வகை திராட்சை வளர்ப்பு

நவீன வளர்ப்பாளர்கள் தொடர்ந்து சூப்பர் எதிர்ப்பு மற்றும் ஹார்டி வகைகளை உருவாக்க போராடி வருகின்றனர். இருப்பினும், அத்தகைய பந்தயத்தில், புதிய வகைகளின் சுவை குணங்கள் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படுகின்றன; இந்த காரணத்திற்காக, பல அனுபவமுள்ள விவசாயிகள் கடந்த நூற்றாண்டில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட பழைய வகைகளுக்கு எப்போதும் விசுவாசமாக இருப்பார்கள்.

திராட்சை என்பது மிகவும் பழமையான கலாச்சாரமாகும், இருப்பினும், அனைத்து நூற்றாண்டுகளிலும் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. குறிப்பாக ஒரு பெரிய திருப்புமுனை செயற்கைத் தேர்வால் செய்யப்பட்டது, இதன் முடிவுகள் ஏற்கனவே ஆயிரக்கணக்கான வெவ்வேறு வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த மது வளர்ப்பவர் கூட இந்த ஏராளத்தை சந்திக்கும் போது தலையை இழக்க நேரிடும்.

சிறந்த திராட்சை பிந்தைய வெளிச்சத்திற்கு வந்தவர்கள் தான். அனைத்து பிறகு, நவீன breeders முடிந்தவரை பல குறைபாடுகள் நீக்க மற்றும் சிறந்த தங்கள் புதிய வகைகள் மேம்படுத்த ஒவ்வொரு முயற்சியையும் செய்ய முயற்சி. இந்த கலாச்சாரத்தின் பழங்களின் பெரிய ரசிகர்களாக இருக்கும் தங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் மது உற்பத்தியாளர்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

பழைய நாட்களில், பலரும் விளைச்சலில் விளைந்த அறுவடையில் இருந்து வலுவான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுவை உற்பத்தி செய்வதற்காக திராட்சை வளர்ப்பில் ஈடுபட்டனர். குறிப்பாக இதற்காக, தொழில்நுட்ப வகைகள் அடுக்குகளில் நடப்பட்டன, அவை எதிர்கால ஆல்கஹால் தேவைப்படும் சாற்றைக் கொடுக்கும். இன்று, பலர் நல்ல சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சியுடன் திராட்சை வகைகளைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், ஏராளமான சுவையான பெர்ரிகளை அனுபவிக்கிறார்கள் மற்றும் சாப்பாட்டு மேசையை அழகான கொத்துக்களால் அலங்கரிக்கிறார்கள்.

வைட்டிகல்ச்சர் நீண்ட காலமாக தோட்டக்கலை அல்லது தாவர வளர்ப்பாக நின்றுவிட்டது. பலருக்கு, திராட்சை வளர்ப்பது ஒரு உண்மையான பொழுதுபோக்கு மற்றும் வாழ்க்கையின் அர்த்தமாகும், இது குறிப்பாக இன்பத்தை மட்டுமல்ல, பொருள் பாதுகாப்பையும் தரும். ஒரு எளிய அமெச்சூரிலிருந்து தங்கள் துறையில் ஒரு உண்மையான தொழில்முறைக்குச் சென்ற மது வளர்ப்பாளர்களில், மிகவும் பிரபலமானவர் வி.

எங்களுக்கு ஒவ்வொருவரும் கோடைகளை வெவ்வேறு விஷயங்கள் மற்றும் பொருள்களுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். சிலருக்கு, இது கடல், ஒருவருக்கு இது வெப்பமான நகர்ப்புற நிலக்கீல், ஆனால் ஒருவருக்கு இது ஒரு பாட்டி கிராமத்தில் ஒரு குழந்தைப் பருவம் மற்றும் காடு மற்றும் காய்கறித் தோட்டத்திலிருந்து நிறைய சுவையான பெர்ரி. ஆனால், இந்த மூன்று விருப்பங்களில் ஒவ்வொன்றிலும், நாம் அனைவரும் நிச்சயமாக ஆண்டின் வெப்பமான பருவத்தை நிறைவு செய்வதை எதிர்நோக்குகிறோம், இதனால் சூரியனில் கொத்தாக இருக்கும் திராட்சை சந்தையில் அல்லது தங்கள் தோட்டத்திலுள்ள கொடியின் மீது தோன்றும்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், வளர்ப்பாளர்களின் முயற்சியின் மூலம், மேலும் மேலும் புதிய வகை திராட்சைகள் தோன்றும். இந்த கலாச்சாரம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனிதகுலத்திற்கு தெரிந்திருந்தாலும், அது முன்பு போலவே நம்பிக்கைக்குரியதாகவே உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, திராட்சை உண்மையான காதலர்களின் உற்சாகத்தை சமாதானப்படுத்த முடியாது, மேலும் அவர்கள் தங்களது ஓய்வு நேரத்தை மிகச் சரியான திராட்சை வகையை உருவாக்க செலவிடுகிறார்கள்.

திராட்சை, மாறுபட்ட அல்லது கலப்பின வடிவம் எதுவாக இருந்தாலும், இது அதன் பழங்களின் தரம் மற்றும் புஷ்ஷின் சிறப்பிற்கு எந்த வகையிலும் ஆதாரமல்ல. பெரும்பாலும், இது கலப்பின வடிவங்களாகும், இது மிகவும் வெற்றிகரமாக மாறும், குறிப்பாக அமெச்சூர் சாகுபடி. இந்த கலாச்சாரத்தின் பலன்களின் தொழில்நுட்ப பண்புகள், ஆனால் அதன் அட்டவணை நோக்கம் மற்றும் நிலைத்தன்மை ஆகியவை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன என்பது காதலர்களுக்கானது.

விஞ்ஞானிகளின் திறமையான தேர்வால் உற்பத்தி செய்யப்படும் திராட்சை வகைகள் நீண்ட காலமாக பொதுவானவை. இத்தகைய வகைகள் பொதுவாக பழங்களின் சிறந்த குணங்களை மட்டுமல்ல, அவை நன்றாகவும் தவறாகவும் பழம் தருகின்றன, ஆனால் நல்ல எதிர்ப்பையும் கொண்டுள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதற்காகவே வளர்ப்பாளர்கள் அவற்றில் வேலை செய்கிறார்கள். இந்த கட்டுரையில், இந்த திராட்சைகளில் ஒன்றைக் கொண்டு, எங்கள் வாசகர்களான உங்களை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறோம், இது அமெச்சூர் மற்றும் தொழில்துறை வைட்டிகல்ச்சரில் பரவலாக அறியப்பட்டுள்ளது.

திராட்சை ஒரு சொந்த ரஷ்ய அல்லது உக்ரேனிய ஆலை அல்ல என்றாலும், இது நம் கலாச்சாரத்தில் மிகவும் பொதுவானதாகிவிட்டது மற்றும் ஒவ்வொரு வீட்டு சதித்திட்டத்தின் பாரம்பரிய அலங்காரமாக மாறியுள்ளது. மேலும், இந்த புகழ்பெற்ற பெர்ரிகளை விரும்பும் பலரும் அதை வளர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், புதிய வகைகள் மற்றும் கலப்பின வடிவங்களை வளர்ப்பதிலும் ஈடுபட்டுள்ளனர். இன்றுவரை, அமெச்சூர் இனப்பெருக்கம் வகைகள் சர்வதேச பதிவேட்டின் பட்டியலில் ஈர்க்கக்கூடிய பகுதியைக் கொண்டுள்ளன.

புதிய வகை திராட்சை மற்றும் அவற்றின் கலப்பின வடிவங்களின் புகழ் இருந்தபோதிலும், பலர் இன்னும் பழைய சுவைகளுக்கு உண்மையாகவே இருக்கிறார்கள் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்ட திராட்சைகளை வளர்த்து வருகின்றனர். இத்தகைய மது-விவசாயிகள் கவனிப்பின் சிரமங்கள் மற்றும் புஷ்ஷின் சாத்தியமான நோய்களைப் பற்றி சிறிதும் பயப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இந்த கலாச்சாரத்தின் மிகவும் சுவையான பெர்ரிகளைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய ஊக்கமாகும்.

புதிய வகையைப் பற்றி எல்லாவற்றையும் கண்டுபிடிப்பதற்காக திராட்சைகளின் மிகப்பெரிய ரசிகர்கள் ஒருபோதும் நிறுத்த மாட்டார்கள், நீங்கள் விரும்பினால், அதை உங்கள் சதித்திட்டத்தில் நடவும். வழக்கமாக, புதிய வகைகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான மேம்பட்ட குணங்களைக் கொண்டுள்ளன, இது முந்தைய எல்லாவற்றையும் விட மிக அதிகம். அதே நேரத்தில், இன்று, இந்த கலாச்சாரத்தைப் பற்றி நிச்சயமாக நிறைய அறிந்த அமெச்சூர் விவசாயிகளால் தயாரிக்கப்படும் திராட்சைகளின் கலப்பின வடிவங்கள் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன.

எந்த திராட்சை வகையிலும் காதலில் விழுவது அதிக நேரம் தேவையில்லை. சில நேரங்களில் ஒரு அழகான கொத்து ஒன்றைப் பார்த்தால் போதும், அதன் பெர்ரிகளின் குடிபோதையில்-இனிமையான நறுமணத்தை உணருங்கள், வயிறு தானே இந்த தூண்டுதல்களுக்கு உடனடியாக பசியின் உணர்வுடன் பதிலளிக்கும். அத்தகைய பெருமை வாய்ந்த பெயர் "விக்டர்" கொண்டது.

மிக பெரும்பாலும், சந்தையில் அல்லது ஒரு கடையில் திராட்சை வாங்கும்போது, ​​நம்முடைய சொந்த சதித்திட்டத்தில் நாம் ஒரே மாதிரியாக வளர முடியும் என்று நாங்கள் நினைக்கவில்லை. புஷ் வழக்கமாக வளர்ச்சி மற்றும் சிறந்த பராமரிப்பு இன்னும் அறை உள்ளது, ஏனெனில் அதே நேரத்தில், மாறாக, தொழில்துறை, திராட்சை வளர்ப்பு ஒரு பெரிய நன்மை புதர்களை மிகவும் தீவிர வளர்ச்சி, மற்றும் அவர்கள் கிளஸ்டர்களுடன் உள்ளது.

அமெச்சூர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில், மிகவும் பிரபலமான திராட்சை வகைகளில் ஒன்று இசபெல்லா. அது மிதமான இனிப்பு மாறும், ஒரு சிறிய புளிப்பு மற்றும் பொதுவாக இனிமையான பானம். அதே நேரத்தில், தாவரமே சாகுபடியில் ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் நமது உறைபனிகளை முழுமையாக பராமரிக்கிறது. ஆனால் வீட்டில் திராட்சை "இசபெல்லா" இலிருந்து மது தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம்.

ஒரு பணக்கார அறுவடை பெறும் நோக்கத்துடன் நிலையான கையாளுதல்களுக்கு கூடுதலாக, சில நேரங்களில் காய்கறி மற்றும் பழங்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதன் உதவிகளை நாட வேண்டிய தேவை உள்ளது. இவை கிபர்பெல்லின் அடங்கும். பொதுவான தகவல் கிப்பெரெல்லின் என்பது புசாரியம் இனத்தின் ஒட்டுண்ணி பூஞ்சையிலிருந்து பெறப்பட்ட வளர்ச்சி ஹார்மோன் ஆகும்.