மனிதகுலத்திற்கு தெரிந்த அனைத்து பானங்களிலும், தேநீர் மிகவும் உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது. இது போதை, புத்துணர்ச்சியை ஏற்படுத்தாது, மேலும் அதிநவீன சொற்பொழிவாளர்கள் அதன் வெவ்வேறு வகைகளின் நேர்த்தியான சுவைகளைப் போற்றுகிறார்கள். ஒரு பரந்த பொருளில், தேயிலை இலைகள், மூலிகைகள், பழ துண்டுகள் அல்லது பெர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட எந்தவொரு பானம் என்று அழைக்கலாம். ஆரம்பத்தில், இந்த பானம் ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தப்பட்டது. காய்கறி மூலப்பொருட்களைப் பொறுத்து, தேநீரின் பண்புகளும் அதன் நோக்கமும் மாறியது. இந்த கட்டுரையில் தேயிலை மூலப்பொருட்களை சேகரித்து தயாரிக்கும் முறைகள், தேநீர் காய்ச்சும் முறைகள், அதன் கலவைகள், அறிகுறிகள் மற்றும் இந்த பானத்தின் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் பற்றி விவாதிக்கப்படும்.
தாவரங்களின் இலைகள் என்ன
கிட்டத்தட்ட பயிரிடப்பட்ட அனைத்து தோட்ட தாவரங்களும் இலைகளை சேகரிப்பதற்கும் அவற்றின் அடுத்தடுத்த காய்ச்சலுக்கும் ஏற்றவை. தீன் மற்றும் காஃபின் ஒரு மூலப்பொருள் இல்லை, ஆனால் இது கொதிக்கும் நீர் டானின்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் வைட்டமின்களில் கொடுக்கிறது, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி செரிமானத்தை தூண்டும்.
முதலில், பழம் மற்றும் பெர்ரி மரங்களின் பசுமையாக கவனம் செலுத்துங்கள். சீமைமாதுளம்பழம், ஆப்பிள், கருப்பு சொக்க்பெர்ரி, செர்ரி, சிவப்பு செர்ரி, பேரிக்காய், பிளம், கடல் பக்ஹார்ன் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
கடல் பக்ஹார்ன் இலைகள் மனித உடலின் ஆரோக்கியத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. கடல் பக்ஹார்ன் இலைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
அத்தகைய பசுமையாக இருக்கும் தேநீர் மணம் மற்றும் பெரிய அளவிலான டானின்களுடன் மாறிவிடும். இது தூண்டுகிறது, டன், ஒரு இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பானம் சளி சவ்வுகளை மென்மையாக்குகிறது, இரத்தத்தை மெருகூட்டுகிறது. 
இரண்டாவது குழுவில் இலையுதிர் மரங்களிலிருந்து மூலப்பொருட்கள் உள்ளன. இந்த மேப்பிள், லிண்டன், வால்நட். இந்த தேநீர் அனைவரின் சுவைக்கும் அல்ல, ஆனால் அதன் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. இந்த பானம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது, கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது, வயது தொடர்பான இதய பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. நீண்ட நோயால் சோர்ந்துபோன, அதிக வேலையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 
மூன்றாவது குழு பெர்ரி மற்றும் நட்டு புதர்களில் இருந்து வரும் பசுமையாக இருக்கும். இந்த குழுவில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, ஃபில்பர்ட், டாக்வுட், நாய் ரோஸ், நெல்லிக்காய், ஸ்லோ ஆகியவை அடங்கும். இந்த வைட்டமின் வெடிகுண்டு, புதர்களின் இலைகளிலிருந்து ஒரு பானம் ஹைப்போவைட்டமினோசிஸுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது வாய்வழி குழியைக் குணப்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களின் தொனியை அதிகரிக்கிறது, லேசான மூச்சுத்திணறல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சுத்திகரிப்பு விளைவை உருவாக்குகிறது. 
கடைசி குழுவில், மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் இலைகள், நன்கு அறியப்பட்ட புதினா, எலுமிச்சை தைலம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கெமோமில், டேன்டேலியன் ஆகியவை அடங்கும். இந்த தேநீர் நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகளுக்கு உதவுகிறது. அவை அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, தூக்கத்தில் உள்ள சிக்கல்களை நீக்குகின்றன, விரைவாக தாகத்தைத் தணிக்கும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தேநீர் - ஓரியண்டல் பானம், அதன் பிறப்பிடம் சீனா. தேநீரின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை. சீனப் பேரரசர் ஷென் மதிய உணவு நேரத்தில் ஒரு காமெலியா மரத்தின் கீழ் ஓய்வெடுத்தார், அவருடைய வேலைக்காரன் ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரைக் கொண்டு வந்தான். பல காமெலியா இலைகள் தற்செயலாக கோப்பையில் விழுந்தன. ஆர்வத்தினால், பேரரசர் இயற்கையின் இந்த பரிசை முயற்சிக்க முடிவு செய்தார், மேலும் அவர் பானத்தின் சுவையை மிகவும் விரும்பினார், அதன்பிறகு அவரை பிரத்தியேகமாக மறுபரிசீலனை செய்ய பேரரசர் உத்தரவிட்டார். இது கிமு 2700 களில் மறைமுகமாக நடந்தது. காமெலியாவின் இலைகளிலிருந்து தேநீர் தயாரிக்கப்பட்டு இன்று - இது நாம் அனைவரும் அறிந்த கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீர்..
எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்
தாவர இலைகள் பூக்கும் நேரத்தில் உச்சத்தை அடைகின்றன, எனவே அதை வழிநடத்துங்கள். இந்த வழக்கில் வெவ்வேறு காலநிலை மண்டலங்களுக்கான சேகரிப்பு நேரம் மாறுபடும். சராசரியாக, சேகரிப்பு ஏப்ரல் மாதத்தில் தொடங்கி ஜூலை இருபதாம் தேதியுடன் முடிவடைகிறது. நாளின் முதல் பாதியில் ஒரு தொகுப்பைத் திட்டமிடுங்கள். பனி காய்ந்தவுடன் தெளிவான வானிலையில் அதை இயக்கவும். 
லிண்டன் இலைகளை சேகரித்தல் ஏப்ரல்-மே மாதங்களில், அனைத்து மரங்களிலிருந்தும் மூலப்பொருட்களை சேகரிக்கவும் - பழம், பழம் மற்றும் எளிய இலையுதிர் மரங்கள். இளைய இலைகள், அவை டானின்களைக் கொண்டிருக்கும், இதனால் இனிமையான உச்சரிக்கப்படும் சுவை கிடைக்கும். புதர்கள் மற்றும் பெர்ரி இலைகளுக்கான அறுவடை நேரம் ஜூன் தொடக்கத்தில் தொடங்கி ஜூலை ஆரம்பம் வரை நீடிக்கும்.
இது முக்கியம்! மழை காலநிலையில், நீங்கள் வீட்டில் தேயிலைக்கு மூலப்பொருட்களை சேகரிக்கக்கூடாது. பசுமையாக அதிக அளவு ஈரப்பதத்தை குவித்து, உலர்த்திய பின் மிகவும் உடையக்கூடியதாக மாறும், அல்லது நொதித்தல் போது கூட மோசமடைகிறது.
இலைகளின் ஒரு பகுதி நிச்சயமாக புதரில் விடப்படும், இதனால் செடி அறுவடைக்குப் பிறகு மீண்டு பழம் தரும். ஜூலை முழுவதும் புல் பூக்கத் தொடங்கும் போது அவற்றை சேகரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு தேநீர் கலவையைத் தயாரிக்கத் திட்டமிட்டிருந்தாலும், மூலப்பொருட்களை தனி பைகள் அல்லது பைகளில் சேகரிக்கவும். ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் தனித்தனி செயலாக்கம் தேவை.
உலர்த்துவது எப்படி
திறந்த வெளியில் உலர்த்துவது மூலப்பொருட்களைப் பொறுத்து ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை ஆகும். உலர்த்துவதற்கு முன், நீங்கள் இலைகளிலிருந்து வெட்டல்களை வெட்ட வேண்டும், ஏனெனில் அவை மூலப்பொருட்களின் தரத்தை மோசமாக்குகின்றன, மேலும் பச்சை நிற வெகுஜனத்தின் வழியாகச் சென்று, சேதமடைந்த அனைத்து இலைகளையும் அகற்ற வேண்டும். உலர்த்தும் அறை உலர்ந்த, சூடான மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். 
உலர்த்தும் ராஸ்பெர்ரி இலைகள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வெற்று காகிதத்தை பரப்பவும். அச்சிடும் மை நச்சுப் பொருள்களை வெளியிடுவதால் செய்தித்தாள் இயங்காது. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுப்பிரசுரங்களை இன்னும் மெல்லிய அடுக்கில் விநியோகிக்கவும்.
பல தாவரங்களின் இலைகள் சக்திவாய்ந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பது அறியப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், புளுபெர்ரி, செர்ரி மற்றும் புதினா இலைகளை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பதை அறிக.
ஒவ்வொரு நாளும், இலைகளை கலந்து, தாள்களை மாற்றிக் கொள்ளுங்கள், இதனால் மூலப்பொருள் சமமாக காய்ந்து விடும். இலைகளை கவனமின்றி நீண்ட நேரம் விட்டுவிடாதீர்கள், அதனால் அவை அச்சுக்கு அடிபடாது. தயாரிப்பு தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்க, நீங்கள் பல பெரிய இலைகளை நடுப்பகுதியின் கோடு முழுவதும் வளைக்க வேண்டும். ஒரு தனித்துவமான நெருக்கடி இருந்தால், நீங்கள் கஷாயத்தை சேமித்து வைக்கலாம்.
வீடியோ: வீட்டில் தேயிலைக்கு திராட்சை வத்தல் இலைகளை உலர்த்துவது எப்படி உலர்த்தும் மற்றொரு முறை அடுப்பின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. பாரம்பரிய முறையில் இலைகளை உலர வைக்க போதுமான நேரம் அல்லது இடம் இல்லாதவர்களுக்கு இந்த முறை பொருத்தமானது. +100 ° C க்கு Preheat அடுப்பு.
இது முக்கியம்! நேரடி சூரிய ஒளியில் நீங்கள் உலர்த்தும் மூலப்பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். அவற்றின் செல்வாக்கின் கீழ், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஆவியாகி, இறுதி தயாரிப்பு சுவையற்றதாக மாறி அதன் நிறைவுற்ற நிறத்தை இழக்கிறது.
பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதன் மேல் இலைகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். அடுப்பு கதவை கால் பகுதி திறந்து விடவும். இந்த வெப்பநிலையில் இலைகளை ஒன்றரை மணி நேரம் உலர்த்தி, பின்னர் வெப்பநிலையை பாதியாக குறைத்து, தயாராகும் வரை உலர வைக்கவும் (30-40 நிமிடங்கள்). இந்த சிகிச்சையில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க.
நொதித்தல்
தேயிலை இலைகளை தயாரிக்கும் இந்த முறை தேநீரின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. அவரைப் பொறுத்தவரை மிகவும் தாகமாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும் இலைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. நொதித்தல் முன், அவை தூசி மற்றும் சிறிய குப்பைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஆனால் இயற்கையான மைக்ரோஃப்ளோராவை சீர்குலைக்காதபடி தண்ணீரில் கழுவக்கூடாது. 
செர்ரியின் இலைகளை நொதித்தல் ஆரம்ப முதிர்ச்சி கட்டத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட இலைகள், நொதித்தலுக்கு மிகவும் வசதியானவை மற்றும் இறுதி தயாரிப்புக்கு பணக்கார சுவை தருகின்றன. பச்சை வெகுஜனத்தை உருட்டியதும், இலைகளின் சாறு நீடித்ததும் நொதித்தல் தொடங்குகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர் ஒரே இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டீஸின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் உள்ள வேறுபாடு மூலப்பொருட்களை செயலாக்குவதற்கான பல்வேறு வழிகளால் ஏற்படுகிறது. கருப்பு தேயிலை உற்பத்திக்கு, மூலப்பொருட்கள் முறுக்கப்பட்டு புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் பச்சை தேயிலை வெறுமனே உலர்த்தப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது. இதன் அடிப்படையில், கிரீன் டீ என்று வாதிடலாம் - பானம் மிகவும் இயற்கையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, இருப்பினும் பலர் "கருப்பு" சுவையை அதிகம் விரும்புகிறார்கள்.
மூலப்பொருள் முன் உலர்த்தப்பட்டு, இறைச்சி சாணை மூலம் முறுக்கப்பட்ட அல்லது கையால் முறுக்கப்பட்டு இறுக்கமாக ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பற்சிப்பி பான் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் உணவு வாளியாக இருக்கலாம். 7-10 செ.மீ அடுக்கு கிடைக்கும் வரை பச்சை நிற வெகுஜனத்தை சுத்தமான கைகளால் கட்டவும். 
ஒரு சுத்தமான பீங்கான் தட்டை மேலே வைத்து ஒரு நுகத்தோடு கீழே அழுத்தவும் (ஒரு செங்கல் அல்லது ஒரு கிலோகிராம் தானிய தானியங்கள் செய்யும்). ஒரு சமையலறை துண்டுடன் கொள்கலனை மூடி, + 23-25. C வெப்பநிலையில் 6-8 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும். வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், நொதித்தல் தொடங்காது, அது அதிகமாக இருந்தால், இலையுதிர் நிறை மோசமடையும்.
நொதித்தல் முன் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக நீங்கள் அதை அனுப்பவில்லை என்றால், முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன சமையலறை கத்தரிக்கோலால் நசுக்கப்பட வேண்டும். முன் நொறுக்கப்பட்ட தாள்கள் சிறிய கட்டிகளாக விழும். புளித்த தேயிலை இலைகளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது சமமாக பரப்பி, அடுப்பில் +60 ° C வெப்பநிலையில் ஒன்றரை மணி நேரம் உலர வைக்க வேண்டும்.
வீடியோ: ஒரு திராட்சை வத்தல் இலை நொதித்தல்
கர்லிங்
நீங்கள் நொதித்தல் இலைகளை அனுப்புவதற்கு முன், அவற்றின் கட்டமைப்பை அழித்து, சாற்றை மேற்பரப்பில் வெளியிட வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு இறைச்சி சாணை திருப்ப மற்றும் கையால் திருப்ப. இரண்டாவது முறைக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும், ஆனால் தேநீர் கிரானுலேட்டாக இல்லாமல் நேர்த்தியான இலைகளுடன் முடிவடையும்.
இது முக்கியம்! வாடிப்பதைக் கவனிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், ஒரு துண்டு மீது மெல்லிய அடுக்கில் பசுமையாக பரப்பி, அதை உருட்டவும். ஒரு பற்சிப்பி பானையில் ஒரு துண்டை வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். இவ்வாறு மடிந்த மூலப்பொருட்கள் வழக்கமான பன்னிரெண்டுக்கு பதிலாக ஐந்து முதல் ஆறு மணி நேரத்தில் வாடிவிடும்.
நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தினால், அதன் மீது ஒரு பெரிய கண்ணி நிறுவவும், இல்லையெனில் உலர்ந்த போது துகள்கள் சிறிய துகள்களாக உடைந்து விடும். இலைகளை கையால் திருப்ப நீங்கள் திட்டமிட்டால், 7-10 இலைகளை எடுத்து, இன்னும் குவியலாக மடித்து, அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் வலுக்கட்டாயமாக உருட்டவும். நீங்கள் ஒரு தட்டையான அடர்த்தியான ரோலைப் பெறுவீர்கள். மீதமுள்ள இலைகளை அதே வழியில் செயலாக்கவும். 
தளர்ந்த
இது ஆயத்த நிலை, இது பச்சை நிறத்திலிருந்து அதிக ஈரப்பதத்தை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த கட்டத்தில், குளோரோபில் உடைந்து போகத் தொடங்குகிறது, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் டானின்களின் செறிவு அதிகரிக்கிறது, இது தேநீருக்கு பணக்கார சுவை தரும். வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு பருத்தி சமையலறை துண்டைப் பரப்பி, அதன் மீது இலைகளை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து 10-12 மணி நேரம் வாடி விடவும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தேயிலை இலைகள், அதே போல் தேநீர் காய்ச்சும் பாரம்பரியம், போர்ச்சுகல் வழியாக மற்ற ஓரியண்டல் பொருட்களுடன் ஐரோப்பாவிற்குள் நுழைந்தன. ஐரோப்பாவின் விளிம்பில் உள்ள இந்த நாடு தான் ஒரு காலத்தில் சீனாவுக்கு கடல் வர்த்தக பாதையை அமைத்து, அசாதாரணமான இந்த பானத்தை இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியது. குறிப்பிடத்தக்க வகையில், ஐரோப்பாவின் மிகவும் "தேயிலை வீடு" நாடு, இங்கிலாந்தில், தேயிலை இலைகளை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது தெரியாது. காமெலியா இலைகள் முதலில் அரச குடும்பத்தின் சமையல்காரர்களிடம் வந்தபோது, அவர்கள் அவற்றை இறைச்சி சாலட்டில் சேர்த்தனர், சந்தேகத்தின் நிழல் இல்லாமல், அவற்றை அரச மேஜையில் தாக்கல் செய்தனர்.
வெளியில் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருந்தால், அது வாடிப்பதற்கு ஒரு நாள் வரை ஆகலாம். மூலப்பொருட்களின் தயார்நிலையைத் தீர்மானிப்பது எளிது: பெரிய இலைகளில் ஒன்றில் மடியுங்கள். அது நசுங்கினால், வெகுஜனத்தை சிறிது நேரம் மங்க விடவும். தாளின் உடல் மிருதுவாக இருந்தால், நீங்கள் அடுத்த கட்ட தயாரிப்புக்கு செல்லலாம். 
இலைகளிலிருந்து தேநீர் சமைத்தல்
நீங்கள் ஒரே ஒரு வகை இலைகளை காய்ச்சலாம், அல்லது தேநீர் கலவை செய்யலாம். குமிழ்கள் தோன்றும் வரை கெட்டியில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, தேனீரில் ஊற்றி, தேக்கரண்டி 1 தேக்கரண்டி வீதத்தில் சேர்க்கவும். 250 மில்லி தண்ணீருக்கு இலைகள். தேனீரை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 5-7 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள். அத்தகைய உட்செலுத்தலை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது அவசியமில்லை, ஆனால் தேயிலை இலைகள் மிகவும் வலுவாக மாறியிருந்தால், 1: 1 விகிதத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு கோப்பையில் நீர்த்தவும்.
சமையல்
பல மூலிகை மற்றும் இலை தேநீர் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் குறிப்பாக பிரபலமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.
இவான் டீ
இது கோபோர்ஸ்கி தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படும் கிப்ரியாவின் மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான சுவை பண்புகள் நீண்ட நொதித்தல் செயல்முறை (48 மணி நேரம் வரை) மற்றும் மூலப்பொருட்களின் அதிக பழச்சாறு ஆகியவற்றால் ஏற்படுகின்றன. 
பொருட்கள்:
- இவான் தேயிலை இலைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
- சூடான நீர் - 0.5 எல்.
இவான்-டீ - வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் களஞ்சியம். எப்போது சேகரிக்க வேண்டும், எப்படி வில்லோ தேநீர் தயாரிப்பது, அத்துடன் பெண் உடலுக்கு அதன் நன்மைகள் ஆகியவற்றை அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.
தயாரிப்பு:
தேனீரில் ஒரு தேனீரை வைத்து, அதை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பி மூடியை இறுக்கமாக மூடவும். தேயிலை பத்து நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஒரு சல்லடை மூலம் திரிபு. இந்த உட்செலுத்தலை உலர்ந்த பழம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு குடிக்கலாம். 
தோட்ட இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கலத்தல்
பரிசோதனை செய்வது எளிதாக இருந்தது, இரண்டு அல்லது மூன்று சுவைகளின் கலவையைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். எந்த இலைகள் கலவையில் சிறந்த சுவை தருகின்றன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளும்போது, நான்கு மற்றும் ஐந்து-கூறு கலப்புகளுக்குச் செல்லவும்.
இது முக்கியம்! கர்லிங் செய்வதற்கு முன், உலர்ந்த வெகுஜனத்தை ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், பின்னர் கரைக்க அனுமதிக்கலாம். இந்த வழியில் செயலாக்கப்பட்ட வெகுஜன நிறைய சாற்றைக் கொடுக்கும், மேலும் நொதித்தல் செயல்முறை மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- புதினா இலைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
- ஸ்ட்ராபெரி இலைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- ராஸ்பெர்ரி இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
- ஆப்பிள் இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
- சூடான நீர் - 1 எல்.
தயாரிப்பு:
பானையில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். புதினா சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் மூடியின் கீழ் விடவும். ராஸ்பெர்ரி, ஆப்பிள் இலைகளைச் சேர்த்து மூடியின் கீழ் இரண்டு நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெரி இலைகளைச் சேர்த்து, மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும். இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல், குடிப்பதற்கு முன் 1: 1 விகிதத்தில் சூடான நீரில் நீர்த்தவும்.
காட்டு ரோஜாவின் இலைகளிலிருந்து
குளிர்ந்த போது, இந்த தேநீர் சிறந்த சுவை கொண்டது. கூடுதலாக, வைட்டமின் சி பாதுகாக்க மற்றும் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவதற்காக, கொதிக்கும் நீரையும், சூடான நீரையும் வலியுறுத்துவது நல்லது.
மூலப்பொருட்களில் ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிகபட்ச செறிவைப் பெற, ஹாவ்தோர்ன் மற்றும் காட்டு ரோஜா இடுப்புகளை எவ்வாறு ஒழுங்காக உலர்த்துவது என்பதைக் கவனியுங்கள்.
பொருட்கள்:
- காட்டு ரோஜா இலைகள் - 5 தேக்கரண்டி;
- சூடான நீர் - 1 எல்.
தயாரிப்பு:
தேனீரில் கஷாயம் வைக்கவும். சூடான நீரில் நிரப்பி அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, குளிர்ந்து உலர்ந்த பழத்துடன் பரிமாறவும்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
அதன் அனைத்து நன்மைகளுக்கும், இலை தேநீர் பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. பாலூட்டும் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களில் தைம், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் மேப்பிள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைக் கொண்டவர்கள் டாக்வுட் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கீழே ஈ20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், அனைத்து தேநீர் கேன்களிலும் விற்கப்பட்டது. நிலைமை ஒரு மகிழ்ச்சியான சந்தர்ப்பத்தை மாற்றிவிட்டது. சல்லிவன் என்ற பெயரில் அமெரிக்க தேயிலை சப்ளையர்களில் ஒருவரான தேயிலை இலைகளை சிறிய பட்டுப் பைகளில் பொதி செய்யத் தொடங்கினார். சல்லிவனின் வாடிக்கையாளர்களில் ஒருவர் கவனக்குறைவாக கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கெட்டிலில் அத்தகைய பையை இறக்கிவிட்டு, தேநீர் பட்டு துணி மூலம் கூட உட்செலுத்தப்படுவதைக் கண்டார். எனவே, 1903 ஆம் ஆண்டில், தேநீர் பைகளைப் பயன்படுத்துவதில் காப்புரிமை தோன்றியது.
பலவீனமான வயிற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, வால்நட், ஹேசல்நட் மற்றும் சொக்க்பெர்ரி ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் டீஸைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு சிறு குழந்தையின் இலைகளிலிருந்து தேநீர் குடிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க ஒரு குழந்தை மருத்துவரை அணுகவும். 
சேமிப்பு
முதலாவதாக, சேமிப்பக தொட்டி காற்றில் குறைந்த ஊடுருவக்கூடியது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒப்பீட்டளவில் சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பில், வெல்டிங் அதன் பண்புகளை நீண்ட காலம் வைத்திருக்கும். இறுக்கமாக பொருந்தக்கூடிய ஹெர்மீடிக் இமைகளுடன் கூடிய பீங்கான் மற்றும் பீங்கான் உணவுகள், மேல் விளிம்பில் சரம் ஃபாஸ்டென்சருடன் பாலிப்ரொப்பிலீன் பைகள் இந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமானவை.
ச aus செப் மற்றும் கார்கேட் டீயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.
பல்வேறு தேயிலை இலைகளின் சிறிய பகுதிகளை சேமிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், அவற்றை தனித்தனி காகித பைகளில் வைத்து பெரிய சீல் செய்யப்பட்ட பையில் மூடவும். நீங்கள் தேநீர் சேமித்து வைக்கும் அறை உலர்ந்த, சூடான (+ 18-20 ° C) மற்றும் இருட்டாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு மூன்று மாதங்களுக்கும், உங்கள் பொருட்களை எடுத்து அவற்றை ஒளிபரப்பவும், புதிய தொகுப்புகளில் ஊற்றவும். 
தோட்ட தாவரங்களின் இலைகளிலிருந்து தேநீர் என்பது உங்களை தயார்படுத்தக்கூடிய தரமான தயாரிப்புகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. நீங்கள் மூலப்பொருட்களை சேகரிக்கும், ஆரம்ப முதிர்ச்சி கட்டத்தில் இலைகளை சேகரிப்பீர்கள், அவற்றை கவனமாக மீண்டும் ஒன்றிணைத்து, சிறந்த சுவைக்காக உலர அல்லது புளிக்க வைக்கும் தாவரங்களைத் தேர்வுசெய்க.
தேயிலை இலைகளை இதற்கு பொருத்தமான சூழ்நிலைகளில் சேமித்து வைக்கவும், இதனால் அதிகபட்ச சுவை மற்றும் நன்மையை அது தக்க வைத்துக் கொள்ளும். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கப் ஆரோக்கியமான வீட்டில் தேநீர் குடிக்கவும், பின்னர் நீங்கள் ஹைப்போவைட்டமினோசிஸின் குளிர்கால காலத்தில் கூட ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள்.
தேயிலைக்கு தாவரங்களின் இலைகளை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பது குறித்து பயனர்களிடமிருந்து கருத்து
