ஒரு வாத்து வெட்டுவது மற்றும் வெட்டுவது எப்படி

வாத்துகள் பொதுவாக இரண்டு நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன: இறைச்சி மற்றும் புழுதி மற்றும் இறகு பெறுவதற்கு. ஒரு வயது வந்தவர் சராசரியாக சுமார் 6 கிலோ இறைச்சி, 2.5 கிலோ கொழுப்பு மற்றும் மதிப்புமிக்க கல்லீரலைக் கொடுக்கிறார். சுட்ட வாத்து என்பது பல நாடுகளுக்கு ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் உணவாகும். இருப்பினும், வாத்து இறைச்சியின் மதிப்பு மற்றும் தரத்தைப் பாதுகாக்கவும், அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், பறவையை முறையாக படுகொலை செய்வது அவசியம். படுகொலை, பறித்தல், வாத்து மற்றும் இறைச்சி சேமிப்பு பற்றிய பரிந்துரைகளை எங்கள் கட்டுரையில் காணலாம்.

ஒரு வாத்து எப்போது சுத்தியல்: வெளிப்புற அறிகுறிகள் மற்றும் வயது

வாத்துக்களின் படுகொலைக்கு உகந்த நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பல்வேறு பரிந்துரைகள் உள்ளன. சிலர் வயதுக்கு கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள், மற்றவர்கள் - வெளிப்புற அறிகுறிகளுக்கு. இளம் கோழிகளைக் கொல்லக்கூடிய வயது வழங்கப்படும் தீவன வகையைப் பொறுத்தது.

இது இயற்கையான பொருட்களால் உணவளிக்கப்பட்டிருந்தால், 7 மாதங்களிலிருந்து படுகொலை செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில் சரியான வயது பறவை இனத்தையும் சார்ந்துள்ளது: அவற்றில் சில ஐந்து மாத வயதில் படுகொலைக்கு தயாராக உள்ளன. அப்போதுதான், அவை சராசரியாக 4 கிலோ எடையை எட்டுகின்றன.

2-3 மாதங்களில் படுகொலைக்குத் தயாரான தீவன வாத்துக்கு உணவளிக்கும் போது. அவர் எவ்வளவு நன்றாக உடல் எடையைப் பெற்றார் என்பதைப் பொறுத்தது எல்லாம். கலப்பு உணவு 5 மாதங்களில் உள்நாட்டு நீர்வீழ்ச்சியை படுகொலை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பிராய்லர்களுக்கான சிறப்பு ஊட்டங்களுடன் உணவளிப்பது பிறந்து 72 நாட்களுக்குப் பிறகு பறவைகள் படுகொலை செய்யப்படும் என்று கருதுகிறது. பறவைகள் இறைச்சியாக மாறத் தயாரா என்பதைத் தீர்மானிக்கும் மற்றொரு முறை, சணல் சோதனை.

கோழிகளின் படுகொலை மற்றும் பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இதைச் செய்ய, உருகிய பின், இறகுகளின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக இறகுகளின் உடலின் மீது கையைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். புதிய சணல் காணப்படாவிட்டால், பறவை குறைந்தது 4 கிலோ எடையுள்ளதாக இருந்தால், அதை வெட்டலாம் என்று அர்த்தம்.

ஒரு வாத்து முகத்துடன் பின்தங்கியிருக்கக்கூடாது. பறவை மிகைப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், அதில் அதிக க்ரீஸ் வைப்புக்கள் குவிந்து, இறைச்சி சுவை இழக்கும். வாழ்க்கையின் முதல் 5 ஆண்டுகளில் பறவையால் அதிகபட்ச உற்பத்தித்திறன் அடையப்படுகிறது. அதன் பிறகு மந்தைக்கு ஒரு புதுப்பிப்பு தேவைப்படும்.

இது முக்கியம்! நவம்பர் மாதத்திற்கு முன்னர் படுகொலை செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் குளிர்காலத்தில் பறவை அதிக எடையை இழக்கிறது. இந்த காலகட்டத்திற்கு முன்பு உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், பறவைகள் ஒரு வருடத்திற்கு தனியாக இருக்க வேண்டியிருக்கும். சிறப்பு ஊட்டங்களுடன் உணவளிக்கும் போது, ​​72 நாட்களுக்கு படுகொலை ஏற்படவில்லை என்றால், அதை 144 க்கு உற்பத்தி செய்ய வேண்டியது அவசியம்.

ஒரு பறவை எவ்வாறு தயாரிப்பது

படுகொலைக்கு முன்னர் இறகு தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது: பறவை வெற்று வயிறு மற்றும் குடலுடன் இருக்க வேண்டும், எனவே படுகொலைக்கு 8-12 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதன் உணவு நிறுத்தப்படுகிறது. இந்த காலம் இரவில் இருந்தால் நல்லது. 12 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு கையை பட்டினி போடுவது சாத்தியமில்லை: இது இறைச்சியின் தரத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

உணவளிப்பதை நிறுத்துவதோடு, பறவைகள் அதிகமாக குடிக்கத் தொடங்குகின்றன. சிறிது உப்பு சேர்க்கும்போது தண்ணீர் - எனவே இறைச்சியை பின்னர் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

வாத்து கொழுப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

பஞ்ச காலம் அல்லது வாத்துக்களுக்காக காத்திருத்தல் என்று அழைக்கப்படுபவை, அவை ஒரு தனி அறையில் வைக்கப்படுகின்றன. தங்கியிருப்பது இரவில் வரவில்லை, ஆனால் பகல் நேரத்தில், பறவைகள் வைத்திருக்கும் அறை இருட்டாக இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில் வாத்துக்களை படுகொலை செய்வது: சரியான நுட்பம்

வாத்துக்களின் தரமான படுகொலைகளை மேற்கொள்பவர்களில், இரண்டு முறைகள் பொதுவானவை:

1. வெளிப்புற.
2. உள்நாட்டு.

வெளி

வெளிப்புற முறையில், படுகொலைக்கு கூர்மையான முனைகள் கொண்ட கத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நுட்பத்தின் படிப்படியான அறிவுறுத்தல் பின்வருமாறு:

1. தலையில் ஒரு அப்பட்டமான பொருளைக் கொண்ட ஒரு பறவையை திகைக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு கூம்பில் தலைகீழாக வைக்கவும்.
3. உங்கள் இடது கையால் தலையை மடக்குங்கள்.
4. தொண்டையில் கத்தியால் ஆழமான பஞ்சர் செய்யுங்கள்.
5. கரோடிட் தமனி மற்றும் ஜுகுலர் நரம்பு ஆகியவற்றைக் கூர்மையாக வெட்டுங்கள்.
6. அவளது ரத்தத்தில் இருந்து இரத்தம் வர சடலத்தை சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் முற்றிலும் இரத்தம் வடிகட்டிய இறைச்சிக்கு குறுகிய ஆயுள் இருக்காது. சராசரியாக, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை இரத்தம் பாய்கிறது.
7. இரத்தமில்லாத சடலத்தை கூம்பிலிருந்து அகற்றிவிட்டு பறிக்க தொடரவும்.

இது முக்கியம்! ஒரு வாத்து கொல்லப் போகிற ஒரு நபர் இந்த செயல்முறைக்கு முன் தனது உடற்கூறியல் பற்றி அறிந்து கொள்வது நல்லது. கூர்மையான பொருள்களைக் கொண்டு துல்லியமான மற்றும் வேகமான இயக்கங்களைச் செய்ய அவர் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். எனவே படுகொலை வேகமாகவும் எளிதாகவும் துல்லியமாகவும் இருக்கும்.

உள்

ஒரு கருவியாக உள் முறைக்கு கத்தரிக்கோல் தேவைப்படும். இது வெளிப்புறத்தை விட குறைவான நேரம் எடுக்கும், எனவே மிகவும் பிரபலமானது.

இந்த நுட்பத்தின் படிப்படியான அறிவுறுத்தலாக இது இருக்கும்:

1. ஒரு பறவை பாதங்களை ஒரு கயிற்றால் கட்டவும்.
2. இரண்டு இறக்கைகளையும் ஒரே திசையில் மடியுங்கள்.
3. வாத்து அதன் பாதங்களால் தொங்கவிடவும்.
4. கொடியைக் கோருங்கள்.
5. அதில் கத்தரிக்கோலைச் செருகவும், ஒரு இயக்கத்தில் ஜுகுலர் மற்றும் நடைபாதை நரம்பை வெட்டுங்கள்.
6. சிறுமூளை அமைந்துள்ள மண்டை ஓட்டின் பின்புறம் கத்தரிக்கோல் அனுப்பி, வானத்தில் ஒரு பஞ்சர் செய்யுங்கள்.
7. உங்கள் இறக்கைகளை விரிக்கவும்.
8. வடிகட்ட இரத்தம் கொடுங்கள்.
9. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் பறிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

விவசாயிகள் பயன்படுத்தும் எளிதான வழி, பறவையின் தலையை கோடரியால் வெட்டி, விரிந்த இறக்கைகளால் இரத்தப்போக்குக்காக அதைத் தொங்க விடுங்கள்.

வீட்டில் எப்படி முணுமுணுப்பது

3 வழிகளில் வீட்டில் ஒரு வாத்து பறிக்க:

• உலர்;
• ஸ்கால்டிங் பயன்பாட்டுடன்;
• பல்வேறு சாதனங்களைப் பயன்படுத்துதல்.

உலர் கையேடு பயன்முறை

பறவை படுகொலை செய்யப்பட்ட பின்னர் உலர் பறிப்பதை நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம். சிறிது நேரம் கடந்துவிட்டால், அது இயங்காது.

வசதிக்காக, பறவையின் இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் கட்டப்படுகின்றன. பறவை கிடைமட்ட மேற்பரப்பில் போடப்பட்டுள்ளது. வளர்ச்சியின் திசையில் இறகுகள் மாறி மாறி அகற்றப்படுகின்றன. வால் மண்டலத்துடன் தொடங்கி, பின்னர் மார்புக்கு நகர்த்தவும், கழுத்து மற்றும் கால்களை முடிக்கவும். முதலில், பெரிய இறகுகளை பறித்து, பின்னர் சிறியவற்றிற்கு செல்லுங்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? உருகும் காலத்தில், வாத்து பறக்க முடியாது. உதிர்தல் சுமார் 1.5 மாதங்கள் நீடிக்கும். இந்த நேரத்தில், பறவைகள் வேட்டையாடுபவரின் கைகளில் விழாமல், நீரில் சரியான நேரத்தில் தப்பிப்பதற்காக நீர்த்தேக்கங்களுக்கு அருகில் வாழ முயற்சி செய்கின்றன.

வருடிய பிறகு பறித்தல்

ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான முறை. பறவை சடலத்தை கொதிக்கும் நீரைப் பறிப்பதற்கு முன்பு இது பொய். எனவே இறகுகளை மென்மையாக்குவதையும், இழுக்கும் போது அவற்றின் இணக்கத்தையும் அடைய முடியும். எளிமை இருந்தபோதிலும், முறை பல குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலில், இறகுகள் எளிதில் வெளியே இழுக்கப்படுகின்றன, சடலம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை மட்டுமே.

எனவே, பறிப்பதை வேகமாக செய்ய வேண்டும். இரண்டாவதாக, இந்த முறையால் சடலத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஓரளவு குறைகிறது. மூன்றாவதாக, சுடப்பட்ட இறகுகள் மற்றும் கீழ் எந்த நோக்கத்திற்கும் பொருந்தாது. அவற்றை அப்புறப்படுத்த முடியும்.

வீட்டில் வாத்துக்களை எவ்வாறு இனப்பெருக்கம் செய்வது, வாத்துகள் ஏன் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கின்றன, வாத்துகள் வீட்டில் பறக்கத் தொடங்கும் போது அவற்றை எவ்வாறு நடத்துவது, வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களிலிருந்து வாத்துக்களை சரியாக உணவளிப்பது எப்படி என்பதைப் பற்றி படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

வீடியோ: ஒரு வாத்து எப்படி பறிப்பது

பெரோசெம்னி இயந்திரங்கள் மற்றும் பிற சாதனங்களின் பயன்பாடு

பெரோசெம்னி இயந்திரத்தை பறிக்கும் செயல்முறையை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் எளிதாக்குகிறது. மிகவும் பிரபலமான சாதனம் ஒரு டிரம் இயந்திரம், இதன் கொள்கை மையவிலக்கு சக்தியின் செயல்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. விரல் விரல்களால் இறகுகள் அகற்றப்படுகின்றன.

காரை இயக்கிய பின் கூஸ் டிரம்ஸில் போடப்பட்டது. அதன் சுழற்சியின் போது, ​​விரல்கள் பறவையை வென்று அதிலிருந்து இறகுகளை அகற்றுகின்றன, அவை ஒரு சிறப்பு பெரோஸ்போர்ன் தட்டில் விழுகின்றன. இறகுகள் கைமுறையாக அகற்றப்படுகின்றன.

சுழலும் வட்டுகளின் உதவியுடன் இறகுகள் அகற்றப்படும் இயந்திரங்களும் உள்ளன. அவை முக்கியமாக பெரிய நிறுவனங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திறமையான விவசாயிகள் தங்கள் கைகளால் பெரோசெம்னி இயந்திரங்களை தயாரிப்பதை நாடுகிறார்கள். அவை பழைய சலவை இயந்திரங்கள், தொட்டிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் பில்லி விரல்களை இணைக்கின்றன.

இது முக்கியம்! சடலம் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதற்காக, ஒரு பெரோஸ்டம் இயந்திரத்தின் உதவியுடன் அதைப் பறிப்பது படுகொலை செய்யப்பட்ட இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அதன் பிறகு, கொல்லப்பட்ட வாத்து 10 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுகிறது.

இறகுகளை அகற்ற சிறப்பு கடைகளில், நீங்கள் சிலிகான் விரல்களால் ஒரு துரப்பணம் பிட் வாங்கலாம். துரப்பணம் சுழலும் போது, ​​அது சடலத்திலிருந்து இறகுகளை வெளியே இழுக்கிறது. பறிக்கும் இந்த முறையுடன் ஸ்கால்டிங் தேவையில்லை. எதிர்மறையானது சடலத்திற்கு அடிக்கடி ஏற்படும் சேதம். எனவே, வாத்து அதன் சொந்த பயன்பாட்டிற்காக இருந்தால் இந்த முறையை நாடுவது நல்லது. விற்பனைக்கு அத்தகைய பறவை பொருத்தமானதாக இருக்காது.

வாத்துகள் ஒரு சாதாரண பம்பைக் கொண்டு பறிக்க முடிகிறது. மெத்தைகளை உயர்த்தப் பயன்படும் எளிமையானது கூட பொருத்தமாக இருக்கும். இரும்பும் தேவை.

கழுத்தில், முதுகெலும்புக்கும், வாத்து தோலுக்கும் இடையில் ஒரு பம்ப் குழாய் செருகப்படுகிறது. அதன் உதவியுடன், சிறகுகளில் இறகுகள் உயரும் வரை சடலம் பெருகும். பின்னர் பறவைகளின் தொண்டை ஒரு கயிற்றால் இறுக்கமாகக் கட்டப்பட்டுள்ளது.

வாத்து அதன் முதுகில் போடப்பட்டு, அதைச் சுற்றி ஒரு பருத்தி அல்லது துணி துணியால் தண்ணீரில் நனைத்து இரும்பிலிருந்து நீராவிக்கு வெளிப்படும். இந்த செயல்முறை இறகுகளை பறிக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. சில இடங்களில் இறகுகள் இன்னும் அதிகமாக இருந்தால், நீராவி மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படலாம்.

வீடியோ: வாத்துகளைப் பறித்தல்

உங்களுக்குத் தெரியுமா? சூடான நாடுகளுக்கு பறக்கும் போது உள்நாட்டு வாத்துக்களின் காட்டு உறவினர்கள் 8-10 கி.மீ உயரத்திற்கு உயரலாம். அத்தகைய உயரத்தில், ஒரு நபர் இனி ஆக்ஸிஜன் முகமூடி இல்லாமல் சுவாசிக்க முடியாது.

ஒரு வாத்து செதுக்குவது எப்படி

கவனமாக பறித்த பிறகு, வாத்து வெட்டப்பட வேண்டும். பல கட்டங்களில் செய்யுங்கள்:

1. சாமணம் கொண்ட மீதமுள்ள இறகுகளை அகற்றவும், மற்றும் புழுதி - வாயு பர்னர் அல்லது கேஸ் பர்னர் மீது சடலத்தை பாடுங்கள்.
2. இறைச்சியைக் கழுவி ஒரு மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.
3. முன்பு அகற்றப்படாவிட்டால், தலையை வெட்டுவதன் மூலம் வெட்டுதல் தொடங்குங்கள்.
4. பின்னர் நீங்கள் பாதங்களுக்கு செல்ல வேண்டும். அவை டார்சஸ் கூட்டுக்கு வெட்டப்படுகின்றன.
5. சிறகுகள் முழங்கை மூட்டுக்கு வெட்டப்பட வேண்டும்.
6. முதுகெலும்பு மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆகியவற்றைப் பிரிக்க கத்தியைப் பயன்படுத்துதல், பின்னர் உணவுக்குழாய்.
7. குளோகாவைச் சுற்றி ஒரு வட்ட கீறல் செய்யுங்கள்.
8. அடிவயிற்று குழியின் சுவருடன் வெட்டுங்கள்.
9. உட்புற உறுப்புகளை அகற்று: இதயம், கல்லீரல், வயிறு, காகுச்சு குழாய்.
10. சடலத்தை ஓடும் நீரின் கீழ் வைக்கவும், வெளியில் இருந்தும் உள்ளே இருந்தும் துவைக்கலாம்.
11. குளிர்விக்க சில மணி நேரம் இறைச்சியை விடவும்.
12. ஒரு டிஷ் சமைக்கத் தொடங்குங்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் சேமிப்பதற்காக சடலத்தை அனுப்பவும்.

வெள்ளை-முனை, கருப்பு, காட்டு, வெள்ளை வாத்துக்களின் இனங்கள் மற்றும் குணாதிசயங்கள் மற்றும் லிண்ட் இனத்தின் வாத்துக்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.

இறைச்சியின் சரியான சேமிப்பு

கோடையில், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு புதிய சடலத்தை 1.5 நாட்களுக்கு மேல் வைத்திருக்க முடியாது. வினிகரில் நனைத்த துணியால் அதை போர்த்துவது விரும்பத்தக்கது. குளிர்சாதன பெட்டியில் வாத்து 5 நாட்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் 6-8 நாட்களுக்கு உமிழ்நீருடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட சடலத்தை சேமிக்க முடியும்.

300-400 கிராம் உப்பில் இருந்து உப்பு கரைசல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது 1 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைக்கப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிரூட்டப்படுகிறது. பின்னர், ஒரு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி, கரைசலை குரல்வளையில் ஊற்றி, தொண்டையை கட்டி, வாத்துகளை கால்களால் தொங்க விடுங்கள். 20 மணி நேரம் கழித்து, உப்பு ஊற்றப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இறைச்சி உப்பு இருக்காது, ஏனெனில் உப்பு குடலில் மட்டுமே நுழையும். நீண்ட சேமிப்பு எதிர்பார்க்கப்பட்டால், உறைபனி தேவைப்படுகிறது. முதலில், அரை நாள் இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பின்னர் அதை உறைவிப்பான், காகிதத்தோல் காகிதத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். உறைவிப்பான் இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை 3 மாதங்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? கூஸ் முதல் வளர்ப்பு பறவைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதன் வளர்ப்பு சுமார் 3 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நடந்தது. பண்டைய ரோம், கிரீஸ், எகிப்து, சீனா ஆகிய நாடுகளில் பறவைகள் மனிதனால் வளர்க்கப்பட்டன என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, இறைச்சியின் தரம் மற்றும் அதன் சேமிப்பின் காலம் ஆகியவை வாத்துக்களை வைத்திருப்பதற்கான நிலைமைகளால் மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் படுகொலை மற்றும் பறிப்பதன் சரியான தன்மையினாலும் பாதிக்கப்படுகின்றன. இந்த நடைமுறைகளுக்கு பல வழிகள் உள்ளன, எனவே ஒவ்வொரு பறவை உரிமையாளரும் அவருக்கு மிகவும் எளிமையான மற்றும் வசதியான ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம்.

நெட்வொர்க்கிலிருந்து மதிப்புரைகள்

நான் இதுபோன்று வாத்துக்களைக் கொன்றுவிடுகிறேன்: 1. அடுத்த உணவுக்கு முன் நான் வாத்து ஒன்றைத் தேர்வு செய்கிறேன், அதைத் தனித்து வைத்திருக்கிறேன், பின்னர் எல்லா வாத்துக்களுக்கும் உணவளிக்கிறேன். 2. உதவியாளர் தேவை - வாத்து மட்டும் தனியாக சமாளிப்பது எளிதானது அல்ல. என் விஷயத்தில், இது என் கணவர். தரையில் வாத்து பெட்டி தொப்பை, ஒரு கையால் பாதங்களை பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், இரண்டாவது இறக்கைகளுக்கு. நாங்கள் வாத்தின் தலையை ஸ்டம்பில் வைக்கிறோம், ஒரு கையால் கொக்கைப் பிடித்துக் கொண்டு, இரண்டாவது கையால் கழுத்தை வெட்டினோம். 3. ஒரு வாத்து அதை அதன் பாதங்களால் பிடித்துக் கொண்டு இறக்கைகளை விடாமல் 5 நிமிடங்கள் ரத்தம் வெளியேற அனுமதிக்க வேண்டும். 4. கூஸ் படுக்கையை ஒரு பெரிய வாணலியில் (இரண்டு வாளி) வைத்து அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், ஆனால் உடனடியாக கொதிக்கும் நீரால் அகற்றப்படாது, ஆனால் இனி இல்லை, மேலும் சில நிமிடங்கள் மூடி மூடி வேகவைக்கவும், கிள்ளவும் எளிதாக இருக்கும். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - இல்லையெனில் தோல் உடைந்து விடும். 5. நான் வாத்து வெளியே எடுத்து, அதை சிறிது சொட்டு மற்றும் அதை எடுக்க. . ஒரு கேஸ் டார்ச், ப்ளோட்டோர்ச் மூலம் இதைச் செய்வது நல்லது, ஆனால் வாத்து அதிக கனமாக இல்லாவிட்டால் வெற்றியுடன் நீங்கள் ஒரு கேஸ் அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். 7. மிகவும் கடினமான ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தி ஒரு உலோகத்தைப் பயன்படுத்தி ஓடும் நீரின் ஓடையின் கீழ் என் சடலம். 8. குடல்: மெதுவாக, குடல்களைத் தொடக்கூடாது என்பதற்காக, நான் அடிவயிற்றின் தோலை மேல்நோக்கி வெட்டினேன், பின்னர் மார்பில் உள்ள ஃபோஸாவுக்கு கழுத்தை வெட்டினேன். நான் என் வயிற்றில் உள்ள கொழுப்பை அகற்றி, எல்லா பக்கங்களிலும் ஒரு படத்தை வெட்டி, மெல்லிய நீண்ட கத்தியால் கீழே இருந்து ஜிபில்களை தூக்குகிறேன் (கல்லீரலை நசுக்க வேண்டாம் !!! கழுத்தின் மேலிருந்து, உணவுக்குழாய் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆகியவற்றை விடுவிக்கிறது. பின்னர் ஒரு கையால் நான் ஜிபில்களை பின்னால் இழுக்கிறேன், மறுபுறம் படத்தை கீழே இருந்து வெட்டி, குளோகாவை வாலுடன் வெட்டினேன். அடுத்து - நான் குடலில் இருந்து கொழுப்பைப் பிரிக்கிறேன், பித்தப்பையிலிருந்து கல்லீரலை விடுவிப்பேன் (கல்லீரலின் ஒரு பகுதியால் வெட்டவும்), வயிறு - வெட்டி, உட்புறக் குட்டியை அகற்றவும். முழு செயல்முறை 2 - 2.5 முறை எடுக்கும்.

Natali.O

//www.pticevody.ru/t839-topic#8609

வாத்து கோழியைப் போலவே வெட்டப்படுகிறது, முதலில் பின்புறம் மற்றும் வயிற்றை நீளமாக வெட்டி, இரண்டு பாகங்கள் பெறப்படுகின்றன, பின்னர் நீங்கள் விரும்பியவை, கால்கள், தொப்பை இறக்கைகள் போன்றவை.

Natusik

//www.woman.ru/home/culinary/thread/3805902/1/#m12800478