பயிர் உற்பத்தி

பயனுள்ள கோகோ என்றால் என்ன, அதை வீட்டு மற்றும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

கோகோவின் சுவை அனைவருக்கும் தெரியும் - மழலையர் பள்ளி கூட இருந்து, ஆனால் அது ஒரு சுவையான பானம் அல்ல. கொக்கோ என்பது ஒரு வகையான கவர்ச்சியான பசுமையான மரமாகும், அதன் பழங்கள் கோகோ பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை சாக்லேட் விருந்துகள், கோகோ தூள், சுவையான இனிப்புகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கான அடிப்படையாகும். இப்போது நாம் கோகோவின் நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் பற்றியும், அழகுசாதனவியல், சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் அதன் பயன்பாடு பற்றியும் பேசுவோம்.

உள்ளடக்கம்:

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

வெப்பமண்டல காலநிலை கொண்ட நாடுகளில் கோகோ பரவலாக உள்ளது. இந்த ஆலையின் தாயகம் தென் கான்டினென்டல் அமெரிக்கா. "கொக்கோ" என்ற வார்த்தை, மரத்தை குறிக்கிறது, அதன் பழங்களின் விதைகள், தூள் மற்றும் அவைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு பானம். மேலும், இந்த தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கு பல்வேறு வகையான கோகோ மரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

மரத்தின் புதிய பழம் மிகவும் பெரிய அளவு மற்றும் எடையைக் கொண்டுள்ளது. இது 50 கோகோ பீன்ஸ் வரை உள்ளது, அவை வெளிர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. 40-50% எண்ணெய் பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, கொக்கோ தூள் உலர் தயாரிப்புகளிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் பீன்ஸ் கொக்கோ வெண்ணரை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. கொக்கோ பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும். கரிம அமிலங்கள், செல்லுலோஸ் மற்றும் உணவு இழைகள் அவற்றின் பகுதியாகும்.

100 கிராம் கோகோ பீன்ஸ் பின்வருமாறு:

  • 54% கொழுப்பு;
  • 11.5% புரதம்;
  • 9% செல்லுலோஸ்;
  • 7.5% ஸ்டார்ச்;
  • 6% டானின்கள் மற்றும் சாயங்கள்;
  • 5% நீர்;
  • 2.6% கனிமங்கள் மற்றும் உப்பு;
  • 2% கரிம அமிலங்கள் மற்றும் சுவையூட்டும் பொருட்கள்;
  • 1% சக்கரைடுகள்;
  • 0.2% காஃபின்.

வைட்டமின்கள் A, PP, H, E, குழு B, மற்றும் சுமார் மூன்று நூறு வெவ்வேறு சத்துக்கள் பழம் செல்ல, எனவே சாக்லேட் பீன்ஸ் 100 கிராம் கொண்டிருக்கின்றன:

  • 750 மிகி பொட்டாசியம்;
  • 25 மிகி கால்சியம்;
  • 80 மி.கி மெக்னீசியம்;
  • 5 மி.கி சோடியம்;
  • 83 மில்லி சல்பர்;
  • 500 மி.கி. பாஸ்பரஸ்;
  • 50 மிகி குளோரின்;
  • 4 மி.கி இரும்பு;
  • 25 எம்.சி.ஜி கோபால்ட்;
  • 2.85 மிகி மாங்கனீஸ்;
  • 2270 mcg செப்பு;
  • 40 எம்.சி.ஜி மாலிப்டன்;
  • 4.5 மி.கி துத்தநாகம்.

கோகோ பீன்ஸ் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது: அர்ஜினைன் (1.28 கிராம்), வாலின் (0.75 கிராம்), ஹிஸ்டைடின் (0.19 கிராம்), ஐசோலூசின் (0.53 கிராம்), லியூசின் (0.8 கிராம்), லைசின் (0.53 கிராம்), மெத்தியோனைன் (0.15 கிராம்), த்ரோயோனைன் (0.45 கிராம்), டிரிப்டோபான் (0.16 கிராம்), ஃபெனைலாலனைன் (0.73 கிராம்).

ஊட்டச்சத்துக்களின் உயர் உள்ளடக்கம் சில விரும்பத்தகாத உணர்வுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, அர்ஜினைன் வாஸோஸ்பாஸை அகற்ற உதவுகிறது, ஹிஸ்டமைன் உடலியல் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. பீன்ஸ் உள்ள டோபமைன் மனநிலையை உயர்த்த உதவுகிறது. மேலும் கோகோவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சல்சோலினோல், உடலின் சாக்லேட் தேவையைத் தூண்டுகிறது. அதே நேரத்தில், கோகோ வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இது உணவு முறைகளில் அதன் பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது.

கலோரி உள்ளடக்கம்

சாக்லேட் ட்ரீ பீன்ஸ் அதிக கலோரிஃபிக் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது (100 கிராம் இயற்கை தயாரிப்புக்கு 530 கிலோகலோரி). இருப்பினும், சாக்லேட் தானியங்களின் செயலாக்கத்தின் போது பெறப்பட்ட பொருட்கள் வெவ்வேறு கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. உதாரணமாக, 100 கிராம் கோகோ வெண்ணெய், இது 884 கிலோகலோரி, கோகோ பவுடருக்கு இது 250 முதல் 350 கிலோகலோரி வரை இருக்கும்.

கொக்கோ பானம் மிகவும் உயர் கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், எனவே எடை இழக்க விரும்புவோர் நாள் ஒன்றுக்கு 1 கப் வரையறுக்க வேண்டும். கொக்கோ மற்றும் சாக்லேட் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் ஒப்பிடக்கூடியதாக இருந்தாலும், இந்த பானம் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சாக்லேட் மற்றும் கோகோ வரலாறு

கொக்கோ மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வருகிறது. இந்தியர்கள், கொக்கோவை ஒரு பானம் என்று வெறுமனே பயன்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த பழத்திற்கு முக்கியத்துவம் அளித்துள்ளனர். எனவே, திருமண விழாவில் மாயா கோகோவைப் பயன்படுத்தினார். ஆஸ்டெக்குகள் கருத்தோடு பூமிக்கும் பெண்ணுடனும் தொடர்புபடுத்தின. அவர்களின் பானம் "சாக்லேட்" என்று அழைக்கப்பட்டது ("சாக்லேட்" என்ற பழக்கமான பெயர் எங்கிருந்து வந்தது), அது உயரடுக்கிற்கு மட்டுமே கிடைத்தது. மேலும், கோகோ பீன்ஸ் ஆஸ்டெக் பணத்தை மாற்றியது.

உனக்கு தெரியுமா? அமெரிக்காவைக் கைப்பற்றியபோது, ​​ஆஸ்டெக்கின் கடைசி பேரரசர் இரண்டாம் மோன்டிசுமா II இன் கருவூலம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அங்கு 25,000 குவிண்டால் கோகோ பீன்ஸ் இருந்தது. இந்த பீன்ஸ் மக்களிடமிருந்து வரிகளைப் போல சேகரிக்கப்பட்டது, ஒப்பீடு: 1 அடிமை சராசரியாக, 100 பீன்ஸ் பற்றி மதிப்பு இருந்தது.

17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்பெயினியர்களால் கோகோ பீன்ஸ் ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. குறிப்பாக பிரான்ஸ், இங்கிலாந்து மற்றும் ஹாலந்தில் பிடிபட்ட பானம். முதலில், கோகோ ஒரு புதிய விலையுயர்ந்த உற்பத்தியாக இருந்தது, புதிய உலகில் இருந்து மட்டுமே வழங்கப்பட்டது, மேலும் அரசர்களுக்கு சிறந்த பரிசாக இருந்தது. இருப்பினும், 1828 ஆம் ஆண்டில், டச்சு கோகோ பீன்ஸ் இருந்து வெண்ணெய் மற்றும் தூள் பிரித்தெடுக்க கற்று, இது மிகவும் குறைவாக செலவாகும். இப்போது தயாரிப்பு அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்களை பாராட்டுகிறது. இந்த தொழில்நுட்பத்திற்கு நன்றி, அவர்களால் திடமான சாக்லேட்டை உருவாக்க முடிந்தது, இது படிப்படியாக பானத்தை வெளியேற்றத் தொடங்கியது.

நீண்ட காலமாக, சூடான சாக்லேட் செழிப்பு மற்றும் ஆடம்பரத்தின் அடையாளமாக இருந்தது. இந்த உன்னத பானத்தின் விலை மிக அதிகமாக இருந்ததால், ஒவ்வொரு துளியையும் சேமிக்க முயற்சித்தோம். இது சம்பந்தமாக, அவர்கள் அதை கப் இருந்து குடித்து, அவர்களுக்கு கீழ் வட்டு பதிலாக, எனவே பாரம்பரியம் ஒரு கப் மற்றும் சாஸர் இருந்து ஒரு சூடான பானம் குடிக்க.

பயனுள்ள பண்புகள்

கோகோவின் பணக்கார கலவை காரணமாக மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவுகள். உதாரணமாக, அதில் உள்ள கொக்கோசில் காயம் குணமடைய மற்றும் மென்மையான சுருக்கங்களை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது. மூலப் பழங்களில் அர்ஜினைன் (ஒரு இயற்கை பாலுணர்வு) மற்றும் டிரிப்டோபான் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன, இது இயற்கையான மன அழுத்த எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகிறது.

கோகோ கூடுதலாக, காபி ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட இயற்கை ஏகபோகம் உள்ளது. ஓக் ஆக்னஸ் இருந்து காபி எப்படி கற்று.
இந்த பீன்ஸ் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தவும், அமைதியாகவும், சில சந்தர்ப்பங்களில் கூட மனச்சோர்வுக்கான மருந்தாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. கோகோ அமினோ அமிலங்கள் மனித உடலில் இலவச தீவிரவாதிகள் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்க உதவுகின்றன.

உனக்கு தெரியுமா? சாக்லேட் மரம் கிட்டத்தட்ட 200 ஆண்டுகளாக வளர்ந்து வருகிறது என்றாலும், இது 3 முதல் 28 வயதில் மட்டுமே பழம் தருகிறது.
எலும்பு முறைமையில் இந்த தயாரிப்பு நேர்மறையான விளைவை குழந்தைகளின் உணவில் முக்கிய பாகமாக ஆக்கியது. குடிக்க, கொக்கோ மற்றும் பால் தயாரிப்புகளை, எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த மற்றும் முறிவுகள் ஆபத்தை குறைக்க உதவுகிறது. சாக்லேட் தானிய அடிப்படையிலான பொருட்கள் வழக்கமான நுகர்வு நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலுப்படுத்தி மற்றும் உடல் புத்துயிர் முடியும்.

சாக்லேட் மர தானியங்களின் நன்மை விளைவும் பின்வருமாறு:

  • அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல் (உயர் இரத்த அழுத்த நோய்களில், காலையில் கோகோ பானத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது);
  • நிகோடினிக் அமிலம் மயிர்ப்புடைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் முடி வளர்ச்சி தூண்டுகிறது;
  • பொட்டாசியம் இதய தசையின் சுருக்கத்திற்கு காரணமாகும், எனவே பானம் இருதய அமைப்பின் வேலையை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
கோகோவைப் போலவே, இருதய அமைப்பின் நோய்களிலும், பின்வரும் தாவரங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கேரட், முள்ளங்கி, காலெண்டுலா, ஹாவ்தோர்ன் (குளோட்), சில்வர் கூஃப், துளசி, கத்தரிக்காய், அகோனைட், ஃபில்பெர்ட்ஸ், குமி (பல பூக்கள் கொண்ட மல்பெரி) மற்றும் யாசெனெட்டுகள் (எரியாத புஷ்).
இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும் என்பதால், இந்த கருவி தவறாக இருக்கக்கூடாது. மற்றும் உயர் கலோரி தயாரிப்பு அதிக உற்சாகத்தை அதிக எடை தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.

Cosmetology உள்ள கொக்கோ வெண்ணெய் பயன்பாடு

கொக்கோ வெண்ணெய் இந்த மரத்தின் பழத்தை அழுத்தி பிறகு பெறப்பட்ட கொழுப்பு ஆகும். எண்ணெய் என்பது சுலபமானதாய் இருக்கிறது, இது ° C - திடமானது. ஆண்டி ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த தயாரிப்பு முழு உடலுக்கும் பயனளிக்கும். எண்ணெயில் உள்ள பால்மிடிக் அமிலம், சருமத்தில் ஆழமாக ஊடுருவுவதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் ஈ கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நல்ல நீரேற்றத்தை வழங்குகிறது. கோகோ வெண்ணெய் இந்த பண்புகள் ஒப்பனை துறையில் பரவலாக அதை பயன்படுத்த அனுமதி.

உடையக்கூடிய மற்றும் சேதமடைந்த முடியை மீட்டெடுக்க எண்ணெய் சரியாக உதவுகிறது. கோகோவைச் சேர்த்து முகமூடியின் முதல் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, முடியின் அமைப்பு வலுப்பெற்று அவற்றின் வளர்ச்சி தூண்டப்பட்டு, முடி விளக்கை கூடுதல் ஊட்டச்சத்து பெறுகிறது. மேலும், இதை அடிப்படையாகக் கொண்ட முகமூடிகள் கூந்தலுக்கு பளபளப்பையும் பட்டுத்தன்மையையும் தருகின்றன.

அழகுசாதனத்தில், அவர்கள் மோமார்டிகா, பர்ஸ்லேன், சாமந்தி, நாஸ்டர்டியம், லீக், பறவை செர்ரி, ரோஸ்மேரி, கார்ன்ஃப்ளவர், ப்ரோக்கோலி, தோட்ட சுவையானது, சோப்புப்புழு (சபோனாரியா), தேன் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
கொக்கோ கூடுதலாக முகமூடி முகமூடிகள் குறைவாக பிரபலமாக உள்ளன. இந்த உற்பத்தியின் மீளுருவாக்கம் செய்யும் பண்புகளின் காரணமாக சருமத்தின் வயது பிரச்சினைகளை சமாளிக்க எண்ணெயின் பயன்பாடு உதவுகிறது. சாக்லேட் மரம் எண்ணெய் நீர்-கொழுப்பு சமநிலையை சீராக்கி, தோல் தொனி மற்றும் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது, தேவையற்ற நிறமிகளை சமாளிக்க உதவுகிறது. குளிர்ந்த பருவத்தில், இது முகத்தின் துளையிட்ட தோல் கொண்டு உதவுகிறது, மேலும் உதடுகளை மென்மையாக்குகிறது, மேலும் அவை வெடிப்புகளை தடுக்கிறது.

செல்லுலைட் மற்றும் நீட்டிக்க மதிப்பெண்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திலும் கோகோ வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கர்ப்ப காலத்தில். மற்ற எண்ணெய்களுடன் இணைந்து, இது செல்கள் எதிர்ப்பு மசாஜ் அல்லது எளிமையான மடக்குதல் போன்ற சிறந்த கருவியாகும்.

சருமத்திற்கான கோகோ வெண்ணெய் நன்மைகள் பற்றி இணையத்திலிருந்து விமர்சனங்கள்

முதல் முறையாக கோகோ வெண்ணெய் எனக்கு முயற்சி செய்ய ஒரு நண்பரைக் கொடுத்தது. தாய்லாந்துக்கு ஒரு பெரிய பயணத்தை அவர் கொண்டு வந்தார். நன்றாக, நான் பாராட்டு வார்த்தைகளை கொண்டு விசாரணை ஒரு துண்டு உடைத்து. அவர் ஆரம்பத்தில் சூரியனை எரித்த சருமத்திற்கு எண்ணெய் வாங்கினார். பின்னர் அவள் முகம் மற்றும் உடல் முயற்சி தொடங்கியது :). எல்லா இடங்களிலும் சிறந்தது! வறண்ட, உணர்திறன் அல்லது கலப்பு சருமம் உள்ளவர்களின் முகத்திற்கு கோகோ வெண்ணெய் சிறந்தது: உலர்ந்த மற்றும் சாதாரணமானது. நான் அடிக்கடி குளிர்காலத்தில் இரவு கிரீம் பதிலாக அதை பயன்படுத்த. கண் கிரீம் பதிலாக இது சரியானது, ஏனெனில் இது ஈரப்பதமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. எனக்கு யாரும் தெரியாது, ஆனால் எனக்கு ஒரு மிகப்பெரிய கண் கிரீம் ஒரு பின்னடைவு ஏற்படுகிறது: காலையில் வீக்கம். ஆனால் கோகோ வெண்ணெய் சிறிது சிறிதாகவும், இதன் விளைவாக அழகாகவும் இருக்கிறது. குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், தோல் மிகவும் வளிமண்டலமாகவும், செதில்களாகவும், சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். கோகோ வெண்ணெய் இந்த சிக்கலைச் சமாளிக்க உதவுகிறது. சூரியனைச் சுற்றும் போது கொக்கோ வெண்ணெய் குளிர்ந்தால் உதவுகிறது. பயணத்தில் எண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். எதையாவது எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏற்கனவே பின்னர், ஒரு நண்பரிடமிருந்து நான் பார்த்த ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்தி, நான் தேட ஆரம்பித்தேன். மாஸ்கோவில் ரஷ்யாவில் இந்த அதிசயம் எங்கு கிடைக்கும்? இது ஒன்றும் கடினம் அல்ல என்று மாறிவிடும். சோப்பு தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை விற்கும் கடைகளில் நீங்கள் வாங்கலாம். சுத்திகரிக்கப்படாததைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டும் அவசியம். நான் அருங்காட்சியகத்தில் சாக்லேட் வாங்கினேன். அங்கே மட்டுமே அது ஒரு துண்டு அல்ல, ஆனால் அத்தகைய சிறிய நீர்த்துளிகள். அபிஷேகம் செய்ய ஒரு சிறிய பகுதி மிகவும் வசதியானது. முயற்சி செய்யுங்கள், ஒருவேளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!
டயானா
//otzovik.com/review_1453179.html
நவம்பர் மாதத்தில் கோகோ வெண்ணெய் பயன்படுத்த ஆரம்பித்தேன், முதல் உறைபனி தொடங்கியவுடன். என் தோல் எண்ணெய் நிறைந்ததாக இருக்கும் என்று நான் முன்பதிவு செய்வேன், ஆனாலும், அதைக் கழுவிய பின், அது வலுவாக இறுக்கமடைகிறது, மேலும் இந்த விரும்பத்தகாத பதற்றத்தை நீக்க உங்களுக்கு சூப்பர்-தீர்வு தேவை. எனவே, இது கோகோ வெண்ணெய் போன்ற ஒரு வழிமுறையாக மாறியது! நான் இதைப் போட்டுக் கொண்டேன்: வெண்ணெய் ஒரு உலோக பாத்திரத்தில் துண்டுகளாக உடைத்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் பேட்டரி மீது போட்டுவிட்டேன். எண்ணெய் திரவமாகவும், விண்ணப்பிக்க வசதியாகவும் இது போதுமானது. சரி, நான் மசாஜ் வரிகளில் வைத்தேன்.

எண்ணெயை சருமத்திற்கு ஈரப்பதமாக்குகிறது, இறுக்கத்தின் உணர்வு உடனடியாக மறைந்துவிடும், இருப்பினும் நான் எண்ணெயைப் பற்றி வருத்தப்படவில்லை. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நான் கூடுதல் துடைக்கும் - அதை செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் முழு முகமும் பிரகாசிக்கும்.

நான் குளிர்ந்த மற்றும் பனி இருந்து பாதுகாக்கிறது என்று வாசிக்க - இது உண்மை, தோல் வானிலை இல்லை. இரவு முழுவதும் என் மகனின் கன்னத்தில் கன்னங்களை கசக்க நான் முயன்றேன் - காலையில் நிலைமை கணிசமாக முன்னேறியது!

எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

freshrace
//otzovik.com/review_695238.html

மருத்துவ பயன்பாடு

கொக்கோ பீன்ஸ் தங்களை ஒரு மருந்தியல் கருவி அல்ல, எனினும், அவர்களின் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் பல நாடுகளின் மருத்துவ நடைமுறையில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளன. மிகவும் பிரபலமான சாக்லேட் மர எண்ணெய். இது மலமிளக்கியும், வலி ​​நிவாரணிகளும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே போல் பரந்த அளவிலான செயல்பாடு மற்றும் சீழ்ப்பெதிர்ப்பின் சிகிச்சையின் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையில் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உற்பத்தியில் உள்ள தியோபிரோமைன், இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, ஆக்ஸிஜனின் போக்குவரத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் மன வேலைக்கு பங்களிக்கிறது.

கோகோவின் வழக்கமான பயன்பாடு இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கவும், மூளைக்கு ஒட்டுமொத்த இரத்த விநியோகத்தை மேம்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதனால், உடல் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

பொதுவான குளிர்விப்பின் பருவகால தொற்றுநோய்களில் இந்த பானம் பயன் தரும், ஏனெனில் இது வெப்பமடைகிறது மற்றும் நல்ல தடுப்பாற்றல் கொண்டது. கோகோ பதற்றத்தை போக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் மூளையை செயல்படுத்துகிறது, ஸ்க்லரோசிஸ் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

கோகோ கவலை, மனச்சோர்வு ஆகியவற்றை சமாளிக்க உதவுகிறது. மற்றும் காஃபின் நாள்பட்ட சோர்வு நிவாரணம் மற்றும் மன செயல்பாடு தூண்டுகிறது.

உனக்கு தெரியுமா? கொக்கோ பவுடர் 1 கிலோ உற்பத்தி செய்ய, சராசரியாக 40 பழங்கள் அல்லது சுமார் 1200-2000 பீன்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்துகளின் பெரிய அளவு எடையை சாதாரணமாக குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் பசி உணர்வை குறைக்கிறது. சாக்லேட் போன்ற சிறப்பு உணவுகள் கூட கோகோவின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

கொக்கோ வெண்ணெய் இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் பிற சளி சிகிச்சையில் உதவுகிறது. இதற்கு வயது வரம்பு இல்லை, எனவே இதை சிறு குழந்தைகளுக்கு கூட பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த இருமல் அல்லது தொண்டையில் அச om கரியம் சிகிச்சைக்கு, ஒரு பட்டாணி அளவிலான கோகோ வெண்ணெய் ஒரு நாளைக்கு பல முறை கரைக்க போதுமானது. இருமலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான மற்றொரு வழி பால், தேன் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானமாகும். மற்றும் இளைய குழந்தைகள் 1/4 சாக்லேட் பட்டியில் இருந்து ஒரு பானம் தயார், 1 தேக்கரண்டி. கொக்கோ வெண்ணெய் மற்றும் பால் 0.5 லிட்டர். சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் நீர் குளியல் பயன்படுத்தி உருகப்பட்டு பாலில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக பானம் கால் கோப்பையில் கொடுக்கப்படுகிறது.

வெர்பெனா அஃபிசினாலிஸ், அனிமோன் (அனிமோன்), ஜாதிக்காய், அமராந்த், லிண்டன், வெங்காயம், தேவயசில், குபேனா, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புல்வெளி முனிவர் போன்ற தாவரங்களும் சளி சிகிச்சைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கொக்கோ வெண்ணெய் குறிப்பாக அதன் மோசமான காலத்தில், மூல நோய் ஒரு தீர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு காலியாகும் முன் அச om கரியத்தை நீக்க, நீங்கள் கெமோமில் காபி தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயுடன் எனிமாக்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மெழுகுவர்த்தியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

த்ரஷ் பிரச்சினைகள் மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய் அரிப்பு போன்றவற்றில் சாக்லேட் அடிப்படையிலான வெண்ணெய் பெண்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேண்டிடியாஸிஸ் சிகிச்சைக்காக, கொக்கோ வெண்ணெய் மற்றும் 2% தேயிலை மர எண்ணெய் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மெழுகுவர்த்திகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவையை பந்துகளில் பரவியது மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதி, பின்னர் ஒரு நாள் ஒரு முறை யோனி புகுத்த.

அரிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. மருந்துகள் தயாரிப்பதற்கு 3 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் எண்ணெயை கலக்க வேண்டியது அவசியம். இதன் விளைவாக தீர்வு துணியை ஈரப்படுத்தி ஒரே இரவில் வைக்கவும். பாடநெறி - 2 வாரங்கள்.

சாக்லேட் பீன் எண்ணெய் வழக்கமான நுகர்வு கொழுப்பு முளைகளை பெற உதவுகிறது. மேலும், அது நலிவு மற்றும் நிணநீர்ப்பை தளத்தை நிவாரணம் செய்வதற்கு உதவுகிறது, அரிக்கும் தோலிலும், பூஞ்சைக் காய்ச்சல்களிலும் தோல்வியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல் உள்ள கோகோ பயன்பாடு

கோகோ மரத்தின் பழங்கள் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொக்கோ வெண்ணெய் - சாக்லேட் தயாரித்தல். பீன்ஸ் அழுத்திய பின் இருந்த உலர்ந்த கலவை, அதே பெயரின் பானத்தை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. பழத்தின் கூழ் கூட அப்புறப்படுத்தப்படுவதில்லை, அதன் அடிப்படையில் மது பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கோகோ பீன்ஸ் எங்களுக்கு மிகவும் அசாதாரண பயன்பாடு அவர்களின் தாயகத்தில் கிடைத்தது. அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட தூள் இறைச்சி சாஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மிளகாய் சாஸில் சேர்க்கப்படுகிறது.

சாக்லேட் பழங்களின் தானியங்களின் அடிப்படையில் சுவையூட்டவும். இதைச் செய்ய, மூல பழங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு வறுத்த பீன்ஸ் ஒரு காபி சாணை அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. இந்த சுவையூட்டும் பல்வேறு இனிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, இது இனிமையான கசப்பான இனிப்புகளை தருகிறது.

ஒரு மறக்க முடியாத சுவை கோகோ பீன்ஸ் கூடுதலாக ஒரு கிரீமி சாஸைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய அசாதாரண டிஷ் கொண்ட உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்வதற்கு நீங்கள் விரும்பினால்:

  • 1 தேக்கரண்டி மாவு;
  • 1 கப் புளிப்பு கிரீம் அல்லது 20% கிரீம்;
  • தரையில் பீன்ஸ் 0.5 தேக்கரண்டி;
  • மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.
தங்க பழுப்பு வரை ஒரு வாணலியில் மாவு வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் அதை கலந்து. விளைவாக கலவை தீ மீது அமைக்க மற்றும் கொதிக்க வாய்ப்பு கொடுக்க, இந்த செயல்முறை இனி 2 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கொக்கோ பீன்ஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் தரையில் பீன்ஸ் இல்லை என்றால், நீங்கள் முழு தானியங்கள் பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் நீங்கள் அதை சாஸில் போடுவதற்கு முன்பு, அவற்றை நெய்யால் போடுவது நல்லது. இந்த சாஸ் உங்கள் அட்டவணையில் ஒரு சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.

ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு

அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், கோகோ உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். முதலில், அது ஒரு உயர் கலோரி தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது, மற்றும் அது நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பும் மிகவும் கவனமாக மக்கள் இருக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, இது ஒரு பொதுவான ஒவ்வாமை ஆகும்.

பூண்டு, பசுமையான பாக்ஸ்வுட், மாரல் ரூட், மாலை ப்ரிம்ரோஸ், கோல்டன்ரோட், லாவெண்டர், சீன முட்டைக்கோஸ், செட்ஜ் புல், ஸ்வீட்கார்ன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவற்றால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.
இந்த தயாரிப்பு அதில் உள்ள காஃபின் காரணமாக துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. Хотя его содержание невелико, всего лишь 2%, но на разных людей он влияет по-разному.

இது முக்கியம்! Детям лучше начинать давать какао с 3-х лет и желательно в первой половине дня.
இந்த ஆலை வளரும் நாடுகளில், சுகாதாரத் தரங்கள் மிகவும் குறைவாகவோ அல்லது முற்றிலும் இல்லாமலோ இருக்கின்றன, எனவே, இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு காரணி பற்றி மறக்கக்கூடாது என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. கூடுதலாக, கோகோ பீன்ஸ் கரப்பான் பூச்சிகளுக்கு மிகவும் பிடித்த வாழ்விடமாகும்.

மேலே பட்டியலிடப்பட்ட பக்க விளைவுகளுக்கு கூடுதலாக, கோகோ துஷ்பிரயோகத்தின் பிற விளைவுகள் உள்ளன:

  • அதிகப்படியான எரிச்சல்;
  • இதய பிரச்சினைகள் அதிகரிப்பு;
  • அதிகரித்த சிறுநீர் கழித்தல்;
  • தூக்கமின்மை;
  • பதட்டம்.

முரண்

கொக்கோ, எந்த தயாரிப்பு போன்ற, அதன் சொந்த முரண்பாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, அவதிப்படுபவர்களிடமிருந்து அதைத் தவிர்ப்பது அவசியம்:

  • நீரிழிவு;
  • குடல் சீர்குலைவுகள்;
  • கீல்வாதம்.

வயிற்று அறுவை சிகிச்சைக்கு தயாராகும் நோயாளிகளுக்கு இதை பரிந்துரைக்க வேண்டாம் - கோகோ இரத்தப்போக்கு ஏற்படுத்தும். ஒற்றைத் தலைவலி உள்ளவர்கள் வாஸ்குலர் பிடிப்பை அனுபவிக்கலாம்.

இது முக்கியம்! அடிக்கடி மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் வெண்ணெய் தவிர அனைத்து கோகோ சார்ந்த தயாரிப்புகளையும் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இத்தகைய தடையுத்தரவு தஞ்சாவூரின் முன்னிலையில் இருப்பதால், இது சிக்கலை மேலும் மோசமாக்குகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் கோகோவைப் பயன்படுத்துவதை டாக்டர்கள் தடை செய்ய முடியாது, ஆனால் அதன் எதிர்மறையான விளைவுகள் குறித்து அவர்கள் எதிர்பார்க்கும் தாயை எச்சரிக்கிறார்கள். இந்த தயாரிப்பு மறுக்க முக்கிய காரணம், மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, அதன் ஒவ்வாமைதான். மற்றொரு பக்க விளைவு, கால்சியம் வெளியேற்றும் திறன், இது எதிர்கால தாய் உடல் மிகவும் தேவைப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு உள்ள காஃபின் கருப்பை சுற்றோட்ட அமைப்பின் சுருக்கத்தை வழங்குகிறது, இது குழந்தைக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் ஓட்டத்தை குறைக்கிறது. பாலூட்டும் தாய்மார்களின் உணவில் கோகோவை அறிமுகப்படுத்துவது குழந்தை ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகாவிட்டால், அமைதியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருந்தால் மட்டுமே சாத்தியமாகும். ஒரு இளம் தாய் காலையில் குடித்துவிட்டு, ஒரே ஒரு சிறிய கோப்பையுடன் தன்னை ஈடுபடுத்திக் கொள்ள முடியும். அவரது உடல் கொஞ்சம் வலிமையாக இருக்கும்போது, ​​மூன்று மாத வயதுடைய நொறுக்குத் தீனிகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்த சிறந்த நேரத்தை மருத்துவர்கள் அழைக்கிறார்கள்.

கோகோ குடிப்பதற்கு முன், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் முன்னணி மருத்துவர்கள் மற்றும் குழந்தை மருத்துவர்களுடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும். ஆனால் வல்லுநர்கள் என்ன பரிந்துரைத்தாலும், இறுதி முடிவு உங்களுடையது.

தேர்வு மற்றும் சேமிக்க எப்படி

பல்பொருள் அங்காடிகளில் உள்ள அலமாரிகளில் பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல வகையான கோகோ தூள் வழங்கப்பட்டன. இந்த தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் சில விதிகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

  • அசல் பேக்கேஜிங்கில் சிறந்த தயாரிப்புகளைத் தேர்வுசெய்க, இது பல்வேறு நுண்ணுயிரிகளின் விளைவுகளிலிருந்து உற்பத்தியைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்;
  • தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் மற்றும் அலமாரியில் வாழ்க்கை கவனம் செலுத்த வேண்டும்: கோகோ ஒரு ஒன்றரை ஆண்டுகளுக்கு ஒரு உலோக முடியும் சேமிக்க முடியும், மற்றும் அட்டை அட்டை முடியும் - ஆறு மாதங்களுக்கு மேல்;
  • நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மை முக்கியம்: நிறம் ஒரே மாதிரியாகவும், அடர் பழுப்பு நிறமாகவும், நிலைத்தன்மையும் ஒரே மாதிரியாகவும், கட்டியாகவும் இருக்க வேண்டும்;
  • உங்கள் விரல்களில் ஒரு சிறிய அளவைத் தேய்த்தால், நல்ல தரமான கோகோ தோலில் இருக்கும், மேலும் அது அடர் பழுப்பு நிறமாகவும், வாசனை சாக்லேட்டாகவும் இருக்கும்;
  • கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தின் கலவையையும் நீங்கள் கவனமாக ஆராய வேண்டும், இது 10% க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது (சிறந்த விகிதம் 15-20%);
  • ஒரு தரமான தயாரிப்பு மலிவாக இருக்காது, இல்லையெனில் அது ஒரு பேஸ்ட்ரி தூள் மட்டுமே.

வீட்டிலுள்ள தயாரிப்புகளின் தரத்தை சரிபார்க்கவும் பானத்தை எளிமையாக தயாரிக்க உதவும். உயர்தர கோகோ வண்டல் பானத்தைப் பயன்படுத்தும் போது முடியாது.

கொக்கோவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தோற்றம் மற்றும் தயாரிப்பாளரின் நாட்டிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். கோஸ்டாரிகா, மலேசியா, பெரு, ஈக்வடார் அல்லது இந்தோனேசியா போன்ற கோகோ பீன்ஸ் வளர்க்கப்படும் நாடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. சிறந்த உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் நாடுகள்.

ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முறையும் சரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும். கோகோவை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி, கண்ணாடி அல்லது இரும்பு போன்ற காற்று புகாத கொள்கலன், இறுக்கமான மூடியுடன். சேமிப்பு போது, ​​சூரிய ஒளி மற்றும் உயர் ஈரப்பதம் வெளிப்பாடு அனுமதிக்க கூடாது, மற்றும் வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

கோகோ பீன்ஸ் தேர்வு செய்ய விரும்பினால், முதிர்ச்சியடையும், ஒரே சீரான இருண்ட பழுப்பு நிறத்துடன், பூச்சியால் அழிக்கப்படக்கூடிய வெளிப்படையான அறிகுறிகளுடன் இருக்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் (தோராயமாக 80%) கொண்ட ஒரு அறையில் அமைந்துள்ள பெரிய பைகளில் இதுபோன்ற ஒரு பொருளை சேமிப்பது நல்லது. அறையும் நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே, நீங்கள் உற்பத்தியின் தரத்தை பராமரிக்க முடியும் மற்றும் அரைத்த பிறகு உங்களுக்கு நல்ல கோகோ தூள் கிடைக்கும்.

உனக்கு தெரியுமா? நெப்போலியன் இராணுவ பிரச்சாரங்களில் சாக்லேட்டை எடுத்துக் கொண்டார். அவர் ஒரு சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தினார், விரைவாக ஆற்றல் இருப்புக்களை நிரப்பினார்.
சாக்லேட் மரம் எண்ணெய் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​பணம் செலவழிக்க தயாராகுங்கள் - இன்பம் மலிவான அல்ல. ஒரு போலி வாங்கக்கூடாது என்பதற்காக, எண்ணெயின் நிறத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது மஞ்சள் நிறமாகவும், சில சந்தர்ப்பங்களில் கிரீம் அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் வெள்ளை நிறமாக இருக்காது. வாசனை மூலம், தயாரிப்பு ஒரு கோகோ பானத்தை ஒத்திருக்கிறது. இந்த எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது உருகவில்லை, மற்றும் தோற்றத்தில் வெள்ளை சாக்லேட் ஒத்திருக்கிறது.

+18 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையிலும், 75% வரை ஈரப்பதத்திலும் இருண்ட இடத்தில் கோகோ வெண்ணெய் சேமிப்பது நல்லது. ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பைப் பொறுத்தவரை, எண்ணெய் 3 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் கோகோ சமைக்க எப்படி: சமையல்

தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மற்றும் அமெச்சூர் மத்தியில் கோகோ பரவலாக உள்ளது. அதன் அடிப்படையில் அவர்கள் அனைத்து வகையான பானங்கள், சுவையான பேஸ்ட்ரிகள், ஜெல்லி போன்றவற்றை தயார் செய்கிறார்கள், இது பலவகையான இனிப்புகளை அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது.

கிளாசிக் கோகோ பவுடரை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உன்னதமான கோகோவை உருவாக்க, உங்களுக்கு வேண்டியது:

  • கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன். l .;
  • பால் - 1 கப்;
  • சுவைக்கு சர்க்கரை

கொக்கோவை ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் கலந்து, தூள் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். நீங்கள் எந்த கட்டிகள் அமைக்க என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். கலைக்கப்பட்ட பிறகு, கலவையை பால் சேர்த்து ஒரு சிஸ்பன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பானம் கொதிக்காமல், குறைந்த வெப்பத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

சமைத்த பிறகு, இந்த பானத்தின் ஐரோப்பிய சொற்பொழிவாளர்களின் சிறந்த மரபுகளின்படி ஒரு காபி கப் மற்றும் சாஸரில் பரிமாறப்படுகிறது. நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் வெண்ணிலாவுக்கு, அரைத்த ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் அல்லது ஒரு சில கிராம்பு மொட்டுகளை சமைக்கும் போது சேர்க்கலாம். இந்த பானம் காலையில் காலை மற்றும் மதியம், ஒரு கப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பீன் பானம் செய்வது எப்படி

சாக்லேட் அடிப்படையிலான கொக்கோ பீன்ஸ் 1 சேவைக்கு தயார் செய்ய வேண்டும்:

  • மூல கோகோ பீன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல். அல்லது 15 கிராம்;
  • பால் - 3/4 கப்;
  • கிரீம் அல்லது தண்ணீர் - 1/4 கப்;
  • வெண்ணிலா - 1/4 தேக்கரண்டி;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

நீங்கள் சமையல் துவங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஷெல் இருந்து பீன்ஸ் துடைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவை தண்ணீருடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய ஊறவைத்தல் துப்புரவு பணிக்கு உதவும். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு ஊற வைத்து, ஷெல் வெட்டி மென்மையான இயக்கங்கள் அதை நீக்க. உரிக்கப்படுகிற பீன்ஸ் வடிகட்டப்பட்ட தானியங்களைக் கொண்டிருக்கும், அவை எளிதாக நசுக்கப்படும்.

கொக்கோ பீன்ஸ் அரைத்து, நீங்கள் ஒரு வழக்கமான காபி சாணை பயன்படுத்தலாம். தானியத்தை அரைப்பான் வழியாக பல முறை கடந்து செல்லுங்கள், இதனால் அவை நன்றாக அரைக்கும்.

இது முக்கியம்! நீங்கள் கோகோவை ஒரு சாணை கொண்டு அரைத்தால், பயன்பாட்டிற்கு பிறகு அதை நன்றாக கழுவ வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மில்ஸ்டோன்களில் குடியேறுகிறது, உலர்ந்த நிலையில் அவை மோசமாக கழுவப்படுகின்றன.
பால் மற்றும் கிரீம் கலவையைப் பயன்படுத்தி, பால் மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதை விட அதிக கொழுப்பு பானத்தைப் பெறுவீர்கள். தயாரிப்புகளின் கலவையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஊற்றி ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும்.

பான் உள்ளடக்கங்களுக்கு வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும், பால் ஊறவைக்கவும். இப்போது நீங்கள் கோகோவை சேர்த்து நன்கு கலக்கலாம். இது ஒரு பிளெண்டர் அல்லது துடைப்பம் மூலம் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது. நுரை உருவாகும் வரை கலக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் அது எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கும், அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.

கொக்கோவை சேர்த்து, நீ சர்க்கரை வைக்கலாம், ஆனால் தொடர்ந்து குடிப்பதை மறக்க வேண்டாம். அனைத்து பொருட்களும் தொட்டியில் இணைந்த பிறகு, தொடர்ந்து 5 நிமிடங்களுக்கு பானத்தை வெல்லுங்கள், அது கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

சேவை செய்வதற்கு முன்பு, கொக்கோ பீன்களை அகற்றுவதற்கு ஒரு வடிகட்டி மூலம் குடிக்கலாம். இருப்பினும், இது தேவையில்லை, ஏனென்றால் சமைத்த பிறகு, அவை மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் சுவாரசியமான சுவைக்கு, குளிர் சாக்லேட் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி வருகிறது.

ஒரு கப் சாக்லேட் பானத்திற்கான சிறந்த நேரம் காலையில், உடல் இன்னும் எழுந்திருக்காதபோது, ​​அதை உற்சாகப்படுத்த வேண்டும். நாள் முழுவதும் ஆற்றல் சார்ஜ் பெற, 1 கப் கோகோவை குடித்தால் போதும்.

இனிப்புகளுக்கு சமையல் ஐசிங்

வீட்டில் சாக்லேட் ஐசிங் செய்வது சுலபம். இது பலவிதமான பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
  • கோகோ - 5 டீஸ்பூன். l .;
  • பால் - 100 மில்லி;
  • சர்க்கரை - 1 கப்.

தண்ணீர் குளியல் மீது, வெண்ணெய் உருக மற்றும் அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை தனி கொள்கலன் பால் மற்றும் கோகோவில் கலக்கவும். பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதித்த பிறகு, விளைந்த கலவையை மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். சமையல் நேரம் உங்களுக்கு தேவையான நிலைத்தன்மையை சார்ந்துள்ளது. மெருகூட்டல் சமைத்த பிறகு, அது குளிர்ந்து பல்வேறு இனிப்புகளை அலங்கரிக்க தொடரப்படுகிறது.

கோகோ கிரீம்

கிரீம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

  • வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
  • முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 4 பிசிக்கள் .;
  • கோகோ - 3 டீஸ்பூன். l .;
  • தண்ணீர் - 100 மில்லி;
  • கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.
வெண்ணிலா சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலந்து, விளைந்த கலவையை தண்ணீரில் ஊற்றி 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கலவையை குளிர்விக்கட்டும். ஒரு தனி கொள்கலனில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உடைக்கவும். அவற்றை அடித்து, படிப்படியாக கலவையில் சேர்க்கவும். முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையை நடுத்தர வெப்பம் மீது சுத்தமாகவும், அடிக்கடி கிளறி.

மிளகாய் அல்லது கலப்பான் கொண்ட சூடான கிரீம் மற்றும் அடித்து நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கிரீம் ஒரு சீரான சீரான பிறகு, உங்கள் சமையல் சுவையூட்டும் அலங்காரங்களை அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது.

கோகோ வெண்ணெய் முடிக்கு ஒப்பனை மாஸ்க்

முகமூடிகள் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் வசதியான மற்றும் மதிப்பு வாய்ந்த பொருள் கோகோ வெண்ணெய் ஆகும். கூட அறை வெப்பநிலையில், அது கடினமாக உள்ளது, ஆனால் அது எளிதில் உருகும், ஒரு தோலை மட்டுமே தொட்டு (உருகும் புள்ளி +32 ° ... வரம்பில் உள்ளது). உங்கள் தலைமுடியின் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தை மீட்டெடுக்க கோகோ முகமூடிகள் உதவும், அத்துடன் அவற்றை வலுப்படுத்தவும் அல்லது கூடுதல் பிரகாசத்தை சேர்க்கவும் உதவும். இத்தகைய முகமூடிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை, தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை தவிர.

இது முக்கியம்! நியாயமான ஹேர்டு பெண்களுக்கு கோகோ முகமூடிகளைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் நீடித்த பயன்பாடு அவர்களின் முடியின் நிறத்தை மாற்றும்.
மற்ற கூறுகளுடன் சிறப்பாக கலக்க, கோகோ வெண்ணெய் நீர் குளியல் மென்மையாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிக செயல்திறனுக்காக, முகமூடியை மசாஜ் இயக்கங்களுடன் தடவவும், இதனால் சருமத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டும்.

மாஸ்க் எடுக்கும்

முடி அமைப்பு மற்றும் அதன் வேர்களின் பொதுவான வலுப்படுத்தலுக்கு, கோகோ வெண்ணெயை ரோஸ்மேரியின் உட்செலுத்துதலுடன் இணைப்பது நல்லது. இதை சமைக்க, நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற வேண்டும். எல். ரோஸ்மேரி ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில். 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்பட்டு கோகோ வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது.

முகமூடி 2 மணி நேரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறந்த விளைவுக்காக, முடி ஒரு மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். நேரம் கழித்து, முகமூடி கழுவப்பட்டு வழக்கம் போல் கழுவப்படுகிறது. ஒரு முகமூடியை வாரத்திற்கு 2 முறை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிரகாசிக்காக மாஸ்க்

உங்கள் தலைமுடிக்கு கூடுதல் பிரகாசத்தையும் அழகையும் கொடுக்க, உங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் பிராந்தி, தேன், ஒரு கிளாஸ் கடல் உப்பு மற்றும் 100 கிராம் கோகோ வெண்ணெய் தேவை. தயாரிக்க, நீங்கள் பிராந்தி, தேன் மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து, 2 வாரங்களுக்கு கலவையை அறை வெப்பநிலையில் உலர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டும். இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, அதில் கோகோ வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக முகமூடி உச்சந்தலையில் தேய்க்கப்பட்டு பாலிஎதிலினின் ஒரு அடுக்கு மீது ஒரு சூடான துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். 1 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு கழுவப்படலாம்.

முடி இழப்பு எதிராக மாஸ்க்

நீங்கள் முடி இழப்பு பிரச்சினை பெற விரும்பினால், அது ஒரு கோகோ வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், kefir மற்றும் 1 வேகவைத்த முட்டை மஞ்சள் கரு 1 தேக்கரண்டி வேண்டும் இது ஒரு சிறப்பு மாஸ்க் செய்ய 1-2 முறை ஒரு வாரம் மதிப்பு உள்ளது. சமையல் செய்முறை மிகவும் எளிது: நீங்கள் கவனமாக மஞ்சள் கரு தேய்க்க வேண்டும் மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

இதன் விளைவாக வரும் கலவையை முடியின் முழு நீளத்திற்கும் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் முகமூடியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவலாம்.

ஊட்டமளிக்கும் முகமூடி

கொக்கோ வெண்ணெய் கொழுப்பு அமிலங்களை அதிக அளவில் கொண்டுள்ளது, இது தோல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, தோல் பராமரிப்புக்காக முகமூடிகளை தயாரிப்பதற்கு எண்ணெய் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்களில் சிலர் இங்கே இருக்கிறார்கள்.

  1. உலர்ந்த மற்றும் வயதான சருமம் இருந்தால், கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு முகமூடியைக் காண்பீர்கள். அவற்றை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் கலக்கவும். விளைவாக வெகுஜன முகம் மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி.
  2. சுருக்கமான மற்றும் நீரிழப்பு சருமத்திற்கு உதவக்கூடிய ஒரு செய்முறை உள்ளது. இதை செய்ய, 1 டீஸ்பூன் கோகோ வெண்ணெய், திரவ தேன் மற்றும் புதிய கேரட் சாறு கலக்கவும். அதன் பிறகு, கலவையில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 10 சொட்டு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அத்தகைய முகமூடியை தோலில் தடவவும், 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட காட்டன் பேட் மூலம் அகற்றவும். முகமூடியைப் பயன்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஐஸ் க்யூப் மூலம் சருமத்தை ஆற்றலாம்.
  3. அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் ஊட்டமளிக்கும் முகமூடியை கோகோ, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புதிய சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கலாம். இந்த முகமூடிக்கு நீங்கள் காய்கறி மற்றும் பழச்சாறு இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம், இது புதிதாக அழுத்தும் வரை. அனைத்து பொருட்களிலும் 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை தோலில் தடவலாம், சுமார் 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஓடும் நீரில் கழுவவும்.
  4. எதிர்ப்பு அழற்சி முகமூடி அனைத்து தோல் வகையான மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் கெமோமில் 1 தேக்கரண்டி வேண்டும். இவற்றில் 1 தேக்கரண்டி அரைத்த கூழ் புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் 1 முழு இலைகளின் கற்றாழை சேர்க்க வேண்டும். கலவை 30 நிமிடங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் கழுவப்படும். இந்த முகமூடி படுக்கைக்கு முன், மாலையில் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கொக்கோ உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தி உத்வேகமாக சமாளிக்க உதவுகிறது. சத்துணவுத் தொழிலில் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் அவசியமானவை. ஆனால், எந்த தயாரிப்பு போன்ற, கோகோ அதன் முரண்பாடு உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை தவறாக கூடாது.

கோகோ பீன்ஸ் நன்மைகளைப் பற்றி நெட்டிசன்கள் மதிப்பாய்வு செய்கின்றனர்

இயற்கையான மூல சமைக்காத கோகோ அல்லது கோகோ பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி நிறைய பேச்சு மற்றும் எழுதுதல் உள்ளது.

அவற்றில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் மனநிலையை மேம்படுத்துவதற்கும், ஹார்மோன்களை இயல்பாக்குவதற்கும் பங்களிக்கும் கூறுகள் உள்ளன.

அவர்களின் உடல்நலம் மற்றும் வடிவத்தை கண்காணிக்கும் மக்கள் அடிக்கடி தொழில்துறை சாக்லேட் பயன்படுத்த மறுக்கின்றனர். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாக்லேட்டுகளுடன் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்புகிறீர்கள்.

இயற்கை மூலிகை பொருட்களிலிருந்து அவை தாங்களாகவே தயாரிக்கப்படலாம்.

உங்களுக்கு தேவையான வீட்டில் சாக்லேட்டுகளுக்கு: மூல கோகோ பீன்ஸ், மூல கோகோ வெண்ணெய், இனிப்பு (தேன்)

இது அதிசயமாக சுவையான மிட்டாய் மாறிவிடும்! ஆல்பன் கோல்ட் மற்றும் இதே போன்ற சாக்லேட் பார்களின் ரசிகர்கள் இந்த அதிசயத்தைப் பாராட்ட முடியாது, ஆனால் லிண்ட்ட் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்களிடமிருந்து சாக்லேட் வாங்கும் சாக்லேட் க our ரவங்கள் இது என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வார்கள்))

இந்த சாக்லேட்டை இயற்கையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பாக நான் பரிந்துரைக்கிறேன், இது குழந்தைகளை கூட காயப்படுத்தாது!

நான் ஆன்லைன் ஸ்டோர் நான் கடையில் மூல கொக்கோ பீன்ஸ் வாங்கி.

மூல கோகோ பிராண்ட் OCACAO பற்றிய மதிப்பாய்வையும் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.

any11
//irecommend.ru/content/gotovim-nastoyashchie-poleznye-shokoladnye-konfety-svoimi-rukami-retsept-s-foto

வீடியோ: கோகோவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்