சுவையான மற்றும் அழகான உருளைக்கிழங்கு "ஸ்லாவ்யங்கா": உக்ரேனிய தேர்வின் சுவையான வகையின் விளக்கம்

இடைக்கால உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது, இது ஆரம்ப வகைகளை விட அதன் நன்மை. கிழங்குகளும் மென்மையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும், அறுவடை நன்றாக வைக்கப்படுகிறது. இந்த குணங்கள் அனைத்தும் உக்ரேனிய வளர்ப்பாளர்களால் முன்மொழியப்பட்ட ஸ்லாவ்யங்கா வகைகளில் முழுமையாக இயல்பானவை.

எங்கள் தளத்தில் புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்களுடன் உருளைக்கிழங்கு வகை "ஸ்லாவ்யங்கா" பற்றிய மிகச் சமீபத்திய தகவல்களைக் காண்பீர்கள்.

உள்ளடக்கம்:

• அம்சம்
• தோற்றம்
• பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்
• வளரும் அம்சங்கள்
• நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

உருளைக்கிழங்கு "ஸ்லாவியங்கா": வகையின் விளக்கம்

தரத்தின் பெயர்	சுலோவ்
பொதுவான பண்புகள்	மத்திய பருவ வகை அட்டவணை
கர்ப்ப காலம்	100-120 நாட்கள்
ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம்	11-13%
வணிக கிழங்குகளின் நிறை	90-250 gr
புதரில் உள்ள கிழங்குகளின் எண்ணிக்கை	7-15
உற்பத்தித்	எக்டருக்கு 180-330 சி
நுகர்வோர் தரம்	சுவை நல்லது மற்றும் சிறந்தது, சாலடுகளை வறுக்கவும் சமைக்கவும் ஏற்றது
கீப்பிங் தரமான	95%
தோல் நிறம்	சிவப்பு
கூழ் நிறம்	கிரீம்
விருப்பமான வளரும் பகுதிகள்	மத்திய கருப்பு பூமி
நோய் எதிர்ப்பு	தங்க உருளைக்கிழங்கு நூற்புழு, உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய் நோய்க்கிருமி, சுருக்கப்பட்ட மற்றும் கோடிட்ட மொசைக், இலை கர்லிங் வைரஸ் ஆகியவற்றை எதிர்க்கும்
வளரும் அம்சங்கள்	உணவளிப்பதை நேசிக்கிறார், இல்லையெனில் கூர்ந்துபார்க்கவேண்டியவர்
தொடங்குபவர்	கிரோவோகிராட் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் அக்ரோஇண்டஸ்ட்ரியல் தயாரிப்பு யுஏஏஎஸ்

ஸ்லாவ்யங்கா உருளைக்கிழங்கு வகையின் முக்கிய பண்பு:

• கிழங்குகளும் பெரியவை, 100 முதல் 180 கிராம் வரை எடையுள்ளவை;
• ஓவல் வடிவம், நீள்வட்டமானது;
• வேர் காய்கறிகள் மென்மையானவை, சுத்தமாகவும், விற்பனைக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும்;
• தலாம் இளஞ்சிவப்பு-ஊதா, சம வண்ணம், மெல்லிய, மென்மையானது;
• மேலோட்டமான கண்கள், சில, அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்கவை;
• கூழ் வெட்டு கிரீம்;
• ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் சராசரியாக உள்ளது, 11.1 முதல் 13.4% வரை;
• புரதங்களின் உயர் உள்ளடக்கம், குழு B இன் வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள்.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளில் எத்தனை சதவீத மாவுச்சத்து காணப்படுவதைக் காணலாம் மற்றும் அவற்றை இதனுடன் ஒப்பிடுங்கள்:

தரத்தின் பெயர்	ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம்
சுலோவ்	11-13%
கிரெனடா	10-17%
ஷெரி	11-15%
நடாஷா	11-14%
Zekura	13-18%
சிவப்பு நெஞ்சு கொண்ட பறவை	15-16%
டிமோ	13-14%
வசந்த	11-15%
மோலி	13-22%
ராட்சத	16-19%
சந்தனா	13-17%

புகைப்படத்தில் உங்கள் கவனத்தை உருளைக்கிழங்கு வகை "ஸ்லாவ்யங்கா":

அம்சம்

"ஸ்லாவ்யங்கா" - தாமதமாக முதிர்ந்த அட்டவணை வகை. நடவு முதல் அறுவடை வரை 125-140 நாட்கள். தொழில்துறை சாகுபடி அல்லது வீட்டுத் தோட்டங்களில் நடவு செய்வதற்கு பல்வேறு வகைகள் பொருத்தமானவை. விளைச்சல் சிறந்தது, 1 ஹெக்டேர் முதல் 180 முதல் 330 சென்டர்கள் வரை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சேகரிக்க முடியும்.

ஒப்பிடுவதற்கான பிற வகைகளின் மகசூல் கீழே உள்ள அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது:

தரத்தின் பெயர்	உற்பத்தித்
சுலோவ்	எக்டருக்கு 180-330 சி
Lorch	எக்டருக்கு 250-350 சி
தொகுப்பாளினி	எக்டருக்கு 180-380 சி
லீக்	எக்டருக்கு 210-350 சி
பியூ	எக்டருக்கு 170-280 கிலோ
ஸ்விடானோக் கியேவ்	எக்டருக்கு 460 சி
Borovichok	200-250 சென்டர்கள் / எக்டர்
பாஸ்ட் ஷூ	எக்டருக்கு 400-500 சி
அமெரிக்க பெண்	எக்டருக்கு 250-420 சி
கொழும்பு	எக்டருக்கு 220-420 சி
சிவப்பு பேண்டஸி	எக்டருக்கு 260-380 சி

வேர் பயிர்களின் அளவு மற்றும் தரம் மண்ணின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் காலநிலை நிலைகளைப் பொறுத்தது. அதிகபட்ச மகசூல் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 400 சென்டர்களை அடைகிறது. அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அதிக தயாரிப்பு தரம் மற்றும் சுவையின் செழுமையை இழக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க: நேரம், வெப்பநிலை, இடங்கள் மற்றும் சிக்கல்கள். மேலும், குளிர்காலத்தில், காய்கறி கடைகள் மற்றும் பாதாள அறைகளில், அபார்ட்மெண்ட் மற்றும் பால்கனியில், இழுப்பறைகளில், குளிர்சாதன பெட்டியில், உரிக்கப்படுகிற வேர்களை எவ்வாறு சேமிப்பது.

நடுத்தர உயரத்தின் புஷ், மிதமான பரந்த, ஏராளமான பச்சை நிற உருவாக்கம். கிளைகள் கிளைத்தவை, சில. இலைகள் அடர் பச்சை, பெரியவை, வலுவாக துண்டிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பிடத்தக்க நரம்புகள், சற்று அலை அலையான விளிம்புகள் மற்றும் பலவீனமான குழப்பம்.

பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கை சிறியது. காம்பாக்ட் கொரோலா வெள்ளை-குறிப்புகள் கொண்ட நீல-ஊதா நிற மலர்களால் ஆனது. ரூட் அமைப்பு நன்கு வளர்ந்திருக்கிறது, ஒவ்வொரு புஷ்ஷின் கீழும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 12-15 கிழங்குகளும் உருவாகின்றன. போட்டி இல்லாத பொருட்களின் அளவு மிகக் குறைவு.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு தீவிர வகை, அடிக்கடி ஆடை மற்றும் மிதமான நீர்ப்பாசனம் தேவை. கனிம உரங்கள் மற்றும் ஆர்கானிக் ஆகியவற்றை மாற்றுவதை பல்வேறு விரும்புகிறது. மிகவும் லேசான மணல் மண் விரும்பத்தக்கது.

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு உணவளிப்பது, எப்போது, ​​எப்படி உரங்களைப் பயன்படுத்துவது, நடும் போது அதை எப்படி செய்வது, மேலும் சிறந்த உணவளிக்கும் முறைகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

கிழங்குகளும் நைட்ரேட்டுகளைக் குவிப்பதில்லை, விதை பொருள் சீரழிவுக்கு உட்பட்டது அல்ல. வேர் பயிர்கள் இயந்திர சேதத்தை நன்கு சமாளிப்பதில்லை, அறுவடை செய்யும் போது, ​​பராமரிப்பு தேவை.

உருளைக்கிழங்கு வகை "ஸ்லாவ்யங்கா" பெரிய சோலனேசிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு: உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், புகையிலை அல்லது சுருக்கப்பட்ட மொசைக், இலை சுருட்டை, கருப்பு கால், நீர்க்கட்டி நூற்புழு. தாமதமாக ப்ளைட்டின் டாப்ஸ் மற்றும் கிழங்குகளுக்கு எதிர்ப்பு சராசரி. இது அச்சு ஏற்படலாம்: சாம்பல், வேர் அல்லது மேல். ஆல்டர்நேரியா, புசாரியம், ஸ்கேப் மற்றும் வெர்டிசில்லியம் வில்ட் பற்றியும் படிக்கவும்.

நுகர்வோர் கொண்டாடுகிறார்கள் வேர் காய்கறிகளின் அதிக சுவை. உருளைக்கிழங்கு சிறிது வேகவைக்கவும், கிழங்குகளும் சுத்தமாக இருக்கும். சமைத்த உருளைக்கிழங்கின் சுவை அதிகப்படியான வறட்சி அல்லது நீர்நிலை இல்லாமல் நிறைவுற்றது, சற்று இனிமையானது.

குறைந்த ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் வெட்டுதல் மற்றும் சமைக்கும் போது வேர்கள் கருமையாவதற்கு அனுமதிக்காது, ஆயத்த உணவுகள் இனிமையான தங்க-மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. சமையல் சூப்கள், பக்க உணவுகள், வறுத்தல், திணிப்புக்கு ஏற்றது. கிழங்குகளும் சுவையான சில்லுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களை உருவாக்குகின்றன.

தோற்றம்

ஸ்லாவ்யங்கா உருளைக்கிழங்கு வகை உக்ரேனிய வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது. கிரோவோகிராட் விவசாய தொழில்துறை நிறுவனத்தின் ஊழியர்களால் இந்த வேலை மேற்கொள்ளப்பட்டது, வைரஸ் இல்லாத விதை பொருள் இனப்பெருக்கம் செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டது. 2009 இல் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் பதிவு செய்யப்பட்டது, நடுத்தர மண்டலத்தின் மண்டலங்களுக்காக மண்டலப்படுத்தப்பட்டது (மத்திய, வோல்கா மற்றும் பிற பகுதிகள்).

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொழில்துறை சாகுபடி, கொல்லைப்புற அடுக்குகளில் நடவு செய்யலாம். அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் விற்பனை அல்லது தயாரிப்பிற்கு வேர் பயிர்கள் பொருத்தமானவை: உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல், காய்கறி கலவைகள், சில்லுகள்.

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

வகையின் முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• கிழங்குகளின் உயர் சுவை;
• சிறந்த மகசூல்;
• வேர் பயிர்களின் கூட்டு பழுக்க வைக்கும்;
• நல்ல வைத்தல் தரம்;
• ஒழுக்கமான தயாரிப்பு தரம்;
• கிழங்குகளின் உலகளாவிய தன்மை;
• வானிலை மாற்றங்களுக்கான எளிமை, குறுகிய கால வறட்சி;
• பெரிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு.

இயந்திர சேதத்திற்கு கிழங்குகளின் எதிர்ப்பின் பற்றாக்குறை வகையின் தீமைகள் அடங்கும். உருளைக்கிழங்கு, தோண்டும்போது கெட்டுப்போனது, நிராகரிக்கப்பட்டது.

வளரும் அம்சங்கள்

கிழங்குகளும் நன்கு வெப்பமான மண்ணில் நிலம், இது நட்பு தளிர்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு பொறிக்கப்பட்டு, மண் கவனமாக தளர்த்தப்பட்டு, மட்கிய அல்லது மர சாம்பல் துளைகளில் போடப்படுகிறது. நடவு முறை நிலையானது, புதர்களுக்கு இடையில் 35 செ.மீ மீதமுள்ளது, குறைந்தது 75 செ.மீ இடைவெளியின் அகல அகலங்கள் தேவைப்படுகின்றன.

வெற்றிகரமான உருளைக்கிழங்கு வளர்ச்சிக்கு அளவிடப்பட்ட நீர்ப்பாசனம் தேவை. சிறந்தது - சொட்டு நீரேற்றம், மண்ணில் தேங்கி நிற்கும் தண்ணீருக்கு உகந்ததல்ல.

தர குறுகிய கால வறட்சியால் பாதிக்கப்படுகிறார், ஆனால் ஈரப்பதத்தின் நிலையான பற்றாக்குறையால், கிழங்குகளும் சிறியதாகி, மகசூல் குறைகிறது.

பருவத்திற்கு இது தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பொட்டாசியம் ஆதிக்கம் செலுத்தும் முழுமையான கனிம உரம்மற்றும் 1-2 முறை நீர்த்த முல்லீன் அல்லது பறவை நீர்த்துளிகள் மூலம் நடவு செய்ய தண்ணீர்.

இது வரிசைகள் இடையே ஹில்லிங் மற்றும் தழைக்கூளம் வைத்திருப்பதை பாதிக்காது. கையால் அல்லது உழவு செய்பவரைக் கொண்டு, உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் வெளியேற்ற வேண்டுமா என்பது பற்றியும், களையெடுத்தல் மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் ஒரு நல்ல அறுவடை பெற முடியுமா என்பது பற்றியும், எங்கள் கட்டுரைகளைப் படியுங்கள்.

கிழங்குகளும் இயந்திர சேதத்திற்கு ஆளாகின்றன.. தொழில்துறை தோண்டல் பக்க பிடியுடன் அறுவடை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தோண்டுவதற்கு அதிகரித்த துல்லியம் தேவை. சேதமடைந்த கிழங்குகளும் சேமிக்கப்படவில்லை. அறுவடை எல்லையில் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் உலர வைக்கப்படுகிறது.

கிழங்குகளும் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சரியாக சேமிக்கப்படுகின்றன. அடிக்கடி பல்க்ஹெட் தேவையில்லை. சாதாரண வெப்பநிலையைக் கடைப்பிடிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு பல மாதங்களுக்கு நுகர்வோர் பண்புகளை இழக்காது.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

ஸ்லாவ்யங்கா வகை முக்கிய நோய்களுக்கு போதுமான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது: உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், நீர்க்கட்டி நூற்புழு, பொதுவான வடு. பல்வேறு வைரஸ்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

தாமதமாக ஏற்படும் நோயைத் தடுக்க செப்பு மருந்து சிகிச்சைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.. பைட்டோஸ்போரின் தெளித்தல் மற்றும் நடவு செய்வதற்கு மண்ணை முறையாக தயாரிப்பது அழுகல் மற்றும் பூஞ்சைகளிலிருந்து காப்பாற்றப்படுகிறது.

பூச்சிகளைப் பொறுத்தவரை, தோட்டக்காரர்களுக்கான முக்கிய தொல்லைகள் கொலராடோ வண்டுகள் மற்றும் அவற்றின் லார்வாக்கள், தேன் கரடிகள், கம்பி புழுக்கள், பட்டாம்பூச்சி அந்துப்பூச்சிகள், அஃபிட்ஸ், சிலந்திப் பூச்சிகள், உருளைக்கிழங்கு அந்துப்பூச்சிகள், சைக்காடாஸ் ஆகியவற்றால் வழங்கப்படுகின்றன. அவை ஒவ்வொன்றையும் பற்றி எங்கள் வலைத்தளத்தில் விரிவான தகவல்களைக் காண்பீர்கள்.

கடுமையான காயங்கள் ஏற்பட்டால், பல நாட்கள் இடைவெளியில் பூச்சிக்கொல்லி தெளித்தல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாதிக்கப்பட்ட டாப்ஸ் அறுவடைக்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு துண்டிக்கப்படுகிறது.

"ஸ்லாவ்யங்கா" - தொழில்துறை சாகுபடி, விவசாயம் மற்றும் தனிப்பட்ட வீட்டு பண்ணைகளுக்கு ஏற்ற நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் நன்கு நிரூபிக்கப்பட்ட வகை. சரியான விவசாய தொழில்நுட்பத்துடன் அதிக மகசூல் கிடைக்கும், சேகரிக்கப்பட்ட கிழங்குகளும் சிறந்த சுவையை இழக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகின்றன. விதைப் பொருள் சிதைவடையாது, அடுத்தடுத்த பயிரிடுதல்களுக்கு இது ஆண்டுதோறும் சேகரிக்கப்படலாம்.

உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்கான மாற்று முறைகள் பற்றியும் படிக்கவும்: வைக்கோலின் கீழ், பைகளில், பெட்டிகளில், பீப்பாய்களில். இந்த காய்கறி அதிகம் வளர்க்கப்படும் நாடுகள் பற்றியும், ரஷ்யாவில் எந்த வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன, ஆரம்ப வகைகளை வளர்ப்பது மற்றும் டச்சு தொழில்நுட்பத்தின் சாராம்சம் என்ன சிறப்பு.

எங்கள் இணையதளத்தில் வழங்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான பழுக்க வைக்கும் காலங்களுடன் பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்குகளுக்கான இணைப்புகளை கீழே உள்ள அட்டவணையில் காணலாம்:

மத்தியில்	நடுத்தர தாமதமாக	ஆரம்பத்தில் நடுத்தர
ராட்சத	மெல்லிசை	கண்டுபிடிப்பாளர்
டஸ்கனி	மார்கரெட்	பியூ
Janka	அலாதீன்	அமெரிக்க பெண்
இளஞ்சிவப்பு மூடுபனி	துணிச்சலைப்	கிரீடம்
Openwork	அழகு	அறிக்கை
டெசிரீ	மிலடியைப்	எலிசபெத்
சந்தனா	அன்னாசிப்பழம்	வேகா