வீட்டில் அடுப்பில் ரோஜா இடுப்பை உலர்த்துவது பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்க உத்தரவாதம் அளிக்கிறது

காட்டு ரோஜா பெர்ரி பழங்காலத்திலிருந்தே குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கம் பெர்ரி இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய நோய்கள், குடல் நோய்கள் மற்றும் நிலையற்ற அழுத்தம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்குப் பயன்படுகிறது.

ரோஸ்ஷிப் பல காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த பெர்ரி எந்த தேநீரையும் அவற்றின் சுவையுடன் புதுப்பிக்க முடியும், எனவே பல இல்லத்தரசிகள் இந்த மூலப்பொருளை தங்களுக்கு பிடித்த பானங்களில் சேர்க்கிறார்கள்.

ஆனால் அனைத்து காட்டு ரோஜா பெர்ரிகளும் பயன்படுத்தக்கூடியவை அல்ல, மேலும், எல்லோரும் உங்களை வியாதிகளிலிருந்து குணப்படுத்த முடியாது. ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மட்டுமே உங்கள் சமையல் கலவையில் நுழைய முடியும், இல்லையெனில், உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த கட்டுரையில், பெர்ரிகளை எவ்வாறு சரியாக செயலாக்குவது மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் கூட ரோஸ்ஷிப்கள் அடுப்பில் உலர்த்தப்படுவது பற்றி உங்களுக்குப் பிடித்த சுவை அனுபவிக்கவும், அவற்றை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தவும் வாய்ப்பு உள்ளது.

சுருக்கமான விளக்கம்

முதலில், அடுப்பில் டாக்ரோஸை உலர்த்த முடியுமா, அது என்ன வகையான பெர்ரி? எங்கள் சகாப்தத்திற்கு முன்பு மக்கள் பெர்ரி மற்றும் பழங்களை உலர்த்தினர். அவர்கள் சேகரித்த பழங்களை நெருப்பின் முன் குவித்து, ஈரப்பதத்தை இழந்து வடிவத்தில் மாற்றம் வரும் வரை காத்திருந்தனர். அந்த நாட்களில் கூட, இதுபோன்ற பழங்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகின்றன என்று மக்கள் யூகித்தனர், அதாவது அவை ஒரு நன்மையையும் கொண்டுள்ளன. ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளை அடுப்பில் உலர்த்துவது எதிர்மறையான விளைவைக் கொடுக்கும் என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். இது ஒரு பெரிய தவறான கருத்து.

சிலர் அடுப்பில் உலர்த்துவதை விரும்புகிறார்கள், சூரிய ஒளியில் அதே நடைமுறை. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இதைச் செய்ய முடியாது, குறிப்பாக ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளுக்கு வரும்போது. புற ஊதா கதிர்களின் செல்வாக்கின் கீழ், பெர்ரி உண்மையில் உலர்ந்தது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்களிடமிருந்து சிகிச்சை விளைவுக்கு மிகவும் தேவையான பயனுள்ள பொருட்கள் ஆவியாகின்றன. மாறிவிடும் சூரியனில் ரோஸ்ஷிப்பை உலர்த்துவது, உண்மையில், ஒரு பயனற்ற தயாரிப்பு.

படிப்படியான வழிமுறைகள்

இந்த பிரிவில், அடுப்பில் ரோஜா இடுப்பை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்ற விவரங்களையும், அனுபவமிக்க இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து சில உதவிக்குறிப்புகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

பயிற்சி

சரியான உலர்த்தலுக்கான திறவுகோல் பெர்ரி தயாரிப்பதற்கான சரியான அணுகுமுறையாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அறிவு இல்லாத நிலையில், பலர் இந்த செயல்பாட்டில் தவறுகளை செய்கிறார்கள், இதன் விளைவாக பெர்ரிகளும் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கின்றன.

சாலையிலிருந்து பெர்ரிகளை எடுப்பது நல்லது. ஆனால், சேகரிக்கப்பட்ட பழங்களை சுற்றுச்சூழல் சுத்தமான இடத்தில் நீங்கள் கண்டறிந்த போதிலும், அவை இன்னும் துவைக்க தலையிடவில்லை.

நேரத்தின் முடிவில் தண்ணீர், பெர்ரிகளை வடிகட்டி துவைக்கவும். எனவே அவை மிகவும் சிறப்பாக கழுவி, வைட்டமின்களை இழக்காது. ஆனால் இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு உடனடியாக, டாக்ரோஸை உலர்த்துவது இன்னும் சாத்தியமில்லை. ஒன்றரை அல்லது இரண்டு மணி நேரம் இருண்ட அறையில் பழங்களுடன் ஒரு தட்டில் விடவும். இந்த நேரத்தில், பெர்ரி வறண்டு, மேலும் கையாளுதல்களுக்கு தயாராக இருக்கும்.

பெர்ரிகளை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். அழுகிய, அல்லது மிகவும் பழுக்காத பெர்ரிகளை அகற்றவும். அவர்களுக்கு நீங்கள் தேவையில்லை.

தண்டு கிழிக்க வேண்டாம்இல்லையெனில், அனைத்து சாறுகளும் வெப்பநிலையின் வெப்பத்திலிருந்து வெளியேறும் மற்றும் நாய் ரோஜாவில் பயனுள்ள பண்புகள் இருக்காது. பலர் ஒரு பெரிய தவறு செய்கிறார்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டுகிறார்கள். இதுவும் அனுமதிக்கப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் சாறு கருவுக்குள் நீடிக்காது. பெர்ரிகளின் இந்த தயாரிப்பு முடிந்ததும், அடுப்பில் இடுப்புகளை உலர்த்துவதற்கான நடைமுறைக்கு நாங்கள் செல்கிறோம்.

என்ன உலர வேண்டும்?

பெர்ரிகளை உலர சிறப்பு காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இருக்க வேண்டும். உங்கள் பேக்கிங் தட்டு அல்லது பேக்கிங் டிஷ் சுத்தமாக இருந்து முதல் முறையாக பயன்படுத்தினால் நல்லது. மேற்பரப்பை உயவூட்டுவது அவசியமில்லை. அனைத்து பெர்ரிகளும் அதன் மீது விழும் முன், அது முற்றிலும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். பெர்ரி ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி நிலைநிறுத்தப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், பழங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம் மற்றும் பிரிப்பதன் மூலம் சாறு வெளியிடும்.

அனைத்து பழங்களும் ஒரு டிஷ் மீது பொருந்தவில்லை என்றால் - கவலைப்பட வேண்டாம். நடைமுறையை மீண்டும் செய்வது நல்லது, ஏனென்றால் சிறந்த, சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக - பயனுள்ள பெர்ரிகளைப் பெறுவது உங்கள் விருப்பத்தில் உள்ளது.

நேரம் ஒரு விஷயம்

பெர்ரி அதில் விழும் தருணம் வரை அடுப்பை சூடாக்கக்கூடாது. பேக்கிங் தாள் உள்ளே இருந்த பின்னரே வெப்பமடையும். பொதுவான அவதானிப்புகளின்படி, பெர்ரி ஐந்து முதல் ஏழு மணி நேரம் உலரக்கூடும், அதே நேரத்தில் அடுப்பில் உள்ள பான் நிலை சரியாக நடுவில் இருக்க வேண்டும்.

உலர்த்தும் முறை

பெர்ரிகளை உலர்த்தும் முறை பேக்கிங் தேர்வு செய்வது நல்லது. இந்த வெப்பமூட்டும் முறையினால்தான் அடுப்பு பழங்களை ஒரு சாதகமான குறுகிய காலத்திலும் அதே நேரத்தில் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பறிக்காமல் உலர வைக்க முடியும்.

வெப்பநிலை நிலைமைகள்

எனவே வீட்டில் அடுப்பில் டாக்ரோஸ் எந்த வெப்பநிலையில் காயும்? உலர்த்தும் பெர்ரி கருதப்படுகிறது 50 - 70 டிகிரி வெப்பநிலையில். பல நிறுவனங்களின் அனுபவத்தின்படி, இந்த வெப்பநிலை தான் உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் திறன் கொண்டது அல்ல.

தயார்நிலையைத் தீர்மானித்தல்

நீங்கள் முதல் முறையாக உலர்த்தும் செயல்முறையைச் செய்கிறீர்கள் என்றால், பெர்ரிகளின் தயார்நிலையை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, நேரம் கவனம். விரும்பிய வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, நேரத்தைப் பதிவுசெய்து, அது காலாவதியான பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, பெர்ரிகளை அகற்றவும்.

வெப்பநிலை மற்றும் கால அளவை சரியாக கணக்கிட முடியும் என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், பின்னர் தோற்றத்தைப் பாருங்கள். ரோஸ் இடுப்பு ஒரு செப்பு நிறத்தைப் பெற வேண்டும், அதே நேரத்தில் கொஞ்சம் வெளிப்படையானதாக மாறும். ஆனால் அவற்றின் குளிரூட்டலுடன், நீங்கள் கூழ் மற்றும் சிறிது ஈரப்பதத்தை சாறு வடிவில் சுவைக்கலாம்.

மின்சார அடுப்பு

அவர்கள் ஒரு கேள்வியைக் கேட்டார்கள்: "மின்சார அடுப்பில் ரோஜா இடுப்பை உலர்த்துவது எப்படி?", உங்களிடம் எரிவாயு கிடைக்காததால், கீழேயுள்ள பகுதியைப் படிக்க வேண்டும்.

தனித்துவமான அம்சங்கள்

மின்சார அடுப்பில் உலர்த்துவது எரிவாயு அடுப்பில் உலர்த்தப்படுவதிலிருந்து வேறுபட்டது. இந்த வேறுபாடுகள் என்ன என்று பார்ப்போம்? மின்சார அடுப்பு உலர்த்தி, வாயுவை விட, எனவே ஒரு டாக்ரோஸை உலர்ந்த பழமாக பயனுள்ள பொருட்களால் பறிக்க முடியும். அதனால்தான் அத்தகைய அடுப்பில் உலர்த்தும் செயல்முறை உங்கள் கடுமையான மேற்பார்வையின் கீழ் இருக்க வேண்டும்.

எனவே, எவ்வளவு உலர் ரோஸ்ஷிப்? செயல்முறைக்கான நேரம் மிகவும் குறைவாக, சுமார் நான்கு மணி நேரம் கொடுக்கப்பட வேண்டும். வெப்பநிலை நாற்பது டிகிரியில் அமைக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் மின்சார அடுப்பு வாயுவை விட வேகமாக வெப்பமடைகிறது, அதாவது கூர்மையான வெப்பநிலை வீழ்ச்சியால் டாக்ரோஸ் சாற்றை இழக்கக்கூடும்.

வெப்பச்சலனம் அடுப்பு

நீங்கள் ஒரு விசிறியுடன் அடுப்பில் ரோஸ்ஷிப்பை உலர்த்தினால், வெப்பநிலையைக் குறைப்பது மற்றும் உலர்த்துவதற்கான நேரத்தைக் குறைப்பது குறித்தும் நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். விசிறி அது சூடான காற்றில் பெர்ரிகளை அத்தகைய சக்தியுடன் ஊற்றுவதை உறுதிசெய்கிறது, அவற்றில் இருந்து சாறு எந்த நிமிடத்திலும் வெளியேறும், எனவே பயனுள்ள பொருட்கள் எதுவும் இருக்காது.

எனவே வெப்பநிலையை நாற்பது டிகிரிக்கு குறைக்கவும், மற்றும் பெர்ரிகளில் அதன் தாக்கத்தின் நேரம், ஐந்து மணிக்கு புறப்படும். தயார்நிலைக்கு பெர்ரிகளை அவ்வப்போது சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள். இப்போது ஒரு விசிறியுடன் அடுப்பில் ரோஜா இடுப்பை உலர்த்துவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

எரிவாயு அடுப்பு உலர்த்தும் சமையல்

பல இல்லத்தரசிகள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே ஒரு எரிவாயு அடுப்பின் அடுப்பில் ரோஜா இடுப்புகளை உலர்த்துவதற்கான சொந்த விதிகளை உருவாக்கியுள்ளனர், அவை ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தரங்களிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. உதாரணமாக, சிலர் வெப்பநிலையை முப்பது டிகிரியில் வைத்து, பெர்ரிகளை நாள் முழுவதும் அடுப்பில் வைத்து விடுகிறார்கள்.

எனவே, எஜமானர்களின் கூற்றுப்படி, பெர்ரி மிகவும் மணம் மற்றும் மணம் கொண்டது. இங்கே காரமான மூலிகைகள் கொண்டு உலர்த்துவது பெர்ரி தயாரிப்பவர்களுக்கு தேநீரில் சேர்க்க நல்லது. - காட்டு ரோஜா மற்றும் மணம் கொண்ட மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சுவை மிகவும் நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவின் இதயங்களை கூட வெல்லும்.

முடிவுக்கு

உலர்த்தும் செயல்முறை முடிந்ததும், அடுப்பிலிருந்து பெர்ரிகளை அகற்றி, இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் குளிர்விக்க விடவும். உலர்த்திய முதல் மணி நேரத்தில் பெர்ரி சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

நாய் ஒரு வாரம் உயர்ந்தது, பின்னர் அதை உங்கள் சொந்த நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தவும். இந்த நேரத்தில், பெர்ரி சாப்பிடுவதற்கு முடிந்தவரை நல்லது, மேலும் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களும் வெப்ப விளைவுக்குப் பிறகு மீட்டமைக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாருங்கள், குறிப்பாக இதுபோன்ற சுவையான பழங்கள் அதன் பராமரிப்பில் பங்கேற்கும்போது. நீங்கள் சமைத்த பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் எவ்வளவு சேமிக்கப்படும் என்பதை நீங்கள் மட்டுமே பாதிக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், சமைத்த பிறகு ஒரு வருடம் முழுவதும் சுவை அனுபவிக்கவும்!