ரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு வகைகள் பார்ச்சூன்: ஆரம்ப, மிகவும் சுவையாக!

உருளைக்கிழங்கு வகைகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிர்ஷ்டம் முதல் விற்பனையில் தோன்றும். அதன் கிழங்குகளும் கவர்ச்சியாகத் தெரிகின்றன, மேலும் மெல்லிய தோல் உணவுகளைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, குறைந்தபட்ச கழிவுகளைப் பெறுகிறது.

இந்த வகை ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் பல ஆண்டுகால முயற்சியின் விளைவாக பெறப்பட்டுள்ளது மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக அங்கீகாரம் பெற்றது மற்றும் விவசாயிகள் மற்றும் நுகர்வோர் இருவருக்கும் பிரபலமானது.

அதிர்ஷ்டம் என்பது பல நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது மிகச்சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது, குறைந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. மற்றும், மிக முக்கியமாக, இது உருளைக்கிழங்கின் மிகவும் சுவையான வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பல்வேறு வகைகளின் விளக்கத்தைக் காண்பீர்கள், அதன் அம்சங்கள் மற்றும் குணாதிசயங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

பல்வேறு விளக்கம்

மெல்லிய தோல் லேசான கிரீம், பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறமானது. கிழங்குகளும் தொடுவதற்கு மென்மையானவை. கண்கள் சிறியவை, ஒளி தோலில் தெளிவாக தெரியும். அவை அடர் பழுப்பு, சாம்பல் அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.

நிறம் - கிழங்குகளின் ஒளி பழுப்பு நிறம் இன்னும் கொஞ்சம் தீவிரமாக, வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும். படிவம் - கிழங்குகளும் வட்டமான அல்லது வட்ட-ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன, பெரும்பாலும் அவை நீளமாக இல்லை. குறிப்பிடத்தக்க முறைகேடுகள் இல்லாததால், அத்தகைய உருளைக்கிழங்கை விரைவாகவும் கிட்டத்தட்ட கழிவு இல்லாமல் உரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

கிழங்குகளின் மொத்த எடையில் 12% முதல் 14% வரை ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் சராசரியாக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது. மூல, புதிதாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் சதை வெண்மையானது. உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும்போது அதிர்ஷ்டம் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

பிற உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் கீழே உள்ள அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது:

கிழங்குகளின் நிறை அல்லது அளவு ஒப்பீட்டளவில் பெரிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளாகும்.ஆனால், அதிர்ஷ்டம் அரிதாகவே மிகப்பெரியது. சராசரி கிழங்கின் எடை 120 முதல் 250 கிராம் வரை இருக்கும், ஆனால் சிறிய கிழங்குகளுக்கும் தேவை உள்ளது.

புஷ் நடுத்தர உயரத்தில் வளர்கிறது, ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியானது, பெரும்பாலும் இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மலர்கள் பனி வெள்ளை. அவற்றின் இதழ்கள் குறிப்பிடத்தக்க வளைந்திருக்கும். ஆழ்ந்த அடர் பச்சை, மந்தமான இலைகள்.

புகைப்படம்

பண்புகள்

பல்வேறு மண் வகைகள் மற்றும் பல காலநிலை மண்டலங்களுக்கு ஏற்ற வகைகளில் அதிர்ஷ்டம் ஒன்றாகும்.

ரஷ்யாவில், சிறந்த அறுவடைகள் மத்திய வோல்கா, மத்திய கருப்பு பூமி மற்றும் தூர கிழக்கு பகுதிகளில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், மீதமுள்ள விளைச்சல் மிகவும் மோசமாக இல்லை. உருளைக்கிழங்கு லக் ரஷ்யா முழுவதிலும் மற்றும் முன்னாள் சோவியத் ஒன்றிய நாடுகளிலும் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது: உக்ரைன், மால்டோவா மற்றும் பிற நாடுகள்.

அறுவடை காலநிலை மற்றும் சாதகமான வானிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, குறைந்த அளவிற்கு - மண்ணில். சரியான கவனிப்புடன் உருளைக்கிழங்கு லக்கின் ஒவ்வொரு புஷ் குறைந்தது ஒரு கிலோ கிழங்குகளையும் கொடுக்கும் என்று கூறலாம். உருளைக்கிழங்கு அதிர்ஷ்டம் தொடர்ந்து அதிக மகசூல் தருகிறது.

மகசூலை ஒப்பிடுக மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளுடன் நல்ல அதிர்ஷ்டம் கீழே உள்ள அட்டவணையில் இருக்கலாம்:

இந்த வகையின் நல்ல சுவை பல்வேறு நிலைகளில் உள்ள நிபுணர்களால் மீண்டும் மீண்டும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது.

பெரும்பாலும் மே மாதத்தில் நடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, ஜூன் மாத இறுதியில் விளைச்சல் தரும். உருளைக்கிழங்கு பழுக்க வைக்கும் நேரம் நல்ல அதிர்ஷ்டம் - நாற்றுகள் தோன்றியதிலிருந்து 60 நாட்கள் என்று நம்பப்படுகிறது. இளம் உருளைக்கிழங்கு 45 வது நாளிலிருந்து தொடங்கப்படுகிறது. இது மிகவும் மென்மையான சதை கொண்டது.

உருளைக்கிழங்கின் சதைப்பற்றுள்ள சதை லக் அதிலிருந்து சிறந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் வடிவத்தை நன்கு தக்க வைத்துக் கொள்ளும், எப்போதும் பசியையும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

இந்த வகையின் ஒரு முக்கிய அம்சம்: இயந்திர சேதம் ஏற்பட்டால், கிழங்கின் சதை அதன் நிறத்தை மாற்றாது. எதிர்கால தோல்வியின் மையம் உருவாகவில்லை. இது வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்கிறது. உருளைக்கிழங்கு அதிர்ஷ்டம் நன்றாக உள்ளது மற்றும் அடர்த்தியான மற்றும் மணல் மண்ணில் நல்ல விளைச்சலை உணர்கிறது.

நடவு செய்யும் போது கடந்த பருவத்தில் இங்கு என்ன தாவரங்கள் வளர்ந்தன என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அடர்த்தியான மண்ணுக்கு சிறந்த உருளைக்கிழங்கு முன்னோடிகள்: வற்றாத புல், பருப்பு வகைகள், குளிர்கால பயிர்கள். மணல் மண்ணில் லூபின் வளர்ந்தால், இது ஒரு சிறந்த வழி.

வைரஸ் அல்லது ரைசோக்டோனியோசிஸ் போன்ற நோய்களுக்கு, உருளைக்கிழங்கு வகை லக் வழக்கத்திற்கு மாறாக எதிர்க்கும். தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் எதிர்ப்பு உறவினர் என்று கருதப்படுகிறது.

இது அடுத்த தொடர் நோய்களுக்கு மிதமான உயர் எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது:

• சுருக்கப்பட்ட மொசைக்;
• கருப்பு கால்;
• ஈரமான அழுகல்;
• பொதுவான ஸ்கேப்.

பூச்சிகளைப் பொறுத்தவரை, கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

தாவரங்களின் செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய முறைகள் மற்றும் ரசாயனங்கள் பற்றிய விரிவான பொருட்களைப் படியுங்கள்.

பார்ச்சூன் உருளைக்கிழங்கு குளிர்காலத்தில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது, உறைபனி-எதிர்ப்பு மற்றும் மிகவும் பிரியமான வகைகளில் ஒன்றாகும்.

பலவிதமான பழுக்க வைக்கும் சொற்களைக் கொண்ட பிற வகைகளுடன் பழகவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்: