பச்சை மிளகு: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

கோடை என்பது புதிய காய்கறிகள் பழுக்க வைக்கும் ஒரு அற்புதமான நேரம், பலவிதமான வண்ணங்களின் நன்மைகள், சுவை மற்றும் வெறி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. மணம், வண்ணமயமான மிளகுத்தூள்: சிவப்பு, பச்சை, ஆரஞ்சு, மஞ்சள் மற்றும் ஊதா கூட மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தி, உணவுகளை நேர்த்தியானதாகவும், பயனுள்ளதாகவும் ஆக்குகின்றன, அவை ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் அழகியல் தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். பச்சை மிளகு சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் வகைகளின் பழுக்காத பழம் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த கட்டுரையில் நாம் குறிப்பாக பச்சை மிளகு பற்றி பேசுவோம், அவற்றில் அதிகம் இல்லாத வகைகள். மற்றவர்களிடமிருந்து அவற்றின் வேறுபாடு, அவை தொழில்நுட்ப பழுக்க வைக்கும் போது, ​​அவை கசப்பான சுவை கொண்டிருக்கவில்லை, மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றவை.

உள்ளடக்கம்:

• கலவை மற்றும் கலோரி
• பயனுள்ள பண்புகள்
• சமையல் பயன்பாடு
• மருத்துவ பயன்பாடுகள்
• தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

விளக்கம்

மற்ற அனைத்து வகைகளையும் போலவே, பச்சை மிளகுத்தூள் அமெரிக்காவின் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் வெற்றியின் விளைவாக ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்ட அமெரிக்க பூர்வீகம். அவர்கள், தக்காளியைப் போலவே, நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள். அவர்களின் பழங்கள் போலி-பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை இருக்கக்கூடும் வெவ்வேறு நிறம். மிளகு பச்சை வகைகள் பணக்கார அடர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பச்சை மிளகுத்தூள், உயிரியல் முதிர்ச்சியை அடைகிறது, பல சந்தர்ப்பங்களில் வண்ணத்திற்கு சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது பிற வகைகளுக்கு ஏற்ப மாறுகிறது. ஆனால் இந்த பழங்கள், அவற்றின் அதிகபட்ச முதிர்ச்சியை எட்டியதாகத் தெரிகிறது, அவை பச்சை நிற ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தில் மிகவும் தாழ்ந்தவை.

மிளகு பழத்தின் வடிவம்:

• கோள;
• ஓவல்;
• வட்டமான.

அவற்றின் விதைகள் சிறியவை, வெளிர் மஞ்சள். அனைத்து மிளகுத்தூள் வெற்றுத்தனமாக இருப்பதால் வேறுபடுகின்றன - அவற்றின் தரம் சமையலில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது போன்ற காய்கறிகளை அடைப்பது வசதியானது, மேலும் உள்ளடக்கங்களைப் பொறுத்து அதை பச்சையாகவோ அல்லது சுண்டலாகவோ பயன்படுத்தலாம். போலி ஆண்டு எடை 150 முதல் 300 கிராம் வரை இருக்கலாம்.

வெப்பமண்டல குடியிருப்பாளர், மிளகு ஆண்டு முழுவதும் வளரக்கூடியது, இது பொருத்தமான நிலைமைகளை உருவாக்கினால், இயற்கைக்கு நெருக்கமானது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? இனிப்பு மிளகு வகைகள் "பல்கேரியன்" என்ற பொதுவான பெயரில் தோன்றுவதில் ஆச்சரியமில்லை. பல்கேரியா அவர்களின் தாயகம் அல்ல, XV நூற்றாண்டில் அது வளரத் தொடங்கிய முதல் ஐரோப்பிய நாடு ஸ்பெயின் ஆகும். பல்கேரியாவில், இதற்கு தட்பவெப்பநிலை சாதகமாக இருக்கும், பெரிய பழ வகைகள் கொண்ட இனிப்பு மிளகு வெளியே கொண்டு வரப்பட்டது, அங்கிருந்து அவை ஐரோப்பா முழுவதும் பரவின, குறிப்பாக, எங்களிடம் வந்தன. இது XVIII நூற்றாண்டில் நடந்தது.

காய்கறியாக நாங்கள் அழைத்த மற்றும் கருத்தில் கொண்ட இந்த பழம் சிறந்த சுவை கொண்டது என்பதைத் தவிர, இது ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் பயனளிக்கும் பயனுள்ள பொருட்களால் நிரம்பி வழிகிறது.

கலவை மற்றும் கலோரி

கவர்ச்சிகரமான, தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணமுள்ள பழங்களைப் போலல்லாமல், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி ஆகியவற்றிற்கான ஒரு கொள்கலனாகும். மற்றவர்களும் இதைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் இவை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருப்பதால், மனிதர்களுக்கு குறிப்பிட்ட மதிப்புடையவை.

கலோரி பச்சை மிளகு மிகக் குறைவானது 100 கிராமுக்கு 20 கி.க., இந்த சூழ்நிலை இந்த காய்கறியை எடை இழக்க தேவைப்பட்டால் ஒரு நிலையான ஹீரோவாக மாற அனுமதிக்கிறது, ஆரோக்கியமான உணவில் வழக்கமான பங்கேற்பாளர்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? காய்கறிகளாக நாம் கருதும் அனைத்து பழங்களிலும், வைட்டமின் சி மிளகுத்தூள் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது, அவர்களிடமிருந்து தான் இது முதலில் வளர்க்கப்பட்டது.

1 முதல் 3 மிளகுத்தூள் வரை சாப்பிடுவது, வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து, இந்த மதிப்புமிக்க வைட்டமின் அளவுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு நபருக்குத் தேவையான அளவு உடலைக் கொடுக்க முடியும்.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளவைகளுக்கு கூடுதலாக, இந்த பழங்கள் பின்வருமாறு:

• பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற;
• கரோட்டின் - புரோவிடமின் ஒரு பொருள்;
• கனிமங்கள் - பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உப்புகள்;
• நிகோடினிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், எதிர்கால தாய்மார்களுக்கு குறிப்பாக முக்கியமானது;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய் - காய்கறி ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்க.

பச்சை மிளகு உள்ள உறுப்புகளின் விரிவான கலவையை கவனியுங்கள்.

100 கிராமுக்கு வைட்டமின்கள்:

• A, ER - 18 mcg;
• ஆல்பா கரோட்டின் - 21 µg;
• பீட்டா கரோட்டின் - 0.208 மிகி;
• பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் - 7 µg;
• லுடீன் + ஜீக்ஸாண்டின் - 341 எம்.கே.ஜி;
• பி 1, தியாமின் - 0.057 மி.கி;
• பி 2, ரைபோஃப்ளேவின் - 0.028 மிகி;
• பி 4, கோலின் - 5.5 மிகி;
• பி 5, பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் - 0.099 மிகி;
• பி 6, பைரிடாக்சின் - 0.224 மிகி;
• பி 9, ஃபோலிக் அமிலம் - 10 µg
• சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம் - 80.4 மி.கி;
• இ, ஆல்பா-டோகோபெரோல், டிஇ - 0.37 மி.கி;
• கே, பைலோகுவினோன் - 7.4 எம்.சி.ஜி;
• பிபி, என்இ - 0.48 மிகி;
• பீட்டேன் - 0.1 மி.கி.

கருப்பு மற்றும் சிவப்பு (மிளகாய், கயிறு) மிளகு சமைப்பதில் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடு பற்றியும் படிக்கவும்.

100 கிராமுக்கு மேக்ரோ கூறுகள்:

• பொட்டாசியம், கே - 175 மி.கி;
• கால்சியம், சி - 10 மி.கி;
• மெக்னீசியம், எம்ஜி - 10 மி.கி;
• சோடியம், Na - 3 mg;
• பாஸ்பரஸ், பி.எச் - 20 மி.கி.

100 கிராமுக்கு உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி:

• இரும்பு, Fe - 0.34 மிகி;
• மாங்கனீசு, எம்.என் - 0.122 மி.கி;
• காப்பர், கியூ - 66 µg;
• ஃப்ளோரின், எஃப் - 2 µg;
• துத்தநாகம், Zn - 0.13 மிகி.

100 கிராமுக்கு ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:

• மோனோ - மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரை) - 2.4 கிராம்;
• குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) - 1.16 கிராம்;
• சுக்ரோஸ் - 0.11 கிராம்;
• பிரக்டோஸ் - 1.12 கிராம்.

100 கிராமுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்:

• அர்ஜினைன் - 0.027 கிராம்;
• வாலின் - 0.036 கிராம்;
• ஹிஸ்டைடின் - 0.01 கிராம்;
• Isoleucine - 0.024 g;
• லியூசின் - 0.036 கிராம்;
• லைசின் - 0.039 கிராம்;
• மீத்தியோனின் - 0.007 கிராம்;
• த்ரோயோனைன் - 0.036 கிராம்;
• டிரிப்டோபன் - 0,012 கிராம்;
• பினிலாலனைன் - 0.092 கிராம்.

100 கிராமுக்கு மாற்று அமினோ அமிலங்கள்:

• ஆலனைன் - 0.036 கிராம்;
• அஸ்பார்டிக் அமிலம் - 0.208 கிராம்;
• கிளைசின் - 0.03 கிராம்;
• குளுட்டமிக் அமிலம் - 0.194 கிராம்;
• புரோலின் - 0.024 கிராம்;
• செரின் - 0.054 கிராம்;
• டைரோசைன் - 0,012 கிராம்;
• சிஸ்டைன் - 0,012 கிராம்

காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறிக: தக்காளி, புதிய மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், வெங்காயம் (வெங்காயம், சிவப்பு, வெங்காயம், சிவ்ஸ், பதுனா), கேரட் (வெள்ளை, மஞ்சள், ஊதா), சீமை சுரைக்காய், பூசணிக்காய், பட்டாணி, முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை, சிவப்பு, சவோய், பெய்ஜிங், நிறம், பிரஸ்ஸல்ஸ், கோஹ்ராபி, ப்ரோக்கோலி, காலே, பக் சோய்), பீட்.

100 கிராம் ஒன்றுக்கு ஒற்றை, நிறைவுறா மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்:

• ஒமேகா -3 - 0.008 கிராம்;
• ஒமேகா -6 - 0.054 கிராம்;
• பால்மிடிக் - 0.05 கிராம்;
• ஸ்டீரியிக் - 0.008 கிராம்;
• ஒலிக் (ஒமேகா -9) - 0.008 கிராம்;
• லினோலியிக் - 0.054 கிராம்;
• லினோலெனோவா - 0,008 கிராம்

பயனுள்ள பண்புகள்

கேப்சைசின் என்பது ஒரு ஆல்கலாய்டு ஆகும், இது அனைத்து மிளகுத்தூள் கலவையிலும் உள்ளது மற்றும் அவர்களுக்கு எரியும் உணர்வைத் தருகிறது, பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• இது இரைப்பை குடல் மற்றும் கணையத்தில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• உற்சாகம் உண்டாகும்;
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்;
• இரத்தம் மெலிதல், இது இரத்த உறைவை உருவாக்குவதில்லை.

நிச்சயமாக, பச்சை மிளகு இனிப்பு வகைகளில், கப்சைசின் கசப்பானதை விட மிகக் குறைவு, இது அளவிட முடியாத அளவிற்கு பெரிய அளவில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது, சளி சவ்வுகளை எரிக்கவும், தன்னைத்தானே தீங்கு செய்யவும் ஆபத்து இல்லாமல் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுகிறது.

இது முக்கியம்! பச்சை மிளகுத்தூள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாறு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. முடி மற்றும் நகங்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்த வேண்டிய அவசியமான சந்தர்ப்பங்களில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த உற்பத்தியை உட்கொள்வது நினைவகத்தை மேம்படுத்தலாம், புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, ஆரோக்கியமான தூக்கத்தை மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் மனநிலையை கூட ஏற்படுத்தும். இந்த குழு பி உள்ள வைட்டமின்கள் காரணமாக உள்ளது.

ஒரு காய்கறியில் நன்றி உள்ளது செரோடோனின் - மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன், அதன் நுகர்வு சாக்லேட் நுகர்வுக்கு சமமான மனநிலையை உயர்த்தும் விஷயத்தில் ஆகிறது, சாக்லேட் அதிக சத்தானதாக இருக்கும் ஒரே வித்தியாசம். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பச்சை மிளகு தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மிகவும் அணுகக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளன, மேலும் நிகோடினிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் முடி, நகங்கள், தோல் மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கு காரணமான தடயங்கள் உள்ளன.

ஆண்டின் எல்லா நேரங்களிலும் காய்கறி மேஜையில் பொருத்தமானதாக இருக்கும், மேலும் குளிர்காலத்தில் கோடைகாலத்தை விட அதன் இருப்பு இன்னும் விரும்பத்தக்கது, ஏனென்றால் ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் தான் அதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை. குளிர்காலத்தில் மிளகு அறுவடை செய்வதில் அதன் நன்மைகளை இழக்காதபடி கலந்துகொள்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கலாம்.

பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் திறந்தவெளிகளில் மிளகுத்தூள் வளர்ப்பதற்கான பரிந்துரைகளைப் படியுங்கள்: மிளகு விதைகளை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது, எப்போது விதைப்பது; நாற்றுகளை உண்பது மற்றும் சிகிச்சை செய்வது எப்படி; நடவு செய்த பிறகு மிளகு உருவாக்குவது மற்றும் பராமரிப்பது எப்படி; கிரீன்ஹவுஸில் மிளகுத்தூள் தண்ணீர் மற்றும் உணவளிப்பது எப்படி; மிளகு ஈஸ்ட் உணவளிக்க எப்படி.

சமையல் பயன்பாடு

பச்சை மிளகு போன்ற ஒரு தயாரிப்பு சிறந்த மூலமாகும், ஏனென்றால் எந்தவொரு சிகிச்சையும் தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்து அதன் பயன்பாட்டை தவிர்க்க முடியாமல் இழக்கிறது.

இது முக்கியம்! பச்சை மிளகு அடங்கிய ஒரு உணவை சமைக்க விரும்பினால், அடுப்பு அணைக்கப்படுவதற்கு சற்று முன்பு அதை வைக்க வேண்டும், அதிகபட்ச வைட்டமின்களைப் பாதுகாப்பதற்காக குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும்.

இது பச்சையாகவும் சுண்டலாகவும் சாப்பிடப்படுகிறது. இந்த அற்புதமான காய்கறி பல்வேறு வகையான உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும். இது இல்லாமல், லெச்சோ மற்றும் மிளகு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு சாட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு கோடைகாலத்தை நினைவூட்டுகிறது, இது இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், சாலடுகள், சாஸ்கள் மற்றும் பலவற்றிலும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். குளிர்காலத்தில் மிளகுத்தூள் அறுவடை செய்வதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழிகள்:

• பதப்படுத்தல்;
• ஊறுகாய்களிலும்;
• உப்பிலிடுதல்;
• ஊறுகாய்களிலும்;
• பனி;
• உலர்தல்;
• உலர வைப்பார்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சாலடுகள் போன்ற சில உணவுகள், தயாரிப்பு ஏற்கனவே பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது என்று கூறுகின்றன. உறைந்த, உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த வெற்றிடங்களின் உதவியுடன், உங்கள் குளிர்கால மெனுவை முடிந்தவரை பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் கற்பனை அனுமதிக்கும் வரை கோடையின் சுவை மற்றும் வாசனையுடன் அதை நிரப்பலாம்.

இது முக்கியம்! குளிர்காலத்தில், அதிக பருவத்தில் வளர்ந்த மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த அந்த பழங்களிலிருந்து சொந்தமாக அறுவடை செய்வது நல்லது. குளிர்காலத்தில் புதியதாக கடையில் வாங்கப்பட்டால், இந்த பழம் சிறப்பு நன்மைகளைத் தராது, மேலும் தீங்கு விளைவிக்கும் திறன் கொண்டது, ஏனெனில் அதன் சாகுபடிக்கு சில நிபந்தனைகள் தேவைப்படுகின்றன, அவற்றை பசுமை இல்லங்களில் மீண்டும் உருவாக்க முடியாது. குளிர்காலத்தில் விற்கப்படும் பழங்கள் பெரும்பாலும் உரங்களைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் பல பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்காது.

இந்த காய்கறியின் சுவையை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைப்பது தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் விஷயம். யாரோ அதை மீனுடன் கலக்க பரிந்துரைக்கவில்லை, மற்றவர்கள் தங்கள் விருப்பப்படி இந்த தொழிற்சங்கத்தை விரும்புகிறார்கள். உங்கள் சேர்க்கைகளைப் பாருங்கள், உங்கள் சொந்த சேர்க்கைகளை கண்டுபிடி, உணவில் பலவற்றைச் சேர்க்கவும், உணவில் சேர்ப்பது தயாரிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, விதிவிலக்காக ஆரோக்கியமானது.

மருத்துவ பயன்பாடுகள்

காய்கறியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் பற்றி ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது அவர் உடலுக்கு உதவ முடியும்:

• வீக்கத்தை எதிர்க்க;
• அழிக்க;
• உங்கள் பாதுகாப்பை பலப்படுத்துங்கள்;
• தொற்று நோய்கள் மற்றும் பலவற்றை எதிர்கொள்ள வேண்டும்.

குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு அற்புதமான காய்கறியைப் பயன்படுத்தலாம்.

• முடியை பலப்படுத்துங்கள். வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி 9 இருப்பதால், மயிர்க்கால்கள் அவற்றின் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. முடியை மென்மையாக்குவதோடு, அவற்றின் இழப்பு நின்றுவிடுகிறது, பொடுகு மறைந்துவிடும். ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• பற்களின் ஆரோக்கியம். கால்சியம் இருப்பது பல் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும், பல் பற்சிப்பினை வலுப்படுத்துவதற்கும், பூச்சிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைப்பதற்கும் நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. ஈறுகளில் இரத்தம் வரும்போது, ​​பற்கள் இனி உணராமல் இருக்கும்போது பச்சை மிளகு கூட பொருத்தமானது.
• ஆன்காலஜி தடுப்பு. லைகோபீன் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் ஆகியவை உடலில் இருந்து புற்றுநோய்களை அகற்ற உதவுகின்றன.
• இளைஞர்களைப் பாதுகாத்தல் பச்சை பழங்களின் கலவையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகின்றன, செல்கள் விரைவாக மீட்க உதவுகின்றன, ஆக்சிஜன் பட்டினியை உணர அனுமதிக்காது. இவை அனைத்தும் உடலின் இயற்கையான உடைகளை நீண்ட காலத்திற்கு ஒத்திவைக்கின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? "சூடான தற்கொலை இறக்கைகள்" - உலகில் மிகவும் காரமானதாக கருதப்படும் ஒரு டிஷ். இது சிகாகோவில் சவினா மிளகு வெப்பமான வகைகளில் ஒன்றாகும். அதை முயற்சிக்க, நீங்கள் முதலில் எழுத்து மூலம் சாட்சியமளிக்க வேண்டும், வாடிக்கையாளர் டிஷ் முயற்சித்தபின் அவர்கள் பணியாற்றும் நிறுவனத்திற்கு எந்த புகாரும் செய்ய மாட்டார்கள்.

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல். காய்கறியில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இதற்கு நன்றி நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பருவகால சளி மற்றும் வைரஸ்களை தாங்கும். ஏற்கனவே குளிர்ச்சியாகவும், நோய் பரவலாகவும் இருக்கும்போது அதை உட்கொள்வது மிகவும் விரும்பத்தக்கது.
• ஹார்ட். பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் - இதய தசை மற்றும் அதன் சரியான செயல்பாட்டிற்கான "தங்க கலவை". இந்த கலவையானது பச்சை மிளகுத்தூள் கலவையில் உள்ளது, இதயம் ஒழுங்காகவும் நீண்ட காலமாகவும் செயல்பட உதவுகிறது.
• நாளங்கள். காய்கறியில் உள்ள பொருட்கள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஒரு வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொடுக்கும், மேலும் இரத்தத்தை மெல்லியதாகவும் ஆக்குகின்றன, இது இரத்த உறைவு உருவாகாமல் தடுக்கிறது. இரத்த உறைவு வடிவில் தடைகளை எதிர்கொள்ளாமல் வலுவான பாத்திரங்கள் வழியாக இரத்தம் சுதந்திரமாக இயங்குகிறது, அழுத்தம் இயல்பு நிலைக்கு திரும்பும்.
• அதிக சர்க்கரை. மூல பச்சை இனிக்காத மிளகு அல்லது அதன் சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பங்களிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் பொதுவான அறிகுறியாகும்.
• வேலை குடல். லேசான மலமிளக்கியாக செயல்படுவதால், ஃபைபர் ஃபைபர்கள் குடல்களை சுத்தப்படுத்தி, அதன் பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துவதோடு, சாப்பிட்ட வெகுஜனத்தின் அளவையும், திரவத்துடன் அதன் செறிவூட்டலையும் அதிகரிக்கும்.

இது முக்கியம்! வெற்று வயிற்றில் பச்சை மிளகு சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது - வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாயின் சளி சவ்வு எரியும் அபாயம் உள்ளது.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

பச்சை இனிப்பு மிளகு என்பது பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களில் ஒன்றாகும், அதே நேரத்தில் அவை சந்தையில் காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், இது பயப்படக்கூடாது, சரிபார்க்கப்பட்ட இடங்களில் பொருட்களை வாங்குவது அல்லது அதை சொந்தமாக வளர்ப்பது போதுமானது, அதை பெரிய அளவில் சாப்பிடக்கூடாது. இந்த வழக்கில் மிதமான தன்மை உங்களுக்கு எதிராக விளையாடாது.

அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்:

• இஸ்கிமிக் நோய் - ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், அதன் கடுமையான வடிவம்;
• இதய தாள கோளாறு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி;
• ஒரு வயிறு மற்றும் / அல்லது குடல் புண்;
• கோலிடிஸ்;
• கடுமையான கட்டத்தில் சிறுநீரக மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள்;
• தூக்கமின்மை;
• வலிப்பு;
• மூலநோய்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பச்சை மிளகுத்தூள் வகைகள், அவற்றின் "வண்ண" உறவினர்களைப் போலல்லாமல், அவற்றை உண்ணும் ஒரு நபரின் பசியைத் தூண்ட முடியும் என்பது ஆர்வமாக உள்ளது. எனவே, உடல் எடையை குறைப்பது சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகுகளை விரும்புவது நல்லது, அதே நேரத்தில் நீங்கள் பசியை எழுப்ப வேண்டியிருக்கும் போது தலைகீழ் பிரச்சினைக்கு பச்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பச்சை மிளகைத் துடைக்கும் எவரும் ஹலோ சொல்ல முடியாது: இது ஒவ்வாமை மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி மற்றும் குமட்டல், அத்துடன் அடிவயிற்றில் குத்துவதைப் போன்றவற்றையும் புரிந்து கொள்ள முடியும்.

பச்சை மிளகு அதன் அழகு, சுவை மற்றும் நல்ல பலவற்றால் நேசிக்கப்படுகிறது. அவரது பங்கேற்புடன் பலவகையான உணவுகளைத் தயாரித்து வருவதால், இது வீட்டு அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறிகள் எல்லா பருவத்திலும் உண்ணப்படுகின்றன மற்றும் முழு குளிர்காலத்திற்கும் நீடிக்கும் வகையில் பெரிய அளவில் சேமிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில், ஒரு சிறிய பேட்டரியைப் போலவே, இது ஆற்றல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் குறிப்பிடத்தக்க கட்டணத்தைக் கொண்டுள்ளது.