ஒவ்வொரு சுவைக்கும் முட்டையுடன் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸின் சமையல் சாலட்: கோழி, பட்டாசு, வெள்ளரி மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன்

உணவு சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும். துரித உணவு மற்றும் வசதியான உணவுகளை விரும்புவதால், அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் பெரிபெரி ஆகியவற்றை நாங்கள் கண்டிக்கிறோம். எனவே, உங்கள் உணவைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, ​​எல்லோரும் ஒரு சீரான உணவை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், இது வலிமையையும் சக்தியையும் சேர்க்கும்.

வைட்டமின் சி உடலுக்கு இன்றியமையாதது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த தேவைப்படுகிறது. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு அதை ஏராளமாகக் கொண்டுள்ளது, அதில் அது வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மிஞ்சும். பீக்கிங் முட்டைக்கோசு சாப்பிடுவது, ஒரு நபர் நரம்பு மண்டலத்தை குணப்படுத்துகிறார், இருதய நோய்கள் மற்றும் பெப்டிக் அல்சர் நோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறார், அதே நேரத்தில் அழுத்தம், செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.

இத்தகைய முட்டைக்கோசு பல்வேறு சிகிச்சை முறைகளின் மெனுவில் காணப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் சமையல் இந்த களஞ்சியத்தை கடந்து செல்ல வேண்டாம். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் கீரைக்கு ஒத்தவை, எனவே இது பெரும்பாலும் சாண்ட்விச்களிலும் சாலட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சீன காய்கறியை முட்டையுடன் சமைப்பது எப்படி?

பின்வரும் தயாரிப்புகளை நீங்கள் கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்:

• பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் 100 கிராம்.
• வேகவைத்த கோழி முட்டை 2 துண்டுகள்.
• பச்சை வெங்காயம் 10 இறகுகள்.
• புதிய வெள்ளரி 80 கிராம்.
• சுவைக்க உப்பு.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 1-2 தேக்கரண்டி.

டிஷ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• 86.4 கிலோகலோரி.
• 4.6 gr அணில்.
• 7.2 கிராம் கொழுப்பு.
• 3.1 கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

படிப்படியாக பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:

1. காய்கறிகளை நறுக்கவும்.
2. கீரைகளை நறுக்கவும்.
3. துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் எண்ணெயை நிரப்பவும், கலக்கவும்.

இறைச்சிக்கு ஒரு தனி டிஷ் அல்லது சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறவும்.

கோழி முட்டைகள் காடைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, பிந்தையவற்றின் நன்மை கோழி முட்டைகளுக்கு மாறாக, மெத்தியோனைன் எனப்படும் உயிரினத்திற்கு ஒரு அமினோ அமிலத்தின் குறைபாடு உள்ளது.

காடை முட்டைகளின் நன்மை என்னவென்றால், அவற்றின் புத்துணர்ச்சி நீண்ட காலம் நீடிக்கும் தடிமனான குண்டுகள் காரணமாக.

காடை முட்டைகள் அசல் செய்முறை

கூறுகள்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம்.
• காடை முட்டைகள் 4 பிசிக்கள்.
• புதிய பெரிய தக்காளி 1 பிசி.
• வெள்ளரி 1 பிசி.
• வெந்தயம் 1 கொத்து.
• ஆடை அல்லது இயற்கை கொழுப்பு இல்லாத தயிர் புளிப்பு கிரீம்.
• உப்பு பிஞ்ச்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. முட்டைக்கோசு இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கழுவ மற்றும் கசக்கி, நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. முட்டைகளை வறுக்கவும், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் மீது போடவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர், சுவைக்கு உப்பு.

இந்த டிஷ் காலை உணவுக்கு ஏற்றது, இது சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமானது. முழு தானிய ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

பலவிதமான கூறுகள் மற்றும் அவற்றின் புகைப்படங்களுடன் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்

சீன முட்டைக்கோசு கொண்ட சாலடுகள் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, முக்கிய அங்கத்தை பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் கூடுதலாக வழங்கலாம், இது பல உணவுகளுடன் எளிதாக இணைக்கப்படுகிறது.

பட்டாசு மற்றும் கோழியுடன்

பின்வருமாறு:

1. முட்டைக்கோஸ் இலை கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது (250 கிராம்).
2. உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி (2-3 துண்டுகள்), க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. பூண்டு 2 கிராம்பு சேர்க்கவும்.
4. கோழி மார்பகத்தைச் சேர்க்கவும் (200 கிராம்): வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்தது.
5. உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
6. புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, நறுக்கிய கீரைகள் ஆகியவற்றின் சாஸை சேவை செய்வதற்கு முன் ஊற்றவும், க்ரூட்டன்களை மென்மையாக்க அனுமதிக்காதீர்கள்.

வெள்ளரிக்காயுடன்

இது அவசியம்:

1. முட்டைக்கோசு இலைகளை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைத்து நறுக்கவும் (185 கிராம்).
2. இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி தோலை துண்டித்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. கழுவப்பட்ட முள்ளங்கி (7-8 பிசிக்கள்.) வட்டங்களாக வெட்டவும்.
4. அரைத்த பாலாடைக்கட்டி உப்பு, கலந்து, தெளிக்கவும், உங்கள் விருப்பப்படி மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சோளத்துடன்

1. 220 gr நண்டு இறைச்சி வெட்டு சில்லுகள்.
2. இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள், பெரிய வெட்டு, நீங்கள் காலாண்டுகளில் முடியும்.
3. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு கண்ணீர் (3-4 இலைகள்).
4. 170 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 1-2 கிராம்பு பூண்டுடன் கலக்கவும்.
5. ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
6. உள்ளடக்கங்களை கலந்து குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே நிரப்பவும்.

பச்சை பட்டாணி கொண்டு

1. 250 கிராம் பீக்கிங் முட்டைக்கோசு கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. பச்சை பட்டாணி ஒரு ஜாடி, திரவத்தை முன் வடிகட்டவும், சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
3. சிவப்பு வெங்காயத்தை வதக்கி, கசப்பான சுவையிலிருந்து விடுபட்டு வினிகருடன் தெளிக்கவும், ஊறுகாய்களாக இருக்கும்.
4. 150 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
5. அனைத்தும் நன்கு கலந்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே நிரப்பவும், லேசாக உப்பு சேர்க்கவும்.

தக்காளியுடன்

1. செர்ரி தக்காளி (6 துண்டுகள்), அரை துண்டுகளாக கழுவி பிரிக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் குழப்பமாக உடைந்து, 250 கிராம் எடுக்கும்.
3. பல்கேரிய மிளகு: சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிற பகுதிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு விளக்கை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
4. பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ் வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது (1 ஜாடி).
5. சோயா சாஸுடன் எலுமிச்சை மற்றும் பருவத்துடன் தெளிக்கவும்.

சீஸ் உடன்

1. ஃபெட்டா சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. முட்டைக்கோஸ் நீண்ட கீற்றுகளை நறுக்கவும்.
3. பதிவு செய்யப்பட்ட குழி ஆலிவ்கள் 1 ஜாடி பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. இனிப்பு மிளகு 1 பிசி. அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம்.

கோழி மார்பகத்துடன்

1. வேகவைத்த கோழி இறைச்சி துண்டுகளை ஒரு தங்க மேலோடு, உப்பு மற்றும் மிளகு வறுக்கவும்.
2. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மென்மையாக்க அனுமதிக்கின்றன, பின்னர் வடிகட்டி நறுக்கவும்.
3. வேர்க்கடலை முட்டைக்கோஸ் 160 gr இறுதியாக நறுக்கியது.
4. இரண்டு கோழி முட்டைகள் மற்றும் 100 கிராம் துரம் சீஸ் தட்டி.
5. உப்பு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

தொத்திறைச்சியுடன்

1. தொத்திறைச்சி, முன்னுரிமை 200 கிராம் புகைபிடித்தது, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.
2. பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் 140 gr, பெரியதாக நறுக்கவும்.
3. புதிய வெள்ளரி 1 பிசி, க்யூப்ஸாக நொறுங்குகிறது.
4. ஒரு கொத்து கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்) இறுதியாக நறுக்கியது.
5. கடின வேகவைத்த முட்டை, 2 பிசிக்கள், உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
6. 1: 1 என்ற விகிதத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் உடை.

கீரைகளுடன்

வசந்த சாலட் தயாரிப்பதற்கு இது தேவைப்படும்:

1. 250 கிராம் முட்டைக்கோசு வெட்டு.
2. வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி.
3. பெரிய முள்ளங்கி 10 துண்டுகள் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காயை தட்டி.
5. ருசி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க உப்பு.

இறைச்சியுடன்

படிப்படியாக பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:

1. 200 கிராம் மாட்டிறைச்சியை உப்பு நீரில் 3 பானை கருப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை கொண்டு வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இறைச்சியை இழைகளாக மாற்றவும்.
2. நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் 1-2 வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு வெள்ளரி அல்லது ஊறுகாய்களாக கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் கசக்கி, காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
6. அனைத்தையும் லேசாக உப்பு, குறைந்த கலோரி மயோனைசே நிரப்பவும்.

பழம்

இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சாலட்களுடன், பழம் அவர்கள் எல்லா வயதினருக்கும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் அனுபவிப்பார்கள்.

கொட்டைகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன்

பொருட்கள்:

• பீக்கிங் முட்டைக்கோசு தளம் கச்சனா.
• ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு 2 பிசிக்கள்.
• பைன் கொட்டைகள் 100 கிராம்.
• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர் கிளாசிக்.
• உப்பு, சுவைக்க சர்க்கரை. தேனுடன் மாற்றுவது சாத்தியமாகும்.

கட்டமாக சமையல்:

1. ஆப்பிளைக் கழுவி உரிக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. முட்டைக்கோசு, துவைக்க, கசக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. சுமார் 3 நிமிடங்கள் எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் உலர்ந்த பைன் கொட்டைகளை உரிக்கவும்.
4. தயிருடன் பருவம், ஒரு சிட்டிகை அல்லது தேன் 2 டீஸ்பூன் மீது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. சாலட் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

பரிமாறவும் ஒரு கிண்ணத்தில் பிரிக்கலாம்.

திராட்சையும்

கூறுகள்:

• திராட்சை 150 gr.
• உலர்ந்த பாதாமி 110 gr.
• பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் 180 gr.
• ஆப்பிள் 2 பிசிக்கள்.
• பேரிக்காய் 1 பிசி.
• கிளாசிக் அல்லது பழ தயிர் 250 gr.

சமையலின் போது தேவை:

1. முட்டைக்கோஸ், பழம் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காயை தோலுரித்து நீண்ட கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
3. உலர்ந்த பழங்களை முழுவதுமாக சேர்க்கலாம், விரும்பினால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பாதியாக பிரிக்கலாம்.
4. முட்டைக்கோசு இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. தயிரை நிரப்பி, எல்லாவற்றையும் கலந்து பரிமாறவும்.

சீன முட்டைக்கோசின் க ity ரவத்தைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம். 100 gr. தயாரிப்பு 16 கிலோகலோரி மட்டுமே. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி, கே, அத்துடன் கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, சோடியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

நம் நாட்டில், இந்த காய்கறி தன்னை நிலைநிறுத்தியுள்ளது மற்றும் பரந்த விநியோகத்தைக் கண்டறிந்துள்ளது, கிடைக்கிறது மற்றும் பிரபலமாகிவிட்டது. பீக்கிங் முட்டைக்கோசின் பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், எனவே புத்துணர்ச்சியையும் ஜூஸியையும் நீண்ட நேரம் பாதுகாத்தது.