கோழி, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் 12 சுவையான சாலட் ரெசிபிகள்

கோழி மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து சாலடுகள், வெவ்வேறு பொருட்களுடன் சேர்த்து, தினசரி மற்றும் பண்டிகை உணவில் உறுதியாக குடியேறின.

இது ஆச்சரியமல்ல, சாலடுகள் ஒளி மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கூடுதலாக, பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி மற்றும் கோழி இறைச்சியிலிருந்து வரும் சாலடுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளவை மற்றும் முற்றிலும் உணவு.

சமையலுக்கு பல வழிகள் உள்ளன: பஃப் - மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் எளிமையானது. கட்டுரையில் நீங்கள் கோழி மார்பகம், சீன காய்கறிகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம் மற்றும் அவற்றின் புகைப்படங்களையும் காணலாம்.

அத்தகைய உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

பீக்கிங் முட்டைக்கோசுடன் சாலட்களின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை. இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் சிலவற்றில் அதிக செறிவு உள்ளது (வைட்டமின் ஈ மற்றும் கே, பீட்டா கரோட்டின், கோலின் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உட்பட குழு B இன் பிரதிநிதிகள்). மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களில் பின்வருவனவற்றை முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும்: மெக்னீசியம், துத்தநாகம், செலினியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், அயோடின், கால்சியம், தாமிரம், புளோரின்.

பீக்கிங்கின் 100 கிராம் புதிய இலைகள் உள்ளன:

• 95 கிராம் தண்ணீர்;
• 1.1 கிராம் புரதங்கள்;
• 1.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• கொழுப்பு 0.3 கிராம்;
• 1.7 கிராம் நார்ச்சத்து.

அதே அளவு பீக்கிங் முட்டைக்கோசு 14 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை, இதன் காரணமாக இது காய்கறிகளை உணவு மெனுவில் பயன்படுத்தலாம்.

புதிய வெள்ளரிக்காயும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 15 கிலோகலோரி ஆகும். 95% கலவை கட்டமைக்கப்பட்ட நீர், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பிபி, குழு பி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்கள் உள்ளன: தாமிரம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், அயோடின், இரும்பு, சோடியம், ஃபோலிக் அமிலம். உணவு மெனுவில் புதிய வெள்ளரிகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்ட வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் ஊட்டச்சத்துக்கு நல்லது.. இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 95 கிலோகலோரி ஆகும்.

100 கிராம். தோல் இல்லாமல் வேகவைத்த ஃபில்லட் உள்ளது:

• 23 கிராம் புரதம்;
• 2 கிராம் கொழுப்பு;
• 0.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

கோழி இறைச்சியில் வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. வைட்டமின்கள்: ஏ, ஈ, கே, பிபி, எஃப், குழுக்கள் பி மற்றும் எச், அத்துடன் தாதுக்கள்: இரும்பு, மெக்னீசியம், செலினியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற. கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நடைமுறையில் இல்லை, எனவே ஆரோக்கியமான உணவுக்கு கோழி நல்லது.

இந்த தயாரிப்புகளின் நன்மைகள்

கோழி, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து சாலட்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரைப்பைக் குழாயில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்புத் தகடுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, இது இருதய நோய்களைத் தடுக்கும்.

காயம்

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளின் பயன்பாடு வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது. கடுமையான இரைப்பை அழற்சி, புண்கள், கணைய அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி போன்றவற்றுக்கு இந்த காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சாலட்டில் மற்ற பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடும்.

புகைப்படங்களுடன் சமையல்

மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த, மேலே பட்டியலிடப்பட்ட மூன்று கூறுகளுக்கு மட்டுமே நீங்கள் மட்டுப்படுத்தப்படக்கூடாது. அத்தகைய பொருட்களுடன் நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன:

சோளத்துடன்

"சிறப்பு"

எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீன முட்டைக்கோசின் 4 இலைகள்;
• அரை கேன் சோளம்;
• 2 சிவப்பு ஆப்பிள்கள்;
• 150 கிராம் சுட்ட கோழி இறைச்சி;
• 1 சீன வெள்ளரி;
• 100 கிராம் ரஷ்ய சீஸ்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
• சுவைக்க மயோனைசே.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பின்வரும் தயாரிப்புகளை கலக்கவும்: நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி, ஆப்பிள், கோழி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்த சோளம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். மயோனைசேவுடன் பருவம்.

"லக்ஸ்"

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• பீக்கிங் - 100 கிராம் .;
• புதிய அன்னாசி - 150 கிராம் .;
• வேகவைத்த சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்டவை) - 150 கிராம் .;
• புகைபிடித்த கோழி (ஹாம்) - 200 கிராம்;
• வெள்ளரி சாலட் - 1 பிசி;
• மயோனைசே 67% - சுவைக்க.

1. க்யூப்ஸ் அன்னாசி, கோழி மற்றும் வெள்ளரிக்காயாக வெட்டுவது அவசியம்.
2. சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை வைத்து, சோளத்தை சேர்த்து, முட்டைக்கோஸை பீக்கிங் முட்டைக்கோஸின் கைகளில் கிழிக்கவும்.
3. மயோனைசேவுடன் கலந்து பருவம்.

சாலட்டின் மேல் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் மூலிகைகள் வரைவதற்கு முடியும்.

சோளத்துடன் கூடுதலாக பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், ஃபில்லட் மற்றும் வெள்ளரிக்காயிலிருந்து சாலட் சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

அன்னாசிப்பழத்துடன்

"காஸ் எலியட்டின்"

தயாரிப்புகள் (2 சேவைகளுக்கு):

• 1 வெள்ளரி;
• 0.5 தலை முட்டைக்கோஸ் பீக்கிங்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய் - சூரியகாந்தி, சோளம் அல்லது ஆலிவ்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்;
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு அல்லது திராட்சைப்பழம்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 0.5 கொத்து;
• 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்;
• 30 கிராம். அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பைன் கொட்டைகள்;
• சுவைக்க உப்பு.

1. முட்டைக்கோசு நாஷின்கோவாட் மெல்லிய வைக்கோல்.
2. அன்னாசி, வெள்ளரி மற்றும் கோழி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
4. கொட்டைகளை ஒரு சாணக்கியில் அரைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களை புளிக்கவும்.
5. சுவைக்க உப்பு மற்றும் எண்ணெயை நிரப்பவும், எலுமிச்சை சாறுடன் முன் கலக்கவும்.

"பெருந்தீனி"

இது அவசியம்:

• கோழி இறைச்சி - 100 கிராம் .;
• பீக்கிங் - 7-8 இலைகள்;
• ஷாலட்ஸ் - 1 பிசி;
• மிளகு - 1 பிசி;
• சீன வெள்ளரி - 1 பிசி;
• புதிய அன்னாசி - 100 கிராம் .;
• எள் - 1 டீஸ்பூன் எல் .;
• கிளாசிக் சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
• சோள எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• உலர்ந்த துளசி - 0.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

1. கோழி மார்பகத்தை வெட்டி, வெண்ணெயில் பொரித்த, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டியது அவசியம்.
2. வெள்ளரிக்காய், மிளகு, வெங்காயம், அன்னாசிப்பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி, முட்டைக்கோசை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
3. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்கள் கலக்கவும்.

எரிபொருள் நிரப்புதல் தயார்:

1. வெண்ணெயுடன் சாஸை நன்கு கலக்கவும்.
2. துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்றவும்.
3. சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், சேவை செய்வதற்கு முன், விதைகளை எள் கொண்டு வதக்கவும்.

பகிரப்பட்ட தட்டில் அல்லது பகுதியளவு குவளைகளில் பரிமாறவும்.

சாலட்டை மேலும் மென்மையாக்க, அதில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை சேர்க்கவும்.

சீன முட்டைக்கோஸ், கோழி இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிக்காயிலிருந்து மிகவும் சுவையான சாலட் சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு

"லைட்"

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு 1 தலை;
• 4 கோழி முருங்கைக்காய்;
• 5 செர்ரி தக்காளி;
• 2 நடுத்தர உப்பு வெள்ளரிகள்;
• 1 டீஸ்பூன். தரையில் டச்சு சீஸ்;
• 1 பக். உப்பு பட்டாசுகள்;
• "சீசர்" க்கான நிரப்புதல் - 4 டீஸ்பூன் வரை.

1. வேகவைத்த சிக்கன் முருங்கைக்காய், வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸை சம துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. பட்டாசு மற்றும் சீஸ் சேர்த்து, தாராளமாக சாஸை ஊற்றவும்.

"ட்ரீம்"

பொருட்கள்:

• பீக்கிங் - 0.5 தலை;
• பாகுட் - 100 கிராம் .;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• புகைபிடித்த கோழி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி;
• செம்மறி சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் - 100 கிராம்;
• புரோவென்சல் மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்.

பின்வரும் கூறுகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்:

1. இறைச்சி, வெள்ளரி மற்றும் பீக்கிங்.
2. சிறிய துண்டுகளாக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
3. பாகு க்யூப்ஸாக வெட்டி உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
4. அதன் பிறகு, பட்டாசுகளை பூண்டுடன் தேய்க்க வேண்டும்.
5. அனைத்து பொருட்களும் கலந்து மயோனைசே சேர்க்க வேண்டும்.

கீரைகளுடன்

"சிறந்த"

பொருட்கள்:

• பீக்கிங் முட்டைக்கோசு 200 கிராம்;
• 1 வேகவைத்த ஹாம்;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 1 பக். பசிலிக்கா;
• 1 பக். வெந்தயம்;
• 1 பக். பச்சை வெங்காயம்;
• 1 வேகவைத்த கேரட்;
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வீட்டில் மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன் .;
• டிஜோன் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி

வெட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை பின்வரும் வரிசையில் இடுதல்:

1. கோழி;
2. முட்டைக்கோஸ்;
3. துளசி;
4. முட்டைகள்;
5. வசந்த வெங்காயம்;
6. கேரட்;
7. வெள்ளரிகள்.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே மற்றும் கடுகுடன் பரப்பவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

"வசந்தம்"

பொருட்கள்:

• லீக் - 1 பிசி;
• வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• காடை அல்லது கோழி முட்டைகள் - முறையே 4 அல்லது 2 துண்டுகள்;
• கிரீம் தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
• புதிய நடுத்தர வெள்ளரி - 1 பிசி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• பீக்கிங் - 0.5 முதல்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்.

1. பகடை தக்காளி, முட்டை, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சி.
2. கீரைகளை நறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் பச்சை பகுதியை மட்டுமே நறுக்குகிறது.
4. எதிர்கால சாலட்டின் கூறுகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும், சீசன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கவும்.

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து சீன முட்டைக்கோஸ், கோழி மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் ஒரு சாலட் தயாரிக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

தொத்திறைச்சியுடன்

"ஃபான்டசி"

பொருட்கள்:

• பிரீமியம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
• கடின சீஸ் "ரஷ்யன்" அல்லது "டச்சு" - 100 கிராம் .;
• பீக்கிங் - 200 கிராம் .;
• வேகவைத்த கோழி தொடைகள் - 250 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 0.5 பி .;
• கீரைகள் - 1 ப;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• மயோனைசே - சுவைக்க.

1. சீஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டவும், தொத்திறைச்சி, கோழி மற்றும் முட்டைக்கோசு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. பொருட்கள் கலந்து, பட்டாணி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள், மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் சீசன் சேர்க்கவும் - சாலட் தயார்.

"முல்லை பாட்டு"

பொருட்கள்:

• புதிய நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• பொருத்தப்பட்ட ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் - 0.5 பி .;
• வேகவைத்த சிக்கன் தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்;
• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பிசி;
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 0.5 முதல்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எள் - 2 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன்;
• திரவ தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• பெரிய பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வெந்தயம் - அலங்காரத்திற்கு.

1. 2 முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், தொத்திறைச்சி, இறைச்சி மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்கவும்.
3. முட்டைக்கோசு கைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கிறது.
4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டை பிழியவும்.
5. வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கவும்.
6. சாலட்டை சாஸுடன் அலங்கரித்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

எளிய சமையல்

சமையல் தேவையில்லை

1. நீங்கள் வெட்டப்பட்ட புகைபிடித்த கோழி, சீன முட்டைக்கோஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், ஒரு ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும்.
2. மயோனைசேவுடன் பருவம் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் புளிப்பு.

“எளிதானது”

1. அரை பீக்கிங்கை கீற்றுகளாக வெட்டி, வறுக்கப்பட்ட கோழியை (பெரிய துண்டுகள்) சேர்க்கவும்.
2. 2 புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக நொறுக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட காடை முட்டைகளை வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பொருட்கள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம், உப்பு ஊற்றி ஒரு சிட்டிகை வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும்.

சீன முட்டைக்கோஸ், கோழி மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் மிக எளிய சாலட் சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

உணவுகளை பரிமாறுவது எப்படி?

எந்த சாலட்டையும் ஒரு பகிரப்பட்ட டிஷ் மீது பரிமாறலாம்.கீரை இலைகள் அல்லது பெக்கிங்காக்களுடன் அதை முன் இடு. டிஷ் மேல் தக்காளி, வெள்ளரி கீற்றுகள் அல்லது கீரைகள் தெளிக்கப்பட்ட ரோஜாக்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - இது எளிது, அதே நேரத்தில் அழகாக இருக்கிறது.

தக்காளி தயார் செய்வது எளிது: ஒரு மெல்லிய மற்றும் குறுகிய பட்டையாக மாற்ற நீங்கள் கூர்மையான கத்தியால் தலாம் துண்டிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு "நத்தை" யில் தோலை போர்த்தி, இரண்டு வோக்கோசு இலைகளை உருவாக்க வேண்டும்.

நீங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், அது கூடைகளை சீஸ் தயாரிப்பது மதிப்பு, இது பின்னர் சாலட்டில் நிரப்பப்படும்.

கூடைகளின் செய்முறை எளிமையாக இருக்க இயலாது: நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater இல் கடின சீஸ் அரைக்க வேண்டும், ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது உருகவும் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி மீது சீஸ் பான்கேக்கை தலைகீழாக மாற்றவும், தலைகீழாக அமைக்கவும். சீஸ் குளிர்ச்சியாகும் வரை கூடைகளை விட்டு விடுங்கள்.

மற்றொரு நல்ல சேவை விருப்பம் - கண்ணாடி அல்லது சண்டே. அவற்றில் குறிப்பாக நல்லது அடுக்குகளில் சாலடுகள் அல்லது அதிக எண்ணிக்கையிலான பல வண்ண பொருட்கள் இருக்கும்.

முடிவுக்கு

கோழி, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து சாலடுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் மிகவும் சத்தானவை. அவை நிச்சயமாக எந்தவொரு பண்டிகை மற்றும் சாதாரண அட்டவணையின் தகுதியான அலங்காரமாக மாறும். முக்கிய விஷயம் - பொருட்களின் கலவையில் ஒரு சிறிய தைரியம் மற்றும் கற்பனை.