அசல் பெயரான வாழை கால்கள் அல்லது அசல் வாழைப்பழ கால்கள் கொண்ட தக்காளி அமெரிக்காவில் கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களின் பிற்பகுதியில் வளர்க்கப்பட்டது. இந்த வகை விவசாயிகள் மற்றும் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மத்தியில் விரைவில் பிரபலமடைந்தது. இன்று அதன் பண்புகள் மற்றும் சாகுபடியின் ரகசியங்களைப் பற்றி பேசலாம்.
பல்வேறு விளக்கம்
திறந்த நிலத்தில் நிர்ணயிக்கும் வகையின் புஷ் ஒரு மீட்டர் உயரத்திற்கு வளர்கிறது, கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில் அது அரை மீட்டர் வரை நீட்டிக்கப்படலாம். கிளைத்த புஷ், தொடு பசுமையாக வடிவமைக்கப்பட்ட, வெல்வெட்டியுடன்.
நன்மைகள் குறிப்பு:
- அதிக மகசூல்;
- தக்காளியின் சிறப்பியல்பு நோய்களுக்கான போக்கு இல்லாமை;
- சீரான பழுக்க வைக்கும்;
- தோலை வெடிக்கும் போக்கு இல்லை;
- வானிலை மாற்றங்களுக்கு தழுவல்;
- அசாதாரண சுவையான சுவை;
- தரையில் நேரடி விதைப்பு வளரும் திறன்;
- நல்ல சேமிப்பு செயல்திறன்;
- சிறந்த போக்குவரத்து.
தக்காளியின் நிர்ணயிக்கும் வகைகளைப் பாருங்கள்: "ராஸ்பெர்ரி ஜெயண்ட்", "க்ளூஷா", "சாக்லேட்", "ரியோ ஃபியூகோ", "புதிர்", "ஸ்டோலிபின்", "சங்கா", "வெளிப்படையாக-கண்ணுக்கு தெரியாத", "சோம்பேறி", "பாப்காட்", "லியானா", "நியூபி", "பால்கனி மிராக்கிள்", "சியோ-சியோ-சான்".தோட்டக்காரர்கள், தோட்டக்காரர்களின் மதிப்புரைகளின்படி, வகைக்கு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகள் எதுவும் இல்லை.
பழ பண்புகள் மற்றும் மகசூல்
பலவிதமான நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் - சராசரியாக, 70 நாட்களுக்குப் பிறகு பழம் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது. ஒரு புதரிலிருந்து 5.5 கிலோ வரை பயிர் அறுவடை செய்யலாம். எதிர்கால அறுவடை 8-10 பழங்களின் தூரிகைகளால், நீளமான வடிவத்தில், 12 செ.மீ வரை உருவாகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? முதன்முதலில் தக்காளி பயிரிடப்பட்ட தாவரமாக வளர்க்கத் தொடங்கிய தென் அமெரிக்க இந்தியர்கள், உற்பத்தியின் உணவுத் தரத்தை மட்டுமல்ல. காயங்களை குணப்படுத்த அவர்கள் பயன்படுத்திய பழத்தின் கூழ். நவீன விஞ்ஞானம் பழத்தில் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை அழிக்கும் பைட்டான்சிட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன என்பதை நிறுவியுள்ளன.
கிரீன்ஹவுஸ் பழங்கள் 90-110 கிராம் எடையில் வேறுபடுகின்றன, திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன - 70-85 கிராம். மஞ்சள் பின்னணியில் பழுக்காத தக்காளி நீளமான பச்சை நிற கோடுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பழம் ஆரஞ்சு தொனியில் ஊற்றப்படுவதால் மறைந்துவிடும்.
பழம் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது, அதன் உள்ளே 3-4 அறைகள் மற்றும் சில விதைகள் இல்லை. சதை புளிப்பு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை பிந்தைய சுவை விட்டு. 
நாற்றுகளின் தேர்வு
உற்பத்தி நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவுகோல்கள்:
- 7-8 வளர்ந்த மற்றும் பச்சை இலைகளின் இருப்பு;
- இலைகளில் செமிடெட்டாய்டு முழங்கால் குறுகியதாக இருக்க வேண்டும்;
- பழுப்பு நிற புள்ளிகள் மற்றும் பூஞ்சை கறைகள் இல்லாதது;
- அடர்த்தியான மத்திய தண்டு;
- குறைந்தது மூன்று கிளைகளின் இருப்பு;
- வேர் அமைப்பு கிளைத்தவை;
- சேதமின்றி வேர்கள், மீள், மண் துகள்கள்.
திறந்த நிலத்தில் தக்காளி நாற்றுகளை எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும்.
வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்
தரையிறங்க நீங்கள் சூரியனுக்கு திறந்த ஒரு இடத்தை எடுக்க வேண்டும், ஆனால் வரைவில் இருந்து மூடப்பட்டது. நிலத்தடி நீரின் இருப்பிடம் மேற்பரப்புக்கு அருகில் இருக்கக்கூடாது, மேலும் அந்த தளமே தாழ்நிலமாகும். கரைந்த பனி அல்லது மழைநீர் தொடர்ந்து இருப்பது தாவர நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். 
தக்காளிக்கு நடுநிலை குறியீட்டுக்கு நெருக்கமான அமிலத்தன்மையுடன் வளமான நிலம் தேவை - 6-7 pH. அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட மண் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் “நீர்த்தப்படுகிறது”. ஊட்டச்சத்துக்களுடன் தளத்தை நிறைவு செய்ய, அது இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது: அவை அதைத் தோண்டி, மட்கிய அல்லது எருவை கனிம சேர்க்கைகள் (பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உப்புகள்) கொண்டு வருகின்றன.
திரும்பும் உறைபனி அச்சுறுத்தல் இல்லாதபோது, மே அல்லது ஜூன் மாதங்களில் தரையிறக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு குளிர் நிகழ்வின் சந்தேகம் இருந்தால், தரையிறங்குவதை அக்ரோஃபைபரால் மூடலாம். செயல்முறை ஒரு மேகமூட்டமான நாளில் அல்லது மாலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோலனாக்களுக்குப் பிறகு கலாச்சாரத்தை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சிறந்த முன்னோடிகள் பல்பு, கேரட், வெள்ளரிகள்.
விதை தயாரித்தல் மற்றும் நடவு
நடவு மதிப்பிடப்பட்ட தேதிக்கு இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பே விதை தொடங்குகிறது. நோய்களைத் தடுப்பதற்காக பொருள் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், இதற்காக, இது முன் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் கரைசலில் மூன்று மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது.
விதைப்பதற்கு தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணை மாங்கனீசு அல்லது கொதிக்கும் நீரின் அதே கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். தரை நிலத்தின் இரண்டு பகுதிகளிலிருந்து, மணலின் ஒரு பகுதி மற்றும் மட்கிய பகுதியிலிருந்து அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்கவும். ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு 50 கிராம் சுண்ணாம்பு மற்றும் 10 கிராம் மர சாம்பல் சேர்க்கவும். 
இந்த திட்டத்தின் படி மண் ஈரப்படுத்தப்பட்டு விதைகளுடன் நடப்படுகிறது:
- விதைகளுக்கு இடையில் 2 செ.மீ தூரத்தை பராமரிக்கிறது;
- வரிசைகளுக்கு இடையில் - 5 செ.மீ தூரம்.
3-4 வலுவான இலைகள் தோன்றிய பிறகு, மரக்கன்றுகள் தனித்தனி கொள்கலன்களில் முழுக்குகின்றன, வெப்பநிலை மீண்டும் + 18-20. C ஆக உயர்த்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், முதல் முறையாக தாவரத்தின் வேர் தீவனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, பொதுவாக சிக்கலான ஏற்பாடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, அக்ரிகோலா. இரண்டாவது உணவு ஒரு வாரத்தில், மற்றொரு வாரத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - மூன்றாவது.
இது முக்கியம்! திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, நாற்றுகளை கடினப்படுத்த வேண்டும்: பால்கனியில் அல்லது வராண்டாவிற்கு வெளியே செல்லுங்கள், முதலில் ஒரு மணி நேரம், படிப்படியாக “நடை” நேரத்தை ஒரு நாளாக அதிகரிக்கும்.
பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு
திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்து, 1 சதுரத்தை எதிர்பார்க்கலாம். மீ நான்கு புதர்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. தடிமனான நடவு என்பது பாக்டீரியா நோய்களுக்கான சிறந்த இனப்பெருக்கம் ஆகும். 
நடவு செய்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு நீர்ப்பாசனம் தொடங்கத் தொடங்குகிறது, அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மாலையில் அதைச் செய்வது நல்லது. நீர்ப்பாசன வீதம் 1 சதுரத்திற்கு 25 லிட்டர். மீ.
நீர்ப்பாசனத்தின் அதிர்வெண் வானிலை மற்றும் மேல் மண்ணின் உலர்த்தலைப் பொறுத்தது. அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கான சாத்தியம் இல்லையென்றால், நீங்கள் தழைக்கூளம் நடவு செய்யலாம்: இது ஈரப்பதத்தை மிச்சப்படுத்தும், மேலும் களைகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்தும்.
நீர்ப்பாசனம் செய்த மறுநாள், அந்த இடத்திலுள்ள மண் தளர்த்தப்பட்டு, ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு நிறைவு செய்வதற்காக, களைகள் அகற்றப்படுகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? 1959 ஆம் ஆண்டில், விஞ்ஞான அமெரிக்கன் என்ற அறிவியல் இதழ் ஒரு நிகோடின் உள்ளடக்கத்துடன் தக்காளியைப் பெறுவதற்கான நிகழ்தகவை பரிந்துரைத்தது. பிரபலமான கார்ட்டூன் "தி சிம்ப்சன்ஸ்" இல் இதே யோசனை குரல் கொடுக்கப்பட்டது, 2003 இல் ஒரேகானைச் சேர்ந்த ராப் ப ur ர் என்ற விவசாயி செயல்படுத்தினார். அவர் புகையிலையில் ஒரு தக்காளியை நட்டார், இதன் விளைவாக ஒரு புதிய பயிர் கிடைத்தது - தக்காளி.
அவை வளரும்போது, புஷ் மூன்று தண்டுகளாக உருவாகிறது, கூடுதல் வளர்ப்பு குழந்தைகள் அகற்றப்பட்டு ஆதரவு நிறுவப்படுகிறது, ஏனெனில் பழங்களைக் கொண்ட தூரிகைகள் ஈர்க்கக்கூடிய எடையைக் கொண்டுள்ளன, அவை தண்டு உடைக்கலாம். 
நடவு செய்த 10 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் உணவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, கனிம வளாகங்கள் மற்றும் கரிமப் பொருட்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்த முடியும். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வளரும் பருவத்தில் தாவரங்களுக்கு நைட்ரஜன் தேவைப்படுகிறது. பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் ஆதிக்கம் கொண்ட பின்வரும் ரூட் ஒத்தடம் கருப்பைகள் பூக்கும் மற்றும் உருவாகும் போது தேவைப்படுகிறது. ரூட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு இடையில் கனிம வளாகங்களை தெளிக்க முடியும், அவற்றுக்கிடையேயான இடைவெளி 2-3 வாரங்கள்.
கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் திறந்த வெளியில் தக்காளியை எவ்வாறு தழைக்கூளம் செய்வது என்று அறிக; ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் திறந்த வெளியில் அவற்றை எப்படிப் பார்ப்பது; தரையில் நடவு செய்தபின் மற்றும் பழம்தரும் போது உணவளிப்பதை விட.
நோய் மற்றும் பூச்சி தடுப்பு
நோய் எதிர்ப்பு இருந்தபோதிலும், சில தடுப்பு நடவடிக்கைகள் தக்காளியைத் தடுக்காது:
- பாக்டீரியா நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க, வெள்ளை கடுகு தழைக்கூளம் பயன்படுத்தப்படுகிறது (பச்சை உரம் ஒரு சிறிய பகுதியில் விதைக்கப்படுகிறது, வளர்ச்சி கட்டத்தில் வெட்டப்படுகிறது, 15 செ.மீ).
- பூக்கும் தாவரங்கள் பூண்டு உட்செலுத்துதலுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
- அவை நடவு அடர்த்தியைக் கண்காணிக்கின்றன, சரியான நேரத்தில் களைகளை அகற்றுகின்றன.
- முற்காப்பு தெளித்தல் நடத்தவும் ("ஆக்ஸிஹ்": 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 மாத்திரைகள்).
- வழக்கமான தளர்த்தலை நடத்துங்கள்.
- பூச்சிகளை விரட்டும் பயிர்கள் வரிசைகளுக்கு இடையில் நடப்படுகின்றன (சாமந்தி, புழு, டான்சி).
- அவர்கள் பொறிகளை அமைத்தனர்.
- "கார்போஃபோஸ்", "மான்சூன்", "பிரினெக்ஸ்" மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதன் தோற்றத்துடன்.
அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு
பயிரை முடிந்தவரை பாதுகாக்கும் பொருட்டு, இது ஒளி முதிர்ச்சியடையாத நிலையில் அகற்றப்படுகிறது. பழத்திலிருந்து புதரை நீக்கி, தண்டு எஞ்சியிருக்கும்: இல்லையெனில் பழம் பாக்டீரியாவின் ஊடுருவலுக்கு பாதிக்கப்படக்கூடியது.
சேதத்துடன் காய்கறிகளை சேமிக்க வேண்டாம், தோலில் ஒரு சிறிய கீறல் கூட சேமிக்கப்பட்ட பழத்திற்கு அடுத்ததாக சிதைவை ஏற்படுத்தும். சிறந்த சேமிப்பு இடம் ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளமாகும், அங்கு அது உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
ஊறுகாய், ஊறுகாய், தக்காளி புளிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.
மரம் அல்லது அட்டைப் பெட்டிகளில் ஒற்றை அடுக்கில் அமைக்கப்பட்ட பயிர், தடிமனான காகிதத்தை மாற்றுவது (செய்தித்தாள்கள் அல்ல).
தக்காளியை குளிர்சாதன பெட்டியில் பெரிய அளவில் சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது: அவை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகின்றன, அவை குறைவாக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன.
தக்காளி வகைகள் வாழை கால்களை வெவ்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம்: குளிர்காலத்திற்காக பதிவு செய்யப்பட்டவை, புதியவை, உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்தவை, ஊறுகாய் மற்றும் புளிப்பு போன்றவை. அசாதாரண எலுமிச்சை சுவை காரணமாக, இந்த வகை எந்த டிஷுக்கும் ஒரு கூடுதல் சேர்க்கையாக இருக்கலாம்.
தக்காளி வகைகள் வாழை கால்கள்: வீடியோ
தர மதிப்புரைகள்
நான் பாதுகாப்பில் என்னைக் காட்டினேன், 2015 ஆம் ஆண்டிற்காக நான் கட்டளையிடப்பட்டேன், நான் OG இல் வளர்ந்தேன், நான் கிள்ளவில்லை, நான் 85 செ.மீ உயரம், மகசூல் சிறந்தது, சுவை இனிமையானது-தக்காளி, 2 தண்டுகளுக்கு வழிவகுத்தது, கட்டப்பட்டது, 60-70 கிராம் ... ஒழுக்கமான தரம் ...
