பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் செலரி தண்டு மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோர் மத்தியில் செலரி பிரபலமடைந்துள்ளது.

இருப்பினும், இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி மட்டுமல்லாமல், எப்போது, ​​எவ்வளவு சாப்பிடலாம், அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து வரும் முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு என்ன என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உள்ளடக்கம்:

• செலரி ரூட் மற்றும் ஜூஸின் பயனுள்ள பண்புகள்
• செலரி தண்டுகளின் நன்மைகள்
• பெண்களுக்கு
• கர்ப்ப காலத்தில்
• தாய்ப்பால்
• ஆண்களுக்கு
• குழந்தைகளுக்கு
• உடலுக்கான செலரியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்
• செரிமான அமைப்பு மற்றும் வெளியேற்றத்தின் நோய்கள்
• புற்றுநோயியல் புண்கள்
• நீரிழிவு நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்
• நரம்பு கோளாறுகள்
• அதிக எடை
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தது
• முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

தாவரத்தின் வேதியியல் மற்றும் வைட்டமின் கலவை

செலரி மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி, ஏனெனில் இது உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, பிபி, அத்துடன் குழுக்கள் பி (பி 1, பி 2, பி 6, பி 9) உள்ளன. கூடுதலாக, இதில் ஏராளமான தாதுக்கள் உள்ளன: கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு.

100 கிராம் உள்ளது:

காய்கறியின் ஆற்றல் மதிப்பு கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது (இந்த கணக்கீடு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு):

• கலோரி - 12 கிலோகலோரி;
• புரதங்கள் - 0.9 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.1 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 2.1 கிராம்;
• உணவு நார் - 1.8 கிராம்;
• நீர் - 94 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 0.1 கிராம்;
• சாம்பல் - 1 கிராம்;
• கரிம அமிலங்கள் - 0.1 கிராம்;
• மோனோ - மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் - 2 கிராம்

செலரி ரூட் மற்றும் ஜூஸின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஊட்டச்சத்துக்கள் கீரைகளில் மட்டுமல்ல, வேரிலும், காய்கறி சாற்றிலும் நிறைந்துள்ளன.

குறிப்பாக, ரூட் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• இரத்த சோகை, சோர்வு, இரத்த சோகை;
• நரம்பு கோளாறுகள்;
• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்;
• மன அழுத்தம் மற்றும் சோர்வு;
• புற்றுநோயியல் நோய்கள்;
• அரி.

வீடியோ: செலரி ரூட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்

செலரி சாறு ஒரு நோய்க்குப் பிறகு உடலை மீட்டெடுக்கிறது, சுற்றோட்ட அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

இந்த காய்கறியின் சாறு இதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

• நரம்பு மண்டலம்;
• மூளை செயல்பாடு;
• செரிமான மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புகள்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
• இரத்த உறைவு.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? செலரி பாலியல் ஈர்ப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு பாலுணர்வைக் கொண்டுள்ளது. நீண்ட காலமாக இந்த ஆலை மக்கள்தொகையின் ஆண் பகுதியின் ஊட்டச்சத்தின் கட்டாய அங்கமாக கருதப்பட்டது.

செலரி தண்டுகளின் நன்மைகள்

ஒரு காய்கறியின் இலைக்காம்புகள் (தண்டுகள்) பெண்கள், ஆண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் உடலில் நன்மை பயக்கும். அனைத்து வகைகளுக்கும் இந்த ஆலையின் நன்மைகளை தனித்தனியாக கவனியுங்கள்.

பெண்களுக்கு

இந்த காய்கறியின் இலைக்காம்புகள் ஒவ்வொரு பெண்ணின் மெனுவிலும் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள பொருட்கள் தோல், முடி, நகங்கள் ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, பெண்ணின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன. வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு செலரி பயனுள்ளதாக இருக்கும், தூக்கமின்மை மற்றும் ஆஸ்தீனியாவை நீக்குகிறது.

இது முக்கியம்! மாதவிடாய் காலத்தில் செலரி சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அதில் உள்ள பொருட்கள் இரத்த ஓட்டத்தை பாதிக்கின்றன, இது ஏராளமான சுரப்புகளை ஏற்படுத்தும்.

கர்ப்ப காலத்தில்

ஒரு குழந்தையைச் சுமக்கும்போது, ​​எதிர்பார்க்கும் தாயால் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது கருப்பையில் இருக்கும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. கர்ப்பத்தில் செலரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை இது கருப்பையில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் பொருள்களைக் கொண்டிருப்பதால், இதன் விளைவாக முன்கூட்டியே பிரசவம் தொடங்கலாம், மேலும் கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்தில் கருச்சிதைவு ஏற்படலாம்.

இருப்பினும், காயங்கள் அல்லது வெட்டுக்களுக்கு நீங்கள் அதை வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம். அதே நேரத்தில் இந்த தயாரிப்பு கூடுதலாக பாரம்பரிய சமையல் பயன்படுத்தி. செலரி கலவையில் துத்தநாகம் இருப்பதால் குணப்படுத்தும் விளைவு ஏற்படுகிறது.

காயங்களை குணப்படுத்த ஒரு தீர்வைத் தயாரிக்க, எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:

• தாவரத்தின் அரைத்த வேர் - 1 டீஸ்பூன். l .;
• தண்டுகள் - 2 டீஸ்பூன். l .;
• நீர் - 500 மில்லி.

அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு கொள்கலனில் கலந்து ஒரு மூடி அல்லது துண்டுடன் மூடி வைக்க வேண்டும். 2 மணி நேரம் கழித்து, தீர்வு நெய்யின் மூலம் வடிகட்டப்பட்டு காயங்கள் அல்லது தோல் புண்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் அமைப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம், அதே நேரத்தில் வசதியான சேமிப்பக கொள்கலனில் நிரம்பி வழிகிறது. இதற்கு ஒரு சிறிய பாட்டில் அல்லது ஜாடி பொருந்தும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பெண்கள் பண்டைய எகிப்தில், செலரி இளைஞர்களை நீடிக்கவும், அழகைப் பாதுகாக்கவும், ஈர்ப்பை அதிகரிக்கவும் உதவும் ஒரு மந்திர தாவரமாகக் கருதப்பட்டது.

தாய்ப்பால்

புதிதாகப் பிறந்தவருக்கு ஒரு பெரிய பங்கு அவரது தாயார் சாப்பிடுவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது, ஏனென்றால் குழந்தை பாலுடன் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுகிறது.

ஒரு நர்சிங் பெண்ணுக்கு காய்கறியைச் சேர்ப்பது ஒரு குழந்தைக்கு எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஏனெனில் அவரது வயிறு இன்னும் உருவாகவில்லை, காய்கறியில் உள்ள பொருட்கள் அதிகரித்த வாயு உருவாவதை ஏற்படுத்தும், இது பெருங்குடலுக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, செலரியின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்.

வீடியோ: முதல் மாதங்களில் தாய்மார்களுக்கு உணவளித்தல்

ஆண்களுக்கு

தொடர்ச்சியான அடிப்படையில் செலரியின் பயன்பாடு ஆண் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இந்த ஆலையில் ஆண்ட்ரோஸ்டிரோன் என்ற ஹார்மோன் உள்ளது, இது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. இந்த ஹார்மோனின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது ஆண்களிடமிருந்து வெளியிடப்படும் போது, ​​ஒரு நொதி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அதில் விழிப்புணர்வு செயல்முறை நடைபெறுகிறது.

இந்த காய்கறியை சாப்பிடுவது புரோஸ்டேடிடிஸைத் தடுப்பதும் ஆகும். இது சிறுநீர் மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், மேலும் இனப்பெருக்க உறுப்புகளின் தொற்று நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கும் பங்களிக்கிறது.

செலரி ஆண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதை விட, விரிவாக கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

செலரி அதிக எடையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, ஏனெனில் இது விரைவான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் அதில் நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது சத்தானது மற்றும் பசியின் உணர்வை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

குழந்தைகளுக்கு

குழந்தையின் உணவில் செலரி சேர்ப்பதற்கு முன் (1 வருடம் கழித்து), குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, குழந்தைக்கு ஒரு சிறிய காய்கறி காய்கறியை முயற்சிக்கவும்.

எதிர்மறையான எதிர்வினை இல்லை என்றால், நீங்கள் மெதுவாக மெனுவில் செலரியைச் சேர்க்கலாம், அதை சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் சேர்ப்பது தொடங்கி. 3 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் சாறுகளை தயாரிக்கலாம், அதிலிருந்து புரதம் குலுக்கலாம், சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.

வீடியோ செய்முறை: பிசைந்த விற்பனையாளர் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு கீரை

இந்த காய்கறி குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;
• எலும்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது;
• இனிமையான.

கூடுதலாக, இந்த காய்கறி பசியை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் இது இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை துரிதப்படுத்துகிறது.

இது முக்கியம்! 3 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தினசரி செலரி விகிதம் 100 கிராம்.

உடலுக்கான செலரியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

செலரி பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். பின்வருவனவற்றில் இது குறித்து மேலும்.

செரிமான அமைப்பு மற்றும் வெளியேற்றத்தின் நோய்கள்

மூல காய்கறிகளில் உள்ள செல்லுலோஸ், இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து கசடுகள் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது. செலரி வயிற்றுக்குள் வரும்போது, ​​சுவர்களில் இருந்து சிதைவு பொருட்கள் சேகரிக்கப்படும் ஒரு செயல்முறை உள்ளது, அவை இறுதியில் வெளியேற்ற அமைப்பு மூலம் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.

நீங்கள் உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்கலாம், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், சிறுநீரகத்திலிருந்து மணலை அகற்றவும் பங்களிக்கிறது. 2 டீஸ்பூன் தேவை. எல். தாவர வேர் 500 மில்லி வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி 2 மணி நேரம் உட்செலுத்துங்கள். உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 170 மில்லி 3 முறை குடிக்கவும்.

புற்றுநோயியல் புண்கள்

செலரி புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. புற்றுநோயியல் போது, ​​செலரி புதியதாக உட்கொள்ளலாம், அல்லது ஆரோக்கியமான மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும் ஒரு சூடான சாலட்டை நீங்கள் செய்யலாம்.

இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீரகம் - 1 டீஸ்பூன். l .;
• டிஜோன் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். l .;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 100 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• செலரி கீரைகள் - 500 கிராம்;
• லீக் - 100 கிராம்

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பழைய நாட்களில், மூடநம்பிக்கை கொண்டவர்கள் தங்கள் வீடுகளில் செலரியை பூண்டுடன் தொங்கவிட்டார்கள். அத்தகைய கலவையானது மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது என்று அவர்கள் நம்பினர்.

படிப்படியாக சமையல் வழிமுறைகள்:

1. ஒரு சிறிய கொள்கலனில், கடுகு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீரகத்தை கலக்கவும்.
2. ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் போட்டு + 100 ° to வரை சூடாக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை 4 துண்டுகளாக உரித்து நறுக்கவும், பின்னர் ஒரு பானை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
4. தயாராகும் வரை உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும்.
5. பின்னர் லீக்ஸ் மற்றும் செலரி கழுவவும், அவற்றை நறுக்கவும்.
6. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டி, தட்டுக்கு நகர்த்தவும்.
7. சமைத்த சாஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு மேலே.

நீரிழிவு நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்

உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவில் ஒரு காய்கறியைச் சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் தண்டுகள் மற்றும் வேர் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது, இன்சுலின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, இருதய அமைப்பை மீட்டெடுக்கிறது.

இந்த நோய்கள் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அதைத் தயாரிப்பது அவசியம்:

• நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் - 15 கிராம்;
• நீர் - 500 மில்லி.

விண்டோசில் வீட்டில் செலரி வளர்க்க முடியுமா என்பதையும் படியுங்கள்.

கீரைகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். தீயில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மருந்தை குளிர்வித்து 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். ஒரு நாளைக்கு 3 முறை. சிகிச்சையின் போக்கை 1 மாதம், ஒரு வார இடைவெளியுடன்.

நரம்பு கோளாறுகள்

பெரும்பாலும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் இருப்பவர்களுக்கு குழு B இலிருந்து வைட்டமின்கள் தேவைப்படுகின்றன. அவர்களில் நிறைய பேர் செலரியில் உள்ளனர். இந்த காய்கறியின் பயன்பாடு, குறிப்பாக வழக்கமான, மன-உணர்ச்சி நிலையை உறுதிப்படுத்தவும், சோர்வு, தூக்கமின்மை ஆகியவற்றை அகற்றவும் உதவும், இது மன அழுத்தத்தின் விளைவாக எழுந்தது.

இதைச் செய்ய, டிஞ்சரை தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உலர்ந்த கீரைகள், கொதிக்கவைத்து, கஷ்டப்படுத்தி, ஒரு நாளைக்கு 2 முறை, காலை மற்றும் மாலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அதிக எடை

அதிக எடையுடன் இருக்கும்போது, ​​டாக்டர்கள் பெரும்பாலும் இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்தி ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி, மற்றும் அதன் சாறு இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.

எடை இழப்புக்கான குழம்பு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. 250 மில்லி தண்ணீர் கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு தாவரத்தின் வேர்கள் அங்கு வைக்கப்படுகின்றன.
2. தண்ணீரை + 100 ° C க்கு சூடாக்கவும், 20 நிமிடங்கள் நெருப்பில் வைக்கவும்.
3. 3 டீஸ்பூன் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குளிரூட்டப்பட்ட பானம் குடிக்க தயாராக உள்ளது. எல்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தது

குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட செலரி அனைத்து வகையான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால் சரியாக பொருந்துகிறது.

இது முக்கியம்! ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி செலரியிலிருந்து சாற்றை கசக்கி, சமைத்த உடனேயே குடிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் பானத்தில் இருக்கும் மற்றும் முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படும்.

டிஞ்சர் வடிவில் இதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, இதைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் 500 மில்லி காய்கறி சாற்றை அதே அளவு வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் கலக்க வேண்டும். இந்த பானம் வாரத்தில் 50 மில்லி உணவுக்கு முன் இருக்க வேண்டும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

மேலே உள்ள அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு தீங்கு விளைவிக்கும், கூடுதலாக, இந்த காய்கறியின் பயன்பாட்டிற்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன.

செலரி சாப்பிட வேண்டாம்:

• சிறுநீரகங்களில் கற்களின் முன்னிலையில், காய்கறி அவற்றின் இயக்கத்தைத் தூண்டும், இது வலிக்கு வழிவகுக்கும்;
• கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​காய்கறியில் உள்ள பொருட்கள், கருப்பையில் ரத்தத்தின் வேகத்தை பாதிக்கின்றன, இது முன்கூட்டிய பிறப்பு அல்லது கருச்சிதைவை ஏற்படுத்தும், மேலும் குழந்தைக்கு பெருங்குடல் ஏற்படலாம் அல்லது அவருக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்;
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன், காய்கறி இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது;
• ஒரு வயது இல்லாத குழந்தைகள்.

செலரி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமாகவும், வலிமையாகவும், ஆற்றலுடனும் இருக்க உதவும். இருப்பினும், இந்த காய்கறியை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், அதன் முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்குகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.