எங்கள் தோட்டத்தில் ருபார்ப்: எது பயனுள்ளது, எது தீங்கு விளைவிக்கும்?

ருபார்ப் பழமையான காய்கறி பயிர்.

இது சதைப்பற்றுள்ள இலைக்காம்புகள் மற்றும் அடித்தள இலைகளைக் கொண்ட ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது ஒரு தடிமனான மற்றும் பெரிய ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது.

மழைநீர் உருளும் இலைக்காம்புகளின் காரணமாக, அதற்கு அதன் பெயர் வந்தது: “ரியோஸ்” கிரேக்க மொழியில் இருந்து “ஓட்டம்” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

முதன்முறையாக ருபார்ப் ஐரோப்பாவிற்கு இடைக்காலத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் அவை 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே சாப்பிடத் தொடங்கின.

ருபார்ப் ஒரே இடத்தில் 20 ஆண்டுகள் வரை வளரக்கூடியது, ஆனால் ஒவ்வொரு 5 வருடங்களுக்கும் அதை மீண்டும் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உகந்த மண் வகை ஈரமான, அமிலமற்ற, வளமானதாகும். ஒரு துளையில் சுமார் மூன்று சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் 6-7 விதைகளை வைத்தார். வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் 3-4 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்படுகின்றன.

விதைகளை அறுவடை செய்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை: ருபார்ப் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை கொண்டது, எனவே ஆலை கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களை வீணாக்காதபடி மலர் தண்டுகளை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ருபார்ப் தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது: பயிர் அறுவடை செய்யப்படும் முதல் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த ஆலை பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது..

ருபார்ப் பயன்பாடு

உணவு ஆலை. ஜூசி இலைக்காம்புகள் மற்றும் இளம் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ருபார்ப் ஒரு காய்கறி என்ற போதிலும், கம்போட்ஸ், ஜாம், ஜெல்லி, மர்மலாட், புட்டு, முத்தங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் பெரும்பாலும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இலைகள் பெரும்பாலும் முட்டைக்கோசின் ஒரு பகுதியாகும்.

மருத்துவ ஆலை. ருபார்ப் வேர்கள் பல மருத்துவ பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன: மலமிளக்கியாக, மூச்சுத்திணறல், அழற்சி எதிர்ப்பு. இருப்பினும், ருபார்ப் குடல் அழற்சி, உட்புற இரத்தப்போக்கு, கர்ப்பம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது.

அலங்கார ஆலை. ருபார்ப் நிழலான இடங்களில் அல்லது தண்ணீருக்கு அருகில் அழகாக இருக்கும்.

வகையான

இந்த ஆலையின் பல வகைகள் வெவ்வேறு நோக்கங்களுக்காக பொருத்தமானவை.

அலங்கார மற்றும் உணவு வகைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• அட்ரோசாங்குனியம் (ஊதா தளிர்கள் மற்றும் இலைகள், இளஞ்சிவப்பு பூக்கள்);
• வெற்றி (80-100 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பெரிய ரொசெட், பெரிய அடர் பச்சை இலைகள், அடர் சிவப்பு நிறத்தின் இளம் ஸ்கேப்ஸ்);
• மொஸ்கோவ்ஸ்கி -42 (அலை அலையான விளிம்புகளுடன் பெரிய இலைகள்);
• இராட்சத (நீண்ட இலைக்காம்புகள்).

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, டங்குட் (பால்மேட்) ருபார்ப் பயன்படுத்தவும்.

நன்மைகள்

குழு B, C, PP மற்றும் கரோட்டின், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் வைட்டமின்கள் இலைக்காம்புகளில் நிறைந்துள்ளன. ருபார்ப் செரிமான அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. குடல் பிரச்சினைகள் அல்லது இரைப்பை அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு ருபார்ப் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இது மிகவும் பயனுள்ள இளம் தண்டுகள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஜூலை நடுப்பகுதியில், அவை கரடுமுரடானவை, அவற்றின் சுவை மாறுகிறது மற்றும் மோசமடைகிறது, மேலும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்சாலிக் அமிலம் அவற்றில் குவிகிறது. சூடான உணவுகளை தயாரிக்க இத்தகைய இலைக்காம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்: வெப்ப சிகிச்சை அமிலத்தை அழிக்கிறது.

காயம்

ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை அல்லது டூடெனனல் புண் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் பிற கடுமையான நோய்களில் இந்த ஆலை பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. ருபார்ப் பயன்பாடு சிறுநீரக கற்கள், கீல்வாதம், குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ் ஆகியவற்றில் முரணாக உள்ளது.

ருபார்ப் உணவுகளை சமைக்கும்போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் இரசாயன எதிர்வினைகளைத் தவிர்க்க இரும்பு அல்லது செப்பு உணவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.