குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களை பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் வைத்திருப்பது எப்படி?

மிகவும் ருசியான, ஆரோக்கியமான, மணம் கொண்ட ஆப்பிள் இதுதான் தங்கள் சொந்த குடிசையில் வளர்க்கப்பட்டது.

கடைகளில் குளிர்காலத்தில் விற்கப்படும் ஆப்பிள்கள் இந்த பழங்களிலிருந்து நாம் எதிர்பார்ப்பது ஒன்றும் இல்லை, ஏனெனில், முதலில், அவை அத்தகைய இனிமையான, இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இரண்டாவதாக, பெரும்பாலும் அனைத்து வகையான வேதியியலிலும் அடைக்கப்படுகிறதுஎனவே, இதுபோன்ற ஆப்பிள்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும்.

எனவே, சிறந்தது உங்கள் சொந்த ஆப்பிள்களில் சேமிக்கவும் குளிர்காலத்தில், அவற்றை ஒழுங்காக சேகரித்து அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கவும்.

வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் தேவைகள்

குளிர்காலத்தில் பாதாள அறையில் ஆப்பிள்களை எவ்வாறு சேமிப்பது?

இந்த வெப்பநிலையில், ஆப்பிள்களிலிருந்து வெளியேறும் எத்திலீன் பழத்திலிருந்து அவ்வளவு தீவிரமாக இருக்காது, மேலும் அறுவடை மிக நீண்டதாக இருக்கும்.

உகந்த ஈரப்பதம்: இந்த காட்டி 85-95% வரம்பில் இருக்க வேண்டும். அடித்தளத்தில் உள்ள ஈரப்பதத்தின் அதிக சதவீதம் ஆப்பிள்களை உலர்த்தி, சுருக்காமல் காப்பாற்றும்.

பாதாள அறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

ஆப்பிள்கள் பாதுகாக்கப்படும் பாதாள அறை பின்வரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

1. அறை உயரம் - 2.2-2.3 மீ குறைவாக இல்லை. பாதாள அறை குறைவாக இருந்தால், கூரையில் மின்தேக்கி தோன்றும், ஈரப்பதத்தை பாதிக்கும், இதன் விளைவாக, பழங்களை சேமிக்கும் காலம்.
2. பாதாள தளம் செங்கற்கள் அல்லது உலர்ந்த பலகைகளால் செய்யப்பட வேண்டும். அதை கான்கிரீட் செய்யக்கூடாது.
3. அறை சுவர்கள் சுண்ணாம்பு வேண்டும். அடித்தளம் மிகவும் பச்சையாக இருந்தால், நீங்கள் பொட்டாசியம் குளோரைடு அல்லது நன்றாக சுண்ணாம்பு சிதைக்க வேண்டும், இந்த பொருட்கள் தேவையற்ற ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
4. நீங்கள் அடித்தளத்தில் பழம் போடுவதற்கு முன், அறை சுத்திகரிக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, சுண்ணாம்பு, தண்ணீருடன் செப்பு சல்பேட் போன்ற கூறுகளின் சுவர்களில் ஒரு தீர்வைப் பயன்படுத்துங்கள் (10 லிட்டர் திரவத்திற்கு, 1.5 கிலோ சுண்ணாம்பு மற்றும் தோராயமாக 150 கிராம் விட்ரியால் தேவை). அதாவது: புதிதாக சுண்ணாம்பு (1.5 கிலோ) நீல விட்ரியால் (150 கிராம்) மற்றும் நீர் (10 எல்) கொண்டு சுவர்களை வெண்மையாக்குங்கள்.
5. இயற்கையான அல்லது கட்டாயமாக பாதாள அறையில் உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம் காற்றோட்டம்.

நான் வீட்டில் ஆப்பிள்களை உறைக்க முடியுமா? பதில் எங்கள் கட்டுரையில் உள்ளது.

ஆப்பிள் "நிலையானது அல்ல" என்பதை எவ்வாறு சுழற்றுவது என்பதை அறிய, இங்கே படியுங்கள்.

பயனுள்ள மற்றும் பேரழிவு தரும் அக்கம்

உருளைக்கிழங்குடன் குளிர்காலத்தில் பாதாள அறையில் ஆப்பிள்களை எவ்வாறு சேமிப்பது? ஆப்பிள்களை உருளைக்கிழங்குடன் சேமிக்கிறது பயன்படுத்தக் கூடாது. ஆப்பிள்கள் உற்பத்தி செய்வதால் இது தேவையில்லை எத்திலீன்இது, உருளைக்கிழங்கு மீது விழுவது அவருக்கு காரணமாகிறது காயம்இதன் விளைவாக ஒரு உருளைக்கிழங்கு முளைப்பயிர். மற்றும் ஆப்பிள்கள் அதே நேரத்தில் பெறுகின்றன விரும்பத்தகாத மாவுச்சத்து சுவை, மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும்.

மேலும், நீங்கள் ஆப்பிள்களை சேமிக்க முடியாது முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் அல்லது பூண்டு முடியாது. இந்த சுற்றுப்புறத்தின் விளைவாக ஆப்பிள்கள் விரும்பத்தகாத வாசனையையும் சுவையையும் பெறும். பொதுவாக, அத்தகைய பழங்களை காய்கறிகளுடன் சேமிக்கக்கூடாது.

ஆப்பிள்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

அவர்களுக்கு தேவையான குளிர்காலத்திற்கான பழங்களை சேமிக்க தேர்ந்தெடுக்க. பழத்தில் பற்கள், அழுத்தும் இடங்கள், புழுக்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். ஆப்பிள் ஒரு தண்டு உள்ளவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

சில ஆப்பிள் அது இல்லாமல் இருந்தால், விரைவில் அது மோசமடையத் தொடங்கும் பூஞ்சை நோய்கள். இன்னும் இயற்கையான பழங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் மெழுகு பூச்சு.

இருக்க வேண்டும் வரிசைப்படுத்து அளவு மற்றும் பல்வேறு பழங்கள்.

சிறிய ஆப்பிள்களை பெரிய மற்றும் நடுத்தரத்திலிருந்து ஒரு தனி பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

இந்த அளவுத்திருத்தம் அவசியம், ஏனெனில் பெரிய ஆப்பிள்களைக் கண்டுபிடிப்பது நிறைய எத்திலீன், சிறியவற்றுடன் சேர்ந்து சிறிய பழங்களை வேகமாக பழுக்க வைக்கும்.

இதன் காரணமாக, பெரிய ஆப்பிள்கள் மோசமடையத் தொடங்கும், இது இறுதியில் இருக்கும் பெரிய பயிர் இழப்புகளுக்கு. ஆப்பிள்களை வகைகளாக வரிசைப்படுத்துவதும் முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வெவ்வேறு வகைகளின் ஆப்பிள்கள் தனிப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை. எனவே, இதுபோன்ற வெவ்வேறு பழங்களை தனித்தனி பெட்டிகளில் வைக்க வேண்டும்.

சேமிப்பிற்காக ஆப்பிள்களை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்துவது, இந்த வீடியோவைப் பார்த்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

என்ன பேக்கேஜிங் தேவை?

பாதாள அறையில் ஆப்பிள்களை சேமிப்பது என்ன? பெரும்பாலும், மக்கள் பின்வரும் கொள்கலன்களில் ஆப்பிள்களை சேமிக்கிறார்கள்:

1. தி மர பெட்டிகள். அத்தகைய கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மேல் பெட்டிகள் கீழ் பெட்டிகளை அழுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம். மரப்பெட்டிகளில் உள்ள ஆப்பிள்களை மேலே அடைக்க முடியாது, இல்லையெனில் பழத்தின் மேல் அடுக்கு நிச்சயமாக பாதிக்கப்படும்.
2. தி அட்டை பெட்டிகள். பெட்டியின் சிதைவைத் தடுக்க, அத்தகைய கொள்கலன் ஒழுங்காக பசை நாடாவாக இருக்க வேண்டும்.
3. தி பிளாஸ்டிக் மார்பகங்கள். அத்தகைய கொள்கலனில் ஒரு இடைவெளி இருப்பதால், மார்பின் அடிப்பக்கத்திலும் பக்கங்களிலும் காகிதத்தை இடுவதும், ஆப்பிள்களை மேலே போடுவதும் அவசியம்.
4. மீது அலமாரிகளில். இழுக்கக்கூடிய இழுப்பறைகளுடன் ரேக்குகள் அடித்தளத்தில் இருந்தால், இது பொதுவாக சிறந்தது. இது மிகவும் வசதியான சேமிப்பக முறையாகும், இது முழு பயிரின் நிலையையும் காண உங்களை அனுமதிக்கிறது. அடித்தளத்தில் ஆப்பிள்களை அடையாளம் காண்பதற்கு முன், ரேக்குகளை முதலில் உலர்த்தி, வேலையிலிருந்து அல்லது காகிதத்தால் மூட வேண்டும்.

பழம் போடுவது எப்படி?

ஒவ்வொரு பழமும் எப்படியாவது மற்றவற்றிலிருந்து பிரிக்கப்படுவது விரும்பத்தக்கது.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஆப்பிள்களை ஒவ்வொன்றாக மடிக்க முயற்சி செய்யலாம் காகிதஅல்லது அவற்றை ஊற்றவும் மணல், மேப்பிள் இலைகள்.

ஆப்பிள்களை பெட்டிகளில் சேமித்து வைத்திருந்தால், பழங்களை வரிசைகளாகவும் குறுக்காகவும் வைக்க வேண்டும், வெறுமனே ஊற்றக்கூடாது. மேலும் ஆப்பிள்களை அலமாரிகளில் சேமித்தால், பழத்தை தெளிக்கலாம் எண்ணெயிடப்பட்ட சவரன்.

ஆப்பிள்களை சேமிக்கிறது பிளாஸ்டிக் படங்கள் மேலும் பொருத்தமானது. இந்த வழக்கில், ஆப்பிள்களை இவ்வாறு வைக்க வேண்டும்: முதலில், பெட்டியில் 2 அடுக்குகளை வைக்கவும், முதலாவது நீளத்துடன், இரண்டாவது பெட்டியின் அகலத்துடன் வைக்கவும். பின்னர் ஆப்பிள்கள் ஒரு சம அடுக்கில் போடப்படுகின்றன. படத்தின் முடிவில் மேல் வைக்கப்பட்டு ஆப்பிள்களின் மேல் அடுக்கை மூடுகிறது.

வீட்டில் ஆப்பிள்களை எவ்வாறு சேமிப்பது? பதில் எங்கள் கட்டுரையில் உள்ளது.

காம்போட் உலர்த்துவதற்கு எந்த வகையான ஆப்பிள்கள் பொருத்தமானவை? இப்போதே கண்டுபிடிக்கவும்.

இங்கே உலர்த்துவதற்கு முன் ஆப்பிள்களை தயாரிப்பது பற்றி படிக்கவும் //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html

சேமிப்பு விதிமுறைகள்

அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் ஆப்பிள்களுக்கான சேமிப்பு நேரம் பெரும்பாலும் உள்ளது ஆப்பிள் வகையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, கோடை வகை ஆப்பிள்கள் நீண்ட கால சேமிப்புக்கு ஏற்றதல்ல, ஏனென்றால் அவற்றில் உள்ள தோல் மிகவும் மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஆனால் இலையுதிர் காலம், இன்னும் சிறந்த குளிர்கால வகைகள், கரடுமுரடான மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் வகைப்படுத்தப்படும் நீண்ட நேரம் பொய்:

• இலையுதிர் வகைகள் - தேவையான அனைத்து நிபந்தனைகளின் கீழும் சுமார் 2 மாதங்கள்;
• குளிர்காலத்தில் வகைகள் - 4 முதல் 7 மாதங்கள் வரை.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான சிறந்த வகைகள் அன்டோனோவ்கா, ஆன்டே, கால்வில் ஸ்னோ, போகாடிர்.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்களை அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் சேமிக்கும்போது, ​​நீங்கள் அவ்வப்போது தணிக்கை செய்ய வேண்டும். அதாவது, ஒவ்வொரு பெட்டியிலும், தட்டு, பை வேண்டும் அழுகிய அல்லது கறுக்கப்பட்ட பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் மேலும் அவற்றை அகற்றுவதன் மூலம் சிதைவு செயல்முறை மற்ற ஆப்பிள்களுக்கு அனுப்பாது.

கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதன் மூலம், உங்கள் சொந்த ஆப்பிள்களின் சுவையுடன் நீங்கள் திருப்தியடையலாம் குளிர்காலம் முழுவதும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குளிர்காலம் அல்லது இலையுதிர்கால பழங்களை சரியாக தயாரிப்பது, அவற்றை சரியான முறையில் கொள்கலன்களில் வைப்பது மற்றும் அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் உள்ள பெட்டிகள், தட்டுகள் அல்லது பெட்டிகளை அடையாளம் காணவும்.

இந்த வீடியோவில் ஆப்பிள்களை தயாரித்து சேமிப்பதற்கான விதிகள்: