இஞ்சியில் ஓட்காவை வலியுறுத்துவது எப்படி? அசாதாரண பானம் எடுப்பதற்கான எளிய வீட்டில் சமையல் மற்றும் விதிகள்

இஞ்சியில் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன. அதனால்தான் இது பெரும்பாலும் டிங்க்சர்களுக்கான தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இஞ்சியை எரிப்பது உண்மையான க our ரவங்களின் இதயங்களை மட்டுமல்ல. அவர் வீட்டு மருந்து அமைச்சரவையில் இருந்து பல மருந்துகளை எளிதில் வெளியேற்றுகிறார்.

இந்த அற்புதமான பானம் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் தேவையான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்ட ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சுவை விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்கிறது.

வேதியியல் கலவை

இஞ்சி வேரில் 400 க்கும் மேற்பட்ட ரசாயன கலவைகள் உள்ளன.. இந்த தாவரத்தின் முக்கிய கூறுகள்.

1. வைட்டமின்கள் - சி, பி, ஏ.
2. நிகோடினிக் அமிலம் மற்றும் கோலின் போதுமான அளவு.
3. கொழுப்பு கொண்ட அமிலங்கள் அதிக எண்ணிக்கையில் - ஒலிக்; caprylic; லினோலிக்.
4. அஸ்பார்ஜின் என்பது ஒரு நன்மை பயக்கும் பொருளாகும், இது பெரும்பாலான புரதங்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது.
5. அமினோ அமிலங்கள்.
6. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்.
7. நார்.

கனிம கலவை׃

• மாங்கனீசு;
• ஜெர்மானியம்;
• கால்சிய
• அலுமினிய;
• குரோம்;
• சிலிக்கான்;
• இரும்பு;
• பாஸ்பரஸ்;
• மெக்னீசியம்;
• சோடியம்;
• மெக்னீசியம்;
• பொட்டாசியம்.

மேலும் இஞ்சியில் ஒரு பொருள் - ஜிங்கிபெரென், இது தாவரத்திற்கு ஒரு விசித்திரமான வாசனையைத் தருகிறது. பல மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஜிஞ்சரோல், சுவை குணங்களுக்கு காரணமாகும்.

இந்த பணக்கார இரசாயன கலவை ஒரு ஆல்கஹால் கரைசலுக்குள் சென்று அதில் நீண்ட காலமாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஆல்கஹால் ஒரு கரைப்பான் மற்றும் தண்ணீரை விட ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுகிறது. ஆகையால், குணப்படுத்தும் அமுதத்தை தயாரிப்பதற்காக, அவர்கள் மூன்ஷைனை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், இது அசுத்தங்கள் மற்றும் பிட்ச்களிலிருந்து முற்றிலும் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது, நல்ல தரமான ஓட்கா அல்லது எத்தில் ஆவியுடன் நீர்த்தப்படுகிறது.

பானத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்ட ஒவ்வொரு உட்செலுத்துதலையும் போல, இஞ்சி பானத்தையும் எச்சரிக்கையுடன் எடுக்க வேண்டும். சிகிச்சை விளைவு மட்டுமல்லாமல், உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தின் நிலை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஆல்கஹால் உட்செலுத்தப்பட்ட இஞ்சி, பல பயனுள்ள குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

எந்த சந்தர்ப்பங்களில் இது உதவுகிறது மற்றும் எது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.׃

• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்;
• எடை குறைப்பு;
• கொழுப்பைக் குறைத்தல்;
• அழற்சி செயல்முறைகளை நீக்குதல்;
• செரிமான அமைப்பின் முன்னேற்றம்;
• ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.

கூடுதலாக, கலவை அத்தகைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.׃

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்துதல்;
• ஆண்டிஆக்சிடெண்ட்;
• நினைவக மேம்பாடு;
• புற்றுநோய் செல்களை அழித்தல்;
• எதிர்ப்பு அழற்சி;
• ஒட்டுண்ணிகள் அழிக்க பங்களிக்கிறது;
• இரத்த மெலிவு;
• வலி நிவாரணி;
• இரத்த உறைவு ஏற்படுவதை நிறுத்துதல்;
• இனிமையான.

மேலும், இஞ்சி கஷாயம் இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. வயிற்றுப்போக்கு, உணவு விஷம், நாள்பட்ட குடல் அழற்சியின் தாக்குதல்களைக் குறைத்த பிறகு உடலின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த இது உதவுகிறது.

முரண்

எதிர்மறையான விளைவுகள் இல்லாத எல்லா மக்களும் இஞ்சியின் கஷாயத்தை எடுக்க முடியாது. அத்தகைய நோய்களுக்கு வரவேற்பு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.׃

• கல்லீரலின் சிரோசிஸ்;
• டாக்ரிக்கார்டியாஸ் மற்றும் இதய நோய்கள்;
• கணைய அழற்சி;
• சாராய;
• கட்டிகள்;
• வயிற்று புண்;
• இரைப்பை;
• urolithiasis.

இந்த ஆலைக்கு ஒவ்வாமை கொண்ட இஞ்சி ஆல்கஹால் உட்கொள்வதையும், கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போதும் விலக்குவது அவசியம்.

இஞ்சி வேர் எதை வலியுறுத்த முடியும்?

உயர்தர விலையுயர்ந்த ஓட்காவில் மட்டுமே இந்த பயனுள்ள ஆலைக்கு வலியுறுத்த முடியும்.. சந்தேகத்திற்குரிய தோற்றத்தின் ஆல்கஹால் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. ஓட்காவை ஹோம் கஷாயத்தால் மாற்றலாம் அல்லது எத்தில் ஆல்கஹால் நீர்த்தலாம். இந்த வழக்கில், கூறுகளின் விகிதம் வித்தியாசமாக இருக்கும் - 250 gr. நொறுக்கப்பட்ட வேர், 600 gr. பிரிக்கப்பட்ட அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர், 600 gr. மது.

வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கிளாசிக் டிஞ்சர் அதிக செறிவில் பெறப்படுகிறது. ஒரு மது பானமாக இதைப் பயன்படுத்த முடியாது - நீங்கள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியைப் பெறலாம். வேரின் குணப்படுத்தும் கஷாயம் சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன்.

கிளாசிக் செய்முறை

பொருட்களின் பட்டியல்׃

• இஞ்சி வேர் - 50 gr .;
• 1l ஓட்கா (நீங்கள் மூன்ஷைன் அல்லது 45% ஆல்கஹால் எடுத்துக் கொள்ளலாம்);
• 100 gr. தேன்.

தயாரிப்பு׃

1. வேரை சுத்தம் செய்து கழுவவும்.
2. இஞ்சியை அரைத்து ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. ஆல்கஹால் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.
4. கூறுகளை நன்கு கலக்கவும்.
5. கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, மோசமாக எரியும் இடத்தில் வைக்கவும்.
6. ஒவ்வொரு இரண்டு நாட்களும் ஜாடியை அசைக்கவும்.
7. இரண்டு வாரங்கள் வைத்திருங்கள்.
8. கலவை அல்லது வடிகட்டியை வடிகட்டவும்.
9. கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றி குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

குதிரைவாலி மீது

பொருட்களின் பட்டியல்׃

• இஞ்சி வேர் - 100 gr .;
• குதிரைவாலி - ஒரு வேர் 10 செ.மீ க்கு மேல் இல்லை;
• 1 லிட்டர் ஓட்கா;
• எலுமிச்சை;
• 2 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி.

தயாரிப்பு׃

1. கத்தியைப் பயன்படுத்தி, குதிரைவாலி வேர் மற்றும் இஞ்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து வடிகட்டவும்.
3. ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் மடித்து இறுக்கமாக மூடவும்.
4. இருண்ட இடத்தில் 4 நாட்கள் பராமரிக்கவும். பின்னர் கவனமாக மற்றொரு டிஷ் ஊற்ற மற்றும் 15 நாட்கள் பாதுகாக்க.

எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் ஆலே

பொருட்களின் பட்டியல்׃

• வீட்டு கஷாயம் - 500 gr .;
• எலுமிச்சை;
• 1 தேக்கரண்டி தேன்;
• 20 gr. இஞ்சி வேரின் சிறந்த grater கொண்டு நசுக்கப்படுகிறது;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

தயாரிப்பு׃

1. நன்றாக grater மீது எலுமிச்சை துவைக்க.
2. கண்ணாடி கொள்கலன் அனுபவம், இஞ்சி வைக்கவும்.
3. பிழிந்த எலுமிச்சை சாற்றில் பாதி நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
4. விளைந்த வெகுஜனத்தை அசைக்கவும்.
5. 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
6. தேன் சேர்க்கவும்
7. கஷாயத்தை ஊற்றவும்.
8. கொள்கலனை பல முறை அசைக்கவும்.
9. இது 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும்.
10. கலவையை நன்கு வடிகட்டவும்.
11. கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

விரைவான விருப்பம்

பொருட்களின் பட்டியல்׃

• 500 மில்லி ஓட்கா (நீங்கள் மூன்ஷைன் அல்லது 45% ஆல்கஹால் எடுத்துக் கொள்ளலாம்);
• எலுமிச்சை;
• 20 gr. இஞ்சி வேரின் சிறந்த grater கொண்டு நசுக்கப்படுகிறது;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய வேர், உப்பு மற்றும் ஓட்காவை கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.
2. ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, வெகுஜனத்தை பல முறை அசைக்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை வடிகட்டி கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த, காலையிலும் மாலையிலும் ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி டிஞ்சர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வரவேற்பு காலம் - 30 நாட்கள்.
• கூடுதல் கிலோவை இழக்க, கஷாயம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய செறிவுக்கு நீர்த்தப்பட்டு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை பானமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
• மாதவிடாய் துவங்கும்போது, ​​டிஞ்சர் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை.
• உடலைப் புதுப்பிக்க, மாதத்தில் 1 டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் இரண்டு மாத இடைவெளி எடுத்து நிச்சயமாக மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.
• பாத்திரங்களை அழிக்க, செரிமானத்தை மேம்படுத்துங்கள், சளி மற்றும் வைரஸ் தொற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்காக அமுக்கத்தை 30 நாட்கள், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் (காலை மற்றும் மாலை வெற்று வயிற்றில் இரவு உணவிற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது 30 நாட்கள் இடைவெளி எடுக்கும். நிச்சயமாக மீண்டும் மீண்டும்.
• 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பானத்தின் ஆற்றலை அதிகரிக்க தேயிலை சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பானம் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை குடிக்கப்படுகிறது.

காலையில், டிஞ்சர் எப்போதும் வெற்று வயிற்றில் எடுக்கப்படுகிறது, மற்றொரு நேரத்தில் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இல்லை.

எங்கே சேமிப்பது?

கஷாயம் 12 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. பானத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது நல்லது.

சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்

ஒவ்வாமை, டாக்ரிக்கார்டியா, அத்துடன் நாள்பட்ட இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், இஞ்சி டிஞ்சர் எடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் கடுமையான உடல்நல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்..

ஓட்காவில் இஞ்சியின் டிஞ்சர் ஒரு சிறந்த குணப்படுத்தும் கருவியாகும், இது ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தவும், இளைஞர்களையும் அழகையும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. இஞ்சி ஓட்கா ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் மட்டுமல்ல, பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு நல்ல கூடுதலாகும். இந்த வழக்கில் நீர்த்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் பலவிதமான பயனுள்ள பொருட்களை பரிசோதனை செய்து சேர்க்கலாம்.இது அமுதத்தை நன்மை பயக்கும் பண்புகளை வழங்கும் மற்றும் தனித்துவமான சுவை தரும். உங்கள் சொந்த கைகளால் சமைக்கப்படுவதால், அத்தகைய பயனுள்ள மற்றும் அசல் கஷாயம் குடும்பத்தின் மரபுகளில் ஒன்றாக மாறி, மரபுரிமையாக இருக்கலாம்.