இன்று சுமார் ஐந்தாயிரம் வகையான உருளைக்கிழங்கு உள்ளன, ஒவ்வொரு ஆண்டும் அவற்றின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. தோட்டக்காரர்களிடையே மிகுந்த ஆர்வம் ஆரம்பகால உருளைக்கிழங்கை ஏற்படுத்துகிறது. ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகள் காரணமாக சில தோட்டக்காரர்களுக்கு இந்த காய்கறியின் இரண்டு பயிர்களுக்கு படுக்கைகளில் இருந்து சேகரிக்க ஒரு பருவத்திற்கு நேரம் இருக்கிறது. அதற்கு மேல், ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு பழுக்க நேரம் உள்ளது மற்றும் அவை ப்ளைட்டின் பாதிப்புக்கு முன்னர் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. சந்தையில் தீவிர ஆரம்ப, ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு வகைகளை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.
அல்ட்ரா ஆரம்பத்தில்
இவை முளைத்த 45-55 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் சூப்பர் ரகங்கள்.
"ஏரியல்"
வளரும் பருவம் 65-70 நாட்கள் ஆகும், ஆனால் அவை முந்தைய வேர்களை தோண்டத் தொடங்குகின்றன. 220 முதல் 490 சென்டர்கள் வரை ஒரு ஹெக்டேருக்கு பல்வேறு விளைச்சல் (அறுவடை நேரத்தைப் பொறுத்து). ஒவ்வொரு புஷ்ஷின் கீழும் 10 முதல் 15 முடிச்சுகள் முதிர்ச்சியடைகின்றன. வேர் பயிர்களின் சராசரி நிறை சுமார் 80-170 கிராம். 
அவற்றில் 12.6-16.3% ஸ்டார்ச் உள்ளது. இந்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சதை உள்ளது, அது வெட்டப்பட்டு சமைக்கும்போது கருமையாகாது. இந்த காய்கறியில் இருந்து எந்த உணவுகளையும் சமைக்க ஏற்றது. இந்த தீவிர ஆரம்ப வகையின் போனஸ் ஒரு நல்ல வைத்திருக்கும் தரம் (94%) மற்றும் பல நோய்களுக்கான எதிர்ப்பு (ஸ்கேப், கோல்டன் நெமடோட், கறுப்பு கால், அழுகல் மற்றும் புற்றுநோய்) ஆகும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உருளைக்கிழங்கு தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வருகிறது. அதன் வளர்ப்பு 7-9-9 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இன்றைய பொலிவியாவின் பிராந்தியத்தில் இந்தியர்களால் நடந்தது. பண்டைய இந்தியர்கள் இதை உணவுக்காக எடுத்துக்கொண்டது மட்டுமல்லாமல், ஒரு தெய்வமாக வணங்கினர்.
"இம்பலா"
டச்சு வளர்ப்பாளர்களால் பெறப்பட்டது, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தெற்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகளின் பகுதிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தளிர்கள் தோன்றிய காலத்திலிருந்து 45 நாட்களுக்கு நீங்கள் தோண்டலாம், மேலும் முழு தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி 60-70 நாட்களில் நிகழ்கிறது. உற்பத்தித்திறன் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது - ஒரு ஹெக்டேரில் இருந்து 370-600 சென்டர்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு புஷ் 16 முதல் 21 முடிச்சுகள் வரை உருவாகிறது, இதன் சராசரி எடை சுமார் 120-160 கிராம்.
உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த வகைகளைப் பாருங்கள்.
வெளிர் மஞ்சள் தோலைக் கொண்ட மென்மையான கிழங்குகளும் நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மஞ்சள் மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்ட சதை, கொதித்து வெட்டிய பின் இருட்டாக இருக்காது. கிழங்குகளின் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் சராசரியாக 14.6% ஆகும். எந்த வகையான வெப்ப சிகிச்சையிலும் சிறந்தது - சமையல், வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும், வறுக்கவும். 
உருளைக்கிழங்கு "இம்பலா" வறட்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் அதிக ஈரமான நிலங்களை விரும்பவில்லை. தங்க உருளைக்கிழங்கு நூற்புழு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய்க்கு எதிர்ப்பு உள்ளது, இது குறிப்பாக வைரஸ்கள் மற்றும் பொதுவான ஸ்கேப் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் இது தூள் வடு மற்றும் ரைசோக்டோனியோசிஸ், தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் ஆகியவற்றை எதிர்க்காது. இது குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படலாம், ஏனெனில் இது 90% வைத்திருக்கும் திறன் கொண்டது.
"டிமோ"
இந்த வகையின் முழு பெயர் பின்னிஷ் தேர்வு "டிமோ ஹான்கியன்". இது வடக்கு, வடமேற்கு மற்றும் மத்திய பிராந்தியங்களில் மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வெவ்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படலாம். அறுவடை 50-65 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் புதிய உருளைக்கிழங்கை 40 வது நாளுக்கு தோண்டலாம். உற்பத்தித்திறன் ஹெக்டேரிலிருந்து 150-380 சென்டர்களை உருவாக்குகிறது. உருளைக்கிழங்கின் சராசரி எடை 60 முதல் 120 கிராம் வரை (அறுவடை நேரத்தைப் பொறுத்தது).
"ப்ளூ", "ராணி அண்ணா", "ரோசரா", "காலா", "இர்பிட்ஸ்கி", "லார்ச்", "பிக்காசோ", "கிவி", "பெல்லரோசா", "அட்ரெட்டா" போன்ற உருளைக்கிழங்குகளைப் பற்றியும் படியுங்கள்.
உள்ளே மஞ்சள் நிற வெளிர் சதை கொண்ட மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிற டோன்களின் ஓவல் முடிச்சுகளை உருவாக்குகிறது, சிறந்த சுவை கொண்டது, சமைக்கும் போது இருட்டாக இருக்காது. பல்வேறு வெப்ப சிகிச்சைகளுக்கு ஏற்றது (வறுக்கவும், கொதிக்கவும், முதலியன). இந்த உருளைக்கிழங்கின் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் சுமார் 13-14% ஆகும். 
கற்பனையற்ற, மற்றும் வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்ளும், மற்றும் ஈரப்பதத்தின் அதிகப்படியான அளவு வெவ்வேறு மண்ணில் வளரக்கூடும், ஆனால் அது மணலில் தன்னைத்தானே சிறப்பாகக் காட்டுகிறது. அவர் ஒரு நல்ல வைத்திருக்கும் தரம் (96%), சேதத்திற்கு எதிர்ப்பு, ஆனால் வேர்கள் ஆரம்பத்தில் முளைக்கத் தொடங்குகின்றன. ஸ்கேப், ரைசோக்டோனியோசிஸ், உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய், கருப்பு கால் போன்ற நோய்களுக்கு ஆளாகாது. பைட்டோபதோரா மற்றும் தங்க நூற்புழுக்கு நிலையற்றது.
"ரிவியராவின்"
டச்சுக்காரர்களால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட இது, தளிர்கள் தோன்றியதிலிருந்து 45 நாட்களுக்கு ஏற்கனவே தோண்டப்படலாம், இருப்பினும் இது 80 நாட்களில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மத்திய பிராந்தியங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது மற்ற பகுதிகளில் வளரக்கூடும். ஒரு ஹெக்டேருக்கு 136 முதல் 366 சென்டர்கள் வரை உற்பத்தித்திறன் (தோண்டிய காலத்தைப் பொறுத்து). முழு முதிர்ச்சியை எட்டிய உருளைக்கிழங்கின் எடை 100-180 கிராம். சதை கிரீம் நிறத்துடன் பழுப்பு நிறத்தின் ஓவல் முடிச்சுகளை உருவாக்குகிறது. 
இது நல்ல சுவை கொண்டது, அதை வேகவைத்து வறுத்தெடுக்கலாம். இளம் உருளைக்கிழங்கு வடிவத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். 11 முதல் 16% வரை ஸ்டார்ச் உள்ளது. இது இயந்திர சேதம் மற்றும் வறட்சிக்கு எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு நோய்களில், இது பொதுவான வடு மற்றும் ப்ளைட்டின் மூலம் மட்டுமே பாதிக்கப்படுகிறது, கருப்பு காலுக்கு மிதமான எதிர்ப்பு. போதுமான சாய் - 94%.
"Uladar"
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மத்திய மற்றும் வடமேற்கு பிராந்தியங்களில் மண்டலப்படுத்தப்பட்ட பெலாரஸின் வளர்ப்பாளர்களால் இது பெறப்பட்டது, உக்ரைன் மற்றும் மால்டோவாவிலிருந்து நேர்மறையான விமர்சனங்களைக் கொண்டுள்ளது. புதிய உருளைக்கிழங்கு தோன்றியதிலிருந்து 50 நாட்களுக்கு தோண்டலாம், மேலும் 70-75 நாட்களில் முழு முதிர்ச்சியை அடைகிறது. தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி நிலையில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு அறுவடை 130 முதல் 350 மையங்கள் வரை சேகரிக்கப்படலாம். இந்த வகைக்கான சாதனை மகசூல் 716 சென்டர்கள் / ஹெக்டேர் ஆகும். தொழில்நுட்ப முதிர்வு கிழங்கின் எடை 90-140 கிராம் ஆகும். இது மஞ்சள் நிற தோல்கள் மற்றும் கிரீமி-மஞ்சள் சதை கொண்ட உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது, இது செயலாக்கத்தின் போது இருட்டாகாது. 
இது நல்ல சுவை கொண்டது, வறுக்கவும் சிறந்தது, ஆனால் நன்றாக கொதிக்காது. ஸ்டார்ச் என்பது 11.5 முதல் 17.8% வரை இருக்கும். இது உருளைக்கிழங்கின் பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, ஆனால் இது ரைசோக்டோனியோசிஸ், இலை சுருட்டை, ஆல்டர்நேரியோசிஸ், உலர் ஃபுசேரியம் அழுகல் மற்றும் பைட்டோபதோரா ஆகியவற்றால் மிதமாக எதிர்க்கும். இதை அறுவடை செய்யலாம் - திறன் 94%. விவசாய தொழில்நுட்பத்தை கோருதல்: உர பயன்பாடு, வறட்சியின் போது நீர்ப்பாசனம், சிறந்த மகசூல் குறிகாட்டிகள் - நடுத்தர மற்றும் ஒளி மண்ணில்.
ஆரம்ப முதிர்ச்சி
ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் முளைத்த 60-70 நாட்களுக்குப் பிறகு தோண்டத் தொடங்குகின்றன.
இது முக்கியம்! அதிக மகசூல் பெற, உங்கள் பகுதியில் மண்டலப்படுத்தப்பட்ட வகைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகையின் தரம் மற்றும் சமையல் குணங்கள், மண், காலநிலை மற்றும் விவசாய தொழில்நுட்பத்திற்கான அதன் தேவைகள் குறித்து முன்கூட்டியே தீர்மானிப்பது நல்லது. சிறப்பு கடைகள் மற்றும் கண்காட்சிகளில் நடவு பொருட்களை வாங்குவது பாதுகாப்பான விஷயம்.
"Alena"
ரஷ்ய வகை, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வோல்கா-வியாட்கா, யூரல், மேற்கு சைபீரியன், கிழக்கு சைபீரியன், தூர கிழக்கு பகுதிகளில் மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. 60-70 நாட்களில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும். ஒரு ஹெக்டேரில் இருந்து அறுவடை பொதுவாக 172 முதல் 292 சென்டர்கள் வரை இருக்கும். ஒரு புஷ் 6-9 வேர் பயிர்களின் கீழ் படிவங்கள் சராசரி பளபளப்புடன் 86-167 கிராம். 
இது சிவப்பு நிற தோல் மற்றும் வெள்ளை (கிரீம்) டன் சதை கொண்ட ஓவல் வடிவ உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது. நல்ல சுவை, நடுத்தர குண்டு. சூப்கள், வறுக்கப்படுகிறது, சில்லுகளுக்கு ஏற்றது. 15-17% வரம்பில் ஸ்டார்ச் உள்ளது. இது வெப்பமான வறண்ட காலநிலையை பொறுத்துக்கொள்ளும். இது உருளைக்கிழங்கின் பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் தங்க நூற்புழுக்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்காது. இது நன்கு சேமிக்கப்பட்டுள்ளது, காலிபரின் குறியீடு 95% ஆகும்.
"Anosta"
இது ஒரு டச்சு வகை, 70-75 நாட்களுக்கு முழுமையாக பழுக்க வைக்கும், ஒரு ஹெக்டேருக்கு 240-300 சென்டர்கள் விளைச்சல் கிடைக்கும். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மத்திய பிராந்தியத்தில் சாகுபடிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மற்ற பகுதிகளில் நடலாம். 71 முதல் 134 கிராம் வரை எடையுள்ள பழங்கள். தோல்கள் மற்றும் மஞ்சள் நிற டோன்களின் சதை கொண்ட உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகின்றன. நல்ல சுவையான காய்கறி, ஆனால் வறுக்கவும் சில்லுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் 14-16% வரம்பில் உள்ளது. இது ப்ளைட்டின், ஸ்கேப், ரைசோக்டோனியோசிஸ், வைரஸ்கள் மற்றும் சிதைவு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது.
"ஜுகோவ்ஸ்கி ஆரம்பம்"
60-70 நாட்களில் முழு முதிர்ச்சியைப் பெறுவது மற்றும் பல பிராந்தியங்களில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படலாம். இது அதிக மகசூல் கொண்டது - ஒரு ஹெக்டேருக்கு 400-450 சென்டர் உருளைக்கிழங்கு பெறப்படுகிறது. பழுத்த வேர் பயிர்களின் நிறை 100 முதல் 120 கிராம் வரை இருக்கும். இந்த உருளைக்கிழங்கில் இளஞ்சிவப்பு நிற தோல் மற்றும் வெள்ளை சதை உள்ளது, இது வறுக்கவும் சில்லுகள், சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் மோசமாக வேகவைக்கப்படுகிறது. 10-12% க்குள் ஸ்டார்ச் உள்ளது. இது ஒரு நிழல்-சகிப்புத்தன்மை மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும் வகையாகும், இது பல்வேறு நிலைகளில் நிலையான விளைச்சலைக் கொடுக்கும். ப்ளைட்டின் மூலம் பெரிதும் பாதிக்கப்படலாம் என்றாலும், போதுமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. நிலைத்தன்மை 92-96%. 
"Isora"
பழுக்க வைக்கும் காலம் சுமார் 85 நாட்கள் நீடிக்கும். வடக்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய வகை ஒவ்வொரு ஹெக்டேரிலிருந்தும் 240-370 மையங்களில் நிலையான விளைச்சலைக் கொடுக்கும். ஒரு காய்கறியின் எடை சுமார் 87 கிராம். பழங்கள் சற்று மனச்சோர்வடைந்த நுனியுடன் ஓவலின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. மென்மையான தோல் வெண்மையானது, வெட்டப்பட்ட சதை கூட வெண்மையானது, நிறைய கண்கள். குறைந்த ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் (11.7-14.1%) காரணமாக, செயலாக்கத்தின் போது சதை கருமையாகாது. சுவை பண்புகள் நல்லது.
டச்சு தொழில்நுட்பத்துடன், வைக்கோலின் கீழ் மற்றும் பைகளில் உருளைக்கிழங்கு வளர்வதைப் பற்றி அறிக.
உருளைக்கிழங்கு "ஐசோரா" சேதத்தை எதிர்க்கிறது. எனவே, தோண்டும்போது, வேர்கள் நடைமுறையில் சேதமடையாது மற்றும் பயிர் இழப்பு இல்லாமல் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இது புற்றுநோயை எதிர்க்கும் மற்றும் வைரஸ்களை மிதமாக எதிர்க்கும். 92-95% மட்டத்தில் நிலைத்தன்மை அதை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. சிறந்த மண் களிமண், மணல் களிமண், கரி நிலங்கள்.
"நல்ல அதிர்ஷ்டம்"
இது ரஷ்யாவில் உருவாக்கப்பட்டது, இது வெவ்வேறு பகுதிகளிலும் வெவ்வேறு மண்ணிலும் வளரக்கூடியது, ஆனால் இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மையப் பகுதியின் பகுதிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஹெக்டேரிலிருந்தும் 400-450 சென்டர்கள் விளைச்சல் கிடைக்கும். இது அப்பட்டமான முனை மற்றும் சிறிய கண்களுடன் ஓவல் வடிவ உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது. மென்மையான தோல் மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்ட வெள்ளை நிற கிழங்குகளை அவர் வைத்திருக்கிறார். வளரும் பருவம் 80-90 நாட்கள் நீடிக்கும். ஒரு காய்கறியின் எடை 78-122 கிராம். 11-17% அளவில் ஸ்டார்ச் உள்ளது. இது ஒரு சாதாரண சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உருளைக்கிழங்கு நல்ல தரம் (84-97%) மூலம் வேறுபடுகிறது. வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு ஒன்றுமில்லாத தன்மை மற்றும் புற்றுநோய், அழுகல், வடு, வைரஸ்கள் போன்ற நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்க இது வளர மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக அமைகிறது.
"Aerrow"
வளரும் பருவம் 60-70 நாட்கள் நீடிக்கும். உற்பத்தித்திறன் - 1 ஹெக்டேருக்கு 359 முதல் 600 சென்டர்கள் வரை. ஒரு காய்கறியின் எடை சுமார் 80-120 கிராம். ஒரு புஷ் 7 முதல் 11 வேர் பயிர்களை உற்பத்தி செய்யலாம். குறிப்பாக சேதமடையவில்லை மற்றும் குளிர்காலத்தில் அறுவடைக்கு ஏற்றது - 94% வைத்திருக்கும் திறன். இந்த வகையான டச்சு இனப்பெருக்கத்தின் வேர்கள் மஞ்சள் நிற தோல் மற்றும் கிரீம் நிற சதை கொண்ட நீளமான ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன.
உருளைக்கிழங்கின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறிய ஆர்வமாக இருக்கும்.
குறிப்பிடத்தக்க சுவையில் வேறுபடுகிறது, மென்மையாக வேகவைக்காது, செயலாக்கும்போது இருட்டாகாது மற்றும் பல உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. 12-16% அளவில் ஸ்டார்ச் உள்ளது. புற்றுநோய், ஸ்கேப், வைரஸ்கள் - சில நோய்களுக்கு இந்த வகை எதிர்ப்பு உள்ளது.
ஆரம்பத்தில் நடுத்தர
முளைத்த 75-80 நாட்களில் ஸ்ரெட்னெரன்னி உருளைக்கிழங்கின் அறுவடை தோண்டத் தொடங்குகிறது.
"Amorosa"
டச்சு வளர்ப்பாளர்களால் பெறப்பட்டு 65-75 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். இது ஒரு கவர்ச்சியான விளக்கக்காட்சி மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது. அறுவடை 1 ஹெக்டேருக்கு -290-350 சென்டர்கள் அதிகம். முக்கிய விஷயம்: தேவையான ஈரப்பதத்தை கண்காணிக்க. சிவப்பு நிற தோலுடன் நீளமான சுற்று உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறது மற்றும் சற்று மஞ்சள் நிற சதை, சிறிய கண்கள் கொண்டது. உலர் பொருள் 19-20%. இந்த கலாச்சாரம் பல நோய்களை எதிர்க்கிறது. 
"வெள்ளை இரவு"
70 முதல் 80 நாட்கள் வரை பழுக்க வைக்கும், மற்றும் முழு வளரும் பருவமும் சுமார் 108 நாட்கள் ஆகும். நல்ல கவனத்துடன், ஒவ்வொரு ஹெக்டேரிலிருந்தும் அறுவடை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது - சுமார் 100-300 சென்டர்கள். ஒரு காய்கறியின் எடை ஏறக்குறைய 120-200 கிராம் ஆகும். புதர்கள் வட்டமான உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகின்றன, அவை தோல், நடுத்தர ஆழமான கண்கள் மற்றும் கிரீம் நிற சதை. அதன் கலவையில், பழத்தில் சுமார் 14-17% ஸ்டார்ச் உள்ளது. இது சிறந்த சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது புற்றுநோயை எதிர்க்கும், ஆனால் ஸ்கேப் அல்லது தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மூலம் பாதிக்கப்படலாம். நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உருளைக்கிழங்கிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உறை மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே, இது இரைப்பை அல்லது டூடெனனல் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், இரைப்பை அழற்சியின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது. நெஞ்செரிச்சலுக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
"விசா"
ரஷ்ய தேர்வு "விசா" இன் பல்வேறு வகை பயிர் உருவாக்கும் காலம் சுமார் 70-80 நாட்கள் ஆகும். வடக்கு, வடமேற்கு, வோல்கா-வியாட்கா பகுதிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஹெக்டேருக்கு சரியான கவனிப்புடன் 170-326 சென்டர்களை அறுவடை செய்ய முடியும். அதிகபட்ச மகசூல் எக்டருக்கு 466 சென்டர்கள். வட்டமான வேர்கள் சிவப்பு நிறத்தின் மென்மையான தலாம், சதை சற்று மஞ்சள், கண்கள் ஆழமானவை. ஒரு காய்கறியின் எடை சுமார் 72-120 கிராம், மற்றும் ஸ்டார்ச் இருப்பது 14-19% ஆகும். சேமிப்பக தரம் - 89%. இது நல்ல சுவை கொண்டது. உருளைக்கிழங்கின் பல நோய்களுக்கு இந்த வகை மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. 
"Lileya"
இது பலவிதமான பெலாரஷியன் இனப்பெருக்கம் ஆகும், இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வடமேற்கு, மத்திய மற்றும் வோல்கா-வியட்கா பகுதிகளில் மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. வளரும் பருவம் 65-70 நாட்கள். அதிக மகசூல் - எக்டருக்கு சுமார் 400 சென்டர்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட மிகப்பெரிய பயிர், எக்டருக்கு 760 சென்டர்கள். இந்த இனத்தின் ஒவ்வொரு புதரிலிருந்தும், நீங்கள் 8-12 கிழங்குகளை சேகரிக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு வட்டமான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, சதை மஞ்சள் நிறமும் கொண்டது. உருளைக்கிழங்கு நிறை - 100-200 கிராம்.
நல்ல சுவை, வறுக்கவும் சாலட்களுக்கும் ஏற்றது, ஆனால் நன்றாக கொதிக்காது. குளிர்காலத்தில் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - 90% வைத்திருக்கும் திறன். புற்றுநோய்க்கு எதிர்ப்பு, கிழங்குகளின் தாமதமான ப்ளைட்டின். தாமதமாக வரும் ப்ளைட்டின் நடுத்தர எதிர்ப்பு, கருப்பு கால், ஆல்டர்நேரியா, புசாரியம். இது சாதாரண ஸ்கேப்பை கணிசமாக பாதிக்கும். கனிம உரங்களுடன் உரமிடுவதற்கு பதிலளிக்கும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ஒளி மற்றும் நடுத்தர மண்ணில் தன்னைக் காட்டுகிறது.
"Marfona"
ரஷ்ய கூட்டமைப்பு, உக்ரைன் மற்றும் மால்டோவாவின் நடுத்தர மண்டலத்தில் சாகுபடி செய்ய இந்த வகையான டச்சு இனப்பெருக்கம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஹெக்டேருக்கு அறுவடை சுமார் 180-378 சென்டர்கள். ஒரு காய்கறியின் எடை சுமார் 80-110 கிராம், ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் சுமார் 10% ஆகும். மிகவும் பெரிய கிழங்குகளும் நல்ல தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன - மென்மையான மஞ்சள் தோலைக் கொண்ட ஓவல் வடிவத்தின் அதே அளவு.
கண்கள் நடுத்தர ஆழத்தில் அமைந்துள்ளன. சதை வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் வெட்டப்பட்டு, மென்மையாக வேகவைக்காது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வகை குளிர்காலத்தில் சேமிக்க ஏற்றது. இது பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, ஆனால் இது தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின், பசுமையாக அல்லது ஸ்கேப் மூலம் பாதிக்கப்படலாம். 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகின் பெரும்பாலான உருளைக்கிழங்கு சீனாவில் வளர்க்கப்படுகிறது (2014 புள்ளிவிவரங்களின்படி 95.5 மில்லியன் டன்). இரண்டாவது இடத்தில் இந்தியா (46.3 மில்லியன் டன்) உள்ளது. இதைத் தொடர்ந்து ரஷ்யா (31.5 மில்லியன் டன்), உக்ரைன் (23.7 மில்லியன் டன்) உள்ளன.
சிவப்பு ஸ்கார்லெட்
ஹாலந்திலிருந்து வரும் இந்த வகை மிகவும் உற்பத்தித்திறன் வாய்ந்தது - எக்டருக்கு சுமார் 600 மையங்கள். வளரும் பருவம் சராசரியாக 75 நாட்கள். ஒரு வேர் பயிர் 80-130 கிராம் எடையைக் கொண்டுள்ளது. ஓவல் உருளைக்கிழங்கில் சிவப்பு நிற மெஷ் தோல் உள்ளது, மற்றும் ஒரு வெட்டில் வெளிர் மஞ்சள் சதை. தோலின் மேற்பரப்பு சற்று மெல்லியதாகவும், 1 மி.மீ ஆழத்தில் கண்களைக் கொண்டுள்ளது. சுமார் 13%, உலர்ந்த பொருள் - 18.6%. நல்ல சுவையூட்டும் பண்புகளில் வேறுபடுகிறது - சமைக்கும்போது நடைமுறையில் சிதைவதில்லை, வெட்டு மீது இருட்டாகாது.
எந்த வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பலவகையான உணவுகளுக்கு ஏற்றது. இது சேதம் மற்றும் சிதைவுக்கு எதிர்ப்பு, அத்துடன் மீண்டும் முளைப்பதை எதிர்க்கும். இது தயாரிப்பது மதிப்பு: பதிவுசெய்தல் கிட்டத்தட்ட 98% ஐ அடைகிறது. இது வறட்சி மற்றும் பல நோய்களை எதிர்க்கும், ஆனால் அதன் டாப்ஸ் தாமதமாக ப்ளைட்டின் பாதிப்புக்குள்ளாகும்.
"ரோமனோ"
இது ஒரு விதை வகை. விதை அதன் குணங்களை இழக்காது என்பதையும், பல ஆண்டுகளாக தொடர்ச்சியாகப் பயன்படுத்தலாம் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பழம் பழுக்க வைக்கும் காலம் சுமார் 70-90 நாட்கள் ஆகும். ஒவ்வொரு ஹெக்டேரிலிருந்தும் மண்ணின் தரத்தைப் பொறுத்து, 110 முதல் 320 குவிண்டால் வரை சேகரிக்க முடியும், மேலும் முழு வளரும் பருவத்தின் அதிக மகசூல் எக்டருக்கு 340 குவிண்டால் ஆகும். ஒரு புதரிலிருந்து நீங்கள் 7-9 பெரிய பழங்களை தோண்டி எடுக்கலாம், ஒவ்வொன்றும் 95 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு சிறந்த வர்த்தக உடையின் உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறது - அடர்த்தியான இளஞ்சிவப்பு தோல் மற்றும் நடுத்தர ஆழமான கண்கள், கிரீம் நிற கூழ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட தோராயமாக அதே பெரிய அளவு.
இது முக்கியம்! உருளைக்கிழங்கின் நீண்டகால சேமிப்பிற்கு, இது + 2-3 ° C வரம்பில் வெப்பநிலையைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம், மேலும் ஈரப்பதம் 85-93% ஆக இருக்க வேண்டும். கடைசி காட்டி மிகவும் முக்கியமானது - ஒரு பெரிய அளவு ஈரப்பதம் கண்களை முளைக்கத் தொடங்கும் போது, 70% ஈரப்பதத்தில் காய்கறி நெகிழ்ச்சியை இழக்கத் தொடங்குகிறது.இது ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது - இது ஒரு நீரைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் குறைந்த மாவுச்சத்து உள்ளடக்கம் (14-17%) இருப்பதால், கிழங்குகளை வெட்டும்போது இது கிட்டத்தட்ட இருட்டாகாது. அதிலிருந்து ஒரு மென்மையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சில்லுகள், அதை வறுத்தெடுக்கலாம், வேகவைக்கலாம். "ரோமானோ" குளிர்காலத்தில் அறுவடை மற்றும் சேமிப்பிற்கு ஏற்றது. இந்த வகை பல நோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் முளைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, மண் போதுமான ஈரப்பதமாக இல்லாவிட்டாலும், வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்ளும். இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மத்திய மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்களில் சிறந்தது என்பதைக் காட்டுகிறது.
பல ஆரம்ப வகைகள் சிறந்த சுவை மற்றும் நல்ல தரத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது குளிர்காலத்தில் அவற்றை அறுவடை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கை வடக்குப் பகுதிகளிலும், தெற்கில் 2-3 பயிர்களை ஒரு பருவத்திற்கு அறுவடை செய்யலாம். பல ஆரம்ப வகைகள் உருளைக்கிழங்கின் பல்வேறு நோய்களை எதிர்க்கின்றன மற்றும் பைட்டோபதோராவுடன் டாப்ஸ் மற்றும் கிழங்குகளை அழிப்பதற்கு முன்பு பழுக்க நேரம் உள்ளன. இந்த குணங்கள் அனைத்தும் ஆரம்பகால உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியை பல தோட்டக்காரர்களுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகின்றன.
