சிறந்த வழி ஆப்பிள்களின் பெரிய அறுவடையைச் சேமிக்கவும் - அவற்றை உலர்த்த வேண்டும். குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த ஆப்பிள்களிலிருந்து நீங்கள் ருசியான காம்போட்களை உருவாக்கலாம், சார்லோட்டை சுடலாம், இந்த சுவையானது ஒரு அற்புதமான, பயனுள்ள இனிப்பாக இருக்கும்.
இனிப்பு பழத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் உலர்த்தும் நேரத்திலும் செயல்முறையின் சிக்கலிலும் வேறுபடுகின்றன. வெற்றிடங்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமாளிப்பது உங்களுக்கு உதவும் வெப்பச்சலனம் அடுப்பு.
பொது தகவல்
வெப்பச்சலன அடுப்பில் ஆப்பிள்களை உலர முடியுமா? வெப்பச்சலனம் அடுப்பு சரியான ஆப்பிள்களை உலர்த்துவதற்காக. அதில், பழத்திலிருந்து ஈரப்பதம் சமமாக அகற்றப்படுவதால், பழங்கள் கெடாமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.
சாதனத்தில் ஆப்பிள்களைத் தயாரித்தல் வெறும் 1 மணி நேரத்தில்திறந்தவெளியில் உலர்த்துவதை விட மிக வேகமாக.
உலர்த்திய பின் பழத்தின் நிலைத்தன்மை செல்கிறது உகந்த: ஆப்பிள்களில் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது மற்றும் மிதமான வெட்டு உள்ளது.
அடிப்படை விதிகள்
ஏரோகிரில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது என்ன? பல விதிகள் உள்ளன, அதைப் பின்பற்றி நீங்கள் சமைப்பீர்கள் அழகான உலர்ந்த பழங்கள்.
மூலம், இந்த விதிகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கிரில்லில் மற்ற பழங்களை பதப்படுத்தலாம்.
முதலில், ஆப்பிள்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
உலர்த்துவதற்கான ஆப்பிள்களை தயாரிப்பது ஒரு தனி பிரச்சினை, இந்த செயல்முறையைப் பற்றி எங்கள் வலைத்தளத்தில் மேலும் படிக்கலாம்.
ஏற்கனவே நன்கு கழுவி, நறுக்கியது ஆப்பிள்கள் உலர ஆரம்பிக்கலாம். உலர்த்தும் போது அது முக்கியம்:
- ஆப்பிள்களை பதப்படுத்திய பிறகு அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் அவர்களின் எடையில் 85 சதவீதம் வரை இழக்கவும். எனவே, முன்கூட்டியே, உலர்ந்த பழத்தின் தேவையான அளவைக் கணக்கிடுங்கள்.
- பழத்திலிருந்து ஈரப்பதம் முடிந்தவரை அகற்றப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஆப்பிள்கள் என்றால் ஈரமான கிடைக்கும்பின்னர் அவை பூசக்கூடியதாக மாறும். அதே நேரத்தில், ஆப்பிள்களை கெடுக்காமல் இருக்க கிரில்லில் மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்.
- பழங்களை சேமிக்க தயாராக உள்ளது அல்லது சிறப்பு, இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன்களில், சீல் செய்யப்பட்ட கேன்கள், காகித பைகளில், அடர்த்தியான ஆளி பைகளில். செலோபேன், ஆப்பிள்கள் "நசுக்க" மற்றும் அவற்றின் சுவை, நறுமணம் மற்றும் தோற்றத்தை இழக்கக்கூடும்.
உலர்ந்த ஆப்பிள்களை வீட்டில் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிக, எங்கள் வலைத்தளத்தில் நீங்கள் காணலாம்.
உலர்த்தும் வழிமுறைகள்
ஏரோகிரில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி? பெரும்பாலான நேரம் அது உங்களை எடுக்கும் ஆப்பிள் தயாரிப்பு, மற்றும் உலர்த்தும் செயல்முறையானது முடிவைப் பற்றி கவலைப்படாமல் ஏரோகிரில் மீது முழுமையாக நம்பலாம்.
வெப்பச்சலன அடுப்பில் ஆப்பிள்களை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பதற்கான வழிமுறைகள்:
- ஆப்பிள்கள் கழுவ, கோர், துண்டு மெல்லிய தட்டுகள்.
- ஏரோக்ரில் அளவுகளில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். ஆப்பிள்களை வைக்க வேண்டாம் மிக நெருக்கமாக ஒருவருக்கொருவர்.
- ஒரு வெப்பநிலையில் ஆப்பிள்களை சமைக்கவும் 1 மணி நேரம் 100 டிகிரி குறைந்த ஊதுகுழல் மீது.
சமைத்த பிறகு, முடிவை கவனமாக மதிப்பீடு செய்யுங்கள். ஆப்பிள்கள் மாறிவிட்டன என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால் போதுமான உலர் இல்லைஅடுத்த தொகுதியை அதிக வெப்பநிலையில் (120 டிகிரி வரை) வைப்பது நல்லது.
சொல்வது கடினம் சரியாக என்ன வெப்பநிலை சிறந்த உலர்ந்த பழங்களைப் பெறுங்கள்: இவை அனைத்தும் உங்கள் ஏரோகிரில் மாதிரியின் வேலை மற்றும் ஆப்பிள்களின் வகைகளைப் பொறுத்தது!
ஆப்பிள்கள் தயாராக உள்ளன. இந்த வடிவத்தில், அவை பல மாதங்கள் வரை பொய் சொல்லும் வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் அதிகபட்சம்.
ஆப்பிள்கள் சமைக்கப்படுகின்றன என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பது பலருக்கு புரியவில்லை. சரியானது. உண்மையில் அதை எளிதாக்குங்கள். உலர்த்திய பிறகு, ஆப்பிள்கள் திராட்சையை ஒத்திருக்க வேண்டும்.
உலர்ந்த ஆப்பிளின் ஒரு பகுதியை உங்கள் கையால் கசக்கிப் பிடித்தால், உங்கள் விரல்களில் குளிர் அல்லது ஈரப்பதம் இல்லை.
கூடுதலாக, ஒரு குறுகிய சேமிப்பிற்குப் பிறகு நீங்கள் ஆப்பிள்களைச் சரிபார்க்கலாம்: அவை கிடந்த கொள்கலனில் இருந்தால், ஈரப்பதத்தின் சொட்டுகள் உள்ளனபழத்தை உலர்த்துவது நல்லது.
வீடியோவைப் பார்ப்பதன் மூலம் வெப்பச்சலன அடுப்பில் ஆப்பிள்களிலிருந்து உலர்ந்த பழங்களை எப்படி சமைக்கலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்:
சமையல் செய்முறை
ஆப்பிள்களை சுவையாக இருக்கும் வகையில் ஏரோகிரில் உலர்த்துவது எப்படி? வெப்பச்சலன அடுப்பில் சமைக்கலாம் அதிசயமாக மணம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள்கள். நிச்சயமாக, இந்த செய்முறை எளிய உலர்த்தலை விட சற்று சிக்கலானது, ஆனால் என்னை நம்புங்கள் - இதன் விளைவாக முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது!
சமையலுக்கு உலர்ந்த இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள்கள் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 1 கிலோ ஆப்பிள்;
- 3 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை;
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு;
- 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீர்.
சமையல்:
- ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், நடுவில் வெட்டவும். மெல்லிய தட்டுகள் (5 மிமீ விட தடிமனாக இல்லை).
- கொதிக்கும் நீரில் கரைக்கவும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு அதில் 2 நிமிடங்கள் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.
- பின்னர் பழத்தை மடியுங்கள் வடிகட்டி தண்ணீர் வடிகட்டட்டும்.
- பின்னர் ஆப்பிள்களை தெளிக்கவும் இலவங்கப்பட்டை அவற்றை ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பில் வைக்கவும்.
- ஒரு வெப்பநிலையில் ஆப்பிள்களை சமைக்கவும் 50 நிமிடங்களுக்கு 110 டிகிரி குறைந்த ஊதுகுழல் மீது.
சமைத்த பிறகு, உலர்ந்த பழங்களை சேமித்து வைக்க வேண்டும். ஆனால் உங்களால் முடியும் உடனடியாக சேவை செய்யுங்கள்: இதைச் செய்ய, ஆப்பிளை தேனுடன் ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். பான் பசி!
உலர்ந்த பழத்தின் நன்மைகள்
உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் உண்மையானவை வைட்டமின்களின் களஞ்சியம் குளிர்ந்த குளிர்கால நாட்களில் அவை விமான சுவையாக உங்களுக்கு நினைவூட்டுகின்றன. கண்ணியம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுபவர்களால் பாராட்டப்படும்.
வீட்டில் சமைத்த ஆப்பிள்கள் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது அவை உலர்ந்த போது தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை.
ஏரோகிரில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், பழங்களின் இலையுதிர்கால அறுவடையை முடிந்தவரை பாதுகாக்கவும், முழு குளிர்காலத்திற்கும் வைட்டமின்களை உங்களுக்கு வழங்கவும் அனுமதிக்கும்! மற்ற வீட்டு உபகரணங்களில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் "வீட்டு உபகரணங்களுடன் ஆப்பிள்களை உலர்த்துதல்" காணலாம்.
