தோட்டத்தில் படுக்கைகளில் எப்போதும் வெங்காயத்திற்கு ஒரு இடம் உண்டு. இதில் மனிதர்களுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைய உள்ளன. வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் தொற்றுநோய்களைத் தவிர்க்க உதவும் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குறிப்பாக தேவை. குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான வகைகள் - வெங்காயம் "ஷெட்டானா" போன்றவை, நல்ல தரமான தரம் மற்றும் அதிக மகசூல் கொண்டவை. அதன் மாறுபட்ட பண்புகள் மற்றும் சாகுபடி வேளாண் தொழில்நுட்பத்தை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.
பல்வேறு விளக்கம்
வெங்காயம் "ஷெட்டானா" வைக்கோல் நிறத்தின் உலர்ந்த வெளிப்புற செதில்களுடன் வட்டமான வெங்காயத்தை உருவாக்கியது. செதில்கள் நடுத்தர அடர்த்தி மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன. அவை ஜூசி மற்றும் சுருக்கப்பட்ட தண்டு மீது உள்ளன, இது டொனெட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அரை கூர்மையான சுவை கொண்டவர்கள்.
நீளமான குழாய் இலைகள் நீல நிறத்துடன் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். ஜூன் அல்லது ஜூலை மாதங்களில், இந்த ஆலை 1.5 மீட்டர் உயரம் வரை ஒரு வெற்று மலர் அம்புக்குறியை வீசுகிறது, அதன் மீது குடை மஞ்சரி அமைந்துள்ளது. மலர்கள் வெண்மையானவை, 1 செ.மீ அகலத்திற்கு மேல் இல்லை, ஆறு இதழ்கள் மற்றும் ஆறு மகரந்தங்கள் உள்ளன. சில நேரங்களில் அவற்றில் சிறிய வெங்காயம் உருவாகிறது. 
ஆகஸ்டில், பழ-பெட்டி பழுக்க வைக்கிறது, இதில் சிறிய முக்கோண விதைகள் ஆறு வரை உள்ளன.
சீன வெங்காயம் வளரும் தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி அறிக.
இந்த கலாச்சாரம் இரண்டு ஆண்டு அல்லது ஒரு வருடமாக வளர்க்கப்படுகிறது. "ஷெட்டானா" - மாறுபட்ட வெங்காயம் மற்றும் விதைகளைப் பெற வளர்க்கலாம். வசந்த மற்றும் குளிர்கால பயிர்களுக்கு ஏற்றது.
வெங்காயம் "ஷெட்டானா" இன் நன்மைகள்:
- அதிக சேமிப்பு திறன் - இது அடுத்த அறுவடை வரை சுவை இழக்காமல் சேமிக்கப்படும் மற்றும் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் கழிப்பிடத்தில் நன்கு சேமிக்கப்படும்;
- அழகான மென்மையான பல்புகள்;
- நிலையான மகசூல்.
இந்த வகையின் ஒரு அம்சம் அதை வெவ்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கும் திறன் ஆகும். அவர் மத்திய மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்களில் தன்னை நன்கு காட்டுகிறார். இது வடக்கு பிராந்தியங்களில் நடப்படலாம், ஆனால் செவ்கே மூலம் மட்டுமே.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பண்டைய காலங்களிலிருந்து வெங்காயம் சமையலில் மட்டுமல்ல, மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரபல பண்டைய கிரேக்க மருத்துவர் ஹிப்போகிரட்டீஸ் தனது நோயாளிகளுக்கு வாத நோய், கீல்வாதம் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றைக் கொடுத்தார். அவிசென்னா காயங்களை குணப்படுத்த வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினார் மற்றும் அவரது கிருமிநாசினி பண்புகளில் கவனம் செலுத்தினார்.
வெங்காயம் மற்றும் மகசூலின் பண்புகள்
செக் வெங்காயத்தின் இந்த நடுத்தர-சூடான வகை நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும். இது விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் போது, வெங்காயம் 88-98 நாட்களில் முதிர்ச்சியடையும். வெங்காய செட் விதைப்பது இந்த காலத்தை 65-85 நாட்களாக குறைக்கிறது. இது மத்திய மற்றும் மத்திய வோல்கா பிராந்தியங்களில் மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
நல்ல நிலைமைகளின் கீழ், பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதிகளில், காய்கறி தோட்டத்தின் ஒவ்வொரு சதுர மீட்டரிலிருந்தும் இந்த காய்கறியின் 5-6 கிலோ வரை அறுவடை செய்யலாம். உகந்த நிலைமைகளின் கீழ், 90-92% வெங்காயத்தை வசந்த காலம் வரை சேமிக்க முடியும்.
விதையிலிருந்து பெரிய பல்புகள் வளரும் - 60 முதல் 88 கிராம் வரை. விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் பல்புகள் 44-46 கிராம் நிறை கொண்டவை. உலர்ந்த பொருளின் உள்ளடக்கம் சுமார் 12%, மற்றும் சர்க்கரைகள் - 6.5% க்கு மேல் இல்லை.
பல்வேறு "ஷெட்டானா" நோய்களை மிதமாக எதிர்க்கிறது.
திறந்த நிலத்தில், நீங்கள் இந்த வகையான வெங்காயத்தை வளர்க்கலாம்: சிவ்ஸ், வெல்லட், லீக்ஸ், ஸ்லிஸூன், பாத்துன்.
நடவுப் பொருளின் தேர்வு
செவோக் மற்றும் வெங்காய விதைகள் "ஷெட்டானா" சிறப்பு விதைக் கடைகளில் சிறந்த கொள்முதல். ஒரு செவ்காவை வாங்கும் போது, பின்வருவனவற்றைக் கவனியுங்கள்:
- வெங்காயத்தில் மாறுபட்ட பண்புகள் இருக்க வேண்டும் - வைக்கோல் நிற உமி மற்றும் வெள்ளை சதை;
- அவர்கள் வெங்காய செட் முனக பரிந்துரைக்கிறார்கள் - அது வெங்காயம் போல வாசனை இருக்க வேண்டும், மற்றும் அச்சு வாசனை இருந்தால், வாங்குவதை மறுப்பது நல்லது;
- நடவு பொருள் நன்கு உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஈரப்பதம் இருக்கக்கூடாது - அத்தகைய வில் விரல் விட்டுச் செல்லும்போது சலசலக்கும்;
- நீங்கள் இந்த விதை உறைபனியின் போது வாங்கக்கூடாது - உறைந்த பிறகு உறைந்த செவஸ் சுழல்கிறது மற்றும் நடவு செய்ய ஏற்றதாக இருக்காது;
- நீங்கள் இலையுதிர் இலைகளுடன் வெங்காய செட் எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் அதை எதிர்காலத்தில் நடவு செய்யப் போவதில்லை என்றால்; இது வேர்கள் அல்லது வெட்டு முளைகள் இருக்கக்கூடாது;
- 1-2 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பல்புகள் சிறந்த நடவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன;
- நடவுப் பொருளில் கறைகள், சேதம் அல்லது சந்தேகத்திற்கிடமான தகடு இருக்கக்கூடாது.
நடவு செய்வதற்கு முன்பாக இன்னும் நிறைய நேரம் இருந்தால், சீம்களை உலர்த்தி 10-15 ° C வெப்பநிலையிலும், 70-75% ஈரப்பதத்திலும் திசு அல்லது காகித பைகளில் சேமிக்கவும். தரையில் நடவு செய்வதற்கு முன் நடப்பட்ட வெங்காயம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.
"ஸ்டுரான்", "கண்காட்சி", "செட்டன்", "ரெட் பரோன்": மற்ற வகை வெங்காயங்களை பயிரிடுவதன் தனித்தன்மையை அறிந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்.
வெங்காய விதைகளை வாங்கும் போது நீங்கள் ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு பணம் செலுத்த வேண்டும். நடவு செய்யும் போது அது காலாவதியானால், 30% க்கும் அதிகமான விதைகளை ஏற முடியாது. அறுவடைக்கு 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வெங்காய விதைகள் முளைப்பதை இழக்கின்றன என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
1 கிராம் வெங்காய விதைகளில் 200-250 துண்டுகள் உள்ளன.
வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்
வெங்காயம் நிழல் இல்லாமல் நல்ல விளக்குகளை விரும்புகிறது, ஆனால் அவை மிகவும் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் கலாச்சாரங்கள். அதன் விதைகள் 4-5 ° C வெப்பநிலையில் முளைக்கின்றன, மேலும் வளர்ந்த வெங்காயம் துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலையை -6-7. C வரை பொறுத்துக்கொள்ளும். வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை 12-16 ° C வரம்பாகும்.
ஈரப்பதத்தை கோருதல் - வளரும் பருவத்தின் முதல் 2/3 இல் பாய்ச்ச வேண்டும். அறுவடைக்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு பழுக்க வைக்கும் முடிவில், இந்த நீர்ப்பாசனங்கள் குறைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது ரத்து செய்யப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் முழு முதிர்ச்சியுடன் உலர்ந்த மண் தேவைப்படுகிறது, இல்லையெனில் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்ற பல்புகள் மோசமாக சேமிக்கப்படும்.
மண் மற்றும் உரம்
நடுநிலை எதிர்வினை கொண்ட வெங்காயத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான வளமான ஒளி மண். பூமியின் அமிலத்தன்மை 6.5 ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. அமில மண்ணை டோலமைட் மாவு (1 சதுர மீட்டருக்கு 200 கிராம்) அல்லது சாம்பல் (1 சதுர மீட்டருக்கு 400 கிராம்) கொண்டு காரப்படுத்த வேண்டும். இதற்கு நீங்கள் சுண்ணாம்பு பயன்படுத்தினால், இந்த கலாச்சாரத்தை இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் அத்தகைய படுக்கைகளில் நடலாம். 
மண்ணின் அமிலத்தன்மை தோட்டப் பயிர்களின் விளைச்சலை கணிசமாக பாதிக்கிறது, எனவே அதை வீட்டிலேயே எவ்வாறு தீர்மானிப்பது மற்றும் மண்ணை எவ்வாறு ஆக்ஸிஜனேற்ற முடியும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
வெங்காயத்தின் கீழ் புதிய உரம் தயாரிக்க வேண்டாம். அதற்கான படுக்கைகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு பின்னர் கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். எனவே, ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, கீரைகள், வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, இதன் கீழ் வெங்காயத்திற்கு முந்தைய பயிர்களாக புதிய கரிமப் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. வெங்காயத்தை மீண்டும் அதே இடத்தில் மற்றும் பூண்டுக்குப் பிறகு வைக்கக்கூடாது. பட்டாணி மற்றும் முனிவரைத் தவிர இது மிகவும் மாறுபட்ட கீரைகளுடன் இணைந்து வாழ முடியும்.
நன்கு அழுகிய உரம் மற்றும் மட்கிய பல்புகளுக்கான நிலத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தும். நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற உறுப்புகளைக் கொண்ட கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்துவதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
வீட்டில் விதை முதல் நாற்றுகள் வரை வளரும்
இந்த வெங்காயத்தின் நாற்றுகளை ஒரு சாதாரண குடியிருப்பில் உள்ள விதைகளிலிருந்து பெறலாம்.
விதை தயாரிப்பு
விதைகளில் இருந்து வெங்காயம் "ஷெட்டானா" செவ்காவை விட மலிவானது, ஆனால் பின்னர் முயற்சி செய்ய வேண்டும். விதை தயாரித்தல் மார்ச் மாத இறுதியில் அல்லது ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் தொடங்குகிறது. அவை ஒரு பையில் நெய்யில் வைக்கப்பட்டு 45 நிமிடங்கள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் சூடான கரைசலில் வைக்கப்படுகின்றன. இதற்காக, 1 லிட்டர் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் 1 லிட்டர் திரவத்தில் நீர்த்தப்படுகிறது. பின்னர் விதைகள் “அப்பின்” கரைசலுக்கு 17 மணி நேரம் மாற்றப்படும். பின்னர் விதைகள் சிதறடிக்கப்பட்ட ஒரு நிலைக்கு சிறிது உலர்ந்தது. 
உள்ளடக்கம் மற்றும் இருப்பிடம்
தெற்கே எதிர்கொள்ளும் ஜன்னல்களின் ஜன்னல் சன்னல்களில் வெங்காயத்தை வளர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிழக்கு மற்றும் மேற்கு ஜன்னல்களும் இதற்கு ஏற்றவை.
வெங்காய விதைகளிலிருந்து நாற்றுகளைப் பெற, நீங்கள் 30x20x10 செ.மீ பரிமாணங்களுடன் சிறப்பு பெட்டிகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்.அப்போது அவை அடி மூலக்கூறை 8 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்குடன் நிரப்புகின்றன. நடவு செய்வதற்கான நிலத்தில் உரம், கரி, தோட்ட மண் மற்றும் மணல் ஆகியவை சம விகிதத்தில் இருக்க வேண்டும். ஒரு பூஞ்சைக் கொல்லியால் பாய்ச்சப்பட்ட மண்ணின் பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதற்காக. மோசமாக இல்லை, நடவு செய்வதற்கு 14 நாட்களுக்கு முன்பு, தயாரிக்கப்பட்ட மண் கலவையை மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு சூடாக்கவும். இந்த செயல்முறை அடி மூலக்கூறை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து தடுக்கிறது.
நீங்கள் நாற்றுகளுக்கு சிறப்பு கேசட்டுகளை வாங்கலாம், அதில் 2-3 செ.மீ விட்டம் கொண்ட செல்கள் உள்ளன. 3-4 செல்கள் விதைகளை ஒரு கலத்தில் நடலாம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? அனைத்து வெங்காயத்திலும் கிட்டத்தட்ட பாதி சீனா (2012 ல் 20.507 மில்லியன் டன்) மற்றும் இந்தியா (13.272 மில்லியன் டன்) ஆகியவற்றால் வளர்க்கப்படுகின்றன. 2012 ஆம் ஆண்டில், இந்த காய்கறி உற்பத்தியில் (1.536 மில்லியன் டன்) ரஷ்யா ஒன்பதாவது இடத்தைப் பிடித்தது.
அடுப்பில் சூடாக்குவதன் மூலம் அடி மூலக்கூறை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.
விதை நடவு செயல்முறை
தரையில் விதைகளை வைப்பதற்கு பள்ளங்களை உருவாக்குங்கள். அவற்றை உங்கள் கைகளால் அல்ல, சாமணம் உதவியுடன் எடுத்துச் செல்வது மிகவும் வசதியானது. நடவுப் பொருட்களுக்கு இடையிலான இடைவெளி 3 செ.மீ ஆகவும், பள்ளங்களுக்கு இடையில் - 5 செ.மீ ஆகவும் இருக்க வேண்டும். விதைப்பு ஆழம் சுமார் 1 செ.மீ. எதிர்காலத்தில் குழப்பமடையாமல் இருப்பது விரும்பத்தக்கது, வரிசைகளை ஒரு கல்வெட்டுடன் பல்வேறு வகைகளின் பெயரிலும், நடவு நாளிலும் குறிக்கவும். விதைகளின் மேல் பூமியில் 1 செ.மீ மற்றும் சுருக்கப்பட்ட மண் தெளிக்கப்பட்டது.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெங்காயத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிக.
ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க ஒரு தெளிப்பு பாட்டில் நன்கு தெளிக்கவும், ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கவும். பின்னர் பெட்டிகள் அல்லது கேசட்டுகள் 20-25 ° C சுற்றுப்புற வெப்பநிலையுடன் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. 21 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் தளிர்கள் உடைக்கத் தொடங்குகின்றன; அதன் பிறகு, விதை கொள்கலன் குளிரான, ஆனால் நன்கு ஒளிரும் அறைக்கு நகர்த்தப்படுகிறது. நாற்றுகள் நீட்டக்கூடாது, மிக மெல்லியதாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, வெளிச்சம் போதுமான பிரகாசமாக இல்லாவிட்டால் விளக்குகளுடன் கூடுதல் விளக்குகளைப் பயன்படுத்தலாம். அறையின் வெப்பநிலையை 16-20 ° C வரம்பில் பராமரிக்க வேண்டும்.
நாற்று பராமரிப்பு
பூமியின் மேல் பகுதி உலர்த்தப்படுவதால் நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அறை வெப்பநிலையில் பிரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 1-1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு, வெளிப்புற நிலைகளில் (பால்கனியில்) கடினப்படுத்துவதற்காக நாற்றுகளுடன் கூடிய டார் நகர்த்தப்படுகிறது. பிரகாசமான சூரியனைத் தவிர்த்து பகலில் இது செய்யப்படுகிறது.
இரண்டு வார இடைவெளியுடன் குறைந்தது இரண்டு தீவன நாற்றுகளை உற்பத்தி செய்வது அவசியம். அதே நேரத்தில், அவர்கள் பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் 10 லிட்டர் வாளி தண்ணீருக்கு கனிம உரங்களை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்:
- 20 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட்;
- 5 கிராம் கால்சியம் குளோரைடு;
- 10 கிராம் யூரியா.
நாற்றுகளை தரையில் நடவு செய்தல்
மே மாதத்தில், இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட படுக்கைகளுக்கு நாற்றுகள் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. நடவு செய்யுமுன் சிக்கலான உரங்களை உருவாக்குங்கள். படுக்கைகளில், உரோமங்கள் அவற்றுக்கிடையே 30 செ.மீ இடைவெளியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நடவு பொருள் அழகாக பிரிக்கப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் 5 செ.மீ இடைவெளியில் தயாரிக்கப்பட்ட பள்ளத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
மண்ணின் கட்டிகளுடன் முளைகளை நடவு செய்வது நல்லது - இது வேர்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும். நடவு ஆழம் சுமார் 1 செ.மீ. வேர்கள் கவனமாக மண்ணில் வைக்கப்பட்டு மேலே இருந்து மண்ணால் மூடப்பட்டு, ஒவ்வொரு முளைக்கும் அருகில் மண்ணைத் தட்டுகின்றன.
இது முக்கியம்! கடுமையாக அடக்கம் நடவு செய்யும் போது நாற்றுகள் மதிப்புக்குரியவை அல்ல, ஏனென்றால் அது விளக்கை உருவாக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மற்றும் பயிரின் முதிர்ச்சி பின்னர் ஏற்படும்.
நடவு செய்த உடனேயே, நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பின்னர் நடப்பட்ட நாற்றுகள் கரி கொண்டு தழைக்கூளம் செய்யப்படுகின்றன.
திறந்த நிலத்தில் செவ்காவிலிருந்து சாகுபடி
செவ்காவிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்ப்பது மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்.
தள தேர்வு மற்றும் மண் தயாரிப்பு
அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் நடவு செய்ய ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது பின்வரும் விதிகளை பின்பற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்:
- நடவு செய்வதற்கான இடம் சூரியனால் நன்கு ஒளிர வேண்டும் - ஒளியின் பற்றாக்குறை வெங்காயத்தின் வளர்ச்சியில் மந்தநிலையை ஏற்படுத்துகிறது, அதன் சுவை பண்புகளை பாதிக்கிறது;
- நடவு செய்வதற்கு முன்னர் பயறு வகைகள் அல்லது சோலனேசிய பயிர்கள் வளர்ந்த பகுதியை தேர்வு செய்வது நல்லது, அதன் கீழ் உரம் பயன்படுத்தப்பட்டது;
- முன்னோடிகள் பூண்டு, அஸ்பாரகஸ் என்றால், நடவு செய்வது நல்லதல்ல;
- கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் அருகே வெங்காயத்தை நடவு செய்வது ஒரு நல்ல வழி, ஏனெனில் கேரட்டின் டாப்ஸ் பல பூச்சி பூச்சிகளை பயமுறுத்துகிறது;
- ஒரு தோட்ட படுக்கையை முன்கூட்டியே தயார் செய்து - அதிகப்படியான அமிலத்தன்மையை நீக்கி, அதிக வெப்பமான கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் கனிம உரங்களுடன் உரமிடுங்கள் (20-30 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட், 10-12 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் 1 சதுர மீட்டர் நிலத்திற்கு 15 கிராம் பொட்டாசியம் உப்பு).
இது முக்கியம்! பல்புகளின் வளர்ச்சியை இது மோசமாக பாதிக்கும் என்பதால், இது தண்ணீரின் தேக்கம் அல்லது நிலத்தடி நீரை நெருங்குவதில்லை என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் - இது சிதைவு மற்றும் பூஞ்சை நோய்களின் தோற்றத்தை தூண்டும், அத்துடன் இலைகளின் மஞ்சள் நிறத்தை ஏற்படுத்தும்.
பொதுவாக வெங்காயம் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இதை கிரீன்ஹவுஸ் நிலையில் செய்யலாம். கிரீன்ஹவுஸில் வெங்காயம் ஆண்டு முழுவதும் பசுமை விற்பனைக்கு கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறது. வளரும் செயல்முறை சாதாரண படுக்கைகளைப் போலவே இருக்கும். நடவு செய்வதற்கு முன், மண் மட்கிய மற்றும் சிக்கலான கனிம உரங்களால் நன்கு செறிவூட்டப்பட்டு, நன்கு கலக்கப்பட்டு சமன் செய்யப்படுகிறது. சூடான கிரீன்ஹவுஸில், அவை பகல் நேரத்தில் 18-20 ° C மற்றும் இரவு நேரங்களில் 12–15 ° C வெப்பநிலையை வழங்குகின்றன. குளிர்காலத்தில், குறைந்தபட்சம் 12 மணிநேரங்களுக்கு ஒளி வருவதை உறுதி செய்ய கூடுதல் விளக்குகள் அவசியம்.
வீடியோ: வெங்காயம்-செவ்கா நடவு செய்வதற்கான சிறந்த விஷயங்கள்
விதை தயாரிப்பு
செவோக் நடவு செய்வதற்கு முன் வரிசைப்படுத்தப்பட்டது. தெரியும் சேதம் மற்றும் நோயின் அறிகுறிகள் இல்லாமல் மென்மையான, நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவை 2-3 நாட்களுக்கு சூடாகின்றன. இதற்காக, பல்புகள் ரேடியேட்டருக்கு அருகில் வைக்கப்படுகின்றன. எதிர்காலத்தில் வில் மீது எந்த அம்புகளும் உருவாகாது என்பதற்காக இது செய்யப்படுகிறது.
பின்னர் நடவுப் பொருள் எந்த கனிம உரங்களுடனும் ஒரு கரைசலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு நிமிடம் கிருமி நீக்கம் செய்ய செப்பு சல்பேட் கரைசலில் வைக்கப்படுகிறது. இது வெங்காயத்தை பூஞ்சை நோய்களின் தோற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.
செவ்காவை நிலத்தில் நடும் செயல்முறை
நடவு பொருள் தோட்டத்தின் ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில் நடப்படுகிறது, தரையில் போதுமான வெப்பம் இருக்கும் போது.
இலையுதிர்காலத்தில் நடவு செய்யலாம். பொதுவாக செவோக் குளிர் காலநிலை தொடங்குவதற்கு 14-21 நாட்களுக்கு முன்பு நடப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், வெங்காயம் வேரூன்றும், ஆனால் முளைக்க நேரம் இல்லை. 
வெங்காய நடவு திட்டம் நடும் போது வெங்காயத்திற்கு இடையில் 10-12 செ.மீ தூரத்தை பராமரிக்கவும். நடவு பொருள் கூட வரிசைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வரிசைகளுக்கு இடையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட இடைவெளி 20-25 செ.மீ ஆகும்.
தண்ணீர்
14 நாட்களுக்கு ஒரு முறை நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. விளக்கை உருவாக்கும் போது, படுக்கைகள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை பாய்ச்சப்படுகின்றன. கோடை வெப்பத்தின் போது வாரத்திற்கு இரண்டு முறை தண்ணீர் போடுவது அவசியம். அதிக மழைப்பொழிவு நிறுத்தப்படுவதால் - அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இந்த கலாச்சாரத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது.
இது முக்கியம்! படுக்கைகளில் நீர் தேங்கி நிற்க அனுமதிக்காதீர்கள் - இது அழுகும் பல்புகளின் செயல்முறையையும் பல நோய்களின் தோற்றத்தையும் தூண்டும்.
நீர்ப்பாசனத்திற்கான உகந்த நீர் வெப்பநிலை 15 முதல் 25 ° C வரை இருக்கும். சிறந்த நேரம் நண்பகலுக்கு முன்.
வரிசைகளுக்கு இடையில் பள்ளங்களை உருவாக்கி அவற்றில் தண்ணீரை ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் விளக்கை சுற்றி மண் அரிப்பு ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க முடியும். அறுவடைக்கு 3-4 வாரங்களுக்கு முன்பு, நீர்ப்பாசனம் நிறுத்தப்படுகிறது.
மண் தளர்த்தல் மற்றும் களையெடுத்தல்
வெங்காயத்தை நட்ட பிறகு, மண்ணைத் தவறாமல் தளர்த்துவது அவசியம் - இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை. களையெடுக்கும் போது களைகளிலிருந்து படுக்கைகளை சுத்தம் செய்வது அவசியம். இந்த நடைமுறைகள் அனைத்தும் விரைவான வளர்ச்சிக்கும் நல்ல அறுவடைக்கும் பங்களிக்கும்.
சிறந்த ஆடை
வெங்காயத்தை வளர்க்கும் பணியில் தவறாமல் உணவளிக்க வேண்டும்.
- இலையுதிர்காலத்தில் தோண்டும்போது, மாட்டு சாணம் அல்லது கோழி எரு வடிவில் கரிம உரங்களை தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம்.
- முதல் தளிர்கள் தோன்றும்போது, கரிம உரங்களை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவை தண்ணீரில் முன் நீர்த்தப்படுகின்றன.
- தளிர்கள் 15 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்போது, அவை இரண்டாவது அலங்காரத்தை நடத்துகின்றன, ஏற்கனவே கனிம நைட்ரஜன் கொண்ட உரங்கள்.
- விளக்கை நிறை அதிகரிக்கும் நேரத்தில் பொட்டாஷ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் செய்கிறது.
பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் தடுப்பு
வெங்காயம் "ஷெட்டானா" புசாரியம் அழுகலை எதிர்க்கும், ஆனால் பெரோனோஸ்போரோசாவுக்கு ஆளாகக்கூடும், இதன் இரண்டாவது பெயர் "டவுனி பூஞ்சை காளான்". மீலி பனி ஒரு பூஞ்சை நோய் மற்றும் மிக விரைவாக விளக்கை பாதிக்கிறது. சேதமடைந்த வெங்காயத்தை ஆரோக்கியமான ஒன்றிலிருந்து வேறுபடுத்துவது எளிதல்ல, எனவே பயிரின் பெரும்பகுதி இறக்கக்கூடும். இந்த நோய் வெங்காயத்தில் ஒளி பூக்கும் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. நோயின் தொடக்கத்தில், மஞ்சள் நிறத்தின் புள்ளிகள் தோன்றும், பின்னர் வயலட்-சாம்பல் நிறத்தின் வித்திகள் உருவாகின்றன. காலையில் பனி உருவாகும்போது வைப்பு எளிதில் தெரியும். 
டவுனி பூஞ்சை காளான். இந்த சிக்கலைத் தடுக்க, பரிந்துரைக்கவும்:
- வெயிலால் நன்கு எரியும் இடத்தில் வெங்காயத்தை நடவும், இதற்கு முன்பு பூஞ்சை நோய் எதுவும் இல்லை;
- அடர்த்தியாக நடவு செய்வது சாத்தியமில்லை, வரிசைகளை நன்கு உருவாக்குவது அவசியம்;
- நீங்கள் முழு பயிரையும் சேகரிக்க வேண்டும் மற்றும் உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பு நிலத்தை தோண்டி எடுக்க வேண்டும்;
- அதே இடத்தில் வெங்காயத்தை 3 அல்லது 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் நடவு செய்ய முடியும்.
இந்த நோயால் வெங்காயம் இன்னும் மாசுபட்டால், நீர்ப்பாசனம் செய்வதும் நைட்ரஜன் கொண்ட உரங்களைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துவதும் அவசியம், ஆனால் பொட்டாஷ் மற்றும் பாஸ்பரஸ் கொண்ட கூடுதல் மருந்துகளைத் தொடரலாம். தெளிப்பதற்கு 1% போர்டியாக்ஸ் திரவத்தையும், "பாலிகார்பசின்" என்ற மருந்தையும் பயன்படுத்துங்கள். இந்த பச்சை இறகுகள் ஒரு உணவு உற்பத்தியாக நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக மாறும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் பல்புகள் சேமிக்கப்படும்.
நாட்டுப்புற வைத்தியம் மர சாம்பல் மற்றும் மோர் உதவுகிறது, இது தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. 
மஞ்சள் மற்றும் சோம்பல் வெங்காய இறகுகள் வெங்காய ஈக்களின் தோற்றத்தைக் குறிக்கின்றன. இந்த பூச்சி குறிப்பாக வெப்பமான கோடையின் நடுவில் செயலில் உள்ளது. ஈக்களின் லார்வாக்கள் விளக்கில் உள்ள பத்திகளைக் கடந்து செல்கின்றன. இதன் காரணமாக இளம் வெங்காயம் இறந்து, பெரியதாகவும் முதிர்ச்சியுடனும் வலுவாக சிதைந்துள்ளது. சேதமடைந்த பல்புகள் தோண்டி அழிக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை பூச்சிக்கொல்லிகளான "அக்தாரா", "ஃப்ளை வாட்டர்", "மெட்வெட்டோக்ஸ்" மற்றும் பிறவற்றால் தெளிக்கப்படுகின்றன.
மற்ற வெங்காய பூச்சிகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதையும் படிக்கவும்.
வில்லுக்கான மற்றொரு பூச்சி ஒரு மறைக்கப்பட்ட தண்டு. இது ஒரு பூச்சி, இதன் லார்வாக்கள் வெங்காய இறகுகளை உள்ளே இருந்து சாப்பிடுகின்றன. அதன் செயல்பாட்டின் அறிகுறிகள் இலைகளுடன் வெண்மையான புள்ளிகள் மற்றும் கோடுகளின் தோற்றம், அதே போல் இறகுகளின் முனைகளில் மஞ்சள் நிறம். பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்கள் அகற்றப்பட்டு, நடவு பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு
வில் "ஷெட்டானா" ஒரு நல்ல துல்லியத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சரியான சேமிப்போடு அடுத்த அறுவடை வரை வெளியேறலாம்.
வெங்காயத்தை அறுவடை செய்வதற்கான சமிக்ஞை அதன் இலைகளை பதிவு செய்கிறது. படுக்கைகளில் அதை அதிகமாகப் பார்ப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனென்றால் பல்புகள் வேரூன்றக்கூடும், மேலும் அவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றதாக இருக்காது.
வெங்காயம் சூரிய ஒளியின் கீழ் திறந்தவெளியில் தோண்டி உலர்த்தப்படுகிறது. பின்னர் அது வரிசைப்படுத்தப்பட்டு தோல்வியுற்ற மாதிரிகளை நிராகரித்து, இலைகளை வெட்டி, தண்டு சுமார் 10 செ.மீ. அடுத்து, கணக்கிடப்பட்ட காய்கறிகள் 25-30 ° C வெப்பநிலையில் பல நாட்கள் உலர்த்தப்பட்டு மேலும் சேமிப்பதற்காக கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.
பாதாள அறையிலும், குடியிருப்பிலும் வெங்காயத்தை சரியாக சேமிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.
வெங்காயம் "ஷெட்டானா" க்கான சேமிப்பு அறை தொடர்ந்து ஒளிபரப்பப்பட வேண்டும், அதே போல் 0 ° C முதல் 5 ° C வரையிலான வெப்பநிலையை அவதானிக்கவும். இது அறை நிலைமைகளிலும் சேமிக்கப்படலாம், வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுப்பதே முக்கிய விஷயம். இந்த காய்கறியை ஸ்லேட்டுகளின் பெட்டிகளில் அல்லது வலைகளில் தொங்க வைப்பது நல்லது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெங்காயத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் கால்சியம் உள்ளன. எனவே அவரது வழக்கமான நுகர்வு சளி தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை நன்கு பலப்படுத்துகிறது. வெங்காய சாறு ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் ஆகும், இது மனித உடலில் சளி மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சாத்தியமான சிக்கல்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள்
கவனிப்பில் ஒன்றுமில்லாமல் வில் "ஷெட்டானா" மற்றும் வளர எளிதானது. ஆனால் அது வளரும்போது சில சிக்கல்கள் இருக்கலாம். முக்கியமானது இலைகளின் மஞ்சள் நிறத்தின் வெளிப்பாடு.
ஜூலை மாதத்தில் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறியிருந்தால், இது இயற்கையான செயல், கவலைப்படத் தேவையில்லை. பல்பு அதன் வெகுஜனத்தை அதிகரித்துள்ளது, விரைவில் அறுவடை செய்ய முடியும் என்று அர்த்தம். 
ஆனால் இந்த செயல்முறை மிகவும் முன்னதாகவே நிகழ்ந்தால், இதற்கு பின்வரும் காரணங்கள் இருக்கலாம்:
- பூச்சிகள். தடுப்புக்கு பயிர் சுழற்சிக்கு ஏற்ப மண்ணையும் தாவரத்தையும் தளர்த்துவது அவசியம். ஒரு கேரட் அருகிலேயே வளர்வது மோசமானதல்ல, ஏனெனில் அதன் டாப்ஸின் வாசனை பூச்சி பூச்சிகளை விரட்டுகிறது. ஆரம்பகால வெங்காயத்தை நடவு செய்வதும், தாவர எச்சங்களை கவனமாக சுத்தம் செய்வதும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிணற்றைத் தடுப்பதற்கு மண் மர சாம்பலுக்கு உதவுகிறது.
- மண்ணில் நைட்ரஜன் இல்லாதது. அதை அகற்ற, நைட்ரஜன் கொண்ட உரங்களை மண்ணில் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால் நைட்ரஜனை ஒருங்கிணைப்பதற்கு, நீர்ப்பாசனம் அவசியம் என்பதையும், வலுவான மழை முன்னிலையில், நைட்ரஜன் சேர்மங்கள் ஒழுக்கமான ஆழத்தில் மூழ்கிவிடும், வெங்காய வேர் அமைப்பு அவற்றை ஒன்றிணைக்க முடியாது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
- ஈரப்பதம் இல்லாதது. பூமி வறண்டு போகாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். வெப்பத்தில் அடிக்கடி தண்ணீர் போடுவது அவசியம்.
வெங்காயத்தை வளர்க்கும்போது சில சிக்கல்களை தீர்க்க தோட்டக்காரர்கள் பின்வரும் வழிகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்:
- மஞ்சள் இலைகளை பின்வரும் கரைசலைத் தயாரிப்பதன் மூலம் அகற்றலாம் - அரை கிளாஸ் உப்பு, 1 ஆம்பூல் அம்மோனியா, 3 கைப்பிடி சாம்பல் எடுத்து 10 லிட்டர் திரவத்தில் கரைக்கவும். இந்த தீர்வு ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை மஞ்சள் நிறம் மறைந்து இறகுகள் பச்சை நிறமாக மாறும் வரை பாய்ச்சப்படுகிறது.
- விதைகளை மாங்கனீசின் வலுவான கரைசலில் நடவு செய்வதற்கு முன் ஊறவைத்து படுக்கைகளில் நடவு செய்யப்படுகிறது, முன்பு உப்பு தெளிக்கப்படுகிறது.
- ஒட்டுண்ணிகள் தடுப்புக்கு அத்தகைய தீர்வைத் தயாரிக்கவும் - 0.5 டீஸ்பூன். அயோடின் கரண்டி, 0.5 கிலோ சோடா, 2 மூட்டை மாங்கனீசு மற்றும் 5 லிட்டர் திரவத்தில் நீர்த்த. இதன் விளைவாக செறிவூட்டப்பட்ட தீர்வு 1 முதல் 10 வரை நீரில் நீர்த்தப்பட்டு அவை பாய்ச்சப்படுகின்றன.
- இயற்கை பூச்சிகளை பயமுறுத்துவதற்கு, அந்துப்பூச்சி பந்துகளுடன் மணலை கலந்து வரிசைகளுக்கு இடையில் தெளிக்க வேண்டியது அவசியம்.
- கூடுதல் உப்புடன் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் நடவு கரைசலுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள்.
சில நேரங்களில் வெங்காயம் அதிகப்படியான கசப்பு தோன்றும். அதை அகற்ற, நீங்கள் இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
- நீர்ப்பாசனம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். ஈரப்பதம் இல்லாததால், உலர்ந்த பொருளின் உள்ளடக்கம் உயர்ந்து வெங்காயம் கசப்பாக சுவைக்கத் தொடங்குகிறது.
- ருசிக்கும் நேரத்தில் உணவை சமநிலையில் வைப்பது அவசியம். பாஸ்பேட் உரங்களை சரியான நேரத்தில் அறிமுகப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
வெங்காயம் "ஷெட்டானா" அதிக மகசூல் தரக்கூடிய வகையாகும், குறிப்பாக அதற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதிகளில். அதன் அரை கூர்மையான சுவை, நல்ல வைத்திருக்கும் தரம் மற்றும் நோய்களுக்கான எதிர்ப்பு ஆகியவை மக்களால் நன்கு கோரப்படுகின்றன. நீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால், வெங்காயம் "ஷெட்டானா" வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, இந்த காய்கறி உங்களுக்கு தாராளமான அறுவடை கொடுக்கும்.
