வீட்டில் சமையல்

பெண்களுக்கு பயனுள்ள சூரியகாந்தி விதைகள் என்ன

இந்த உன்னதமான சூரியகாந்தி விதைகள் அசாதாரணமான முறையீட்டைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பெண் உடலில் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

உற்பத்தியின் மதிப்பு கருக்கள் மற்றும் விதை கிருமிகளில் செயலில் உள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையானது ஒரு பெண்ணின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்பதை இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.

சுவை மற்றும் பண்புகள்

விதைகளை ஆண்டுதோறும் பழுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு பெரிய கூடையில் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தின் இதழ்களுடன் அமைந்துள்ளது. தாவர வகையைப் பொறுத்து, தானியங்கள் வடிவம், அளவு மற்றும் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன. விதைகளின் அடர்த்தியான ஷெல்லின் (உமி) உள்ளே கோர் அமைந்துள்ளது, இது சாம்பல் நிறம், துளி வடிவ வடிவம் மற்றும் அடர்த்தியான, எண்ணெய் அமைப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சுவையைப் பொறுத்தவரை, மூலப்பொருள் கொட்டைகளின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், மூல விதைகள் அவ்வளவு சுவையாக இல்லை. கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வெவ்வேறு முறைகளுக்கு நன்றி, அவர்கள் பலவிதமான சுவை, நறுமணம் மற்றும் பிந்தைய சுவைகளைப் பெற்றனர்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? சூரியகாந்தியின் பிறப்பிடமாக வட அமெரிக்கா கருதப்படுகிறது. புராணக்கதைப்படி, தெய்வங்கள் சூரியனை குறிக்கும் இந்த பிரகாசமான மஞ்சள் பூவை பூர்வீக அமெரிக்கர்களுக்கு வழங்கின. அப்போதிருந்து, சூரியகாந்தி இந்தியர்களின் புனித அடையாளமாக மாறியுள்ளது.
தொல்பொருள் அகழ்வாராய்ச்சிகள் காட்டியுள்ளபடி, இந்த ஆலை தெற்கு மெக்ஸிகோவின் பிரதேசத்தில் 5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடப்பட்டது. அவை வீடுகளுக்கு அருகிலுள்ள முன் தோட்டங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டன. XYI நூற்றாண்டில் மெக்சிகோவிலிருந்து ஒரு அசாதாரண மலர் ஐரோப்பிய கண்டத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, பின்னர் அது "சூரியனின் புல்" என்று அழைக்கப்பட்டது.

சிறிது காலத்திற்கு, சூரியகாந்தி ஒரு அலங்கார பூக்கும் தாவரமாக மட்டுமே பயிரிடப்பட்டது, 1716 ஆம் ஆண்டில் தான் அதன் விதைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் அதிலிருந்து பயனுள்ள எண்ணெயை எவ்வாறு பிரித்தெடுப்பது என்பதையும் கற்றுக்கொண்டார்கள். இன்று, சூரியகாந்தி கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் விதைகள் ஒரு சுயாதீனமான பொருளாக மக்கள் மத்தியில் பிரபலமாகிவிட்டன.

சூரியகாந்தி விதைகளின் கலவை

மூல தானியங்களின் வேதியியல் கலவை குறித்த மிகத் துல்லியமான தகவல்கள் விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் தொகுக்கப்பட்ட அமெரிக்காவின் தேசிய ஊட்டச்சத்து தளத்தில் வழங்கப்படுகின்றன.

வைட்டமின்கள்

ஆண்டு சூரியகாந்தியின் 100 கிராம் விதைகளில் வைட்டமின்கள் உள்ளன:

  • டோகோபெரோல் - 35.17 மிகி;
  • கோலின் - 55.1 மிகி;
  • நிகோடினிக் அமிலம் - 14.14 மிகி;
  • தியாமின், 1.84 மி.கி;
  • பைரிடாக்சின் - 1.34 மி.கி.
  • பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் - 1.14 மி.கி.
சூரியகாந்தி வகைகள், அவற்றை எவ்வாறு வளர்ப்பது, நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் சூரியகாந்தியை பூச்சியிலிருந்து பாதுகாப்பது பற்றி அறிக.

கனிமங்கள்

சூரியகாந்தி விதைகளின் கலவையில் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அடங்கும். 100 கிராம் மூல தயாரிப்பு கணக்குகளுக்கு:

  • பாஸ்பரஸ் - 660 மிகி;
  • பொட்டாசியம் - 645 மிகி;
  • மெக்னீசியம் - 325 மிகி;
  • கால்சியம் - 367 மிகி;
  • இரும்பு - 5.25 மிகி;
  • மாங்கனீசு - 1.95 மிகி;
  • தாமிரம் - 1.8 மி.கி;
  • செலினியம் - 53 எம்.சி.ஜி.

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்

சூரியகாந்தி விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 600 கலோரிகள். இது இறைச்சி மற்றும் ரொட்டியை விட பல மடங்கு அதிகம்.

100 கிராம் வறுத்த விதைகளின் ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 580 கிலோகலோரி ஆகும். இது மூல கர்னல்களை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது, ஏனெனில், வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதால், புகை உருவாகுவதால் கொழுப்பின் ஒரு பகுதி இழக்கப்படுகிறது.

பூசணி விதைகள், ஆளி, சீரகம், வெந்தயம், கடுகு ஆகியவற்றின் பண்புகளைப் பற்றி அறிக.

விகிதம் BZHU

மூல கர்னல்களில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் பின்வருமாறு:

  • புரதங்கள் -20.7 கிராம் (சுமார் 83 கிலோகலோரி);
  • கொழுப்புகள் - 52.9 கிராம் (தோராயமாக 476 கிலோகலோரி);
  • கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 10.5 கிராம் (தோராயமாக 42 கிலோகலோரி).
புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சதவீதத்தையும் நாங்கள் தருகிறோம் - 14: 79: 7.

பெண்களுக்கு எது பயனுள்ளது

பெண் உடலுக்கு மூல விதைகளின் பயனுள்ள பண்புகள்:

  • உடலின் செல்கள் தீவிரவாதிகளிடமிருந்து பாதுகாப்பைப் பெறுகின்றன, இதன் மூலம் முடியின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, தோல் மென்மையாக்கப்பட்டு ஆரோக்கியமாகிறது, நகங்கள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன.
  • மூலப்பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
  • இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.
  • பெண்ணின் உடலில் கொழுப்பின் செறிவு குறைகிறது, இரத்த ஓட்டம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்குகிறது.
  • தினசரி உட்கொள்ளல் கவனிக்கப்படும்போது, ​​உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு துணை விளைவு காணப்படுகிறது.
  • மூல விதைகள் மனநிலையை மேம்படுத்துகின்றன, மன அழுத்தத்திலிருந்து காப்பாற்றுகின்றன, அமைதியான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
  • கனிம-வைட்டமின் கலவை உள் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குகிறது, பெண் உடலின் பாதுகாப்பு சக்திகளை பலப்படுத்துகிறது.
மக்காடமியா, கருப்பு வால்நட், ஹேசல்நட், முந்திரி, பெக்கன்ஸ், பைன் கொட்டைகள், பிரேசில் கொட்டைகள், மஞ்சூரியன் கொட்டைகள், ஹேசல்நட், பிஸ்தா, ஜாதிக்காய் போன்றவற்றில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டுமா என்று கண்டுபிடிக்கவும்.

விதைகளின் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

சூரியகாந்தி விதைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் உணவில் தயாரிப்புக்குள் நுழைய முடியாது. தயாரிப்பு நுகர்வுக்கான பிற சிறப்பு நிகழ்வுகளையும் கவனியுங்கள்.

கர்ப்ப காலத்தில்

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு விதைகளைப் பயன்படுத்துவது தகுதியற்ற முறையில் கேள்விக்குறியாக உள்ளது. பெரும்பாலும் இது ஊகம். நஞ்சுக்கொடி மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நிலை, அத்துடன் கருவின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் தயாரிப்பு ஒரு நன்மை பயக்கும் என்பதை நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் வறுத்ததை அல்ல, மூல விதைகளை சாப்பிட வேண்டும், நுகர்வு விகிதத்தை கவனிக்கவும். ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணை ஏராளமாக சாப்பிடுவதால் நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றில் அதிக எடை மற்றும் பிற அச om கரியங்கள் ஏற்படக்கூடும். கூடுதலாக, விதைகளை பற்களைப் பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் கர்ப்ப காலத்தில், பல் பற்சிப்பி ஏற்கனவே பெரும் அதிர்ச்சிகளை சந்தித்து வருகிறது.

தாய்ப்பால்

சூரியகாந்தி விதைகள் அதிக அளவு ஒவ்வாமை கொண்ட தயாரிப்புகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. குழந்தையின் உடலின் எதிர்மறையான எதிர்வினை தடிப்புகள் மற்றும் சருமத்தின் சிவத்தல் வடிவத்தில், முக்கியமாக முகத்தில் வெளிப்படும்.

குழந்தையின் உடல் உற்பத்தியை சாதகமாக உணர்ந்திருந்தால், ஒரு சிறிய சில விதைகள் தாய்க்கு பயனளிக்கும்: பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும், பிரசவத்திற்குப் பிறகு குறைந்து வரும் உடல் காணாமல் போன பாகங்களை நிரப்புகிறது.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஆப்பிள், பேரிக்காய், செர்ரி, மாதுளை, பிளம்ஸ், வாழைப்பழங்கள், பாதாமி, நெக்டரைன்கள், பெர்சிமன்ஸ், செர்ரி, பக்வீட், சுமிசு போன்றவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

சிறப்பு வழக்குகள்

அனைத்து வகையான விதைகளிலும், சூரியகாந்தி விதைகள் கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ், இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண், அத்துடன் நீரிழிவு அல்லது கீல்வாதம் ஆகியவற்றுக்கு கண்டிப்பாக முரணாக இருப்பதாக அனைத்து மருத்துவர்களும் ஒருமனதாக வாதிடுகின்றனர். இந்த நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு.

இந்த நோயாளியின் விதைகளை உட்கொள்ள முடிந்தால், அது நீடித்த காலப்பகுதியில் மட்டுமே சாத்தியமாகும், மேலும் அதன் மூல வடிவத்தில் மட்டுமே (சிறிது - 0.5 தேக்கரண்டி). ஆனால் கனமான மற்றும் கொழுப்பு விதைகளை முழுவதுமாக பயன்படுத்துவதை நிறுத்துவதே சிறந்தது!

வறுத்த தயாரிப்பிலிருந்து ஏதேனும் நன்மை உண்டா?

வறுத்த பிறகு, சூரியகாந்தி விதைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருக்கும், மேலும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைகிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது புரதங்கள் அவற்றின் இயற்கை பண்புகளை இழக்கின்றன.

இதனால், விதைகளின் புரதங்களும் கொழுப்புகளும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் முரண்பாடுகள் மிகக் குறைவு. ஆகையால், வறுத்த தயாரிப்பு கடுமையான உடல் உழைப்புடன், கடுமையான உணவுகளுடன் கூடிய உணவு நிரப்பியாகவும், கடுமையான சைவத்துடன் காட்டப்பட்டுள்ளது.

எதிர்மறையான விளைவு என்பது உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் அழிவு, ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் கொழுப்புகளின் உயிரியல் செயல்பாட்டைக் குறைத்தல்.

இருப்பினும், பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் வறுத்த கர்னல்களில் உள்ளன, அவை உடலில் நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் இறந்து கொண்டிருக்கின்றன, புதிய சுவை மற்றும் பசியை ஏற்படுத்தும் நறுமணப் பொருட்கள் உருவாகின்றன.

வறுத்த விதைகளின் நன்மை பசியின்மை, மலச்சிக்கலுடன், தோல் மற்றும் நகங்களில் பிரச்சினைகள், அத்துடன் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய்கள் போன்றவற்றில் காணப்படுகிறது.

சூரியகாந்தி விதைகளின் தீங்கு

சூரியகாந்தி விதைகள் பெண்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் போது கவனியுங்கள்:

  • தயாரிப்பு கீல்வாதம் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸில் முரணாக உள்ளது.
  • வயிற்று நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு விதைகளில் நீங்கள் ஈடுபடக்கூடாது - இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் ஒரு புண், குறிப்பாக கடுமையான கட்டத்தில்.
  • அதிக எடை அதிகரிக்கும் பெண்களுக்கு சூரியகாந்தி விதை அதிக அளவில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது ஒப்பீட்டளவில் அதிக கலோரி கொண்ட உணவு.
கணைய அழற்சி பூசணி எண்ணெய், பெருஞ்சீரகம், ஓட்ஸ் காபி தண்ணீர், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ போன்றவற்றில் கவனம் செலுத்தும்போது.
  • ஒரு தரமற்ற தயாரிப்பு (சூரியகாந்தி கொண்ட வயல்கள் சாலைகளுக்கு அருகில் அமைந்திருந்தால்) ஈயம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
  • காட்மியம் கொண்ட பாஸ்பேட் உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் சூரியகாந்தி சாகுபடி செய்வது அரிதாகவே செல்கிறது. மண் மற்றும் நீரிலிருந்து சூரியகாந்திக்குள் செல்வது, இந்த பொருள் மாறாத வடிவத்தில் சூரியகாந்தி விதைகளின் உடலில் சேர்கிறது. சிறப்பு ஆய்வுகள் இல்லாமல், அதன் இருப்பை தீர்மானிக்க முடியாது - இது விதைகளின் சுவையை பாதிக்காது. காலப்போக்கில், உட்புற உறுப்புகளிலும், எலும்பு மண்டலத்திலும் நோயியல் செயல்முறைகள் உருவாகலாம். காட்மியம் நுகர்வு விகிதம் ஒரு நாளைக்கு 0.07 மில்லிகிராம் வரை ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பானது.
இது முக்கியம்! உற்பத்தியின் பாதுகாப்பான தினசரி வீதம் - 15-20 கிராம் வரை

தரமான தயாரிப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

பிராண்டுகளின் மிகுதியாக ஒரு ஒழுக்கமான தயாரிப்பைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். சரியான தேர்வுக்கான முக்கிய தடையாக ஒரு ஒளிபுகா ஹெர்மீடிக் தொகுப்பு உள்ளது, இதன் மூலம் தானியங்களின் நிறம் தெரியவில்லை மற்றும் அவற்றின் நறுமணம் உணரப்படவில்லை.

இந்த வழக்கில் தரத்தின் ஒரே காட்டி காலாவதி தேதி - விதைகள் ஒரு புதிய பயிரை மட்டுமே பெற வேண்டும் - இலையுதிர் கால பேக்கேஜிங்.

உற்பத்தியைக் காண ஒரு வாய்ப்பு இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, தளர்வான தானியங்களை வாங்கும்போது, ​​பின்வரும் அளவுகோல்களின்படி உற்பத்தியை மதிப்பிடுங்கள்:

  • நிறம்: நல்ல வறுத்த தானியங்களை சாம்பல் நிறத்துடன் பூசக்கூடாது. அவர்கள் பளபளக்க வேண்டும்;
  • வாசனையை: பழைய தானியங்களில் அல்லது அவை முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டால், நறுமணம் ஏற்படுகிறது.

சேமிப்பக விதிகள்

சூரியகாந்தி விதைகள் வெளிப்புற நிலைமைகளுக்கு விமர்சன ரீதியாக குறைந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன. உயர்ந்த வெப்பநிலையில், மூலப்பொருட்கள் பல மணிநேரங்களுக்கு மேல் மோசமடையக்கூடும். தயாரிப்புக்கான உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 10 ° C க்கு மேல் இல்லை, விதை ஈரப்பதம் 20% வரை இருக்கும்.

எனவே, நீங்கள் விதைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். அவை பூஜ்ஜியத்திலிருந்து எட்டு டிகிரி வரை வெப்பநிலையை பொறுத்துக்கொள்கின்றன. இத்தகைய நிலைமைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளைத் தடுக்கின்றன, எண்ணெய் தானியங்களின் உயர் தரத்தை பராமரிக்கின்றன. வீட்டில், விதை சேமிப்பு பகுத்தறிவு அல்ல. சூரியகாந்தி விதைகளை சிறிய தொகுதிகளாகவும், அரை கிலோகிராம் வரை வாங்கவும், உடனடியாக உலரவும் இது மிகவும் வசதியானது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பல வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

விதைகளை நீங்களே வறுக்கவும்

வறுத்த பல்வேறு முறைகள் காரணமாக, தயாரிப்பு வேறுபட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகிறது. மையத்தின் சரியான வறுத்தலுடன், நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் பெரும்பாலானவை பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

வாணலியில்

மூலப்பொருட்களை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும் (முன்னுரிமை ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடையில்). அடுத்து, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் (முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு) ஒரு சூடான கடாயில் வைக்கவும். விருப்பமாக, பான் காய்கறி எண்ணெய் (சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ்) மூலம் தடவலாம்.

வறுக்க ஆரம்ப கட்டத்தில், வாயுவை முழுமையாக இயக்கவும். விதைகள் வெப்பமடைந்த பிறகு, வாயுவை சராசரி நிலைக்கு குறைக்கவும். சமையல் 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை ஆகும் (கடாயின் அடிப்பகுதியின் தடிமன் மற்றும் விதைகளின் அளவைப் பொறுத்து). தானியத்தை தொடர்ச்சியாகவும் முழுமையாகவும் கிளற வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் (முன்னுரிமை ஒரு மர கரண்டியால்).

தானியங்களின் தயார்நிலை கர்னல்களின் சுவை மற்றும் நிறத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது (அவை நிறைவுற்ற பழுப்பு நிறமாக மாற வேண்டும்).

இது முக்கியம்! சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் எரிந்த சூரியகாந்தி விதைகள் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவற்றின் கர்னல்களில் ஜீரணிக்க முடியாத மற்றும் நச்சு பொருட்கள் உருவாகின்றன.
வீடியோ: ஒரு கடாயில் விதைகளை வறுக்கவும் எப்படி

அடுப்பில்

அடுப்பில் சமைத்த பீன்ஸ் சுவை ஓரளவு அசாதாரணமாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை முதலில் காய்ந்து பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது.

தயாரிக்க, ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. 200 ° C க்கு Preheat அடுப்பு. நன்கு கழுவப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் படிவத்தை சம அடுக்கில் விநியோகித்து அடுப்புக்கு மாற்றும். தயார்நிலைக்கு தானியங்களை கலந்து சுவைக்க மறக்காதீர்கள்.

வீடியோ: அடுப்பில் விதைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மைக்ரோவேவில்

இந்த செயலாக்க முறை மிகவும் நவீனமானது. தொழில்நுட்பம் எளிது:

  1. ஓடும் நீரின் கீழ் விதைகளை துவைக்கவும்.
  2. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் லேசாக தெளிக்கப்பட்ட தானியங்களை ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் (2-4 செ.மீ தடிமன்) சமமாக உப்பு சேர்த்து பரப்பவும்.
  3. அதிகபட்ச சக்தியை 1.5-2 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.
  4. சுழற்சி முடிந்ததும், தானியங்களை அகற்றி கலக்கவும்.
  5. உணவுகளை மைக்ரோவேவுக்குத் திருப்பி விடுங்கள், ஆனால் ஏற்கனவே நடுத்தர சக்தியில் (ஒரு நிமிடம்) சமைக்கவும். இந்த சுழற்சியை இன்னும் இரண்டு முறையாவது செய்யவும், வெளியே எடுத்து கலக்கவும்.
முயற்சி செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், தானியங்களின் தயார்நிலையை நீங்கள் உறுதிப்படுத்த ஒரே வழி. வழக்கமாக சமையல் செயல்முறை அடுப்பின் பண்புகளைப் பொறுத்து 2-4 வறுக்கும் சுழற்சிகளைக் கொண்டுள்ளது.

வீடியோ: நுண்ணலை விதைகளை வறுக்கவும் எப்படி

உமி இருந்து தீங்கு: உங்கள் பற்கள் கெடாமல் விதைகளை எவ்வாறு சுத்தம் செய்யலாம்

உமி வெளிப்படையான தீங்கு என்பது பற்களில் ஒரு தீவிர இயந்திர விளைவு ஆகும், இது பல் பற்சிப்பிக்கு சேதத்தைத் தூண்டுகிறது. விதைகளை தவறாமல் பரப்புவது விரிசல்களை உருவாக்குவதற்கும் பல் திசுக்களின் தீவிர அழிவுக்கும் பங்களிக்கிறது, இது கேரியஸ் அமைப்புகளின் வளர்ச்சிக்கான நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது.

பற்சிப்பி மீதான மைக்ரோஸ்கேல் முதலில் தெரியவில்லை, ஆனால் அவை பல் சிதைவை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் ஊடுருவலை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, விதைகளைக் கிளிக் செய்வதை நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, குறிப்பாக பற்களின் இயற்கையான வலிமையில் வேறுபடாதவர்கள்.

விதைகளை ஷெல்லிலிருந்து விடுவிக்கும்போது, ​​பற்களும் தொண்டை புண் ஏற்படக்கூடும், இது குரல்வளைகளைக் காப்பாற்றுவோருக்கு முரணாக இருக்கிறது - ஆசிரியர்கள், ஒளிபரப்பாளர்கள், பாடகர்கள். கூடுதலாக, உமி கொண்டு விதைகளை சொடுக்கும் போது, ​​இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் சாத்தியமாகும்.

இது முக்கியம்! முடியாது சாப்பிட அழுக்கு விதைகள் உலர்த்தும் அல்லது வறுக்கவும் முன் தயாரிப்பு n ஆகும்நன்கு கழுவவும். டிசூரியகாந்தி சூரியகாந்தி விதைகள் அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் உடனடியாக பயன்படுத்தக்கூடியவை.
வீட்டில் விதைகளை சுத்தம் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, பற்களுக்கு ஏற்படும் ஆபத்தை நீக்குகின்றன:
  1. உங்கள் விரல்களால் ஷெல்லிலிருந்து விதைகளை விடுங்கள். உங்கள் கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலால் ஒரு விதை பக்கங்களில், வட்டமான பகுதிக்கு நெருக்கமாக எடுத்து, ஷெல்லின் கூர்மையான முடிவில் விலா எலும்புகளில் இரண்டாவது கையின் அதே விரல்களை அழுத்தவும். அழுத்தத்திலிருந்து, ஷெல் விலா எலும்புகளுடன் வெடிக்கும். நாம் பயன்படுத்தும் ஒரு விதை, ஒரு ஷெல் ஆகியவற்றை மீட்டெடுக்கிறோம். இந்த முறையின் தீமை என்னவென்றால், கால்சஸ் படிப்படியாக விரல்களில் உருவாகிறது.
  2. பற்களையும் விரல்களையும் உடைகளிலிருந்து காப்பாற்றுவதற்காக, விதைகளை உரிப்பதற்கான சிறப்பு கத்தரிக்கோல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவை துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய மையங்களுக்கு வசதியான இடைவெளிகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றை திறம்பட பயன்படுத்த, உங்களுக்கு சில திறன்களும் பயிற்சியும் தேவை.
  3. பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துவது மிக விரைவான வழி. இதைச் செய்ய, விதைகளை சாதனத்தில் ஊற்றி குறுகிய நேரத்திற்கு இயக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். உமிகள் மேற்பரப்பில் இருக்கும், மேலும் கனமான கர்னல்கள் தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும்.
வீடியோ: பிளெண்டர் மூலம் விதைகளை சுத்தம் செய்வது எப்படி

அழகுசாதன சமையல்

அதன் நன்மைகள் காரணமாக, சூரியகாந்தி கர்னல்கள் அழகுசாதனத்தில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சூரியகாந்தி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முகமூடிகள், கிரீம்கள் மற்றும் ஸ்க்ரப்களுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை நிபுணர்கள் அதிகளவில் அறிவுறுத்துகின்றனர்.

அவை முகத்தின் தோலைப் புத்துயிர் பெறுகின்றன. கூடுதலாக, விதைகளில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் முடியின் நிலையை மிகவும் சாதகமாக பாதிக்கின்றன.

தேன் மெழுகு, கிளாரி முனிவர், மாலை ப்ரிம்ரோஸ், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, லிண்டன், சீமைமாதுளம்பழம், ரோஸ்மேரி, புல்வெளி கார்ன்ஃப்ளவர், பறவை செர்ரி, பியோனி, வைபர்னம், வினிகர் தோல் மற்றும் முடி அழகுக்கு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிக.

முகம்

ஊட்டமளிக்கும் முகமூடி.

பொருட்கள்:

  • பல ப்ரோக்கோலி பூக்கள்;
  • 1 டீஸ்பூன் பாதாம் எண்ணெய்;
  • 1 தேக்கரண்டி மூல, உரிக்கப்படுகிற சூரியகாந்தி விதைகள்;
  • 3 தேக்கரண்டி பால்.
தயாரிப்பு:
  1. சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு காபி சாணை அல்லது உணவு செயலி மூலம் பதப்படுத்தவும்.
  2. ஒரு சில ப்ரோக்கோலி பூக்களை வேகவைத்து, பிசைந்து, அதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியின் 3 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  3. பாதாம் எண்ணெய், நில விதைகள் மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
  4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு கலப்பான் ஒரு குழம்புக்கு அடிக்கவும்.
  5. லோஷன் அல்லது மைக்கேலர் தண்ணீரில் உங்கள் சருமத்தை சுத்தம் செய்து முகமூடியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
  6. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
நடைமுறைகள் வாரத்திற்கு 2-3 முறை மீண்டும் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இன்று பெரும் புகழ் பெற்றது முகம் ஸ்க்ரப்ஸ் சூரியகாந்தி நியூக்ளியோலியின் அடிப்படையில். உயிரணுக்களின் கடினப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளை அகற்ற அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன. மேலும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த கருவி சருமத்தை சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், மென்மையாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் ஆக்குகிறது.

எனவே, அத்தகைய ஸ்க்ரப் தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • மூல சூரியகாந்தி விதைகள் - சுமார் 0.5 கப்;
  • காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர்.
தயாரிப்பு:
  1. உரிக்கப்படும் விதைகளை ஒரு காபி சாணை அல்லது உணவு செயலி மூலம் சிகிச்சையளிக்கவும். வெளியீடு சர்க்கரையைப் போலவே நன்றாக இருக்க வேண்டும்.
  2. சிறு துண்டை ஒரு சுத்தமான ஜாடியில் வைத்து மூடியை இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
  3. 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். ஒரு சில டீஸ்பூன் தண்ணீருடன் நொறுக்கப்பட்ட விதைகள், கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெறும்.
  4. தயாரிப்பு மகசூல்: 120 கிராம் ஒரு முக சிகிச்சைக்காக அல்லது முழு உடல் சிகிச்சைக்கு 8 முறை பயன்படுத்தப்படலாம்.
கலவையை முகத்தின் தோலில் சில நிமிடங்கள் தேய்க்கவும். பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும். இந்த செய்முறையை முழு உடலுக்கும் பயன்படுத்தலாம்.

முடிக்கு

முடிக்கு குழம்புஉச்சந்தலையை ஆற்றும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. Средство избавляет от назойливого зуда, оказывает положительное влияние на рост и структуру волос.

பொருட்கள்:

  • сырые семена подсолнечника - 1 ст. л.;
  • вода - 250 мл;
  • подсолнечное масло - 5 капель.
Приготовление:
  1. தண்ணீரை வேகவைத்து, சுத்தம் செய்த விதைகளை அதனுடன் ஊற்றவும், பாத்திரத்தை ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் விடவும்.
  2. சீஸ்காத் மூலம் தயார் குழம்பு மிஸ்.
  3. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சில துளிகள் சேர்க்கவும்.
பயன்பாடு மிகவும் எளிதானது - அடுத்தடுத்த கழுவுதல் இல்லாமல் சுத்தமாக தலையை குழம்புடன் துவைக்கவும் (இயற்கையாக உலர).

உலகளாவிய வைட்டமின் ஹேர் மாஸ்க்கான செய்முறை. இந்த முகமூடி ஒரு கர்லிங் இரும்பு, ஹேர் ட்ரையர் அல்லது மின்சார இடுக்கி மூலம் வெப்பத்தால் பாதிக்கப்பட்ட முடியை செய்தபின் சேமிக்கிறது.

கூறுகள்:

  • மூல சூரியகாந்தி விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். l .;
  • நீர் - 100 மில்லி;
  • பாதாமி - 2-3 துண்டுகள்;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 சொட்டுகள்.
தயாரிப்பு:
  1. தாவரத்தின் விதைகளை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும், கொள்கலனை ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் விடவும். பின்னர் சீஸ்கெலோத் வழியாக திரவத்தை அனுப்பவும்.
  2. புதிய பாதாமி மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து.
  3. விதை திரவத்தை பாதாமி கூழ் கொண்டு கலந்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சில துளிகள் சேர்க்கவும்.
முடி வேர்களுக்கு கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள், பாலிஎதிலினுடன் முடியை மூடி, ஒரு துண்டில் 30 நிமிடங்கள் உருட்டவும். வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் லேசான ஷாம்பூவுடன் துவைக்கவும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? கின்னஸ் புத்தகத்தின் படி, உலகில் இதுவரை பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு சூரியகாந்தி பூவின் மிகப்பெரிய அளவு, - 82 செ.மீ (கனடா). மேலும் மிக உயரமான ஆலை நெதர்லாந்தில் வளர்க்கப்பட்டது, அதன் உயரம் சுமார் 7 மீட்டர்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சூரியகாந்தி கர்னல்கள் பெண்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் சூரியகாந்தி விதைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உங்கள் எடை மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்திற்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது என்பதால், அவை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு பற்றிய விமர்சனங்கள்

நகல் நாடா எழுது! கேள்வி மிகவும் பொதுவானது

1) வறுக்கப்படாத உரிக்கப்படுகிற விதைகள் பயனடைய அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன ... வைட்டமின் ஈ, நிறைய புரதம், நிறைய தாதுக்கள், நிறைய நார்ச்சத்து (நன்றாக, நிறைய கொழுப்பு, முன்பு குறிப்பிட்டபடி, மிகக் குறைவு)

2) வறுத்த. அநேகமாக நிச்சயமாக தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் எவ்வளவு இன்பம்

இராசாளி, ராஜாளி

//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html

இது அளவைப் பொறுத்தது. மற்றொரு சூரியகாந்தி விதை அதிகப்படியான சுமை மற்றும் கல்லீரலை அழித்தல், கணையத்தின் வீக்கம், பல் பற்சிப்பி விரிசல் ... பல வருட பயன்பாட்டிற்காக, முன் பற்களில் ஒரு சிறப்பு குழி வைத்திருந்த ஒரு பெண்ணை நான் அறிவேன், செருகுவதற்கும் நசுக்குவதற்கும் ... நான் அவளது கல்லீரலைப் பார்க்கவில்லை

qibdip

//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html

சூரியகாந்தி விதைகள் பிரபஞ்சத்துடன் நேரடி தொடர்பு மட்டுமல்ல, 3 மணிநேர பெண் ம .னமும் ஆகும்.

SHPION

//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html

100 கிராம் விதைகள் (முழுமையற்ற கண்ணாடி) = 520 கிலோகலோரி. இவை பல கலோரிகள் ...

... 800 கிராம் சமைத்த அரிசி (தோராயமாக இரண்டு பரிமாறல்கள்)

... 300 - 350 கிராம் சமைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட ஒல்லியான இறைச்சி

... 1 சாக்லேட் பார் (100 கிராம்)

... 400 - 450 கிராம் சமைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட ஒல்லியான மீன்

... 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்

... எந்த ரொட்டியிலும் 200 கிராம்

... 600 கிராம் சமைத்த பாஸ்தா (தோராயமாக இரண்டு பரிமாறல்கள்)

விழாவில் Lera

//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754