ராஸ்பெர்ரி ஜாம் - குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பிடித்த விருந்து. அவை பேக்கிங்கில் அடைக்கப்படுகின்றன, சூடான பானங்களுடன் சிறிது சர்க்கரை சாப்பிடுகின்றன, ரொட்டியில் பரவுகின்றன. இது வெப்ப சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையாக அறியப்பட்ட மற்றும் பயனுள்ள அனைத்து பண்புகளும். ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான சில சுவையான மற்றும் எளிய சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம்.
சுவையான சுவையான பொருட்களின் நன்மைகள்
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் அதன் சுவை, பசியின்மை தோற்றம், குறைந்த சமையல் முயற்சி, சேமிப்பு நேரம் மற்றும் பயன் ஆகியவற்றால் பிரபலமடைந்துள்ளது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பண்டைய கிரேக்கர்கள் ராஸ்பெர்ரிகளை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தினர்: அதன் பூக்களிலிருந்து தேள் மற்றும் பாம்புகளை கடித்ததற்கு அவர்கள் ஒரு தீர்வை உருவாக்கினர்.அதன் கலவை காரணமாக சுவையாக இருக்கும் நன்மைகள். இதில் வைட்டமின்கள் உள்ளன (A, E, C, B1, B2, B9, PP), தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு). நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை, ஒரு சிறிய அளவு புரதம், நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இல்லை.
ராஸ்பெர்ரி இனிப்பின் பயனுள்ள பண்புகளை ஒரு பட்டியலில் இணைத்தால், இது இப்படி இருக்கும்:
- வியர்வையாக்கி;
- ஒரு டையூரிடிக்;
- காய்ச்சலடக்கும்;
- சீரமைப்பு;
- immunomodulatory;
- வலி மருந்து;
- நுண்ணுயிர்;
- ஆக்ஸிஜனேற்ற.
ராஸ்பெர்ரி ஆண்டிபிரைடிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், உறிஞ்சி வெள்ளி, பார்பெர்ரி, ரோடியோலா ரோசியா, புல்வெளிகளில், பிளாக்பெர்ரி, வைபர்னம், கார்னல், ஹீதர், ஸ்லோஸ்.
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்ட தேநீர், சளி சிகிச்சையில் மிகவும் பிரபலமான, பிரபலமான மற்றும் மிக முக்கியமாக, பயனுள்ள பாட்டி பாட்டிகளில் ஒன்றாகும். அதன் சூடான வடிவத்தில், இது அதிகரித்த வியர்வைக்கு பங்களிக்கிறது. திரவத்துடன், நோயைத் தூண்டும் வைரஸ்கள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரினங்கள் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, ஒரு நபரின் வெப்பநிலை குறைகிறது, மேலும் அவர் வேகமாக குணமடைகிறார்.
ஆகவே, சுவாச வைரஸ் தொற்று, காய்ச்சல், வெப்பம் மற்றும் தலைவலி போன்றவற்றில், நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, 300 மில்லி சூடான நீரில் நீர்த்த ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல் இனிப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்டு தேநீர் குடிப்பது. டபிள்யூஅத்தகைய பானம் பயன்படுத்த தேவையில்லை - ஒரு நாளைக்கு 1.5 லிட்டருக்கு மேல் நல்லது இல்லை.
லிண்டன், க்ளோவர், வில்லோ, பெரிவிங்கிள், கிராம்பு, இந்திய வெங்காயம் தலைவலியிலிருந்து விடுபட உதவும்.
ராஸ்பெர்ரி இனிப்புக்கு திறன்களும் காரணம்:
- மெல்லிய இரத்தம்;
- பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துதல்;
- இரைப்பைக் குழாயில் நன்மை பயக்கும்;
- தலைவலி நீக்கு;
- செல்கள், தோல் ஆகியவற்றின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குங்கள்.
இது முக்கியம்! இந்த இனிப்பை மூன்று வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, கடைசி மூன்று மாதங்களில் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், பாலூட்டும் போது பெண்களுக்கும் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ராஸ்பெர்ரி வலிமையான ஒவ்வாமை ஆகும், எனவே, பல்வேறு வகையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.
ராஸ்பெர்ரி தயாரிப்பு
ஆரோக்கியமான சுவையாக தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் மூலப்பொருட்களை தயாரிக்க வேண்டும். பெர்ரி பழுத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகைப்படுத்தப்படக்கூடாது. உங்கள் தளத்திலிருந்து அவற்றை நீங்கள் சேகரித்திருந்தால், அவற்றை நீங்கள் கழுவ முடியாது. பழங்கள் வாங்கப்பட்டால், அவை வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும் - கெட்டுப்போன, முதிர்ச்சியற்றவை, தண்டுகள் மற்றும் சீப்பல்களைக் கிழித்து, கழுவி உலர வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு வடிகட்டியில் கழுவ வேண்டும், அதை தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் மூழ்கடிக்க வேண்டும்.
பெர்ரிகளில் கிரிம்சன் வண்டு லார்வாக்கள் இருப்பதை திடீரென்று நீங்கள் கவனித்தால், 10 கிராம் உப்பு சேர்த்து ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து தயாரிப்பு சேமிக்க முடியும். அத்தகைய சிகிச்சை மற்றும் நீரின் மேற்பரப்பில் இருந்து லார்வாக்களை அகற்றிய பிறகு, ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். இயங்கும் கீழ் அதைச் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனென்றால் ஜெட் பெர்ரியை சேதப்படுத்தும். வடிகட்டி ஒரு பெரிய கொள்கலனில் தண்ணீருடன் பல முறை நனைக்கப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து பெர்ரிகளும் நீரில் மூழ்க வேண்டும்.
மாண்டரின், பிளாக்தார்ன், லிங்கன்பெர்ரி, ஹாவ்தோர்ன், நெல்லிக்காய், பூசணி, பேரிக்காய், வெள்ளை இனிப்பு செர்ரி, சீமைமாதுளம்பழம், மஞ்சூரியன், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் போன்ற சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஜாம் சமைப்பதற்கான சிறந்த பானை ஒரு எஃகு கிண்ணமாக இருக்கும். அத்தகைய சூட் பற்சிப்பி இல்லாத நிலையில். தாமிரம் மற்றும் அலுமினிய கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த முடியாது.
அடர்த்தியான ராஸ்பெர்ரி ஜாம்
எனவே, நீங்கள் ஜாம் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். தொடங்க, கிளாசிக் ரெசிபி தடிமனான ஜாம் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள். மாலையில் சமைக்கத் தொடங்குவது அவசியம், இதனால் இனிப்பு ஒரே இரவில் உட்செலுத்தப்படும், பெர்ரி சர்க்கரையுடன் நனைக்கப்பட்டு நிறைய சாறு கொடுக்கிறது. அத்தகைய விருந்தை இரண்டு ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும்.
பொருட்கள்
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
சமையல் முறை
கிளாசிக் செய்முறையின் படி இனிப்பு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
- தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- தேவையான பொருட்கள் கலக்கின்றன.
- 12 மணி நேரம் விடுங்கள் - இது நெரிசலை தடிமனாக்கும் செயல்முறையாகும்.
- காலையில் ராஸ்பெர்ரி கொண்ட ஒரு கொள்கலனை ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும்.
- எப்போதாவது கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- கொதித்த பிறகு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைக்கும்போது, தொடர்ந்து நுரை அகற்றவும்.
- வெப்பத்தை அணைத்து, இனிப்புகளை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
- ஜாடிகளையும் இமைகளையும் சோடாவுடன் கழுவி, மெதுவான குக்கர், அடுப்பு அல்லது நீராவியில் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.
- குளிர்ந்த பிறகு, நெரிசலில் நெரிசலை வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
- அதை குளிர்விக்காமல், கரைகளில் பரப்பவும்.
- அட்டைகளை உருட்டவும்.
- வங்கிகள் தலைகீழாக மாறி குளிர்ச்சியாகின்றன.
வீடியோ: அடர்த்தியான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
ஐந்து நிமிட நெரிசல்
ராஸ்பெர்ரி-ஐந்து நிமிட இனிப்பை சமைக்கும்போது, பெர்ரி குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது, அதாவது அவை வைட்டமின்-தாது வளாகத்தின் பெரும்பாலான கூறுகளை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ரஷ்யாவில், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் குருதிநெல்லி பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட "கிராக்கர்" என்ற பானம் இருந்தது.
இந்த நெரிசல் குறைந்த ஈரப்பதத்துடன் குளிர்ந்த இருண்ட அறையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதை ஒரு வருடம் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்
"ஐந்து நிமிடங்களுக்கான" பொருட்களின் எண்ணிக்கை முந்தைய செய்முறையைப் போலவே தேவைப்படும்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 1 கிலோ.
காட்டு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஐந்து நிமிட ஜாம் செய்வது எப்படி என்பதையும் அறிக
சமையல் முறை
ஐந்து நிமிட ராஸ்பெர்ரி எப்படி செய்வது என்பது குறித்த படிப்படியான அறிவுறுத்தல் இதுபோல் தெரிகிறது:
- ஒரு பெரிய கொள்கலனில் பெர்ரிகளை மூடி வைக்கவும், அதில் ஜாம் கொதிக்கும்.
- உலர்ந்த ஈர்ப்புடன் அவற்றை நசுக்க அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்க.
- சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகளை வறுக்கவும்.
- ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தை வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
- ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். சமைக்கும்போது, நுரை அகற்றவும்.
- 15 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து மூடி மீது கொதிக்க வைக்கவும்.
- உற்பத்தியை வங்கிகளில் பரப்பவும்.
- அட்டைகளை உருட்டவும்.
வீடியோ: ஐந்து நிமிடங்கள் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்
சமைக்காமல் ஜாம்
வெப்ப சிகிச்சையின்றி ஜாம், அல்லது "குளிர் சமையல்" முறையால் தயாரிக்கப்படுவது, சமையலின் எளிமை, அதிக எண்ணிக்கையிலான மதிப்புமிக்க பொருட்களைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் நிச்சயமாக, சிறந்த சுவை மற்றும் சுவையான நறுமணம் ஆகியவற்றால் ஹோஸ்டஸ் மத்தியில் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
ஒயின் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
ஜாம் கொதிக்காமல் சமைக்கப்படுவது சளி நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ள தீர்வாக கருதப்படுகிறது. - புதிய பெர்ரி சர்க்கரை அல்லது பிரக்டோஸ் கொண்டு தரையில் இருக்கும். இந்த உணவில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மதிப்புமிக்க கூறுகள் உள்ளன. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அவற்றில் ஒரு பெரிய சதவீதம் ஆவியாகும்.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இனிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை அடுத்த ஆண்டு வசந்த காலம் வரை இருக்கும்.
பொருட்கள்
இந்த செய்முறைக்கு இது தேவைப்படும்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 1-1.5 கிலோ.
குளிர்கால செர்ரிகளில், திராட்சையில் இருந்து சாறு, சிவப்பு திராட்சை வத்தல், திராட்சை வத்தல், தக்காளி சாஸில் உள்ள பீன்ஸ், பீட்ஸுடன் குதிரைவாலி, தக்காளி, ஸ்குவாஷ், புதினா மற்றும் தர்பூசணி ஆகியவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் படியுங்கள்.
சமையல் முறை
ராஸ்பெர்ரி சமைக்க, சர்க்கரையுடன் தரையில், நீங்கள் கண்டிப்பாக:
- தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றி கலக்கவும்.
- பின்னர் பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் இருந்து நிறுத்தவும்.
- சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வகையில் நான்கைந்து மணி நேரம் விடவும். பூச்சிகள் அல்லது குப்பைகள் தயாரிப்புக்குள் வராமல் தடுக்க உணவுகளை நெய்யுடன் மூடி வைக்கவும்.
- அவ்வப்போது ராஸ்பெர்ரி கலக்க வேண்டும்.
- கருத்தடை செய்யப்பட்ட உலர்ந்த கரைகளில் ஊற்றவும்.
- உலர்ந்த இமைகளால் மூடி வைக்கவும்.
வீடியோ: ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சமைக்காமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
அட்டவணைக்கு என்ன விண்ணப்பிக்க வேண்டும்
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் அப்பத்தை, சீஸ்கேக், அப்பத்தை, ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறினார். அவர்கள் அதை ஒரு துண்டு ரொட்டியில் பரப்பினர். அவர்கள் துண்டுகள், துண்டுகள், கேக்குகளை அலங்கரிக்கிறார்கள். இது வெறும் சூடான பானங்களுடன் வழங்கப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! நீங்கள் ஜாம் சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன், அதில் நொதித்தல் மற்றும் பூஞ்சை தகடு இல்லை என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். புளித்த மற்றும் பூசப்பட்ட இனிப்பு பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. விடுபட்ட தயாரிப்பு ஒயின் தயாரிப்பிற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட முடியும்.
எங்கள் பரிந்துரைகளில், நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான செய்முறையை எடுத்து ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பைத் தயாரிக்க முடியும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இது குளிர்ந்த நோய்களின் பருவத்தை முழுமையாக ஆயுதம் ஏந்த அனுமதிக்கும்.
பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து:
ராஸ்பெர்ரி 1 கிலோ
1.2-1.5 கிலோ சர்க்கரை
1 கிளாஸ் தண்ணீர்
சர்க்கரையுடன் ராஸ்பெர்ரி மீது ஊற்றவும், ஜாம் நோக்கம் கொண்ட பாதி சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தி, 6-8 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பின்னர் வெளியிடப்பட்ட சாற்றில் இருந்து பெர்ரிகளை பிரித்து, மீதமுள்ள சர்க்கரையை பிந்தையவற்றில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும், இதனால் அது முற்றிலும் கரைந்துவிடும். சிரப்பை சிறிது குளிர்ந்து, அதில் பெர்ரி போட்டு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொதிக்கும் போது நிறைய நுரை தனித்து நிற்கிறது. ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அல்லது ஒரு கரண்டியால் அதை அகற்ற வேண்டியது அவசியம், வட்ட இயக்கத்தில் இடுப்பின் மையத்திற்கு கவனமாக சேகரிக்கப்படுகிறது. சமைத்த பிறகு, ஜாம் அதன் நிறத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் வகையில் சீக்கிரம் குளிர்விப்பது நல்லது. இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு பேசின் தண்ணீரை குளிர்ந்த நீரில் போடலாம் அல்லது பனியால் மூடலாம். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் முற்றிலும் தொகுக்கப்பட்ட ஜாம் குளிர்ந்த பிறகு.
இப்போது சமையல் நேரம் மற்றும் தயார்நிலைக்கான சோதனை பற்றி. அடிப்படையில் நான் "ஐந்து நிமிடங்கள்", விரைவான நெரிசல் என்று சொல்வதற்கு முன்பு சமைக்கிறேன். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து, முழு கொதிக்கும் வரை, ஜாம் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் "பழைய புளிப்பு" மற்றும் "துளி மூலம் துளி" என்பதை சரிபார்க்க நான் தயாராக இருக்கிறேன். தட்டையான மட்பாண்டங்களில் சொட்டு சொட்டாக மீதமுள்ள சிரப் ஜாம் பிசைந்து. ஒரு துளி பரவக்கூடாது. எவ்வளவு குளிர்ந்தது, சுமார் 10 விநாடிகள், சற்று சாய்ந்து, துளி மிதக்கவில்லை என்றால், ஜாம் தயாராக உள்ளது. இருப்பினும், குளிர்சாதன பெட்டியின் வெளியே நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, சர்க்கரையின் கேரமலைசேஷன் வரை நான் நெரிசலை அதிக வேகவைக்கிறேன். இந்த வழக்கில், சொட்டு சற்று சாய்ந்த விமானத்திலிருந்து உடனடியாக வெளியேறக்கூடாது. ஒரு துளி வடிவத்தை எடுக்கலாம், வடிகட்ட வேண்டாம்.
சமைத்த உடனேயே ஜாம் ஊற்றவும், சூடாகவும். ஜாடிக்குள் ஸ்கூப்பை ஊற்றி, ஜாமின் முதல் பகுதியைக் கொண்டு உள்ளே இருந்து கழுவி, முழு பகுதியையும் சூடான ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். மேலே உள்ள "ஐந்து நிமிடத்தில்" 1 - 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஊற்றவும். கவர்கள் வழக்கமாக திருகப்படுகின்றன, ஆனால் பெட்டியின் ஜாடியில் உணவு தர பாலிஎதிலினின் ஒரு பை 4 மடங்கு மடிக்கப்படுகிறது. இது இறுக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அட்டைகளை கருத்தடை செய்யாமல் அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. வேகவைத்த ஜாம் மணலில் ஊற்ற முடியாது. கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பாகும்.
நாங்கள் 11 கிளாஸ் பெர்ரி, 12 கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் எடுத்துக்கொள்கிறோம். இது எந்த நடவடிக்கைகளாகவும் இருக்கலாம், தேவையான விகிதாச்சாரத்தை நான் சுட்டிக்காட்டினேன். பான் என்றாலும். எனவே, நாங்கள் HALF, 6 கப் மணல் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை தீயில் வைத்து, சிரப்பை வேகவைத்து, பின்னர் பெர்ரிகளை அங்கே ஊற்றுவோம், எதுவாக இருந்தாலும், நான் கூட பிளம்ஸ் செய்கிறேன், அது நன்றாக வேலை செய்கிறது). சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் நீண்ட நேரம் சமைக்கவும். பின்னர் நெருப்புக் பாத்திரத்திலிருந்து ஜாம் கொண்டு அகற்றி, சர்க்கரையின் இரண்டாம் பாதியில் அங்கேயே தூங்கி, கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
கவனம், நாங்கள் தீ வைக்கவில்லை! எனவே கரை! அனைத்து சர்க்கரையும் கரைந்தவுடன், நாங்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், முன்னுரிமை 350-650 மில்லி திறன் கொண்டது, ஜாம் ஊற்றவும், சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட இமைகளில் உருட்டவும். அடுத்த நாள் காலை வரை அதை மூடியில் வைத்து, பின்னர் அதை தலைகீழாக மாற்றி, சுவர்களில் இருந்து எப்படி அழகாக நகர்கிறது என்பதைப் பாருங்கள். மேலும் ஒரு ஜெல்லி நிலைத்தன்மையும் இருக்கும்.
