாய்களுக்காக வாங்கிய சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அவை பெரும்பாலும் மிகவும் உப்பு அல்லது இனிமையானவை. கொரிய மொழியில் காலிஃபிளவர் மிகவும் அடிப்படை சுவையூட்டல்கள் தேவை, இது உங்கள் விருப்பப்படி நீங்கள் சரிசெய்ய முடியும், மேலும் நீங்கள் எப்போதும் தயாரிப்பின் தரம் குறித்து உறுதியாக இருப்பீர்கள்.

தாக்கல் விருப்பங்கள்

கொரிய மொழியில் மரினேட் காலிஃபிளவர் மேஜையில் ஒரு சிறந்த சுயாதீன சிற்றுண்டி.

இது ஒரு பயனுள்ள பக்க உணவாகும்:

• இறைச்சி;
• மீன்;
• ஒரு பறவை

நீங்கள் கபாப் சமைக்கத் திட்டமிடும்போது, ​​இயற்கையைப் பற்றி ஒரு குடுவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நீங்கள் வெறுமனே சிறிது வெங்காயம், பெல் மிளகு, கீரைகள் சேர்த்து தாவர எண்ணெயை நிரப்பலாம். ஒரு சிறந்த சாலட் கிடைக்கும்.

பலவிதமான கொரிய தின்பண்டங்கள் நீண்டகாலமாக கவர்ச்சியானவை மற்றும் எங்கள் வீடுகளில் உறுதியாக குடியேறின. கொரிய பாணி காலிஃபிளவர் ஒரு அற்புதமான, ஒளி உணவாகும்.இது உங்களுக்கு நிறைய முயற்சி மற்றும் விலையுயர்ந்த கூறுகள் தேவையில்லை.

இதை முயற்சிக்கவும், அது நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தினரும் விருந்தினர்களும் விரும்பும் கையொப்ப சிற்றுண்டாக மாறும். பான் பசி!