குளிர்காலம் மிருதுவாக இருக்க எவ்வளவு சுவையாகவும் விரைவாக மரைன் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோசு

காய்கறிகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு என்று அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்துவது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் அவை அதிக விலை பெறுவது மட்டுமல்லாமல், பெரும்பாலும் அவற்றின் சுவையை இழக்கின்றன. காய்கறி துண்டுகள், எடுத்துக்காட்டாக, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ், இது சாவரை விட வேகமாக சமைக்கிறது, மேலும் அதிக சுவை கொண்டது, இது கோடைகாலத்தின் ஒரு பகுதியை குளிர்காலத்தில் பிடிக்க உதவும்.

சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோசு ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை கொண்டது, கொஞ்சம் காரமானது, இது புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் தூண்டுகிறது, அதன் மிருதுவான, தாகமாக இருக்கும் அமைப்பு உங்களை அலட்சியமாக விடாது. சுவைக்கு கூடுதலாக, அதன் மதிப்பு:

• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இதை உணவில் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.
• நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையை மேம்படுத்துதல், மன அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும்.
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஆற்றலாக மாற்றுதல்.
• காய்கறிகளை ஊறுகாய் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோனூட்ரியன்களைப் பாதுகாக்கிறது.
• இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவிக்கிறது.
• அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் குடல்களை சுத்தம் செய்கிறது.

நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையை இயல்பாக்குங்கள்: ஊதா மற்றும் முக்கிய செடம், ஹாவ்தோர்ன், ப்ரிம்ரோஸ், ஹெல்போர், க்ளோவர், ஃபிர், கார்னல்.

முட்டைக்கோசு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சுவையாக marinated, ஆனால் அனைத்து வகைகளும் ஊறுகாய்களுக்குப் பிறகு அவற்றின் அசல் குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதில்லை. சுவையில் ஏமாற்றமடையக்கூடாது என்பதற்காக, தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: வெட்டுக்களில் இனிப்பு சுவை கொண்ட வெள்ளை அடர்த்தியான இலைகளைக் கொண்ட காய்கறி பொருத்தமானது. மிகவும் பொருத்தமான வகைகள்:

• மகிமை;
• பெலாரஸ்;
• பரிசு;
• Gribovskaya;
• விழா;
• Kashira;
• அமேகரின்;
• Saburovka;
• டோப்ரோவோட்ஸ்கயா மற்றும் பலர்.

இது முக்கியம்! முட்டைக்கோசு உறைபனி கடித்தது, விரிசல் அடைந்தது, தளர்வானது, நோய்வாய்ப்பட்டது, பழுக்காதது, அழுக்கு, மெல்லிய இலைகளுடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் 0.7 கிலோவுக்கும் குறைவான எடை கொண்டதாக இருக்கக்கூடாது.

முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் செய்வது எப்படி: விரைவான மற்றும் சுவையானது

எளிமையான செய்முறையின் படி ஒரு சிற்றுண்டியை தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - இது தயார் செய்வது எளிது, இது மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

சமயலறை

மரினேட்டிங் போன்ற சமையலறை பாத்திரங்கள் தேவை:

• கட்டிங் போர்டு;
• கத்தி அல்லது shredder;
• பெரிய கிண்ணம்;
• grater;
• பான்;
• கரண்டியால்;
• அளவிடும் கோப்பை;
• லேடில் அல்லது குவளை;
• கண்ணாடி ஜாடிகள்;
• நைலான் கவர்கள்.

வெள்ளை, சிவப்பு, சவோய், பீக்கிங், ப்ரோக்கோலி, கோஹ்ராபி, காலே, பக் சோய், ரோமானெஸ்கோ மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடு பற்றி மேலும் அறிக.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் (4 மூன்று லிட்டர் கேன்களின் அடிப்படையில்):

• சிறிய முட்டைக்கோஸ் - 3 பிசிக்கள் .;
• சிறிய கேரட் - 3 பிசிக்கள்.

இது முக்கியம்! கேரட்டின் அளவைக் கொண்டு அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - இது நொதித்தலை ஏற்படுத்துகிறது, ஊறுகாய் செய்யும் போது தேவையற்றது.

இறைச்சி

இறைச்சியை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நீர் - 3 எல்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• உப்பு - 170-200 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் இனிப்பு பட்டாணி - 12 பட்டாணி;
• 1-3 இலைகள்;
• வினிகர் 70% - 2 தேக்கரண்டி.

சமையல் செய்முறை

தரமான தயாரிப்பைப் பெற, நீங்கள் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோசிலிருந்து, சில இலைகளை எடுத்து, நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் தூங்கவும்.

2. கேரட்டை துடைக்கவும், ஒரு பெரிய grater மீது அரைக்கவும் அல்லது மின்சார காய்கறி கட்டர் பயன்படுத்தவும். முட்டைக்கோசு மீது ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

3. உலோகக் கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.

4. மிளகு, வளைகுடா இலை, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

5. வினிகரைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

6. காய்கறிகளுக்கு சூடாக ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறவும், இதனால் கேரட் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

7. காய்கறிகளை ஜாடியில் வைக்கவும், தட்டாமல். காய்கறிகளின் மேல் இறைச்சி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

8. ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறைக்கு மாற்றவும். அடுத்த நாள் சிற்றுண்டி சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

வீடியோ: முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

சுவை எவ்வாறு பன்முகப்படுத்த முடியும்

செய்முறையை மேம்படுத்த, நீங்கள் பல்கேரிய மிளகு, பீட் மற்றும் பூண்டு, குதிரைவாலி, கிரான்பெர்ரி, ஆப்பிள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் பச்சை தக்காளி, வெந்தயம், பால் காளான்கள், போலட்டஸ், கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தயார் செய்யலாம்.

மிளகுத்தூள் கொண்டு மரினேட் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்

நீங்கள் ஒரு பெல் மிளகு சிற்றுண்டியை ஊறுகாய் செய்ய விரும்பினால், பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ;
• கேரட் - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - 0.5 கிலோ;
• பல்கேரிய மிளகு - 0.5 கிலோ;
• 3 எல் முடியும்;
• நைலான் கவர்.

இறைச்சிக்கு:

• உப்பு - 60 கிராம்;
• சர்க்கரை - 5 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் 9% - 7.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 10 தேக்கரண்டி.

ஊறுகாய் செய்வது எப்படி:

1. முட்டைக்கோசிலிருந்து சில இலைகளை எடுத்து, நறுக்கவும்.

2. 1 டீஸ்பூன் உப்பு ஊற்றவும், கைகளைத் தேய்க்கவும்.

3. விதைகளிலிருந்து மிளகு பல்கேரிய மிளகு, 4-5 செ.மீ நீளமுள்ள மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோசுக்கு ஊற்றவும், கிளறவும்.

4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். காய்கறிகளில் ஊற்றவும், கிளறவும்.

5. கேரட்டை துடைத்து, ஒரு பெரிய grater மீது அரைக்கவும். மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு ஊற்றவும், கிளறவும்.

6. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அவற்றை உருகவும்.

7. வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றவும், கிளறவும்.

8. ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், மூடியைப் போட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் கொண்டு செல்லுங்கள். சிற்றுண்டியை 3 நாட்களுக்குப் பிறகு சாப்பிடலாம்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளும் அரிதான வைட்டமின் யு யால் ஆனவை. இது குடல் மற்றும் வயிற்றின் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கிறது.

வீடியோ: இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்டு ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

பீட் மற்றும் பூண்டுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

பீட் மற்றும் பூண்டுடன் மிருதுவான marinated சிற்றுண்டியில் விருந்து வைக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• பீட் - 300 கிராம்;
• சிறிய கேரட் - 1 பிசி.

இறைச்சிக்கு:

• நீர் - 1 எல்;
• பட்டாணி - 6 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 3 இலைகள்;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் 9% - 7.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 7 தேக்கரண்டி;
• 3 எல் முடியும்;
• நைலான் கவர்.

நீங்கள் இன்னும் ஊறுகாய் தக்காளி, தர்பூசணி, ஸ்குவாஷ், முலாம்பழம் மற்றும் வெள்ளை காளான்கள் செய்யலாம்.

செயல்களின் வரிசை இதுபோல் தெரிகிறது:

1. முட்டைக்கோசிலிருந்து சில இலைகளை வெட்டி, அதை 4 பகுதிகளாக பிரித்து ஒரு தண்டு செதுக்குங்கள்.

2. ஒவ்வொரு காலாண்டுகளும் 3-4 செ.மீ அகலமுள்ள துண்டுகளாக நொறுங்கி, பின்னர் சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.

3. பீட்ஸிலிருந்து, கயிறை அகற்றி, 3-4 செ.மீ நீளமுள்ள மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

4. கேரட்டை துடைத்து, 3-4 செ.மீ நீளமுள்ள மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

5. பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும்.

6. கொள்கலனில் எறிந்து, தீவிரமாக அழுத்துங்கள்: முட்டைக்கோசு ஒரு அடுக்கு, பீட் மற்றும் கேரட் குச்சிகளின் ஒரு பகுதி, பூண்டு பல தட்டுகள், அனைத்து பீட் மற்றும் கேரட் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் அடுக்குகளை மேலே மீண்டும் செய்கின்றன.

7. இறைச்சியை சமைக்கவும் - ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், மிளகு, வளைகுடா இலை, உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஊற்றவும், அடுப்புக்கு மாற்றவும், கொதிக்க விடவும்.

8. ஒரு நூடுல் பிக்கரைப் பயன்படுத்தி, ஒரு வளைகுடா இலையைப் பிடித்து, வினிகர் மற்றும் 5 ஸ்பூன் எண்ணெயைச் சேர்த்து, இறைச்சியை கொள்கலனில் ஊற்றவும், அதனால் அது காய்கறிகளை உள்ளடக்கும்.

9. 2 பெரிய ஸ்பூன் வெண்ணெய் ஊற்றவும், மூடி போட்டு, ஒரு சூடான இடத்திற்கு மாற்றவும், 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சிற்றுண்டி தயாராக இருக்கும்.

வீடியோ: பீட்ஸுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

முள்ளங்கி கொண்டு முட்டைக்கோசு

காரமான உணவுகளை விரும்புவோர் குதிரைவாலி கொண்ட செய்முறையை மகிழ்விக்க வேண்டும், இதற்கு இது தேவைப்படுகிறது:

• முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ;
• கேரட் - 900 கிராம்;
• குதிரைவாலி வேர் - 3 பிசிக்கள் .;
• முடியும் 3 லிட்டர்;
• நைலான் கவர்.

இறைச்சிக்கு:

• நீர் - 1.1 எல்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒரு மலையுடன்;
• சர்க்கரை - ஒரு மலையின் 3 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 10 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 1 இலை;
• வினிகர் 70% - 2-3 தேக்கரண்டி.

காய்கறிகளை marinate செய்ய:

1. கேரட்டை துடைத்து, ஒரு பெரிய grater மீது அரைக்கவும்.

2. முட்டைக்கோசுடன், சில மேல் இலைகளை அகற்றி, நொறுக்குங்கள்.

3. காய்கறிகளை கலக்கவும்.

4. குதிரைவாலி கொண்டு மேல் அடுக்கை அகற்றி, பாதியாக நறுக்கவும்.

5. குதிரைவாலியை அமுக்க ஒரு ஜாடியில், காய்கறிகளின் மேல், தீவிரமாக அழுத்துகிறது.

6. கொதிக்கவைக்கவும்: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, வளைகுடா இலை ஊற்றவும், அடுப்புக்கு மாற்றவும், கொதித்த பிறகு வினிகர் சேர்த்து, அடுப்பை அணைக்கவும்.

7. காய்கறிகளை உள்ளடக்கும் வகையில் பானையை கொள்கலனில் ஊற்றவும், மூடியைப் போடவும், ஜாடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றவும், ஒரு நாள் கழித்து சிற்றுண்டி தயாராக இருக்கும்.

இது முக்கியம்! சிறப்பாக விநியோகிக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு, நீங்கள் காய்கறிகளை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றலாம், கலந்து ஒரு குடுவையில் பொருத்தலாம்.

கிரான்பெர்ரிகளுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்

கிரான்பெர்ரி சுவை மசாலா செய்ய உதவும்; இதற்காக, தயார்:

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள் .;
• கிரான்பெர்ரி - 2 கைப்பிடி;
• 3 லிட்டர் ஜாடி;
• பிளாஸ்டிக் கவர்.

கடையில் உள்ள இறைச்சிக்கு:

• நீர் - 1 எல்;
• வளைகுடா இலை - 1;
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 10;
• சர்க்கரை - 5 பெரிய கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு மலையுடன் 1 பெரிய ஸ்பூன்;
• வினிகர் 9% - 5 பெரிய கரண்டி.

படிப்படியாக marinate செயல்முறை இது போல் தெரிகிறது:

1. முட்டைக்கோசிலிருந்து சில வெளி இலைகளை உரித்து, நொறுக்கி, அதிக கிண்ணத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
2. கேரட் துடைக்க, ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க.
3. முட்டைக்கோசில் கேரட் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளை ஊற்றவும், பிசைந்து, சீராக விநியோகிக்கவும்.
4. கொதிக்கவைக்கவும்: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், மிளகு, வளைகுடா இலை, சர்க்கரை, உப்பு, அடுப்புக்கு மாற்றவும், கொதிக்கும்போது - வளைகுடா இலைகளை அகற்றி, வினிகரைச் சேர்த்து, அடுப்பை அணைக்கவும்.
5. கிரான்பெர்ரிகளுடன் காய்கறிகளில் ஊற்றவும், ஒரு நுகத்தை வைக்கவும் (ஒரு தட்டுடன் மூடி, அதன் மீது ஒரு சிறிய ஜாடி தண்ணீரை வைக்கவும்), மேசைக்கு மாற்றவும். அடுத்த நாள் நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை சாப்பிடலாம்.
6. எல்லாவற்றையும் ஒரு ஜாடியில் வைத்து, ஒரு மூடியைப் போட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கவும்.

முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்யும் முறைகள் பற்றியும் படிக்கவும்: காலிஃபிளவர், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி; முட்டைக்கோஸை விரைவாக நொதித்தல் மற்றும் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

வீடியோ: கிரான்பெர்ரிகளுடன் சார்க்ராட்

ஆப்பிள்களுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்

மிருதுவான சிற்றுண்டின் மற்றொரு பதிப்பை ஆப்பிள்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்கலாம், எனவே இதற்கு தயார் செய்யுங்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• சராசரி கேரட் - 3;
• இனிப்பு வகைகளின் ஆப்பிள்கள், பச்சை நிறத்தை விட சிறந்தது - 3 பிசிக்கள் .;
• முடியும் 3 லிட்டர்;
• நைலான் கவர்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பழங்கால ரோமானியர்கள் முட்டைக்கோசு வேகவைத்திருந்தால் மற்றும் முக்கிய விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே.

இறைச்சிக்கு:

• நீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா பட்டாணி - 10 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 1 இலை;
• வினிகர் 9% - 2.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்.

ஒரு சிற்றுண்டியை ஊறுகாய் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் செயல்களைச் செய்ய வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோசுடன், சில மேல் இலைகளை அகற்றி, நொறுக்குங்கள்.
2. ஆப்பிள்களிலிருந்து தோலை அகற்றி, விதைகளை அகற்றி, ஒரு பெரிய grater இல் தட்டி.
3. கேரட்டை துடைத்து, ஒரு பெரிய grater மீது அரைக்கவும்.
4. அனைத்தும் இணைக்கப்படுகின்றன, தாராவில் வைக்கவும்.
5. கொதிக்கவைக்கவும்: ஒரு வாணலியில், வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அடுப்புக்கு மாற்றவும், கொதிக்கும்போது - வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
6. ஒரு சிற்றுண்டியுடன் ஜாடியில் பானையை வடிகட்டவும், மூடி போட்டு, குளிர் அறைக்கு மாற்றவும். அடுத்த நாள் நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

வீடியோ: ஆப்பிள்களுடன் குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸ்

பில்லட்டை சேமித்து வைப்பது நல்லது

வெப்பநிலை 0 முதல் 7 ° C வரை இருக்கும் எந்த இடமும் பணியிடத்தை சேமிக்க பயன்படுத்தலாம், அது பின்வருமாறு:

• ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி;
• பாதாள;
• அடித்தள;
• ஒரு கேரேஜ்;
• சூடான பால்கனியில்.

மதிப்புரைகளின் அடிப்படையில் ஆராயும்போது, ​​இந்த பசியின்மை உறைபனிக்குப் பிறகு அதே சுவையாகவே இருக்கிறது, அப்போதே அது மரினேட் செய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து பெறுவது கொஞ்சம் சிக்கலானது. தி இந்த வழக்கில், சிற்றுண்டி பகுதிகளை பைகள் அல்லது சிறிய கேன்களில் அடைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இறைச்சிக்கு நன்றி, இந்த தயாரிப்பை மிக நீண்ட நேரம் (குளிர்கால காலத்தில்) சேமிக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதை எதிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் ஒரு வருடத்தில் இது மிகவும் சுவையாக இருக்காது, மேலும் அதன் நிறம் மிகவும் பசியுடன் இருக்காது.

யார் சாப்பிட முடியாது

அத்தகைய ஒரு உணவு சாப்பிட முரணாக உள்ளது:

• இரைப்பை குடல் நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது;
• கணையம், சிறுநீரக நோய்களில்;
• குடலில் அதிகப்படியான வாயு குவியலுடன்;
• நீங்கள் சில பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால்;
• திசுக்களில் அதிகப்படியான திரவம் திரட்டப்படுவதோடு;
• நீரிழிவு நோயாளிகள்;
• செரிமான கோளாறுகளில்;
• இரைப்பை சாறு அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவர்கள்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம் நோயாளிகள்;
• மாரடைப்பு ஏற்பட்டது.

நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க யூக்கா, பர்ஸ்லேன், கிரிமியன் மாக்னோலியா கொடியின், ஆஸ்பென், அத்துடன் சீமை சுரைக்காய், சாம்பல் வால்நட் மற்றும் போலட்டஸ் போன்ற தாவரங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் marinated சிற்றுண்டியை சுவையாக மாற்ற, அதன் தயாரிப்பின் சில ரகசியங்களை நீங்கள் மாஸ்டர் செய்ய வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸ், பிற காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சரியாகத் தேர்வுசெய்க - கெட்டுப்போகாத, விரும்பத்தகாத வாசனையுடன், பொருத்தமற்ற வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள்.
2. அயோடைஸ் உப்பு எடுக்க வேண்டாம்.
3. உற்பத்தியின் பயனை அதிகரிக்க விரும்புகிறீர்கள் - சாதாரண வினிகரை மது, ஆப்பிள் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றவும்.
4. இறைச்சியை பல முறை ஊற்றிய பின் ஒரு பெரிய கத்தியை காய்கறிகளுக்குள் செலுத்துங்கள், அது ஜாடிக்கு கீழே வரும். எனவே இறைச்சி சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும்.
5. அலுமினியம், பிளாஸ்டிக் மற்றும் துத்தநாகம் கொள்கலன்களை, கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி மட்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
6. சாதாரண காற்று வெப்பநிலையில் சாதாரண சமையல் நிலையில் மரினேட் செய்யுங்கள்.

Marinated முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, இது எளிதில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் சுவை பல்வேறு சேர்க்கைகளால் மாறுபடும். நீங்கள் கற்றுக்கொண்ட அந்த ரகசியங்கள் சமையல் சிறப்பின் உச்சியில் இருக்கும். இருப்பினும், செயல்முறைக்கு ஒழுங்காக தயாரிக்கவும் அதன் சேமிப்பகத்தின் விதிகளைப் பின்பற்றவும் மறக்காதீர்கள்.

நெட்வொர்க்கிலிருந்து மதிப்புரைகள்:

விரைவாக - இது முக்கியமானது) சார்க்ராட்டிற்கான ஒத்த செய்முறையை நான் இப்போது அறிந்திருந்தாலும், அது மூன்று மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சரி, அது எப்படி. பொதுவாக, சாதாரண சார்க்ராட்டை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் வேகமாக சமைக்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் 3 மணி நேரம் கழித்து அத்தகைய முட்டைக்கோசு சாப்பிடலாம்)

இதேபோல், நாங்கள் முட்டைக்கோசு வெட்டி, கேரட்டை வெட்டி அல்லது தட்டி, பூண்டு வெட்டி அல்லது அழுத்தி எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்.

ஆனால் நாம் வினிகர், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து அதை கொதிக்கவைத்து, அறை நீரில் கரைக்க வேண்டாம்.

பின்னர் இந்த இறைச்சியை இந்த இறைச்சியுடன் ஊற்றவும்.

கொள்கையளவில், நீங்கள் எந்த கொள்கலனிலும், ஒரு ஜாடியில் கூட, ஒரு பேசினில் கூட வைக்கலாம். முக்கிய விஷயம், பின்னர் மூடியை மூடி அடக்குமுறையை வைக்கவும்.

சரி, இங்கே, 3 மணி நேரத்தில், சிறந்தது, நிச்சயமாக, 2 நாட்களுக்கு நீங்கள் முட்டைக்கோசு சாப்பிடலாம்)

டெய்ஸி, சோச்சி

//www.divomix.com/forum/marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya/#comment-41674

முட்டைக்கோஸை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்; கபிட்னா என்றால், அது செலரி போன்றவற்றை விரும்பும் பீட்ரூட், கேரட், தன்னிச்சையாக நறுக்கப்பட்ட, உப்பு அடிப்படையில் கணக்கிடப்படும்: உப்பு இதன் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படும்: ஒரு வாளிக்கு மேல் இல்லாமல் அரை லிட்டர் உப்பு ஆனால் முழு முட்டைக்கோசையும் மூடுவதற்கு இது போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், அவை வெறுமனே வெட்டப்பட்டிருந்த தண்ணீராக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இயற்கையாகவே நீங்கள் எளிய குழாய் நீரைச் சேர்ப்பது போதாது, ஆனால் உப்பின் அளவைப் போடுவதற்கு மொத்த நீரின் அளவை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் விரைவாக முடியும் இல்லை குளிர்ந்த நீரை ஊற்றுவது மற்றும் ஊற்றுவது நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் மற்றும் இயற்கையாகவே அடித்தளத்தில் அதிக நேரம் செலவாகும், ஹாப்ஸ்-சுனேலி மற்றும் நிறைய மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதை நான் இன்னும் விரும்புகிறேன், ஆனால் இது ஒரு அமெச்சூர், நீங்கள் கவனித்தால், நீங்கள் கஞ்சியை வெண்ணெயுடன் கெடுக்க மாட்டீர்கள் மற்றும் மரைனட் மூலம் (செய்முறை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது மேலே) நான் ஹாப்ஸ்-சுனேலியில் பொய் சொல்கிறேன், குதிரைவாலி கூட காயப்படுத்தாது, மேலே உள்ள செய்முறையில் பெண் பரிந்துரைத்தபடி

Amira1

//forumodua.com/showthread.php?t=244742&p=9485172&viewfull=1#post9485172

நான் முட்டைக்கோஸ் குவாஷு. ஒவ்வொரு ஆண்டும் குளிர்காலத்தில் செய்கிறேன், அது ஏற்கனவே பால்கனியில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது:

வாளியில் 2-3 முட்டைகள் முட்டைக்கோசு + கேரட் + உப்பு. எந்த சேர்க்கைகளும் எனக்கு பிடிக்கவில்லை. இயற்கை பொருட்கள்)) இணைப்பில் ஷின்குயு. நான் உப்புடன் நசுக்குகிறேன். நான் ஒரு வாளியில் மற்றும் பத்திரிகையின் கீழ் - புளிப்பு. வழக்கமாக இந்த தட்டு வாளியின் விட்டம் விட சற்றே சிறியது மற்றும் அதன் மீது 3 லிட்டர் கேன் தண்ணீர் இருக்கும். அதையெல்லாம் தூசியால் மூடி வைக்கவும். 3 நாட்கள் சூடாக இருங்கள். ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஒரு ஊசி மூலம் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது மரக் குச்சியைக் கொண்டு கீழே துளைக்க வேண்டும், இதனால் வாயு வெளியேறும். அதிக திரவம் வெளியிடப்படுகிறது, அதாவது. முட்டைக்கோசு மேல் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது. 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, நான் பால்கனியில் உறைய வைக்கிறேன். பனி நீக்கிய பின் நெருக்கடி பாதுகாக்கப்படுகிறது. நேர்த்தியான மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட் வடிவில் மற்றும் வினிகிரெட்டிற்கு.

Kochka123

//www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=148&t=132349&i=132399