பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு "சாண்டே": வகை, சுவை, புகைப்படங்கள், பண்புகள் பற்றிய விளக்கம்

நடுத்தர ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு வகைகள் சுவை மற்றும் மகசூலின் சரியான சமநிலையை நிரூபிக்கின்றன.

இந்த குணங்கள் வேறுபடுகின்றன பிரபலமான தர சாந்தாபெரும்பாலான ரஷ்ய பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்றது. உருளைக்கிழங்கு ஒன்றுமில்லாதது, சுத்தம் செய்ய எளிதானது, நோய்க்கு ஆளாகக்கூடியவை.

பல்வேறு பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை பின்னர் கட்டுரையில் காணலாம். மேலும் அதன் முக்கிய குணாதிசயங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது, சாகுபடியின் அம்சங்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் சேதமடையும் போக்கு பற்றி அனைத்தையும் அறிந்து கொள்வது. பொருளில் ரூட் காய்கறிகளின் புகைப்படங்களும் உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கு சாண்டா பல்வேறு விளக்கம்

• கிழங்குகளும் பெரியவை, 100 முதல் 150 கிராம் வரை எடையுள்ளவை;



• ஓவல் அல்லது சுற்று-ஓவல் வடிவம்;
• கிழங்குகளும் மென்மையானவை, சுத்தமாக இருக்கும்;
• தலாம் மஞ்சள், சம நிறமுடையது, மிதமான அடர்த்தியானது, மென்மையானது;
• கண்கள் மேலோட்டமானவை, மேலோட்டமானவை, கவனிக்கத்தக்கவை அல்ல, ஆனால் ஏராளமானவை;
• வெட்டு மீது கூழ் வெளிர் மஞ்சள்;
• ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, இது 10 முதல் 14.2% வரை இருக்கும்;
• உலர்ந்த பொருளின் உயர் உள்ளடக்கம், குழு B மற்றும் கரோட்டின் வைட்டமின்கள்.

பண்புகள் மற்றும் சுவை

சாண்டா - நடுத்தர ஆரம்ப அட்டவணை வகை. நடவு செய்த தருணத்திலிருந்து அறுவடை வரை 80-90 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. மகசூல் நல்லது, அறுவடை செய்யப்பட்ட வேர்கள் நன்கு வைக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழகான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, விற்பனை அல்லது தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றது. பட்டை மெல்லிய ஆனால் அடர்த்தியானது, நல்லது இயந்திர சேதத்திலிருந்து வேர்களைப் பாதுகாக்கிறது.

உற்பத்தித்திறன் பகுதி மற்றும் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. மண்ணின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்து, இது ஒரு ஹெக்டேருக்கு 270 முதல் 570 சென்டர்கள் வரை இருக்கும்.

ஒப்பிடுவதற்கு கீழேயுள்ள அட்டவணை மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளின் மகசூல் குறித்த தரவை வழங்குகிறது:

நிமிர்ந்த புதர்கள், நடுத்தர உயரம், இடைநிலை வகை. கிளைகள் மிதமானதாக உள்ளன, பச்சை நிறத்தின் உருவாக்கம் சராசரியாக இருக்கிறது. இலைகள் சிறியவை, எளிமையானவை, அடர் பச்சை.

பெரிய வெள்ளை பூக்கள் சிறிய பீட்டர்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. வேர் அமைப்பு நன்கு வளர்ச்சியடைந்துள்ளது, ஒவ்வொரு தாவரத்தின் கீழும் 15-20 கிழங்குகளும் உருவாகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு மிகவும் தெர்மோபிலிக், வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் தரையிறக்கம் தொடங்குகிறதுஉறைபனி அச்சுறுத்தல் கடந்துவிட்டபோது. தாவரங்கள் அதிக காற்று வெப்பநிலையில் (29 டிகிரி வரை) மற்றும் மிதமான ஈரப்பதத்தில் சிறந்தவை.

அதிகப்படியான வெப்பமும் வறட்சியும் கிழங்குகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகின்றன. உகந்த விளைச்சலுக்கு, மாற்று கனிம மற்றும் கரிம உரங்களுடன் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பாதகமான சூழ்நிலையில், இது ரைசோ-டோனியோசிஸ் அல்லது கருப்பு கால் கொண்ட புண் ஏற்படலாம்.

உருளைக்கிழங்கு சாண்டா சுவை. சாண்டேவின் உருளைக்கிழங்கு ஒரு இனிமையான பணக்கார சுவை கொண்டதுஅதிகப்படியான வறட்சி அல்லது நீர்நிலை இல்லாமல். சிறிய அளவு ஸ்டார்ச் இருப்பதால், கிழங்குகளும் மென்மையாக வேகவைக்காது, சுத்தமாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்தி சமைக்கும்போது இருட்டாகாது. ஆழமான வறுக்கவும், சமையல் சில்லுகள், காய்கறி கலவைகள், சூப்கள், திணிப்பு, வறுத்தலுக்கு ஏற்றது. ஒரு தொழில்துறை அளவில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தயாரித்தல்.

பல்வேறு உணவக உணவுகளுக்கு ஏற்றது, வேர் காய்கறிகள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை. பிசைந்து பொருத்தமானது அல்ல. நன்றாக வைக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கின் நேரம் மற்றும் சேமிப்பு வெப்பநிலை பற்றி, சாத்தியமான சிக்கல்களைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க. மேலும் குளிர்காலத்தில், பெட்டிகளில் மற்றும் பால்கனியில், குளிர்சாதன பெட்டியில், சுத்தம் செய்வது எப்படி என்பது பற்றியும்.

புகைப்படம்

புகைப்படம் உருளைக்கிழங்கு வகைகளை சாந்தா காட்டுகிறது

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

கே முக்கிய நன்மைகள் வகைகள் பின்வருமாறு:

• வேர் பயிர்களின் உயர் சுவை குணங்கள்;
• ஆரம்பகால இணக்கமான பழுக்க வைக்கும்;
• சிறந்த மகசூல்;
• அறுவடை செய்யப்பட்ட கிழங்குகளும் நன்கு வைக்கப்படுகின்றன;
• வேர் பயிர்களின் உலகளாவிய தன்மை;
• விற்பனைக்கு ஏற்ற உருளைக்கிழங்கு;
• இயந்திர சேதத்திற்கு எதிர்ப்பு;
• unpretentious care;
• வறட்சி சகிப்புத்தன்மை;
• விதை பொருள் சிதைவதில்லை;
• பெரிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு.

பல்வேறு அம்சங்கள் அடங்கும் வெப்பத்தின் காதல் மற்றும் உறைபனிக்கு சகிப்புத்தன்மை. குறைந்த வெப்பநிலையில், மகசூல் பெரிதும் குறைகிறது. பல்வேறு மண்ணின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு உணர்திறன்.

சாண்டாவின் சிறப்பியல்புகளை மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒப்பிட, கீழே உள்ள அட்டவணையைப் பாருங்கள்:

தோற்றம்

டச்சு வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படும் பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு சாண்டே. 1993 இல் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மத்திய, வோல்கா-வியாட்கா, வடக்கு, வடமேற்கு, லோயர் வோல்கா, யூரல், மேற்கு சைபீரியன், தூர கிழக்கு பிராந்தியங்களுக்கான மண்டலம்.

ஒரு தொழில்துறை அளவில், அதே போல் தனியார் மற்றும் தனியார் பண்ணைகளிலும் சாத்தியமான சாகுபடி. அறுவடை நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது, போக்குவரத்து சாத்தியம். சுத்தம் செய்தபின் பல மாதங்களுக்கு வணிகத் தரம் மாறாது.

வளரும் அம்சங்கள்

இந்த வகைக்கான விவசாய தொழில்நுட்பம் நிலையானது. வெரைட்டி என்பது வெப்பத்தை நேசிப்பதைக் குறிக்கிறது, மண் முழுமையாக வெப்பமடையும் போது நடவு தொடங்குகிறது. மண் கவனமாக தளர்த்தப்பட்டு, தாவர எச்சங்கள் மற்றும் பிற தேவையற்ற சேர்த்தல்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. பழைய மட்கிய அல்லது மர சாம்பல் துளைகள் வழியாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. கிழங்குகளும் 35-40 செ.மீ தூரத்தில், 10 செ.மீ க்கும் அதிகமான ஆழத்தில் நடப்படுகின்றன. பரந்த இடை-வரிசை இடைவெளி தேவை. கயிறு கட்டிய பின், உயர்ந்த முகடுகள் எஞ்சியுள்ளன. களை கட்டுப்படுத்துவதற்கு தழைக்கூளம் உதவும்.

பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், அத்துடன் கரிமப் பொருட்கள் (நீர்த்த முல்லீன் அல்லது பறவை நீர்த்துளிகள்) கொண்ட கனிம வளாகங்கள். நைட்ரஜன் உரங்கள் (யூரியா அல்லது அம்மோனியம் நைட்ரேட்) அதிகமாக இருப்பதால் கிழங்குகளின் வளர்ச்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் டாப்ஸின் ஏராளமான வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு உண்பது, எப்போது, ​​எப்படி உரங்களைப் பயன்படுத்துவது, நடும் போது எப்படி செய்வது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க.

சிறந்த, அதிக உற்பத்தி செய்யும் புதர்களில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட விதைப் பொருள். அவை பூச்சிகள் அல்லது வைரஸ்களால் பாதிக்கப்படக்கூடாது.

பொருத்தமான தாவரங்கள் முன்கூட்டியே குறிக்கப்பட்டன, உருளைக்கிழங்கை தோண்டிய பின் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, உலர்த்தி, தனித்தனியாக சேமிக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி சாண்டா சீரழிவுக்கு ஆளாகாது, ஆனால் ஒவ்வொரு 5-6 வருடங்களுக்கும் விதை புதுப்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு அமைதியானது இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட துப்புரவு இடமாற்றம், கிழங்குகளும் இயந்திர சேதத்தை எதிர்க்கின்றன. அறுவடைக்குப் பிறகு, முழுமையான உலர்த்துதல் தேவைப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து வரிசைப்படுத்துதல்.

உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியில் பல்வேறு இரசாயனங்கள் பயன்படுத்துவது சர்ச்சையையும் சர்ச்சையையும் ஏற்படுத்துகிறது.

உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியில் களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் ஏன், எப்படி பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பது பற்றிய பயனுள்ள தகவல்களை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

வெரைட்டி உருளைக்கிழங்கு சாண்டே மிகவும் ஆபத்தான நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு: உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், பொதுவான வடு, நீர்க்கட்டி நூற்புழு, புகையிலை மொசைக் வைரஸ்கள், முறுக்குதல் அல்லது இலை சுருக்கம்.

தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மிதமான எதிர்ப்பு. நோய்த்தடுப்புக்கு, செப்பு தயாரிப்புகளுடன் பயிரிடுதல் சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கான பகுதிகளை அவ்வப்போது மாற்றுவது தொற்றுநோய்களைத் தவிர்க்க உதவும்.

சிறந்த முன்னோடிகள்: புல்வெளி மூலிகைகள், முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ். விடுமுறையில் உள்ள புலங்களை எண்ணெய் வித்து முள்ளங்கி அல்லது ஃபெசெலியாவுடன் விதைக்கலாம்.

ஆல்டர்நேரியா, புசாரியம் மற்றும் வெர்டிசிலியாசிஸ் போன்ற பொதுவான உருளைக்கிழங்கு நோய்களைப் பற்றியும் படியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கீரைகள் கொலராடோ வண்டுகள் அல்லது அஃபிட்களால் பாதிக்கப்படலாம். தொழில்துறை பூச்சிக்கொல்லிகளுடன் தெளிப்பதன் மூலம் ஒட்டுண்ணிகள் அழிக்கப்படுகின்றன. மேலும், தாவரங்கள் பெரும்பாலும் ஒரு கம்பி புழு, ஒரு கரடி மற்றும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அந்துப்பூச்சியால் அச்சுறுத்தப்படுகின்றன.

பூச்சிகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் சரியான நேரத்தில் களையெடுத்தல் மற்றும் ஹில்லிங். கிழங்குகளின் முன் சிகிச்சை கம்பி புழுவிலிருந்து சேமிக்கிறது. கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு மற்றும் அதன் லார்வாக்களுக்கு எதிராக ரசாயனங்கள் அல்லது நாட்டுப்புற வைத்தியம் உதவும்.

உருளைக்கிழங்கு தனிப்பட்ட துணை பண்ணைகள் அல்லது மொத்த விவசாயிகளுக்கு ஏற்றது. சிறந்த வைத்திருக்கும் தரம் மற்றும் உயர் தயாரிப்பு தரம் நிலையான இலாபங்களை உறுதி செய்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு வளர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. டச்சு தொழில்நுட்பம், ஆரம்ப வகைகளை வளர்ப்பது, களையெடுத்தல் மற்றும் கயிறு இல்லாமல் ஒரு பயிர் பெறுதல், வைக்கோலின் கீழ் வளரும் முறைகள், பீப்பாய்கள், பைகள், பெட்டிகளில் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

வெவ்வேறு பழுக்க வைக்கும் சொற்களைக் கொண்ட பிற வகை உருளைக்கிழங்குகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள நாங்கள் முன்வருகிறோம்: