தொகுப்பாளினிக்கு

குளிர்காலத்தில் சேமிப்பதற்காக கேரட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது: விதிகள் மற்றும் வழிமுறைகள்

அனைத்து காய்கறிகளையும் சேமித்து வைக்கும் கேரட் மிகவும் பாதிக்கப்படுகிறது. அழுகல் .

இந்த சுவையான தயாரிப்பை நீங்கள் எப்போதும் புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் வைத்திருக்கலாம் ஒழுங்காக தயார் குளிர்காலத்திற்காக.

இதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் அடித்தளம், குழி அல்லது வீட்டு சேமிப்பகத்தில் சரியான புக்மார்க்குக்கு என்ன நடவடிக்கைகள் தேவை என்பதை ஆராய்வோம் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி.

வேர் அறுவடை

குளிர்காலத்தில் சேமிப்பதற்காக கேரட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது? கேரட்டை அகற்று சரியான நேரத்தில் இருக்க வேண்டும், அதாவது முதல் உறைபனிக்கு முன். படுக்கை களைகளால் பெரிதாக வளர்ந்தால் அறுவடைக்கு முன் களையெடுத்தல் செய்யப்படுகிறது. பழுக்காத காய்கறி போன்ற நன்மை இல்லை முழுமையாக பழுத்த. ஆனால் தோட்டத்தில் அதிகப்படியான வெளிப்பாடு சர்க்கரைகள் அதிகமாக குவிந்து கிடப்பதால் பெரும்பாலும் எலிகள் மற்றும் பூச்சிகளின் தாக்குதல்களுக்கு இது ஆளாகிறது.

எங்கள் வலைத்தளத்தில் கேரட்டை அறுவடை செய்வது எப்படி, எப்போது சிறந்தது என்பதைப் படியுங்கள். கேரட் அறுவடை செய்யும் போது வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மிகப்பெரிய வேர் பயிர்கள் மற்றும் அவற்றின் சேதம்.

சுற்றி பார்த்தேன் ஒவ்வொரு கேரட் தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளின் அறிமுகத்திலிருந்து அழுகல் மற்றும் துளைகள் இருப்பதற்கு.

ரூட் தளிர்கள் தோண்டப்படுகின்றன மற்றும் கவனமாக. ஒருவருக்கொருவர் அடிப்பதன் மூலம் அவற்றிலிருந்து மண் துகள்களை அகற்றுவது விரிசலுக்கு வழிவகுக்கிறது. குளிர்காலத்தில் சேமிப்பில் கேரட்டை வெட்டுவது எப்படி?

ஆலை காய்கறி தலைக்கு வெட்டப்படுகிறது, மற்றும் இருமுறை. முதல் முறையாக, இலைகள் அகற்றப்பட்டு, இரண்டாவது முறை தலையின் மேல் விளிம்பிற்கு கீழே வெட்டப்படுகின்றன. 1 செ.மீ.. இது குளிர்காலத்தில் முளைப்பதை விலக்கும்.

சேமிப்பிற்காக கேரட்டை வெட்டுவது எப்படி - புகைப்படம்:

சேமிப்பிற்காக பீட் மற்றும் கேரட்டை சரியாக வெட்டுவது எப்படி? கேரட் நோக்கம் விதைக்குடாப்ஸ் நீளமாக விடப்படுகின்றன 2 செ.மீ வரை. ஈரமான மண்ணால் அதன் தலை பெரிதும் மாசுபட்டால் மட்டுமே வேர் பயிரைக் கழுவ முடியும். மணல் மண்ணிலிருந்து அதைத் தோண்டி எடுத்தால் அழுக்கை அசைக்க போதுமானது. இன்னும் விரிவாக, நீண்ட கால சேமிப்பில் போடுவதற்கு முன் பீட்ஸை எவ்வாறு வெட்டுவது, எங்கள் இணையதளத்தில் படியுங்கள்.

குளிர்காலத்தில் சேமிப்பதற்காக கேரட்டை கழுவ முடியுமா? கேரட் கழுவுதல் அறுவடை நாளில் செய்யப்படுகிறது சோப்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் இல்லாமல் வெதுவெதுப்பான நீர்குளிர்கால சேமிப்பிற்காக ஒரு விதானத்தின் கீழ் காற்றில் போடுவதற்கு முன்பு அது உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகிறது 10 முதல் 14 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பம். இந்த "தனிமைப்படுத்தப்பட்ட" கேரட்டில் காற்றின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து 7 முதல் 10 நாட்கள் வரை இருக்கும். சேதத்திற்காக மீண்டும் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பிறகு.

சேமிப்பிற்காக கேரட்டின் டாப்ஸை வெட்டுவது எப்படி? இந்த வீடியோவில் ஒரு தோட்டக்காரர் உங்களுடன் சேமிப்பதற்காக கேரட் தயாரிக்கும் வழியைப் பகிர்ந்து கொள்வார்:

செயலாக்க முறைகள்

சேமிப்பிற்காக கேரட்டை எவ்வாறு செயலாக்குவது? சேமிப்பதற்கு முன் நான் கேரட்டை கழுவ வேண்டுமா? கேரட்டை சேமிக்க பல வழிகள் உள்ளன. இதற்கு முன், காய்கறி பதப்படுத்தப்படுகிறது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசல்.

வெள்ளை அழுகல், பழத்தை பாதிக்கிறது, ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது விரைவாக பரவுகிறது, இது கருப்பு அழுகல் இருந்து வேறுபட்டது, வேரிலிருந்து வேருக்கு பரவாது.

பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் மூலம் தூய கேரட்டை பதப்படுத்துவது ஒரு பெரிய கொள்கலனில் (பேசின் அல்லது குளியல்) செய்யப்படுகிறது. தயாராகி வருகிறது இருண்ட ஊதா தீர்வு மற்றும் அங்கு போடப்பட்ட காய்கறிகளில் ஊற்றப்பட்டது. வெளிப்பாடு 2 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும், பின்னர் கேரட் அகற்றப்படும் மற்றும் உலர்ந்த தடிமனான துணி அல்லது டார்பாலின் மீது.

செயலாக்க இந்த முறை வெள்ளை அழுகல் மற்றும் பூச்சிகளின் வேர்களின் தோல்வியிலிருந்து மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். கெடுக்கும் வாய்ப்பு கருப்பு அழுகல் அது உள்ளது. குளிர்கால சேமிப்பகத்தில் இடுவதற்கு முன் கேரட்டை பதப்படுத்துவதற்கான செயல்முறை பின்வருமாறு:

  1. வேர் காய்கறிகளை இழுத்து அல்லது தோண்டினார் அழுக்கு சுத்தம்.
  2. ஒவ்வொரு கேரட் சுற்றி பார்த்து சேதத்திற்கு.
  3. சேமிப்பதற்கு முன் கேரட்டை கழுவ வேண்டுமா அல்லது கழுவ வேண்டாமா? சுத்தமானஅவர்கள் மீது அழுக்கு பரவியிருந்தால், அதை அகற்ற வேறு வழியில்லை.
  4. கிளிப்புகள் டாப்ஸ் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி.
  5. கேரட் காற்றில் உலர்த்தப்படுகிறது, முன்னுரிமை சூரியனில் இல்லை, மற்றும் எந்த தங்குமிடம் கீழ்.
  6. அதற்குத் தயாராகிறது சுத்தமான கொள்கலன் - மர பெட்டிகள், பிளாஸ்டிக் பைகள், ஆனால் அது இல்லாமல் சேமிக்க முடியும் - மொத்தமாக அடுக்குகளில்.
  7. முடிந்ததாகக் செயலாக்க பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (அதன் தீர்வு), பூச்சிகள் வேர்களைக் கடுமையாகக் கெடுத்தால்.
  8. கேரட்டின் முதல் அடுக்கு பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மணல் தெளிக்கப்படுகிறது.
  9. அடுத்து, அடுக்கு மூலம் அடுக்கு, ஒவ்வொரு பெட்டியும் மேலே நிரப்பப்படும், ஆனால் மூடவில்லை மற்றும் சேமிப்பிற்கான அடித்தளத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

இந்த வீடியோவில் சேமிப்பிற்கான மூலத்தைத் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:

சேமிப்பக விதிகள்

கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது?

நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக கேரட் சேகரிப்பதற்கு ஒரு வாரம் தேவை. செயலில் நீர்ப்பாசனம். இது அவளுக்கு மேலும் பழுத்திருக்கும்.

மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வெப்பநிலை குளிர்காலத்தில் கழுவப்பட்ட கேரட்டை சேமிக்க - 0 முதல் +1 டிகிரி செல்சியஸ் வரை. முளைப்பு இந்த எல்லைக்கு மேலே தொடங்குகிறது. தோட்டத்தில் காய்கறிகள் ஏற்கனவே மைனஸ் 2 டிகிரி செல்சியஸில் சேதமடைந்துள்ளன. எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து தோட்டத்தில் உள்ள தோட்டத்தில் படுக்கையில் குளிர்காலத்தில் கேரட்டை சேமிப்பதற்கான சாத்தியத்தைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

ஸ்டோர்ஹவுஸில் (பாதாள அறை, அடித்தளத்தில்), கேரட்டை பேக்கேஜிங் பயன்படுத்தாமல் குவியல்களில் (தோள்களில்) அடுக்கி வைக்கலாம், வரிசையாக மணலை தெளிக்கலாம். தீர்மானிக்க மணல் ஈரப்பதம் எளிமையானது - உங்கள் உள்ளங்கையில் கசக்கி, கட்டை நொறுங்கக்கூடாது. கேரட்டில் அடுக்குகள் உள்ளன வெளியே செல்கிறது. எங்கள் வலைத்தளத்தின் பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் கேரட் சேமிப்பு பற்றி படிக்கவும்.

நீங்கள் அதை ஒரு சிறிய தட்டில் சேமிக்கலாம் அகழி, ஆனால் காற்றோட்டம், மணல் அல்லது மரத்தூள் கொண்டு ஊற்றப்படாவிட்டால்.

கேரட் வளர்ந்த பயிர் சேமிக்க மற்றும் இருக்க வேண்டும். குளிர்காலத்திற்காக பாதாள அறையில் இட்ட பிறகு நீங்கள் விட்டுவிட்டீர்கள் தரமற்ற கேரட்அதைத் தூக்கி எறிய வேண்டாம்.

எங்கள் கட்டுரைகள் சமையலுக்கு வீட்டில் வேர் காய்கறியை எவ்வாறு உலர்த்துவது மற்றும் அதை உறைவிப்பான் உறைவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

குளிர்காலத்தில் கரோட்டின் நிறைந்த தயாரிப்பு இருக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேரட் இல்லாமல் என்ன ஒரு சூப்! இது பற்களை பலப்படுத்துகிறது, பார்வை மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதயங்களிலிருந்து நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. உலர்ந்த கேரட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இங்கே கண்டுபிடிக்கவும். குளிர்காலத்தில் கேரட் சாப்பிடுங்கள், ஆரோக்கியம் மேம்படும்!