மைக்ரோவேவ் அல்லது ஏரோகிரில் ரோஜா இடுப்பை உலர்த்துவது எப்படி, அது சாத்தியமா?

பெர்ரி அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அனைத்தையும் சுவைத்து உலர்ந்த வடிவத்தில் சுவைக்க அறியப்படுகிறது. ரோஸ்ஷிப் - வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் குளிர்ந்த பருவத்தில் புதிய எலுமிச்சைக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று மற்றும் பழத்தில் உள்ள குறைந்தபட்ச ஈரப்பதம் உற்பத்தியை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் நீண்டகால சேமிப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும்.

இந்த தாவரத்தின் பழங்களை தரமான முறையில் உலர வைக்க, தேர்ந்தெடுப்பது, ரோஸ்ஷிப்பைத் தயாரிப்பது மற்றும் உடனடியாக உலர்த்துவது போன்ற சில விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஏரோக்ரில், அடுப்பு மற்றும் பிற உபகரணங்கள் போன்ற சரியான வீட்டு உபகரணங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

அறிமுகம்

சிறிய குடியிருப்பு வளாகங்களின் பல எஜமானிகள் காட்டு ரோஜாவை மைக்ரோவேவ் அடுப்பு மற்றும் ஏரோக்ரில் ஆகியவற்றில் உலர்த்த முடியுமா என்று யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் இது விரைவாகவும் திறமையாகவும் சாத்தியம் என்று பொறுப்புடன் அறிவிக்கிறார்கள். வழக்கமான கண்காணிப்பு மற்றும் சோதனைத் தயார் நிலையில், நீங்கள் ஏரோகிரில் இடுப்பிலிருந்து ஒரு சிறந்த உலர்த்தலைத் தயாரிக்கலாம். இருப்பினும், "மைக்ரோவேவில் காட்டு ரோஜாவை உலர்த்தி, முடிந்தவரை சரியானதாக்குவது எப்படி?" என்ற கேள்வியை நீங்கள் அனுபவிப்பவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், நாங்கள் உங்களை வருத்தப்படுத்த அவசரப்படுகிறோம். துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த நோக்கத்திற்காக நுண்ணலை பொருத்தமானது அல்லஉங்கள் பயிரை மட்டும் அழிக்கவும்.

என்ன வகைகளை உலர்த்தலாம்?

கிட்டத்தட்ட எந்த வித்தியாசமும் இல்லை, இது வீட்டில் அல்லது காட்டு ரோஜா. அடிப்படையில், உலர்த்துவதற்கு பின்வரும் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: "டார்ஸ்கி", "மேஸ்கி" அல்லது "ஸ்பைனி". சாலைகளுக்கு அருகிலும் நகர மையத்திலும் காணப்படும் பெர்ரி மிகவும் விரும்பத்தகாதது. - அவற்றில் அதிகமான தூசி மற்றும் சிறிய குப்பைகள் உள்ளன.

உலர்த்துவது இடுப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இது அதன் முதிர்ச்சியின் உச்சத்தில் சேகரிக்கப்பட்டது. ஒரு கலாச்சார நாய் ரோஜா இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில், ஒரு விதியாக, பழுக்க வைக்கிறது, இது ஒரு பணக்கார பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தால் தீர்மானிக்கப்படலாம். சேகரிக்கப்பட்ட உடனேயே இடுப்புகளை உலரத் தொடங்குங்கள் - மேகமற்ற வறண்ட காலநிலையில்.

படிப்படியான வழிமுறைகள்

எனவே மைக்ரோவேவில் இடுப்பை உலர்த்துவது சாத்தியமற்றது என்று நாங்கள் கண்டறிந்தோம், அதாவது வெப்பச்சலன அடுப்பில் உள்ள பெர்ரிகளை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்ற கேள்விக்கு செல்லலாம்.

எப்படி தயாரிப்பது?

சேகரிக்கப்பட்ட காட்டு ரோஜா தேவை புண்கள் மற்றும் பல்வேறு குறைபாடுகளை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். பூக்கும், இலைகள் மற்றும் கிளைகளின் அனைத்து எச்சங்களையும் அகற்றி, அழுகிய அல்லது இருண்ட பெர்ரிகளை தைரியமாக தூக்கி எறியுங்கள். இன்னும் பச்சை அல்லது அதிகப்படியான பழங்களும் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றவை அல்ல. சிறுநீரகம் மற்றும் வாங்கும் இடம் அப்படியே இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது - இல்லையெனில் அது உலர்த்தும் போது விரும்பத்தகாத சாற்றை இழக்க நேரிடும்.

பின்னர் நீங்கள் ஒரு ஜீவ ஜெட் ஜெட்ஸின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியைக் கொண்டு துவைக்கலாம் மற்றும் காகித துண்டுகளில் சிறிது நேரம் உலர விடலாம். இதைச் செய்ய, மிதமான ஈரப்பதத்துடன் இருண்ட அறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அங்கு பெர்ரிகளுக்கு சூரியனின் கதிர்கள் கிடைக்காது.

செயல்முறைக்குத் தயாராக இருக்கும்போது பழங்களை சமக் கட்சிகளாகப் பிரிக்கவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உலர்ந்த போது, ​​அனைத்து காய்கறிகளும், பெர்ரிகளும், பழங்களும் உள் ஈரப்பதத்தின் குறிப்பிடத்தக்க இருப்புக்களை இழந்து, அளவு குறையும். இவ்வாறு, 1 கிலோ பழுத்த ரோஸ்ஷிப்களில் இருந்து, நீங்கள் 220-250 கிராம் உலர்ந்த உற்பத்தியை செய்யலாம்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாப்பிட தயாராக உலர்ந்த பெர்ரிகளை நுகர்வுக்கு முன் நன்கு கழுவ வேண்டும், மற்றும் தேயிலை அல்லது மருத்துவ சாறுகளை வேகவைத்த தண்ணீரில் காய்ச்சுவது கூடுதல் வெப்ப சிகிச்சையாகும். எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக அனைத்து கிருமிகளிலிருந்தும் பெர்ரிகளை கிருமி நீக்கம் செய்வீர்கள்.

என்ன உலர வேண்டும்?

ஒரு விதியாக, வெப்பச்சலனங்கள் வெப்பச்சலன அடுப்பில் இணைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், சிறப்பு உலோக வலைகள் மூலமாகவும் உலர்ந்த பொருட்கள் விழாது. இது போன்ற ஒரு கட்டத்தில் தான் அனைத்து பிரியர் தயாரிப்புகளையும் - ஒரு அடுக்கில், பெர்ரிகளுக்கு இடையில் ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டுவிடுவது சாதகமானது. எனவே அவை ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றிணைவதில்லை, அவ்வப்போது சறுக்குவதன் மூலம் அவை அடித்தளத்தில் எரியாது.

ஏரோக்ரில் இடுப்புகளை உலர்த்தும் போது மூடிக்கும் சாதனத்தின் வடிவமைப்பிற்கும் இடையே ஒரு சிறிய இடைவெளியை விட மறக்காதீர்கள். சமையல் முழுவதும் பெர்ரிகளுக்கு புதிய காற்றுக்கான அணுகல் மற்றும் கூழ் இருந்து அதிக ஈரப்பதத்தை வெளியிடும் திறன் தேவைப்படும்.

எவ்வளவு நேரம் தேவை?

வெப்பச்சலன அடுப்பில் முழு தயார்நிலை அடையப்படுகிறது சுமார் சில மணி நேரம் கழித்து. அவ்வாறான நிலையில், காட்டு ரோஜா போதுமான அளவு கடினமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மாறி, பெர்ரிகளின் மேற்பரப்பு கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டால், காட்டு ரோஜாவை இன்னும் 20-25 நிமிடங்கள் உலர வைக்கலாம். ஏரோக்ரில் உடன் வேலை செய்வதற்கான ஒரே விதி, எனவே அது பெர்ரிகளை மிகைப்படுத்தாது. 4-5 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ரோஜா இடுப்புகளை உலர வைக்காதீர்கள் - அது எரிந்து உணவுக்கு முற்றிலும் தகுதியற்றதாக மாறும்.

பெர்ரிகளின் வகை மற்றும் வகையைப் பற்றியும் நினைவில் கொள்வது அவசியம் - அடர்த்தியான தோலுடன் கூடிய பெரிய மாதிரிகள் அதிக நேரம் தேவைப்படும். சிறிய, மெல்லிய தோல் கொண்ட - மிக விரைவாக உலர்ந்து உலரும்.

பயன்முறை தேர்வு

வெப்பச்சலன ஹீட்டருக்கு நிறுவவும் அதிகபட்ச வீசுதல் வேகம்இதனால் நீர் இடுப்பிலிருந்து தீவிரமாக ஆவியாகிவிடும், மேலும் அனைத்து பெர்ரிகளும் சமமாக சூடான காற்றில் வீசப்படும்.

விரைவான மற்றும் பாதுகாப்பான உலர்த்தும் இடுப்பின் ரகசியங்களில் ஒன்று அவரது முன் ஊறவைத்தல். இதைச் செய்ய, சூடான, ஆனால் கொதிக்கும் நீரில்லாத ஒரு விசாலமான கொள்கலனில், அனைத்து பெர்ரிகளும் சுமார் 18-25 நிமிடங்கள் ஊற விடுகின்றன. இது மேலும் வெப்பநிலை செயலாக்கத்திற்கு பெர்ரிகளை தயாரித்து இனிமையான சுவையை பாதுகாக்கும்.

வெப்பநிலை

உங்கள் நுட்பத்தை நீங்கள் நம்பினால், வெப்பச்சலன அடுப்பின் சக்தி அதிகமாகவோ அல்லது நடுத்தரமாகவோ இருக்கும் என்று முழுமையாக நம்பினால், அது போதுமானதாக இருக்கும் + 55-65. C. நீங்கள் வெப்பநிலையை கூர்மையாக உயர்த்தினால், பெர்ரி வெறுமனே வறுக்கவும், குறைந்த வெப்பநிலையில், சமையல் இன்னும் சில மணிநேரங்களுக்கு நீடிக்கும், இது ஊட்டச்சத்துக்களின் ஈர்க்கக்கூடிய விகிதத்தின் உற்பத்தியை இழக்கும்.

பெர்ரிகளுடன் படிப்படியாக அலகு வெப்பப்படுத்துவதே சிறந்த தீர்வு.அது இடுப்புக்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் ஒரு பகுத்தறிவு தயாரிப்பை வழங்கும். பெரும்பாலும், செயல்முறை இன்னும் 1-2 மணிநேரம் ஆகலாம், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கும்.

தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்

நிறுவப்பட்ட காலத்தின் முடிவில், ஆய்வு செய்ய பல பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை ஆய்வு செய்யுங்கள். தலாம் சமமாக சுருக்கப்பட வேண்டும், மேலும் காட்டு ரோஜாவின் நிறம் பல டோன்களால் சற்று கருமையாகிவிடும், ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக ஆழமாக இருக்கும். தொடுவதற்கு, பெர்ரி நெகிழக்கூடியது, உடைக்காதது, மற்றும் ரோஸ்ஷிப்பை நசுக்கியால் வறண்ட சருமம் நொறுங்காது.

பெர்ரி மிகவும் மென்மையாக இருப்பதையும், தங்களுக்கு இடையில் கட்டிகளாக எளிதில் ஒட்டிக்கொள்வதையும், விரல்களுக்கு "ஒட்டிக்கொள்வதையும்" நீங்கள் கவனித்தால், வெப்பச்சலன அடுப்பில் உள்ள ரோஜாஷிப்பை நீங்கள் குறைத்து மதிப்பிட்டீர்கள் என்று அர்த்தம்.

ஒரு தொடக்க சமையல் நிபுணரின் தவறை நீங்கள் செய்யத் தேவையில்லை, சமையல் முடிந்த உடனேயே, ரோஜாஷிப்புகளை கொள்கலன்களிலும் பைகளிலும் கட்டவும். குளிர்ந்த வரை இருண்ட மற்றும் வறண்ட இடத்தில் உலர விடவும்.

நீங்கள் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது பாத்திரத்தை வைக்கலாம். ரோஸ்ஷிப் இயற்கையாகவே அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.சீல் செய்யப்பட்ட பெட்டியில் "வியர்வை" செய்யக்கூடாது. எனவே நீங்கள் குளிர்கால பங்குகளை சாத்தியமான சேதம் மற்றும் சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கிறீர்கள், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறீர்கள்.

சமையல்

உலர்ந்த பில்லட் எந்த நோக்கத்திற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, ரோஸ்ஷிப்பை வெட்டுவது ஒரு உகந்த தீர்வாகும், குறிப்பாக இது பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான தோல் மாதிரிகள் என்றால். ஆப்பிள் துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கும் தேயிலை விரைவாக காய்ச்சுவதற்கும் அனைத்து பெர்ரிகளையும் கவனமாக வெட்ட வேண்டும். உலர்ந்த ரோஸ்ஷிப் இனிப்பு மற்றும் பிற இனிப்பு உணவுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தால், மையத்திலிருந்து வரும் விதைகள் நேர்த்தியாக அகற்றப்படும்.

சுருக்கமாக

"மைக்ரோவேவில் ரோஸ்ஷிப்பை எவ்வாறு உலர்த்துவது?" என்ற கேள்விக்கான பதிலை நீங்கள் கண்டுபிடித்திருப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த ரோஜா இடுப்பு நிச்சயமாக குளிர்ந்த இலையுதிர்காலம் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் மக்ரோனூட்ரியன்கள் இல்லாததால் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் பாதுகாக்கும். ரோஸ்ஷிப் பெர்ரி பெரும்பாலும் தேயிலை காபி தண்ணீர் வடிவத்தில் எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக சமமாக.

உலர்த்துவதற்கு முன் பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சுத்தம் செய்வதை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பில்லெட்டுகளை அபாயப்படுத்தக்கூடாது மற்றும் மைக்ரோவேவில் உள்ள பெர்ரிகளை உலர முயற்சிக்க வேண்டும். மிகவும் பயனுள்ள கருவி ஏரோக்ரில் நிரூபிக்கப்படும். எளிமையான விதிகளைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலமும், பெர்ரிகளின் வழக்கமான சோதனையினாலும், ஒரு புதிய தோட்டக்காரர் அல்லது இல்லத்தரசி கூட தங்கள் புதிய ரோஜா இடுப்புகளை சிறப்பாக உலர்த்த முடியும், அவை 3 ஆண்டுகள் வரை பாதுகாப்பாக சேமிக்கப்படும்.