வகை வில் விதை நடவு

வெங்காயம் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது இல்லாமல் குறைந்தது ஒரு தேசிய உணவு வகைகளை கற்பனை செய்வது கடினம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கடுமையான வாசனை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருப்பதால், அது வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்படும்போது மிகவும் இனிமையான குறிப்புகளைப் பெறுகிறது. இருப்பினும், இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரே வழி சமையல் அல்ல, ஏனென்றால் இது பெரும்பாலும் மருத்துவத்திலும், ஆன்டிவைரல் மருந்தாகவும், தீக்காயங்களுக்கு மயக்க மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எங்கள் காலநிலையில், வெங்காயம் இரண்டு ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்படுகிறது. முதல் ஆண்டில் அவர்கள் விதைகளை விதைக்கிறார்கள் - செர்னுஷ்கா. இந்த விதைகளிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தில் வெங்காய செவோக் வளரும், அடுத்த ஆண்டு வசந்த காலத்தில் இது படுக்கைகளில் நடப்படுகிறது. அது பெரிய பல்புகள் இலையுதிர்காலத்தில் வளரும். வெங்காயம் உலகின் பெரும்பாலான நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி பயிராகும். இது நீண்ட காலமாக வளர்க்கப்பட்டு பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.