கசப்பான சிவப்பு மிளகாய்: குளிர்காலத்தில் சூடான மிளகுத்தூளை குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காய்களிலும் வைத்திருப்பது எப்படி?

எங்கள் நாட்டில் சூடான பருவம் குறுகிய காலத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்கள். ஆண்டு முழுவதும். இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, மேலும் இது சுவை மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது.

சில பழங்கள் இருக்க முடியாது நீண்ட சேமிப்புஅவர்களில் சிலரை அவர்களுடன் சில கையாளுதல்களைச் செய்வதன் மூலம் காப்பாற்ற முடியும், மேலும் சிலர் பல மாதங்கள் பிரச்சினைகள் இல்லாமல், நடைமுறையில் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காமல் பொய் சொல்லலாம்.

எங்கள் கட்டுரைகளில், பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு எவ்வாறு சேமிப்பது என்று விரிவாக விவரித்தோம், குறிப்பாக, அதை வீட்டில் உலர்த்துவது மற்றும் உறைவிப்பான் உறைவது பற்றி. இன்று நாம் சிவப்பு சூடான மிளகு மற்றும் அதை எவ்வாறு சேமிப்பது பற்றி பேசுவோம். வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான சூடான மிளகு சேமிப்பது எப்படி?

பயிற்சி

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு சூடான மிளகு தயாரிப்பது எப்படி? ரெட் ஹாட் பெப்பர் அனைவருக்கும் பிடித்தது. அவர்தான் கொடுக்கிறார் எந்த டிஷ் சிறப்பு சுவைமேலும் எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக மாறலாம். சிவப்பு மிளகு சமைப்பதில், சாஸ்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது சுய சுவையூட்டும்.

சிவப்பு மிளகு நீண்ட நேரம் நன்றாக வைக்கப்படுகிறது என்பது இரகசியமல்ல.

ஆனால் குளிர்காலத்தில் காய்கறியைப் பாதுகாப்பதே எங்கள் பணி, இது ஒரு இனிமையான சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், நம்மை மகிழ்விக்கும் அதன் பண்புகள்.

மிளகு இந்த வகை பழங்களுக்கு சொந்தமானது, அவை பயன்படுத்த தயாராக இல்லை.

அதாவது, உங்களுக்கு தேவையானது எல்லாம் கழுவும் கேப்சிகம் மற்றும் சில உலர இது ஈரப்பதத்திலிருந்து, மற்றும் தயாரிப்பு முடிந்தது.

ஆனால் சில வகையான பாதுகாப்பு மற்றும் சேமிப்பகத்திற்கு இன்னும் வேறுபட்ட அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் மிளகு விரும்பவில்லை என்றால் இன்னும் கசப்பானது நீங்கள் அதை சாப்பிட முடிவு செய்யும் போது, ​​நீங்கள் செய்ய வேண்டும் அவரது விதைகளை அகற்றவும். அவை கசப்பு தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

இந்த வீடியோவில் சிவப்பு மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்ற விரைவான மற்றும் எளிதான வழி:

ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் இருக்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள் நன்கு கழுவி. பூச்சிகள், மழை, பூமியின் எச்சங்கள் - இவை அனைத்தும் காய்கறிகளில் இருக்கக்கூடாது.

பின்னர் மிளகு துவைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர. ஒரு செய்முறை தேவைப்பட்டால், மிளகு இரண்டு துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டப்பட்டு விதைகள் துடைக்கப்படுகின்றன. இந்த சூடான மிளகு மேலும் தயாரிப்புகளுக்கு தயாராக உள்ளது.

வழிமுறையாக

குளிர்காலத்தில் சூடான மிளகு சேமிப்பது எப்படி? சிவப்பு சூடான மிளகு சேமிக்க பல வழிகள் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய நீங்கள் வரிசையில் முடிவு செய்ய வேண்டும் எதிர்காலத்தில் நீங்கள் எப்படி மிளகு பயன்படுத்துவீர்கள். ஒரு சூடான காய்கறியைப் பாதுகாப்பதற்கான முக்கிய வழிகளையும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம்.

குளிர்காலத்தில் சூடான மிளகுத்தூள் வைத்திருப்பது எப்படி? சிவப்பு சூடான மிளகு சேமிக்க முடியும் முற்றிலும். இதைச் செய்ய, அதை ஒரு கயிற்றில் வேறு சில காய்கறிகளுடன் தண்டுக்கு பின்னால் தொங்கவிடலாம் அறையில் தொங்கு. இத்தகைய சேமிப்பு உங்களுக்கு சுவை மட்டுமல்ல, அழகியல் இன்பத்தையும் தரும். சேமிப்பகத்தின் போது, ​​மிளகு சிறிது காய்ந்துவிடும், ஆனால் அதன் பண்புகளை இழக்காது. சூடான மிளகு உலர்த்தும் முறைகள் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் மேலும் படிக்கவும்.

மேலும் மிளகு சேமிக்க முடியும் பாதுகாப்பு வடிவத்தில். காய்கறியின் கசப்பைப் பாதுகாக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய் சிறந்தது.

தி கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடி முன்பு கழுவி, விதைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்ட மிளகு வைப்பது அவசியம்.

பின்னர், நீங்கள் அதை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் நிரப்ப வேண்டும், விரும்பினால், மசாலா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

ஜார் ரோல் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூடிக்கு அனுப்பப்பட்டது இருண்ட உலர்ந்த இடம் இரண்டு மாதங்களுக்கு.

மேலும் மிளகு முடியும் ஒரு இறைச்சி சாணை அரைக்கவும். நீங்கள் வீட்டில் சுவையூட்டலைப் பெற விரும்பினால் இந்த முறை பொருத்தமானது. நீங்கள் தரையில் மிளகு அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 50 டிகிரியில் சிறிது உலர வைக்க வேண்டும். பின்னர், குளிர்ந்த பிறகு, தரையில் சூடான மிளகு வைக்கப்படுகிறது தொகுப்பில்சிறகுகளில் காத்திருக்கும் இடத்தில்.

மிளகு உலர்த்துதல் அடுப்பில் முழு வடிவத்திலும் தயாரிக்க முடியும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கழுவிய காய்கறியை காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து ஐம்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் ஓரிரு மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்ப வேண்டும். மிளகு தேவை அவ்வப்போது திரும்பவும் பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக.

குளிர்காலத்திற்கு சூடான மிளகு சமைப்பது எப்படி? இந்த வீடியோவுடன் தக்காளி சாற்றில் குளிர்காலத்திற்கு சூடான மிளகு தயாரிப்பதற்கான செய்முறை:

வீட்டில்

குளிர்காலத்தில் சூடான மிளகு புதியதாக வைத்திருப்பது எப்படி?

சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு சூடான அறையில் மட்டுமே சேமிக்க முடியும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, காய்கறியை குளிரில் விட்டு விடுங்கள் அதை சேதப்படுத்தும் என்று அச்சுறுத்துகிறது.

உறைவிப்பான் குளிர்காலத்தில் மிளகுத்தூளை உறைய வைப்பது மற்றொரு விஷயம். எங்கள் வலைத்தளத்தில் இது பற்றி மேலும்.

அறையில் வெப்பநிலை முப்பது டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், சேமிப்பு வழங்குகிறது சில வறட்சி. ஈரமான அறையில், சூடான மிளகு மோசமடையத் தொடங்கும்.

மேலும், அறையின் மோசமாக ஒளிரும் பகுதியில் அல்லது மிகவும் இருண்ட இடத்தில் செயல்படுத்த சேமிப்பு விரும்பத்தக்கது. நேரடி சூரிய ஒளி அல்லது ஒளிரும் விளக்குகளில் ஆவியாகக்கூடிய நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் இது ஒரு நன்மை பயக்கும்.

மிளகாய் மிளகு வீட்டில் என்ன சேமிக்க வேண்டும்? மிளகு, சேமிப்பின் வடிவத்தைப் பொறுத்து, நீண்ட நேரம் விடலாம். சிறப்பு பெட்டிகளில்.

ஒரு விதியாக, அவை பலகைகள் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன.

மேலும், மிளகுத்தூள் வங்கிகளில் சேமிக்கப்படலாம். பெரும்பாலும் அத்தகைய கூர்மையான காய்கறி ஒரு கயிற்றில் தொங்கவிடப்படுகிறது. தண்டுக்கு.

தரையில் மிளகு அனைத்தையும் சேமிக்க முடியும். வழக்கமான தொகுப்புகள்.

சிவப்பு சூடான மிளகு சேமிப்பது எப்படி? இந்த வீடியோவில் சூடான மிளகுத்தூளை உப்பு மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:

உகந்த முறைகள்

குளிர்காலத்திற்கான சூடான மிளகுத்தூளை எவ்வாறு புதியதாக வைத்திருப்பது? மிளகு சேமிப்பு அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். இலட்சியமானது என்று பலர் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் வெப்பநிலை 20 முதல் 25 டிகிரி வரை.

ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தவரை, அது குறைவாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அதை அனுமதிக்கலாம் அழுகல் காய்கறி.

மேலும், மிளகாய் முடிந்தவரை தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் - இது வெற்றிகரமான சேமிப்பிற்கான திறவுகோலாகும்.

எச்சரிக்கையாக இருங்கள் நேரடி சூரிய ஒளி அல்லது விளக்கிலிருந்து நேரடி ஒளி.

குளிர்சாதன பெட்டி பயன்பாடு

கசப்பான மிளகாயை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது எப்படி? சூடான மிளகுத்தூள் சேமிக்க ஒரு வழி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, மிளகு ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அதாவது, கழுவப்பட்டு விதைகள் இல்லாமல் விட வேண்டும். அதன் பிறகு மிளகு பொய் சொல்லும் கொள்கலன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. பொதுவாக அது கருத்தடை செய்ய முடியும்.

மேலும், இறுதி மிளகு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையை நீங்கள் எவ்வாறு பார்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து. நீங்கள் மிளகாய் மிளகு சேர்க்கலாம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. மிளகு marinate காத்திருக்க கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மூடியை மூடவும். நீங்கள் சூடான மிளகு ஊற்றலாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

மிகவும் பிரபலமான வழி வேலை வாய்ப்பு ஒரு கேனில் தரையில் மிளகு. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்போது, ​​அது அழுகவோ அல்லது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கவோ தொடங்காது, நீங்கள் வைத்த கொள்கலன் உலர்ந்ததாகவும், மலட்டுத்தன்மையுடனும் இருந்திருந்தால்.

குளிர்காலத்தில் மிளகாய் மிளகு சேமிப்பது எப்படி? குளிர்காலத்திற்கு மிளகாய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பதை அறிய, வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் காணலாம்:

சேமிப்பு நேரம்

மிளகாயைப் பொறுத்து ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு வீட்டில் சேமிக்க முடியும் சேமிப்பு வடிவங்கள்.

உதாரணமாக, மிளகு ஒரு ஜாடி எண்ணெய் ஒழுங்காக செயல்படுத்தப்பட்ட பாதுகாப்பு ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை நிற்கலாம்.

உலர்ந்த அரைத்த மிளகாய் சரியாக ஒரு வருடம் உங்களைப் பிரியப்படுத்தும், அதன் சுவை மற்றும் பண்புகளை அது இழக்கும். தண்டு மூலம் இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட மிளகு ஒரு வருடத்திற்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.

ஆனால் சூடான மிளகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறதுசரியாக நான்கு முதல் ஆறு மாதங்கள் (வசந்த காலம் வரை) அவை நேரடியாக குளிர்பதன அலகுக்கு அனுப்பப்படும் தருணத்திலிருந்து செல்லுபடியாகும்.

இதனால், வீட்டில் மிளகு சேமிப்பது ஒரு செயல் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம் மிகவும் லாபகரமானது, ஏனென்றால் குறைந்தது அரை வருடத்திற்கு ஒரு முறை, கூர்மையான காய்கறியின் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும், புதியவற்றை மாற்றுவதற்கு நீங்கள் பழுக்க வைக்கும் வரை.

முடிவுகளை

சூடான மிளகு காயில் எப்படி சேமிப்பது? நிச்சயமாக, சேமிப்பு செயல்முறை அணுகப்பட வேண்டும் முழுமையான. ஒரு காய்கறியை எவ்வாறு ஒழுங்காக தயாரிப்பது என்பதையும், அதன் சேமிப்பிற்கு சரியான படிவத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இது தொடர்பான அனைத்து சிக்கல்களையும் நீங்கள் படித்திருந்தால், நீங்கள் தொடங்கலாம் பரிசோதனை செய்யகுளிர் மற்றும் நீண்ட குளிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காய்கறிகளை அனுபவிப்பதை விட இனிமையானது எதுவுமில்லை - கடந்த கோடைகாலத்தின் நினைவூட்டலாக.